A cincia da nutrio

Problemas de alimentao de aves

Assim como os seres humanos, os animais e aves domsticas, incluindo, requerem a ingesto contnua de alimentos para o funcionamento normal das suas funes vitais. Desta forma, um animal pode fornecer suas necessidades de conservao e, secundariamente, para transformar uma parte da rao que fornecida a esses produes que nos interessam, carne, leite, ovos, l, etc. No entanto, na prtica, devemos reconhecer que no h distino entre as necessidades geralmente conhecidos como de
manuteno e em produo uma vez que ambos so parte de um todo indivisvel, que o que devemos fornecer o melhor

desempenho para o animal em questo . Contudo, mesmo considerando a importncia da alimentao em caso de aves representa cerca de 65-70% do custo de produo, no entanto, ele pode ser minimizado com outros factores de produo. Em resumo : - A gentica da ave, absolutamente essenciais para o tipo de produo que pretendemos obter, carne ou ovos, para o qual precisamos trabalhar com estirpes ou cruzamentos genticos especializadas que existem no mercado. - condies de habitat , ou seja, a cooperao, no sentido mais amplo, ou seja, qualquer coisa que cobre pssaro conforto ambiental para suas necessidades de espao, equipamentos, etc. - O tratamento, tambm no sentido mais amplo, incluindo, assim, tanto o tratamento que ele sofre aves gostam de poleiro planos de higiene e de biossegurana para a preveno da doena. Assim, apesar da importncia da nutrio adequada, que o tema deste trabalho, preciso enfatizar que pouco iria busc-la, se no trabalhar com uma ave de boa qualidade gentica, ao mesmo tempo, foram instalada no poleiro adequado e submetidos a uma gesto racional. Focando agora no poder, vemos que abrange o conhecimento e gesto dos quatro aspectos inter-relacionados: - Os nutrientes requeridos pelas aves, tanto precoce imediato como minerais, vitaminas, elementos vestigiais, etc. - As matrias-primas com as quais podemos satisfazer as exigncias de todos os nutrientes. - O saldo de raes apropriadas para cada fase ou perodo de produo, o custo mais baixo possvel. - A maneira de suprir as aves destas raes, incluindo a sua apresentao, a rao diria, etc. O domnio destes quatro aspectos agora uma cincia real, ao contrrio do que aconteceu quase ao incio do sculo passado, quando no pode ser considerado um "arte". Isto porque, por um lado, voc tem o conhecimento atual sobre as verdadeiras necessidades das aves e, de outro, nem considerado to necessrio, como hoje, a minimizar o custo dos alimentos. E, alguns animais que so galinhas onvoros pode ser perfeitamente correndo ao redor do campo e alimentando quase que exclusivamente do que ele encontrou, ou seja, da mesma forma que o fizeram durante sculos, sendo ento a nica misso o "avicultor" para complementar a rao o inverno com uma pequena quantidade de gros. No entanto, se, claro, a inteno de obter tais altas eficincias de aves de postura ou carne, isso no suficiente, porque, alm de ter que fornec-los com rao balanceada para que possamos dar-se a coisa certa, no podemos perder de vista a faz-lo da forma mais barata possvel. Sem dvida, a maneira mais fcil de alimentar as aves a aquisio de um alimento composto de muitos que esto no mercado e fornecendo-lo, seguindo as diretrizes estabelecidas pelo fabricante. A situao da indstria avcola em todo o mundo, o ramo mais avanado entre todos os produtos de origem animal, pode-se afirmar que, na maioria dos pases desenvolvidos, atualmente no h nenhum problema na escolha de um bom alimentos compostos para animais, o que, Infelizmente, no se pode dizer que ocorrem em muitos outros pases em desenvolvimento. As habilidades exigidas pelo avicultor de decidir sobre esta abordagem - a aquisio de um alimento composto para animais - pode, em princpio, parece pequeno, mas no assim. Apesar de no se preocupar com a formulao de raes, mestre preciso tudo o que

