O que são Dislipidemia?

Dicas para o controle das

São alterações do colesterol e/ou Dislipidemias: • Evite frituras e carnes vermelhas,

triglicerídeos no sangue. Os tipos • Evite ficar mais de 3 horas sem preferindo preparações cozidas,

de Dislipidemias mais comuns são: comer (o ideal são 6 refeições por assadas ou grelhadas;

Hipercolesterolemia (quando os dia: café da manhã, lanche, almoço, -Utilize semente de linhaça (02

níveis de colesterol no sangue café da tarde, janta e ceia); colheres de sopa por dia); fonte de

encontram-se elevados) e • Nunca "pule" uma refeição, você ômega 3, ou chia, farelo de trigo,

Hipertrigliceridemia (quando os vai sentir vontade de "beliscar" e amaranto, aveia.

níveis de triglicerídeos no sangue comer mais na próxima refeição; -Substituir o sal por ervas: louro,

estão elevados). • Frutas, verduras e legumes são coentro, manjericão, manjerona,

ricos em vitaminas, minerais e fibras, salsa, salva, orégano, pimentão,

A importância da importantes para controlar o cebola, alho, cebolinha.
alimentação saudável: colesterol;
A alimentação saudável tem papel • Procure comer primeiro as saladas,
fundamental na prevenção de pois elas diminuindo a vontade de
doenças e na redução e comer os outros alimentos;
manutenção dos níveis de • Procure temperar as saladas com
colesterol e triglicerídeos no limão, vinagre, ervas naturais e, se
sangue. possível, azeite de oliva extra virgem
Então, é importante: ou óleo de canola, pois têm efeito
• Manter seu peso ideal;
UMA ALIMENTAÇÃO
positivo na redução do colesterol;
•Ter uma alimentação variada: • Aumente a ingestão de potássio
EQUILIBRADA É
pobre em gorduras saturadas (ele ajuda a controlar a pressão), FUNDAMENTAL
(gordura animal), evitar frituras, para isso, consuma feijão, ervilha, PARA UMA VIDA
consumir frutas e verduras; vegetais de cor verde escura, SAUDÁVEL.
• Evitar bebidas alcoólicas e fumo; banana, melão, laranja, cenoura,
•Praticar exercícios físicos beterraba, tomate;
regularmente (converse com seu
médico a respeito).

Alimentos permitidos:
• Substituir o sal por ervas: louro,
Prefira: Alimentos que devem ser
• Prefira leite desnatado, queijo evitados:
branco, requeijão e iogurte light; • Sorvetes, bolos, pães recheados, ORIENTAÇÕES
• Para cozinhar, utilize óleos biscoitos recheados, leite
NUTRICIONAIS
vegetais: soja, milho, canola (eles condensado, creme de leite,
diminuem o colesterol ruim); maionese, chocolate, molho para
PARA DISLIPIDEMIAS
• Prefira grelhar, assar, refogar com saladas, etc.
tomate, cebola e alho, evitando • Carne vermelha "gorda"; vísceras
frituras; (fígado, miolo, miúdos), embutidos
• Dê preferência às fibras solúveis, (salsicha, lingüiça, presunto,
representadas pela pectina (frutas) e salame, mortadela), bacon,
pelas gomas (aveia e leguminosas: torresmo, frutos do mar (lagosta,
feijão, grão de bico, lentilha e camarão, ostra, marisco, polvo),
ervilha), que ajudam na eliminação queijos amarelos (prato, parmesão,
do colesterol e também às fibras mussarela). Esses alimentos são
insolúveis, representadas pela ricos em gordura animal e
celulose (pão integral, arroz integral e colesterol, prejudiciais à saúde;
outros alimentos integrais e -Alimentos ricos em sódio (sal):
hortaliças), que aumentam a industrializados (catchup, mostarda,
saciedade, auxiliando na redução da caldos concentrados, salgadinhos),
ingestão calórica; embutidos (salsicha, lingüiça,
• Dê preferência às carnes brancas presunto, salame, mortadela,
(ave sem pele, peixes) e carne bacon, torresmo), bacalhau,
HIMABA
vermelha magra; charque, carne seca, defumados,
•Prefira carboidratos complexos, aditivos (temperos tipo "Sazon",
ricos em fibras contidos em alimentos "Maggi", "Arisco").
como: aveia em flocos, arroz integral,
pão integral, verduras, legumes e SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E

frutas. DIETÉTICA/HIMABA