Rastreabilidade

O que interessa a voc Como a GS1 pode ajud-lo

A rastreabilidade pode fornecer as respostas a inmeras perguntas.

O que Rastreabilidade?
No setor de manufatura, os gerentes frequentemente precisam encontrar respostas para uma srie de perguntas: Este carregamento contm o que foi pedido? O fluxo fsico de meus produtos est otimizado? Eu teria a informao necessria se houvesse um recall ? Em hospitais e instalaes de tratamento de pacientes, mdicos e enfermeiras precisam garantir que o paciente certo est recebendo o produto e o tratamento apropriados. Nos corredores dos supermercados e nas cozinhas domsticas, consumidores esto se questionando se o alimento seguro e se contm o que a embalagem informa. Em lojas e restaurantes, pessoas de diversas religies esto se questionando se os produtos alimentcios que esto comprando foram preparados de forma a respeitar apropriadamente suas crenas. A rastreabilidade pode fornecer respostas a perguntas como estas , e muitas outras. Algumas formas de rastreabilidade j so um requisito legal em determinados setores dos Estados Unidos, Canad, Unio Europia e alguns pases da Amrica Latina, como Brasil e Argentina, sia e frica. Mas, alm da rastreabilidade obrigatria, cada vez mais indstrias esto voluntariamente desenvolvendo programas de rastreabilidade voltados para a melhoria da eficincia, para ajudar na proteo de suas marcas e para garantir que seus alimentos, medicamentos e materiais mdicos ou brinquedos sejam seguros. Em suma, a rastreabilidade agora uma parte vital da cadeia de suprimento. Mas a rastreabilidade somente poder ser alcanada com sucesso se for baseada em padres globais que possam atuar como alicerce para trocas claras e compreensveis a todos os envolvidos. , ento, onde a GS1 entra.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1 torna possvel automatizar a rastreabilidade com um conjunto de tecnologias complementares.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1

Durante os ltimos 30 anos, ns na GS1 temos nos dedicado ao projeto e implementao de padres globais para uso na cadeia de suprimento. Os padres GS1 garantem trocas efetivas de informao e produtos entre empresas e atuam como diretrizes fundamentais que facilitam a interoperabilidade e fornecem estrutura a inmeras indstrias. Com base nestas dcadas de experincia e liderana, a GS1 criou o Padro Global de Rastreabilidade (GTS) e pretende torn-lo a referncia reconhecida por empresas que exigem algum tipo de rastreabilidade. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 torna vivel os sistemas de rastreabilidade em uma escala global, tanto para pequenas como para grandes organizaes, por toda a cadeia de suprimento, indiferentemente da quantidade de empresas envolvidas e das tecnologias disponveis escolhidas (cdigo de barras, RFID, EDI, Internet...). O Padro Global de Rastreabilidade GS1 um padro de processo empresarial. Foi desenvolvido dentro do Processo de Gerenciamento de Padres Globais GS1 (GSMP), uma comunidade de mais de 800 empresas da sia, Europa e Amricas, que representa varejistas, fornecedores, indstrias, Organizaes Membros da GS1 e provedores de solues, de todos os setores da economia. Um Grupo de trabalho foi criado dentro do GSMP para ser a plataforma colaborativa para todos os stakeholders da rastreabilidade e para garantir a manuteno apropriada e necessria e a evoluo do padro. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 no compete com outros padres internacionais como os da ISO, Global Food Safety Initiative (GFSI) do CIES, Global Food Standard do British Retail Consortium (BRC), Food Marketing Institute, GLOBAL GAP, ou demais certificaes para alimentos orgnicos. De fato, a GS1 auxilia empresas e organizaes a atenderem as exigncias desses tipos de requisitos, pelo fornecimento de ferramentas (e esclarecimentos de como apliclas) para atingir os to procurados nveis de rastreabilidade. Com o Padro Global de Rastreabilidade GS1, dezenas de casos reais de utilizao de aplicaes e servios de rastreabilidade podem ser possveis.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1 (GTS) um dos habilitadores chave que fornecem visibilidade da cadeia de suprimentos, do recebimento distribuio.

