Engenharias Gerais Da UFTM

MINISTRIO DA EDUCAO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRINGULO MINEIRO
Projeto Pedaggico das Engenharias UFTM
Dezembro de 2009
Aprovado pelo Colegiado de Graduao em 17/12/2009
Prof. Dr. Virmondes Rodrigues Junior Reitor pro-tempore da Universidade Federal do Tringulo Mineiro Prof. Dr. Joo Ulisses Ribeiro Vice-Reitor pro-tempore da Universidade Federal do Tringulo Mineiro Prof. Dr. Eduardo Crema Pr-Reitor de Ensino, Pesquisa e Extenso Prof. Dr. Alfredo Leboreiro Fernandez Pr-Reitor de Ensino Prof. Dr. Dalmo Correia Filho Pr-Reitor de Pesquisa e Ps-Graduao Profa. Dra. Virgnia Rezende Silva Weffort Pr-Reitora de Extenso Sra. Carla Costa Figueiredo Pr-Reitora de Planejamento e Desenvolvimento Prof. Dr. Acir Mrio Karwoski Coordenador do Projeto REUNI da UFTM Sra. Snia Maria Gomes Lopes Diretora da Diviso de Apoio Tcnico-Pedaggico Sra. Jacqueline Oliveira Lima Zago Pedagoga Prof. Dr. David Calhau Jorge Coordenador das Engenharias da UFTM Corpo Docente da UFTM: Prof. Dr.Luiz Fernando Resende dos Santos Anjo Professor Adjunto UFTM Prof. Dr.Rui Tadashi Yoshino Professor Adjunto UFTM
Membros Externos Colaboradores: Profa. Dra. Lcia Helena Pelizer UNIFRAN Eng. Luciano Lopes Veludo Presidente do Inst. de Eng. e Arquitetura do Tringulo Mineiro Prof. Dr. Marlei Barboza Pasotto UFSCar Eng. Neder Cagliari Junior Eng. Qumico da Fosfrtil Eng. Ricardo Naufel de Toledo Ondatec
Sumrio
1-Apresentao............................................................................................................................5 2-Introduo................................................................................................................................6 2.1 - Caractersticas Scio-Econmicas e Educacionais da Cidade de Uberaba...................6 2.2 - Breve histrico da Universidade Federal do Tringulo Mineiro....................................8 2.3 Histrico e Fundamentos dos Cursos de Engenharia da UFTM................................13 3-Objetivo dos Cursos...............................................................................................................15 4-Justificativa............................................................................................................................16 5-Competncia e Habilidades Necessrias ao Engenheiro.......................................................17 5.1 - Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Ambiental.................................................17 5.2 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Civil ........................................................18 5.3 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Alimentos............................................18 5.4 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Produo.............................................19 5.5 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Eltrica....................................................19 5.6 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Mecnica.................................................20 5.7 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Qumica...................................................20 6 Estrutura Curricular.............................................................................................................22 6.1 Disciplinas do Ciclo Bsico Comum...........................................................................23 6.2 Disciplinas do Curso de Engenharia Ambiental..........................................................25 6.3 Disciplinas do Curso de Engenharia Civil..................................................................29 6.4 Disciplinas do Curso de Engenharia de Alimentos.....................................................33 6.5 Disciplinas do Curso de Engenharia de Produo.......................................................37 6.6 Disciplinas do Curso de Engenharia Eltrica..............................................................41 6.7 Disciplinas do Curso de Engenharia Mecnica...........................................................45 6.8 Disciplinas do Curso de Engenharia Qumica.............................................................49 7 Critrios de Avaliao.........................................................................................................53 8 - Ementa das Disciplinas........................................................................................................54 8.1 Ementa das Disciplinas do Ciclo Bsico Comum.......................................................54 8.2 Ementa das Disciplinas da Engenharia Ambiental......................................................67 8.3 Ementa das Disciplinas da Engenharia Civil..............................................................90 8.4 Ementa das Disciplinas da Engenharia de Alimentos...............................................116 8.5 Ementa das Disciplinas da Engenharia de Produo.................................................150 8.6 Ementa das Disciplinas da Engenharia Eltrica........................................................184 8.7 Ementa das Disciplinas da Engenharia Mecnica.....................................................210 8.8 Ementa das Disciplinas da Engenharia Qumica.......................................................237 Bibliografia.............................................................................................................................271
1-Apresentao
Este Projeto Pedaggico almeja apresentar uma perspectiva inicial para os Cursos de Engenharia que sero implementados na Universidade Federal do Tringulo Mineiro (UFTM), a partir de 2010. Servindo como diretriz fundamental para a composio dos Projetos Pedaggicos individuais de cada uma das Engenharias a saber: 1. Engenharia Ambiental 2. Engenharia Civil 3. Engenharia de Alimentos 4. Engenharia de Produo 5. Engenharia Eltrica 6. Engenharia Mecnica 7. Engenharia Qumica O presente Projeto Pedaggico atende s diretrizes do MEC para as Engenharias [PAR02], assim como observa as atribuies aos engenheiros especificadas pelo CREA. A tabela a seguir apresenta as caractersticas comuns a todas as engenharias deste documento. Ttulo: Modalidade: Vagas: Ingresso: Durao: Regime: Perodo: Carga horria: Turmas: Engenheiro (em sua rea de formao) Bacharelado 52/ano para cada Engenharia vestibular Mnimo de 5 anos e mximo de 7 anos Matrcula por disciplinas Multi peridico Mnimo de 3.600 horas Uma (anual)
2-Introduo
2.1 - Caractersticas Scio-Econmicas e Educacionais da Cidade de Uberaba
A Universidade Federal do Tringulo Mineiro est sediada na cidade de Uberaba, regio do Tringulo Mineiro, no Estado de Minas Gerais, com populao estimada em 320 mil habitantes. Considerada plo de desenvolvimento agro-pecurio e industrial, uma das regies mais ricas e promissoras do Estado de Minas Gerais, exercendo liderana efetiva em mais de 30 municpios. Uberaba tem caractersticas tpicas de cidade interiorana, sendo, ao mesmo tempo, urbana e rural, com agricultura e pecuria produtivas, parque industrial diversificado e planejada estrutura urbana. A localizao do Municpio altamente estratgica do ponto de vista geoeconmico, em funo da eqidistncia mdia de 500 km da sede estadual, Belo Horizonte e em relao a grandes centros do pas como So Paulo e Braslia. No que se refere sade, Uberaba um dos maiores e principais centros de atendimento mdico, hospitalar e odontolgico da regio do Tringulo Mineiro, apresentando considervel estrutura de hospitais, unidades bsicas de sade e ambulatrios. Neste aspecto, destaca-se a UFTM, que mantm um complexo hospitalar credenciado pelo SUS, constitudo de aproximadamente 280 leitos conveniados, Prontos-Socorros Adulto e Peditrico, trs Ambulatrios e um Centro de Reabilitao. Todo o complexo atende, em mdia, 30.000 pacientes/ms, oriundos de mais de 400 municpios de Minas Gerais, Norte de So Paulo, Sul de Gois, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e outros 14 estados. O Hospital Universitrio da UFTM mantm atendimento em diversas especialidades, com servios prprios de Diagnose e Terapia, realiza procedimentos de alta complexidade como: transplantes renais e de crneas, cirurgias ortopdicas, neurocirrgicas, oftalmolgicas, oncolgicas, cardacas, hemodinmicas, entre outras. Dispe tambm de servio de tomografia computadorizada, terapia renal substitutiva e UTIs adulta, neonatal e coronariana. A cidade de Uberaba, rica em recursos educacionais e culturais, dotada ainda de uma economia em franca expanso, com destaque para a agropecuria e para os seguintes plos:
- plo moveleiro: dezenas de indstrias esto transformando rapidamente a cidade em expressivo plo moveleiro, com condies de ser o maior da Amrica do Sul, em funo da proximidade de matria-prima, da localizao estratgica, da capacitao de mo-de-obra, das boas condies de instalao e da qualidade de vida oferecida. - plo qumico: juntas, as 24 empresas do plo qumico so as maiores produtoras de adubos fosfatados da Amrica Latina. Instaladas em 18 milhes de metros quadrados no Distrito Industrial III, este plo viabiliza a produo agrcola brasileira, reduzindo a necessidade de importao de insumos bsicos e de matrias-primas. - plo biotecnolgico: Uberaba nacionalmente conhecida por ser grande centro mdico, bem como grande centro de melhoramento gentico de raas bovinas e a maior produtora de gros de Minas Gerais. Estas vertentes esto consolidando a cidade como plo em biotecnologia humana, animal e vegetal. - plo de cosmticos: aproximadamente uma dezena de empresas, as quais exportam seus produtos para vrios pases, esto consolidando o plo de cosmticos. - plo da moda (calados, confeces e acessrios): mais de uma centena de empresas, envolvendo vrios segmentos, tem representado a cidade nas principais feiras do pas, conquistando importantes negcios no mercado internacional. O Plo da Moda um projeto em estudo, com possibilidade de gerao de mais de 3.000 empregos, com uso intensivo de logstica e gesto estratgica. - plo de alimentos processados (doces caseiros e similares): algumas fbricas de mdio e outras de pequeno porte utilizam diariamente centenas de quilos de acar na produo de doces dos mais variados tipos, notadamente os de frutas e de derivados do leite. - parque tecnolgico: com rea de 760 hectares, tem abrangncia politemtica, com empresas de software, de energia e biotecnologia. Nas extensas reas verdes da Univerdecidade esto sendo implantados projetos de recuperao da paisagem natural de cerrado da regio e a integrao entre espaos de trabalho e lazer, beneficiando trabalhos criativos e inovadores, tpicos das empresas de tecnologia l instaladas. A cidade possui cerca de 130 escolas de Ensino Fundamental, alm de vrias outras de Ensino Mdio, com oito mil alunos matriculados. Tambm, em Uberaba, as escolas de ensino superior, pblicas e privadas, oferecem aproximadamente 94 cursos de graduao e 49 de psgraduao, com cerca de 6.500 alunos matriculados.
2.2 - Breve histrico da Universidade Federal do Tringulo Mineiro

A criao da primeira Faculdade de Medicina de Uberaba atual UFTM comeou a ser idealizada no ano de 1948. Um grupo de mdicos, estimulado e fortemente apoiado pelas lideranas polticas municipais fundou em 27 de abril de 1953, sob regime de instituio privada, a Faculdade de Medicina do Tringulo Mineiro. Seus fundadores perceberam que Uberaba estava amadurecida para ampliar sua contribuio ao desenvolvimento educacional da regio sudeste do Brasil. Tal amadurecimento no foi fruto do acaso; ao contrrio, foi construdo graas viso de inmeras famlias uberabenses, que investiram na formao de seus filhos em grandes centros como Rio de Janeiro, So Paulo e Belo Horizonte, possibilitando a formao de um quadro de profissionais de alto nvel, nas diversas especialidades mdicas. Estavam criadas ento as primeiras e indispensveis condies para que Uberaba pudesse avanar no tempo e, mais que isso, responder aos novos desafios que lhe foram impostos naquele momento. A autorizao para o funcionamento da Faculdade de Medicina do Tringulo Mineiro (FMTM) foi assinada pelo Presidente Getlio Vargas e pelo Ministro da Educao Antonio Balbino, no Decreto-Lei n 35.249, de 24 de maro de 1954, com base em projeto tcnicopedaggico elaborado segundo a legislao educacional vigente. Autorizado o funcionamento, realizou-se o primeiro concurso vestibular em abril de 1954, com 164 candidatos inscritos, concorrendo a 50 vagas. Teve incio ento o Curso de Medicina na FMTM. A partir do primeiro ano de funcionamento, a administrao da Faculdade, devidamente apoiada pelo corpo docente, discente e tcnico, iniciou um amplo programa de melhoria das condies fsicas, pedaggicas e tecnolgicas, visando no apenas a alcanar reconhecimento, mas tambm melhoria da qualidade de ensino. Para a satisfao dos fundadores, dos primeiros educadores e colaboradores, a Faculdade de Medicina do Tringulo Mineiro consolida-se legalmente atravs do Decreto de Reconhecimento n 47.844, de 24 de dezembro de 1959. A primeira turma de formandos foi diplomada em 06 de junho de 1960. Com os avanos cada vez mais intensos e velozes da cincia e da tecnologia mdica, concluiu-se ser indispensvel o apoio e a participao do poder pblico federal, a fim de que a
Instituio pudesse cumprir com mais eficincia e eficcia a misso educacional e a social. Para que o projeto se concretizasse, a FMTM contou com o apoio incondicional das lideranas polticas locais e de seu Diretrio Acadmico, coroando a ao integrada de sensibilizao do Governo Federal, com a federalizao, pela Lei n 3.856, de 18 de dezembro de 1960 e, posteriormente, com a transformao em Autarquia Federal, pelo Decreto n 70.686, de 7 de junho de 1972. Desde que foi fundada, a FMTM desenvolveu-se nos aspectos quantitativo e qualitativo criando, a partir de 1989, o Curso de Graduao em Enfermagem e no ano de 1999 o Curso de Graduao em Biomedicina. A Universidade atua ainda, no ensino tcnico desde de 1990, atravs do Centro de Formao Especial em Sade (CEFORES), com o objetivo de formar tcnicos para atuao na rea da sade, com seis cursos noturnos: Enfermagem, Nutrio, Radiologia, Patologia Clnica, Farmcia e Sade Bucal, com um total de 2.773 egressos. No ano de 1995 foi implantado na estrutura administrativa da Universidade, o Centro Cultural objetivando estimular, identificar e valorizar a produo cultural e artstica na Instituio. O Centro Cultural mantm intercmbio com pessoas e instituies afins, promovendo a integrao das comunidades interna e externa na promoo e realizao de eventos. Desenvolve projetos permanentes tais como: - Videoteca: vdeos cientficos e comerciais para emprstimo comunidade interna e escolas pblicas; - Biblioteca: aproximadamente 300 ttulos; - Curso de Desenho para alunos, servidores e dependentes; - Sesses de cinema, com exibio regular de filmes. Tambm foi criada a Central de Idiomas Modernos CIM, um centro de ensino que abrigue as diversas linguagens existentes na nova sociedade. Alm do cdigo verbal, agrega tambm outros cdigos necessrios comunicabilidade humana, como: Libras, Lngua Brasileira de Sinais; Braille; imagem (fotografia, artes plsticas, grficas e audiovisuais) e som (msica, canto e dana). A CIM uma escola vinculada ao Curso de Letras da UFTM. A UFTM at 2005 funcionava como uma Faculdade isolada especializada na rea de sade, que oferecia os cursos de graduao em Medicina, Enfermagem e Biomedicina. Com a transformao em Universidade, foram aprovados pelo seu rgo Mximo Colegiado a
criao e implantao imediata de cinco cursos de graduao. Trs cursos na rea de sade, Fisioterapia, Terapia Ocupacional, Nutrio e um na rea de cincias humanas, de Licenciatura em Letras (com duas habilitaes, Portugus-Ingls e Portugus-Espanhol) foram implantados no segundo semestre de 2006. Os cursos de graduao em Psicologia e Educao tiveram incio no segundo semestre de 2008 e primeiro semestre de 2009, respectivamente. No mbito da ps-graduao lato sensu, alm da Residncia Mdica com 24 Programas de especializao (Anestesiologia; Cirurgia do Aparelho Digestivo; Cirurgia Geral; Cirurgia Plstica; Clnica Mdica; Colo-Proctologia; Endocrinologia; Gastroenterologia; Hematologia e Hemoterapia; Hematologia Peditrica; Infectologia; Mastologia e Oncologia; Medicina Fetal; Medicina Intensiva Peditrica; Neurologia (pr-requisito em Clnica Mdica); Neurologia; Obstetrcia e Ginecologia; Oftalmologia; Ortopedia e Traumatologia; Patologia; Pediatria; Radiologia e Diagnstico por Imagem; Reumatologia; Urologia), so oferecidos quatro Cursos de Especializao (Sade Coletiva, Fisioterapia Hospitalar Geral, Docncia na Educao Superior, e Critica Literria e Ensino da Literatura). Na ps-graduao stricto sensu so oferecidos mestrado e doutorado em Medicina Tropical e Infectologia, com duas reas de concentrao: 1-Clnica de Doenas Infecciosas e Parasitrias; 2-Imunologia e Parasitologia Aplicadas, e, em Patologia com quatro reas de concentrao: 1-Patologia Geral, 2-Patologia Clnica, 3-Anatomia Patolgica e Patologia Forense e 4-Patologia Ginecolgica e Obsttrica. Em 2007, mais dois cursos de mestrado foram aprovados pela CAPES: os cursos de ps-graduao stricto sensu em Ateno Sade e em Cincias Fisiolgicas, com incio em 2008. Os Programas de Ps-Graduao possuem linhas de pesquisa e propostas adequadas e coerentes com o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) e tm o apoio da Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES), Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), Organizao Mundial de Sade (OMS), Organizao Pan-Americana de Sade (OPAS), Unio Europia (EU) e Ministrio da Sade (MS). Esses programas possuem vnculos estreitos com vrias instituies nacionais e internacionais, as quais possibilitam apoio logstico, diagnstico, na pesquisa e intercmbio de estudantes, e convnios com universidades estrangeiras (Universidade do Mediterrneo Frana; Universidade Guayaquil Equador). Associadas UFTM existem duas fundaes: Fundao de Ensino e Pesquisa de
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Uberaba (FUNEPU) e Fundao Rdio Educativa (FUREU). A FUNEPU atua na gesto dos recursos repassados pelo SUS e tambm na gesto financeira de projetos de pesquisa financiados por agncias de fomento. Essa Fundao apia jovens doutores na UFTM e gerencia alguns projetos de qualificao profissional. A FUREU conta com a Rdio Universitria FM (104.9) e a TV Universitria (canal 5), vinculada TV Educativa (TVE), gerando programas locais onde so abordados assuntos ligados sade, cultura, s pesquisas cientficas e outros de interesse da comunidade. De Faculdade isolada transformada em Universidade em 29 de julho de 2005, a UFTM tem se submetido a um processo acelerado de expanso, visando consolidar-se mediante a incorporao de novos cursos de graduao e ps-graduao e s transformaes requeridas no tocante poltica acadmica e ao modelo de gesto e organizao projetado. Aliando a necessidade da populao em ter acesso a uma Universidade Pblica e Gratuita com o Plano Nacional de Educao - PNE, no que diz respeito ampliao do atendimento a, pelo menos, 30% dos jovens na faixa etria de 18 a 24 anos, dentro da proposta do Reuni do MEC, de expanso e ampliao da oferta de cursos superiores em instituies pblicas, a UFTM teve o seu projeto Reuni-UFTM aprovado. A UFTM que j vivia um processo contnuo de crescimento passa, a partir desse momento, a um processo acelerado de crescimento. Com o Reuni, tem incio no primeiro semestre sete cursos, dentro da Poltica do Ministrio da Educao para formao de professores para a educao bsica. Tiveram incio os cursos de Licenciaturas em Qumica, Fsica, Matemtica, Cincias Biolgicas, Histria e Geografia e Bacharelado em Servio Social. So cursos noturnos que no atendem a demanda de formao para o magistrio como tambm so inclusivos, permitindo que camadas menos favorecidas da sociedade tenham acesso Universidade pblica. Dentro do Projeto Reuni-UFTM, ter incio no primeiro semestre de 2010 com a a implantao do Instituto de Tecnologia, sete Cursos de Engenharias: Mecnica, da Produo, Civil, Qumica, de Alimentos, Ambiental e Eltrica consolidando-se assim, como uma Universidade que oferece cursos nas vrias reas do conhecimento. Em 2005 eram ofertadas 140 vagas anuais, em 2010 sero aproximadamente 1.040 vagas anuais. importante ressaltar que esse crescimento aconteceu acompanhado de investimentos em infra-estrutura, com a construo de campus e reformas de outros espaos necessrios a garantia da qualidade de ensino dos cursos oferecidos.
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O processo de organizao da UFTM est sendo reformulado. O Estatuto foi aprovado e o Regimento Geral est em fase de aprovao. A UFTM tem por misso, como foco e viso de atuao especfica: Atuar na gerao, difuso, promoo de conhecimentos e na formao de profissionais conscientes e comprometidos com o desenvolvimento scio-econmico, cultural e tecnolgico, proporcionando a melhoria da qualidade de vida da populao. (Estatuto UFTM) Fundamentando sua filosofia de vida institucional, projetada como referencial de conduta e de pensamento comunidade interna (alunos, docentes e tcnico-administrativos), os valores e princpios que devem inspirar suas aes, relaes e desempenho, so: I Pioneirismo; II Incluso social; III Cidadania e respeito s diferenas; IV Tratamento justo e respeitoso ao ser humano e vida (humanizao); V Liberdade de expresso e participao democrtica; VI Profissionalismo e competncia tcnica; VII tica e transparncia; VIII Qualidade e desenvolvimento sustentvel; IX Inovao tecnolgica; X Preservao e incentivo aos valores culturais; XI Prioridade ao interesse pblico. A UFTM orienta-se pelas seguintes diretrizes fundamentais: I Envolver a comunidade universitria nas dimenses sociais, polticas, culturais e econmicas da sociedade, tendo, para tanto, o indivduo, a coletividade e o meio ambiente como ateno e preocupao centrais. II Proporcionar a todos as mesmas oportunidades e condies de desenvolvimento intelectual e cultural. III Manter a percepo ampla e diversificada, visando interao com as comunidades interna e externa.
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IV Estimular permanentemente a explorao e gerao de conhecimentos e de potencialidades. V Contribuir para o desenvolvimento da educao bsica, tecnolgica e profissional. VI Agregar continuamente competncias relativas organizao e gesto corporativas. VII Manter reciprocidade harmoniosa e legtima na relao com a sociedade e com a comunidade universitria, visando ao alinhamento mtuo de necessidades e expectativas. VIII Comprometer-se com a preservao, a defesa e a recuperao do meio ambiente. IX Suscitar posturas individuais e coletivas, junto fora de trabalho e ao corpo gerencial, para atender busca sistemtica da satisfao de clientes e de usurios. X Zelar pela conservao e otimizao do emprego do patrimnio, bens e direitos disponveis, em respeito inviolvel ao bem pblico, visando aplic-los, exclusivamente, na consecuo dos objetivos institucionais. Uma universidade moderna no se constri apenas com obras, mas com idias e participao coletiva, que certamente faro da UFTM uma instituio compromissada com o desenvolvimento econmico e social de nossa regio e do pas. Prof. Virmondes Rodrigues Jnior Reitor pro tempore da UFTM (Informativo da UFTM Ano II n7 set/out 2007)
2.3 Histrico e Fundamentos dos Cursos de Engenharia da UFTM

