Recomendações gerais – Gastrite e Pangastrite

Faça SEMPRE refeições em ambiente tranquilo, comendo bem devagar e

mastigando bem, os alimentos devem ser ingeridos em pequenas quantidades,
fracionadas, com intervalo aproximado de 3 em 3 horas, ou seja, de 5 a 6
refeições por dia.
EVITAR PERÍODOS LONGOS EM JEJUM.
Mantenha um adequado consumo de líquidos: Em média 2000ml/dia. Os
líquidos auxiliam no bom funcionamento do intestino.
O leite não deve ser consumido como um mecanismo de aliviar a dor e a
queimação, pois ele estimula a produção de ácido gástrico o que poderá
intensificar a dor. Deve ser utilizado como forma integrante da alimentação.
Não fumar, evite frituras, PREFIRA os alimentos cozidos, assados e grelhados,
o álcool é um potente irritante da mucosa gástrica por isso deve ser evitado,
respeite sua tolerância aos alimentos (sinais de desconforto)
Procure não ingerir líquidos durante as refeições, de preferência ½ hora antes
ou depois.
Alimentos que devem ser Evitados:
 Frituras, café, chá mate e preto, refrigerantes, bebidas alcoólicas ou
gasosas;
 Frutas ácidas como: laranja, maracujá, abacaxi e limão.
 Pimenta, mostarda, catchup, molho Inglês, extrato de tomate, conservas
em geral, orégano e Coentro, Maionese ou Molhos Prontos.
 Alimentos enlatados e embutidos: salame, salsicha, presunto e carnes
gordurosas;
 Creme de Leite, manteiga, queijos gordurosos (amarelos);
 Grãos em excesso (Feijão, Lentilha, Ervilha, Etc.) - São recomendados
o consumo de uma vez por dia;
 Chocolate e doces concentrados.
 Pimenta vermelha, malagueta, pimenta preta e condimentos picantes.
 Croissant, sonhos, folhados e produtos doces ricos em gordura.

Alimento que podem ser ingeridos:

 Ricos em fibras (vegetais);
 Arroz, massas sem molhos industrializados "concentrados'.
 Legumes e verduras;
 Ovos cozidos;
 Carne bovina magra, de frango ou peixe (bem cozidos, assados ou
grelhados);
 Sobremesas, exemplos: gelatinas, pudim sem calda, sagu, curau,
moderadamente;
 Temperos: óleos vegetais, margarina, sal, cebola, tomate, cheiro verde,
Chá de ervas; Geléia, mel, margarina ligth em quantidades moderadas;
 Leite e iogurte desnatado e queijo branco.