A base para uma cadeia de suprimentos mais eficiente.

A habilidade de rastrear e acompanhar mercadorias e informaes e rapidamente responder s necessidades do mercado a chave para a gesto bem sucedida e eficiente de uma cadeia logstica de suprimentos na atualidade. Fabricantes, provedores de logstica e varejistas tm enfrentado um enorme crescimento de novos desafios: os altos e baixos do preo do barril de petrleo; a necessidade de se trabalhar com estoque reduzido mantendo-se altos nveis de prestao de servio; uma cadeia de suprimentos estendida em crescimento e cada vez mais tensa, que exige planejamento de produo mais apertado; monitoramento da produo mais de perto e programao logstica mais eficiente, da matria prima ao consumidor, expectativas mais altas do que nunca dos consumidores por qualidade e segurana; uma demanda aumentada de rgos reguladores para responder rpida e eficientemente a quaisquer questes a respeito de qualquer ingrediente de qualquer produto; uma necessidade de se ter uma resposta quase que imediata, trazida por nosso mundo de alta tecnologia constantemente conectado. Em resumo: eles precisam de acesso constante informao crtica do produto em suas operaes de cadeia de suprimento. Precisam de habilidades globais de rastreabilidade que possa fornecer visibilidade em tempo real dos produtos. Precisam de aplicaes e servios possibilitados pelo Padro Global de Rastreabilidade GS1 - GTS. O GS1 - GTS prov a base para a criao de sistemas mais integrados que possam maximizar a eficcia de uma cadeia de suprimentos, minimizando a produo e distribuio de mercadorias sem segurana ou de baixa qualidade. um componente chave que torna possvel os servios que fornecem visibilidade da cadeia de suprimentos, do recebimento distribuio. Programas de rastreabilidade podem tambm auxiliar a rastrear itens desde enormes contineres at pequenos pacotes e cartas; dessa forma, podem contribuir para intensificar a segurana da logstica e trfego nas alfndegas.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1 pode exercer um papel vital se algo sair errado e produtos alimentcios precisarem ser recolhidos.

Melhorando a segurana de nossos alimentos

De onde vem a comida que sua famlia come? Como ela chegou ao seu supermercado? Qual o caminho que ela percorreu para chegar l? Ela contm algo a que sua filha alrgica? A habilidade em responder rapidamente e com preciso a estas perguntas de responsabilidade das aplicaes e sistemas de rastreabilidade. Para que possam funcionar, os sistemas de rastreabilidade de alimentos precisam saber tudo o que acontece em cada passo do caminho percorrido, da fazenda ao frango mesa. Entretanto, com o aumento de cadeias de suprimento estendidas e altamente globalizadas e com o uso crescente de manufatura por contrato, o acompanhamento de produtos alimentcios de uma ponta a outra tem se tornado mais difcil. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 torna possvel sistemas de rastreabilidade de alimentos, em uma escala global - indiferentemente de quantas empresas estejam envolvidas ou de quantas fronteiras sejam cruzadas enquanto alimentos e ingredientes alimentcios viajam de uma ponta da cadeia de suprimento, percorrendo todo o caminho at o consumidor. A rastreabilidade especialmente importante se algo sair errado e produtos alimentcios precisarem ser recolhidos. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 pode tambm exercer um papel vital nesse caso: por ser construdo com base em padres globais, abrangendo de uma ponta da cadeia de suprimento outra, pode assegurar acesso imediato informao precisa do produto - o que possibilita um recall imediato e abrangente. Mas o mais importante, nossos padres tambm tornam mais fceis a garantia da qualidade e um controle preciso de estoque. E isso contribui para tornar o recall to desnecessrio e raro quanto possvel.

Assegurando a conformidade dos alimentos a determinadas caractersticas.

