CONSULTA GAPS/NATUROPATIA

Identificação
Nome: Valdirene de Oliveira Costa
Data : 25 de Setembro de 2017
Consultora: Terapeuta Sílvia Palas

Terapeuta Sílvia Palas

Tlm:966 112 393 | email: terapeutasilviapalas@gmail.com
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Recomendações Específicas

Olá querida Valdirene,

Deixo abaixo uma lista de recomendações gerais de alimentos que podes ingerir
e inserir na tua alimentação.

No entanto sugeria algumas alterações:

- Em jejum de manhã beber um copo de água com um pouco de sumo de

limão e só depois passado uns 15 minutos tomar o café da manhã.

Tenta ver nas sugestões para pequenos almoços e por favor insere alimentos
mais nutritivos tanto no café da manhã, como no teu Lanche/jantar

Eu recomendava ainda que, se possível pudesses fazer alguma suplementação

que te iria ajudar, no processo de desintoxicação e nutrição.
Sugeria tomar uma infusão com :
- Boldo, Cardo-Mariano e Dente de leão (três ervas depuradora e desintoxicantes
hepáticas), 1c. De sopa de cada e levar a ferver em 1 lt de água e beber ao
longo do dia;

Sugeria a possibilidade de tomares um suplemento de magnésio, acredito que te

iria ajudar neste processo de recuperação e desintoxicação;

Sugeria ainda tomares uns 2 a 3 meses uns probióticos.

PROBIÓTICOS
Toma 2 capsulas de manhã em jejum

https://www.biovea.com/br/product_detail.aspx?PID=7477&deptid=0&cid=0&OS=204
&NAME=PROBIOGEN-PROBIOTICO-para-EQUILIBRIO-doESTRESSE-e-do-HUMOR-com-
tecnologia-inteligente-de-esporos-120-Capsulas

MAGNÉSIO
Bis glicinato de magnésio é das melhor formas de suplementar e que não provoca
alterações intestinais, no entanto começar com 1 capsula por dia para começar,durante 4
dias, aumentar para 2 capsulas mais 4 dias e chegar às 4 capsulas por dia, pode tomar de 2
manhã e 2 ao jantar, depois avaliamos.

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https://www.biovea.com/br/product_detail.aspx?PID=7159&OS=244

Ao nível emocional, muito perdão e hoponopono para ti, para teu ex marido,
para tua mãe, para teu pai.
Tratar a tua criança interior vai ser muito importante.
Cuida-te com muito amor.
Abraço enorme, estamos juntas.

Recomendações Gerais

 Cereais Integrais: Hidratos de Carbono de absorção lenta, ricos em

fibras, vitaminas e minerais - Arroz integral, Quinoa, Trigo Sarraceno,
milho-miúdo (millet)(pontualmente apenas), ou arroz vaporizado, massa
de arroz;
 Leguminosas: Fontes de Fibras (fortalecem a flora intestinal, eliminam
gorduras e toxinas)devem ser demolhadas no mínimo 12 horas e
cozinhar com alga Kombu ou segurelha.
Atenção, sempre que consumires Cereais ou leguminosas devem ser
bem demolhadas, os cereais 12 Horas e as leguminosas mínimo 24H00

 Oleoginosas: Fontes de fibras (efeito laxante); vitaminas, minerais,

antioxidantes; Ácidos Gordos essenciais (ómegas 3, 6 e 9) – anti-
inflamatórios, reguladores dos movimentos peristálticos.
Sementes de Sésamo, Linhaça, Chia, Girassol, Abóbora, Nozes, Avelãs,
Amêndoas.
Se possível demolha também as sementes e frutos secos, exemplo
coloca à noite a demolhar para comeres no dia seguinte

 Vegetais: Fonte de fibras, vitaminas, sais minerais, água (cuidado com a

confecção)
 Vegetais do mar - Algas: excelente fonte de minerais principalmente
IODO
 Frutas: Fonte de fibras, vitaminas, minerais, enzimas digestivas e água.
 Não ingerir fruta no final das refeições, mas entre as refeições.
 Alimentos fermentados: Ricos em enzimas digestivas, vitaminas,
aminoácidos, bactérias benéficas para a flora intestinal. (Ex. Pickles
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naturais, Chucrute, Miso...)

 Gorduras de qualidade: Manteiga Ghee e gorduras vegetais de primeira
pressão a frio – óleo de linhaça, azeite, óleo de sésamo, óleo de côco;
 Adoçantes naturais como adoçantes de cereais ou stevia, ou mel de
boa qualidade de vez em quando..
 Leite de aveia, amêndoa ou arroz em substituição do leite de vaca.

Proteína

 Peixe, privilegiando o de alto mar e frutos do mar se não for alérgica,

os melhores peixes: salmão selvagem, pescada, sardinha, cavala e
carapau.
 Ocasionalmente carne caseira ou de caça e ter cuidado para fazer boa
combinação de alimentos de forma a ser mais facilmente digerível;
 Ovos caseiros ou biológicos, consumir pouco cozinhados;
 Proteína fonte de soja (se não for intolerante) como Tofu -
pontualmente

Merendas e sobremesas

 Gelatinas vegetais com ou sem fruta mas com sumo de fruta natural
(ex: usar gelijá ou agar-agar);
 Fruta cozida (maçã ou pera) com uma pitada de sal e colher de óleo
de côco;
 Panquecas feitas de farinhas de sementes ou frutos secos;
 Frutos secos e oleoginosas;
 Fruta crua.

Sopas

 Caldo de vegetais com uma pasta fermentada não pasteurizada – MISO

 Creme de cenoura ou abóbora evitar colocar batata, preferir batata
doce e courgete uma vez que demonstraste alguma intolerância à couve
flôr;
 Caldos de Carne/ossos, prolongados.

