Alimentos Permitidos na Dieta Atkins CARNES: Bacon, Bife, Carneiro, Porco (Carnes de rgos - fgado, timo de vitela e cordeiro

apresentam uma contagem moderada de carboidratos. Podem sem comidos com moderao). PEIXES: Atum, Linguado, Salmo, Solha, Truta, AVES: Frango, Ganso, Pato, Peru CRUSTCEOS: Camaro, Lagosta, Mariscos, Mexilho, Ostras OVOS So proibidos: 1 - Outros tipos de carne no Almoo. 2 - Produtos que imitam Carne, Peixe, ou Aves, como por exemplo os chamados peixes de imitao ou ento, sabor peixe. Os Alimentos Usados na Dieta na Fase da Induo: QUEIJOS: Permitidos todos os queijos CURADOS e frescos, de leite de vaca e cabra. Todos porm, contm algum carboidrato e as qtdes so determinadas por esse fato. So Proibidos: queijos de regime, queijos pastosos ou queijos feitos de SORO de Leite. Os que j tiverem infeco comprovada provocada por leveduras, alergia a produtos lcteos ou intolerncia a queijos devem evit-los. E os produtos que imitam queijos. VERDURAS PARA SALADAS: Alface Alface romana Azedinha Azeitonas Brotos de alfafa Cebolinha Chicria Cogumelos Endvia Erva-moura Ervas para salada (endro, tomilho, manjerico, coentro, rosmaninho, organo) Escarola Funcho

Mache Pepino Pimentas Rabanete Radicchio Salsa Rcula VERDURAS COM 10% MENOS DE CARBOIDRATOS: Todas as verduras para salada listadas antes, mais: Acelga Abacate Abbora Abbora-moranga Abbora-espaguti Abobrinha Alho-por Aspargo Berinjela Brcoli Broto de bambu Brotos de feijo Castanha-d'gua Cebola Cebolinha-verde Chucrute Couve Couve-flor Couve-rbano Espinafre Feijo-verde Folhas de beterraba Folhas de dente-de-leo Nabo Quiabo Raiz de aipo Repolho Ruibarbo Tomate Vagem de ervilha de neve GUARNIES DE SALADA: Bacon tostado esfarelado Creme azedo Cogumelos fritos em pedacinhos Gema de ovo cozido e picada Queijo picado

ESPECIARIAS: Todas sem acar, a gosto. TIRA-GOSTOS E ANTEPASTO: Almndegas Camaro Coxinhas de galinha Galantina Ovos la diable Pat Queijo tipo parmeso Salsichas Sardinha BEBIDAS: gua gua com gs gua de fonte gua mineral (Seltzer com sabor/aroma que seja "sem calorias") Bebidas que imitam as no permitidas base de gros (substituto do caf por exemplo) Caf descafeinado (a cafena proibida) Ch de ervas (mas no cevada, tmara, figo, acar) Ch descafeinado Ch gelado com adoante Club soda Creme de leite (grosso ou ralo), contar os carboidratos Refrigerante diet (os produtos de soda-laranja naturais e artificiais contm um pouco de carboidratos e podem ser uma de suas fontes de uns poucos gramas) Suco em p (sem carboidrato para bebidas com sabor de frutas) GORDURAS E LEOS: Numerosos tipos de gordura, especialmente certos leos, so essenciais boa nutrio. Inclua uma fonte de AGL (cido gamalinolnico), e os leos que contm mega-3 (EPA, leoa de salmo, leo de linhaa) so valiosos. So permitidos todos os oleos vegetais. Os melhores so os de Aafro, Canola, Gergelim,

Girassol, Nozes, Soja, Especialmente se tm no rtulo "prensado a frio". A manteiga permitida, mas margarina NO!!! A maionese permitida, a menos que vc tenha alergia a leveduras. A gordura contida nas carne ou nas aves permitida. Para tempero de salada, use o leo desejado e vinagre, suco de limo e especiarias. ( Pode ser acrescentado bacon, queijo ralado, ovos picados e torresmo de porco). ERROS COMUNS A EVITAR NA ALIMENTAO: 1 - Note que a Dieta de 14 dias no contm frutas, po, cereais, verduras rica em amido, e outros produtos lcteos que no queijo, creme de leite, ou manteiga. 2- Evite produtos dietticos, a menos que contenham especificamente no rtulo a garantia "Isento de Carboidratos". A maioria dos alimentos dietticos destina-se a dietas com restrio gordura, e no a carboidrato. 3- O aviso "No contm Acar" insuficiente. O produto precisa informar qual o contedo de carboidrato, e por essa informao que vc deve se orientar. 4 - Numerosos produtos em que vc no pensa normalmente como alimentos, como goma de mascar, xarope e comprimidos para tosse, esto cheios de acar ou outros adoantes calricos e devem ser evitados.