Orientações Nutricionais para Gastrite

Dar preferência:

✓ Arroz, pão torrado, biscoito e macarrão integral.

✓ Frango sem pele e carne magra em preparações ensopadas ou moídas.
✓ Sopas de hortaliças bem cozidas, com pouca gordura.
✓ Chá de camomila, erva doce, cidreira melissa e espinheira santa.
✓ Gengibre – reduz a náusea, é cicatrizante e anti-inflamatório.
✓ Alimentos ricos em vitamina E – óleo de gérmen de trigo, gérmen de trigo,
amêndoa, avelã, abacate.
✓ Leite fermentado.
✓ Leite e derivados na forma light, desnatado.
✓ Mastigar bem os alimentos, além de fazer a refeição em local calmo, evitando
as situações estressantes.
✓ Alimentar-se em pequenas quantidades, várias vezes ao dia.
✓ Ingerir alimentos ricos em ferro: quiabo, fígado, beterraba.
✓ Incluir com maior frequência na alimentação: frutas e verduras bem cozida
✓ Utilize suco de frutas como mamão, melão, laranja lima, goiaba, manga, caju
Evitar:

✓ Carnes gorduras, embutidos e alimentos industrializados como: salsicha,

salames, patês, presunto, linguiça, conservas.
✓ Doces concentrados: goiabada, doce de leite, cocaca, geléia.
✓ Frituras e alimentos ou preparações gordurosas.
✓ Refrigerante
✓ Café (inclusive descafeínado), chá preto e mate, guaraná natural, chocolate.

✓ Leite e derivados em excesso.

✓ Mostarda, pimenta do reino, noz moscada, páprica, cravo da índia.
✓ Líquidos em excesso durante as refeições.
✓ Deitar-se ou esforçar-se após as refeições.
✓ Alimentos excessivamente gelados ou quentes.
✓ Períodos de jejum ou excesso de alimentação.
✓ O leite puro ou o café deve ser evitado, pois após o alívio que causa, haverá
maior produção de ácido no estômago.
✓Evite se automedicar com aspirina, AAS, laxantes e medicamentos em geral.