Alimentos permitidos e proibidos

Os alimentos permitidos e proibidos na dieta para ácido úrico variam de acordo

com o seu teor de purinas, estando divididos como mostra a tabela a seguir:
Permitidos Consumo moderado Proibidos

Frutas, frutas secas e Ervilha, feijão, soja, milho, Molhos, caldos de carne, extrato
verduras lentilha, grão-de-bico de carne

Pão, arroz, macarrão e Aspargos, couve-flor, Carnes vermelhas, carnes

farinha de trigo espinafre brancas, salsicha, linguiça, bacon,
brancos preseunto

Leite, iogurte, Cogumelos Vísceras como fígado, rins e

manteiga e queijos moela

Ovos Cereais integrais: farinha Peixes com muita gordura:

integral, pão integral, farelo anchovas, sardinhas, salmão,
de trigo, aveia cavala, truta, arenque

Chocolate e cacau --- Mariscos: caranguejo, camarão,

mexilhões, ovas e caviar

Café e chás --- Bebidas alcoólicas, especialmente

a cerveja
As carnes, os peixes e os alimentos com teor médio de purinas devem ser
consumidos com moderação, incluindo apenas pequenas quantidades na
alimentação diária. No entanto, fígado e outros órgãos de animais devem ser
evitados.
Dicas para reduzir o ácido úrico
Para ajudar a reduzir o ácido úrico, deve-se consumir pelo menos 2 litros de água
por dia e aumentar a ingestão de alimentos diuréticos, como melancia, pepino,
salsão e alho, pois eles ajudam a eliminar o excesso dessa substância através dos
rins.
Além disso, também deve-se aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina
C, como laranja, abacaxi e acerola, pois esta vitamina também ajuda na
eliminação do ácido através da urina.