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Cana-deCanade-acar na alimentao de ruminantes

Distribuio das chuvas nos anos de 2007 e 2008 no municpio de Nova Timboteua, PA
700 600 500 mm 400 300 200 100 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez meses 2007 2008

Fonte: Fazenda Santa Rita

Projeo de custos na produo de volumosos suplementares

Volumoso Silagem de milho Silagem de sorgo Silagem de capim Cana manual Cana mecanizada

Total (R$ t MV) 70,5 60,4 39,9 42,9 32,5

Total (R$ t MS) 220,4 189,0 199,4 143,0 108,8

NDT (R$/t) 319,8 290,8 362,5 220,0 167,4

Quantos litros de leite so necessrios para produzir 1 tonelada de ....?


300 269 243 Litros de leite 230 200 174 132 100 silagem de milho
*Considerando o

silagem de sorgo

silagem de cana manual cana capim mecanizada

pagamento de R$ 0,82/L

Aptido da Propriedade Agrcola

Colheita Manual: Corte, picagem (mquina estacionria), transporte e distribuio = R$ 6.646,00 Custo (R$ t/MS) = 143,0
Jornada de trabalho de 8 horas = homem corta 7 t de cana

Colheita Mecanizada: Corte, picagem, transporte e distribuio = R$ 3.620,00 Custo (R$ t/MS) = 108,8

R$ 35,00/t MS

Cana-de-acar

Cana-de-acar no contexto da produo


Vantagens: -Elevada produo de matria seca/ha -Elevada concentrao de acares (sacarose) carboidrato de alta digestibilidade -O perodo de utilizao coincide com a reduo na produo dos pastos -Manuteno do valor nutritivo aps a maturao (at 6 meses) -Atende a demanda de pequenas e grandes propriedades agrcolas

Desvantagens: -Corte dirio, despalhamento e picagem -Risco de fogo no canavial -Fibra de baixa digestibilidade (20%) -Baixa concentrao de protena e de minerais Facilmente corrigido

Cana-de-acar: Escolha da variedade

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Elevada produo; Persistncia na produo ao longo dos anos; Alto teor de sacarose; Baixa concentrao de fibra; Adaptada s condies edafoclimticas; Resistncia ao tombamento; Resistncia a pragas e doenas; poca de maturao; Fcil despalha; Digestibilidade da frao fibrosa.

Caractersticas comuns entre a indstria e pecuaristas

Impacto da produtividade nos custos


Custo por tonelada de duas variedades de cana-de-acar (alta e baixa produo) Itens Custo de implantao (R$/ha) Custo cana soca 3 anos (R$/ha) Custo Colheita (R$/ha) Produo 4 anos (t MV/ha) Custo (R$/t MV)
o teor de matria seca = 30% 1 (R$/t MS) Custoconsiderando
1

Variedade 1 3.380,00 2.445,00 3.620,00 340 27,8 92,6

Variedade 2 3.380,00 1.956,00 3.620,00 220 40,7 135,7

Impacto da produtividade nos custos


Alm da alta produtividade importante buscar qualidade Qualidade tambm tem impacto sobre o custo do litro de leite ou do kg de carne
80 Degradabilidade efetiva da M S (% ) 70 60 50 40 30 20 30 40 Produo de MS (t/ha) 50 60

Relao entre a produo de matria seca (t/ha) e a degradabilidade da matria seca de 39 variedades de cana-de-acar.

Cana-de-acar: Escolha da variedade


Adequao da poca de maturao uma caracterstica muito importante e renegada pelos pecuaristas

As usinas trabalham com o conceito de ambiente de produo que leva em considerao os fatores edafoclimticos e este conceito deve ser aplicado na produo de cana-de-acar para alimentao animal (PIU Perodo de Utilizao Industrial)

Com a escolha adequada possvel ter cana-de-acar madura por todo o perodo de baixa produo dos pastos

Variedades de cana-de-acar recomendadas para as regies Sudeste e Centro Oeste e as respectivas pocas de colheita (PIU Perodo de Utilizao Industrial)
poca de colheita (meses) Mai Jun Jul Ago Set Out Nov

Variedades RB 76-5418 NA 56 79 SP 70-1143 SP 71-6163 RB 78-5148 SP 79-1011 RB 73-9359 RB 73-9735 SP 71-1406 CB 45-3 RB 72 454 RB 80 50-89

Fundamentos do plantio
Produo (t/ha) e densidade de produo linear (kg/m linear) de trs cultivares de cana-de-acar
Espaamento (m) Variedades 1,0 NA 56-79 CB45-3 RB 73-9359 Mdia Densidade mdia
Fonte: Paes et al. (1997)

1,3 170,64 180,83 171,79 174,42 22,67

1,6 168,08 182,81 205,31 185,40 29,66

1,9 190,38 175,24 166,08 177,23 33,67

175,25 174,00 191,50 180,03 18,03

Em espaamentos menores a produo por metro linear menor, com isso facilita a colheita

Esquema de plantio e produtividade da cultura


Deve-se considerar que a cana-de-acar uma planta semi-perene (viabilidade mdia de 5 anos), ento o correto possuir pelo menos 6 talhes, sendo cinco em produo na poca da seca e um recm-plantado
Talho (corte) 5 corte 4 corte 3 corte 2 corte 1 corte Plantio Mdia Plantio 06/2009 06/2010 06/2011 06/2012 06/2013 06/2014 Produo estimada (t) 60 80 90 100 120 0 90

Cana-de-acar x Tamanho de partculas

4,2 cm

0,9 cm

Balanceamento de raes

A concentrao de protena bruta na cana-de-acar extremamente baixa, e esse nutriente deve ser corrigido quando deseja-se utilizar essa forragem. A fonte tradicional de protena tem sido a uria, porm, os resultados em desempenho so bastante limitados.

