Como fazer uma ceia leve e cartes de Natal especiais

Festas

ANO 6 N O 24 DEZEMBRO 2004

vero!

sonhode

Um

Faz bem curtir as frias com muita animao

Nestl faz bem

conselho editorial
Ivan Zurita, Mrio Castelar, Mrcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, Maria Lcia Ortiz

Queremos que voc receba esta ltima edio de 2004 (j vamos entrar em nosso stimo ano!) como um carinhoso convite para que celebremos juntos o bem-estar, o prazer de viver. Foi esse o esprito que orientou nossas escolhas de temas, a comear pelo tradicional gua na Boca de Festas, no qual propomos muito mais do que receitas gostosas e saudveis propomos que voc as prepare, sirva e saboreie num ambiente de muita leveza, criando uma corrente de satisfao e alegria para quem mais ama. esse o esprito contido na seo Presente, em que damos o passo-a-passo para confeccionar belos cartes de Natal, adaptveis para qualquer data festiva do ano. Ou no Vida Saudvel, que traz preciosas dicas e receitas para aproveitar com mxima disposio o vero. E, j no clima de frias, claro que no poderiam faltar as receitas prticas de Maggi (inclusive com criaes especiais para acompanhar aquele gostoso churrasco), as brincadeiras para a crianada, na forma de um acampamento caseiro com guloseimas, e as dicas de passeio, desta vez sobre um paraso do vero, a bela Florianpolis. Alm disso tudo, queremos destacar as novidades do Leite Moa e de sua relao de carinho e amor com o consumidor brasileiro e tambm a participao da Nestl no Carnaval carioca, no desfile do Grmio Recreativo Escola de Samba Acadmicos do Grande Rio e em iniciativas de responsabilidade social junto comunidade ligada escola. Enfim, esperamos que voc tenha uma saborosa leitura e que a revista contribua para lhe trazer um imenso bem-estar, agora e ao longo de todo o ano que vem. Com um carinhoso abrao de toda a equipe do SERVIO NESTL AO CONSUMIDOR P.S.: Gostaramos de agradecer a todos os leitores que nos enviaram suas histrias para a promoo Viver Feliz Faz Bem. Temos orgulho de compartilhar com vocs esses momentos to gostosos da vida.

colaboradores
Andria Faccio, Fernanda Lopes, Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cludia Yoshida, Camila Guimares, Valria Oliveira, Natalia Miyamoto, Ana Clia Salvadori

produo editorial
Editora Pgina Viva Carlos Tranjan (editor-chefe), Alessandra Nalio (editora assistente), Jos Rodolfo Arantes de Seixas (assistente de arte)

colaboradores
Chico Max (direo de arte), Paulo Inoue (arte), Cristina Rigitano (reportagem), Adriana Cerello (reviso), Bel Pedrosa, ric B. (fotografia), Cris Eich & Jean-Claude, Luiz Fernando Martini (ilustrao), Carol Miranda, Mika Franco (produo), Picture studio & fotolito (tratamento de imagens) Lojas que gentilmente cederam material para a produo de fotos desta edio: Art Mix (xx11 3064-8991), Beauty Home (5189-6601), Camicado (5183-2646), Casa Caiada (3062-3488), Casa do Churrasqueiro (3044-5100), Cecilia Dale (3064-2644), Home March (3168-6477), Rica Festa (3078-1000), Roupa de Mesa (3811-9715).

jornalista responsvel
Carlos Tranjan (MTb 20.783)

impresso
Leograf

tiragem
300.000 exemplares Foto da capa: Larry Williams/Corbis/StockPhotos cone de Natal: David Michael Zimmerman/Corbis/StockPhotos NESTL COM VOC uma publicao trimestral da Nestl, coordenada pela rea de Servio ao Consumidor, de distribuio gratuita, dirigida aos seus consumidores. Telefone: 0800-770-2411 Correspondncia: Servio Nestl ao Consumidor Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970 So Paulo SP E-mail: falecom@nestle.com.br Portal Nestl na Internet: www.nestle.com.br

Sumrio
4 gua na Boca
Bem-estar e muita alegria nas festas de fim de ano, com receitas saudveis e produo fcil.

Presente
Cartes em papel reciclado, para no deixar passar em branco nenhuma data festiva.

11

Promoo
Os vencedores de Viver Feliz Faz Bem, premiados com a publicao no calendrio.

12 Voc e Maggi Frias

As sugestes de Maggi para quem deseja ter muito sossego e sabor nas frias de vero.

18
14 Voc e Maggi Churrasco
opo brasil

Receitas para acompanhar a mania nacional, com dicas para temperar carnes, aves, sunos e peixes.
ric B.

16 Crianas
Um acampamento caseiro, com direito a piquenique e muita brincadeira.

12

18 Passeio
A Ilha Encantada de Florianpolis, um dos mais belos cartes-postais do litoral sul brasileiro.

22 Vida Saudvel
Cuidados com a nutrio e a pele, para curtir numa boa a estao mais gostosa do ano.

26 Perfil
Cristina Mullins, a Aurlia de Senhora do Destino, fala de Miriam Pires e do livro de Dona Clementina.

28 Por Dentro da Nestl

A Nestl participa do Carnaval com a comunidade do G.R.E.S. Acadmicos do Grande Rio.

30 Lanamento
A nova embalagem do Leite Moa e uma receita especialssima s pra voc.

32 Da Nestl pra Voc

Os lanamentos do trimestre, com destaque para sorvetes, muitos sorvetes...

34 Espao do Leitor
Por carta e e-mail, a opinio de quem a razo de ser da nossa revista e da Nestl.

gua na Boca

 leveza
Receitas saudveis, clima de bemestar, facilidade na produo... delicadeza total nas festas de fim de ano!
eveza.A est, numa nica palavra, tudo o que queremos sugerir para as suas festas de fim de ano. Leveza na escolha das receitas, na montagem da mesa,na produo,no clima que ir contagiar familiares e amigos. Por isso, criamos uma ceia com pratos delicados e nutritivos, fceis de fazer, para agradar aos mais exigentes paladares e servidas com uma decorao simples e elegante. Para a entrada, minipudins de espinafre com cogumelos. Como prato principal, o tradicional peru, mas desta vez temperado com mel e especiarias. E, como acompanhamento, em vez da farofa, uma surpresa para todos na forma de um delicioso arroz preparado com peras e erva-cidreira. Para a sobremesa, uma terrine de frutas frescas. Que tal? Levante a taa e faa um brinde leveza e ao bem-estar!

Um brinde

toalha e guardanapos: Roupa de Mesa Travessa peru: Camicado Taas, pratos e travessa arroz: Beauty Home Enfeites de Natal, e talheres para servir: Cecilia Dale Talheres (garfo e faca): Home March

gua na Boca

Minipudins de festa Rendimento: 8 pores

INGREDIENTES meio mao de espinafre 1 pote de Cream Cheese Nestl 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 ovos 1 xcara (ch) de leite 1 tablete de Caldo de Legumes e Verduras Maggi 1 xcara (ch) de champignons em conserva picados em pedaos pequenos 50 g de tomate seco picado manteiga para untar MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque o espinafre com quatro colheres (sopa) de gua, leve ao fogo e abafe, at amolecer. Pique-o e reserve. Coloque no liqidificador o Cream Cheese, a farinha, os ovos, o leite e o Caldo e bata at que esteja homogneo. Retire, misture o espinafre, os champignons e o tomate seco e despeje em forminhas individuais para empada (cerca de 8 cm de dimetro) untadas. Coloque-as em uma frma grande e leve para assar, em banho-maria, por cerca de 30 minutos (ou at que, espetando um palito, este saia limpo). Retire, espere amornar e, com o auxlio de uma faca sem ponta, solte as laterais. Desenforme e sirva, quente ou frio, acompanhando salada de folhas verdes.

Peru com mel e especiarias

Rendimento: 10 pores

INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi meia (xcara) ch de mel 3 xcaras (ch) de vinho branco seco meia xcara (ch) de vinagre branco 2 colheres (ch) de canela em p meia colher (ch) de noz-moscada ralada 1 colher (ch) de cardamomo em gro esmagado 1 anis-estrelado 1 peru entre 4 e 5 kg 1 cebola grande inteira descascada 10 cravos-da-ndia 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de suco de limo 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada MODO DE PREPARAR Misture o Fondor, o mel, o vinho, o vinagre, a canela, a noz-moscada, o cardamomo e o anis e junte uma xcara (ch) de gua. Retire os midos da cavidade

do peru e corte o excesso da pele do papo. Mergulhe o peru nos temperos, esfregando bem por dentro e por fora da ave. Tampe e deixe marinar por cerca de 6 horas. Espete a cebola com os cravos e coloque na cavidade. Besunte a ave com a manteiga, coloque em uma assadeira grande, com o peito voltado para baixo, e regue com a marinada. Cubra com papel de alumnio e leve ao forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 1 hora. De vez em quando, levante o papel e regue o peru com o prprio caldo da assadeira. Vire o peru com o peito para cima, torne a cobrir com o alumnio e deixe por aproximadamente 1 hora, regando de tempos em tempos. Retire o papel e deixe corar. Retire o peru da assadeira e leve-a chama do fogo, em fogo mdio. Acrescente a farinha, o suco e uma xcara e meia (ch) de gua e cozinhe, raspando o fundo e misturando bem at obter um molho espesso. Tire do fogo, coe, misture a cebolinha e sirva sobre a carne fatiada.

