ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

❖ Seguir e respeitar as quantidades dos alimentos e substituições;

❖ Não deixar de realizar nenhuma das refeições, respeitar os horários e não ficar muitas horas sem
alimentar-se;
❖ Em suas refeições, monte um prato bem colorido, pois cada cor contém um nutriente diferente.
❖ Comece as refeições pela salada. Coma devagar e preste atenção no que você come.
❖ Não substitua refeições completas, como almoço e jantar, por lanches rápidos, como hambúrgueres,
cachorro-quente, pizza.
❖ Evite doces e sobremesas.
❖ Consuma fibras, ingerindo frutas e verduras cruas, cereais integrais (arroz integral, aveia, farelos de
trigo e aveia), pois estas ajudam no funcionamento do intestino e auxiliam na saciedade.
❖ Substitua preparações fritas e com molhos gordurosos por preparações assadas, grelhadas e
cozidas.
❖ Retire a gordura visível das carnes antes de prepará-las. Ao refogar um alimento, utilize o mínimo de
óleo possível.
❖ Evite alimentos que contenham margarina, manteiga, gordura vegetal hidrogenada como bolos,
bolachas recheadas, chocolates, sorvetes.
❖ Tempere os vegetais com ervas e temperos naturais: não utilize os caldos e condimentos e os
temperos industrializados.
❖ Não consuma embutidos (salsicha, mortadela, linguiça, presunto, salame, patês), alimentos
industrializados (lasanha, pizza, etc.) e preparações prontas.
❖ Evite açúcar e use sal com moderação. Uma dieta rica em açúcar tem muitas calorias e poucos
nutrientes. O uso excessivo de sal (mais de 6 gramas ao dia) favorece o aumento da pressão arterial.
❖ Realize atividade física conforme recomendação médica.

ALIMENTOS INDICADOS:
CARBOIDRATOS: Pão de forma sem leite e com pouca gordura (verificar o rótulo), biscoito água e sal
(sem gordura), amido de milho, aveia, arroz branco, batata inglesa, batata salsa, inhame, taiá.
PROTEÍNAS: Peito de frango desfiado ou moído, carne de patinho ou músculo desfiado ou moído.
GORDURAS: Azeite de oliva extravirgem, óleo de soja, girassol. Pode ser usado desde que seja em
pequena quantidade. Não exagerar no consumo de gorduras.
FRUTAS: pêra, maçã e banana, podem ser assadas e cozidas para diminuir a acidez.
 ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

LEGUMES: abobrinha, abóbora, chuchu, cenoura, berinjela, milho batido e coado.

TEMPEROS: sal, alho (vamos tentar, pois é ótimo para sarar a gastrite) e cheiro verde.
CHÁS: camomila, capim-limão, erva-doce, melissa, espinheira-santa, funcho, hortelã.
BEBER 2,3 litros de água ao dia, sem falta.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:

GORDURAS: frituras, carnes vermelhas, salsicha, linguiça e bacon, pois o excesso de gordura faz com
que a comida fique mais tempo no estômago, aumentando a chance de refluxo;
CAFEÍNA: café, chás e chocolate, pois estimulam a produção de suco gástrico, favorecendo o refluxo;
BEBIDAS ALCOÓLICAS: irritam a mucosa gástrica e aumentam o refluxo;
BEBIDAS GASEIFICADAS: refrigerantes e água com gás, pois aumentam a pressão dentro do
estômago;
PIMENTA E TEMPEROS INDUSTRIALIZADOS: irrita a mucosa gástrica e aumenta a acidez;
CARBOIDRATOS REFINADOS: farinha, macarrão e pão, pois diminuem a força do esfíncter que fecha
a passagem entre o estômago e o esôfago.

CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO:

• Comer em menores quantidades a cada 2 ou 3 horas;
• Preferir carnes magras;
• Evitar beber líquidos durante as refeições;
• Evitar comer de 2 a 3 horas antes de se deitar;
• Evitar deitar ou fazer exercícios logo após as refeições;
• Beber chá de camomila, pois ele atua acalmando o intestino e o estômago.