ALGUMAS CONSIDERAES SOBRE O PLANEAMENTO DE UMA EMPRESA AGRCOLA.

2 ndice Introduo ........................................................................................................................ 3 1- O sistema de produo de uma empresa agrcola ............................................................ 3 1.1- Caractersticas da explorao agrcola ......................................................................... 3 1.1.1- O clima ................................................................................................................... 3 1.1.2- O solo ..................................................................................................................... 4 1.1.3- Os factores de produo ........................................................................................... 4 1.2- O escoamento das produes .................................................................................... 6 1.3- Viabilidade tcnica do sistema de produo .................................................................. 7 1.4- Viabilidade econmica do sistema de produo ............................................................. 9 1.5- Viabilidade financeira .................................................................................................. 11 1.6- Gostos do agricultor .................................................................................................... 12 2- - Determinao de resultados econmicos do sistema de produo escolhido .................... 12

Bibliografia ........................................................................................................................ 15

3 Introduo Empresa agrcola uma unidade ou organismo no seio do qual o respectivo responsvel - o empresrio agrcola - utilizando recursos limitados em trabalho e capital, toma decises necessrias prtica de um sistema de produo, com o objectivo de alcanar determinados resultados econmicos. As empresas podem ser do tipo familiar ou patronal, caracterizando-se, o primeiro tipo, por o trabalho executivo ser efectuado pelos membros da famlia, que no usufruem de salrio certo, o trabalho directivo (empresrio) ser da responsabilidade do prprio chefe da famlia e a receita lquida da empresa ser a nica fonte de rendimento. Nas empresas do tipo patronal o trabalho executivo e directivo assegurado por pessoal assalariado, sendo o capital representado pelo empresrio. O planeamento de uma empresa implica a elaborao prvia de um projecto agrcola tcnica e economicamente vivel, por forma a que os resultados permitam condies dignas de subsistncia. "Projecto agrcola uma proposta de aplicao no presente de um conjunto de recursos relativamente escassos directamente associados a combinaes mais ou menos diversificadas de actividades exclusiva ou predominantemente agrcolas, feita com a inteno de gerar no futuro um fluxo de bens e servios de valor bem determinado e por intermdio do qual se visa atingir objectivos de natureza empresarial e social" Avillez, F.; Estcio, F.;Neves, M. (1988).

1- O sistema de produo de uma empresa agrcola As empresas agrcolas so caracterizadas por apresentarem um sistema de produo, definido em funo das caractersticas da explorao, da facilidade de escoamento dos produtos e da viabilidade tcnica e econmica das suas produes. Sistema de produo o conjunto de culturas e de prticas ou operaes culturais, caracterstico das exploraes agrcolas, que assume uma forma mais ou menos homognea, no espao e no tempo.

1.1- Caractersticas da explorao agrcola As caractersticas da explorao, que interferem na definio do sistema de produo, relacionam-se com o meio (solo e clima) e com os factores de produo disponveis. 1.1.1- O clima O clima, limita o nmero de actividades, pois estas apresentam determinadas exigncias que tero de ser satisfeitas por este factor. Os factores climticos que mais interferem na escolha das actividades so a temperatura e a pluviosidade

4 1.1.2- O solo O solo, nomeadamente o seu tipo, topografia, inclinao, textura, profundidade, fertilidade, etc., so igualmente elementos determinantes para a escolha das actividades

1.1.3- Os factores de produo Os factores de produo disponveis determinam o tipo de actividades, condicionando, a sua quantificao e combinao, o volume daquelas. A quantificao dos factores necessrios para um sistema produtivo deve ser feita tendo em considerao os coeficientes tcnicos, ou seja, a quantidade de factor necessrio por unidade de produo. Exemplo, x horas / ha para efectuar uma lavoura, x kg / ha de adubo, etc. Os coeficientes tcnicos so imprescindveis para definir a dimenso mxima de uma actividade e limitar o seu nmero; os factores mais limitantes devem ser apenas aplicados nas actividades que melhor se ajustem aos objectivos em vista, geralmente a maximizao do lucro. Para alm objectivo a facilidade de escoamento dos produtos a um preo justo, o auto consumo, a disponibilidade de tempos livres, a manuteno de um dado rendimento fixo, etc., so alternativas frequentemente escolhidas. Entre os principais factores de produo que necessrio quantificar destacam-se: - o trabalho; - o capital; - o empresrio.