Arroz com pra e cidreira Rendimento: 10 pores

INGREDIENTES 3 sticks de Caldo Maggi Bem Estar Galinha 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola mdia picada 3 xcaras (ch) de arroz 5 folhas de erva-cidreira 1 colher (sopa) de manteiga 2 peras com casca, cortadas em cubos 2 colheres (sopa) de amndoas em lascas MODO DE PREPARAR Ferva cinco xcaras (ch) de gua e dissolva os sticks de Caldo. Mantenha em fogo baixo. Aquea o azeite, refogue a cebola e frite bem o arroz. Coloque as folhas de cidreira amarradas e junte o Caldo fervente. Tampe parcialmente a panela, abaixe o fogo e cozinhe at a gua comear a secar (cerca de 15 minutos). Quando o arroz estiver quase completamente seco retire a cidreira. Aquea uma frigideira parte com a manteiga e doure as peras. Junte ao arroz, misture delicadamente, desligue o fogo e espere 5 minutos. Na hora de servir, polvilhe com as amndoas. Dica A erva-cidreira tambm conhecida como capim-limo ou ch-de-estrada

Terrine passion
Rendimento: 8 pores

INGREDIENTES GELATINA 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12 g) 1 xcara (ch) de acar meia xcara (ch) de suco de maracuj concentrado meia xcara (ch) de manga em cubos 1 xcara (ch) de uva rubi cortada ao meio sem caroo 2 rodelas de abacaxi em calda picado CREME 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12 g) 250 g de ricota fresca 1 lata de Creme de Leite Nestl 1 lata de Leite Moa MODO DE PREPARAR GELATINA Em uma panela misture a gelatina, o acar, o suco e duas xcaras (ch) de gua e

leve ao fogo para ferver. Retire e deixe esfriar. Misture gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banhomaria, at dissolver. Junte a mistura da panela j fria e mexa bem. Acrescente as frutas, misture e despeje em uma frma para bolo ingls grande (11 x 28 x 8 cm) untada com leo. Leve para gelar at endurecer (cerca de 2 horas). CREME Misture gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banho-maria, at dissolver. Coloque no liqidificador, junte a ricota, o Creme de Leite e o Leite Moa e bata at que esteja homogneo. Despeje sobre a gelatina de frutas j firme e deixe gelar at endurecer. Desenforme e sirva. Dica No momento de servir, decore com frutas frescas ou chantilly batido bem gelado.
Prato: Camicado

Coquetel de Damasco
Rendimento: 8 pores

INGREDIENTES 10 damascos secos picados (100 g) 4 figos maduros sem casca, picados 2 xcaras (ch) de Nctar de Laranja Nestl gelado 4 colheres (sopa) de acar 1 garrafa de champanhe bem gelado MODO DE PREPARAR Afervente os damascos, escorra e deixe esfriar. Coloque-os no liqidificador, junte o figo, o Nctar e o acar e bata at ficar homogneo. Coloque em uma jarra, complete com o champanhe, misturando delicadamente, e sirva.

gua na Boca

Um brinde praticidade
Se na cozinha o trabalho foi pequeno, com a decorao da mesa voc no vai perder mais que dez minutos. Prepare um charmoso arranjo de flores e, se quiser, misture sua loua preferida pratos, toalhas, guardanapos, copos e talheres descartveis (alis, h alguns modelos nem to descartveis assim!). Porque depois de um brinde e outro ningum merece passar horas lavando a loua, no mesmo?
Utenslios: Rica Festa

Copos e taas
Vendidos nas mais variadas cores, inclusive cristal, copos e taas plsticas s diferem na espessura. Os mais resistentes, usados para vinho e champanhe, podem ser reaproveitados e tm preos que variam de R$ 0,30 a R$ 1 a unidade.

Pratos
Dos tradicionais pratinhos de papelo aos de plstico com formas geomtricas, h uma infinidade de opes para servir. Selecione os de tamanhos e cores diferentes para separar os que sero usados para jantar e sobremesa. Custam entre R$ 0,30 e R$ 2,40 a unidade.

Talheres
Para o jantar, selecione os maiores e mais resistentes, para no correr o risco de quebrar enquanto so usados. H muitas opes de cores e tamanhos. Escolha de acordo com a ocasio. Os preos variam entre R$ 2,30 (pacote com 50 unidades) e R$ 12,60 (pacote com 24).

MAIS RECEITAS PARA AS SUAS FESTAS

O portal Cozinha Nestl na Internet www.nestle.com.br/cozinha traz cardpios completos para diversos tipos de festa. Clique em Festas, calcule as pores a servir por convidado e escolha entre centenas de receitas. Boas Festas pra voc!

Toalhas e guardanapos
Guarde as toalhas e guardanapos de tecido e tire proveito dos de papel. Lisos ou estampados, combinam com qualquer ocasio. As toalhas custam em torno de R$ 15 e os guardanapos variam de R$ 0,05 a R$ 0,90 a unidade.

SIMPATIAS PARA ENTRAR 2005 COM O P DIREITO

Para ter

tudo de bom

Para conseguir

3
8

um novo amor

... meia-noite, cumprimente em primeiro lugar uma pessoa do sexo oposto.

... na noite da virada, coloque num prato folhas de louro, oito moedas correntes, oito pedaos de canela em pau e pea paz, amor, sucesso e tudo de bom.

1...
Cris Eich & Jean-Claude

Para fazer

viagens bacanas
... basta pegar uma mala vazia e dar uma volta com ela por toda a casa.

Presente

cada data N
Papis variados, criatividade e muito carinho rendem belos cartes para agradar amigos e familiares em ocasies festivas

Um mimo para
atal,Ano-Novo, aniversrios, Dia das Mes, dos Pais... Ao longo do ano a gente tem uma infinidade de datas para transmitir palavras carinhosas s pessoas mais prximas e queridas. Para isso, nada melhor do que presente-las com cartes personalizados, que voc mesmo pode fazer e que emprestam um toque todo pessoal a essas calorosas mensagens. Sugerimos aqui a confeco de cartes simples e bonitos, produzidos com papel reciclado e de presente, que podem ser adaptados a qualquer ocasio. Crie o seu e comece j neste Natal!

Presente

Carto de flores secas

No jardim de casa ou na praa do bairro possvel colher boa parte do material usado para fazer este carto de rvore de Natal com flores secas. Para o tronco, use folhas de musgo ou samambaia. Os enfeites podem ser feitos com chuvade-prata, e o vaso, com folha de eucalipto. Mea e recorte o papel kraft 200 com 13 x 20 cm. Dobre a folha ao meio e marque a dobra com o extrator de grampos, para ficar certinha.

1.

Com as mos, para ficar irregular, rasgue o papel reciclado vermelho em formato de retngulo. Cole-o no centro do carto. Com o pincel, passe uma leve camada de cola branca na folha de musgo e cole no centro do papel. Depois, cole as flores de chuvade-prata e, por fim, a de eucalipto.

2.

MATERIAIS
Cortadores de papel
P ap P in ce

sr ec ic ue no

Cola dimensional
la do

3. Mea e recorte o papel kraft 80

Cola branca para papel

lp

eq

s
pos gram

R g

ua

(30

de rator Ext

com 12 x 19 cm. Dobre a folha ao meio e passe um pouco de cola na dobra. Depois, cole no centro do carto, no lado de dentro. a que voc escrever os votos de felicidade.

cm

)
Est ilete oura ou Lpis lapis eira
Criao de Multi Espao (11) 5181-4721, So Paulo, SP

Fio dourado (30 cm)

Tes

4. Passe a fita dentro do carto, na

dobra, e finalize com um lacinho.

a Pin

Papel reciclado
P ta delas se mu ca sgo s

Borracha

DICAS: 1. Para secar as flores, coloque as ptalas bem esticadas dentro de um livro pesado e guardeas por uma semana. 2. Outra boa matria-prima so os papis de presente natalinos. No acabamento, use cola dimensional colorida e recortes a seu gosto. 3. Aqui voc tem apenas sugestes o mais importante soltar a imaginao dependendo de cada data.

(g Folh ra a m sA at 4 ur d as e p 80 ap e 2 el k 00 ra ) ft

Girassol
E uc ali pto

Chuvade-prata

Os campees do bem-estar
Eles mandaram as histrias premiadas que voc v no calendrio 2005 do Servio Nestl ao Consumidor
Sempre levei uma vida sedentria. Mas depois que descobri os benefcios da caminhada isso virou passado. Hoje, vivo mais feliz. Andra Sayuri Kato So Paulo, SP A psicloga Andria, de 32 anos, descobriu h um ano o prazer de fazer caminhadas. Conta que foi a melhor deciso que tomou para ter um futuro mais saudvel: Tenho mais disposio para a vida. Aps nove meses tinha em meus braos a presena viva do milagre da vida, minha linda filha Maria Camilly. Fabiana Souza Ramos Recife, PE Sentir a barriga crescer na gestao e amamentar a filha foram momentos de grande emoo e felicidade para Fabiana, de 20 anos. Eu me preocupo com a sade e o bem-estar da minha filha. Por isso fiz questo de amament-la, diz ela, que at hoje complementa a alimentao da pequena com o leite materno. Viver feliz faz bem ao ambiente, cidade, ao pas e ao cosmo, porque quando vivemos felizes transmitimos amor. Virgnia M. Pereira Fortaleza, CE Casada e me de um filho,Virgnia, de 40 anos, divide seu tempo entre os afazeres domsticos e o hobby de escrever poesias. H quatro anos montou com sucesso um servio de telemensagens personalizadas. Fico to feliz e emocionada cada vez que envio uma delas!
Dorama/Corbis/StockPho tos

respirar o ar puro de cada manh. levar aos outros um sorriso e compartilhar os detalhes de cada dia. Rodrigo Alexandre de Almeida Salto, SP Jogar futebol, ir ao cinema com a namorada ou ajudar a me a preparar tortas de ma so algumas das alegrias na vida de Rodrigo, de 19 anos. Me inspirei no meu dia-a-dia para escrever o texto. Ele complementa a renda familiar trabalhando em uma oficina e sonha em cursar Engenharia Mecnica.
tos dre/StockPho Jacques Alexan

Perteno gerao da Terceira Idade, mas me sinto jovem e feliz por estar viva. Maria Jos Lisboa So Carlos, SP Professora aposentada, Maria Jos adora estar rodeada por amigos. Aos 67 anos, participa de dois grupos: s teras-feiras, ao lado de quinze amigas, faz bordados para arrecadar fundos para entidades assistenciais, e nos finais de semana se junta a outra turma para bater papo, jogar baralho e comer coisas gostosas.

compartilhar os melhores momentos com as pessoas que a gente ama; amar e aceitar cada um como . to fcil, basta querer! Olivia Michelin Xanxer, SC Estar junto de sua famlia um dos maiores prazeres desta dona de casa. Aos 53 anos, ela deixou o emprego na cozinha de um hotel para ficar mais perto dos netinhos. Pensei na minha famlia enquanto escrevia o texto, nada me alegra tanto.

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Stock Image/Sto ckPhotos

Voc e Maggi

escolher!
As sugestes de Maggi para quem deseja ter muito sossego e igual sabor nas frias de vero
gente sabe que cozinhar , antes de tudo, um prazer para voc. Mas durante as frias, por que no investir em refeies de preparo simples e rpido, para poder ficar mais tempo com a famlia? Maggi oferece uma linha bastante variada de pratos semiprontos, deliciosos e nutritivos. Outra dica experimentar uma das receitas irresistveis que criamos com os produtos Maggi Meu Segredo, Variando o Cardpio e Caldo de Legumes e Verduras. Gostou? Agora, s tirar proveito de toda essa praticidade e curtir as frias!

