Alimentação para Diabetes

A alimentação ideal para pré-diabetes consiste no consumo de alimentos com baixo índice glicêmico, pois eles
tendem a diminuir o nível de açúcar no sangue, sendo uma ótima maneira de evitar o desenvolvimento da
Diabetes Mellitus.

Alimentos proibidos para diabetes

Os alimentos proibidos na pré-diabetes são os fonte de carboidratos e de absorção rápida, tais como:

• Bolo, biscoito, chocolate

• Refrigerante, mel e compota
Alimentos desaconselhados para diabetes

Os alimentos desaconselhados para pré-diabetes são:

• Arroz, batata, pão branco, banana, castanha, figo, uvas

• Mamão papaia, caqui, iogurte, manteiga e enchidos
Alimentos permitidos para diabetes

Os alimentos permitidos para pré-diabetes são:

• Macarrão, feijão, grãos, ervilhas, favas, lentilhas

• Pão integral, peixe, carnes magras, vegetais e hortaliças, frutas maduras

As fibras também ajudam a reduzir o índice glicêmico. Por isso, comer alimentos crus sempre que possível ou com
casca é uma recomendação importante nesses casos.

Usar o azeite como tempero e comer mais os alimentos de cor verde-escuro, vermelho e alaranjados são boas
opções, pois estes são ricos em antioxidantes. Nos lanches, recomenda-se tomar chás e comer uma fruta da época,
evitando o café, pães e biscoitos.

Considera-se pré-diabético o indivíduo adulto que tenha mais de 100 mg/dl de glicose em jejum. Algumas outras
recomendações para estes são: praticar alguma atividade física, no mínimo, 2 vezes por semana e evitar ficar mais
de 4 horas sem se alimentar.

Alimentos com Baixo Índice Glicêmico

O índice glicêmico é a capacidade do organismo de receber o açúcar, mais ou menos rápido. O consumo de
alimentos com baixo índice glicêmico é recomendado para os diabéticos. Alguns exemplos de alimentos com baixo
índice glicêmico são:

• Leite integral e desnatado

• Iogurte natural e iogurte light
• All Bran, maçã, damasco fresco ou seco
• Pera, feijão manteiga, lentilha
• Feijão de soja, espaguete, amendoim
• Sopa de tomate, ameixa, cereja, melão
• Ervilha, nozes, pão de cevada, farelo de arroz
• Alcachofra, brócolis, repolho, aipo
• Couve, berinjela, alface,

Todos estes alimentos têm um índice glicêmico menor do que 60 e devem ser consumidos pelos indivíduos que
estejam seguindo alguma dieta para emagrecer, pois assim, o açúcar chegará mais lentamente ao sangue e o
indivíduo terá menos fome.
 Alimentos que previnem a Diabetes

O consumo diário de alguns alimentos ajuda a prevenir diversas doenças, entre elas a diabetes. Esses alimentos
controlam o nível de glicose e colesterol no sangue, proporcionando o bem estar e uma melhor qualidade de vida.

Entre os alimentos que previnem a diabetes podemos citar:

• Aveia: a quantidade de fibras presente nesse alimento ajuda a manter estável o nível de glicose no
sangue
• Amendoim: possui baixo índice glicêmico, que ajuda a prevenir a diabetes
• Azeite de oliva: possui antioxidantes que ajudam a combater o colesterol e a diabetes
• Trigo integral: esse alimento é rico em vitaminas do complexo B e fibra, que previnem o colesterol e
melhoram a curva glicêmica da refeição
• Soja: é um alimento rico em proteínas, fibras e carboidratos, prevenindo doenças cardiovasculares.
Por ter um baixo nível glicêmico, ajuda a prevenir a diabetes também.
A diabetes é uma doença grave, caracterizada pelo excesso de açúcar no sangue. Seu tratamento é feito através
da administração diária do hormônio insulina, que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

O que comer na Diabetes

Saber o que comer na diabetes é importante para manter a taxa de açúcar no sangue sempre constante, evitando
a hipoglicemia e a hiperglicemia. Na diabetes é recomendado comeralimentos ricos em fibras em todas as
refeições que ajudam a controlar a concentração de açúcar no sangue e evitar ao máximo os alimentos ricos em
gordura e açúcar.

Comer:

Legumes / Frutas como maçã, pera, laranja, uva, melancia, melão, sempre com casca / cereais integrais como
muesli sem açúcar, linhaça, chia, Carnes magras como frango, peixe, coelho, frutos do mar / Carboidratos complexos
como pão, bolo ou biscoito integral, Adoçante Stévia / Queijo branco, queijo cotagge / Água, suco de fruta natural /
Leite e iogurte desnatado.

Não Comer:

Frituras como rissole, coxinha, pastel, bife à milanesa, ovo frito, batata frita / frutas como tâmara, figo, côco / gordura
vegetal, doces em geral, pipoca doce / gordura vegetal, doces em geral, pipoca doce / enchidos e embutidos como
toucinho, linguiça, salame, mortadela, presunto, banha de porco / Carboidratos simples como bolo, pão branco tipo
pão francês, biscoito doce, biscoito recheado, Açúcar, mel, açúcar mascavo, melado, caldo de cana / Creme de leite,
manteiga, queijos amarelados, Bebidas alcoólicas, sucos industrializados e refrigerantes.

Evitar:

Salgadinhos assados como massa folhada, arroz branco e batata / Frutas enlatadas como figo e pêssego em caldas,
compotas / pipocas salgadas / Carne de porco / doces e geléias / Adoçantes com aspartame como o Zero Cal /
requeijão, queijo em creme como Philadelphia / Iogurte grego
É muito importante que o diabético saiba ainda que não é porque um determinado alimento seja liberado
para consumo, que ele poderá exagerar na dose, o ideal é comer sempre pequenas porções de alimentos
e comer sempre no mesmo horário evitando ficar muito tempo sem comer nada.

Pode comer doce na diabetes?

Não se pode comer doces na diabetes pois eles contém grandes quantidades de açúcar, o que faz a taxa de
glicose subir e a diabetes ficar descontrolada aumentando o risco de dificuldade de cicatrização, cegueira e
problemas cardíacos, por exemplo. Contudo, uma vez ou outra pode-se comer algum doce diet.

O que comer para baixar a diabetes?

Para baixar a diabetes recomenda-se comer alimentos ricos em fibras em todas as refeições e comer sempre
de 3 em 3 horas. Além disso é importante verificar diariamente a taxa de glicose no sangue e tomar os remédios
indicados pelo médico.

Canela para Diabetes.

O consumo de canela ajuda a controlar a diabetes tipo 2, aquela que se desenvolve ao longo dos anos e que
não é dependente de insulina. A sugestão do tratamento coadjuvante é consumir 6g de canela por dia.

O uso da canela ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a pressão arterial. Mas os medicamentos para
o controle da diabetes não devem deixar de ser tomados. A suplementação com canela é apenas uma opção
adicional para controlar melhor a pressão arterial sistêmica e diminuir a necessidade de insulina.

Como usar a canela para Diabetes.

Para usar a canela para diabetes recomenda-se adicionar 1 colher de café de canela em pó em um copo de
leite, adicioná-la ao arroz doce ou polvilhá-la por cima de um mingau, por exemplo. Uma colher de café por dia
já é o suficiente.

Cortar uma maçã em fatias, polvilhá-la com canela e levá-la por cerca de 2 minutos ao micro-ondas também
é uma ótima forma de aproveitar suas propriedades medicinais.