Com os avanos tecnolgicos dos ltimos tempos tem-se observado que a quantidade de engenheiros diretamente responsvel pela evoluo tecnolgica de um pas. Em face desta situao o Governo Brasileiro tem incentivado a ampliao da oferta das Instituies Federais de Ensino (IFEs) para cursos de Engenharia, visando atender a demanda nacional por este profissional e estabelecer uma slida formao tecnolgica para o Brasil. Em 2007 o Governo Federal implanta o Plano de Reestruturao e Expanso das Universidades Federais (REUNI) oportunamente proposto pelo MEC [DEC7], a UFTM elaborou um projeto que contemplava a criao de cursos de engenharia [JUN07]. Posteriormente uma nova proposta foi submetida Congregao da UFTM, visando a
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otimizao de dois pontos do projeto original: 1. A modificao da proposta do Curso de Engenharia de Computao para Engenharia Eltrica. 2. A incluso de mais um curso de engenharia (Engenharia Mecnica). Estas propostas foram apreciadas e aprovadas em 27 de agosto de 2009. assim possvel observar no contexto histrico, a formao dos cursos apresentados no incio deste Projeto, observadas na Resoluo 002 de 27 de agosto de 2009 da Congregao da UFTM.
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3-Objetivo dos Cursos

Os cursos de Engenharia da UFTM visam formao de um profissional generalista e com slido conhecimento terico e prtico, capacitado a elaborar, executar e analisar projetos tcnicos e cientficos em sua rea de formao e acompanhar as evolues tecnolgicas da engenharia. Apto a desenvolver pesquisas, utilizando as novas tecnologias para a engenharia de sua formao. Poder atuar administrativamente no desempenho de funes relacionadas engenharia. Possuir um conhecimento humanstico e da realidade social do pas, visando atender as expectativas da nao. Em suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais. Os cursos tambm iro estimular a auto-anlise, no sentido de provocar a necessidade de uma educao continuada do engenheiro a ser formado com seu aperfeioamento cultural e desenvolvimento do esprito cientfico e do pensamento reflexivo. Promover o domnio de tcnicas bsicas de gerenciamento de recursos humanos e materiais necessrios ao exerccio da profisso do engenheiro.
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4-Justificativa
A cidade de Uberaba, localizada na regio do Tringulo Mineiro em Minas Gerais possui uma grande diversidade de empresas com atuao na agropecuria, na rea tecnolgica e um comrcio ativo e atuante. Com grande importncia regional a cidade possui ainda uma localizao estratgica com relao aos grandes centros, praticamente eqidistante 500 km das cidades de Belo Horizonte, Braslia e So Paulo. A implantao dos cursos das Engenharias propostos pela UFTM ir atender no apenas no contexto regional uma demanda crescente de profissionais engenheiros com um alto nvel de formao, como de uma forma mais ampla os anseios do Brasil para sua capacitao tecnolgica e seu desenvolvimento como nao e seu destaque entre os demais pases. Deve-se destacar que o Brasil tem uma grande necessidade de engenheiros, com este dficit de profissionais poder ocasionar riscos na expanso do pas [OESP07]. Os pases desenvolvidos, assim como a maioria dos pases emergentes possuem uma maior quantidade de engenheiros que o Brasil, tanto em nmero relativo como em ndice de formao [IEV06]. Deste modo a implantao de novos cursos de engenharia no pas so de suma importncia visando atender esta demanda, capacitando mais profissionais para auxiliar na expanso do pas e possibilitar a produo de conhecimento tecnolgico nacional.
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5-Competncia e Habilidades Necessrias ao Engenheiro

O Conselho Nacional de Educao atravs da Cmara de Ensino Superior (CNE/CES) [CNE02], apresenta s competncias e habilidades gerais necessrias profisso do engenheiro: Aplicar conhecimentos cientficos, tecnolgicos e instrumentais engenharia; Projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados; Conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos; Identificar, formular e resolver problemas de engenharia; Planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e servios de engenharia; Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e tcnicas; Supervisionar a operao e a manuteno de sistemas; Avaliar criticamente a operao e a manuteno de sistemas; Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e grfica; Atuar em equipes multidisciplinares; Compreender e aplicar a tica e responsabilidade profissional; Avaliar o impacto das atividades da engenharia no contexto social e ambiental; Avaliar a viabilidade econmica de projetos de engenharia; Assumir a postura de permanente busca de atualizao profissional.
De posse destas diretrizes foi possvel elaborar o presente Projeto Pedaggico, assim como observar o perfil dos egressos que atende os Referenciais do MEC para os Cursos de Engenharia [MEC09] de cada curso explicitados a seguir.
5.1 - Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Ambiental

O Engenheiro Ambiental formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua no Planejamento, na Gesto Ambiental e na Engenharia e Tecnologia Ambiental. Possui slidos conhecimentos cientficos das atividades ambientais e suas
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implicaes nos seres humanos e na cadeia produtiva agroindustrial. Atua nos aspectos do relacionamento Homem-Meio Ambiente e seus efeitos na cultura, no desenvolvimento scioeconmico e na qualidade de vida. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos; e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres. Em todas suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais.
5.2 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Civil

O Engenheiro Civil formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua na concepo, planejamento, projeto, construo, operao e manuteno de edificaes e de infra estruturas. Suas atividades incluem: superviso, coordenao e orientao tcnicas; estudo, planejamento, projeto e especificao; estudo de viabilidade tcnico-econmica; assistncia, assessoria e consultoria; direo, execuo e fiscalizao de obra e servio tcnico; vistoria, percia, avaliao, arbitramento, laudo e parecer tcnico. Pode desempenhar cargos e funes tcnicas, elaborar oramentos e cuidar de padronizao, mensurao e controle de qualidade. Pode coordenar equipes de instalao, montagem, operao, reparo e manuteno. Executa desenho tcnico e se responsabilizar por anlise, experimentao, ensaio, divulgao e produo tcnica especializada. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos; e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres. Pode realizar pesquisas para contribuir com o desenvolvimento cientfico e tecnolgico do pas. Em suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais.
5.3 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Alimentos

O Engenheiro de Alimentos formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua no desenvolvimento de produtos e de processos da indstria de alimentos e bebidas, em escala industrial, desde a seleo da matria-prima, de insumos e de embalagens at a distribuio e o armazenamento. Projeta, supervisiona, elabora e coordena processos industriais; identifica, formula e resolve problemas relacionados indstria de alimentos; supervisiona a manuteno e operao de sistemas. Atua no controle e na garantia da qualidade dos produtos e processos. Desenvolve tecnologias limpas e processos de aproveitamento dos resduos da indstria de alimentos que contribuem para a reduo do impacto ambiental. Busca o desenvolvimento de produtos saudveis, com caractersticas
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sensoriais que atendam ao consumidor. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres tcnicos. Em suas atividades, considera aspectos referentes tica, segurana, segurana e aos impactos ambientais.
5.4 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Produo

O Engenheiro de Produo formado na UFTM um profissional de formao generalista, que utiliza ferramentas, mtodos e sistemas e planeja, projeta, implanta, opera, controla, otimiza e mantm sistemas integrados de produo de bens e servios, envolvendo pessoas, materiais, tecnologias, custos e informao, bem como a sua interao com o meio ambiente; analisa a viabilidade econmica, incorporando conceitos e tcnicas da qualidade em sistemas de operaes e coordena e/ou integra grupos de trabalho na soluo de problemas de engenharia, englobando aspectos tcnicos, econmicos, polticos, sociais, ticos, ambientais e de segurana. Gerencia, coordena e supervisiona equipes de trabalho, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos. Em suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais. Realiza pesquisas cientficas nas reas definidas pela Associao Brasileira de Engenharia de Produo, estudando, elaborando e aplicando novas tcnicas cientficas, gerenciais e matemticas em sua rea de atuao. Realiza pesquisas cientficas nas reas da Engenharia de Produo, estudando, elaborando e aplicando novas tcnicas cientficas e matemticas em sua rea de atuao. Em todas suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais.
5.5 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Eltrica

O Engenheiro Eletricista formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua na gerao, transmisso, distribuio e utilizao da energia eltrica. Em sua atuao, estuda, pesquisa, projeta e especifica materiais, componentes, dispositivos e equipamentos eltricos, eletromecnicos, magnticos, de potncia, de instrumentao, de aquisio de dados e de mquinas eltricas. Ele planeja, projeta, instala, opera e mantm instalaes eltricas, sistemas de medio e de instrumentao, de acionamentos de mquinas, de iluminao, de proteo contra descargas atmosfricas e de aterramento. Elabora projetos e estudos de conservao e de eficincia da energia eltrica e a utilizao de fontes alternativas e renovveis. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade
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tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos; e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres. Gerencia ou atua diretamente na rea administrativa em atividades afins a sua formao. Realiza pesquisas cientficas nas reas da Engenharia Eltrica, estudando, elaborando e aplicando novas tcnicas cientficas e matemticas em sua rea de atuao. Em todas suas atividades, considera a tica, a segurana, a legislao e os impactos ambientais.
5.6 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Mecnica

O Engenheiro Mecnico formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua em estudos e em projetos de sistemas mecnicos e trmicos, de estruturas e elementos de mquinas, desde sua concepo, anlise e seleo de materiais, at sua fabricao, controle e manuteno, de acordo com as normas tcnicas previamente estabelecidas, podendo tambm participar na coordenao, fiscalizao e execuo de instalaes mecnicas, termodinmicas e eletromecnicas. Alm disso, coordenada e/ou integra grupos de trabalho na soluo de problemas de engenharia, englobando aspectos tcnicos, econmicos, polticos, sociais, ticos, ambientais e de segurana. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres tcnicos. Realiza pesquisas cientficas nas reas da Engenharia Mecnica, estudando, elaborando e aplicando novas tcnicas cientficas e matemticas em sua rea de atuao. Em todas suas atividades, considera aspectos referentes tica, segurana, segurana e aos impactos ambientais.
5.7 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Qumica

O Engenheiro Qumico formado na UFTM um profissional de formao generalista, que atua no desenvolvimento de processos para a produo de produtos diversos, em escala industrial nas reas de: alimentos, cosmticos, biotecnologia, fertilizantes, frmacos, cimento, papel e celulose, nuclear, tintas e vernizes, polmeros, meio ambiente, entre outras. Projeta, supervisiona, elabora e coordena processos industriais; identifica, formula e resolve problemas de engenharia relacionados indstria qumica; supervisiona a manuteno e operao de sistemas. Desenvolve tecnologias limpas, processos de reciclagem e de aproveitamento dos resduos da indstria qumica que contribuem para a reduo do impacto ambiental. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade
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tcnico-econmica, executa e fiscaliza obras e servios tcnicos e efetua vistorias, percias e avaliaes, emitindo laudos e pareceres tcnicos. Em suas atividades, considera aspectos referentes tica, segurana, segurana e aos impactos ambientais.
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6 Estrutura Curricular
As disciplinas ministradas na UFTM so compostas de aulas de 50 minutos, realizadas ao longo de 15 semanas letivas. Portanto necessrio observar que a converso de horas/aula para horas necessria para estabelecer a quantidade de horas para o curso. Os Estgios e as Atividades Complementares so expressas em horas. Os cursos das engenharias da UFTM tem a durao mnima de 5 anos e mxima de 7 anos, com a distribuio da carga horria sob a forma simplificada apresentada a seguir: Curso de 5 anos Formao Bsica Formao Especfica Comum Profissionalizante -Especfico (2 anos) (3 anos sendo 6 meses coincidentes com a formao bsica) Estgio Curricular e Projeto de Concluso de Curso (6 meses)
A matrcula ir ocorrer por disciplina, desde que atendidos os requisitos estabelecidos para cada situao particular das mesmas. As disciplinas de formao bsica comum sero anuais quando tericas e semestrais no caso de prticas, as demais disciplinas da formao especfica de cada engenharia podero ser semestrais ou anuais. A Estrutura Curricular dos cursos das engenharias da UFTM possui como caracterstica uma formao bsica comum para todos os cursos durante os dois primeiros anos, sendo exclusivamente ministrado contedo de formao bsica durante os primeiros 18 meses (1,5 anos). Desta forma possvel a mobilidade acadmica dentro dos cursos de engenharia da UFTM, caso surja esta oportunidade, sem prejuzo algum para os discentes que se encontrem rigorosamente dentro do perfil de qualquer um dos cursos de engenharia durante este perodo inicial de 18 meses. Durante os trs anos seguintes o curso contar com disciplinas de formao especfica e profissionalizante, assim como disciplinas bsicas distintas entre os cursos de engenharia oferecidos. Cabe salientar que algumas das disciplinas bsicas sero comuns entre as engenharias, entretanto esta oferta no ocorrer para todas as engenharias da UFTM. Cabe salientar tambm a previso de disciplinas eletivas apresentadas entre as engenharias, visando o intercmbio de conhecimento e experincias entre os cursos.
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6.1 Disciplinas do Ciclo Bsico Comum