O trabalho ...

Rocambole de fil de frango com farofa

INGREDIENTES FAROFA 1 colher (sopa) de manteiga 2 sticks de Meu Segredo Maggi 1 xcara (ch) de abbora aferventada, cortada em cubos pequenos 1 pacote de Biscoito Acqua Gergelim Tostines triturado 2 colheres (sopa) de salsa picada ROCAMBOLE 4 fils de frango (cerca de 600 g) 2 sticks de Meu Segredo Maggi 1 cebola pequena ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 4 fatias de bacon defumado 1 colher (sopa) de farinha de trigo MODO DE PREPARAR FAROFA Aquea a manteiga, acrescente o Meu Segredo, a abbora, o Biscoito e a salsa. Desligue o fogo e reserve. ROCAMBOLE Abra os fils de frango, deixando-os com espessura fina, e tempere com o Meu Segredo e a cebola. Corte um retngulo de papel de alumnio de cerca de 40 x 30 cm e espalhe metade da manteiga. Arrume os fils lado a lado, sem deixar espao, formando um retngulo, e coloque as fatias de bacon. Espalhe a farofa (tomando cuidado pa-

Rendimento: 5 pores

ra no chegar at muito prximo das bordas) e enrole com o auxlio do papel de alumnio. Feche bem as extremidades, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel e retorne ao forno para dourar. Quando estiver dourado, corte em fatias e reserve aquecido. Leve a assadeira chama do fogo, acrescente o restante da manteiga e a farinha e mexa bem. Junte uma xcara (ch) de gua e deixe ferver at formar um molho espesso. Sirva sobre o rocambole fatiado.

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Toalhas: Roupa de Mesa Rocambole: taas (Beauty Home), travessa (Home March) Enformado: travessa (art Mix) Macarronada: pratos (Camicado)

Enformado da horta
Rendimento: 5 pores

INGREDIENTES 2 pacotes de Molho Mostarda Variando o Cardpio Maggi 3 bifes mdios cortados em tiras (contrafil ou alcatra) meia colher (sopa) de Gril Maggi 5 batatas mdias cortadas em fatias finas e aferventadas meio mao pequeno de brcolis (s as flores) 2 tomates pequenos sem pele, cortados em rodelas 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas meia xcara (ch) de azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de leo manteiga para untar MODO DE PREPARAR Prepare o Molho conforme as orientaes da embalagem e reserve. Tempere os bifes com o Gril, aquea o leo e doure-os. Espalhe uma camada de batatas em um recipiente refratrio untado. Distribua metade da carne, metade dos brcolis, dos tomates, das cebolas e das azeitonas e regue com um pouco do Molho. Repita a camada e termine com uma de batatas e, por fim, o restante do Molho. Cubra com papel de alumnio e asse em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at que esteja tudo macio. Sirva a seguir. Dica Se desejar, polvilhe queijo parmeso ralado antes de levar ao forno e, ao final, deixe alguns minutos sem o papel de alumnio, apenas para dourar.

Macarronada de frias
INGREDIENTES MOLHO meio quilo de peixe de carne firme cortado em cubos (badejo, cao, bacalhau fresco etc.) suco de meio limo 1 pitada de pimenta-calabresa seca 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 abobrinha mdia cortada em palitos finos 1 cenoura mdia cortada em palitos finos 2 tabletes de Caldo de Legumes e Verduras Maggi M ASSA 250 g de macarro talharim ou espaguete 1 colher (sopa) de sal 1 fio de azeite

Rendimento: 5 pores

MODO DE PREPARAR Tempere o peixe com o suco de limo e a pimenta. Aquea o azeite em uma panela e refogue o alho. Junte o peixe e deixe dourar, mexendo delicadamente. Acrescente a abobrinha e a cenoura, os tabletes de Caldo esfarelados e meia xcara (ch) de gua e deixe cozinhar at que os legumes estejam levemente macios. Enquanto isso, ferva dois litros e meio de gua com o sal e o azeite e cozinhe o macarro. Quando estiver al dente, escorra e coloque em uma travessa. Despeje o molho e misture para incorpor-lo. Sirva a seguir.

MAGGI NA INTERNET
Voc quer outras receitas superprticas de Maggi, para as frias e qualquer ocasio do ano? Basta acessar o portal Cozinha Nestl no endereo www.nestle.com.br/cozinha

Exclusivo sabor de carne nobre

Voc precisa conhecer outro grande (e exclusivo!) lanamento da linha de Caldos Maggi. O Caldo de Picanha Maggi oferece todo o sabor de uma carne nobre muito apreciada pelos brasileiros e indicado para assados, ensopados e outros preparos com caldo.

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Churrasco moda Maggi

Receitas de molhos e outras delcias para acompanhar uma mania nacional

Bocadinhos de semolina

Salpico superfresquinho

esde os primrdios at hoje, a carne um alimento indispensvel na dieta do homem. Na pr-histria ele a comia crua. Depois da descoberta do fogo, passou a ass-la. Hoje, o churrasco praticamente uma unanimidade entre os brasileiros pouca gente resiste a uma carne na brasa. Faa as receitas de acompanhamentos que sugerimos, escolha alguns dos deliciosos molhos e temperos, acenda a churrasqueira, rena a famlia e os amigos, e mostre que voc domina a arte de preparar um bom churrasco.

Vinagrete Maggi

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Toalha: Roupa de Mesa Tbua, bowl salada e talheres: Camicado Copos, pratos e azeiteiro: Beauty Home Porta-talheres: Home March Bowl salpico e vinagrete, flores: Cecilia Dale Grelhas: Casa do Churrasqueiro

Bocadinhos de semolina
Rendimento: 25 unidades

Salpico superfresquinho
Rendimento: 5 pores

INGREDIENTES 2 xcaras e meia (ch) de leite 2 tabletes de Caldo de Legumes e Verduras Maggi 1 xcara (ch) de semolina de trigo 2 ovos 2 tomates pequenos cortados em rodelas 200 g de mussarela ralada leo para untar MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque o leite, os tabletes de Caldo e duas xcaras e meia (ch) de gua e leve ao fogo para ferver. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e despeje a semolina aos poucos, de forma constante, mexendo sempre com uma colher. Deixe levantar fervura novamente e cozinhe, mexendo at engrossar e formar uma massa lisa (cerca de 5 minutos). Retire do fogo. parte, bata os ovos com um garfo e acrescente mistura, mexendo bem. Despeje em uma frma rasa (23 x 32 cm) untada com leo e espere esfriar. Com um cortador, recorte a massa em discos (cerca de 6 cm de dimetro) e coloque-os sobre uma assadeira untada. Disponha uma rodela de tomate e a mussarela ralada sobre cada disco e leve ao forno mdio-alto (200 C) para dourar (cerca de 20 minutos). Sirva quente ou frio.

INGREDIENTES 1 pote de Iogurte Natural Desnatado Nestl 5 folhas de hortel fresca bem picada meia colher (sopa) de Fondor Maggi 1 pitada de noz-moscada ralada 1 xcara e meia (ch) de salso picado 2 cenouras mdias raladas 1 xcara (ch) de milho verde em conserva 1 xcara (ch) de palmito picado folhas de alface para decorar

MODO DE PREPARAR Misture o Iogurte, a hortel e o Fondor. Coloque em um recipiente, acrescente a noz-moscada, o salso, a cenoura, o milho e o palmito e misture bem para incorporar o molho. Decore um recipiente com as folhas de alface e coloque o salpico. Sirva a seguir.

Um toque especial
Veja aqui as receitas de molhos e temperos especiais que Maggi criou para deixar ainda mais gostoso o seu churrasco.
MANTEIGA SABOROSA Para carnes vermelhas Rendimento: 20 fils Amasse 100 g de manteiga em um recipiente at que fique com consistncia bastante cremosa. parte, esfarele 1 tablete de Caldo de Picanha Maggi e dissolva em 1 colher* de gua quente. Misture 4 colheres de salsa bem picada e 2 colheres de nozes bem picadas e acrescente manteiga. Misture bem, formando uma pasta. Junte a manteiga sobre um pedao de filme plstico, embrulhe e modele um cilindro com as mos. Feche as laterais e deixe na geladeira at endurecer. No momento de servir, corte com uma faca fatias finas da manteiga (com cerca de meio centmetro de espessura). Coloque uma fatia sobre cada fil que sair da churrasqueira. Mantenha a manteiga temperada sempre na geladeira, para que no amolea demais e dificulte o corte das fatias.

Vinagrete Maggi
Rendimento: 8 pores

INGREDIENTES meia xcara (ch) de vinagre branco meia xcara (ch) de azeite 1 colher (sopa) de Fondor Maggi 2 tomates sem sementes, em cubinhos 1 cebola grande cortada em cubinhos meio pimento verde cortado em cubinhos 3 colheres (sopa) de salsa bem picada 1 folha de louro MODO DE PREPARAR Misture todos os ingredientes e acrescente meia xcara (ch) de gua, mexendo muito bem. Sirva acompanhando espetos mistos, preparados intercalando carne em cubos, lingia em rodelas, cebola em ptalas e tomate em cubos grandes.

MARINADA ESPECIAL Para peixes Rendimento: 500 g de peixe Aquea levemente 2 colheres de azeite, junte 2 dentes de alho picados e 2 sticks de Meu Segredo Maggi. Desligue o fogo, acrescente o suco de 1 limo, 2 colheres de salsa picada, 2 de cebolinha verde picada, 1 colher de coentro picado e 1 xcara (ch) de gua e mexa. Coloque os peixes que iro para a churrasqueira (sardinha ou outro peixe de carne firme, com pele) e deixe-os marinando por pelo menos 1 hora. Ao acomod-los sobre a grelha, pincele mais um pouco da marinada. MOLHO DE NESCAF E SLVIA Para aves e sunos Rendimento: 500 g de carne Dissolva meia colher de Nescaf em meia xcara (ch) de gua quente e dilua meia colher de maisena. Acrescente 1 colher de molho de soja (shoyu), 1 stick de Caldo Maggi Bem Estar Galinha e 3 colheres de vinho branco e leve ao fogo, mexendo sempre, at ferver e engrossar levemente. Acrescente 4 folhas de slvia picadas e deixe esfriar. Utilize para temperar carne de frango ou de porco, deixando-as tomar gosto por pelo menos 30 minutos antes de levar grelha. O molho tambm pode ser utilizado para dar cor e sabor especiais ao fil de frango grelhado do dia-a-dia.