O trabalho nas empresas agrcolas est relacionado com o seu tipo, ou seja, se familiar ou patronal. Relativamente necessidade de mo de obra, que deve ser considerada quer em termos de quantidade quer em qualidade, deve ser considerada a facilidade da sua contratao, por forma a serem satisfeitas as necessidades sazonais, sempre que estas no possam ser realizadas com os trabalhadores permanentes. O factor trabalho engloba a mo de obra permanente e temporria (eventual), incluindo o primeiro o trabalho directivo e familiar e o segundo, a mo de obra contratada apenas para realizao de determinadas tarefas Para determinao dos encargos previsionais o trabalho assalariado deve ser considerado como permanente ou eventual, correspondendo o primeiro a um custo fixo e o segundo a um custo varivel, pois corresponde a uma contratao temporria de servios relacionados com determinado tipo de produo.

5 Relativamente ao capital este pode genericamente ser considerado como indicado no quadro 1. Quadro 1- Classificao dos capitais utilizados nas empresas agrcolas. Fundirio Terra e guas naturais Benfeitorias Melhoramentos fundirios Plantaes Construes Capital da empresa agrcola De explorao Fixo Vivo Inanimado Circulante Aprovisionamentos Cativo De maneio

O capital traduz o conjunto de bens materiais, duradouros ou efmeros, aplicados no sistema de produo e dos montantes pagos como remunerao dos servios utilizados para funcionamento da explorao. O capital , geralmente, considerado como fundirio e de explorao, referindo-se o primeiro terra e aos bens que nela se encontram (ex. as fontes, benfeitorias, etc.) e o de explorao a todos os bens utilizados no sistema de produo (ex. as mquinas, animais, etc.) e ao dinheiro empregue no pagamento de servios. Relativamente terra, que geralmente um dos recursos limitados mais importante, os dados disponveis devem permitir conhecer: - a rea para as diferentes actividades; - os pontos de gua, seu potencial e sistemas de irrigao; - a existncia de problemas de drenagem; - e outros.

A existncia de um mapa da explorao que inclua os dados anteriores, especialmente os relacionados com a rea, forma e inclinao das parcelas, pontos de gua e sistemas de irrigao, uma ferramenta muito importante para se definir correctamente o sistema de produo. A descrio das benfeitorias, nomeadamente os edifcios, deve incluir as suas principais caractersticas, nomeadamente a sua dimenso, capacidade, potencial de utilizao, etc.. A ausncia de espao para se proceder ao armazenamento de uma dada produo impossibilita a realizao dessa actividade. A localizao no mapa dos edifcios e das vias de comunicao permite igualmente um melhor planeamento das actividades.

6 Em relao ao capital de explorao importante distinguir entre capital de explorao fixo e circulante, referindo-se o primeiro aos bens que no so consumveis em apenas um ciclo produtivo, sendo os segundos "gastos" num ciclo. Os bens fixos, que podem ser vivos ou inanimados, conduzem a encargos fixos, e os bens circulantes, em que os aprovisionamentos se referem aos bens mantidos em armazm, os cativos aos bens aplicados e os de maneio s produes e ao dinheiro em caixa, originam encargos variveis. O capital, para avaliao dos encargos previsionais, corresponde ao valor de todos os bens materiais. Este factor pode ser considerado como capital fundirio, ou seja, a terra, construes, plantaes, benfeitorias, etc. e capital de explorao, ou seja, os equipamentos, animais, sementes, adubos, etc. Caso existam mquinas fundamental conhecer as suas caractersticas, especialmente o seu rendimento em trabalho, que, no caso de equipamentos especficos e para um dado nmero de horas disponveis, condicionar o volume de trabalho a realizar. A mecanizao , por vezes, dimensionada de uma forma incorrecta, o que conduz a situaes de sobre ou sub - mecanizao, da qual resulta aumentos dos encargos das actividades ou a impossibilidade de executar em tempo til as tarefas. O capital fundirio e o de explorao fixo, constituem factores de produo fixos, sendo o seu conjunto designado, por aparelho de produo, enquanto os de explorao circulante (sementes, adubos, etc.) so factores de produo variveis. O empresrio, para alm de ser considerado com fazendo parte da mo de obra permanente da explorao, deve ter uma remunerao financeira devida responsabilidade e riscos resultantes da sua iniciativa. O empresrio agrcola, que um trabalhador especializado, deve ter conhecimentos que lhe permita fazer um correcto planeamento da explorao tendo em considerao determinados objectivos, assim como realizar as diferentes operaes culturais. Dos factores apresentados o capital, nomeadamente a terra, e a mo de obra so, normalmente, os mais limitantes, pelo que necessrio uma quantificao o mais exacta possvel pois condicionam o tipo de actividades e o seu volume. As actividades que necessitam de mais recursos dos que os disponveis so imediatamente preteridas.

