EXISTEM 2 TIPOS DE COLESTEROL (HDL FRAO BOA E LDL FRAO RUIM).

LEMBRE-SE QUE METADE DO PRATO DEVE SER PREENCHIDA POR LEGUMES E VERDURAS!

Orientaes Nutricionais para reduo de

COLESTEROL e TRIGLICRIDES

PARA MELHORAR O PERFIL LIPDICO NECESSRIO DIMINUIR O LDL E AUMENTAR O HDL. Preste ateno nestas dicas sobre nutrio para buscar este equilbrio:
Alimentos ricos em colesterol so alimentos de origem animal e ricos em gordura, por isso devem ser evitados: carne de porco, carne vermelha rica em gordura, salame, mortadela, presunto, lingia, salsicha, bacon, banha de porco, fgado, midos, creme de leite, manteiga, queijos amarelos, leite e derivados integrais. Consuma leite e iogurte desnatados, queijos magros, como queijo branco (minas), ricota, cottage. Lembre-se! Quanto mais amarelo for o queijo, maior ser o contedo de gordura! D preferncia para as carnes brancas (frango e peixe), pois so mais magras. Sempre retire a pele do frango antes do preparo. AUMENTE O CONSUMO SEMANAL DE PEIXE.

Dislipidemia o nome dado para a doena em que as pessoas apresentam alteraes no perfil lipdico sanguneo (gorduras no sangue). De um modo geral, as pessoas podem apresentar aumento de colesterol e/ou de triglicrides. Quando estas gorduras esto elevadas, aumentam as chances de complicaes cardiovasculares. Por isso sero necessrias modificaes alimentares e de estilo de vida.

As frutas tambm devem ser consumidas com casca, principalmente ma, laranja, tangerina, goiaba, pssego, nectarina, pra e ameixa. SEMPRE QUE POSSVEL, CONSUMA 1 MA DIARIAMENTE. INCLUA SEMPRE NO ALMOO E JANTAR UMA PORO DE LEGUMINOSAS (feijo, ervilha, lentilha, gro de bico, soja). Estes alimentos tambm contm fibras, que auxiliam na reduo do colesterol.

COLESTEROL E TRIGLICRIDES ELEVADOS

nutrindo sua sade

Hipercolesterolemia Colesterol elevado,

Consuma verduras e legumes diariamente no almoo e jantar, principalmente na forma de saladas. Estes alimentos so ricos em fibras, que auxiliam na reduo do colesterol.

nutrindo sua sade

Procure consumir 1 colher de sopa de semente de linhaa (triturada no liquidificador) diariamente, misturada entre as principais refeies (almoo e jantar). uma tima fonte de cido graxo poliinsaturado (um tipo de gordura que ajuda a baixar o colesterol e previne doenas do corao). AVEIA E SOJA: REDUZEM O COLESTEROL RUIM (LDL). AVEIA: pode ser consumida com frutas, batida no leite desnatado ou misturada na massa de bolos, tortas e pes. A SOJA pode ser consumida em substituio ao feijo, na forma de salada vinagrete. Pode-se misturar a PTS (protena texturizada de soja) carne moda magra (patinho, por exemplo). Reduza o consumo de leo. Evite frituras. Se possvel, substitua o leo de soja por leo de canola. Utilize azeite para temperar as saladas. Procure substituir manteiga e margarina comum por cremes vegetais enriquecidos com cidos graxos poliinsaturados, livres de gordura vegetal hidrogenada (gordura "trans"). Cuidado com os produtos industrializados ricos em gordura vegetal hidrogenada ("gordura trans"). Este tipo de gordura pode aumentar as chances para o desenvolvimento de doenas do corao.

Triglicrides elevados:

PREFEITURA

MUNICIPAL

Melhorando a vida das pessoas

Secretaria Municipal de Sade Programa Municipal de Nutrio

Pode-se consumir diariamente alimentos como arroz, batata e macarro, mas cuidado com o tamanho da poro e com o tipo de acompanhamento. Sempre consuma arroz com feijo (ou lentilha, soja, gro de bico) e macarro com molho vermelho e legumes (abobrinha, berinjela). Consuma 3 frutas diariamente. Legumes e verduras podem ser consumidos vontade. Evite frituras e molhos ricos em gordura, feitos com maionese e creme de leite. Evite consumo de bebidas alcolicas.

programa de nutrio -

Cidade de So Jos dos Campos

Evite consumir alimentos feitos principalmente com farinhas refinadas, como pes, tortas, bolos e macarro. Sempre que possvel, consuma alimentos integrais. Quando for preparar estes alimentos em casa, substituir a um quarto da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral ou aveia, se a preparao for salgada, pode-se substituir por quantia maior: um tero.

NUTRINDO

Evite consumir alimentos ricos em acar, como refrigerantes, sucos artificiais, doces em geral, sorvetes cremosos, chocolates, entre outros.

SUA

Tambm muito importante praticar algum tipo de atividade fsica regularmente. Procure algo que seja compatvel com seu dia-a-dia, como fazer caminhada ou andar de bicicleta.

SADE

DE UM MODO GERAL, PARA A REDUO DOS TRIGLICRIDES IMPORTANTE EVITAR ALIMENTOS RICOS EM GORDURA E ACAR.