Orientações nutricionais para Esteatose Hepática

Evitar:
1. Preparações que contenham maionese, creme de leite, muita manteiga ou óleo.
2. Preparações gordurosas, como feijoada, pizza, dobradinha e outras;
3. Frituras;
4. Salgadinhos industrializados;
5. Embutidos (salame, salsicha, linguiça)
6. Excesso de carne vermelha;
7. Açúcar;
8. Consumo de alimentos ultra processados (produtos alimentícios pronto para consumo ou
para aquecer, como lasanha e pizza congelada, sorvete, biscoitos, hambúrguer industrializado,
guloseimas e outros).

Recomendações:
1. Consumir frutas, verduras e legumes todos os dias;
2. Utilizar o mínimo de óleo, gordura, sal e açúcar ao temperar e preparar alimentos;
3. Preferir laticínios com menor teor de gordura, como leite/iogurte desnatado e queijo
branco;
4. Preferir carnes brancas, como aves e peixe;
5. Não ingerir bebidas alcoólicas;
6. Praticar regularmente atividade física orientada por um profissional.

Referência:
Bischoff SC, Bernal W, Dasarathy S, Merli M, Plank LD, Schütz T, Plauth M. ESPEN practical
guideline: Clinical nutrition in liver disease. Clin Nutr. 2020 Dec;39(12):3533-3562. doi:
10.1016/j.clnu.2020.09.001..