1.2- O escoamento das produes O escoamento dos produtos, quer seja para venda ou consumo directo, um factor determinante na escolha das actividades pois, no basta produzir nas melhores condies, necessrio tambm assegurar o seu escoamento. Assim, e antes de efectuar o estudo da viabilidade tcnica do sistema produtivo fundamental proceder a um estudo de mercado para conhecer as produes com venda asseguradas.

7 1.3- Viabilidade tcnica do sistema de produo A viabilidade tcnica de um sistema de produo implica, para cada uma das actividades, a definio das operaes culturais, por forma a determinar as pocas, os perodos culturais e dias disponveis, em que aquelas se vo realizar. Perodo cultural o intervalo de tempo durante o qual determinado trabalho, do ponto de vista agronmico, pode ser realizado em boas condies. O conjunto dos perodos culturais constitui o calendrio de operaes de uma cultura. Dos dias dos perodos culturais apenas alguns so dias disponveis, ou seja, so dias que, depois de excludos os sbados, domingos e feriados, possuem uma elevada probabilidade de ocorrncia em qualquer ano e nos quais possvel a execuo dos trabalhos em condies tcnicas pelo menos aceitveis. O clculo dos dias disponveis, utilizando os balanos hdricos, , geralmente, efectuado tendo em considerao algumas das condies do meio e das culturas, como, por exemplo, o grau de humidade do solo e o perodo em que as culturas esto nas melhores condies para serem colhidas. A humidade do solo o factor que mais condiciona a execuo das tarefas, pois interfere com a transitabilidade dos equipamentos, podendo mesmo chegar a impossibilit-la.

Para determinao das pocas, perodos culturais e dias disponveis necessrio proceder recolha de todos os elementos de base que possam interferir com esses perodos. As principais caractersticas a considerar na sua definio relacionam-se com: - as culturas; - a explorao; - forma de execuo das actividades. Relativamente s culturas as caractersticas que mais interferem na determinao dos perodos de execuo das operaes culturais so: - o seu ciclo vegetativo, que determina as diferentes operaes culturais desde a sementeira colheita; - as diferentes sensibilidades da cultura a determinados factores.

Relativamente explorao as caractersticas que mais condicionam a determinao dos perodos de execuo das operaes culturais so: - o solo; - o clima; - a estrutura fundiria.