se relaciona com a sua alimentao, na prtica, saber quando e em que circunstncias deve mudar a partir de uma rao para outra, ter o critrio suficiente para a escolha de uma determinada marca comercial em detrimento de outro, etc. No sabendo tudo isso no iria dominar o seu negcio, tendo que contar sempre com o conselho, possivelmente interessado, voc poderia dar o representante de vendas de planto. Alm disso, o avicultor tentando preparar a alimentao de suas aves ou nutricionista para fbrica de rao deve ter um conhecimento suficientemente profundo sobre o assunto, o mais elevado quanto maior for a complexidade do negcio. Tendo aumentado dramaticamente o tamanho das fazendas, nos ltimos anos, com vrias dezenas de milhares de aves a menor e atingindo vrios milhes major-pode-se entender que necessrio um pequeno erro na formulao ou no fornecimento de alimentos aves para que os danos eram muito altos, reduzindo substancialmente os benefcios. Conceito de comida Para entender melhor tudo o que se segue a partir de uma base deve comear: que os animais, como as plantas, so corpos compostos de elementos qumicos que a natureza oferece e que devem devolv-lo para o perfeito a concluso do ciclo de matria viva. Os principais produtos qumicos que so encontrados na matria viva, formando vrias combinaes entre eles so de carbono-C-,H-hidrognio,-O-oxignio e azoto-N-. Estes produtos qumicos so usados e removidos permanentemente, o que significa que eles tm para reabastecer continuamente. A nica forma de animais, seres humanos e aves, entre elas, para repor esses elementos atravs dos alimentos. Assim podemos definir como alimento "a qualquer substncia slida ou lquida que, quando ingerida pelo animal, para ser capaz de contribuir para o desenvolvimento normal do organismo, a manuteno de um estado fisiolgico apropriado e a preparao para o mesmo produto til o ser humano. " Para animais de estimao e, mais especificamente, dos pssaros, a comida que eles comem vm principalmente do reino vegetal, cereais, legumes, etc. - Minoria de minerais clcio e fsforo, cloreto de sdio, etc - e s vezes tambm acrescentou gordura animal, carne e peixe, etc -. Em todas estas questes os elementos acima mencionados so agrupados para formar um certas combinaes, chamadas de elementos essenciais, e as caractersticas semelhantes que tm sido tradicionalmente discriminados da seguinte forma:

Do ponto de vista analtico, a desagregao geralmente feito tradicionalmente diferentes princpios nutricionais baseia-se no chamado "Mtodo Weende". No entanto, as fraes cobertas por este mtodo no so exatamente em seu nome para os "elementos essenciais" citados, de modo que, embora ns extensivamente em outro lugar, vale a pena ultrapassar aqui esquema Weende com o seu homlogo em estes.Isso o que fazemos a seguir na Figura 1:

Figura 1. Componentes das vrias fraces de anlise de alimentos, segundo o mtodo de Weende (entre parntesis, o nome do precoce imediato correspondente) Os primeiros passos para uma alimentao racional aves Como j aconteceu em outras ordens tcnicas, os avanos na alimentao de aves feitas no sculo passado eram muito maiores do que os alcanados no decorrer de toda a histria da humanidade. Na verdade, pode-se dizer que, desde o incio da presente, h milhares de anos, os frangos foram alimentao por conta prpria, isto , no campo de vista, alimentos para os gros verdes, vermes, insectos, minerais, etc. que mais gostava. Assim, o frango e domesticados h milhares de anos, o carter onvoro permitiu aproveitar todo o alimento que tinha sua disposio. No entanto, isso no constitui qualquer dieta equilibrada - nem mesmo com o gro dada pelo homem, no inverno, para confin-los noite, em um "interior" ao lado de sua casa - compreensvel que sua produtividade foi muito baixa. Mas ser que o "avicultor" daqueles tempos - por falta de uma forma - no so obrigados de suas galinhas mais do que os poucos ovos que necessrios para o consumo da famlia, enquanto que a carne de frango estava presente apenas em determinadas tabelas em certos festividades especiais. O primeiro passo do que mais tarde tornou-se a cincia de Lavoisier deu cincia dos alimentos no final do sculo XVIII, quando a formulao da viso de que a vida uma funo qumica, demonstrando atravs de suas experincias com cobaias animais que