As solues de rastreabilidade possibilitadas pelo Padro Global de Rastreabilidade GS1 fornecem um excelente modo de assegurar que o alimento atenda s exigncias das crenas religiosas das pessoas ou respeita suas escolhas de estilo de vida. Por exemplo, mais e mais pessoas esto em busca de alimentos que respeitem certos padres ticos. Existem hoje vrias etiquetas e selos que garantem que o item comercializado resultado de prticas comerciais corretas, autorizadas e sustentveis. Bilhes de pessoas com convico religiosa so obrigadas pelos dogmas de suas religies a certificarem-se de que a comida por elas comprada e de que os restaurantes que frequentam respeitem um conjunto bem definido de cdigos e princpios. Na verdade, alm dos produtos alimentcios em si, as instalaes (restaurantes, praas de alimentao, cozinhas comerciais, lojas de bolos e massas, restaurantes de fast food...) e abatedouros tambm devem estar em conformidade, assim como quaisquer utenslios utilizados na preparao da comida. Vrios organismos ao redor do mundo foram criados para garantir que os alimentos e as reas de alimentao sejam halal, kosher, orgnicas, ou ecologicamente corretas. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 pode tornar o trabalho deles mais fcil. Situaes similares preocupam vegetarianos e vegans: apesar de estar claro que um bife no se ajusta ao estilo de vida escolhido por eles, muitos outros gneros alimentcios manufaturados podem, de fato, conter carne ou derivados de animais. As solues de rastreabilidade podem ser montadas utilizando-se o GS1 - GTS para reassegurar a esses consumidores que os produtos que compram respeitem completamente seus desejos.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1 pode ser usado para ajudar os consumidores a se sentirem seguros de que o alimento halal, kosher, vegetariano ou orgnico.

Estabelecer um sistema de rastreabilidade com base em padres um fator chave para melhorar a segurana do paciente e a qualidade no atendimento.

Melhorando a segurana do paciente e a qualidade no tratamento

Hospitais e centros de tratamentos so ambientes extremamente complexos nos quais cuidadosa ateno deve ser prestada a todo momento. Mas mdicos e enfermeiras so apenas humanos e isto, infelizmente, significa que erros so cometidos. s vezes a dose errada dada a um paciente. Ou a medicao errada. Ou o equipamento mdico errado utilizado. Ou a dose certa do medicamente correto com o equipamento adequado... mas para o paciente errado. Todos os dias pessoas morrem ou ficam incapacitadas devido a erros de medicao. O setor mdico tem trabalhado arduamente na preveno do maior nmero possvel destes casos. Estabelecer um sistema de rastreabilidade um fator chave que intensifica a segurana do paciente e melhora a qualidade do tratamento. Sistemas de rastreabilidade com base em padres globais, tais como o Padro Global de Rastreabilidade GS1, possibilitam a verificao e a autenticao de materiais mdicos por toda a cadeia global de suprimentos de sade, tornando a implementao mais rpida e eficaz, ao mesmo tempo em que melhora a segurana e a integridade da cadeia de suprimento. O GS1 Healthcare um grupo voluntrio global de sade, cuja associao ativa e internacional conta com participantes de todas as partes do mundo e representantes de todos os envolvidos na cadeia de sade: distribuidores, organismos reguladores, industriais farmacuticas e de materiais mdicos, associaes, hospitais, clnicas, universidades, ministrios da sade e atacadistas. Em dezembro de 2007, o GS1 Healthcare criou a equipe de Trabalho para a Rastreabilidade para o Setor da Sade. Essa equipe de trabalho teve como foco inicial o desenvolvimento do Padro Global de Rastreabilidade para o setor da Sade (GTSH) com base no Padro Global de Rastreabilidade GS1. O GTSH agora um padro publicado e serve como um ponto de partida para a identificao de requisitos especficos, ao mesmo tempo em que garante uma abordagem consistente e uma compreenso comum de princpios essenciais.