8 O solo, especialmente o seu tipo, teor de humidade e topografia, interferem no tempo disponvel para execuo de determinadas tarefas; um solo com elevado teor de humidade no oferece, geralmente, condies de transitabildade para os equipamentos. O clima, especialmente a precipitao, determinante para a execuo de algumas operaes; a ocorrncia de precipitao impossibilita a fenao pelo que o tempo necessrio para a sua execuo se pode prolongar para alm do tecnicamente aconselhvel. A estrutura fundiria, nomeadamente a caracterizao dimensional e forma das parcelas e acessos, implicam diferenas significativas nos rendimentos das operaes, especialmente das executadas com meios mecnicos. A execuo das operaes culturais pode ser efectuada utilizando meios manuais ou mecnicos, sendo estes cada vez mais utilizados, pois a produtividade permitida pelo primeiros geralmente insuficiente. Assim, e para utilizao de meios mecnicos, deve-se proceder ao planeamento e quantificao de todos os trabalhos a executar, por forma e escolher-se os equipamentos que permitam a sua realizao nos perodos tcnica e agronomicamente mais aconselhados. Para mecanizar uma explorao, depois de definidos os perodos culturais das diferentes actividades, necessrio proceder determinao dos equipamentos que permitem a execuo das operaes dentro daqueles perodos. Devido baixa produtividade e s condies de penosidade que envolve a execuo manual das operaes, a intensificao da mecanizao tem sido uma constante, permitindo assim a sua realizao em menos tempo. medida que o rendimento dos equipamentos aumenta, o tempo necessrio para execuo de uma tarefa diminui, pelo que a produtividade do trabalho aumenta. A escolha tcnica dos equipamentos tem, assim, como objectivo principal definir a sua dimenso por forma a dispor de uma capacidade de trabalho que permita a execuo das operaes culturais nos perodos aconselhveis; necessrio determinar previamente o rendimento em trabalho do equipamento e conhecer a rea afecta a cada uma das actividades para saber qual o tempo necessrio para execuo de cada uma das operaes. A determinao do nmero de horas de utilizao dos equipamentos nas diferentes actividades um elemento fundamental para o clculo dos seus encargos Para alm destes factores, que interferem na determinao dos dias disponveis, devem ser considerados os dados obtidos por inqurito junto de tcnicos e agricultores, por forma a determinar-se os prazos de execuo com o maior rigor possvel.

Em resumo, a anlise tcnica deve iniciar-se com a determinao dos coeficientes tcnicos dos equipamentos e mo de obra e na definio dos perodos em que aquelas operaes so realizadas, por forma a elaborar-se os calendrios culturais. Estes so um elemento valioso para planeamento das actividades pois permitem conhecer a distribuio de um dado factor ao longo do ano, assim como, as suas necessidades totais.

9 Para melhorar o rigor do planeamento do sistema de produo o ano deve ser dividido em meses e estes em decnios, o que permite prever, com uma boa aproximao, os perodos de maior intensidade de trabalho (pocas de ponta) e os perodos mortos; a monitorizao das diferentes actividades permite no s aumentar o rigor do planeamento como conduzir alterao do sistema.

1.4- Viabilidade econmica do sistema de produo Depois de verificada a viabilidade tcnica e elaborado o calendrio cultural das vrias actividades possveis, procede-se escolha das que melhor satisfaam os objectivos em vista. A opo por uma ou mais actividades , geralmente, efectuada tendo em considerao determinados princpios econmicos, nomeadamente a maximizao do lucro; as actividades deve ser compatveis entre si. A determinao dos resultados econmicos das actividades implica a determinao dos custos dos equipamentos e restantes factores de produo. Relativamente aos equipamentos, para alm da escolha tcnica, que permite que o equipamento escolhido execute o trabalho dentro dos perodos culturais, fundamental a sua escolha econmica, o que implica a determinao dos encargos fixos e variveis, por forma a escolher o material que, para alm de preencher as condies tcnicas, permita executar as operaes culturais com menor custo. Nem sempre os custos unitrios de utilizao correspondem a custos mais baixos das operaes culturais, pois, um equipamento com um custo / hora baixo, mas que necessite de um nmero de horas de trabalho elevado para executar determinada operao, pode ser uma opo mais dispendiosa que um equipamento de preo mais alto, mas com um rendimento mais elevado. A utilizao de uma folha de clculo que permita a determinao da intensidade de utilizao dos factores, especialmente equipamentos, dos seus encargos, o calendrio cultural das vrias actividades e a determinao dos custos de produo e resultados econmicos (lucro / perda), um mtodo expedito, pois permite simular diferentes graus de utilizao de factores. A determinao dos encargos com os equipamentos utilizando uma folha de clculo, onde se incluam todos os elementos e frmulas, permita obter os encargos fixos e variveis, e, mediante a simples alterao do nmero de horas de utilizao ou outra qualquer varivel, conhecer o seu impacto nos resultados. A elaborao de um grfico de barras utilizando os vrios decnios e o somatrio do nmero de horas de cada um dos factores, permite visualizar, facilmente, a sua distribuio ao longo do ano. A determinao da distribuio da MO permite conhecer o nmero de UHT necessrios ao longo do ano. Caso estes valores sejam superiores aos disponveis necessrio o diferimento temporal dos trabalhos, caso contrrio, uma ou mais actividades no podero ser implementadas. Para alm da determinao da intensidade de utilizao nos diferentes decnios, o somatrio de nmero de horas gastas em cada operao cultural durante o ano permite,