* Nas receitas apresentadas neste quadro, as colheres so sempre de sopa.

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Crianas

Camping em casa A
Ilustrao de Cris Eich & Jean-Claude

Pirulito crocante de chocolate

Rendimento: 10 pirulitos

Com direito a farto piquenique, est lanada a idia para a crianada brincar a valer nessas frias
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s frias chegaram e a crianada est a todo vapor, louca para aproveitar cada segundo do tempo livre. Como nem todos viajam, que tal montar um acampamento na sala ou no quintal de casa? Isso mesmo: feche os olhos para a baguna e d asas imaginao da garotada claro que com superviso, para que no se machuquem. Para armar a barraca, vale tudo: um lenol em cima da mesa de jantar ou das cadeiras da sala,uma armao de vassouras, um canto sombra de uma rvore. E no esquea de fornecer os apetrechos: lanterna, cantil com sucos e a cesta com os suprimentos que a gente criou para alimentar os pequenos aventureiros.

INGREDIENTES 1 tablete de Chocolate ao Leite Nestl 1 xcara e meia (ch) de Estrelitas Nestl manteiga para untar MODO DE PREPARAR Quebre o Chocolate em pedaos, coloque em um recipiente e leve ao microondas por 1 minuto e meio em potncia alta. Retire e misture bem at que fique liso e derretido por completo. Espere esfriar, acrescente as Estrelitas e misture bem. Forre um prato grande com papel de alumnio e unte-o com manteiga. Monte os pirulitos com uma colher: coloque uma poro da mistura de Chocolate e espalhe, formando um crculo pequeno. Coloque um palito de churrasco partido ao meio e

Montando a barraca

A armao pode ser feita sobre mesas ou cadeiras

Vassouras e rodos tambm quebram um galho

Na hora de cobrir, basta um lenol ou cobertor

cubra com mais uma poro da mistura de Chocolate. Acerte o formato e leve geladeira por cerca de 30 minutos ou at que esteja seco. Retire e sirva a seguir.

A cesta das delcias

A Nestl oferece de tudo para os pequenos aventureiros. Na foto ao lado, destacamos os chocolates Milkybar, biscoitos Passatempo, barras de cereais Neston, leite condensado Mocinha, Ninho Soleil, Nescau... Mas claro que a lista poderia ser bem maior depende da vontade da garotada!

Tubinhos recheados
Rendimento: 6 pores

INGREDIENTES 1 pacote de Meu Instante Queijo meio copo de Especialidade Lctea com Requeijo Nestl 6 fatias de po de frma 6 fatias de presunto 6 fatias de queijo mussarela MODO DE PREPARAR Misture o Meu Instante e o Requeijo e espalhe sobre as fatias de po. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo e enrole, apertando bem. Embrulhe em papel de alumnio, fechando pelas pontas. Leve geladeira antes de acampar.

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Passeio

magia
guas cristalinas, praias paradisacas e Mata Atlntica ainda intocada fazem de Florianpolis um dos mais belos cartes-postais brasileiros

A ilha da

Ilustrao: Martini

Fotos: Opo Brasil

apital de Santa Catarina, Floripa, como carinhosamente chamada por seus moradores, atrai todos os anos milhares de visitantes em busca de suas maravilhas naturais.So cerca de cem praias que circundam os 439 km2 da ilha, mas apenas 42 podem ser visitadas o restante tem acesso dificultado pela generosa poro de Mata Atlntica, quase intocada,que ainda cobre o lugar.No toa que Florianpolis ostenta o ttulo de uma das cidades com maior qualidade de vida do pas. Fundada em 1726 e colonizada por imigrantes vindos do arquiplago dos Aores, em Portugal, Florianpolis ainda guarda muito da influncia aoriana, principalmente na arquitetura de casas simples construdas em ruelas apertadas, no sotaque,que tem em Gustavo Kuerten seu mais famoso representante, e na culinria rica em frutos do mar. Se voc chegar de carro, acorde a garotada quando for passar do continente para a ilha. Uma das maiores pontes pnseis do mundo, com 800 metros de extenso e duas torres de 75 metros de altura cada uma, a ponte Herclio Luz o primeiro dos muitos cartes-postais de Florianpolis.Atualmente est fechada para o trnsito de carros e pedestres (desviados para uma segunda ponte, mais moderna), mas, como voc v na foto esquerda, noite ganha uma iluminao deslumbrante um aperitivo e tanto para as delcias que lhe esperam.

A praia Brava, no norte da ilha, contribui para transformar Floripa em um paraso dos surfistas.

Influncia aoriana
A cidade pode ser dividida basicamente em trs regies.Ao norte esto os balnerios com maior infraestrutura,os favoritos dos turistas na alta temporada, de dezembro at o Carnaval.A praia dos Ingleses uma das mais procuradas e a das Canasvieiras,uma das maiores ambas belssimas e dotadas de bom nmero de hotis, pousadas e apartamentos para alugar. As praias da Daniela e de Jurer so ideais para famlias.Volta-

das para o continente, tm mar de guas calmas e declive leve,oferecendo risco mnimo crianada.Alm disso, as grandes extenses de areia branca tambm convidam s caminhadas no fim de tarde. Para os surfistas (e Floripa um reduto deles),o norte tem duas boas opes, as praias Brava e do Santinho,de mar agitado,com ondas bem fortes, guas frias e cristalinas. Ainda ao norte, no d para perder um passeio aos bairros de Santo Antnio de Lisboa e Sambaqui. O primeiro mantm um dos conjuntos arquitetnicos mais bonitos e representativos da fase da colonizao aoriana,e abriga uma infinidade de artesos e artistas plsticos, sendo o lugar ideal para voc encomendar suas lembrancinhas da cidade. A praia no recomendada para o banho, mas os bares e restaurantes beira-mar oferecem culinria especializada em frutos do mar

Fortalezas
Florianpolis ganhou no sculo XVIII onze fortalezas, erguidas pelos portugueses para proteger o litoral sul das invases espanholas. As principais Santa Cruz do Anhatomirim, So Jos da Ponta Grossa e Santo Antnio de Ratones constituam um tringulo defensivo e foram restauradas recentemente. Oferecem um belo e instrutivo passeio.

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Passeio

A Lagoa da Conceio, onde se concentra o quente da vida noturna na ilha.

(e Floripa um paraso deles). Ostras, mariscos, tainha e as populares seqncias so uma tentao. E delcias iguais se encontram no Sambaqui, tradicional vilarejo de pescadores. Bem prximo de l, na Universidade Federal de Santa Catarina, h laboratrios de criao de ostras que tambm valem a visita.

Gente bonita e agitao

Ao leste da ilha est a Lagoa da Conceio, um dos lugares mais atraentes de Florianpolis,com restaurantes sofisticados e os pontos mais badalados, principalmente para quem busca agitao noturna.No sul da lagoa ficam o Canto da Lagoa e a avenida das Rendeiras, passagem obrigatria para quem vai at as praias Mole e da Joaquina, muito apreciadas pelos surfistas (a Joaca tm as melhores ondas da ilha,e por isso integra o circuito mundial de surfe). Localizada no alto do morro da Lagoa, a praia Mole, que ganhou esse nome por causa da sua areia fofa e branca, tambm muito boa para a prtica do surfe e do mergulho,j que suas guas so extremamente cristalinas.Para os que gostam de agitao

noturna, os bares ali oferecem msica ao vivo por todo o vero. O Morro da Lagoa tambm caminho para quem vai at a Barra da Lagoa, uma praia de guas mais calmas, de onde se tem uma viso encantadora da Lagoa da Conceio. Logo em seguida vem a praia de Moambique,localizada no Parque Florestal do RioVermelho. Ela recebeu esse nome graas aos moluscos moambique,semelhantes s ostras,que so encontrados na areia. Com 13 quilmetros de extenso, a maior praia de Santa Catarina (tambm conhecida como Praia Grande),com guas limpas e boas ondas para o surfe, mas com pouca infra-estrutura.

Inscries rupestres
Se voc gosta de turismo ecolgico e de um ambiente mais tranqilo, o lado sul da ilha a melhor pedida. As praias do Matadeiro, Solido e Pntano do Sul esto localizadas na Caieira da Barra do Sul, uma tradicional comunidade pesqueira. Nas praias da Lagoinha do Leste e dos Nufragos, o acesso feito apenas por trilhas, com uma e trs horas de caminhada, respectivamente. Mas

aqueles que encaram o percurso no se arrependem nem um pouco. A praia da Armao um pouco mais movimentada, com boa infraestrutura de bares e restaurantes. De l, se puder, tome um barco para visitar a ilha do Campeche. Em apenas 30 minutos, voc chega a um local tombado pelo Patrimnio Histrico e Artstico Nacional (IPHAN), onde se encontra o maior nmero de inscries rupestres do litoral sul brasileiro so 167 desenhos em rochas,feitos por antigos habitantes da ilha,que podem ser vistos por quem passeia pelas inmeras trilhas. Ainda no sul no d pra esquecer da lagoa do Peri, onde a garotada e a famlia toda vo se esbaldar. Uma das margens, logo na entrada, cercada para os banhistas e quase no tem declive a gente anda vrios metros com a gua sempre pela cintura. D pra nadar, brincar de bola, de prancha... ou ento s contemplar o belo trecho de Mata Atlntica nos morros que ficam do outro lado da lagoa. mais que relaxante e prova que Florianpolis, independentemente do gosto de cada um, rene de tudo para nos fazer bem.

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Servio
possvel ir de carro, nibus ou avio a Florianpolis. Na ilha, h nibus para praticamente todos os cantos. Na alta temporada a cidade fica lotada. Uma boa opo para quem busca sossego ir nos meses de maro e abril, quando as temperaturas ainda esto agradveis e os preos, l em baixo. Em maio e junho acontece a Festa da Tainha e em novembro,o Fenaostra,o j tradicional festival de ostras. Visite o centro de Florianpolis e conhea o Mercado Pblico Municipal, a Praa XV de Novembro, o prdio da Alfndega e o Museu Histrico de Santa Catarina.

O Mercado Pblico Municipal, no centro da cidade, um testemunho da influncia aoriana.