Embora a utilizao de ingredientes concentrados (farelo de soja; caroo de algodo; glten de milho; outros subprodutos) acarrete elevao no custo das raes, as receitas decorrentes da utilizao dessas matrias-primas so maiores, devido ao aumento na produo (eficincia de uso do alimento).

Balanceamento de raes
Cana+uria Ingredientes (kg MV/dia) Cana-de-acar Pastagens (estimado) Milho gro Farelo de algodo 28% Uria Mineral Total concentrado (kg/vaca/dia) Variveis Custo de alimentao, R$/dia Produo de leite, L/dia Consumo, kg MS/dia Consumo, kg MV/dia Pagamento do Leite, R$/L Custo/L Receita R$/animal/dia 1,05 5,1 8,2 31,7 0,46 0,21 1,30 1,63 9,1 8,7 28,9 0,46 0,18 2,56 2,71 17,9 10,0 24,7 0,46 0,15 5,52 15,0 16,3 0,15 0,27 0,42 15,0 11,8 0,41 1,24 0,14 0,27 2,07 15,0 4,60 0,78 3,91 0,10 0,27 5,06 Cana+0,3% PV Cana+0,8%PV

Importncia da concentrao de fibra no desempenho animal


35 30 25 Kg/dia 20 15 10 5 44 54 FDN Cana-de-acar (% MS) Produo de leite Consumo total (kg MS) Consumo de cana-de-acar (kg MS) 64 19 16,7 13,6 11,3 19,7 15,0 9,5 29,6 26,4

Dimensionamento do talho
Para realizar o dimensionamento da rea a ser plantada com cana-de-acar, tem que se conhecer os seguintes detalhes:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. O nmero de animais que sero alimentados; O perodo de alimentao desses animais; A categoria animal; O ganho de peso esperado; A dieta utilizada; A forma de colheita; Produtividade da cana-de-acar.

Dimensionamento do talho
Exemplo (Confinamento de gado de corte):

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

O nmero de animais que sero alimentados: 1000 bois O perodo de alimentao desses animais: 90 dias A categoria animal: Bois adultos (terminao) O ganho de peso esperado: 1,2 a 1,3 kg/dia A dieta utilizada: 40% de volumoso A forma de colheita: mecanizada Produtividade da cana-de-acar: ser discutida a frente

Dimensionamento do talho
Exemplo (Confinamento de gado de corte):
Animais: Peso inicial: 400kg Peso de abate: 510 a 520 kg Peso mdio: 458,5 kg Consumo: Peso mdio: 458,5 kg Consumo dirio: 2,35% do PV Consumo de matria seca (kg/dia) = 458,5 x 2,35/100 Consumo de matria seca (kg/dia) = 10,77 kg de MS/animal/dia

Dimensionamento do talho
Exemplo (Confinamento de gado de corte):
Consumo de volumoso: CMS = 10,77 kg de MS/animal/dia % de volumoso = 40% Teor de MS da cana = 30% Consumo de volumoso = 10,77 * 40/100 Consumo de volumoso = 4,31 kg de MS/animal/dia Consumo de matria natural (kg/dia) = 4,31/30*100 Consumo de matria natural (kg/dia) (CMS)= 14,37 kg de MN/animal/dia

Dimensionamento do talho
Exemplo (Confinamento de gado de corte):
Gasto de cana-de-acar: Consumo por animal dia: 14,37 kg MN Perodo de confinamento: 90 dias Nmero de animais: 1000 Gasto de cana-de-acar = 14,37 x 90 x 1000 Gasto de cana-de-acar (t)= 1293 toneladas

Dimensionamento do talho
Exemplo (Confinamento de gado de corte):

Uma vez que se conhece a demanda de cana-de-acar (1293 t), precisa-se definir a rea a ser plantada. O maior erro de quem planeja calcular a produtividade baseada na produo do primeiro ano. Nesse caso ser superestimada a produo e no final faltar cana-de-acar para alimentar os animais.

Mensagem
Antes de se pensar em formular raes complexas, deve-se investir no ganho de qualidade da cana-de-acar utilizada (escolha da variedade; poca de colheita; tratos culturais)

Resultados do projeto balde cheio


Produtividade (Kg de leite/ha/ano) Antes (2000) 5700 900 3300 8900

No de vacas Produtor Local rea (ha) Antes (2000) 11 5 12 35 Depois (2002) 18 6 17 55

Depois (2002) 18250 1800 14600 15400

A B C D

So Carlos Jales Palmeira do Oeste Cardoso

4.2 10.0 5.5 13.0