A tabela a seguir indica as disciplinas do Ciclo Bsico Comum de todas as Engenharias, durante os trs primeiros semestres no h disciplinas profissionalizantes. Semestre 1o e 2o 1o e 2o 1o e 2o 1o e 2o 1o e 2o 1 e2 2
o o o
Disciplina Clculo I Programao Computacional Geometria Analtica e lgebra Linear Qumica para Engenharia Fsica para Engenharia I Introduo s Engenharias e Projetos I Introduo ao Desenho Tcnico* Laboratrio de Qumica* Laboratrio de Fsica I* Laboratrio de Programao Computacional*
Carga horria 180 120 120 120 120 60 30 30 30 30 840
Hora/aula semanal 6 4 4 4 4 2 2 2 2 2 24 32 1o sem. 2o sem. 4 4 4 4 4 2 2 4 2 30 24 1.650 3o sem. 4o sem.
2o 2o 2o
Total do Primeiro Ano: 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3 e4 3 e4 3o 3

o o o o o
Clculo II Fsica para Engenharia II Clculo Numrico Computacional Probabilidade e Estatstica para Engenharia Equaes Diferenciais Introduo s Engenharias e Projetos II Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Desenho Tcnico para Engenharia* Laboratrio de Fsica II*
120 120 120 120 120 60 60 60 30 810
Total do Segundo Ano: Total do Ciclo Bsico Comum (horas/aula):

O smbolo (*) indica que a disciplina prtica
apresentada a seguir uma tabela com os Eixos e as disciplinas do Ciclo Bsico Comum. A funo desta tabela vislumbrar a existncia da afinidade do curso com as cincias bsicas fundamentais para as Engenharias (matemtica e fsica), assim como a ligao intrnseca entre as Engenharias que pode ser observado em algumas delas no incio do curso.
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Eixo Clculo I Clculo II 1-Matemtica
Disciplina
Geometria Analtica e lgebra Linear Probabilidade e Estatstica para Engenharia Equaes Diferenciais Fsica para Engenharia I Fsica para Engenharia II Laboratrio de Fsica I Laboratrio de Fsica II Leitura e Interpretao de Textos
2-Fsica
3-Cincias Humanas e Sociais 4-Engenharia Ambiental 5-Engenharia Civil 6-Engenharia de Alimentos
Metodologia Cientfica e Tecnolgica Introduo s Engenharias e Projetos I e II Desenho Tcnico para Engenharia Introduo s Engenharias e Projetos I e II Introduo s Engenharias e Projetos I e II Qumica para Engenharia Laboratrio de Qumica
7-Engenharia de Produo 8-Engenharia Eltrica
Introduo s Engenharias e Projetos I e II Programao Computacional Laboratrio de Programao Computacional Clculo Numrico Computacional Introduo s Engenharias e Projetos I e II
9-Engenharia Mecnica
Introduo s Engenharias e Projetos I e II Desenho Tcnico para Engenharia Introduo s Engenharias e Projetos I e II
10-Engenharia Qumica
Qumica para Engenharia Laboratrio de Qumica
A disciplina Libras optativa, sendo oferecida a partir do quarto semestre com carga horria mnima de 15 aulas e a Ementa: histria de surdos; parmetros em libras; noes lingusticas de libras; sistema de transcrio; tipos de frases em libras; incorporao de negao, teoria de traduo e interpretao; classificadores de Libras; tcnicas de traduo da libras/portugus; tcnicas de traduo portugus/libras.
24
6.2 Disciplinas do Curso de Engenharia Ambiental

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia Ambiental. Semestre 4o 4o Disciplina Resistncia dos Materiais I Biologia para Engenharia Ambiental Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria Total do 4 Semestre Eng. Ambiental:
o o
Carga horria 60 60 120
Hora/aula semanal 4 4 30 (8+22)
Semestre 5o 5
o
Disciplina Resistncia dos Materiais II Eletricidade Aplicada para Engenharia* Mecnica dos Solos I Cartografia Termodinmica Fenmenos de Transporte I Geologia I Laboratrio de Geologia* Aulas no 5o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
Hora/aula semanal 4 4 4 4 4 4 4 2 30
5o 5o 5o 5o 5 5
o o
Carga Horria Total do 5o Semestre Eng. Ambiental:

25
Semestre 6o 6o 6o 6o 6o 6 6 6
o o o
Disciplina Mecnica dos Solos II Hidrulica Geoprocessamento Resistncia dos Materiais III Poluio Ambiental e Sade Ambiental Fenmenos de Transporte II Geologia II Laboratrio de Geoprocessamento* Aulas no 6o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450

Semestre 7o 7 7
o o
Disciplina Economia e Administrao Legislao Ambiental e Aspectos Sociais I Recursos Naturais e Industrias Meteorologia Ecologia Geral Aplicada Hidrologia e Recursos Hdricos Mecnica dos Solos e Ambiente Laboratrio de Hidrologia e Meteorologia* Aulas no 7 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
7o 7o 7o 7o 7
o

26
Semestre 8o 8o 8o 8o 8o 8
o
Disciplina Tratamento de Efluentes Gasosos Legislao Ambiental e Aspectos Sociais II Recuperao de Ambientes Degradados I Tratamento de gua e Resduos I Disciplinas eletivas Planejamento Ambiental I Aulas no 8 Semestre:
o o
Carga horria 60 60 60 60 120 60 420
Hora/aula semanal 4 4 4 4 8 4 28
Carga Horria Total do 8 Semestre Eng. Ambiental:

Semestre 9o 9o 9o 9o 9o 9 9
o o
Disciplina Planejamento Ambiental II Ergonomia e Segurana do Trabalho Recuperao de Ambientes Degradados II Tratamento de gua e Resduos II Laboratrio de Hidrulica e Saneamento* Disciplinas eletivas Laboratrio de Planejamento Ambiental* Aulas no 9o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 30 90 60 420
Hora/aula semanal 4 4 4 4 2 6 4 28

Semestre 10o 10o
Disciplina Trabalho de Concluso do Curso Estgio Supervisionado Aulas no 10o Semestre:
Carga horria 30 400 horas
Hora/aula semanal 2 2

30
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino,
27
Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia Ambiental. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia Ambiental.
Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL
3990 200 horas 400 horas
horas / aula
3.925 horas
28
6.3 Disciplinas do Curso de Engenharia Civil

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia Civil. Semestre 4o 4o Disciplina Resistncia dos Materiais I Laboratrio de Topografia I* Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria Total do 4 Semestre Eng. Civil:
o o
Semestre 5o 5o 5o 5o 5 5 5
o o o
Disciplina Resistncia dos Materiais II Eletricidade Aplicada para Engenharia* Ergonomia e Segurana do Trabalho Fenmenos de Transporte I Materiais da Construo Civil I Geologia I Laboratrio de Topografia II* Aulas no 5o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 420
Carga Horria Total do 5o Semestre Eng. Civil:

29
o o
Disciplina Hidrulica I Materiais da Construo Civil II Teoria das Estruturas I Fenmenos de Transporte II Construo Civil I Engenharia de Transportes Resistncia dos Materiais III Aulas no 6 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 420

Semestre 7o 7o 7 7
o o
Disciplina Construo Civil II Teoria das Estruturas II Mecnica dos Solos I Hidrologia e Recursos Hdricos Estruturas Metlicas Hidrulica II Estrutura de Concreto I Laboratrio de Estruturas* Aulas no 7 Semestre:
o o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
7o 7o 7o 7o
Carga Horria Total do 7 Semestre Eng. Civil:

30
o o o
Disciplina Estruturas de Concreto II Estruturas de Madeira Sistemas de Abastecimento de gua Fundamentos de tica e Legislao Estradas Mecnica dos Solos II Disciplinas eletivas Laboratrio de Hidrulica* Aulas no 8o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 90 60 60 30 480

Semestre 9o 9o 9o 9 9
o o
Disciplina Fundaes Arquitetura e Urbanismo Instalaes Prediais Hidrulicas e Sanitrias Economia e Administrao Aeroportos, Portos e Vias Navegveis Disciplinas eletivas Laboratrio de Concreto e Mecnica dos Solos* Aulas no 9o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 90 60 60 450
9o 9o

Semestre 10o 10o

o
Carga Horria Total do 10 Semestre Eng. Civil:

30
31
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia Civil. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia Civil. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 4.020 200 horas 400 horas 3.950 horas horas / aula
32
6.4 Disciplinas do Curso de Engenharia de Alimentos

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia de Alimentos. Semestre 4o 4o 4 Qumica Orgnica Microbiologia Bsica Laboratrio de Microbiologia Bsica* Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria do 4o Semestre Eng. de Alimentos: 120
o
Disciplina
Hora/aula semanal 4 2 2 30 (8+22)
o o
Disciplina Bioqumica de Alimentos Microbiologia de Alimentos Resistncia dos Materiais Balanos de Massa e Energia Termodinmica Fenmenos de Transporte I Qumica Analtica Laboratrio de Qumica Analtica* Laboratrio de Microbiologia de Alimentos* Aulas no 5o Semestre:
Carga horria 60 60 30 30 60 60 60 30 30 420
Hora/aula semanal 4 4 2 2 4 4 4 2 2 28
5o 5o
Carga Horria do 5o Semestre Eng. de Alimentos:

33
o o o
Disciplina Qumica de Alimentos Anlise de Alimentos Higiene e Legislao na Indstria de Alimentos Princpios de Tecnologia de Alimentos Operaes Unitrias I Bioqumica dos Processos Matrias-primas para a indstria de Alimentos Laboratrio de Bioqumica* Laboratrio de Qumica de Alimentos* Laboratrio de Anlise de Alimentos* Aulas no 6o Semestre:
Carga horria 60 30 30 60 60 60 30 30 30 60 450
Hora/aula semanal 4 2 2 4 4 4 2 2 2 4 30
6o 6o

Semestre 7o 7o 7o 7o 7o 7o 7o 7o 7
o
Disciplina Eletricidade Aplicada para Engenharia* Embalagens para a Indstria de Alimentos Refrigerao e Cadeia do Frio Operaes Unitrias II Controle e Garantia da Qualidade na Indstria de Alimentos Nutrio Humana Toxicologia de Alimentos Gerenciamento da Indstria Anlise Sensorial de Alimentos* Aulas no 7 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 30 30 60 30 450

34
Semestre
8o 8o 8 8 8 8 8 8
o
Disciplina
Tecnologia de Carnes Tecnologia de Leite e Derivados Tecnologia de Cereais Tecnologia de Frutas Planejamento e Projeto da Indstria de Alimentos I Operaes Unitrias III Disciplinas eletivas Laboratrio de Tecnologia de Leite e Derivados* Laboratrio de Tecnologia de Cereais* Laboratrio de Tecnologia de Carnes* Laboratrio de Tecnologia de Frutas* Laboratrio de Operaes Unitrias*
Carga horria
30 30 30 30 60 60 60 30 30 30 30 60
Hora/aula semanal
2 2 2 2 4 4 4 2 2 2 2 4
8o
o
8o
o o
8o
o
8o
o
Aulas no 8o Semestre: Carga Horria do 8o Semestre Eng. de Alimentos:

32 480
Semestre
9o 9 9 9 9
o
Disciplina
Bioengenharia Planejamento e Projeto da Indstria de Alimentos II Marketing e Desenvolvimento de Novos Produtos Fundamentos de tica e Legislao Controle de Processos Industriais Disciplinas eletivas Ergonomia e Segurana do Trabalho Resduos Industriais da Indstria de Alimentos e Conservao do Meio-Ambiente Laboratrio de Resduos da Indstria de Alimentos * Laboratrio de Bioengenharia* Laboratrio Produtos* de Desenvolvimento de Novos
Carga horria
30 60 30 30 60 60 60 30 30 30 30
Hora/aula semanal
2 4 2 2 4 4 4 2 2 2 2
9o
o
9o
o o
9o 9o 9o 9
o
Aulas no 9o Semestre: Carga Horria do 9o Semestre Eng. de Alimentos:

30 450
35
Semestre 10o 10o

30
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia de Alimentos. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia de Alimentos. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 4.050 200 horas 400 horas 3.975 horas horas / aula
36
6.5 Disciplinas do Curso de Engenharia de Produo

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia de Produo. Semestre 4o 4o Disciplina Pesquisa Operacional I Estratgias de Produo Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria do 4 Semestre Eng. de Produo:
o o
Semestre 5o 5
o
Disciplina Resistncia dos Materiais Fenmenos de Transporte I Pesquisa Operacional II* Contabilidade e Custos Micro e Macroeconomia Planejamento e Controle da Produo I Mtodos Estatsticos Aplicados Engenharia de Produo* Organizao do Trabalho Aulas no 5o Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 60 480
5o 5o 5o 5o 5
o
5o
Carga Horria do 5 Semestre Eng. de Produo:

37
o o
Disciplina Engenharia Econmica Gerenciamento de Projetos* Eletricidade Aplicada para Engenharia* Economia de Empresas Controle da Qualidade* Planejamento e Controle da Produo II* Cincia dos Materiais Aulas no 6 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 420
Carga Horria do 6o Semestre Eng. de Produo:

Semestre 7o 7o 7 7
o o
Disciplina Finanas Fundamentos de tica e Legislao Engenharia do Produto Gesto Ambiental Teoria das Organizaes Processos Mecnicos* Planejamento e Controle da Produo III Disciplinas Eletivas Aulas no 7 Semestre:
o o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 60 480
7o 7o 7o 7o

38
o o o
Disciplina Gesto de Operaes e Servios Gesto da Qualidade* Logstica* Sistema de Controle I Ergonomia e Segurana do Trabalho Processos Qumicos Industriais* Manuteno Industrial Disciplinas Eletivas Aulas no 8o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 60 480

Semestre 9o 9o 9o 9 9
o o
Disciplina Projeto da Fbrica Laboratrio de Simulao de Sistemas* Novos Empreendimentos Gesto da Cadeia de Suprimentos Projeto Integrado* Marketing Gesto Estratgica de Recursos Humanos Aulas no 9o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 420
9o 9o

Semestre 10o 10o

o

30
39
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia de Produo. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia de Produo. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 4.080 200 horas 400 horas 4.000 horas horas / aula
40
6.6 Disciplinas do Curso de Engenharia Eltrica

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia Eltrica. Semestre 4o 4o Disciplina Circuitos Eltricos I Materiais Eltricos e Eletrnicos Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria do 4 Semestre Eng. Eltrica:
o o
Semestre 5o 5
o
Disciplina Circuitos Eltricos II Circuitos Eletrnicos I Resistncia dos Materiais Fenmenos de Transporte I Ergonomia e Segurana do Trabalho Medidas Eltricas e Eletrnicas I Electromagnetismo I Sistemas Digitais I Laboratrio de Circuitos Eltricos* Aulas no 5o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 30 60 30 30 450
5o 5o 5o 5o 5 5
o o
5o
Carga Horria do 5o Semestre Eng. Eltrica:

41
o o o
Disciplina Circuitos Eletrnicos II Electromagnetismo II Medidas Eltricas e Eletrnicas II Converso Eletromecnica de Energia Sistemas de Controle I Sistemas Digitais II Laboratrio de Sistemas Digitais* Laboratrio de Eletrnica* Laboratrio de Medidas Eltricas e Eletrnicas* Aulas no 6o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 30 30 30 450
6o

Semestre 7o 7
o
Disciplina Instalaes Eltricas I Microprocessadores Sistemas de Controle II Inteligncia Artificial e Modelos Biolgicos Matemticos Eletrnica de Potncia Processamento Digital de Sinais Laboratrio de Microprocessadores* Laboratrio de Eletrnica de Potncia* Laboratrio de Sistemas de Controle* Aulas no 7 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 30 30 30 450
7o 7o 7o 7o 7o 7o 7o
Carga Horria do 7 Semestre Eng. Eltrica:

42
o o
Disciplina Mquinas Eltricas I Sistemas Eltricos de Potncia I Instalaes Eltricas II Fundamentos de tica e Legislao Economia e Administrao Disciplinas eletivas Telecomunicaes I Aulas no 8 Semestre:
o
Carga horria 60 90 90 60 60 60 60 480

Semestre 9o 9o 9o 9o 9 9
o o
Disciplina Mquinas Eltricas II Sistemas Eltricos de Potncia II Proteo de Sistemas Eltricos de Potncia Gerao e Qualidade da Energia Eltrica Telecomunicaes II Automao Industrial Disciplinas eletivas Laboratrio de Mquinas Eltricas* Aulas no 9o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
9o 9o

Semestre 10o 10o
Disciplina Trabalho de Concluso do Curso Estgio Supervisionado Aulas no 10 Semestre:

o o
Carga Horria do 10 Semestre Eng. Eltrica:

30
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares,

43
que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia Eltrica. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia Eltrica. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 4.080 200 horas 400 horas 4.000 horas horas / aula
44
6.7 Disciplinas do Curso de Engenharia Mecnica

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia Mecnica. Semestre 4o 4o 4
o
Disciplina Resistncia dos Materiais I Termodinmica Laboratrio de Termodinmica* Aulas/semana no 4 Semestre:

o
Carga horria 60 60 30 120
Hora/aula semanal 4 4 2 32 (10+22)
Carga Horria do 4o Semestre Eng. Mecnica:

Semestre 5o 5o 5o 5 5 5
o o o
Disciplina Cincia dos Materiais Eletricidade Aplicada para Engenharia* Resistncia dos Materiais II Elementos de Mquinas I Fenmenos de Transporte I Metrologia Industrial Modelos Dinmicos Laboratrio de Metrologia* Aulas no 5o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
5o 5o

45
o o o
Disciplinas Fenmenos de Transporte II Transferncia de Calor e Massa Processos de Usinagem Elementos de Mquinas II Resistncia dos Materiais III Dinmica dos Gases Laboratrio de Resistncia dos Materiais* Laboratrio de Processos de Usinagem* Laboratrio de Fenmenos de Transporte* Aulas no 6o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 30 30 30 450
6o