10 conhecido o seu custo unitrio, determinar os encargos com aquela operao. Caso o seu custo seja considerado elevado devem ser analisadas formas alternativas para a sua execuo. importante a separao entre a MO permanente e eventual, pois s esta conduz ao aumento dos encargos variveis. A programao de um parque de mquinas deve ser efectuada tendo em considerao a intensidade de utilizao dos equipamentos pois, caso esta seja pequena, os custos tornam-se incomportveis; a escolha de mquinas polivalentes, o aluguer ou a utilizao em comum, so alternativas que devem ser consideradas. A escolha final dos equipamentos a utilizar na execuo das operaes deve satisfazer assim, as condies tcnicas, ter custos de utilizao o mais baixo possvel e, eventualmente, poderem dispor de ajudas financeiras para a sua aquisio. A compra dos equipamentos pode ser efectuada com capital prprio mas, devido ao elevado preo dos equipamentos, a contraco de emprstimos a soluo mais frequente Depois de determinados os encargos com os equipamentos e mo de obra utilizada na execuo das operaes culturais necessrio prever os custos com os bens consumveis, que conduzem a custos variveis, e os encargos com os restantes bens fixos, que conduzem a encargos fixos. O planeamento das actividades, ou seja, das operaes culturais necessrias, os factores de produo utilizados e determinao dos seus encargos, permite fazer oramentos parciais das vrias actividades. Nestes oramentos, em que se determinam os vrios resultados econmicos, deve-se considerar separadamente o material de traco do restante, a mo de obra permanente da assalariada e os encargos fixos dos variveis. Esta separao importante pois os encargos fixos e, eventualmente, o material de traco, so mais difceis de serem substitudos, pelo que a anlise se centrar, prioritariamente, nos restantes factores. Os resultados econmicos determinados " priori" e que permitem a escolha das actividades mais lucrativas, implicam a quantificao de determinados factores o que poder no ser fcil, desde que no se disponham de dados objectivos. A determinao dos custos dos equipamentos efectuada tendo em considerao a intensidade de utilizao em todas as actividades, pelo que, no estando ainda definidas as actividades a implementar, no possvel prever com o rigor necessrio o tempo de utilizao; devendo-se utilizar os valores resultantes do somatrio das actividades em anlise Os

encargos com as operaes culturais e os bens consumveis nessas operaes, devem permitir conhecer os encargos totais, ou seja, por exemplo, o custo da sementeira, adubao, etc. Os encargos variveis com os factores consumveis, equipamentos e mo de obra assalariada, permitem obter os custos totais variveis. Os encargos com os bens fixos, nomeadamente o capital fundirio, benfeitorias, etc., so adicionados aos custos fixos dos equipamentos e mo de obra permanente. A distino entre custos fixos e variveis nos diferentes factores importante pois os variveis s devem ser aplicados se o acrscimo de produo resultante, no curto prazo, o justificar. A mdio - longo prazo os custos dos factores fixos e variveis devem ser cobertos pelas