Lambe-lambe moda Maggi

INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola mdia picada meia xcara (ch) de pimento verde picado 2 xcaras (ch) de arroz 1 kg de mariscos com casca, limpos e escovados 2 tomates sem pele e sem sementes, picados

Rendimento: 6 pores
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado meia colher (sopa) de Fondor Maggi 2 gotas de molho de pimenta 2 colheres (sopa) de azeite MODO DE PREPARAR Aquea o azeite e refogue o alho, a cebola e o pimento. Junte o arroz e deixe fritar. Acrescente os mariscos, os tomates, a pimenta, os tabletes de Tomagic e quatro xcaras e meia (ch) de gua. Misture bem e cozinhe em fogo mdio, com a panela semitampada, at que o arroz esteja macio e quase totalmente seco. Misture o cheiro-verde, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare o molho: bata todos os ingredientes no liqidificador e reserve. Coloque o molho em um recipiente e leve mesa acompanhando o prato. DICAS 1. No compre mariscos com as cascas abertas. 2. Antes de limp-los, deixe-os imersos por cerca de 2 horas em bastante gua limpa, na geladeira, para que soltem a areia que h dentro deles. 3. As cascas dos mariscos devem ser raspadas e escovadas, para tirar qualquer sujeira incrustada.

1 pitada de pimenta-do-reino 2 tabletes de Tomagic 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado MOLHO 1 tomate sem pele e sem sementes, picado 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado
Eric B.

Colher e travessa: Casa Caiada Toalha e guardanapo: Roupa de Mesa Molheira: Beauty Home

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Vida Saudvel

Vem chegando o

Anote algumas dicas valiosas e divirta-se na estao mais esperada do ano

um pas como o Brasil, de clima tropical, as temperaturas costumam ser pra l de altas no vero. E isso o que a gente quer muito sol, muito calor, no mesmo? Mas, voc sabe, preciso tomar algumas precaues para que essas coisas que tanto nos fazem bem no se transformem em uma dor de cabea. Quem no quer bem-estar completo na poca mais aguardada do ano, nas frias? Para que voc se divirta aproveitando ao mximo tudo o que o sol e o calor oferecem, relacionamos nestas pginas algumas dicas simples. Claro, tudo comea com a alimentao, que deve ser leve e incluir muito lquido. Mas tem tambm uma srie de cuidados para evitar o ressecamento dos cabelos e da pele que costumam sofrer com a exposio ao sol, gua do mar e ao cloro das piscinas e trs receitas pra l de refrescantes.

ALIMENTAO ADEQUADA
Os nutricionistas recomendam que no vero a alimentao deve ser mais leve que o normal, porque quando h bastante calor no precisamos fazer tanto esforo para manter a temperatura corporal ( o contrrio do que ocorre no inverno, quando temos maior necessidade de armazenar calor, consumindo assim alimentos mais calricos em dias frios). Portanto, d preferncia s frutas, legumes e verduras frescas, principalmente as de cor verde-escura, amarela e vermelha, ricas em caroteno e vitaminas. E no esquea de beber maior quantidade de lquidos (gua, sucos, chs), de dois a trs litros dirios, porque durante o vero a perda por meio do suor costuma ser maior. Tambm prefira os peixes s carnes vermelhas, cuja digesto, em geral mais lenta, aumenta a sensao de cansao e indisposio.

E PARA A CRIANADA...
No quesito alimentao, as crianas merecem ainda mais ateno no vero. preciso oferecer-lhes lquidos sempre, para que no corram o risco de se desidratar, e caprichar nos pratos leves e gostosos base de legumes, verduras e frutas frescas. Inclua tambm cereais, para fornecer energia, e no se esquea de oferecer fontes de protenas (carnes, aves, peixes), que contribuem para o crescimento.

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Banana Stock

vero

LIGHT X DIET
Vero pede sade,pede boa forma.Por isso, comum recorrermos, nessa poca, a alimentos e bebidas especiais para tentar diminuir o peso ou manter a forma fsica. E a surge a dvida: devo consumir produtos light ou produtos diet? Saiba que h grande diferena entre os dois. Os alimentos light tm como principal caracterstica a reduo do valor calrico total,ou a reduo do valor de algum nutriente (por exemplo, a gordura). So, portanto, os mais recomendados para as pessoas que querem reduzir o peso. J os diet tm retirados ou substitudos de sua composio um ou mais ingredientes, como o acar ou o sal, e em geral so indicados para quem tem restrio a determinados nutrientes, a exemplo da sacarose e do sdio.

NO ESQUEA
O protetor solar deve ser aplicado pelo menos 15 minutos antes da exposio ao sol. Como a gua e o suor removem o produto, preciso reaplic-lo a cada duas horas. E no esquea das orelhas, mos, pescoo e ps. Evite ficar exposto ao sol nos horrios crticos, entre as 10 da manh e as 3 da tarde, quando os raios UVB (raios ultravioleta do tipo B), nocivos sade, esto presentes. O uso do protetor solar deve ser dirio, mesmo quando no estamos na praia ou na piscina. Use roupas leves e chapus. Beba de dois a trs litros de lquidos por dia, na forma de gua, sucos e chs.

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StockPhotos

Vida Saudvel

Sorvete brisa do mar

Rendimento: 4 pores

BRONZEAMENTO GRADATIVO
Uma das cenas mais comuns no vero ver as pessoas deitadas na areia da praia ou beira da piscina, tostando por horas ao sol.Vou me bronzear mais rpido, o que mais se escuta. No adianta nada ficar exposto durante um dia inteiro na esperana de acelerar o bronzeado isso s vai aumentar os riscos de adquirir queimaduras, rugas e at um cncer de pele. Acontece que, para liberar a melanina, um pigmento natural responsvel por proteger e dar cor nossa pele, o organismo precisa de um tempo maior que um dia para produzila e para liberar novas doses. Ou seja, o bronzeado s acontece de forma gradual, aos poucos. Segundo os especialistas em dermatologia, o sol deve ser encarado como um grande aliado da nossa sade. Isso porque ele o responsvel pela sntese da vitamina D, uma substncia indispensvel para o crescimento e a boa constituio dos ossos. Para sintetizar a vitamina D, so necessrios apenas poucos minutos dirios de exposio aos raios solares. Mas claro que todo mundo quer mais que isso. Ento, aquela histria, nem oito nem oitenta a gente pode e deve tomar sol, sim, mas procurando respeitar as recomendaes dos dermatologistas. A principal delas? Evitar tomar sol entre 10 da manh e 3 da tarde, quando a incidncia dos raios solares UVB (ultravioleta do tipo B, que provocam cncer de pele) maior, e nunca esquecer de aplicar um protetor solar adequado sua pele. E outra: sempre que possvel, usar chapus, camisetas e guarda-sis.
INGREDIENTES meio mamo papaia mdio picado 1 lata de Leite Moa Desnatado 2 vezes a mesma medida (da lata) de melancia picada (sem sementes) 2 colheres (sopa) de suco de limo MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque o mamo e quatro colheres (sopa) de gua e leve ao fogo para ferver, deixando por 3 minutos ou at que a fruta esteja levemente amolecida. Retire e deixe esfriar. Coloque no liqidificador, acrescente o Leite Moa, a melancia e o suco de limo e bata bem. Coloque em um recipiente e leve ao freezer para gelar por cerca de 3 horas, mexendo bem na metade do tempo.

SEM RESSECAMENTO
No vero temos a sensao de que a pele parece mais seca. E verdade. Isso ocorre porque a exposio a agentes externos como o sol, a gua do mar e o cloro das piscinas contribui para a remoo do manto lipdico, uma camada natural de gordura que tem como funo proteger a pele. Esses mesmos agentes tambm causam danos semelhantes aos cabelos, tornando-os quebradios, secos e descoloridos. Por isso, importante usar condicionadores nos fios e cremes hidratantes especficos para o seu tipo de pele depois dos banhos de sol, mar e piscina.

Profissionais consultados para a elaborao desta matria: Tamara Lazzarini (professora de Nutrio da Escola Tcnica da FGV) e Marcelo Arnone (mdico dermatologista do Hospital das Clnicas de So Paulo)

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David Raymer/Corbis/StockPhotos

Fotos: Eric B.

Suco faz bem

Rendimento: 3 pores

INGREDIENTES 2 xcaras (ch) de Nctar de Laranja Nestl 1 xcara (ch) de acerola (fresca ou congelada) 1 ameixa fresca picada 1 folha mdia de couve picada 4 colheres (sopa) de acar 3 colheres (sopa) de grmen de trigo MODO DE PREPARAR Bata no liqidificador o Nctar, a acerola, a ameixa e uma xcara (ch) de gua gelada. Coe e retorne ao liqidificador. Acrescente a couve, o acar e o grmen, bata bem e sirva a seguir. D ICA Se desejar, substitua a acerola por meia xcara (ch) de suco de acerola concentrado.

Gelatina alto vero

Rendimento: 5 pores

Suco: toalha e jogo americano (Roupa de Mesa), copo e fruteira (Beauty Home), Liqidificador (Casa do Chrurasqueiro) Gelatina: taas (Home March), colher (Beauty Home), guardanapo (Roupa de Mesa)

INGREDIENTES 1 xcara e meia (ch) de suco de abacaxi concentrado 1 xcara (ch) de acar meia ma com casca, picada 1 laranja em gomos sem pele e sem sementes, picada 1 envelope de gelatina em p sem sabor vermelha (12 g) 1 pote de Iogurte Natural Molico folhas de hortel para decorar MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque uma xcara (ch) do suco, o acar, a ma, a laranja e uma xcara e meia (ch) de gua e leve ao fogo at ferver. Reserve. Junte gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Acrescente mistura da panela j fria. Coloque em taas e leve para gelar at endurecer. Misture o restante do suco com o Iogurte e coloque sobre as gelatinas, no momento de servir, decorando com a hortel.