Semestre 7o 7
o
Disciplina Fundamentos de CAM* Fenmenos de Transporte III Sistemas de Controle I Hidrulica Metais e Usinagem Ergonomia e Segurana do Trabalho Trocadores de Calor Laboratrio de Mecnica dos Fludos* Aulas no 7o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450
7o 7o 7o 7o 7 7
o o

46
o o o
Disciplina Sistemas de Combusto Dinmica das Mquinas Controle Hidrulico e Pneumtico Processos de Conformao Disciplinas Eletivas Sistemas de Refrigerao Manuteno Industrial Laboratrio de Sistemas de Combusto* Laboratrio de Hidrulica e Pneumtica* Aulas no 8o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 30 480
8o

Semestre 9o 9o 9 9
o o
Disciplina Gesto Ambiental Processos de Soldagem Economia e Administrao Lubrificao e Lubrificantes Disciplinas eletivas Projetos Mecnicos Fundamentos de tica e Legislao Aulas no 9o Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 30 120 60 60 450
9o 9o 9o
Carga Horria do 9 Semestre Eng. Mecnica:

Semestre 10o 10
o
Disciplina Trabalho de Concluso do Curso Estgio Supervisionado Aulas no 10 Semestre:

o

30
47
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia Mecnica. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia Mecnica. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 4.080 200 horas 400 horas 4.000 horas horas / aula
48
6.8 Disciplinas do Curso de Engenharia Qumica

apresentada a seguir as disciplinas de Formao Especfica, Profissionalizante e Bsica para o Curso de Engenharia Qumica. Semestre 4o 4o Disciplina Qumica Orgnica I Fsico Qumica Aulas/semana no 4 Semestre: Carga Horria do 4 Semestre Eng. Qumica:
o o
Semestre 5 5o 5 5
o o
Disciplina Qumica Inorgnica Termodinmica para a Engenharia Qumica I Fenmenos de Transportes I Qumica Analtica Geral Eletroqumica Aplicada para Engenharia Fundamentos de tica e Legislao Laboratrio de Qumica Orgnica* Qumica Orgnica II Aulas no 5 Semestre:
o o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 30 30 420
5o 5o 5o 5o
Carga Horria do 5 Semestre Eng. Qumica:

49
o o
Disciplina Resistncia dos Materiais Fenmenos de Transporte II Termodinmica para a Engenharia Qumica II Operaes Unitrias I Cintica e Reatores Qumicos I Economia e Administrao Fsico Qumica Experimental Laboratrio de Qumica Analtica* Aulas no 6o Semestre:
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 60 480
Carga Horria do 6o Semestre Eng. Qumica:

Semestre 7o 7 7
o o
Disciplina Anlise e Simulao de Processos Qumicos Eletricidade Aplicada para Engenharia* Fenmenos de Transporte III Operaes Unitrias II Cintica e Reatores Qumicos II Engenharia Bioqumica Laboratrio de Fenmenos de Transporte* Desenvolvimento de Processos Qumicos I Aulas no 7 Semestre:
o
Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 60 480
7o 7o 7o 7o 7
o
Carga Horria do 7o Semestre Eng. de Qumica:

50
Semestre 8o 8o 8o 8
o
Disciplina Operaes Unitrias III Instrumentao Qumicos I e Controle de Processos
Carga horria 60 60 60 30 30 60 e 60 30 390 Qumicas
Desenvolvimento de Processos Qumicos II Tratamento de resduos Industriais I Projeto de Processos Qumicos I Laboratrio de Operaes Unitrias* Laboratrio de Bioqumicas* Disciplinas eletivas Aulas no 8o Semestre: Reaes
8o 8o 8o 8o

Semestre 9o 9o 9o 9o 9o 9o 9o 9o
Disciplina Tratamento de Resduos Industriais II Instrumentao Qumicos II e Controle de processos
Carga horria 30 60 60 60 60 60 de de Resduos Processos 30 30
Projeto de Processos Qumicos II Gerenciamento da Indstria Instalaes Industriais Disciplinas eletivas Laboratrio Industriais* Laboratrio Qumicos* de de Tratamento Controle
Aulas no 9o Semestre: Carga Horria do 9o Semestre Eng. Qumica:

390
51
Semestre 10o 10o

30
O discente dever ainda realizar 200 (duzentas) horas de Atividades Complementares, que almejam complementar sua formao. Estas atividades devero contemplar Ensino, Pesquisa e Extenso relacionadas ao curso. As atividades devero ser aprovadas pelo Colegiado do Curso, mediante apresentao de documentao comprobatria e atendendo as normas estabelecidas pelo Colegiado. So exemplos de atividades complementares: Iniciao Cientfica, atividades de monitoria, entre outras. As Disciplinas eletivas devem ser apenas as autorizadas pelo Colegiado do Curso. ainda opcional a oferta de disciplinas do prprio curso, cuja Ementa ser: Novas tecnologias, normas e mtodos e sua implementao na Engenharia Qumica. O Plano de Ensino da mesma dever ser submetida no semestre anterior ao seu oferecimento, assim como o nome do docente responsvel por ministrar a disciplina, para apreciao e aprovao do Colegiado do Curso. A tabela a seguir apresenta o resumo das cargas horrias distribudas para o curso de Engenharia Qumica. Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL 3.960 200 horas 400 horas 3.850 horas horas / aula
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7 Critrios de Avaliao
Os critrios de avaliao das disciplinas dos cursos de Engenharia da UFTM devem obedecer as Regras Acadmicas institucionais, tendo ainda como diretrizes: i) As avaliaes das Disciplinas Bsicas Comuns tericas dos cursos de Engenharia devero ter no mnimo 70% da nota de suas avaliaes realizadas na forma individual, escrita e sem consulta ao material didtico. As demais disciplinas tericas dos cursos das Engenharias devero possuir um mnimo de 70% da nota total obtida atravs de avaliaes realizadas na forma individual e escrita. ii) As notas distribudas para as disciplinas anuais no poder exceder 50% da nota total da disciplina em cada um dos semestres, tendo ainda ao menos duas avaliaes distintas em cada semestre; iii) Dever ser realizada uma anlise estatstica em cada disciplina pelos professores responsveis pela mesma, com a indicao da mdia e o desvio padro das notas das avaliaes. Esta anlise dever ser apresentada coordenao ao final de cada semestre; iv) Todas as disciplinas devero possuir em seu Plano de Ensino a previso da recuperao de contedo, visando auxiliar pedagogicamente os alunos com dificuldades para sua compreenso da disciplina; v) Poder ser solicitado a monitoria para auxiliar os alunos nas disciplinas do curso, sendo critrio necessrio para o monitor aprovao na referida disciplina e indicao por escrito do Coordenador aps parecer do Colegiado do Curso. As regras para a escolha do monitor sero estabelecidos pelo Colegiado do Curso, vislumbrando eqidade e clareza nas oportunidades para os candidatos ao cargo de monitor;
53
8 - Ementa das Disciplinas

8.1 Ementa das Disciplinas do Ciclo Bsico Comum
Disciplina Ciclo Bsico Comum Clculo I Ementa: Funes reais: limites, continuidade, grficos; derivadas e diferenciais: conceito, clculo e aplicaes; mximos e mnimos; concavidade; funes elementares: exponencial, logaritmo, trigonomtricas e inversas; integrais definidas: conceito, teorema fundamental e aplicaes; integrais indefinidas: conceito e mtodos de integrao; integrais imprprias. Funes reais de vrias variveis: limites, continuidade, grficos, nveis; derivadas parciais: conceito, clculo, e aplicaes; coordenadas polares cilndricas e esfricas: elementos de rea e volume; integrais duplas e triplas em coordenadas cartesianas e polares: conceito, clculo, mudanas de coordenadas e aplicaes; campos vetoriais; gradiente, divergncia e rotacional. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FLEMMING, D. M. et. al., Clculo A - 6 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2006. GUIDORIZZI, Um Curso de Clculo V.1 e V2, Editora LTC, 2001. LEITH.OLD, L., O Calculo Com Geometria Analtica V.1 e V.2, Editora Harbra, 1994. Bibliografia Complementar: STEWART, J., Clculo V. 1, Editora Cengage, 2009. SWOKOWSKI. E. W., Clculo com Geometria Analtica V. 1 e 2. 2 ed., Editora McGraw-Hill, 1995. Programao Computacional Ementa: Sistemas numricos: representao e aritmtica nas bases: decimal, binria, octal e hexadecimal; introduo lgica; lgebra e funes Booleanas; algoritmos estruturados: tipos de dados e variveis, operadores aritmticos e expresses aritmticas; operadores lgicos e expresses lgicas; estruturas de controle; entrada e sada de dados; estruturas de dados; organizao e 120 Carga Horria (horas / aula) 180
54
Disciplina Ciclo Bsico Comum manipulao de arquivos. Conceitos de orientao a objetos: tipos abstratos de dados, objetos, classes, mtodos, visibilidade, escopo, encapsulamento, associaes de classes, estruturas todo-parte e generalizao-especializao, interfaces; herana de interface e de classe, polimorfismo, sobrecarga, invocao de mtodos; aplicaes em uma linguagem de programao orientada a objetos; noes de gerao de informao para Internet: pginas e aplicativos. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: JORGE, D.C., Apostila de Programao para Engenharia, Copyleft, 2009. JORGE, D.C., Apostila de C para Engenharia, Copyleft, 2009. PIRES, P.S.M., Introduo ao Scilab V. 3.0, UFRN, 2004. SCILAB, Scilab Manual Portuguese, INRIA, s/d. Bibliografia Complementar: Geometria Analtica e lgebra Linear Ementa: Equaes analticas de retas, planos e cnicas; vetores: operaes e bases; equaes vetoriais de retas e planos; equaes paramtricas; lgebra de matrizes e determinantes; autovalores; sistemas lineares: resoluo e escalonamento; coordenadas polares no plano; coordenadas cilndricas e esfricas; superfcies qudricas: equaes reduzidas (cannicas). Espaos vetoriais, subespaos, bases, dimenso; transformaes lineares e representao matricial; autovalores e autovetores; produto interno; ortonormalizao; diagonalizao; formas quadrticas; aplicaes. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: LEITHOLD, L., O Calculo Com Geometria Analtica V.1 e V.2, Editora Harbra, 1994. CAROLI, A. et. al., Matrizes Vetores Geometria Analtica, Editora Nobel, 1984. CORREA, P.S.Q., lgebra Linear e Geometria Analtica, Editora Intercincia, 2006.
Carga Horria (horas / aula)
120
55
Disciplina Ciclo Bsico Comum Bibliografia Complementar: RORRES, C. e ANTON, H.A., lgebra Linear com Aplicaes - 8 ed., Editora Bookman, 2001. Qumica para Engenharia Ementa: Estrutura atmica e molecular. Os estados da matria e foras intermoleculares. Propriedades gerais dos elementos. Tabela peridica. Solues. Reaes e equaes qumicas. Clculos estequiomtricos. Cintica qumica e equilbrio qumico. Eletroqumica. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ATKINS, P.; JONES, L., Princpios de Qumica, Editora Bookman, 2001. CONSTANTINO, M.G. et. Experimental, Editora Edusp al., Fundamentos de Qumica
120
JONES, L. E ATKIN, P., Princpios de Qumica, Questionando a vida Moderna e o Meio Ambiente - 3 ed., Editora Bookman, 2006. KOTZ, J. C.; TREICHEL Jr, P., Qumica e Reaes Qumicas - 4 ed., Editora LTC, 2002. Bibliografia Complementar: RUSSEL, J. B., Qumica Geral - 2 ed., Editora Makron Books do Brasil, 1994. MAHAN, B. H., Qumica: Um Curso Universitrio - 2 ed., Editora Edgard Blucher, 1997. CHANG, Raymond. Qumica Geral: conceitos essenciais. 4 ed. Trad. de Maria J. F. Rebelo et al. So, McGraw Hill, 2006. KOTZ, JOHN C. & TREICHEL Jr., PAUL M. Qumica Geral e Reaes Qumicas. Trad. de Flvio Maron Vichi. So Paulo, Pioneira Thomson Learning, 2005, v. 1 e 2. BRADY, J.E., RUSSELL, J.W., HOLUM, J.R. - A Matria e suas Transformaes, trad. J.A. Souza, Rio de Janeiro, LTC-Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 2002.
56
Disciplina Ciclo Bsico Comum BRADY, J.E., HUMISTON, G.E. - Qumica Geral. Rio de Janeiro, LTC-Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1990. Fsica para Engenharia I Ementa: Introduo Fsica; velocidade e aceleraes vetoriais; princpios da dinmica; aplicaes das leis de Newton; trabalho e energia mecnica; conservao de energia; momento linear e conservao do momento linear; momento angular e conservao do momento angular; esttica dos pontos materiais; equilbrio dos corpos rgidos; momento de primeira ordem (momento esttico) e momento de segunda ordem (momento de inrcia); dinmica dos corpos rgidos; gravitao. Carga eltrica e matria; lei de Coulomb; o campo eltrico; fluxo eltrico lei de Gauss; potencial eltrico; capacitores e dieltricos; corrente eltrica; resistncia eltrica; fora eletromotriz; circuitos de corrente contnua; campo magntico; lei de Ampre; induo eletromagntica; lei de Faraday; ondas eletromagnticas; lei de Lenz; indutncia e energia do campo magntico; circuitos de corrente alternada. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.1 - Para Cientistas E Engenheiros Mecnica, Oscilaes E Ondas -Termodinmica - 6 ed., Editora LTC, 2009. TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.2 - Para Cientistas E Engenheiros Eletricidade E Magnetismo tica - 5 ed., Editora LTC, 2006. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 1 Mecnica - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2008. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 3 Eletromagnetismo - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2009. Bibliografia Complementar: RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 1 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 2 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 3 - 5 ed., EditoraLTC, 2004.
120
57
Disciplina Ciclo Bsico Comum RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 4 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. Introduo s Engenharias e Projetos I Ementa: Histria da engenharia; atuao do engenheiro na atualidade; a tica na engenharia; novas tecnologias e a engenharia. Fundamentos tcnicos para o desenvolvimento de projetos de engenharia com exemplos prticos. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HOLTZAPPLE, M.T., Introduo Engenharia, Editora LTC, 2006. PEREIRA, L.T.V., et. al., Introduo Engenharia, Editora UFSC, 2009. Bibliografia Complementar: Introduo s Engenharias e Projetos II Ementa: Desenvolvimento de projetos de engenharia: elaborao, oramento e documentao. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HOLTZAPPLE, M.T., Introduo Engenharia, Editora LTC, 2006. PEREIRA, L.T.V., et. al., Introduo Engenharia, Editora UFSC, 2009. Bibliografia Complementar: Introduo ao Desenho Tcnico* Ementa: Representao de forma e dimenso. Convenes e normalizao. Normas de desenho tcnico. Tipos de desenho, papis e linhas utilizadas. Escalas. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h
60
60
30
58
Disciplina Ciclo Bsico Comum Bibliografia Bsica: BUENO, C.P. e PAPAZOGLOU, R.S., Desenho Tcnico para Engenharias, Editora Jurua, 2008. SPECK, H. J. e PEIXOTO, V.V., Manual Bsico de Desenho Tcnico, Editora UFSC 5 ed., 2003. SILVA, A. et. al., Desenho Tcnico Moderno, Editora LTC, 2006. Bibliografia Complementar: FRENCH, T. E., Desenho Tcnico e Tecnologia Grfica, Editora Globo, 2005.
Laboratrio de Qumica* Ementa: Aulas prticas da disciplina de Qumica para Engenharia. Pr-requisito: No h Co-requisito: Qumica para Engenharia Bibliografia Bsica: ATKINS, P.; JONES, L., Princpios de Qumica, Editora Bookman, 2001. CONSTANTINO, M.G. et. Experimental, Editora Edusp al., Fundamentos de Qumica
30
JONES, L. E ATKIN, P., Princpios de Qumica, Questionando a vida Moderna e o Meio Ambiente - 3 ed., Editora Bookman, 2006. KOTZ, J. C.; TREICHEL Jr, P., Qumica e Reaes Qumicas - 4 ed., Editora LTC, 2002. Bibliografia Complementar: RUSSEL, J. B., Qumica Geral - 2 ed., Editora Makron Books do Brasil, 1994. MAHAN, B. H., Qumica: Um Curso Universitrio - 2 ed., Editora Edgard Blucher, 1997. Laboratrio de Fsica I* Ementa: Aulas prticas da disciplina de Fsica para Engenharia I. Pr-requisito: No h Co-requisito: Fsica para Engenharia I 30
59
Disciplina Ciclo Bsico Comum Bibliografia Bsica: TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.1 - Para Cientistas E Engenheiros Mecnica, Oscilaes E Ondas -Termodinmica - 6 ed., Editora LTC, 2009. TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.2 - Para Cientistas E Engenheiros Eletricidade E Magnetismo tica - 5 ed., Editora LTC, 2006. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 1 Mecnica - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2008. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 3 Eletromagnetismo - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2009. Bibliografia Complementar: RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 1 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 2 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 3 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 4 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. Laboratrio de Programao Computacional* Ementa: Aulas prticas da disciplina de Computacional. Pr-requisito: No h Co-requisito: Programao Computacional Bibliografia Bsica: JORGE, D.C., Apostila de Programao para Engenharia, Copyleft, 2009. JORGE, D.C., Apostila de C para Engenharia, Copyleft, 2009. PIRES, P.S.M., Introduo ao Scilab V. 3.0, UFRN, 2004. SCILAB, Scilab Manual Portuguese, INRIA, s/d. Bibliografia Complementar:
30 Programao
60
Disciplina Ciclo Bsico Comum Fsica para Engenharia II Ementa: Temperatura; calor; 1 e 2 leis da termodinmica; propriedade dos gases; teoria cintica dos gases; Ciclo de Carnot; eficincia termodinmica; Entropia; princpios e ciclos termodinmicos; transferncia de calor e massa; esttica e dinmica dos fluidos; oscilaes; ondas e movimentos ondulatrios; natureza e propagao da luz e do som; reflexo e refrao; interferncia, difrao e polarizao da luz; efeito fotoeltrico; efeito Compton. Fundamentos de Fsica Quntica. Pr-requisito: Fsica para Engenharia I, Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.1 - Para Cientistas E Engenheiros Mecnica, Oscilaes E Ondas -Termodinmica - 6 ed., Editora LTC, 2009. TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.3 - Para Cientistas E Engenheiros Fsica Moderna, Mecnica Quntica, Relatividade - 5 ed., Editora LTC, 2006. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 2 Termodinmica e Ondas - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2008. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 4 tica e Fsica Moderna - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2009. Bibliografia Complementar: RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 1 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 2 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 3 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 4 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. Clculo Numrico Computacional Ementa: Erros; diferenas finitas; mtodos iterativos; interpolao e aproximao de funes; derivao e integrao numricas; resoluo numrica de equaes: algbricas; transcendentes e lineares; mtodo de mnimos quadrados; zeros de funes de uma ou
Carga Horria (horas / aula) 120
120
61
Disciplina Ciclo Bsico Comum mais variveis; ajuste de funes; resoluo numrica de equaes diferenciais; utilizao de softwares de anlise numrica. Pr-requisito: Programao Computacional, Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DAREZZO, A., et. al., Clculo Numrico: Aprendizagem com apoio de Software, Editora Thomson Heinle, 2007. FRANCO, N. M. B., Clculo Numrico, Editora PHB, 2006. RUGGIERO, M.A. G. et. al., Clculo Numrico - 2 ed., Editora Makron, 1996. Bibliografia Complementar: BARROSO, C.F. et. al., Clculo Numrico (com aplicaes)- 2 ed., Editora Harbra, 1987. BURIAN, R. e LIMA, A.C., Clculo Numrico, Editora LTC, 2007. Clculo II Ementa: Integrais curvilneas e de superfcie; teoremas integrais: Green, Gauss e Stokes. Sries numricas e de potncias; sries de Taylor e aplicaes; sries de Fourier; transformada de Fourier. Introduo s variveis complexas: nmeros e funes complexas; derivabilidade; condies de Cauchy-Riemann; funes complexas elementares; integrais complexas; teorema de Cauchy; independncia do caminho; sries de Taylor e de Laurent; resduos; aplicaes. Pr-requisito: Clculo I, Geometria Analtica e lgebra Linear Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FLEMMING, D. M. et. al., Clculo B - 6 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2006. GUIDORIZZI, Um Curso de Clculo V.3 e V4, Editora LTC, 2002. LEITH.OLD, L., O Calculo Com Geometria Analtica V.1 e V.2, Editora Harbra, 1994. Bibliografia Complementar: STEWART, J., Clculo V. 2, Editora Cengage, 2009.
120
62
Disciplina Ciclo Bsico Comum SWOKOWSKI. E. W., Clculo com Geometria Analtica V. 1 e 2. 2 ed., Editora McGraw-Hill, 1995. Probabilidade e Estatstica para as Engenharias Ementa: Estatstica Descritiva. Conceitos Bsicos de Modelos Probabilsticos. Introduo Probabilidade: modelos matemticos, Teoria dos Conjuntos, espao amostral. Espaos Amostrais Finitos: mtodos de enumerao. Variveis Aleatrias Unidimensionais: variveis aleatrias discretas e contnuas. Valor Esperado e Varincia. Distribuies de Variveis Aleatrias Discretas: distribuies de Poisson, Binomial, Geomtrica, Hipergeomtrica, Multionmial e de Pascal. Distribuies de Variveis Aleatrias Contnuas: distribuies Normal, Exponencial, Gama, Qui-quadrado, Normal Bidimensional, distribuio de Weibull e Truncadas. Aplicao de probabilidade: confiabilidade ( definio de funo de confiabilidade, taxa de falha) e teoria de deciso. Amostragem e Distribuies Amostrais (t, quiquadrado e F); Inferncia Estatstica: Estimao e Testes de Hipteses. Pr-Requisitos: Clculo Diferencial e Integral 1 Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DEVORE, J.L., Probabilidade e Estatstica para Engenharia e Cincias, Editora Thomson, 2006. MONTGOMERY, D. C., 1943-; RUNGER, George C., Estatstica aplicada e probabilidade para engenheiros, Editora, LTC, 2003. MEYER, P. L.., Probabilidade: aplicaes a estatstica- 2 ed., Editora LTC, 1983. Bibliografia Complementar: COSTA NETO, P. L. de O., Estatstica, Editora Edgard Blcher, 2005. BUSSAB,W.O. e MORETIN, P.A., Estatstica bsica, Editora Atual, 1987.
60
63
Disciplina Ciclo Bsico Comum Equaes Diferenciais Ementa: Equaes diferenciais ordinrias de primeira ordem: resoluo e aplicaes; equaes diferenciais lineares de ordem superior; sistemas de equaes diferenciais; transformada de Laplace e sua aplicao em equaes diferenciais. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: Clculo II Bibliografia Bsica: BOYCE, W., DIPRIMA, R.C., Equaes Diferenciais Elementares e Problemas de Valores de Contorno - Editora 8, Editora LTC, 2006. SIMMONS, G., Equaes Diferenciais Teoria, Tcnica e Prtica, Editora McGrawHill Brasil, 2007. ZILL, D.G. et. al., Equaes Diferenciais V. 1 e V.2, Editora Makron, 2000. Bibliografia Complementar: DIACU, F., Introduo Equaes Diferenciais, Editora LTC, 2004. Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Ementa: Cincia da linguagem: nveis conotativo e denotativo da linguagem, definies e estudo das diferenas entre linguagem escrita e falada; processo comunicativo; desenvolvimento de estratgias globais de leitura de textos; desenvolvimento da produo de textos tcnicos e cientficos. Conceito de pesquisa em cincia e tecnologia; tipos de conhecimento; mtodos modernos de pesquisa; a produo da pesquisa cientfica. Elaborao de textos, figuras e grficos cientficos. Normas tcnicas para elaborao de textos cientficos. Pr-requisito: Programao Computacional Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CERVO, A. L., et. al., Metodologia Cientfica - 6 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2006. ISKANDAR, J. I., Normas da ABNT - 4 ed., Editora Jurua, 2009. KOCHE, J.C., Fundamentos de Metodologia Cientfica Teoria da Cincia e Prtica da Pesquisa - 23 ed., Editora Vozes, 2006.
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Disciplina Ciclo Bsico Comum LAKATOS, E. M., MARCONI, M.A., Metodologia Cientfica - 5 ed., Editora Atlas, 2009. Bibliografia Complementar: Desenho Tcnico para Engenharia* Ementa: Perspectivas Isomtrica e Cavaleira. Desenho projetivo Desenho exato/croquis. Cotagem. Utilizao de elementos grficos na interpretao e soluo de problemas. Supresso de vistas. Vistas auxiliares. Vistas auxiliares simplificadas. Cortes - total, meio corte, corte rebatido. Omisso de corte,corte parcial. Seces - sobre a vista, fora de vista. Vista parcial em corte. Rupturas/hachuras. Representaes convencionais. Noes de conjunto. Emprego e aplicao de recursos computacionais em desenho tcnico e de engenharia. Pr-requisito: Introduo ao Desenho Tcnico Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BUENO, C.P. e PAPAZOGLOU, R.S., Desenho Tcnico para Engenharias, Editora Jurua, 2008. SPECK, H. J. e PEIXOTO, V.V., Manual Bsico de Desenho Tcnico, Editora UFSC 5 ed., 2003. SILVA, A. et. al., Desenho Tcnico Moderno, Editora LTC, 2006. Bibliografia Complementar: FRENCH, T. E., Desenho Tcnico e Tecnologia Grfica, Editora Globo, 2005. Laboratrio de Fsica II* Ementa: Aulas prticas da disciplina de Fsica para Engenharia II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Fsica para Engenharia II Bibliografia Bsica: TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.1 - Para Cientistas E Engenheiros Mecnica, Oscilaes E Ondas -Termodinmica - 6 ed., Editora LTC, 2009. TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.3 - Para Cientistas E Engenheiros Fsica Moderna, Mecnica Quntica, Relatividade - 5 ed., Editora LTC, 2006.
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Disciplina Ciclo Bsico Comum TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.1 - Para Cientistas E Engenheiros Mecnica, Oscilaes E Ondas -Termodinmica - 6 ed., Editora LTC, 2009. TIPLER, P. A. et. al., Fsica, V.3 - Para Cientistas E Engenheiros Fsica Moderna, Mecnica Quntica, Relatividade - 5 ed., Editora LTC, 2006. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 2 Termodinmica e Ondas - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2008. SEARS, F. et. al., Fsica Volume 4 tica e Fsica Moderna - 12 ed., Editora Addison Wesley Brasil, 2009. Bibliografia Complementar: RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 1 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 2 - 5 ed., EditoraLTC, 2003. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 3 - 5 ed., EditoraLTC, 2004. RESNICK, Robert; HALLIDAY, David; KRANE, Kenneth S.. Fsica 4 - 5 ed., EditoraLTC, 2004.
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8.2 Ementa das Disciplinas da Engenharia Ambiental