11 receitas pois, caso contrrio, o sistema produtivo invivel ou as receitas so inferiores ao custo de oportunidade do investimento. Para os bens duradouros, nomeadamente terras, benfeitorias, etc, pode-se utilizar a mesma metodologia, fazendo-se, no entanto, a diviso dos encargos fixos pelas diferentes culturas conforme a percentagem de bens utilizados; os encargos com uma estufa devem ser divididos pelas diferentes culturas tendo em considerao o tempo de ocupao. O somatrio dos quatro grupos de encargos referidos (mo de obra, equipamentos, bens consumveis e bens duradouros) permitem conhecer o custo de produo total das diferentes actividades; os custos destes factores devem estar separados em fixos e variveis. Considerando as produes (resultados) esperadas, o seu preo unitrio e as quebras que eventualmente se venham a verificar, determina-se o rendimento bruto ao qual, subtraindo-se os custos de produo variveis, permite obter a margem bruta. Subtraindo-se a esta o valor dos custos fixos tem-se o lucro / perda da cultura (explorao). A existncia de uma rubrica para introduo de outras receitas e despesas permite considerar fluxos econmicos no contemplados anteriormente; como, por exemplo, o aluguer de um restolho de um campo de cereal para pastoreio, a venda da palha resultante da colheita de um cereal, despesas de aluguer de transportes, despesas com seguros, honorrios do gestor, etc. Depois de quantificadas os encargos e as receitas previsveis com as actividades determina-se os resultados econmicos, nomeadamente o rendimento bruto, a margem bruta e o lucro (perda). Estes ndices, especialmente o ltimo, permitem a seriao das actividades em anlise, tendo como base de comparao o lucro A utilizao dos princpios econmicos referidos nem sempre so fceis de ser aplicados, pois, por vezes, a informao disponvel insuficiente, o que pode conduzir utilizao de dados pouco fiveis. Esta limitao no deve, no entanto, por em causa a importncia de tais princpios, pois a sua compreenso ajuda a tomar as decises mais correctas para alterao das situaes.

1.5- Viabilidade financeira A anlise financeira dos sistemas tcnica e economicamente viveis tem como objectivo estimar-se o capital necessrio implementao destes sistemas; a impossibilidade de dispor dos montantes necessrios a uma dada actividade impossibilita a sua implementao. A anlise financeira de uma empresa em pleno funcionamento permite conhecer a sua situao financeira em determinadas pocas do ano, sendo a sua previso fundamental para, entre outros aspectos, saber qual o capital disponvel em determinada altura para fazer investimentos.

12 1.6- Gostos do agricultor Sendo o agricultor o responsvel final pela escolha das actividades estas devem estar de acordo com os seus gostos ou necessidades. Assim, depois de satisfeitas todas as condies anteriores, a escolha final do sistema de produo depende do prprio agricultor. Os elementos pessoais que mais influenciam esta escolha, so: - a idade; - a formao geral e profissional; - membro de alguma organizao de agricultores.

A informao referida, depois de tratada, permite fundamentar a escolha de um dado sistema produtivo, o qual, depois de revisto, pode ser implementado.

2- - Determinao de resultados econmicos do sistema de produo escolhido A opo final por um dado sistema de produo implica uma anlise pormenorizada do mesmo, pois os factores que eram utilizados nos sistemas preteridas devem ser utilizadas naquele. fundamental uma anlise quantitativa de todos os factores de produo por forma a introduzir as correces resultantes da opo por um dado sistema cultural; esta anlise permite, por exemplo, uma determinao mais exacta do nmero de horas de utilizao anual de um tractor, do nmero de horas da mo de obra e sua distribuio ao longo do ano, etc.. Os custos dos factores devem ser igualmente utilizados para proceder anlise de economias de escala, ou seja, relao entre o custo unitrio do aumento da produo e o seu volume. Se os custos unitrios de produo diminuem medida que esta aumenta, h um acrscimo das receitas. A anlise das economias de escala so particularmente importantes nos equipamentos com uma intensidade de utilizao baixa, pois permitem a procura de solues que rentabilizem esses factores. Assim, depois de definido o sistema de produo deve-se proceder serieo das actividades para o que se pode utilizar a seguinte metodologia: - seleccionar a actividade mais lucrativa (por unidade de rea) e definir as diferentes operaes culturais e factores de produo envolvidos, nomeadamente a mo de obra, equipamentos e factores variveis. Estes elementos so introduzidos na folha de clculo at ao limite imposto pela rea ou outro factor mais limitante; as rotaes ou a conservao do solo podem limitar a rea total disponvel para a cultura; - seleccionar a(s) actividade(s) seguinte(s) mais lucrativa(s), tendo em considerao os factores no utilizados pela(s) cultura(s) anterior(es); - caso exista outro factor limitante que no a terra, deve-se substituir a actividade que conduza menor produo por unidade deste factor, seleccionando outra actividade que permita tirar maior partido deste recurso, at que este seja totalmente utilizado;

13 - depois de escolhidas todas as actividades e quantificados os factores necessrios, cujo montante no pode ultrapassar os valores disponveis, est-se em presena do sistema de produo economicamente mais favorvel.