consomem oxignio respirao e libertam dixido de carbono - CO2 -, produzindo calor, uma vez que se origina a partir da combusto de carvo. Pouco depois, o mesmo investigador concluiu sua teoria com outra concluso importante: a de que a quantidade de O2 consumido e CO2 produzido pelo organismo animal dependem de energia, temperatura e esforo. Assim, tornouse claro que os alimentos que so usadas pelos animais, tais como o combustvel e que, quando oxidado, numa quantidade de libertao de calor semelhante ao que produzido na combusto do laboratrio. Com base nesses estudos iniciais, outros pesquisadores europeus no ltimo tero do sculo passado, comeou a estudar a composio dos alimentos com a idia de tentar atender s necessidades de gado e aves, porm dando mais importncia ao que eles -. A partir desses primeiros estudos, apareceu o conceito de repartio entre os requisitos de manuteno e outro de produo, chegando tambm a partir dessas vezes o referido mtodo Weende-German Estao Experimental da anlise nome sistemtica de alimentos. Enquanto isso, os avanos nos estudos zootcnicos do final do sculo XIX mostrou a necessidade de equilibrar as raes e ter cientificamente para isso com algo mais do que simples gros para criadores de aves deram s suas galinhas como eles so claramente deficiente princpio principais nutrientes envolvido na formao de tecidos: a protena. Com esta idia comeou a fornecer os pssaros alguns produtos de origem animal, como leite lquido, resduos de cozinha ou alguns produtos de carne, tendo um alto teor de protena de aproximadamente complementado seu regime cereais tradicional. No entanto, a verdade que isso foi feito sem qualquer detalhe tcnico, mas sim de forma bastante emprica. Entre o final do sculo XVIII e incio do sculo XIX, quatro grandes escolas do o tom em que tinha de ser alimento para o gado equilibrado e, consequentemente, secundrio embora ainda no seja concedido demasiada importncia, dos pssaros. Foi o francs, com Magendie e Boussignault, o alemo, com Kellner, von Liebig, von Voit e Rubner, os EUA, com Armsby e escandinavo, com Fjord e Hansson. Embora os seus mtodos j no so de qualquer aplicao prtica na alimentao de aves, no podemos esquecer esses nomes para que a cincia dos alimentos devidos. Em Frana, enquanto Magendie concluiu que N derivado a partir do corpo alimentar e no podem ser sintetizados pelo animal, Kellner deduzir o valor nutritivo dos alimentos pela sua capacidade de formar base de gordura kg de amido e estabelecer uma coeficientes de amido , que comea fundamentos estudos digestbilidad. Quase simultaneamente, Armsby postulou o conceito de energia lquida que definiu como a energia utilizada pelo animal para a manuteno e produo. Embora tivemos de servir algum tempo em aves de capoeira, foi a base que apoiou muito depois, outro americano, Fraps, por seus estudos sobre energia 'produtivo', vamos analisar mais tarde. Com uma base semelhante Hansson alemo ligeiramente mais tarde atingiu definindo a unidade de alimentao como a quantidade de alimento a ser fornecida a uma vaca para produzir leite com 3 kg de 3.25% de gordura. Com isso e aps definir o valor dos principais alimentos nessas unidades, a Escola escandinavo deu um passo importante na rao de animais como a protena atribuda a um valor maior do que seus antecessores. No entanto, este mtodo tem sido amplamente utilizado na pecuria aumentou at meados do sculo, Aves tem um valor muito baixo quando as aves monogstricos e, portanto, muito diferente no seu metabolismo do que o gado, poligstrico. Alm disso, os estudos de idade e ainda mais Boussignault refinamento por Lawes e Gilbert levaram definio do rcio
nutritivo como a proporo que deve ser em cada operao entre a protena digestvel e outros princpios, tendo em conta o valor de

energia. No entanto, embora, como pode ser visto a partir desta definio, j levou em conta tanto o valor energtico dos alimentos como a proporo que deve salvar os elementos formativos protids-enchimento-com-carboidratos e lipdios - em com base em todos os coeficientes de digestibilidade no muito seguros para o caso de aves, o mtodo no pode ser considerado muito precisos para esta espcie. Mas foi ainda amplamente utilizado na Espanha at meados do sculo passado na formulao de rao para aves. A era dos "grandes descobertas" No incio do sculo passado comearam a aparecer no mercado - em primeiro lugar no Reino Unido, Frana, EUA, etc e logo depois na Espanha - os primeiros misturas comerciais branqueado de gros, moinho de produtos, carne e um suplemento de clcio que, sua maneira e de forma um tanto emprica, seriam os precursores do presente alimentos compostos para animais. No entanto, a desconfiana dos avicultores naqueles tempos o que foi utilizado nestas misturas, juntamente com a crena de que as aves preferem misturas de gros de farinha de outra crena por alguns, se for dada a escolher feitos no incio no tinha muita aceitao.

