PROMOVENDO O ALEITAMENTO • As fibras de frutas, cereais

O que é o Diabetes? Dicas para o controle do integrais e especialmente o

MATERNO
É uma doença caracterizada pela Diabetes: feijão são importantes para
hiperglicemia, ou seja, altas taxas • Faça todas as refeições diárias nos controlar a glicemia. Elas são
de açúcar no sangue. Isso se deve mesmos horários e, no mínimo 6 por encontradas nos vegetais crus e
ao fato do pâncreas não produzir dia; frescos, nas frutas cruas e com
insulina, substância responsável • O intervalo entre as refeições não casca. As fibras auxiliam no bom
pela entrada de glicose (açúcar) deve ultrapassar 3 horas, pois o funcionamento do intestino e no
nas células, ocorrendo então, a nível de glicemia cairá, podendo controle da glicose, mas sempre
circulação da mesma no sangue. ocasionar tonturas e tremores; que aumentar a quantidade de
•Caso tiver sintomas de fibras na alimentação deve-se
O que o Diabetes pode hipoglicemia, um copo de suco de também beber bastante água,
causar: laranja irá sanar estes efeitos para que a fibra possa
Colabora para o desenvolvimento indesejados; desempenhar seu papel no
da aterosclerose (acúmulo de • Mastigue bem os alimentos; organismo;
gorduras nas artérias) e da • Substitua o leite integral pelo leite • Leia o rótulo dos alimentos
arteriosclerose (alterações como: desnatado; industrializados, verificando nos
espessamento das artérias ou • Use óleos vegetais: milho, arroz, ingredientes a presença de
perda da elasticidade), processo soja, girassol e margarina vegetal; açúcar, glicose, sacarose e mel,
que danifica as artérias até entupi- • Consuma carne magra, frango sem evitando seu consumo;
las, um dos principais fatores para pele, peixe e gado, evitando carnes • Leia com muita atenção o
o infarto do coração. Além disso, gordas, embutidos e miúdos (fígado, rótulo dos produtos light, pois
causa alterações nos vasos moela, etc.); podem conter uma quantidade
sangüíneos e na circulação, • Se necessário utilizar adoçantes, diminuída de açúcar (Ex.: geléia,
podendo levar a complicações prefira os que contêm stévia ou goiabada e doce de leite);
como: derrame cerebral, dores nas sucralose; • Controle o consumo de batata,
pernas, alterações visuais e • Substituir o sal por ervas: louro, batata doce, arroz, polenta,
problemas renais. coentro, manjericão, manjerona, massa, aipim e pães;
salsa, sálvia, orégano, pimentão,
cebola, alho, cebolinha ou vinagrete;
• Alimentos ricos em potássio:
- Vegetais e leguminosas: feijão,
lentilha, ervilha seca, abobrinha,
• Líquidos podem ser ingeridos à EVITE:
vontade, entre as refeições, desde • Sorvetes, bolos, pães recheados,
que sem açúcar. Podem ser água biscoitos recheados, leite
natural fervida, chás, água mineral ou condensado, creme de leite,
suco de limão sem açúcar; maionese, chocolate, molho para
• Utilizar as frutas ao natural, de saladas, etc.
preferência com casca e bagaço e os • Carne vermelha "gorda"; vísceras
vegetais crus em forma de salada ou (fígado, miolo, miúdos), embutidos
levemente refogados. (salsicha, lingüiça, presunto,
ORIENTAÇÕES
• Consuma com moderação os salame, mortadela), bacon,
NUTRICIONAIS
produtos dietéticos, que serão torresmo, frutos do mar (lagosta,
liberados em ocasiões especiais, camarão, ostra, marisco, polvo), PARA DIABETICOS
pois também contêm calorias; queijos amarelos (prato, parmesão,
• Controle o consumo de batata, mussarela).
batata doce, arroz, polenta, massa, -Alimentos ricos em sódio (sal):
aipim e pães; industrializados (catchup, mostarda,
caldos concentrados, salgadinhos),
embutidos (salsicha, lingüiça,
presunto, salame, mortadela,
bacon, torresmo), bacalhau,
UMA ALIMENTAÇÃO charque, carne seca, defumados,

EQUILIBRADA É aditivos (temperos tipo "Sazon",

"Maggi", "Arisco").
FUNDAMENTAL PARA • Evite o uso de açúcar simples

UMA VIDA SAUDÁVEL. como: bala, açúcar de mesa, geléia,

refrigerante, compota, mel;

Serviço de Nutrição e Dietética