Disciplina (Engenharia Ambiental) Resistncia dos Materiais I Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vagas e prticos. Determinao de esforos normais em trelias. Tenses normais de trao e compresso. Lei de Hooke. Clculo de deslocamento em estruturas simples de barras. Caracterstica geomtricas de sees. Flexo de vigas de seo simtrica: tenses normais na flexo pura. Tenses de cisalhamento na flexo simples. Flexo oblqua. Flexo composta. Flexo geral. Centro de cisalhamento em sees delgadas. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II Co-requisito: Clculo II Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Biologia para Engenharia Ambiental Ementa: Introduo Biologia; Citologia; Metabolismo; Classificao dos organismos; Microbiologia do ar, gua e solo; biomas brasileiros. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h 60 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Bibliografia Bsica: ROBERTIS, E. M. F., Bases da Biologia Celular e Molecular, Editora Guanabara, 4 ed., 2006, 389p. CARNEIRO, J. e JUNQUEIRA, L. C. U., Biologia Celular e Molecular, Editora Guanabara, 8 ed., 2005, 352p. BROWN, I., Gentica - Um Enfoque Molecular, Editora Guanabara, 3 ed., 1999. Bibliografia Complementar: BLACK, J. G., Microbiologia - Fundamentos e Perspectivas, Editora Guanabara, 4 ed., 2002, 856p. RAVEN, P. H., EVERT, R. F. e EICHHORN, S. E., Biologia Vegetal, Editora Guanabara, 7 ed., 2007, 830p. Resistncia dos Materiais II Ementa: Toro em barras de seo circular, tenses de cisalhamento, deformaes. Analogia de membrana. Estudo das tenses: estado duplo de tenso. Tenses principais. Lei de Hooke generalizada. Estudo das deformaes. Deformaes principais. Critrio de resistncia: Mohr-Coulomb, Tresca. Critrios de resistncia de Von Mises e suas aplicaes. Deslocamento devido a flexo em vigas de seo simtrica, linha elstica e suas aplicaes. Flambagem de barras de seo simtrica (hiprbole de Euler). Equaes locais de equilbrio. Relao deformao deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Resistncia dos Materiais III Ementa: Equaes locais de equilbrio. Relao deformao deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Funo de Airy. Clculo de tubos. Discos de rotao. Toro de Saint-Venant. Analogia de membrana. Anisotropia elsticas. Materiais orttropos e seus critrios de resistncia. Critrio de Hill. Energia de deformao. Teoremas de Clapeyron, Maxwell e Castigliano. Trabalhos virtuais. Clculo de deslocamento de estruturas isostticas lineares. Introduo ao clculo hiperesttico. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Eletricidade Aplicada para Engenharia Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA:
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Disciplina (Engenharia Ambiental) fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Mecnica dos Solos I Ementa: Classificao dos solos; amostragem; compactao. Presses neutras: esttica e dinmica. Movimento d'gua: permeabilidade, percolao, adensamento. Tenses: geosttica e de carregamentos. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. Mecnica dos Solos II Ementa: Resistncia ao cisalhamento: areia e argilas. Estabilidade de taludes. Empuxos de terra. Barragens de terra e enrocamento. Muros de arrimo e conteno.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Pr-requisito: Mecnica dos Solos I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. Termodinmica Ementa: Comportamento termodinmico de substncias puras. Calor; trabalho. Conservao de energia aplicado a sistemas e volumes de controle operando em regime transitrio, permanente e uniforme. Segundo Princpio da Termodinmica. Ciclo de Carnot. Eficincia termodinmica. Entropia. Princpios e ciclos termodinmicos. Combusto: sistemas reagentes, equilbrio qumico e fases. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: VAN WYLEN, S. et. al, Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blcher, 2003. MORAN, M. J., SHAPIRO, H. N., Princpios de Termodinmica para Engenharia - 4 ed., Editora LTC, 2002. CENGEL, Y. A.; BOLES, M. A., Termodinmica - 5 ed., Editora McGrawHill, 2006. Bibliografia Complementar: Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e
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Disciplina (Engenharia Ambiental) volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Fenmenos de Transporte II Ementa: Formulao diferencial para volume de controle. Equao de Navier-Stokes. Camada Limite. Escoamento de fludos incompressveis. Equacionamentos empricos. Equao fundamental de perda de carga. Semelhana e modelos: anlise dimensional, Teorema de Bukingham, grupos adimensionais, modelos e semelhanas. Equaes fundamentais: Fick, Fourier e Newton. Transferncia de massa em escoamentos turbulentos. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Geologia I Ementa: Fundamentos de geologia. Intemperismo e pedognese. O solo e suas propriedades. Classificao e identificao dos solos. Estudo de guas subterrneas, processos erosivos. Pr-requisito: No h Co-requisito: Resistncia dos Materiais I Bibliografia Bsica: LEINZ, V. e AMARAL, S. E., Geologia Geral, editora IBEP Nacional, 14 ed., 2003, 400p. POPP, J. H., Geologia Geral, editora LTC, 5 ed., 1998, 400p. QUEIROZ, R. C, Geologia e Geotecnia Bsica para a Engenharia Civil, editora Rima, 1 ed., 2009, 406p. Bibliografia Complementar: MONROE, J. S. e WICANDER, R., Fundamentos de Geologia, editora Cengage, 1 ed., 2009, 528p. GANDOLFI, N. e outros Geologia para Engenheiros Civis. S.Carlos, EESC/USP, 1977, Apostilas 1 e 2. PARAGUASSU e outros Cursos Prtico de geologia Geral. S.Carlos, EESC/USP, 1973. Geologia II Ementa: Geografia dos solos e principais ambientes pedobioclimticos brasileiros. Anlise geolgica de disponibilidade e qualidade da gua. Identificao e classificao dos materiais naturais. Anlise geolgica e interveno humana. Tcnicas de investigao geolgica para execuo de obras e intervenes ambientais, com previso de impactos.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Pr-requisito: Geologia I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: LEINZ, V. e AMARAL, S. E., Geologia Geral, editora IBEP Nacional, 14 ed., 2003, 400p. POPP, J. H., Geologia Geral, editora LTC, 5 ed., 1998, 400p. QUEIROZ, R. C, Geologia e Geotecnia Bsica para a Engenharia Civil, editora Rima, 1 ed., 2009, 406p. Bibliografia Complementar: MONROE, J. S. e WICANDER, R., Fundamentos de Geologia, editora Cengage, 1 ed., 2009, 528p. GANDOLFI, N. e outros Geologia para Engenheiros Civis. S.Carlos, EESC/USP, 1977, Apostilas 1 e 2. PARAGUASSU e outros Cursos Prtico de geologia Geral. S.Carlos, EESC/USP, 1973. Laboratrio de Geologia* Ementa: Aulas prticas da disciplina de Geologia I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Geologia I Bibliografia Bsica: LEINZ, V. e AMARAL, S. E., Geologia Geral, editora IBEP Nacional, 14 ed., 2003, 400p. POPP, J. H., Geologia Geral, editora LTC, 5 ed., 1998, 400p. QUEIROZ, R. C, Geologia e Geotecnia Bsica para a Engenharia Civil, editora Rima, 1 ed., 2009, 406p. Bibliografia Complementar: MONROE, J. S. e WICANDER, R., Fundamentos de Geologia, editora Cengage, 1 ed., 2009, 528p. GANDOLFI, N. e outros Geologia para Engenheiros Civis. S.Carlos, EESC/USP, 1977, Apostilas 1 e 2. PARAGUASSU e outros Cursos Prtico de geologia Geral. S.Carlos, EESC/USP, 1973.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Ecologia Geral Aplicada Ementa: Fundamentos de ecologia: populaes, comunidades. Ecossistemas. Aes antrpicas. Sucesso ecolgica. Mudanas no ecossistema global. Modelos matemticos de Ecologia. Pr-requisito: Biologia para Engenharia Ambiental Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ODUM, E., Fundamentos de Ecologia, Editora Calouste Gulbenkian, 7 ed., 2004, 930p. BEGON, M., TOWNSEND, C. R. e HARPER, J. L., Fundamentos em Ecologia, Editora Artmed, 3 ed., 2010, 576p. PHILLIPSON, J., Ecologia Energtica, Editora: Omega Espanha, 1975, 64p. Bibliografia Complementar: CORSON, W. H., Manual Global de Ecologia: Que Voc Pode Fazer a Respeito da Crise do Meio-Ambiente, Editora Augustus, 1 Editora 1993, 414p. GLIESSMAN, S. R., Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel, 2 ed., Porto Alegre, Editora Universidade/UFRGS, 2001. Hidrulica Ementa: Teoria e aplicaes em bocais, orifcios e vertedouros. Clculo de condutos forados. Perdas de carga distribuda e localizadas. Sistemas elevatrios. Cavitao em bombas. Anlise do Golpe de Arete. Escoamento em condutos livres: uniforme, gradualmente e bruscamente variado. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PORTO, R.M. Hidrulica Bsica, 4a. edio Projeto REENGE, EESC/USP, 2006. AZEVEDO NETTO, J.M., Fernandez, M., Arajo, R. e Ito, A. E. Manual de Hidrulica. 8 ed., So Paulo, editora Edgard Blcher Ltda, 1998, 670 p. BAPTISTA, M. e LARA, M., Fundamentos de Engenharia
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Hidrulica, 2 ed., editora UFMG, 2004, 440 p. Laboratrio de Hidrulica e Saneamento Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Tratamento de gua e Resduos I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Tratamento de gua e Resduos II Bibliografia Bsica: RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. ed. So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p. TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. GRIBBIM, J. E., Introduo a Hidrulica, Hidrologia e Gesto de guas Pluviais, editora Cengage, 1 ed., 2008, 512p. Bibliografia Complementar: PAIVA, E. M. C. D. e PAIVA, J. B. D., Hidrologia Aplicada a Gesto de Pequenas Bacias Hidrogrficas, editora ABRH, 1 ed., 2001, 626p. Cartografia Ementa: Fundamentos e tipos de mapas. Escalas e legendas em mapas. Formas da Terra: superfcie topogrfica, geide, elipside e esferide Datum vertical e horizontal. Sistemas de Coordenadas: planas e terrestres (latitude e longitude) sua leitura e interpretao. Fuso horrios. Posio geogrfica estimada e real. Carta topogrfica: planimetria e altimetria. Interpretao de curvas de nvel. Mapas tridimensionais e relao entre carta e campo. Sistemas UTM. Azimutes e distncias, rumos. Aplicativos computacionais cartogrficos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FITZ, P. R., Cartografia Bsica - 3 ed., Editora Oficina de Textos, 2008. JOLY, F., A Cartografia, Editora Papirus, 1990. ZUQUETTE, L. GANDOLFI, N., Cartografia Geotcnica, Editora Oficina de Textos, 2004. DUARTE, P. A., Fundamentos de Cartografia - 3 ed. , Editora
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Disciplina (Engenharia Ambiental) UFSC, 2006. NOGUEIRA, R. E., Cartografia: Representao, Comunicao e Visualizao de Dados - 2 ed., Editora UFSC, 2008. Bibliografia Complementar: FRENCH, T. E. e VIERCK, C. J., Desenho Tcnico e Tecnologia Grfica, Editora GLOBO, 8 ed., 1995, 1093p. PERLINI, P. B., Normas para Desenho Tcnico-ABNT, Editora Globo. Geoprocessamento Ementa: Sensoriamento remoto. Anlise e tratamento de imagens de satlite. Sistemas de Informao Geogrfica. Gerao de modelos matemticos do terreno para anlise. Utilizao de equipamentos para sensoriamento remoto e interpretao dos dados obtidos. Sistemas GPS. Pr-requisito: Cartografia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: KUX, H. e BLASCHKE, T., Sensoriamento Remoto e SIG Avanados, Editora Oficina de Textos, 2 ed., 2007, 304p. SILVA, R. M., Introduo ao Geoprocessamento, Editora Feevale, 1 ed., 2007. NOVO, E. M. L. M., Sensoriamento Remoto: Princpios e Aplicaes, Editora Edgard Blucher, 3 ed., 2008, 388p. Bibliografia Complementar: SILVA, J. X. e ZAIDAN, R. T., Geoprocessamento e Analise Ambiental, Editora Bertrand Brasil, 1 ed., 2004, 368p. FLORENZANO, T. G., Imagens de Satlite para Estudos Ambientais, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2002, 104p. FITZ, P. R., Geoprocessamento Sem Complicao, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2008, 160p. Laboratrio de Geoprocessamento Ementa: Aulas prticas da disciplina de Geoprocessamento. Pr-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Co-requisito: Geoprocessamento Bibliografia Bsica: KUX, H. e BLASCHKE, T., Sensoriamento Remoto e SIG Avanados, Editora Oficina de Textos, 2 ed., 2007, 304p. SILVA, R. M., Introduo ao Geoprocessamento, Editora Feevale, 2007. NOVO, E. M. L. M., Sensoriamento Remoto: Princpios e Aplicaes - 3 ed., Editora Edgard Blucher, 2008, 388p. Bibliografia Complementar: SILVA, J. X. e ZAIDAN, R. T., Geoprocessamento e Analise Ambiental, Editora Bertrand Brasil, 1 ed., 2004, 368p. FLORENZANO, T. G., Imagens de Satlite para Estudos Ambientais, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2002, 104p. FITZ, P. R., Geoprocessamento Sem Complicao, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2008, 160p. Poluio Ambiental e Sade Ambiental Ementa: Impacto humano nos fatores ambientais. Modelos matemticos climticos e ecolgicos. Exemplos e modelos de impacto da indstria no meio ambiente. Extrapolao de resultados de impactos ambientais devidos a ao humana e natural. Pr-requisito: No h Co-requisito: Ecologia Geral Aplicada Bibliografia Bsica: DERISIO, J. C., Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, 3 ed., Editora Signus, 2007, 191p. FELLENBERG, G., Introduo aos Problemas da Poluio Ambiental, Editora: EPU, 1 ed., 196p. PHILIPPI JR., A., Saneamento, Sade e Ambiente: Fundamentos para um Desenvolvimento Sustentvel, Editora: Manole, 1 ed., 2004, 850p. Bibliografia Complementar: BRAGA, B.; HESPANHOL, I.; CONEJO, J. G. L.; BARROS, M. T. L.; SPENCER, M.; PORTO, M.; NUCCI, N.; JULIANO, N.; EIGER, S., Introduo Engenharia Ambiental, Editora Prentice Hall,