Estabelecido e corrigido o sistema cultural procede-se anlise comparativa dos encargos com as actividades para anlise das operaes culturais mais dispendiosas, com vista reduo dos seus custos; esta pode conduzir substituio do equipamento, seu aluguer, etc.. Caso as alteraes visem apenas uma dada actividade suficiente proceder determinao de um oramento de receitas e custos relativos a essa actividade ( oramento parcial). A anlise do limiar de rendibilidade de substituio de diferentes actividades, ou de uma mesma actividade, mas utilizando tecnologias diferentes, implica a elaborao de um oramento parcial. Quando as alteraes se reflectem em todo o sistema produtivo necessrio elaborar um novo oramento global, que permita uma anlise de todo o sistema, para se identificar e comparar as receitas e despesas previsveis correspondentes ao seu funcionamento. Os oramentos globais no permitem analisar os sistemas de produo que constem de actividades muito diferentes, como, por exemplo, culturas forrageiras, pomares, estufas, etc. A elaborao destes oramentos, tendo em considerao a ordem de importncia das actividades, facilita a gesto da empresa, pois, considerando a existncia de recursos limitados, as alteraes devem ser prioritariamente efectuadas nas actividades menos lucrativas. Assim, necessrio refazer o projecto procedendo determinao da intensidade e custos de utilizao dos equipamentos e mo de obra, para as diferentes operaes culturais e proceder elaborao dos calendrios culturais e seus oramentos. Em resumo, para cada produo do sistema produtivo, torna-se necessrio: - determinar os custos previsionais (oramento) de produo, devendo os encargos fixos ou estruturais e encargos variveis ou funcionais, serem determinados

separadamente; - determinar os resultados econmicos, nomeadamente o rendimento bruto, margem bruta, lucro ou perda.

Depois de determinados os custos previsionais e os resultados econmicos das diferentes produes, e estes estejam de acordo com os objectivos esperados, passa-se fase de implementao do projecto, o que implica a compra de todo o material, a definio de tarefas, etc.. A implementao de um sistema de produo pressupe a existncia de "cash flow" para lhe fazer face, pois, o produto resultante da actividade, s obtido no final desta. Algumas das decises a tomar nesta fase podem ser consideradas como

organizacionais, como o caso dos montantes de capital a aplicar, o aluguer ou compra de terras, etc., ou operacionais, como, por exemplo, a escolha dos pesticidas aplicar, a alterao do arraoamento dos animais, o escoamento a dar s produes, etc. O primeiro tipo de decises,

14 que so geralmente tomadas uma vez por ano, tm implicaes durante um perodo de tempo significativo, tendo as operacionais implicaes imediatas (curto prazo). Do exposto pode-se concluir que a anlise das diferentes actividades bastante morosa pelo que a utilizao de meios informticos, para elaborao das fichas culturais e resoluo de problemas de programao linear ou para simulao de folhas de clculo financeiro (folha de balano, folhas de receitas e despesas (oramentos), etc.) fundamental. Em termos

matemticos a programao linear um processo para maximizar ou minimizar uma funo objectivo com vrias restries; o objectivo , geralmente, maximizar o rendimento bruto e as restries so as quantidades dos bens fixos.

15 Bibliografia

Avillez, F.; Estcio, F.; Neves, M. (1987). Anlise de projectos agrcolas no contexto da poltica agrcola comum. Lisboa. BPST. Barros, H.; Galvo, A. (1964). O capital de empresa em agricultura. Lisboa. Fundao Calouste Gulbenkian. DGHEA (1995). Anlise dos encargos com a utilizao das mquinas agrcolas.Lisboa. DGHEA. Santos, F. (1987). A escolha do material agrcola. Vila Real. UTAD.