Com todas as aves em geral, estava passando por uma profunda transformao, desde que houve um interesse geral na melhoria da produo de frangos, em levantar grandes quantidades melhor prevenir doenas, etc. Na verdade, quando ele venceu o conhecimento dos estudos de Pasteur - final do sculo XVIII - que nem todas as doenas tinha que ser de origem microbiana, comecei a perceber que muitos deles vieram de uma fonte com defeito. Naqueles tempos vem Eijkman Dutch descoberta de que o beribri, uma doena nos seres humanos o consumo at agora associados arroz, no devido a isso, mas a falta do mesmo princpio qumico necessrio para a vida, identificado mais tarde, como tiamina ou vitamina B 1 para ser jogado sobre as aves que causaram uma doena semelhante, a qual ele chama de "polineurite". Com o confinamento de pssaros no inverno, especialmente as galinhas no estava crescendo bastante e mostrou alguns problemas esquelticos falta a luz do sol, o que foi atribudo a deficincias na sua alimentao fora falta de essencial conhecido. Embora desde a virada do sculo anterior tinham sido os mesmos pesquisadores Eijkman, juntamente com outros, tais como Bunge, Lunin, etc - sobre a natureza de alguns fatores nutricionais que impediram a apresentao de determinadas doenas relacionadas com a alimentao, no foi at Funk, em 1912, quando o termo comeou a ser usado para vitaminas - para "aminas vitais", devido ao fato de conter N na molcula - e estudos posteriores de Kuhn, Karrer, Andersag, Williams, Elvehjem, Barragem, etc. que foi identificar a maioria sabe hoje. Assim, o perodo entre os anos de 1920 e 1940 testemunhou a primeira produo industrial isolamento e, em seguida, estas vitaminas que permitiriam um lado, a preveno de uma srie de doenas de deficincia e, em segundo lugar, a montagem das primeiras cooperativas 'industrial' para as aves em confinamento. De qualquer forma, vale a pena lembrar que, naqueles dias, no havia diferenciao ainda raas atuais e / ou estirpes produtoras de ovos e carne de aves e at ento dependia do uso de irmos machistas frangas para comissionamento. Como marcos deste perodo enfatizar o seguinte: - Em 1910-1913 o primeiro vitamina A identificado na manteiga, leo de fgado de bacalhau e gema de ovo. - Em 1920-22, h um outro fator, a vitamina D, tambm presente nos leos de fgado de certos peixes, comeando a ser usado logo aps o bacalhau, adicionado a raes para evitar o raquitismo nas crias. - Em 1922, ele descobriu a vitamina E, embora a sua sntese a partir de germe de trigo, no alcanada at 1938. - Em 1930, descrita pela primeira vez uma deficincia em cido pantotnico e, embora este isolado em 1933, a sua sntese comercial no ocorre at 1940. - Em 1933, sintetizado o cido ascrbico ou vitamina C, embora isto no considerado essencial para as aves. - Em 1934-1935 vitamina B2 isolada - embora sua produo industrial no comea at 1939 -, denominando primeiro lactoflavin" para abundante no leite e, em seguida, riboflavina. - Em 1936, primeiro cido nicotnico isolado, embora a sua existncia tinha sido suspeitado por muito tempo antes. - Em 1935, demonstra a relao entre a sndrome hemorrgica das galinhas e um novo elemento, identificado como a vitamina K. - Em 1936, a partir de alguns anos, estudos anteriores sobre o papel do clcio e do fsforo na dieta das aves, estes estudos so estendidos com a adio de mangans como um factor essencial na preveno perosis dos frangos. - Entre 1937 e 1940, ele estudou o papel de mangans no desenvolvimento embrionrio, piridoxina est isolado em sua forma cristalina e comear a vitamina D usado em substituio do p de leo de fgado de bacalhau. No entanto, vale ressaltar que, naqueles dias, que tinha conhecimento sobre as vitaminas, quando ainda no tinha comeado a sua produo industrial, s permitido combinar dietas avcolas, de