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29/07/13
1 pitada de pimenta preta em gro acabada de moer 1 pitada de sal grosso folha de alumnio Preparap Pr-aquecer o forno a 200 graus. Cortar quatro pedaos de folha de alumnio com tamanho suficiente para conterem os bifes de atum. Pincelar as folhas de atum com 2 colheres de sopa de azeite e reservar. Cortar a cebola em meias-luas finas e reservar. Lavar os tomates-cereja e cortar em metades. Reservar. Cortar o limo ao meio. Cortar duas rodelas finas de limo e reservar. Espremer o limo restante. Numa tigela pequena misturar: o restante azeite, o vinho branco, a salsa, o sal, os orgos, o louro, a pimenta preta e o sumo de limo (quantidade a gosto) filtrado. Misturar bem todos os ingredientes e reservar. Fazer duas camas de meias-luas de cebola em duas folhas de alumnio. Pincelar todos os lados dos bifes de atum com o molho de ervas e limo. Colocar os bifes de atum sobre a cebola. Distribuir a restante cebola sobre os bifes de atum. Colocar uma rodela de limo sobre a cebola. Distribuir as metades dos tomate-cereja sobre a cebola, em torno ao limo. Colocar as segundas folhas de alumnio sobre os bifes de atum. Fechar bem os papelotes enrolando as extremidades das folhas de alumnio umas sobres as outras. Fazer um pequeno buraco nas tampas dos papelotes de forma a que evapore a gua do tomate. Levar ao forno e deixar assar durante 30 minutos. Servir acompanhado de salada mista. Arquivada em cozinha saudvel , peixe Tagged with atum About , azeite these , cebola ads , folha de alumnio, forno, limo, louro, orgos, pimenta, salsa, tomate, vinho branco Os comentrios esto fechados.
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