Dieta ácido úrico

Recomendações nutricionais para

ÁCIDO ÚRICO ELEVADO

ALIMENTOS PROIBIDOS

Miúdos em geral (miolo, Feijão, ervilha, lentilha, grão

fígado, rins, coração, moela); de bico, trigo;

Alguns alimentos do mar, Frutas oleaginosas como:

como sardinha, mexilhão, anchova, coco, nozes, castanha, amêndoas,
bacalhau, salmão, truta, atum,
arenque, camarão, lagosta, ostra,
caranguejo;
Algumas aves, como pombo,
ganso, peru, galinha;
Carne de porco, embutidos,
toucinho defumado, bacon;
Caldo de carne e molhos
prontos;
amendoim, etc;
Presunto, banha, extrato de
tomate, chocolate, pão de centeio;
Alho poro, aspargos, brócolis,
cogumelo, espinafre;
Todos os grãos e
sementes (RETIRAR TODAS AS
SEMENTES!);

ALIMENTOS POUCO RECOMENDADOS

Carnes magras (patinho, coxão duro);

Peito de frango, filé de peixe (pescada branca);

Procurar não ultrapassar 2 porções pequenas destas carnes por

dia!

ALIMENTOS PERMITIDOS

Leite e iogurte desnatados, Frutas em geral;

queijo branco;
Macarrão, arroz e batata;
Ovos;
Óleos vegetais (girassol), em
Vegetais (exceto os acima); quantidade moderada.

Pães brancos e biscoitos de

água e sal;

RECOMENDAÇÕES

Utilizar preparações com
carnes cozidas, desprezando a água
do cozimento;
Carnes assadas não devem
ser torradas;
Não utilizar preparações e
alimentos ricos em gorduras;
Não ingerir bebidas
alcoólicas;
Ingerir de 2 a 3 litros de água
por dia!