PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO BENTO – PB

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE - SMS

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA ESTEATOSE HEPÁTICA

Prefira:

 Carnes magras, aves e peixes preferencialmente grelhados;

 Aumente o consumo de castanhas, nozes, brócolis, cebola, alho,
cereais integrais (pães, biscoitos, etc.);
 Os leites e derivados devem ser sempre desnatados e com o menor
teor de gordura possível, sendo os mais recomendados: ricota, cotagge;
 Aumente o consumo de frutas e verduras.

Evite:

 Ingestão de alimentos industrializados, gordurosos, frituras;

 Banha, manteiga, maionese, molhos gordurosos, alimentos empanados,
queijos amarelos, leite integral;
 Não fique muito tempo sem se alimentar. Procure seguir a dieta sem
pular nenhuma refeição;
 Excesso de preparações contendo ovos como bolos, massas,
empanados e suflês;
 Procure consumir no máximo 2 ovos por semana;
 Consumo de bebidas alcoólicas;
 Consumo de doces e alimentos açucarados;
 Laranja, limão, tangerina, abacaxi, morango.

Recomendações:

 São recomendados refeições pequenas, evitando grandes intervalos de

tempo entre elas. O ideal é de 3 em 3 horas.
 É recomendado comer devagar, mastigando bem os alimentos.
 Evitar refeições muito freqüentes, próximas ao horário de dormir à noite,
para prevenir aumento da secreção gástrica.
 Evitar, ou usar somente com moderação, as bebidas que estimulam a
secreção de ácido gástrico, como o café. Essas não devem ser tomadas
com o estômago vazio e antes de dormir.

 Evitar qualquer tempero que cause desconforto, como pimentas.