modo a garantir uma boa variedade de ingredientes em casa muito diversificada, a fim de obter os insumos necessrios, sem incorrer em dficits. Desta vez, foi marcado para incluso nas raes de leo de fgado de bacalhau, vitaminas A e D3, leite em p, riboflavina, alfafa refeio-K, levedura de outras vitaminas do grupo B, etc . Com tudo isso, a nossa classificao destes tempos como "grandes descobertas" justificada pela alegao Puchal - 1996 - que "a partir de cerca de 1.950 no descobriu qualquer nutriente mais at o momento, embora o nosso conhecimento avanou em para uma melhor compreenso das funes dos nutrientes conhecidos, sendo este o que nos permitiu atingir os nveis de desenvolvimento que temos hoje ".

Finalmente, no que diz respeito a este perodo incluram a carreira de investigao desenfreada, que levou ao fracasso de muitas tentativas, incluindo a da designao alfabtica de muitas vitaminas, que mais tarde acabou por no ser to ou uma combinao com outros nutrientes, tais como certos aminocidos, que, em seguida, tambm comeam a ser estudado. A partir do final da Segunda Guerra Mundial at 1970 No incio da dcada 1940-1950 conhecimento nutricional das aves j estavam muito perceptvel, mas eles ainda estavam muito longe do presente. Em geral, era importncia muito mais imediato com os princpios e a preparao de frmulas de vrios tipos, para satisfazer as necessidades de vitaminas e minerais que a anlise qualitativa de raes em si. Na Espanha, especificamente fabricao de rao ainda estava em sua infncia em nossa guerra civil, mas em outros pases como os Estados Unidos, GrBretanha, Frana, Holanda, etc.,. j tinha atingido um certo desenvolvimento, geralmente com base na oferta de aves de sua dieta, sob a forma de farinha e de outros gros com base na prpria. Em 1944 ele publicou pela primeira vez nos Estados Unidos a coleo que o National Research Council-NRC-fazer das exigncias nutricionais das aves. Tomado logo nutricionistas de referncia em todo o mundo, esta coleo foi conhecido at agora nove edies, sendo o ltimo em 1994, mas ainda no sem algumas crticas, nos ltimos anos est a dar lugar a outras fontes de requisitos recomendados. A partir de 1940 comeou a ser dada maior ateno composio de protenas, mostrando que no havia o suficiente para que uma dieta rica em si, mas tambm precisava ser de origem diferente. Esta ao complementar entre elas logo ficou claro que eles eram os aminocidos, protenas elementos integrantes que j tinham comeado a ser estudado no final do sculo anterior, mas no muito prestrseles ento, mesmo aps a descoberta da ltima, treonina, em 1930, por Rose em Estadosd Unidos. Neste pas comeou a usar o primeiro que foi considerado mais essencial, a metionina, em sua forma sinttica, em 1945, para complementar as raes de frangos. A escassez mundial de protena animal, que comeou a ser sentida na esteira da Segunda Guerra Mundial levou a empregar cada vez mais produtos de protena vegetal em escala para a preparao de raes, comeando nos Estados Unidos, o aumento na produo de soja, que no diminuiu desde ento. No entanto, a farinha de origem animal a substituio por refeies plantas verificou-se que o crescimento dos pintos e os resultados das incubaes eram piores, comeando a falar em consequncia do "factor de protena animal", que foi suposto naqueles, mas no a. Pouco tempo depois, aps a descoberta dos antibiticos, os estudos combinados de Ingls e americano tornou possvel que este fator foi isolado o seu principal componente, a vitamina B desde ento usado sinteticamente em todas as raes de farinhas animais carentes. Alm disso, em 1946, houve um passo decisivo na formulao da rao, porque os estudos Fraps do Texas Agricultural Experiment Station, sobre o valor dos alimentos na produo de energia , assim como aqueles dos investigadores