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Disciplina (Engenharia Ambiental) 2002. 305 p. MOTA, S., Introduo Engenharia Ambiental, Editora ABES, 1997.280 p DANIEL, L. A., Processos de Desinfeco e Desinfetantes Alternativos na Produo de gua Potvel, Editora Rima, 2000, 139 p. LORA, E. E. S., Preveno e controle da poluio nos setores energtico, industrial e de transporte - 2 ed., Editora Intercincia, 2002, 481 p. Economia e Administrao Ementa: Estudo de Economia: micro e macro. Fundamentos de gesto financeira, fluxo de caixa, noes de administrao de suprimentos, mtodos de controle, noes de contabilidade geral e de custos, registros e demonstrativos contbeis, balano, anlise financeira, demonstrativo patrimonial e de resultado, oramento, avaliao e desempenho. Fundamentos de Administrao e Contabilidade pblica. Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BLANCHARD, O., Macroeconomia, Editora Campus, 1999. FROYEN, R. T., Macroeconomia, Editora Saraiva, 1999. Manual de Economia - 5 ed., (Equipe de Professores da USP), Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G., Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia, Editora Campus, 2001. Bibliografia complementar: Legislao Ambiental e Aspectos Sociais I Ementa: Fundamentos de tica e conduta profissional. Obrigaes e responsabilidade social, civil e profissional. Cidadania e organizao profissional. Controle do exerccio profissional. Legislao profissional. Codificao tica da profisso. Fundamentos da Legislao Ambiental Internacional.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: SATO, J., Mata Atlntica - Direito Ambiental e a Legislao, Editora HEMUS, 1 ed., 1995, 200p. SIRVINSKAS, L., Legislao de Direito Ambiental, Editora RIDEEL, 4 ed., 2009, GUERRA, S., Direito Ambiental Legislao, Editora LUMEN JURIS - RJ, 3 ed., 2007, 640p. Bibliografia Complementar: SILVA, V. G., Legislao Ambiental Comentada, Editora FORUM, 3 ed., 2006. Legislao Ambiental e Aspectos Sociais II Ementa: Fundamentos da Legislao Ambiental Brasileira e regional. Anlise de projetos agroindustriais, sociais, particulares e pblicos atendendo a Legislao Ambiental vigente. Pr-requisito: Legislao Ambiental e Aspectos Sociais I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: SATO, J., Mata Atlntica - Direito Ambiental e a Legislao, Editora HEMUS, 1 ed., 1995, 200p. SIRVINSKAS, L., Legislao de Direito Ambiental, Editora RIDEEL, 4 ed., 2009, GUERRA, S., Direito Ambiental Legislao, Editora LUMEN JURIS - RJ, 3 ed., 2007, 640p. Bibliografia Complementar: SILVA, V. G., Legislao Ambiental Comentada, Editora FORUM, 3 ed., 2006. Recursos Naturais e Industrias Ementa: Utilizao de recursos naturais na industria, obedecendo a legislao vigente e com estudo de seus impactos ambientais. Recuperao de resduos industriais. Pr-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Co-requisito: Legislao Ambiental e Aspectos Sociais II Bibliografia Bsica: BARBIERI, J. C., Gesto Ambiental Empresarial: Conceitos, Modelos e Instrumentos, Editora SARAIVA, 1 ed., 2007, 382p. DONAIRE, D., Gesto Ambiental na Empresa, Editora ATLAS, 2 ed., 1999, 176p. GIANETTI, B. F.e ALMEIDA, C. M. V. B., Ecologia Industrial, Editora Edgard Blucher, 1 ed., 2006, 128p. Meteorologia Ementa: Anlise e interpretao de dados e mapas meteorolgicos. Modelos matemticos de dados meteorolgicos. Anlise de chuvas e modelos de vazo, cheias e demais intempries. Anlise de ventos e distrbios meteorolgicos. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte II, Clculo Numrico Computacional Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: NERILO, N., MEDEIROS, P. A. e CORDERO, A., Chuvas Intensas no Estado de Santa Catarina, Editora UFSC, 1 ed., 2003, 156p. RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. Editora So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p. TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, Editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. Hidrologia e Recursos Hdricos Ementa: Hidrometeorologia: aspectos climatolgicos, o ciclo hidrolgico, termodinmica da atmosfera; umidade atmosfrica; gua precipitvel; tipos e ocorrncia de precipitaes; anlise estatstica; chuvas intensas; escoamento superficial: mtodo racional; hidrograma de cheias; arranjo geral de barragens e reservatrios; vertedouros; dimensionamento e operao de reservatrios; sistemas de irrigao: infiltrao de gua no solo; equao de Green-Ampt; equao de Horton; guas subterrneas; parmetros de um aqufero; testes de bombeamento; hidrulica de poos; evaporao; equaao de Perman; equao de Thoruthwait; mecanismos de irrigao; parmetros de projetos; balano hdrico. Pr-requisito: Clculo II
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. Editora So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p. TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, Editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. GRIBBIM, J. E., Introduo a Hidrulica, Hidrologia e Gesto de guas Pluviais, editora Cengage, 1 ed., 2008, 512p.
Mecnica dos Solos e Ambiente Ementa: Impacto no ambiente da movimentao de solos. Lagoas de Estabilizao: fundamentos, projetos e dimensionamento. Anlise de reas de risco ambiental e pessoal devido a movimentao dos solos. Conservao ambiental e obras de terra. Pr-requisito: Mecnica dos Solos II, Biologia para Engenharia Ambiental. Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. SPERLING, M. V., Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos - volume 1, Princpios bsicos do tratamento de esgotos volume 2, Lagoas de estabilizao - volume 3, Lodos ativados volume 4, Reatores anaerbios - volume 5, Lodo de esgotos: tratamento e disposio final, volume 6, Estudos e modelagem da qualidade da gua de rios - volume 7, Editora UFMG (publicao do DESA). Laboratrio de Hidrologia e Meteorologia* Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Hidrologia e Recursos Hdricos e Meteorologia.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Pr-requisito: No h Co-requisito: Hidrologia e Recursos Hdricos Bibliografia Bsica: RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. Editora So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p. TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, Editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. NERILO, N., MEDEIROS, P. A. e CORDERO, A., Chuvas Intensas no Estado de Santa Catarina, Editora UFSC, 1 ed., 2003, 156p. Tratamento de Efluentes Gasosos Ementa: Principais poluentes atmosfricos. Padres de qualidade do ar. Efeitos da poluio atmosfrica. Emisses veiculares. Controle e tratamento das emisses gasosas txicas (absoro, adsoro, condensao, incinerao, tratamento biolgico). Controle e tratamento das emisses de material particulado (filtrao, separadores gravitacionais, separadores centrfugos, lavadores, precipitadores eletrostticos). Disperso de poluentes na atmosfera. Pr-requisito: Meteorolgia, Qumica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COOPER, C. D. e ALLEY, F. C., Air Pollution Control - A Design Approach, Editora WAVELAND PRESS, INC, 3 ed., 2002, THEODORE, L., Air Pollution Control Equipment Calculations, Editora JOHN WILEY PROFESSIO, 1 ed., 2008. MOUVIER, G., A Poluio Atmosfrica, Editora INSTITUTO PIAGET, 1 ed., 1996, 144p. Bibliografia Complementar: GOMES, J., Poluio Atmosfrica, Editora PUBLINDUSTRIA, 1 Editora 2001, 176p. Recuperao de Ambientes Degradados I Ementa: Projeto de recuperao de ambientes degradados. Anlise e estimao de impactos ambientais e mtodos de reduo dos mesmos. Recuperao de vegetao e matas ciliares. Simulao computacional da evoluo ambiental. Pr-requisito: Recursos Naturais e Industrias.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Co-requisito: Tratamento de Afluentes Gasosos Bibliografia Bsica: GUERRA, A. J. T., ALMEIDA, J. R. e ARAUJO, G. H. S., Gesto Ambiental de reas Degradadas, Editora Bertrand Brasil, 2 ed., 2007, 320p. GUERRA, A. J. T. e CUNHA, S. B., Avaliao e Pericia Ambiental, Editora: Bertrand Brasil, 8 ed., 2007, 294p. CORREA, R. S., Recuperao de reas Degradadas Pela Minerao no Cerrado: Manual para Revegetao, Editora Universa Livros, 2 ed., 2009, 169p. Recuperao de Ambientes Degradados II Ementa: Recuperao da vida animal. Anlise do impacto geolgico, climtico e social e meios de preveno e recuperao dos mesmos. Estudos dos impactos culturais em comunidades e suas culturas devido a ao agroindustrial e reduo e preservao de culturas e costumes destas comunidades. Pr-requisito: Recuperao de Ambientes Degradados I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: GUERRA, A. J. T., ALMEIDA, J. R. e ARAUJO, G. H. S., Gesto Ambiental de reas Degradadas, Editora Bertrand Brasil, 2 ed., 2007, 320p. GUERRA, A. J. T. e CUNHA, S. B., Avaliao e Pericia Ambiental, Editora: Bertrand Brasil, 8 ed., 2007, 294p. CORREA, R. S., Recuperao de reas Degradadas Pela Minerao no Cerrado: Manual para Revegetao, Editora Universa Livros, 2 ed., 2009, 169p. Tratamento de gua e Resduos I Ementa: Qualidade das guas superficiais e subterrneas. Tecnologias de tratamento. Coagulao qumica e mistura rpida. Floculao, decantao, filtrao rpida descendente. Desinfeco, clorao, fluorao. Correo de PH. Pr-requisito: Qumica para Engenharia, Hidrologia e Recursos Hdricos Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Bibliografia Bsica: DI BERNADO, L. e DI BERNADO, A, Mtodos e Tcnicas de Tratamento de gua, Editora RIMA, 2 volumes, 2005, 1566 p. SPERLING, M. V., Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos - volume 1, Princpios bsicos do tratamento de esgotos volume 2, Lagoas de estabilizao - volume 3, Lodos ativados volume 4, Reatores anaerbios - volume 5, Lodo de esgotos: tratamento e disposio final, volume 6, Estudos e modelagem da qualidade da gua de rios - volume 7, Editora UFMG (publicao do DESA). TSUTIYA, M.T. Abastecimento de gua, Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 2004, 643 p. TSUTIYA, M. T., SOBRINHO, P. A, Coleta e Transporte de Esgoto Sanitrio, Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 1999. Tratamento de gua e Resduos II Ementa: Caracterizao de guas residurias. Processos de tratamento. Partes e componentes de uma estao de tratamento de esgotos, fluxograma da fase lquida e do lodo, gradeamento, desaerao, decantao, remoo de material flutuante, digesto anaerbica, tanques spticos, tanques Imhoff, digestores, leitura de secagem, tratamento biolgico da fase lquida, filtros biolgicos, lodos ativados. Processo convencional e modificaes. Pr-requisito: Tratamento de gua e Resduos I, Biologia para Engenharia Ambiental Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DI BERNADO, L. e DI BERNADO, A, Mtodos e Tcnicas de Tratamento de gua, Editora RIMA, 2 volumes, 2005, 1566 p. SPERLING, M. V., Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos - volume 1, Princpios bsicos do tratamento de esgotos volume 2, Lagoas de estabilizao - volume 3, Lodos ativados volume 4, Reatores anaerbios - volume 5, Lodo de esgotos: tratamento e disposio final, volume 6, Estudos e modelagem da qualidade da gua de rios - volume 7, Editora UFMG (publicao do DESA). TSUTIYA, M.T. Abastecimento de gua, Departamento de
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 2004, 643 p. TSUTIYA, M. T., SOBRINHO, P. A, Coleta e Transporte de Esgoto Sanitrio, Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 1999. Planejamento Ambiental I Ementa: Planejamento de impacto ambiental na implantao industrial: impactos na vegetao, bacia hidrogrfica e vida animal. Estudo de mtodos para evitar contaminao ambiental e obteno de licena ambiental segundo a legislao vigente. Pr-requisito: Recursos Naturais e Industrias, Hidrologia e Recursos Hdricos Co-requisito: Legislao Ambiental e Aspectos Sociais II Bibliografia Bsica: SANTOS, R. F., Planejamento Ambiental - Teoria e Pratica, Editora: Oficina de Textos, 1 ed., 2007, 184p. SANTOS, M., Manual de Geografia Urbana, Editora EDUSP, 3 ed., 2008, 232p. BRUNA, G. C., PHILLIPPI JR, A. e ROMERO, M. A., Curso De Gesto Ambiental, Editora Manole, 2004, 1 ed., 1050p. CANHOLI, A. P., Drenagem Urbana e Controle de Enchentes, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2005, 304p. Bibliografia Complementar: FRANCO, M. A. R., Planejamento Ambiental para a Cidade Sustentvel, 1 2d., Editora Annablume, 2000. GOTTDIENER, M., A Produo Social do Espao Urbano, Editora EDUSP, 2 ed., 1997, 312p. MENEZES, C. L., Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente, Editora Papirus, 1 ed., 1996, 198p.. TUCCI, C. E. M., PORTO, R. L. e BARROS, M. T., Drenagem Urbana, Editora UFRGS, 1 ed., 1998, 208p. SITTE, C., A Construo das Cidades Segundo Seus Princpios Artsticos, Editora tica, 1 Editora 1992, 240p.
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Planejamento Ambiental II Ementa: Planejamento de impacto ambiental na agropecuria: impactos na vegetao, bacia hidrogrfica e vida animal. Estudo de mtodos para evitar contaminao ambiental e obteno de licena ambiental segundo a legislao vigente. Pr-requisito: Planejamento Ambiental I, Legislao Ambiental e Aspectos Sociais II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: SANTOS, R. F., Planejamento Ambiental - Teoria e Pratica, Editora: Oficina de Textos, 1 ed., 2007, 184p. SANTOS, M., Manual de Geografia Urbana, Editora EDUSP, 3 ed., 2008, 232p. BRUNA, G. C., PHILLIPPI JR, A. e ROMERO, M. A., Curso De Gesto Ambiental, Editora Manole, 2004, 1 ed., 1050p. CANHOLI, A. P., Drenagem Urbana e Controle de Enchentes, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2005, 304p. Bibliografia Complementar: FRANCO, M. A. R., Planejamento Ambiental para a Cidade Sustentvel, 1 2d., Editora Annablume, 2000. GOTTDIENER, M., A Produo Social do Espao Urbano, Editora EDUSP, 2 ed., 1997, 312p. MENEZES, C. L., Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente, Editora Papirus, 1 ed., 1996, 198p.. TUCCI, C. E. M., PORTO, R. L. e BARROS, M. T., Drenagem Urbana, Editora UFRGS, 1 ed., 1998, 208p. SITTE, C., A Construo das Cidades Segundo Seus Princpios Artsticos, Editora tica, 1 Editora 1992, 240p. Laboratrio de Planejamento Ambiental* Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Planejamento Ambiental I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Planejamento Ambiental II
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Bibliografia Bsica: SANTOS, R. F., Planejamento Ambiental - Teoria e Pratica, Editora: Oficina de Textos, 1 ed., 2007, 184p. SANTOS, M., Manual de Geografia Urbana, Editora EDUSP, 3 ed., 2008, 232p. BRUNA, G. C., PHILLIPPI JR, A. e ROMERO, M. A., Curso De Gesto Ambiental, Editora Manole, 2004, 1 ed., 1050p. CANHOLI, A. P., Drenagem Urbana e Controle de Enchentes, Editora Oficina de Textos, 1 ed., 2005, 304p. Bibliografia Complementar: FRANCO, M. A. R., Planejamento Ambiental para a Cidade Sustentvel, 1 2d., Editora Annablume, 2000. GOTTDIENER, M., A Produo Social do Espao Urbano, Editora EDUSP, 2 ed., 1997, 312p. MENEZES, C. L., Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente, Editora Papirus, 1 ed., 1996, 198p.. TUCCI, C. E. M., PORTO, R. L. e BARROS, M. T., Drenagem Urbana, Editora UFRGS, 1 ed., 1998, 208p. SITTE, C., A Construo das Cidades Segundo Seus Princpios Artsticos, Editora tica, 1 Editora 1992, 240p. Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: Organizao do Trabalho. Co-requisito: no h Bibliografia bsica ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So
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Disciplina (Engenharia Ambiental) Paulo, Edgard Blcher, 2001. ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain. Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits.
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8.3 Ementa das Disciplinas da Engenharia Civil