O Padro Global de Rastreabilidade GS1 para o setor da Sade dificulta a penetrao de falsificadores na cadeia de suprimentos de sade.

Combatendo a falsificao
Bolsas e relgios falsificados so um problema. Produtos mdicos falsificados so um problema srio. Em centenas de lugares ao redor do mundo, laboratrios improvisados esto usando acar, cera ou pior para produzir plulas falsas que se parecem exatamente com as reais; outros falsificadores produzem tiras de teste de nvel de acar no sangue que no passam de papel comum e corante. A falsificao tornou-se to sofisticada que, em alguns casos, mesmo as empresas cujos prprios produtos foram copiados no conseguem diferenciar entre o verdadeiro e o falso sem realizar testes qumicos. Apesar dos melhores esforos por parte do setor da sade, tais produtos inteis ou at perigosos acabam chegando aos mercados. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 para o setor da Sade (GTSH), que foi construdo sob o Padro Global de Rastreabilidade GS1, pode ajudar. A introduo, quando apropriado, de uma identificao nica para cada uma das embalagens de um produto mdico, fornecer aos sistemas de rastreabilidade e autenticao uma tecnologia prontamente disponvel, dificultando a penetrao de falsificadores na cadeia de suprimentos para o setor da sade. E, obviamente, nossos esforos em barrar os falsificadores no setor da sade nos coloca em uma excelente posio para auxiliar outras indstrias cujos produtos tambm so frequentemente falsificados, tais como cosmticos, eletrnicos e peas automobilsticas.

Aprimorando a sustentabilidade
Cada vez com maior frequncia, investidores e consumidores vm considerando o histrico da empresa em proteger o meio ambiente como parte de suas decises de compra. Governos tambm esto intensificando o apoio ao desenvolvimento sustentvel: o governo do Reino Unido, por exemplo, estabeleceu metas de recuperar 70% de todo o lixo de embalagens dos consumidores at Maro de 2010. Porm, alm das novas regulamentaes ou mudanas na expectativa do consumidor, existe uma evidncia crescente de que estratgias de sustentabilidade esto conduzindo tambm os valores das aes e rendendo retornos financeiros positivos. A sustentabilidade est se tornando rapidamente uma estratgia crtica de negcios. Varejistas e fabricantes podem alcanar sustentabilidade efetiva e eficiente atravs da colaborao, particularmente quanto as informaes. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 pode tornar esse processo mais estvel e fcil. Com um programa baseado no GS1 - GTS, as empresas podem evitar o desperdcio de energia e fazer mais facilmente escolhas de transporte e logstica. Elas podem lanar iniciativas mais consistentes de gesto de resduos e reciclagem. Podem alcanar melhor controle sobre a produo e entrega e podem se beneficiar da visibilidade proporcionada pelos padres.

As estratgias de sustentabilidade podem direcionar os valores das aes e render retornos financeiros positivos.

Endereamdo requisitos regulatrios.

Estimulados pelos constituintes e por suas prprias preocupaes com segurana, legisladores de governos europeus, dos Estados Unidos e de pases da Amrica Larina, incluindo o Brasil, tm elaborado leis que exigem vrios nveis de rastreabilidade, especialmente para a indstria alimentcia e setores da sade. Esses novos requisitos regulatrios esto criando mais demanda por rastreabilidade do que nunca. As empresas precisam de sistemas que possam oferecer rastreabilidade de pontaa-ponta, com informao e identificao precisas dos produtos e servios, locais e atores envolvidos. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 torna possvel tais sistemas. Permite que os sistemas de rastreabilidade de cada parceiro comercial sejam compatveis uns com os outros e evitar qualquer ruptura na rastreabilidade ao longo da cadeia. Com base nesse conceito, negcios podem fornecer rastreabilidade com controle em tempo real para atender a requisitos estabelecidos pelos clientes, organizaes externas e orgos regulatrios - tudo feito concomitantemente ao processo de aumento de eficincia e lucratividade.

Requisitos regulatrios esto criando uma demanda real por rastreabilidade.