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Pequeno Almoço

 Bebida de cereais;
 Creme de cereais com flocos de aveia e arroz integral;
 Frutos secos demolhados previamente de preferência;
 Creme Budwig: Iogurte magro ou Quijo Quark+1 colher de sopa de óleo
de linhaça de 1ª pressão a frio e misturar até desaparecer o óleo,
juntar sementes de linhaça recém-moidas, juntar frutos secos ou alguma
fruta, uma pitada de canela a gosto;
 Ovos mexidos com abacate ou uma salada;
 Sopa e/ou caldo de carne/ossos;
 Smothies com vegetais verdes e fruta;
 Sumos de frutae vegetais feito na hora;
 Batidos com bebida vegetal (ex: 1 colher de sopa de óleo de côco
banana madura, gema de ovo crua e bebida de aveia);
 Pão de Espelta ocasionalmente;

Restrições Alimentares Gerais

 Proibido laticínios não fermentados (queijos de forma diária e leite);

 A ingestão de açúcar e hidratos de carbono de fácil assimilação deve
ser restrita ao máximo, ou seja, deve evitar o pão de trigo, massas
pizzas, bolachas, bolos e todo o tipo de doces de confeitaria;
 Proibido gorduras fritas e sólidas margarinas;
 Proibido carne de porco e evitar comer carne mais de 3 vezes por
semana.

Receitas e outras sugestões

SOPA DE MISO DEPURADORA

Ingredientes:
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 1 Colher de sobremesa de miso de cevada por pessoa

 1 tira de alga kombu (cortada en tiras finas)
 1 cebola (cortada em meias luas)
 1 a 2cenouras (cortadas em tiras finas)
 2 folhas de couve roxa (cortada em juliana)
 2 folhas de couve lombarda (cortada em juliana)
 2 folhas de couve coração (cortada em juliana)
 1 alho francês (cortado longitudinalmente em tiras finas)
 4 cogumelos shiitake
 1 pedaço de jengibre ralado e exprimido
 Sal e azeite de primeira pressão a frio
Preparação: Cortar as crucíferas deixar repousar durante 10 a 15
minutos antes de cozinhar. Coloque uma panela com agua ao lume.
Quando estiver em ebulição colocar as cenouras, o alho francês, as
crucíferas, os cogumelos e as algas (previamente demolhadas), e a
cebola. Deixar cozinhar uns 15 minutos. Retirar um pouco de agua
quente para uma taça e desfazer o miso até que esteja homogéneo.
Coloque esta mistura na panela e misture. Coloque uma ervas
frescas, sal e não deixar que a agua ferva. Apague o lume e adicione
o sumo de jengibre. Coloque um pouco de azeite e sirva.

 Privilegiar refeições com vegetais, salteados, cozidos a vapor e em

saladas, tem muitos vegetais à disposição, como: Cenouras, cebolas,
abóboras, agriões, aipo, alho, espargos, rabanetes, pepino, brócolos,
cogumelos frescos, couve coração, couve lombarda, couve galega,
salsa, coentros, cominhos…

 Exemplo de salada: cenoura ralada, couve coração cortada em juliana

e temperar com sal e sumo de limão e deixar a marinar durante uns
minutos, podemos ajudar neste processo se prensarmos um pouco
com as mãos os vegetais, podes adicionar cogumelos cortados
frescos, abacate cortado aos pedaços, cebola, tomate, mas não
muito.. e temperar a gosto com azeite e vinagre de sidra ou arroz.

 Lubrifica mas não inundar: Nas refeições não devemos consumir mtos

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líquidos, de preferência antes 30 min, beber um pouco de água, pq

os líquidos vão diluir os sucos gástricos e tornar a digestão mais
difícil.

 Mastigar lentamente: A digestão inicia-se na boca, com a actuação

de algumas enzimas, que tornarão os alimentos mais facilmente
assimiláveis.

 Comer quando se estiver calmo.

 Nem demasiado quente nem demasiado frio

 Fazer uma rotação dos alimentos: Não comer os mesmos alimentos

todos os dias, não precisamos de demasiada quantidade de um só
alimento e se o fizermos podemos dar origem a alergias ou
intolerâncias alimentares.

 Comer enzimas: As vagens, os legumes crus, a fruta crua, os frutos

secos e as sementes estão cheios de enzimas, fundamentais para a
absorção dos nutrientes e para a boa saúde.

 Quebrar o jejum: Fazer sempre uma refeição substancial; Consumir

frutas fresca, sumos frescos de vegetais, papas de aveia, de millet ou
quinoa.

 Comer muitas crucíferas: Comer couves, brócolos, couves de Bruxelas,

ou couve-flor, ajudam a revitalizar o sangue e a desintoxicar.

 Beber verduras: Duas ou três vezes por semana beber sumos de

vegetais, com cenoura, beterraba, pepino, funcho, aipo….

 Combinar os alimentos corretamente:

Combinações más:
Cereais integrais (arroz, millet…) com lacticínios ou carne = gases
Fruta com legumes = gases

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Fruta com carne = gases

Frutas com cereais, ou lacticínios = gases

Combinações boas:
Fruta sozinha
Cereais com legumes
Massas com legumes
Feijões com legumes
Feijões com cereais
Peixe ou carne com vegetais

 Não comer 2 a 3 horas antes de dormir;

 Esfregar o corpo com uma toalha quente e húmida;
 Fazer uma caminhada diária de pelo menos 30 minutos;
 Maior contato com a Natureza;
 Cante uma canção alegre todos os dias;
 Aprenda a cozinhar de forma mais natural e abra-se a um mundo
maravilhoso cheio de saúde e vitalidade.

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