Disciplina (Engenharia Civil) Resistncia dos Materiais I Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e prticos. Tenses normais de trao e compresso. Deformao. Diagrama tenso-deformao de materiais dcteis e frgeis. Lei de Hooke. Coeficiente de Poisson. Carga axial. Determinao de esforos normais em trelias. Clculo de deslocamento em estruturas simples de barras. Caracterstica geomtricas de sees. Diagramas de momento fletor, normal e cortante. Flexo de vigas de seo simtrica: tenses normais na flexo pura. Tenses de cisalhamento na flexo simples. Flexo oblqua. Flexo composta. Flexo geral. Centro de cisalhamento em sees delgadas. Deflexo de vigas e eixos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II Co-requisito: Clculo II Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Laboratrio de Topografia I* Ementa: Topometria na Engenharia (altimetria e planimetria). 60 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia Civil) Topologia. Taqueometria. Fotogrametria. Princpios bsicos de Geodsia e Cartografia. Sistemas de coordenadas topogrficas e geogrficas: conceitos, transformaes de coordenadas, determinao e desenhos. A superfcie topogrfica: medio de ngulos e distncias. Levantamentos topogrficos com poligonais e irradiaes. Clculo de reas. Locao de obras. Noes de erros: naturais, instrumentais e pessoais. Pr-requisito: No h Co-requisito: Desenho Tcnico Para a Engenharia Bibliografia Bsica: CASACA, J. M., Topografia Geral, editora LTC, 4 Edio, 2007, 216. BORGES, A. de C ,Topografia: Aplicada a Engenharia Civil. Vol. 1, 5 ed., editora Edgard Blucher Ltda, 1995, 188p. BORGES, A. de C ,Topografia: Aplicada a Engenharia Civil. Vol. 2, 2 ed., editora Edgard Blucher Ltda, 1997, 232p. MCCORMICK, Topografia, editora LTC, 5 ed., 2007, 408p. Bibliografia Complementar: COMASTRI, J. A; TULER, J. C. Topografia, Altimetria, Univ. Federal de Viosa, 2 Edio, Imprensa Universitria, 1999. Laboratrio de Topografia II* Ementa: Altimetria. Nivelamento geomtrico e trigonomtrico. Traados de curvas de nveis. Interpolao de curvas de nvel. Perfil longitudinal. Altitudes e cotas. Conceitos bsicos de Sistemas de Informaes Geogrficas - SIG. Noes bsicas de Sensoriamento Remoto SR Pr-requisito: Laboratrio de Topografia I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CASACA, J. M., Topografia Geral, editora LTC, 4 Edio, 2007, 216. BORGES, A. de C ,Topografia: Aplicada a Engenharia Civil. Vol. 1, 5 ed., editora Edgard Blucher Ltda, 1995, 188p. BORGES, A. de C ,Topografia: Aplicada a Engenharia Civil. Vol. 2, 2 ed., editora Edgard Blucher Ltda, 1997, 232p.
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Disciplina (Engenharia Civil) MCCORMICK, Topografia, editora LTC, 5 ed., 2007, 408p. Bibliografia Complementar: COMASTRI, J. A; TULER, J. C. Topografia, Altimetria, Univ. Federal de Viosa, 2 Edio, Imprensa Universitria, 1999. Resistncia dos Materiais II Ementa: Toro em barras de seo circular, tenses de cisalhamento, deformaes. Analogia de membrana. Estudo das tenses: estado duplo de tenso. Tenses principais. Lei de Hooke generalizada. Estudo das deformaes. Deformaes principais. Critrio de resistncia: Mohr-Coulomb, Tresca. Critrios de resistncia de Von Mises e suas aplicaes. Deslocamento devido a flexo em vigas de seo simtrica, linha elstica e suas aplicaes. Flambagem de barras de seo simtrica (hiprbole de Euler). Equaes locais de equilbrio. Relao deformao deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Resistncia dos Materiais III Ementa: Equaes locais de equilbrio. Relao deformao
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Disciplina (Engenharia Civil) deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Funo de Airy. Clculo de tubos. Discos de rotao. Toro de Saint-Venant. Analogia de membrana. Anisotropia elsticas. Materiais orttropos e seus critrios de resistncia. Critrio de Hill. Energia de deformao. Teoremas de Clapeyron, Maxwell e Castigliano. Trabalhos virtuais. Clculo de deslocamento de estruturas isostticas lineares. Introduo ao clculo hiperesttico. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Eletricidade Aplicada para Engenharia* Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA: fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008.
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Disciplina (Engenharia Civil) CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Mecnica dos Solos I Ementa: Classificao dos solos; amostragem; compactao. Presses neutras: esttica e dinmica. Movimento d'gua: permeabilidade, percolao, adensamento. Tenses: geosttica e de carregamentos. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. Mecnica dos Solos II Ementa: Resistncia ao cisalhamento: areia e argilas. Estabilidade de taludes. Empuxos de terra. Barragens de terra e enrocamento. Muros de arrimo e conteno. Pr-requisito: Mecnica dos Solos I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos
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Disciplina (Engenharia Civil) Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Fenmenos de Transporte II Ementa: Formulao diferencial para volume de controle. Equao de Navier-Stokes. Camada Limite. Escoamento de fludos incompressveis. Equacionamentos empricos. Equao fundamental de perda de carga. Semelhana e modelos: anlise dimensional, Teorema de Bukingham, grupos adimensionais, modelos e semelhanas. Equaes fundamentais: Fick, Fourier e Newton. Transferncia de massa em escoamentos turbulentos. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Civil) Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Geologia I Ementa: Fundamentos de geologia. Intemperismo e pedognese. O solo e suas propriedades. Classificao e identificao dos solos. Estudo de guas subterrneas, processos erosivos. Pr-requisito: No h Co-requisito: Resistncia dos Materiais I Bibliografia Bsica: LEINZ, V. e AMARAL, S. E., Geologia Geral, editora IBEP Nacional, 14 ed., 2003, 400p. POPP, J. H., Geologia Geral, editora LTC, 5 ed., 1998, 400p. QUEIROZ, R. C, Geologia e Geotecnia Bsica para a Engenharia Civil, editora Rima, 1 ed., 2009, 406p. Bibliografia Complementar: MONROE, J. S. e WICANDER, R., Fundamentos de Geologia, editora Cengage, 1 ed., 2009, 528p. GANDOLFI, N. e outros Geologia para Engenheiros Civis. S.Carlos, EESC/USP, 1977, Apostilas 1 e 2. PARAGUASSU e outros Cursos Prtico de geologia Geral. S.Carlos,
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Disciplina (Engenharia Civil) EESC/USP, 1973. Materiais de Construo Civil I Ementa: Introduo ao estudo dos materiais de construo: classificao, condies de emprego, ensaios e normalizao. Estruturas dos materiais. Comportamento mecnico dos materiais. Aglomerantes areos: gesso e cal. Aglomerantes hidrulicos: cal hidrulica e cimento Portland. Tipos de cimento Portland. Agregados: naturais e artificiais, midos e grados. Argamassas simples e especiais: propriedades, aplicaes, dosagem, produo e ensaios. Argamassa armada. Concreto de cimento Portland: propriedades, dosagem, produo e controle tecnolgico. Concretos especiais: concretos leves, concretos de alta resistncia, concretos de elevado desempenho. Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BAUER, L. A. F., Materiais de Construo volume 1, 5 ed., Rio de Janeiro, editora LTC, 2004, 448p. BAUER, L. A. F., Materiais de Construo volume 2, 5 ed., Rio de Janeiro, editora LTC, 2004, 498p. RIBEIRO, C. C., Materiais de Construo Civil, 2 ed., editora UFMG, 2002. ALVES, J. D., Materiais de Construo, editora UFG, 8 ed., 1999, 298p. Bibliografia Complementar: IBRACON, Materiais de Construo Civil e Princpios de Cincia e Engenharia de Materiais, editoras G. C. Isaia, So Paulo, 2007, 2v., 1712p. Materiais de Construo Civil II 60 Ementa: Materiais Metlicos: produtos siderrgicos, fabricao, propriedades, aos estruturais, aos para concreto armado e protendido, tratamentos trmicos, corroso, proteo contra incndios. Materiais cermicos para revestimentos: fabricao, produtos, propriedades, aplicaes, assentamento e especificaes. Alvenarias: vedao e estrutural; tijolos e blocos; propriedades e ensaios. Materiais polimricos: estruturas moleculares, fabricao, produtos, propriedades, aplicaes, especificaes. Tintas: tipos, composio, aplicaes especificaes. Vidros: fabricao, produtos,
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Disciplina (Engenharia Civil) aplicaes e especificaes. Pr-requisito: Materiais de Construo Civil I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BAUER, L. A. F., Materiais de Construo volume 1, 5 ed., Rio de Janeiro, editora LTC, 2004, 448p. BAUER, L. A. F., Materiais de Construo volume 2, 5 ed., Rio de Janeiro, editora LTC, 2004, 498p. RIBEIRO, C. C., Materiais de Construo Civil, 2 ed., editora UFMG, 2002. ALVES, J. D., Materiais de Construo, editora UFG, 8 ed., 1999, 298p. Bibliografia Complementar: IBRACON, Materiais de Construo Civil e Princpios de Cincia e Engenharia de Materiais, editoras G. C. Isaia, So Paulo, 2007, 2v., 1712p. Construo Civil I Ementa: Tecnologia das construes. Interdependncia entre o projeto e a obra. Processos construtivos: artesanal, tradicional, racionalizado e industrializado. Subsistemas construtivos, definies. Particularidades da indstria da construo civil. Responsabilidades Civis, segurana e canteiros de obras. Servios preliminares, contenes e locao da obra. Tcnicas para realizao dos servios de: movimento de terra, sondagens e fundaes. Tcnicas para execuo de estruturas de concreto armado. Alvenarias e Revestimentos. Pr-requisito: Desenho Tcnico para a Engenharia Co-requisito: Materiais de Construo Civil II Bibliografia Bsica: BORGES, A. de C. e PINHEIRO, A., Prtica das Pequenas Construes, vol. 1, 9 ed., editora Edgard Blucher, 2009, 400p. BORGES, A. de C. e PINHEIRO, A., Prtica das Pequenas Construes - Oramento - Contratos - Plantas Executivas, vol. 2, 5 ed., editora Edgard Blucher, 140p. AZEREDO, H. A., O edifcio at sua cobertura, 2 ed., editora Edgard
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Disciplina (Engenharia Civil) Blucher, 1997, 182p. AZEREDO, H. A., O edifcio e seu acabamento prtica de construo civil, 1 ed., editora Edgard Blucher, 1995, 180p BAUD, G., Manual de Pequenas Construes, Alvenaria e Concreto, 1 ed., editora Hemus, 2002, 480p. Construo Civil II Ementa: Impermeabilizao das construes. Cobertura e Drenagem. Sistemas prediais e interferncias. Acabamentos. Tecnologias construtivas apropriadas e apropriveis. Oramento da obra. Planejamento e programao da construo. Sistemtica de controle da construo. Especificaes de materiais e servios. Gerenciamento de projetos. Pr-requisito: Construo Civil I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BORGES, A. de C. e PINHEIRO, A., Prtica das Pequenas Construes, vol. 1, 9 ed., editora Edgard Blucher, 2009, 400p. BORGES, A. de C. e PINHEIRO, A., Prtica das Pequenas Construes - Oramento - Contratos - Plantas Executivas, vol. 2, 5 ed., editora Edgard Blucher, 140p. AZEREDO, H. A., O edifcio at sua cobertura, 2 ed., editora Edgard Blucher, 1997, 182p. AZEREDO, H. A., O edifcio e seu acabamento prtica de construo civil, 1 ed., editora Edgard Blucher, 1995, 180p BAUD, G., Manual de Pequenas Construes, Alvenaria e Concreto, 1 ed., editora Hemus, 2002, 480p. Engenharia de Transportes Ementa: Os sistemas de transportes: sua natureza, organizao e seus componentes. Estudo de infra-estrutura de obras virias. Classificao das estradas de rodagem: rodovias, ferrovias e hidrovias. Veculos e suas caractersticas. Mecnica da locomoo de trens e caminhes. Introduo engenharia de trfego. Fluxos de veculos e seu controle. Capacidade e qualidade de servio em vias de transporte. Estudo do subleito. Terraplanagem mecanizada. Pr-requisito: Clculo II, Fenmenos de Transporte I
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Disciplina (Engenharia Civil) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: VALENTE, A. M., PASSAGLIA, E., NOVAES, A. G., VIEIRA, H., Gerenciamento de Transporte e Frotas, editora CENGAGE, 2 ed. 2008, 340p. BARAT, J., Logstica e Transporte no Processo de Globalizao, oportunidades para o Brasil, editora UNESP, 1 ed, 2007, 256p. KAWAMOTO, E., Anlise de Sistemas de Transporte. Apostila. USP/So Carlos, 2 Ed, 1992. Bibliografia Complementar: NOVAES, A. G., Sistemas de Transportes, editora Edgard Blucher, vol. 1, 2 e 3. ADLER, H. A. (1978) Avaliao Econmica dos Projetos de Transporte, editora LTC, Rio de Janeiro. HUTCHINSON, B. G, Princpios de planejamento dos sistemas de transporte urbano. Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1978. Teoria das Estruturas I Ementa: Hipteses do Mtodo Clssico. Princpio dos Trabalhos Virtuais. Efeitos de cargas mveis. Linhas de influncia em estruturas isostticas. Diagramas de valores extremos e envoltrias. Clculo dos deslocamentos em estruturas isostticas. Processo dos Esforos: resoluo de estruturas hiperestticas submetidas a cargas, recalques, variao de temperatura, retrao e defeitos de fabricao. Pr-requisito: No h Co-requisito: Resistncia dos Materiais III Bibliografia Bsica: SORIANO, H. L., Esttica das Estruturas, 1 edio, Ed Cincia Moderna, 2007, 400p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 1, 2 edio, editora Cincia Moderna, 2006, 324p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 2, 1 edio, editora Cincia Moderna, 2005, 360p.
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Disciplina (Engenharia Civil) ALMEIDA, M. C. F., Estruturas Isostticas, editora OFICINA DE TEXTOS, 1 ed., 2009, 168p. Bibliografia Complementar: SUSSEKIND, J.C. Curso de Anlise Estrutural. Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro, Ed. Globo. CAMPANARI, F.A. Teoria das Estruturas. Vol. 1, 2, 3 e 4. Rio de Janeiro. Guanabara 2. WEAVER, G. E., Analise de Estruturas Reticuladas, editora: Guanabara, 1 ed., 1987, 444p. Teoria das Estruturas II Ementa: Clculo de deslocamentos em estruturas hiperestticas. Processo dos Deslocamentos: resoluo de estruturas hiperestticas planas submetidas a cargas, recalques, variao de temperatura, retrao e defeitos de fabricao. Processo de Cross. Aplicao a vigas e prticos planos, com elementos prismticos e de inrcia varivel. Introduo anlise matricial das estruturas pelo Processo dos Deslocamentos. Aplicao vigas, trelias e prticos planos. Noes de anlise no-linear geomtrica. Pr-requisito: Teoria das Estruturas I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: SORIANO, H. L., Esttica das Estruturas, 1 edio, Ed Cincia Moderna, 2007, 400p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 1, 2 edio, editora Cincia Moderna, 2006, 324p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 2, 1 edio, editora Cincia Moderna, 2005, 360p. ALMEIDA, M. C. F., Estruturas Isostticas, editora OFICINA DE TEXTOS, 1 ed., 2009, 168p. Bibliografia Complementar: SUSSEKIND, J.C. Curso de Anlise Estrutural. Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro, Ed. Globo. CAMPANARI, F.A. Teoria das Estruturas. Vol. 1, 2, 3 e 4. Rio de
