Este documento fornece orientações nutricionais para pessoas com gastrite, listando alimentos que devem ser evitados e consumidos. A gastrite causa náuseas, vômito e dor devido à inflamação da mucosa gástrica. Devem ser evitados alimentos gordurosos, frituras, carnes processadas, queijos e temperos fortes. Já são recomendados frutas, sucos diluídos, leite desnatado, carnes magras, vegetais e sopas simples, além de refeições
Este documento fornece orientações nutricionais para pessoas com gastrite, listando alimentos que devem ser evitados e consumidos. A gastrite causa náuseas, vômito e dor devido à inflamação da mucosa gástrica. Devem ser evitados alimentos gordurosos, frituras, carnes processadas, queijos e temperos fortes. Já são recomendados frutas, sucos diluídos, leite desnatado, carnes magras, vegetais e sopas simples, além de refeições
Este documento fornece orientações nutricionais para pessoas com gastrite, listando alimentos que devem ser evitados e consumidos. A gastrite causa náuseas, vômito e dor devido à inflamação da mucosa gástrica. Devem ser evitados alimentos gordurosos, frituras, carnes processadas, queijos e temperos fortes. Já são recomendados frutas, sucos diluídos, leite desnatado, carnes magras, vegetais e sopas simples, além de refeições
picles; A gastrite caracteriza-se por uma● Salgadinhos industrializados: chips,● Chá de frutas e ervas, suco de frutas inflamação da mucosa gástrica, amendoim, nozes salgadas.; diluídos; geralmente manifestada por náuseas,● Sucos concentrados e refrigerantes; ● Frutas, gelatina, vômito, hemorragia, dor e mal estar. ● Alimentos estimulantes, como café, mingaus; chá mate, chá preto, chocolate; ● Leite e iogurte desnatado ou light; ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS ● Grãos em geral: feijão, ervilha,● Queijos brancos, ricota; ● Alimentos gordurosos e frituras em lentilha, milho; ● Carnes brancas e geral; ● Leite: não é indicado sua ingestão magras (peixe, frango, ● Carnes processadas: presunto, isolado. Preferir seus derivados, peru). Prefira assados, mortadela, copa, como queijos branco ou magros. grelhados e cozidos; lombo, salsicha, ● Frutas e sucos ● Purês, batata, mandioquinha, suflês; lingüiça, salame; ácidos (laranja, ● Vegetais cozidos; ● Alguns queijos: parmesão, abacaxi, limão, ● Geléias, mel, margarina light e em roquefort,camembert, provolone, morango, damasco, pêssego, cereja, quantidade moderada; queijo cremoso; kiwi); ● Sopas de vegetais e carne. ● Patês: comerciais ou preparados; ● Pepino, tomate, couve, couve-flor, ● RECOMENDAÇÃO IMPORTANTE: ● Temperos industrializados: caldo de brócolis, repolho, pimentão, nabo, ● carne, maionese, molho tártaro, rabanete. ● Não ficar por mais de 3 extrato ou molho de tomate, molho horas sem se alimentar; de soja (shoyo), molho inglês, ● Evitar a ingestão de leite durante a crise, por ocasionar um aumento no suco gástrico para digestão dos nutrientes. Mesmo fora da crise não fazer sua ingestão isolada;
● É importante testar os alimentos que causam desconforto gástrico e assim retirá-los da alimentação.
● Devem ser feitas refeições
regulares e equilibradas. Comer devagar, mastigando bem os alimento;
● Enquanto não houver
cicatrização, evitar o consumo de alimentos ricos em fibras, como granola e produtos integrais;