ORIENTAÇÕES PARA DIABETES

Diabetes Mellitus se caracteriza pelo aumento do açúcar (glicose) no sangue

(glicemia). Ocorre devido a deficiência da ação da insulina, que é uma substância produzida
no pâncreas. Pode ser de origem familiar (hereditária; surgindo, na maioria das vezes, ainda
na infância) ou se desenvolver relacionada a fatores de risco tais como obesidade,
alimentação inadequada, sedentarismo (falta de atividade física) etc.
Muitas pessoas não sabem que são diabéticas pois os sintomas desta doença nem
sempre estão presentes. Como exemplo de sintomas temos: muita sede, vontade de urinar
várias vezes, fome exagerada, perda rápida de peso, cansaço, fraqueza, tremores, tonturas
e visão turva. Quando não tratada pode levar a problemas renais, de visão, de ereção
masculina e de circulação do sangue em geral

PREFIRA

• Alimentos ricos em fibras (pão integral, arroz integral, biscoitos integrais, cereais inte-
grais, leguminosas). Porém, cuidado pois eles também são ricos em amido: SIGA AS
ORIENTAÇÕES DA SUA NUTRICIONISTA;
• Deve-se consumir de 3 a 4 porções de frutas ao dia (seguir o planejamento prescrito por
sua nutricionista);
• CUIDADO com os sucos pois para seu preparo são necessárias várias porções de fruta
de uma só vez;
• Utilizar FARELO DE AVEIA, 1 colher de sopa no almoço e outra no jantar, acrescen-
tando sobre a comida no prato OU sobre uma fruta;
• Variar o consumo de peixes, com peito de frango e carne de boi magra (músculo, coxão
duro e patinho);
• Utilizar adoçantes artificiais seguindo as orientações do nutricionista (aspartame, sucra-
lose ou estévia). Não importa a marca do adoçante, mas sim do que ele é feito;
• Utilize sempre saladas cruas e vegetais folhosos, porque esses alimentos são ricos em
fibras, aumentando a sensação de saciedade e ajudando a reduzir o nível de açúcar no
sangue após as refeições.

EVITE

• Açúcar refinado (sacarose), mel, melado, rapadura, doces em geral e chocolates com
açúcar;
• Gorduras saturadas (pele de peixes e frango, carnes de boi e porco gordurosas ou com
gordura visível, leite de coco, creme de leite, bacon, manteiga, toucinho, leite e deriva-
dos integrais, azeite de dendê), frituras em geral;
• Adoçantes a base de frutose, sorbitol e manitol;
• Cereais refinados (arroz, pão, biscoito, bolo e preparações feitas com farinha de trigo
branca), pães doces e biscoitos recheados;
• Refrigerantes, guaraná natural, sucos industrializados (prontos, em pó e artificiais),
bebidas alcóolicas, caldo de cana;
• Evite substituir o almoço e o jantar por lanches rápidos (sanduíches, hambúrgueres,
cachorros-quentes, salgadinhos, pizzas, shakes)

OBSERVAÇÕES:

Ø Nunca consumir juntos, na mesma refeição, arroz, massas (macarrão, tortas, empadão
etc), tubérculos (batata de todos os tipos, inhame, aipim, cará) e milho verde (angu,
polenta, canjiquinha). ESCOLHER SOMENTE 1 DESTES ALIMENTOS POR VEZ!;

Ø É muito importante comer pouca quantidade (volume), de 3 em 3 horas, realizando

todas as refeições recomendadas (desjejum, colação, almoço, lanche, jantar e ceia),
evitando jejum prolongado ou excesso de alimentação. Ou seja: NÃO FIQUE PERÍO-
DOS LONGOS SEM FAZER UMA REFEIÇÃO E NÃO “BELISQUE” NOS
INTERVALOS;
Ø As frutas devem ser consumidas frescas, de preferência inteiras e evitar as muito ama-
durecidas (quanto mais “de vez” melhor);
Ø Cuidado com os alimentos DIET e LIGHT, já que podem ser calóricos e conter açúcar,
mesmo em quantidades menores. Sempre leia os rótulos para ver a composição destes
alimentos;
Ø Controle seu peso e sua pressão arterial. Não fume;
Ø Faça 30 minutos de atividade física todos os dias ou na maioria dos dias da semana. A
caminhada é uma excelente opção. ATENÇÃO: sempre com orientação profissional;
Ø Tenha cuidado com os seus pés: evite andar descalço, com sapatos apertados, sandá-
lias “de dedo” ou abertas, pois podem causar ferimentos ou não proteger adequada-
mente. Após o banho, seque-os muito bem.
Ø O planejamento da dieta é feito individualmente, de acordo com os dados de cada pa-
ciente (peso, altura, idade, atividade física, hábitos alimentares, doenças associadas e
necessidades). ASSIM CADA PACIENTE TEM A SUA PRÓPRIA DIETA, QUE NÃO
PODE SER UTILIZADA POR OUTRA PESSOA!