Dra.

Ingrid Kelly Medeiros

Nutricionista- CRN6 - 6127

ORIENTAES NUTRICIONAIS
DOENAS DO ESFAGO E ESTMAGO

Fracione a dieta em 6 refeies dirias, alimentando-se em um

intervalo de 3 em 3h;
No pule refeies e siga horrios regulares para a alimentao;
Prefira carnes sem gordura visvel, peixe e frango sem pele,
cozidas, ensopadas, grelhadas ou assadas e sempre com pouco
leo. Evite frituras como preparaes a milanesa, coxinhas, rissoles,
pastis, bolinhos
Cozinhe em panela de teflon ou outro material no aderente para evitar o uso de leo ou
margarina;
Evite caf, ch preto, mate, verde, branco, verde, guaran em p, levedura de cerveja,
chocolate, bebidas alcolicas e gaseificadas. Usar caf descafeinado.
Evite frutas muito cidas, como: laranja cida, abacaxi, limo, etc.
Evite condimentos, corantes e molhos picantes como: vinagrete, picles, massa de tomate,
pimenta, mostarda, molho ingls, etc.
Evite alimentos fermentativos (causam gases): agrio, brcolis, alho, couve, couve-flor,
repolho, pepino, nabo, rabanete, pimento, batata-doce, milho verde, erva doce, gema de
ovo, leguminosas (feijes, ervilha, lentilha, soja em gro), leite de soja, melo, melancia,
jaca, uva, doces concentrados como: goiabada, marmelada, compota, sementes
oleaginosas (nozes, castanhas, amendoim, caju).
Em caso de refluxo: no comer at duas horas antes de dormir, no deitar aps a refeio.

NOTA: Como a tolerncia em relao a qualidade e quantidade de alimentos

podem variar de indivduo para indivduo, o paciente dever adaptar a sua dieta
de acordo com a prpria aceitao.

Av. Amintas Barros 3700 / CTC / Torre B. Salas 1101 1104. Tel: 3025-9820/
8737.6396
 Dra. Ingrid Kelly Medeiros
Nutricionista- CRN6 - 6127

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