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Perfil

Bel Pedrosa

destino
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Senhora do prprio
Reportagem de Cristina Rigitano

cinco meses, quando a atriz Miriam Pires precisou se ausentar das gravaes da novela Senhora do Destino para ser internada por causa de uma toxoplasmose, Cristina Mullins foi convidada s pressas para substituir a experiente colega. Longe das telas h quase dez anos, a atriz topou o desafio e caiu de pra-quedas numa das atraes de maior audincia da TV Globo, a novela das 21 horas. A adaptao foi difcil, mas Cristina tirou de letra o papel de Aurlia,filha de Dona Clementina, que chega para substituir a me adoentada na casa de Maria do Carmo, personagem de Suzana Vieira. Na trama, Dona Clementina era cozinheira de mo cheia e deixa disposio da filha um grande nmero de receitas, que Aurlia segue risca para agradar ao paladar da exigente patroa. O fato que, de to saborosas e nutritivas, as receitas vo virar um elaborado livro de culinria, que Aurlia vai editar em parceria com a Nestl para homenagear a me. Ter at noite de autgrafos, mas quem vai no lugar de Dona Clementina a filha, j que, infelizmente, a atriz Miriam Pires faleceu no dia 7 de setembro. Porm, o personagem, segundo o autor Aguinaldo Silva, continuar vivo na novela. Este livro ser uma grande homenagem Miriam Pires, uma excelente atriz, que minha gerao sempre respeitou muito, garante Cristina.

Guinada profissional
Se na novela seus dotes culinrios so elogiados, na vida real Cristina no dada arte do forno e fogo. Em sua casa, quem faz estripulias com as panelas o marido, o ator Otvio Augusto, com quem est casada h dezoito anos.No entendo nada de culinria, quando necessrio fao um arroz com feijo. Por sorte, o Otvio cozinha que uma maravilha e entende tudo de temperos. Ento, trocamos de posies sem problemas, comenta a atriz. Reservada, Cristina compartilha com o marido a averso s badalaes e titi-tis que envolvem atualmente a pro-

Aps se ausentar da TV por dez anos para estudar Biologia, Cristina Mullins retorna Globo em horrio nobre e se prepara para as homenagens colega Miriam Pires

fisso de ator/atriz. No entendo muito esse negcio de chegar numa festa e ter um monte de reprteres e fotgrafos na porta. No meu tempo no era assim, cheio de revistas de fofoca. A imprensa falava mais do nosso trabalho e menos da nossa vida pessoal, recorda-se. O estranhamento de Cristina com o novo cenrio glamuroso que envolve a vida de atores e atrizes bastante normal, j que ela resolveu dar um tempo na carreira em 1995, para enveredar por outros caminhos profissionais. Formou-se em Biologia pela Universidade Santa rsula e, atualmente, quando no est no Projac envolvida com as gravaes de Senhora do Destino , fcil encontr-la numa das salas de aula da Universidade Estcio de S, estudando Veterinria, ou no Instituto Oswaldo Cruz, onde trabalha como pesquisadora. Se para alguns causou surpresa, para Cristina essa guinada na vida profissional era apenas uma questo de tempo.Sempre fui ligada arte e cincia. Por acaso, exerci primeiro a carreira de atriz e, depois de enriquecer esse lado pessoal, vi que precisava ir atrs de um novo caminho. A deciso no foi fcil: Cristina teve que cortar gastos e contar com o apoio do marido, que de pronto acreditou no sonho da mulher. Achei que ele pudesse ficar inseguro com a minha deciso, mas o Otvio me surpreendeu. No s aceitou, como me deu a maior fora. Embora estivesse feliz com a nova profisso, Cristina nunca pensou em abandonar de vez a vida de atriz. Por isso, quando surgiu o convite para substituir Miriam Pires, ela resolveu topar a proposta. Os fs, que at hoje a chamam de Santinha, sua personagem na novela Paraso (escrita por Benedito Rui Barbosa em 1982), agradecem a deciso da atriz.As pessoas sempre perguntavam quando eu ia voltar. Pronto, estou de volta! Inquieta, a atriz, de 47 anos, j tem planos para quando a novela terminar.

TV Globo/Renato Rocha Miranda

Raio X
Nome: Maria Cristina Mullins Signo: libra (8/10/57) Prato preferido: gosto de frutas de poca, amora, jabuticaba Livro: gosto de muitos, no tenho livro de cabeceira Filme: O Piano Programa preferido: viajar Viagem inesquecvel: Sul do Chile com o Otvio Bebida: vinho Restaurante: gosto de variar Principais trabalhos: novelas Os Imigrantes (1981), Paraso (1982), Vereda Tropical (1984) e Meu P de Laranja Lima (1998)

Cristina como Aurlia: cozinha, s na novela.

Alm de dar continuidade aos estudos de Veterinria, quer fazer um curso de mestrado em Biomdica e voltar ao teatro. Pode deixar que eu arrumo tempo para tudo isso, garante.

O livro das delcias

Qual seria a fonte de inspirao, o caderno de receitas de Dona Clementina, a generosa personagem que presenteia a famlia com uma delcia atrs da outra, sabendo que boa alimentao vital para a sade e o bemestar de todos? Foi para responder a essa pergunta da fico que a Editora Globo e a Maggi se uniram na criao do livro A Cozinha de Dona Clementina . Lanado em dezembro, com 96 pginas, ele rene receitas doces e salgadas, dstribudas pelas sees Lanches e petiscos, Receitas para o dia-a-dia e Receitas para ocasies especiais. Todas com produtos Maggi e Nestl, testadas e aprovadas pela nossa Cozinha. Ao preo de R$ 29, voc pode adquirir esse lanamento em livrarias ou no site www.globolivros.com.br

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TV Globo/Gianne Carvalho

Por Dentro da Nestl

Nestl faz bem no Carnaval

A
Nestl acredita que diverso e alegria, assim como boa nutrio, constituem ingredientes imprescindveis para o bemestar de qualquer pessoa. Por isso, aps realizar o sonho de consumidores sorteando casas prprias e facilitando a entrada nos shows de Roberto Carlos,resolvemos cair na folia do Carnaval e,claro,convidar voc para curtir a festa. Desta vez nossa parceria com o G.R.E.S. Acadmicos do Grande Rio, jovem escola de samba carioca, criada em 1988 e promovida ao Grupo Especial em 1990. Ela levar avenida o samba-enredo Alimentar o Corpo e a Alma Faz Bem, que, nem precisa dizer, tem tudo a ver com nosso compromisso com voc. E, para proporcionar mais conforto e bem-estar aos aficionados do samba, a Nestl, em parceria com a Liesa (Liga das Escolas de Samba), decidiu montar na entrada do sambdromo uma arquibancada popular para acomodar mais 2.300 pessoas por noite. Ento, no deixe de acompanhar as novidades sobre a participao da Nestl no Carnaval carioca. O primeiro passo foi dado em 24 de outubro, quando a Grande Rio e a Nestl reuniram cerca de quinhentas crianas e jovens na quadra da escola para celebrar o encontro entre os Pimpolhos, grupo de garotos que formam a bateria da escola de samba mirim, e meninos que integram o Ciranda Brasileira, projeto que, com o apoio do Programa Nutrir, desenvolvido desde 2002 com jovens de escolas municipais do Rio de Janeiro. Aps um nutritivo caf da manh, recheado de produtos Nestl, a garotada participou de oficinas de artesanato, pintura, dana e voz, promovidas pela ONG Tear, parceira da Nestl no Rio. Enquanto isso, mulheres da ala das baianas da Grande Rio preparavam um almoo para oitocentas pessoas, com orientao da
Meninos do Ciranda Brasileira fazem apresentao de dana; acima, o grupo dos Pimpolhos, bateria-mirim da Grande Rio.

Parceria com o Grmio Recreativo Escola de Samba Acadmicos do Grande Rio envolve aes de responsabilidade social com a comunidade
equipe do Folia na Panela, outro projeto do Nutrir. A festa terminou com a apresentao dos Pimpolhos e dos msicos do Ciranda e com a promessa de um novo encontro, desta vez na Tijuca, zona norte no Rio, onde vivem os garotos que foram a Duque de Caxias.

Encontros sociais
Mas, muito mais do que apoiar a festa em si, a Nestl fez questo de estender a parceria com a Grande Rio para realizar aes de responsabilidade social junto comunidade que vive em torno da escola, em Duque de Caxias, municpio da Baixada Fluminense.

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Fotos:CICLANO

A folia e a ciranda do Nutrir

O Programa Nutrir, uma das iniciativas de responsabilidade social da Nestl, j alcanou 80 mil pessoas desde a sua fundao, em 1999. Desenvolvido junto a trezentas instituies beneficentes, por meio de trabalho voluntrio (inclusive de funcionrios da Nestl), tem como objetivo mostrar s crianas, adolescentes e suas mes, de forma pedaggica e divertida, o quanto importante cuidar da nutrio e da higiene. A idia do Folia na Panela, um dos projetos do Nutrir, capacitar as famlias a preparar receitas nas quais aproveitam integralmente os alimentos. O projeto-piloto, que em 2002 formou 370 pessoas no Morro do Fub, em Jacarepagu, zona oeste do Rio, j apresentou seus primeiros resultados positivos: duas mes que passaram pelo curso se tornaram merendeiras de escolas da Prefeitura do Rio nicipais do Rio. O conceito de cidade Janeiro e outras duas montaram dania guia todo o trabalho realizado um micronegcio para a venda de pelos educadores, que se dividem em quitutes. O trabalho tambm estimu- quatro oficinas para ensinar criao lou a criao da Teia de Mulheres, de textos, artes plsticas, teatro, circo, cooperativa voltada para a produo dana, canto e msica. e venda de tric, bordados e outros artesanatos. Com a parceria entre a Grande Rio e a Nestl, a capacitao para a cozinha ou o artesanato pode ser uma boa sada para gerar renda a quem participa dos preparativos da escola de samba ao longo do ano. Por meio de atividades artsticas, o projeto Ciranda Brasileira, iniciado tambm em 2002 pelo Nutrir, oferece oportunidade a jovens de baixa renda, selecionados Voluntrias do Programa Nutrir, lado a lado com anualmente em escolas mu- integrantes da ala das baianas da Grande Rio.

Um saboroso Carnaval
Com o samba-enredo Alimentar o Corpo e a Alma Faz Bem, a Grande Rio levar ao sambdromo da Marqus de Sapuca 3.800 componentes e duas grandes estrelas frente de sua bateria, as atrizes Deborah Secco e Suzana Vieira, a Senhora do Destino. A escola apresentar sete carros alegricos, em sete setores: O Alimento e Sua Produo, A Culinria Brasileira (Regies), Refeio (Ritual de Unio e Festas), Alimentar o Corpo (Sentidos), A F Acalenta (O Po e a Comida), Fome de Cultura (O Saber e as Artes) e A Paz e a Unio entre os Povos (Fraternidade contra o Preconceito). Acompanhe as atividades da Nestl no Carnaval carioca visitando o site www.nestle.com.br/carnaval2005 . Mas antes disso confira ao lado a letra do samba, que pra ficar na ponta da lngua. E bom Carnaval!