A GS1 pode auxiliar os diversos setores a desenvolverem guias de rastreabilidade e melhores prticas que sejam adequadas s suas necessidades especficas.

GS1 auxilia a avaliao e a implementao.

Existe uma grande variedade de aplicaes e servios de rastreabilidade possveis atravs do Padro Global de Rastreabilidade GS1. O fato do GS1 - GTS ser independente da tecnologia utilizada permite aos usurios implantar aplicaes e servios que podem se basear nos vrios padres GS1, incluindo Chaves de Identificao GS1, Cdigo de Barras GS1, GS1 eCom, GS1 EPCglobal e GS1 - GDSN. De forma concreta, de acordo com o GS1 - GTS, h inmeros requisitos obrigatrios para um sistema de rastreabilidade com base em padres: Todos os itens rastreveis devem ser identificados com o identificador GS1 apropriado no momento de sua criao; A identificao deve permanecer com ou no item at sua utilizao Todas as localizaes fsicas devem ser identificadas com o identificador GS1 apropriado em toda a cadeia de suprimentos Dados sobre produtos e seu fluxo fsico so capturados e compartilhados como combinado entre os parceiros comerciais (por exemplo, via GDSN, DESADV, EPCIS). Fica ento a cargo dos parceiros comerciais ou dos diversos setores determinar o nvel relevante de preciso e profundidade de seus sistemas de rastreabilidade, eles podem utilizar o Padro Global de Rastreabilidade GS1 para desenvolver diretrizes especficas de rastreabilidade que se encaixem perfeitamente s suas necessidades individuais nicas. Outra maneira da GS1 auxiliar as empresas com seus programas de rastreabilidade atravs do nosso Programa Global de Conformidade de Rastreabilidade. Este programa proporciona uma metodologia e ferramentas para auditar e avaliar sistemas existentes de rastreabilidade com base nos processos descritos no Padro Global de Rastreabilidade GS1, bem como em outros padres internacionais como o ISO e padres de segurana alimentar. O Programa Global de Conformidade de Rastreabilidade fornece aos proprietrios de marcas a possibilidade de ter uma parte independente que avalie os sistemas de rastreabilidade existentes ou auxiliar no desenvolvimento de um sistema novo. Ele oferece ainda, meios para garantir que um sistema de rastreabilidade respeite os requisitos mnimos do setor, como definido no Padro Global de Rastreabilidade GS1

Entre em contato com a GS1 Brasil

Interessado?
Quer fazer uma avaliao para saber se o alimento orgnico que voc produz possui rastreabilidade? Est pensando em lanar um programa de rastreabilidade em sua empresa? Tem um aplicativo ou servio que possibilita ou fornece rastreabilidade? Ento entre em contato com a GS1 Brasil. O Padro Global de Rastreabilidade GS1 possibilitado pelo expertise e experincia no mercado local das Organizao Membros GS1, porque - como para todos os padres neutros e globais da GS1- ele vem com o suporte que negcios e organizaes precisam para adapt-lo aos seus setores e necessidades especficas e implant-los facilmente e com sucesso. A GS1 Brasil pode te fornecer: Uma avaliao de seu atual sistema de rastreabilidade ou de seus planos para lanar um; Detalhes completos sobre todas as nossas diretrizes e padres Treinamento em uma grande variedade de tpicos sobre rastreabilidade; Servios de Helpdesk para responder s suas questes; Suporte implementao. Ns tambm o convidamos para se juntar ao nosso Grupo de Requisitos de Negcio de Rastreabilidade: ns precisamos de sua contribuio e input para garantir que nosso trabalho seja perfeitamente adequado s necessidades de seu setor e de sua empresa. Para mais informaes e contato visite nosso website: www.gs1br.org Leia tudo sobre o Padro Global de Rastreabilidade GS1 e sobre como podemos ajud-lo com avaliao e implementao de programas de rastreabilidade em: http://www.gs1.org/traceability/

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