Universidade de Connecticut, em dietas de alta energia para frangos de corte. O resultado disso foi a criao da chamada energia / protena por muitos anos, at 1960 - foi a principal base para a formulao de raes para aves. Isso coincidiu quase fixao e assentamento de vrias linhagens de matrizes de corte - principalmente nos EUA - cuja taxa de crescimento foi muito alm das tenses simples hbridos utilizados at ento. Isto foi conseguido por ambos os caminhos, nutrio e gentica, mas muito mais por causa do ltimo, como provaria Havenstein, em 1994 e novamente em 2003, em uma experincia clssica - um progresso considervel na reduo do perodo de reproduo e as habilidades de processamento de alimentos. No entanto, embora o principal mrito da criao do chamado "regime de frango" - rico em energia alimentao corresponde aos pesquisadores de que a Universidade de Connecticut, estava passando por um enorme progresso que a alimentao de aves foram o resultado de o trabalho de cientistas dos Departamentos de Cincia Avcola, que foram criados anteriormente. Do lado europeu e do resto do mundo deve reconhecer que no momento em que a contribuio feita para nutrio animal era relativamente baixa, ao contrrio do que ocorreu a partir dos anos de 1960 a 1970. Para os anos 1953-1955 foram utilizados pela primeira vez em os EUA, especialmente para as pores de frangos de corte que aumentam as quantidades de gorduras animais estavam correndo disponveis a baixo preo por causa da fabricao de detergentes sintticos. Este foi o objectivo de aumentar o valor de energia primria de raes, mas logo viu que, alm disso, houve vrios
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outros. Simultaneamente, os dados do tempo, tambm a utilizao de antioxidantes primeira DPPD comercial, em conjunto com a adio de gorduras para as pores. Fruto da dcada, a partir de 1950 foram os estudos sobre o ento chamado crescimento desconhecido fatores -e "fatores de crescimento posteriores no identificados, ou UGF. Estes, considerados ento como princpios nutritivos de natureza desconhecida e est presente em alguns alimentos, tm sido discutidos por muitos anos, considerando-se durante algum tempo a necessidade de incluir algumas pores de alimentos que deveriam eles ricos solveis de peixe , fermento, leite em p, farinha de alfafa, etc - e de ter sido no mercado at algumas preparaes comerciais contendo eles so reivindicados como "concentrado". Recusa, em 1958, que as equaes foram a base para Fraps no foram bem definidos e que seus estudos foram realizados apenas em frangos de carne, mas no em aves adultas de produo, outros pesquisadores americanos, como Tito, Hill, Carpenter, Anderson, Sibbald, etc. foram dedicados a estudar ainda mais a valorizao dos alimentos em energia metabolizvel - EM -. Como resultado desses estudos, hoje utilizada exclusivamente este tipo de energia, mesmo com a quebra de qualificao subsequente dos produtos de aparente ME - EMA - e verdadeira - EMV -. A dcada que comeou em 1960 foi, acreditamos, um dos mais bem sucedidos na alimentao das aves, tanto o refinamento que foi impresso na formulao de rao, para a investigao de vrias interaes, particularmente com a gentica e patologia, os avanos na tecnologia de fabricao e distribuio, etc Assim, no primeiro aspecto, vale a pena mencionar os estudos realizados em os EUA sobre os nveis de aminocidos para frangos de corte e camadas, que levaram a esquecer-se sobre o conceito de protena para fazer. Mesmo Hill, e Scott, Combs, Jensen, Harms e muitos entre os americanos, e Picard, Larbier e outros entre os franceses, Payne, Lewis, etc. entre o Ingls, Hurwitz, Bartov, Plavnik, etc. entre os israelitas, Leeson, Summers, Sibbald, etc. entre canadenses e outros isolados de diferentes pases, tm contribudo para o estabelecimento de nveis