ORIENTAÇÕES PARA A DIETA

 Assim, é importante estar atento para não consumir preparações que levem ingredientes que
aumentam a gota. A seguir exemplos de comidas que devem ser evitadas:

Alimentos que devem ser evitados:

1. Extrato de carne;
2. Vitela, carneiro, cabrito;
3. Bebidas alcoólicas;
4. Bacon, frios, embutidos em geral;
5. Coração, fígado, rins, miolos;
6. Consumo de carne de frango com pele
7. Peixe e frutos do mar: arenque, anchovas bacalhau, salmão, camarão, ostras, caranguejo, ovas de
peixes;
8. Aves: galeto, peru, perdiz, pombo, ganso;
9. Temperos prontos industrializados

10-Sushi

A maior parte das peças de sushi são feitas com peixes e mariscos como salmão, atum e camarão, devendo ser
evitadas. Assim, para quem não resiste a um sushi, deve-se dar preferência às peças feitas apenas com frutas
ou com Kani-Kama, lembrando de não exagerar no molho de soja devido ao excesso de sal.

11. Comida de restaurante

Em geral, as preparações e os molhos de restaurantes são feitos com caldos de carne em cubos para aumentar
o sabor e deixar a comida mais atraente para o cliente. No entanto, caldos de carne natural ou em cubos são
ricos em purinas, favorecendo o aumento do ácido úrico no organismo.

Assim, prefira sempre comer em casa, pois além de mais barato, a comida caseira traz também menos gordura
e aditivos que as refeições dos restaurantes.

13. Pizza

Quem sofre de crises de gota deve evitar o consumo de pizzas especialmente fora de casa, pois a maior parte
dos sabores contêm alimentos proibidos como presunto, linguiça, frango e carne.

Nestes casos, para o matar o desejo de pizza a melhor escolha é preparar tudo em casa, com recheios a base
de queijo e legumes. Para facilitar, também podem ser usadas massas prontas e o molho de tomate
industrializado.
14. Espaguete à carbonara

Apesar de ser uma delícia, o espaguete à carbonara traz bacon como ingrediente, um alimento que
aumenta o ácido úrico.

15. Pamonha

Por ser rica em milho, a pamonha também está contraindicada na alimentação de pacientes com gota,
especialmente durante as crises. No entanto, ela pode ser consumida esporadicamente em períodos em que o
ácido úrico esteja bem controlado, e a mesma dica vale para pratos como canjica e mugunzá.

16. Patê de fígado

O patê de fígado, muito utilizado para passar no pão ou em torradas, é muito rico em purinas, e por
isso favorece o acúmulo de ácido úrico nas articulações. O mesmo vale para outras vísceras de animais como
moela, coração e rins.

17. Mingau de aveia

Apesar de saudável, o mingau de aveia não pode ser consumido com frequência porque este cereal
contém quantidades moderadas de purinas, devendo ser evitado principalmente durante as crises.

OBS: As bebidas alcoólicas são especialmente contraindicadas porque contém purinas que levam ao acumulo
de ácido úrico no sangue e consequentemente nas articulações. Embora a cerveja seja mais prejudicial, o
vinho e outras bebidas também não devem ser consumidas, especialmente nos momentos de crise de gota.

OBS: Evitar embutidos, como salsicha e presunto, caldo de carne, frutos do mar, alguns peixes gordos, como o
bacalhau e o salmão, além de tomate, aspargos, cogumelos, ervilha e couve-flor devem ser evitados. Esses
alimentos também podem aumentar a retenção de ácidos no corpo.
Alimentos que devem ser consumidos moderadamente:
1. Carne bovina ( alcatra, coxão mole e duro, patinho) 100g/dia.
2. Leguminosas como feijão, ervilha, grão de bico, lentilha ½ xícara 1 vez no dia;
3. Chocolate
4. Manteiga, margarina
5. Pipoca;
6. Arroz, massas, pães, biscoitos, cereais
7. Peixes 100g/dia exceto os citados em cima)

Recomendações gerais

 Ingerir líquidos em abundância; água, chás de ervas, água de coco.

 Controla rigorosamente as quantidades de carne e legominosa