salada

Como
montar

de pote
Camada 5: por último, coloque os
grãos e sementes, como linhaça,
chia, nozes e castanhas.

Camada 4: aqui vão as folhas como

alface, rúcula, escarola, agrião,
repolho, acelga.

Camada 3: proteína de origem

animal, como frango, ovo, carne
desfiada, atum.

Camada 2: vegetais que não podem

encostar no molho como pepino,
tomate picado, cogumelos, palmito.

Camada 1: disponha legumes que

suportam o contato com o tempero
(beterraba, feijão, cenoura, rabanete,
cebola, grão de bico, pimentão...)

Base - o tempero: misture temperos

como: azeite, limão e sal; ou azeite,
vinagre balsâmico e mel.
 Dicas para a montagem:

1. Lave bem as folhas e seque bem, com ajuda de uma centrífuga de alimentos. Quanto
mais seca estiver, maior o tempo de conservação.

2. Higienize os legumes e verduras, e corte da forma que preferir.

3. Higienize o pote em que irá armazenar sua salada.

4. Adicione os alimentos seguindo a ordem da foto.

5. Ao adicionar as proteínas e grãos, espere o alimento ficar frio, antes de fechar o pote.

6. Tampe bem o pote, deixe armazenado em geladeira por até 5 dias.

7. Transporte em lancheiras térmicas.

8. Leve o molho e coloque na hora, isso evita que as folhas fiquem murchas.

Exemplo de combinações de salada:

Molho pesto Feijão branco Salmão

Macarrão penne Molho de limão Shoyu light
Tomate cereja Pepino e cenoura Pepino e ovo cozido
Mozarela de búfala Ovo cozido Couve e tomate cereja
Rúcula Alface e chia Castanha do Pará

Frango desfiado Grão de bico Macarrão

Cenoura ralada Molho de mostarda e mel Brócolis
Alface Frango desfiado Frango desfiado
Castanha do Pará Linhaça Molho alho e óleo
Vinagre, azeite e limão Repolho Cenoura desfiada

Feijão preto Feijão branco

Atum em conserva
Molho de mostarda e mel Tomate picado
Palmito e beterraba
Carne seca Escarola
Chia
Rúcula e tomate Nozes
Azeite de oliva
Nozes Molho balsâmico