de nutrientes utilizados atualmente em todo o mundo para desenvolver em aves. Outro resultado do estudo de alguns desses pesquisadores foi o que veio a ser chamado, na poca, no final dos anos 60 a formulao gradual de camadas. Sabendo que eles comem para satisfazer as suas necessidades energticas e com base nos diferentes nveis de consumo por idade, produo, poca do ano, o sistema de produo, etc., Foi a definio de diferentes dietas em um ad hoc cada. Hoje, embora a aplicao deste conceito difere um pouco do original, graas alimentao varia de acordo com o status da produo tm vindo a melhorar substancialmente o desempenho de galinhas poedeiras. Outros estudos, a fim de que caracterizou esses anos foram os de Peterson, da Universidade Americana de Idaho, sobre os efeitos de nveis elevados de clcio sobre a desova, Harms, na Flrida, nos requisitos de reproduo passado o McGinnis e Jensen, em Washington, no tratamento de cevada com gua e / ou enzimas so adicionados a ela, a Payne, na Austrlia, com a necessidade de incluir raes base de biotina trigo, etc. Sob outro aspecto, o perodo em anlise foi rica em vrios desenvolvimentos relativos a alimentao de aves.Estes incluem a adio sistemtica de gordura alimentar o uso cada vez mais generalizado de vrios aditivos - algumas delas, - antibiticos como promotores de crescimento, com o aparecimento das primeiras raes peletizada para frangos de corte - com o desenvolvimento subsequente da "migalhas" - a distribuio de alimentos a granel, a distribuio de alimentos em fazendas que utilizam alimentadores automticos, etc. De 1970 at hoje Um dos destaques desta poca foi o uso macio de computadores para a chamada formulao de raes de custo mnimo. Embora este j havia comeado nos anos 60, incorporao por fbricas de raes foi a primeira bastante lento devido limitao da computao naqueles dias - a ignorncia, de alto custo, lento, ambiental, etc -. No entanto, o aumento do desempenho dos computadores, miniaturizao e comercializao de vrios programas de desenvolvimento tm feito nos ltimos anos tornaram-se uma ferramenta de trabalho indispensvel em qualquer fbrica de raes. Mais do que um "grandes descobertas", os ltimos anos tm sido caracterizados por uma melhoria de sistemas de energia, foi pioneira na indstria avcola, como tinha sido antes, quase todas as novas tecnologias na produo animal. Por exemplo, em relao aos referidos computadores, que so utilizados hoje, no s para fazer uma nica dose, mas para multiformulacin fbricas mais complexos, a modelao de criao ou de produo de ovos de frangos, o planejamento fluxos integraes galinhas, etc. Os anos 70 foram marcados pela "crise da soja", caracterizado por uma falta de oferta desse material em todo o mundo por causa de uma m colheita nos EUA eo esgotamento dos stocks. Obrigando-nos a pensar em outras fontes alternativas de protena - girassol,

colza, algumas leguminosas, etc. -, Esta tinha que ser um aviso da situao actual na Unio Europeia, onde j no temos essa dependncia absoluta teve anos atrs, com a soja norte-americanos, se hoje ele tem que competir nos mercados internacionais com o produzido em outros pases, como o Brasil, Argentina, etc. Os ltimos anos tm assistido a um crescimento tambm primeira e subsequentes limitao utilizao de aditivos na alimentao animal. Na verdade, alguns deles j estavam em uso de anos 1950-1960, os antibiticos, tranqilizantes, coccidiostticos, etc. -, Embora seu emprego em massa, e at diria que descontrolado, veio um pouco mais tarde. Isso levou a uma situao que as autoridades de sade em diferentes pases ou mesmo supranacionais regularmente tm fim, por isso hoje proibir o uso de certos grupos de substncias-hormnios, arsnico, antibiticos, etc - Ou ser doses controladas de outro, e regulamentada, finalmente, os perodos de-the-coccidiostticos