LISBOA PROVA 2012 REGULAMENTO DO CONCURSO

1 OBJECTO DO CONCURSO A Cmara Municipal de Lisboa, a Associao de Turismo de Lisboa (ATL) e a Associao da Hotelaria, Restaurao e Similares de Portugal (AHRESP) promovem o concurso gastronmico Lisboa Prova tendo como principais objectivos: promover a qualidade e a diversidade da oferta gastronmica de Lisboa, dinamizar o tecido empresarial da restaurao da cidade e melhorar a oferta turstica, sensibilizando os empresrios do sector para a eventual necessidade de requalificarem os seus estabelecimentos, tanto no que diz respeito s instalaes e equipamentos, como qualidade do servio. 2 OS CONCORRENTES 1 Ao presente concurso podero concorrer todos os estabelecimentos de restaurao e bebidas da cidade, que sejam detentores de alvar sanitrio, da licena ou autorizao de utilizao ou ainda que a tenham requerido. 2 Inscrio No acto de inscrio preenchido um boletim respectivo que coloca o restaurante como candidato participao no concurso. Aps a confirmao da inscrio pela Organizao do Lisboa Prova, emitido um certificado de participao. As inscries podero ser efectuadas em uma das seguintes categorias: 1. Restaurante de Cozinha Tradicional; 2. Restaurante de Cozinha do Mundo; 3. Restaurante de Cozinha Contempornea; 2.1.Do boletim de inscrio devero constar os seguintes elementos: a) Identificao do estabelecimento; b) Identificao da entidade exploradora; c) Indicao da existncia de alvar sanitrio, licena ou autorizao de utilizao, declarao prvia, ou processo pendente; c) Indicao do preo mdio da refeio, incluindo bebidas, para efeitos de clculo do valor dos vouchers para as visitas do jri e publicao em roteiros gastronmicos; d) O horrio de funcionamento do estabelecimento o dia de descanso semanal e o perodo de encerramento para frias; 2.1. Devero ser prestadas tambm as seguintes informaes: e) Meios de pagamento aceites no estabelecimento; f) Servios adicionais no caso de existirem como: espao e acompanhamento para crianas, parque de estacionamento; g) Outros aspectos relevantes para a caracterizao / identificao do estabelecimento. 3 Participao: a) Os concorrentes, no pagaro qualquer quantia pela sua participao, mas disponibilizaro gratuitamente, vouchers de refeies destinadas s provas annimas dos membros do jri para cada fase do concurso, consoante a sua participao se prolongue por uma ou mais eliminatrias. Esses vouchers tero o valor de uma vez e meia o valor mdio de refeio apontado pelo restaurante e cada voucher ser vlido para duas pessoas, o jurado e um acompanhante; b) No total, ao longo do concurso, podero ser efectuadas um mximo de 6 visitas de membros do jri, pelo que os vouchers emitidos sero de igual nmero. c) Os vouchers de refeio sero apenas apresentados a cada candidato para validao, junto com o certificado de participao a ser remetido pela organizao a cada candidato aceite. d) Os vouchers podero no ser utilizados pelo membro do jri, em situaes extraordinrias, pagando este a refeio, pelo que o restaurante dever devolver o valor pago, posteriormente, com a entrega do(s) voucher(s) no utilizado(s) e do(s) recibo(s)/factura(s) comprovante(s) da(s) refeio(es) consumida(s), por parte do Gabinete Lisboa Prova. e) O nmero de inscries ao concurso limitado aos primeiros 300 processos de candidatura entregues e validados. 4 - O boletim de inscrio ser disponibilizado: a) No Gabinete Lisboa Prova, sito na Rua Castilho, 71 R/c Esq. 1250-068 em Lisboa; b) Junto com o envio de carta / convite enviado por correio. d) No site do concurso em www.lisboaaprova.pt; 5 O boletim de inscrio poder ser entregue: a) No Gabinete Lisboa Prova, sito na Rua Castilho, 71 R/c Esq. 1250-068 em Lisboa; b) Atravs de envelope taxa paga entregue com o envio de carta / convite e boletim de inscrio enviado por correio; c) por email para: gabinete@lisboaaprova.pt;

3 OS PRMIOS a) Atendendo a critrios que tenham em conta a qualidade, confeco, apresentao, sabor, servio, acolhimento e ambiente, higiene e servio de vinhos, relao preo/qualidade, entre outros, os concorrentes podero ser premiados atravs da atribuio de um, dois ou trs "garfos" de classificao. b) Cada prmio para ser atribudo tem uma classificao pr-estabelecida a atingir. Todos os restaurantes que atingirem essa classificao tero o prmio correspondente. c) Haver um prmio para a participao do pblico em geral, comeando a respectiva votao na segunda fase finalistas; a que no se atribui o mesmo tipo de classificao dos prmios anteriormente enunciados e que est inserido no projecto de responsabilidade social do concurso. 4 AS ELIMINATRIAS DO CONCURSO Aps todas as inscries validadas atravs do certificado emitido pela Organizao, o concurso ter as seguintes eliminatrias: Primeira apuramento dos restaurantes finalistas, aos quais ser atribuda automaticamente o prmio de um garfo de classificao; Segunda Apuramento dos restaurantes premiados com dois e trs garfos. 5 GUIA GASTRONMICO DE LISBOA Todos os participantes do concurso Gastronmico Lisboa Prova 2012 iro constar do Guia Gastronmico de Lisboa com natural destaque para os restaurantes premiados que tero direito a uma pgina exclusiva com informao detalhada e uma cuidada produo fotogrfica. Este Guia Gastronmico de Lisboa ter a chancela da C.M.L., e a sua produo ser garantida pela organizao do concurso Lisboa Prova. 6 PROMOO E DIVULGAO As entidades envolvidas neste concurso iro promover junto dos rgos de comunicao social uma divulgao do concurso e dos estabelecimentos que nele participam. 7 CALENDRIO DO CONCURSO O presente concurso ir iniciar-se a 1 de Maro de 2012 e terminar em data a anunciar pela organizao. 8 IDENTIFICAO DOS ESTABELECIMENTOS Os estabelecimentos participantes sero assinalados com a exibio no estabelecimento do certificado de participao no Lisboa Prova Concurso Gastronmico. 9 PUBLICAO DAS RECEITAS A organizao do Lisboa Prova poder solicitar aos restaurantes premiados algumas das receitas mais representativas para publicao. 10 O JURI 1 O jri do concurso ser composto por elementos designados pelas entidades envolvidas neste concurso; 2 Os elementos do jri visitaro incognitamente os estabelecimentos concorrentes em qualquer dia do concurso; 3 Das deliberaes do jri no caber recurso. 10 ENTREGA DOS PRMIOS 1 Todos os estabelecimentos concorrentes recebero um diploma de participao; 2 Todos os classificados com um, dois e trs garfos recebero um trofu; 3 A entrega dos prmios ter lugar em cerimnia pblica em data a anunciar pela entidade organizadora.