20 melhores alimentos pra baixar o

colesterol
 Por Tribuna do Paraná
 15/08/2014

O Alho é um dos alimentos que ajudam a baixar o colesterol. Foto: Levy Ferreira/SMCS

Saudações amigos. Muitas pessoas escrevem pedindo

sugestões de cardápios para baixar o colesterol. Isso é
tarefa de um nutricionista.
Contudo, hoje passo uma lista de alimentos que,
segundo publicações médicas, podem ajudar nesse
processo. Saiba quais são eles:
1. Peixes ricos em ômega 3 (salmão, atum, bacalhau,
etc): auxiliam no controle e na redução do colesterol e
dos triglicérides.

2. Soja e derivados: ricos em vitamina E, aumentam os

níveis de HDL, o bom colesterol
3. Tomate: previne o câncer de próstata, mas também
reduz o colesterol na corrente sanguínea.
4. Chia: rica em fibras e ômega 3, uma combinação
poderosa contra o colesterol.

5. Laranja, limão e outras frutas cítricas: são ricas em

fibras solúveis e ainda contêm altas doses de vitamina
C, uma dupla poderosa contra o colesterol alto.

6. Nozes em geral: ajudam na redução do colesterol

porque são ricas em gorduras poli-insaturadas. Na
circulação sanguínea, elas reduzem o LDL.

7. Morango e frutas vermelhas: lotados de antioxidantes,

que inibem a oxidação das partículas LDL (o colesterol
ruim).

8. Quinua: além de alto teor de fibras, contém saponina,

uma substância que reduz o colesterol produzido no
fígado.

9. Óleos vegetais de canola e girassol: são ricos em

fitoesteróis, substâncias que barram a absorção de
gordura da dieta, o que favorece a redução do
colesterol.

10. Linhaça: fonte de ômega 3 e ácido linoleico, reduz o

colesterol e a glicose no sangue.

11. Quiabo: A grande quantidade de fibras solúveis

ajudam a reduzir o colesterol no sangue.

12. Alho: rico em uma substância chamada saponina,

que reduz o colesterol ruim (LDL).
13. Berinjela: Contém (principalmente na casca)
antocianinas, substâncias que reduzem colesterol total,
frações e ainda os triglicerídeos.

14. Uva e sumo de uva: O resveratrol, presente tanto na

fruta quanto no sumo integral dela, ajudam a baixar o
colesterol.

15. Cebola: além de reduzir o colesterol, tem ação anti-

inflamatória, que impede a formação de coágulos nos
vasos sanguíneos.

16. Maçã: É rica em fibras solúveis e contém altas doses

de flavonoides e antioxidantes que reduzem o colesterol
no sangue.

17. Feijão: rico em fibras solúveis, adicioná-lo à dieta

proporciona reduções significativas do colesterol total e
do LDL.

18. Cevada e outros grãos integrais: eles contêm bons

níveis de fibras, selênio e beta-glucano, uma substância
que ajuda a baixar o colesterol LDL, o mau colesterol.

19. Abacate: rico em ácido oleico, substância que

protege contra o acúmulo de LDL (o colesterol ruim) e
ajuda a manter as taxas de HDL no sangue.

20. Aveia: Contém uma fibra que auxilia na redução do

colesterol LDL. Consumir 3g dessa fibra pode reduzir em
até 20% o colesterol total.