REFLUXO GASTROESOFÁGICO,

ESOFAGITE OU HÉRNIA DE HIATO

Siga mais essas orientações:

a Procure ter horários certos para comer.
a Eleve a cabeceira da cama, e não se
deite após as refeições (espere cerca
de 2 horas).
a Faça refeições com pequenas porções
de alimentos. O ideal é de 5 a 6 refei-
ções por dia. Grandes quantidades de
alimentos dificultam a digestão e au-
mentam o refluxo.
a Evite alimentos com gordura e muita
proteína (costela, cupim, feijoada, mo-
lhos cremosos feitos com queijos e cre-
me de leite, empadão de massa podre,
salgadinhos de festa entre outros); eles
aumentam o refluxo e irritam o esôfago
inflamado (esofagite).
a Evite sobremesas doces à base de
gordura e proteína (leite condensado,
creme de leite, chocolate, ovos); essas
combinações dificultam a digestão e
aumentam o refluxo.
a Evite os alimentos muito temperados
ou condimentados (pimenta, mostarda,
catchup etc); eles provocam dor e des-
conforto quando o esôfago está infla-
mado.
a Evite os alimentos muito ásperos ou
com pontas (batata palha ou tipo chips;
biscoito crocante; amendoim tipo japo-
nês entre outros); eles podem machu-
car o esôfago quando ele está muito
inflamado.
a Evite sucos e frutas cítricas (laranja,
abacaxi, kiwi, morango, acerola etc), o
tomate, os refrigerantes, as bebidas al-
coólicas, o café, chás (preto e mate), a
hortelã e a menta; eles podem causar
dor intensa no esôfago inflamado.
a Diminua o consumo de líquidos quando
estiver com o esôfago inflamado; a ali-
mentação em forma de papa é melhor
aceita.
a A redução de peso em pessoas obesas
com hérnia de hiato reduz o desconfor-
to gástrico e o refluxo.
a Observe os alimentos que são bem
aceitos por você e utilize-os. A aceita-
ção dos alimentos varia de acordo com
cada pessoa.
a Cuide de sua alimentação e siga as
orientações do médico sobre o trata-
mento.

CENTRO DE INFORMAÇÃO EM SAÚDE

COORDENAÇÃO DE PROMOÇÃO À SAÚDE
COORDENAÇÃO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
 • ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
ORIENTAÇÕES:
• REFLUXO GASTROESOFÁGICO,
ESOFAGITE OU HÉRNIA DE HIATO
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Seguem algumas dicas para que você possa fazer escolhas alimentares mais saudáveis, ter
um estilo de vida melhor e muito mais saúde:
Diariamente:

aFaça 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches. Não pule as refeições e
os lanches.
aInclua cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos (batatas) e raízes
(mandioca). Prefira alimentos integrais (arroz integral, pão integral etc.) e na sua forma
natural. Consuma batata e mandioca cozidas e não fritas.
aComa legumes e verduras no almoço e jantar, e frutas como sobremesas e lanches.
Prefira alimentos de época, pois além de mais baratos são de qualidade.
aComa feijão com arroz pelo menos 5 vezes por semana. Essa combinação é completa
em proteínas e muito saudável. O feijão pode ser substituído por lentilha, ervilha seca,
grão de bico ou soja.
a Consuma leite e derivados, carnes, aves, peixes ou ovos. Prefira leite desnatado e
queijos magros. Retire a gordura das carnes e a pele das aves antes de cozinhar, assar
ou grelhar. Coma ovos com moderação (2 a 3 por semana); prefira na forma cozida.
Evite frituras, embutidos (linguiça, salsicha, mortadela, salames, apresuntado, etc),
queijo amarelo e salgadinhos.
aConsuma, no máximo, 1 colher de sopa de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.
Leia os rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menor quantidade de gordura trans.
aPrefira sucos naturais de frutas, bolos, pães e biscoitos doces preparados com pouca
quantidade de gordura e açúcar, sem cobertura ou recheio. Evite refrigerantes, sucos
industrializados, refrescos artificiais, bolos e biscoitos com recheio, sobremesas doces
e outras guloseimas.
aDiminua o sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite alimentos industrializados
que contenham muito sal (sódio): hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto,
salgadinhos, conservas de vegetais, sopas de pacote, molhos e temperos prontos.
aBeba água, no mínimo 6 a 8 copos. Prefira o consumo no intervalo das refeições.
aTorne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física (leve
ou moderada), não fume e evite bebidas alcoólicas. Mantenha o peso dentro de limites
adequados.
Fonte: MINISTÉRIO DA SAÚDE – DEZ PASSOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - Brasília, 2007 - adaptado pela SECRETARIA MUNICIPAL DA
SAÚDE DE CURITIBA.