de abstinncia, que no tem correspondncia no uso simultneo de alguns deles na mesma rao, etc. No caso dos aditivos, no sentido mais amplo da palavra, nos ltimos anos houve tambm outras mudanas significativas. Por exemplo, em Espanha, incluem menor uso de alimentao de frangos de corte pigmentao sinttico - devido mudana de preferncias para um dos canais de brancos - o uso de probiticos, prebiticos, cidos orgnicos, leos essenciais e vrios produtos fotognicos - em troca aps a proibio de antibiticos promotores de crescimento - o aumento do uso de aminocidos livres para equilibrar as raes - a primeira lisina e treonina e triptofano mais tarde - em alguns casos, a substituio de metionina em p para formas lquidas, etc. Entre os aditivos, um aspecto a crescente utilizao da fitase, as enzimas que permitem P-bit produtos vegetais assimilveis fsforo livres e salvar parte dele, tipo inorgnico, includo nas raes. Essa prtica, alm de seu interesse econmico tambm tem sido impulsionada por um crescente interesse em reduzir, sempre que possvel, a contaminao dos solos por P e teor de N do estrume animal aplicado como fertilizante. No caso particular da Espanha, no h dvida de que a nossa integrao na Unio Europeia - 1986 - nos trouxe algumas mudanas bastante significativas em relao ao fornecimento de matrias-primas para alimentao animal, enquanto que nos obrigou a adaptar a uma legislao cada vez mais complexa, em muitos aspectos. Estes incluem a substituio progressiva do milho para outros cereais, como a cevada complexos enzimticos-suplementados trigo e - o aumento do uso dos chamados substitutos para cereais , glten de milho, mandioca, DDGS, etc - a de alternativas de protena -debico, colza, etc. -. No entanto, as complicaes de vrios tipos tm impedido o uso de certos alimentos na dcada de 60 parecia promissor: a chamada "protena do petrleo", porque j no lavrada peixe refeies custo cada vez mais alto, todas as farinhas de origem animal-para a sua proibio a partir da crise da "vaca louca" - etc Outra mudana significativa, como ocorreu neste sculo a crescente substituio de aminocidos conceito de "total" pela "digervel". Quanto mais conhecimento sobre as exigncias das aves em si, eo contedo das matrias-primas so os fatores que levaram, pelo menos em Espanha e nos pases da Unio Europeia ou com nveis semelhantes de desenvolvimento, uma grande parte dos nutricionistas adotaram este sistema, embora ainda permaneam algumas lacunas no uso de valores de fcil digesto ileal ou fezes. Para terminar esta anlise da evoluo da alimentao das aves, acreditamos que, como demonstrado pelo grande nmero de estudos que esto sendo feitos atualmente, vale a pena mencionar alguns exemplos: 1) os cerca de 1.350 citaes apresentado pelo NRC em 1994 edio das exigncias nutricionais das aves, 2) nutrio 226 trabalhos apresentados na Conferncia Europeia Aves XIII - em Tours, Frana, 2010 -, 35% do total, 3) segurando a cada dois anos , de um Simpsio Europeu de Nutrio aviria, o ltimo dos quais - Turquia de 2011 - cerca de 200 trabalhos foram apresentados em nutrio, etc. No entanto, devemos tambm reconhecer que, neste cenrio, aparentemente perfeita, surgiram ou ainda existem alguns problemas relacionados, em parte, para alimentar os pssaros, mas tambm com outras disciplinas e que a cincia ainda no conseguiu resolver totalmente. Exemplos deles tm galinhas locomotivas distrbios, ascite e da "morte cardaca" de frangos de corte, a fraqueza da Casca ra de ovos na presena de calor e galinhas velhas, etc. E a partir de ento a ser mais estudada para resolver, e este um desafio permanente com os centros dedicados investigao de aves e continuar a desempenhar um papel muito boa parte das pginas de revistas cientficas de aves de capoeira e frum discusses jornais realizada em todo o mundo