ALIMENTAR O CORPO E A ALMA FAZ BEM

Oh! Me-Terra, solo frtil abenoado De onde brotam riquezas, nosso alimento sagrado Imenso Brasil de mistura, culinria que fascina MOA o teu doce saboroso, preparado bem no clima Se alimentar pro corpo fundamental, L em nosso NINHO tem sabor especial Se h comemorao, vamos confraternizar Comer se torna um ritual Prepare a mesa nesse Carnaval Beleza a me seduzir Aroma pra me revelar Alimentando o meu prazer D gosto no meu paladar A fora que tem entre a terra e o cu vem da f Se a vida imita a arte, diverso faz parte Enriquece o meu saber Eu s quero ser feliz Dividir o po com meu irmo Por que ser que uns tm muito e outros no? Abaixo a discriminao O povo pede paz e unio A mensagem de paz Grande Rio nos traz A verdade da vida, o prazer de viver Alimentar o corpo e alma faz bem, Meu bem-querer!

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Lanamento

Amor de Moa
Leite Moa ganha embalagem exclusiva para agradar ainda mais voc e provar: toda forma de amar faz bem!
esde setembro, quem vai ao supermercado, padaria, ao mercadinho (afinal, a gente encontra Leite Moa em todo lugar!) est maravilhado com a ltima novidade do produto mais vendido da Nestl. O leite condensado por excelncia, que sempre foi inigualvel em termos de sabor, agora est ainda mais bonito, de roupa nova, para continuar compartilhando com voc os momentos mais gostosos da vida. Criada aps dois anos de pesquisa e privilegiando a sinuosidade das linhas, a nova embalagem marca mais uma evoluo do Leite Moa, que passou por diversas mudanas como essa desde que comeou a ser fabricado no Brasil, h exatos 83 anos. Moderna como sempre foi moderno o Leite Moa, ela traz tambm toda a sua comunicao (inclusive as deliciosas receitas) impressa diretamente na lata, que no sofreu alterao de peso, continua com os tradicionais 395 gramas.

Tradio e modernidade
A relao de confiana entre o Leite Moa e o consumidor brasileiro comeou na verdade em 1890, quando desembarcaram no Brasil os primeiros carregamentos do produto, ento im-

LINHA DO TEMPO
Confira a evoluo das embalagens de Leite Moa nesses 83 anos de feliz parceria com voc.

1921

1937

1940

1950

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portado, que trazia a grande vantagem de poder ser armazenado por longo tempo. O sucesso foi to grande que pouco mais de trs dcadas depois, em 1921, a Nestl inaugurou sua primeira fbrica no Brasil, situada em Araras, interior do estado de So Paulo. De l para c, a qualidade e a versatilidade do Leite Moa permitiram criar uma relao de extrema intimidade entre a Nestl e as donas de casa, que passaram a usar e abusar do produto no j famoso repertrio de doces brasileiros. Foi um passo para surgirem o brigadeiro, o beijinho, o pudim de Leite Moa... maravilhas culinrias que entraram para a nossa histria graas, em boa parte, a outra iniciativa pioneira da Nestl, a criao do Centro Nestl de Economia Domstica, em 1960, para prestar informaes ao consumidor.

mais delc

0 (xx11).n3 m.br/ estle.co

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ias?

Hoje, por meio do Servio Nestl ao Consumidor, voc tem todas as informaes para usar no apenas o Leite Moa, mas todos os outros produtos fabricados pela Nestl. No deixe de conferir tambm o Fale com a Moa, servio completo e dinmico de consultoria culinria, criado para estreitar ainda mais o relacionamento com voc. Mas, antes de mais nada, v curtindo a nova embalagem do Leite Moa e a receita da Taa Moa de Frutas!

Taa Moa de Frutas

INGREDIENTES 1 xcara (ch) de sagu 1 lata de Leite Moa 1 vidro de leite de coco 2 kiwis picados 1 manga pequena picada 2 goiabas vermelhas picadas

Rendimento: 6 pores

MODO DE PREPARAR Cozinhe o sagu em gua fervente at que esteja transparente. Escorra e passe pela gua fria. Junte o Leite Moa e o leite de coco e leve para gelar at o momento de servir. Misture as frutas, distribua-as em taas e cubra-as com o sagu. Sirva a seguir.

1962

1967

1972

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2004

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Ricardo de Vicq

Da Nestl pra Voc

sorvete!
Poro extra de prazer
Para deleite dos adultos, a linha Mega ganhou duas verses irresistveis: Mega Extras Avels (sorvete de chocolate com grandes pedaos de avels, chocolate branco e cobertura de chocolate ao leite) e Mega Extras Amoras (cremoso sorvete de baunilha combinado com grandes pedaos de amoras, chocolate ao leite e cobertura de chocolate branco). Outra curtio o novo La Frutta Vero Mamo e Laranja tudo a ver com a estao!

Olha o

Seu vero vai ficar ainda mais gostoso com as novidades de Sorvetes Nestl, em picols e em potes

Nave de ma
A crianada vai se amarrar no Zux, picol de ma verde com ponta de chocolate branco, em formato de nave espacial, da linha Galactea 7. Outras novidades so os picols Fininho & Magrelo, base de gua. Em edio limitada, o Exagelado Hlice, no sabor Kiwi e Tangerina, traz de brinde lanador, hlice e folheto explicativo sobre como usar o brinquedo.

Potes para todos

A linha Molico apresenta os potes de 489 ml Delcia de Morango (sorvete de baunilha com pedaos de morango e calda de morango) e Delcia de Pssego (com pedaos de pssego e calda de pssego). So 60 kcal em cada poro de sorvete, com 0% de gordura! Outro pote delicioso o Crocante, que em embalagens de 2 litros mescla o sabor e a cremosidade do sorvete de baunilha com um toque do crocante de amendoim O tradicional Sundae chega em potes de 850 ml, em duas deliciosas verses: sorvete de baunilha e morango com calda de morango e castanhas e sorvete de baunilha com calda de chocolate e castanhas.

Nutrio, sade e bem-estar no palito

Quem procura sorvetes com menos gordura e acar no pode perder a indita linha de picols light. Molico Frutas Amarelas (sorvete de baunilha coberto com sorbet de abacaxi, manga, maracuj e pssego) e Frutas Vermelhas (coberto com sorbet de morango, amora e framboesa) tm apenas 60 kcal por picol.

Petit Suisse
A linha Ninho Soleil, sinnimo de saudvel nutrio, preparou trs carinhosas novidades para voc surpreender a crianada nessas frias: os Petit Suisse Duas Camadas Banana com Aveia e Mel, Morango e Pra com Purezinho de Morango e Pra e Morango com Purezinho de Morango. Vendidos em embalagens com quatro potinhos de 45 g, eles complementam a linha Ninho Soleil, que oferece produtos ricos em clcio, vitaminas, fonte de ferro e zinco o ideal para o desenvolvimento dos pequenos.

Moa com voc

A marca Moa apresenta duas novidades para dividir momentos gostosos da vida com voc. A primeira o Mini Flan Moa, delicioso flan de baunilha com calda de caramelo, em um formato ideal (potinhos de 180 g) para saborear a qualquer hora do dia. O outro lanamento indito: a sobremesa Mousse & Calda Moa, primeira mousse com calda no mercado, no sabor baunilha, com cobertura de framboesas.

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As nutritivas novidades de Mucilon

Especialmente criado para fornecer nutrio balanceada a crianas dos 6 meses aos 3 anos, o Programa de Nutrio Nestl acaba de ganhar duas saudveis novidades na linha de cereais infantis: Mucilon Ma com Pedacinhos de Cereais (Etapa 3, Estimulando a Mastigao, para bebs a partir do 8o ms) e Mucilon Chocolate com Pedacinhos de Cereais (Etapa Jnior, Nutrio para o Crescimento, a partir do 12o ms).

Animais de estimao pra l de satisfeitos

Para os ces, Snacks Deli
Uma maneira divertida e saborosa de agradar os ces. Esse o objetivo da linha Snacks Deli, lanamento de Nestl Purina. So trs variedades: Deli Grill, no sabor de carne e com o irresistvel aroma de bisteca, indicado para ces de grande e mdio porte; Mini Deli Grill tem formato desenvolvido especialmente para filhotes e animais de pequeno porte; e Deli Rolls, no sabor de carne e queijo, vem no divertido formato de salsicha, para ces de todos os portes e idades.

Para os atletas
PowerBar vem a com uma novidade de dar gua na boca nos loucos por esporte. Trata-se da barra energtica ProteinPlus, com 34% de protenas de alta qualidade, disponvel nos sabores Chocolate Fudge, Baunilha & Coco e Amendoim com Chocolate. E tem outra: o repositor hidroeletroltico de PowerBar passa a ser vendido com o nome de Performance Sports Drink, e no mais Hydroplus. As frmulas e os sabores continuam os mesmos: Frutas Vermelhas, Laranja e Limo.

Para os gatos, Cat Chow

A Nestl Purina desenvolveu a nova linha CAT CHOW com o exclusivo sistema CATCH 3, para oferecer alimentao completa, balanceada e especfica para cada fase da vida do seu gato: 1 a 12 meses: CAT CHOW Gatinhos; Gatos adultos: CAT CHOW Delcias do Mar e CAT CHOW Delcias da Granja; Gatos de ambientes internos: CAT CHOW Peru & Vegetais; Gatos acima do peso: CAT CHOW Light; Gatos com mais de 7 anos: CAT CHOW Vitalidade 7+.

Acervo para sua cozinha Iogurte com prpolis

A Nestl preparou um novo iogurte na medida para quem procura sade, boa nutrio e muito sabor o Iogurte Natural com Mel e Prpolis, que traz as propriedades da prpolis, reconhecida pelos cientistas como um antibitico natural. Deliciosa Cozinha Light e Cozinha com Criatividade so dois dos ttulos do Acervo Culinrio Nestl coleo de livros que um prato cheio para quem gosta de cozinhar. O primeiro (140 pginas, R$ 45) apresenta 114 receitas saborosas e balanceadas para o dia-a-dia, com informaes nutricionais completas, alm de receitas para quem precisa de uma dieta rica em fibras ou com restrio de acar ou glten. O segundo (118 pginas, R$ 42,50) traz 132 receitas fceis de fazer, leves e originais, com destaque para drinks, entradas, saladas, lanches e pratos rpidos, sorvetes e sobremesas. Os livros podem ser adquiridos pelo telefone (xx11) 3819-2219 ou pelo portal Nestl (www.nestle.com.br).

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Espao do Leitor
SUGESTES Gostaria de agradecer as deliciosas receitas com legumes da ltima edio. Sou vegetariana e s eu sei como difcil conseguir boas receitas! Minha primeira sugesto esta:uma edio especial vegetariana.A segunda relativa a turismo: que tal mostrarem a maravilhosa Chapada das Mesas, no Maranho?
Karina de Castro Machado Uberlndia, MG

Uma sugesto seria a elaborao de um exemplar sobre festas de fim de ano, trazendo sugestes de ceias com pratos de acordo com o clima quente do Brasil.
Raquel de Campos Marciano Americana, SP

FESTA DAS CORES No sou profissional na arte culinria, mas graas a vocs estou cada vez me aperfeioando mais.Fiz o bolo do arco-ris e foi o maior sucesso, alm de delicioso muito lindo.
Paula Cristina Viana Soares Diniz Matozinhos, MG

Cara Raquel, no chegamos a fazer um exemplar inteiro, mas achamos que o gua na Boca Um Brinde Leveza, na pg. 4, pode lhe ajudar. Um brinde a voc! Adoro artesanatos, a primeira coisa que procuro quando recebo a revista. A sugesto dos potes decorados com biscuit ficou DEMAIS! Sugiro agora colagem em toalhas.
Aline Dias Melo Alvorada, RS

Faam uma matria para jovens que moram sozinhos, com receitas prticas.
Maria K. do Nascimento Joo Pessoa, PB

Aquele bolo arco-ris... que delcia! Gostei muito tambm das guloseimas com Nesquik, que compro sempre para o meu filho.
Maria das Graas Holanda X. Nogueira Porto Velho, RO

Leitoras fazendo

o bem

Obrigada pela ateno em me proporcionar este presente: Nestl com Voc. No imaginam como mudou minha vida. Comecei testando as receitas e atualmente, uma vez por semana,reno amigas,um grupo de senhoras voluntrias, para fazermos juntas e levarmos s entidades carentes. Assim, realizamos os sonhos de crianas e idosos com os produtos Nestl. Maravilha!
Rosemari Lucia de Batista Melchior Sorocaba, SP

Adorei as sugestes das lembrancinhas,dentre elas as Flores de Alpino. Sendo professora de pr-escola, adoro presentear meus alunos nas datas comemorativas.Peo sugestes usando os produtos Nestl.
Daiane Miranda Pelotas, RS

Estava preparando o aniversrio da minha sobrinha Thais e aproveitei para fazer aqueles docinhos maravilhosos e, como lembrana, os potes de biscuit.Todos os convidados amaram,e vou aproveitar para ganhar um dinheirinho extra fazendo lembranas de biscuit.
Marina Cruz Miranda Salvador, BA

Gostaria que vocs publicassem uma matria sobre reaproveitamento de alimentos:frutas, legumes e verduras em geral. Tambm acharia legal se fizessem uma edio s com receitas light (doces e salgadas), incluindo o valor calrico e nutritivo de cada alimento.
Fernanda Aparecida de Souza Silva So Paulo, SP

J estou planejando a festinha daYasmin para dezembro,e por isso que podemos sempre dizer que a Nestl faz parte da nossa vida.A Yasmin um beb lindo e, o mais importante, supersaudvel. Com certeza atribumos isso sua alimentao de qualidade, que fazemos questo de ser Nestl.
Marta Ribeiro de Souza Mapelo Curvelo, MG

Aps mais de vinte anos dando aulas de Sociologia e Geografia para alunos do Ensino Mdio da rede estadual, a paulista Rosemari Lcia se aposentou em 1997.Hoje, aos 62 anos, ela aproveita o tempo livre para pintar quadros e fazer uma das coisas de que mais gosta: reunir-se com algumas amigas e experimentar as novidades Nestl. Os encontros gastronmicos,de to divertidos, acabaram rendendo um trabalho social.Hoje, o grupo se rene semanalmente para preparar uma refeio que agrade ao paladar e aquea o corao de trinta idosos que vivem no asilo Vila dos Velhinhos, em Sorocaba. Frango desfiado com caldo Maggi acompanhado de farofa de banana com Neston e farinha de mandioca o prato que eles mais gostam. De sobremesa levamos sorvete Moa com frutas vermelhas,diz Rosemari.

Gostaria de ler uma matria sobre obesidade infantil, pois tenho uma filha de 9 anos com esse problema e sinto dificuldades para ajud-la a emagrecer.
Joana F. de Sousa Po, SP

MAGGI A receita de enfornado de abbora e ricota foi maravilhosa.Minhas filhas agora vivem querendo receitas Nestl todos os dias.
Ruth Pimenta Ribeiro Duque de Caxias, RJ

Gostaria de sugerir que na prxima revista inclussem receitas para pessoas que sofrem de anemia.
Andreza Tnia Perptuo So Paulo, SP

Adorei a receita de macarro ao forno, superpratica e saborosa. Interessante tambm a matria sobre os legumes grelhados.
Maria Auvanir N. Azevedo Campinas, SP

Gostaria de dar uma sugesto para a prxima edio: cristalizao de doces. Eu adoraria aprender.
Thatiana Soares da Silva Pimenta Guanhaes, MG

Amei o macarro ao forno Maggi, muito gostoso e fcil de fazer. E gostaria de pedir sugestes sobre alimentao para bebs, pois tenho um de 1 ano.
Gislaine Teles Avelino Medicilndia, PA

A reportagem sobre a Chapada dos Veadeiros ficou divina! Gostaria de sugerir uma matria sobre o rio So Francisco e tambm uma homenagem ao Betinho.
Patrcia de Campos Mogi Guau, SP

converse conosco
revista nestl com voc
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, So Paulo-SP, e-mail: falecom@nestle.com.br

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CASA DO CONSUMIDOR O REI E A COLEO Tiro o chapu para a Nestl: j era apaixonada pela empresa e,para aumentar essa paixo,ela me envia a revista com o cantor Roberto Carlos dentro... so muitas emoes. Grande abrao a toda equipe, que arrasou!
Adeilda Soares Catende, PE

H dois anos comecei a me corresponder com a Maria Jos.Vi seu nome na coluna Mural pedindo uma receita rabe. Mandei a receita e comeamos uma amizade. Nos correspondamos por carta e telefone, at que aceitei seu convite para visit-la em Sete Lagoas, MG. Conheci sua famlia e adorei, acho que nossa amizade vai durar a vida toda. Obrigada Nestl.
Rua Viosa, 72, So Gonalo, RJ

Vanderlucia J. M. da A. Matos CEP 24456-090

O tema Nutrio, sade e bem-estar na gravidez foi o mais adequado para mim. Descobri h pouco que estou no segundo ms da minha primeira gravidez, com todas as dvidas e inseguranas que as mulheres na mesma situao tm. Obrigada por esse apoio.
Elosa Pereira Rinaldi So Paulo, SP

LEMBRANCINHAS Sempre tive vontade de aprender a moldar biscuit.Aprendi o passo-a-passo e fiz lindos potes, que minha famlia adorou.
Carla Ap. Novais Alves Andrelndia, MG

uma alegria quando chega a revista, meu marido e um dos meus filhos ficam doidinhos para ver as novidades, principalmente as de sanduches. No tenho o costume de comprar jornais ou revistas,por isso estou orgulhosa em poder fazer coleo de uma revista que passou a ser meu guia na cozinha.
Marilene Mesquita por e-mail

Apesar de estar na 7a srie e de j ter aprendido ingls, gostaria de saber o que significa Good Food, Good Life.
Raiane Manoel Pereira So Paulo, SP

A revista de setembro chegou em boa hora, pois no dia em que a recebi fiquei sabendo que estava grvida... foi uma surpresa!
Denise Dias Neves Paulista, SP

GRAVIDEZ Lidiane Cristina de Paiva Oliveira Tenho uma admirao cada vez maior por vocs. Estou grvida pela primeira vez, com Caraguatatuba, SP seis anos de casada, e fiquei muito feliz pe- Desejamos a todas vocs muita sade e paz na gravidez. Ficamos imensamente felizes em sala nova edio da revista. Roseclia P. de Souza Franca Itapetinga, BA ber que de alguma forma ajudamos.

Estou grvida de sete meses e me senti como se vocs tivessem escrito para mim, veio na hora certa, com superdicas de alimentao e lembrancinhas.

Raiane, numa traduo ao p da letra, significa boa alimentao,vida boa.Mas,para a Nestl, isso pode ser ampliado para boa nutrio (saudvel, equilibrada), vida saudvel e prazerosa. E o que procuramos oferecer: nutrio, sade e bem-estar a todos os nossos consumidores.

errata
Um problema tcnico impediu a leitura do incio do texto sobre o sorvete Extrme Gold, no Da Nestl pra Voc (pg. 32) da ltima edio. A primeira frase : Sorvetes Nestl acaba de lanar no mercado a marca Extrme, que surgiu na Frana em 1988.

mural
Desejo receber receitas de comidas tpicas do Nordeste. Mnica Fortes Amorim de Carvalho Teresina, PI, moni853@bol.com.br Peo sugestes de artesanato com materiais reciclveis (principalmente garrafas PET e caixas tetrapak). Troco receitas. Ivany Guerra Pedrassi So Paulo, SP, ivanyguerr@yahoo.com.br Gostaria de receber receitas de bolos de outras regies, alm de amostras de ponto cruz. Rosngela Silva Soares So Paulo, SP, tob.princesa@ibest.com.br Quero receber receitas de sonho, vatap e bolinho de feijo. Tenho vrias para trocar. Adilson Jos Madeira Rua 23, no 44, Sangenaro, Ribeiro das Neves, MG CEP 33825400 Quero receber receitas de pratos salgados e doces, como tortas e docinhos de festa. Julliete Cristina de Oliveira Rua X 46, quadra 50, lote 14, Aparecida de Goinia, GO CEP 74922-170 Estou tentando fazer uma biblioteca no meu bairro. Peo que me ajudem doando livros. Maria Raimunda Rua Pedro Ludovico, 94, Fortaleza do Taboo, TO CEP 77708-000

Lembrete: mantenha seu endereo sempre atualizado. Se houver qualquer alterao, por favor nos comunique.

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