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Disciplina (Engenharia Civil) Janeiro. Guanabara 2. WEAVER, G. E., Analise de Estruturas Reticuladas, editora: Guanabara, 1 ed., 1987, 444p. Estradas Ementa: Escolha do traado de rodovias e ferrovias. Representao grfica do projeto. Elementos para projeto geomtrico. Curvas horizontais. Superelevao. Curvas circulares com transio. Perfil longitudinal: rampas e curvas. Sees transversais: elementos, dimenses, distribuio da superelevao. Intersees. Terraplenagem: movimentos de terra e equipamentos. Drenagem superficial. Drenagem subterrnea. Eroso: causas, mecanismos de ocorrncia e alternativas para controle. Conceituao e tipos de pavimentos. Fatores que governam o comportamento dos pavimentos, runa estrutural e funcional. Estudo do subleito e camadas de reforo, sub-base e base. Revestimentos asflticos. Estudo do carregamento veicular. Concepo, dimensionamento e anlise mecanstica de pavimentos. Avaliao e reforo de pavimentos. Pr-requisito: No h Co-requisito: Mecnica dos Solos II Bibliografia Bsica: BALBO, J. T., Pavimentao Asfltica: Materiais, Projetos e Restaurao, editora Oficina de Textos, 1 ed., 2007, 560p. LEE, S. H., Introduo ao Projeto Geomtrico de Rodovias, editora UFSC, 3 ed., 2008, 431p. MUDRIK, C., Caderno de Encargos, vol.1, Terraplenagem, Pavimentao e Servios Complementares, editora Edgard Blucher, 2 ed., 2006, 256p. PIMENTA, C. R. T. e OLIVEIRA, M. P, Projeto Geomtrico de Rodovias, editora RIMA, 2 ed., 2004, 198p. SENO, W., Manual de Tcnicas de Projetos Rodovirios, vol. 1 e 2, 1 ed. Editora PINI, 2008, 760p. Bibliografia Complementar: PONTES FILHO, G., Estradas de Rodagem: projeto geomtrico, 1. ed. So Carlos/SP, 1998, vol. 1, 432 p. MEDINA, J. e MOTTA, L. M. G., Mecnica dos Pavimentos.
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Disciplina (Engenharia Civil) COPPE/UFRJ, 2006. Estruturas Metlicas Ementa: Aspectos gerais sobre as estruturas metlicas e suas aplicaes. Obteno do ao, propriedades fsicas, comportamento tenso-deformao. Aes e segurana nas estruturas de ao. Barras submetidas trao: escoamento da seo bruta, ruptura da seo lquida efetiva, barras compostas. Barras submetidas compresso: Instabilidade global, instabilidade local, barras compostas. Barras submetidas flexo simples: mecanismo plstico e instabilidades sob momento fletor e sob fora cortante, estados limites de servio. Barras submetidas flexo composta. Vigas mistas ao-concreto. Ligaes parafusadas. Ligaes soldadas. Sistemas estruturais de edifcios de mltiplos andares. Anlise estrutural e dimensionamento dos pilares, bases dos pilares, tesouras, vigas de rolamento, teras, longarinas e contraventamento. Pr-requisito: Teoria das Estruturas I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PFEIL, W. e PFEIL, M., Estruturas de Ao: Dimensionamento Prtico, editora LTC, 8 ed., 2009, 380p. MATTOS DIAS, L. A., Estruturas de Ao - Conceitos, Tcnicas e Linguagem, editora Zigurate, 6 ed., 2008, 300p. PINHEIRO, A. C., Estruturas Metlicas: clculos, detalhes, exerccios e projetos, 2 ed., editora Edgard Blucher, 2005, 299p. Estruturas de Madeira Ementa: Florestas naturais, reflorestamento e utilizao da madeira. Fisiologia da rvore. Formao da madeira. Anatomia e anisotropia da madeira. Propriedades de resistncia e elasticidade da madeira. Tratamentos preservativos. Mtodos de ensaios. Normas para o clculo estrutural. Sistemas estruturais. Tipos de ligaes. Pr-requisito: Teoria das Estruturas I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PFIEL, W.e PFIEL, M., Estruturas de Madeira, 6 ed. editora LTC, 2003, 224p. INGO, N. e WOLFGANG, N., Manual de Tecnologia da Madeira, 1 ed., editora Edgard Blucher, 2008, 360p.
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Disciplina (Engenharia Civil) REBELLO, Y., Estruturas de Ao, Concreto e Madeira - Atendimento da Expectativa Dimensional, ed. Zigurate, 2005, 375p. Bibliografia Complementar: CARLITO, C. Jr., Dimensionamento de Elementos Estruturais de Madeira, editora Manole, 1 ed., 2002, 160p. Estruturas de Concreto I Ementa: Evoluo do concreto, desempenho e aplicaes. Propriedades mecnicas e reolgicas. Deformabilidade. Aos para concreto armado. Comportamento de vigas submetidas a momento fletor e fora cortante. Noes sobre ancoragem e detalhamento das barras. Bases para clculo. Estdios de comportamento do concreto na flexo. Domnios de deformao na runa. Flexo normal simples: seo retangular e seo T. Concepo estrutural de edifcios: escolha do sistema estrutural, desenhos das formas dos vrios pavimentos do edifcio. Projeto de lajes macias: tipos, pr-dimensionamento, determinao das aes e dos esforos solicitantes, clculo e detalhamento das armaduras, verificao do estado limite de deformao excessiva e das tenses tangenciais, desenho de armao. Pr-requisito: Teoria das Estruturas I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CARVALHO, R. C. e FIGUEIREDO FILHO, J. R., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado segundo a NBR 6118:2003, 3 ed, editora EDUFSCar, 2007, 367p. CARVALHO, R. C. e MIRANDA, L. P.., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado, volume 2, 1 ed, editora PINI, 2009, 589p. BOTELHO, M. H. C. e MARCHETTI, O, Concreto Armado eu Te Amo, vol 1, editora Edgard Blucher, 5 ed., 2008, 486p.
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BOTELHO, M. H. C. e MARCHETTI, O, Concreto Armado eu Te Amo, vol 2, editora Edgard Blucher, 2 ed., 2007, 280p. BORGES, A. N., Curso Prtico de Clculo em Concreto Armado, editora Ao Livro Tcnico, 1 ed., 2004, 264p. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia Civil) CLIMACO, J. C. T. S., Estrutura de Concreto Armado, editora UNB, 1 ed., 2005, 410p. Estruturas de Concreto II Ementa: Projeto de lajes nervuradas: definies, determinao das aes e dos esforos solicitantes, clculo e detalhamento das armaduras, verificao das tenses tangenciais e do estado de deformao excessiva. Anlise estrutural. Projeto de vigas bi apoiadas e contnuas: clculo dos esforos solicitantes, verificaes de flexo e de cisalhamento, clculo e detalhamento das armaduras, verificaes de ancoragem nos apoios extremos. Estados limites de servio. Verificaes de flechas e de abertura de fissuras. Flexo composta normal e oblqua. Pilares de edifcios, considerando pequena e mdia esbeltez: esforos solicitantes e armaduras. Toro em vigas. Pr-requisito: Estruturas de Concreto I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CARVALHO, R. C. e FIGUEIREDO FILHO, J. R., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado segundo a NBR 6118:2003, 3 ed, editora EDUFSCar, 2007, 367p. CARVALHO, R. C. e MIRANDA, L. P.., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado, volume 2, 1 ed, editora PINI, 2009, 589p. BOTELHO, M. H. C. e MARCHETTI, O, Concreto Armado eu Te Amo, vol 1, editora Edgard Blucher, 5 ed., 2008, 486p.
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BOTELHO, M. H. C. e MARCHETTI, O, Concreto Armado eu Te Amo, vol 2, editora Edgard Blucher, 2 ed., 2007, 280p. BORGES, A. N., Curso Prtico de Clculo em Concreto Armado, editora Ao Livro Tcnico, 1 ed., 2004, 264p. Bibliografia Complementar: CLIMACO, J. C. T. S., Estrutura de Concreto Armado, editora UNB, 1 ed., 2005, 410p. Fundaes Ementa: Investigao do subsolo. Determinao da capacidade de 60
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Disciplina (Engenharia Civil) carga de fundaes rasas. Estimativa de recalques de fundaes rasas. Determinao da taxa de trabalho de fundaes rasas. Projeto de fundaes por sapatas. Tipos de fundaes profundas - estacas e tubules. Determinao da capacidade de carga de estacas. Estimativa dos recalques de estacas. Projeto de fundaes por estacas. Projeto de fundaes por tubules. Escolha do tipo de fundao. Pr-requisito: Mecnica dos Solos I e concreto I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ALONSO, U. R., Dimensionamento de Fundaes Profundas, Edgard Blucher, 1994, 170p. ALONSO, U. R., Exerccios de Fundaes, editora Edgard Blucher, 9 ed.,1995, 202p. GUERRIN, A., LAVAUR, R. C., Tratado de concreto armado: as fundaes, vol 2, Hemus JOPPERT JR., I., Fundaes e Contenes de Edifcios: Qualidade Total na Gesto do Projeto e Execuo, editora PINI, 1 ed., 2007, 220p. Bibliografia Complementar: VELLOSO, D. A., LOPES, F. R., Fundaes, vol1, oficina de textos, 2004, 226 p. HACHICH, W, Fundaes - Teoria e Prtica, 2 ed., editora PINI, 2003, 758p. CAPUTO, H. P., Mecnica dos Solos e Suas Aplicaes, V.1, Fundamentos, editora LTC, 6 ed., 1996, 234p. CAPUTO, H. P., Mecnica dos Solos e Suas Aplicaes, V.2, Mecnica das Rochas - Fundaes - Obras de Terra, editora LTC, 6 ed., 1995, 498p. CAPUTO, H. P., Mecnica dos Solos e Suas Aplicaes, V.3, Exerccios e Problemas Resolvidos, editora LTC, 4 ed., 1994, 312p. Aeroportos, Portos e Vias Navegveis Ementa: Desempenho do avio. Configurao do aerdromo. Comprimento e orientao de pista. Projeto geomtrico do aerdromo. Noes de navegao e auxlios. Zonas de proteo do
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Disciplina (Engenharia Civil) espao areo. Pavimentao. Aspectos gerais do transporte martimo e fluvial. Noes de logstica. O processo de planejamento de portos e terminais para o transporte hidrovirio. Modelos e tcnicas analticas. Terminais, equipamentos e instalaes porturias. Pr-requisito: Estradas e Hidrulica II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FERRAZ, A. C. P. e TORRES, I. G. E., Transporte Publico Urbano, editora RIMA, 2 ed., 2004, 410p. PAOLO, A., Obras e Gesto de Portos e Costas, 2ed, editora:Edgard Blucher, 2009, 804p. HORONJEFF, R.; MCKELVEY, F. X., SPROULE, W. Planning and Design of Airports, 5. ed. New York, NY: McGraw-Hill Professi, 2009, 748p. WANKE, P. F, SILVEIRA, R. V. e BARROS, F. G., Introduo ao Planejamento da Infraestrutura e Operaes Porturias, editora Atlas, 1 ed., 2009, 88p. Bibliografia Complementar: HILLIER, F. S. e LIEBERMAN G. J., Introduo Pesquisa Operacional, Rio de Janeiro, Campus/EDUSP, 1988. WAGNER, H. M., Pesquisa Operacional, 2 ed., Rio de Janeiro, editora Prentice-Hall, 1986. NOVAES, A. G. N., Logstica Aplicada: Suprimento e Distribuio Fsica, So Paulo, editora Pioneira, 1994. MASON, J. Obras Porturias, Rio de Janeiro, editora Campos, 1981. Hidrulica I Ementa: Escoamento permanente em dutos, perda de carga distribuda, perda de carga localizada. Condutos equivalentes. Distribuio em marcha, redes de distribuio de gua. Instalaes de recalque, bombas - associaes. Cavitao em bombas. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PORTO, R.M. Hidrulica Bsica, 4a. edio Projeto REENGE,
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Disciplina (Engenharia Civil) EESC/USP, 2006. AZEVEDO NETTO, J.M., Fernandez, M., Arajo, R. e Ito, A. E. Manual de Hidrulica. 8 ed., So Paulo, editora Edgard Blcher Ltda, 1998, 670 p. BAPTISTA, M. e LARA, M., Fundamentos de Engenharia Hidrulica, 2 ed., editora UFMG, 2004, 440 p. Hidrulica II Ementa: Vertedores, orifcios, comportas. Escoamento permanente uniforme. Dimensionamento de canais. Energia especfica. Ressalto hidrulico. Escoamento permanente variado em canais. Pr-requisito: Hidrulica I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PORTO, R.M. Hidrulica Bsica, 4a. edio Projeto REENGE, EESC/USP, 2006. AZEVEDO NETTO, J.M., Fernandez, M., Arajo, R. e Ito, A. E. Manual de Hidrulica. 8 ed., So Paulo, editora Edgard Blcher Ltda, 1998, 670 p. BAPTISTA, M. e LARA, M., Fundamentos de Engenharia Hidrulica, 2 ed., editora UFMG, 2004, 440 p. Sistemas de Abastecimento de gua Ementa: O saneamento bsico, estudo populacional, planejamento. Abastecimento de gua consumo, mananciais, captao, soluo, estaes elevatrias, reservatrios, distribuio de gua, controle de perdas, projeto, operao e manuteno no sistema. Noes sobre tratamento de gua, partes constituintes, floculao, decantao, filtrao, desinfeco e estabilizao, elementos de projeto. Sistemas de esgoto: tipos, partes constituintes, metodologia de projeto, consumo e vazes de dimensionamento, coletores, interceptores, poos de visita, tubos de queda. Noes de estaes de tratamento de esgoto - tipos. Tratamento primrio. Processos biolgicos. Elementos de projeto. Drenagem urbana - galerias e guas pluviais. Pr-requisito: Hidrulica I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: SPERLING, M. V., Introduo qualidade das guas e ao tratamento
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Disciplina (Engenharia Civil) de esgotos - volume 1, Princpios bsicos do tratamento de esgotos volume 2, Lagoas de estabilizao - volume 3, Lodos ativados volume 4, Reatores anaerbios - volume 5, Lodo de esgotos: tratamento e disposio final, volume 6, Estudos e modelagem da qualidade da gua de rios - volume 7, Editora UFMG (publicao do DESA). DI BERNADO, L. e DI BERNADO, A, Mtodos e Tcnicas de Tratamento de gua, editora RIMA, 2 volumes, 2005, 1566 p. TSUTIYA, M. T., Abastecimento de gua, Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 2004, 643 p. TSUTIYA, M. T., SOBRINHO, P. A, Coleta e Transporte de Esgoto Sanitrio, Departamento de Engenharia Hidrulica e Sanitria da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo, 1999. Bibliografia Complementar: LIBANEO, M., Fundamentos de Qualidade e Tratamento de gua, editora Atomo, 2 ed., 2008, 446p. Instalaes Prediais, Hidrulicas e sanitrias Ementa: Instalaes prediais de gua fria. Instalaes de preveno e combate a incndio. Instalaes prediais de esgotos sanitrios. Instalaes prediais de guas pluviais. Instalaes prediais de gua quente. Pr-requisito: Hidrulica I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: MACINTYRE, J. A., Manual de Instalaes Hidrulicas e Sanitrias. Editora LTC, 1990, 326p CREDER, H., Instalaes Hidrulicas e Sanitrias. 6 ed. Rio de Janeiro, editora LTC, 2006, 440p. CARVALHO JR., R, Instalaes Hidrulicas e o Projeto de Arquitetura, 2 ed., editora Edgard Blucher, 2008, 256p. Economia e Administrao Ementa: Estudo de Economia: micro e macro. Fundamentos de gesto financeira, fluxo de caixa, noes de administrao de suprimentos, mtodos de controle, noes de contabilidade geral e de custos, registros e demonstrativos contbeis, balano, anlise
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Disciplina (Engenharia Civil) financeira, demonstrativo patrimonial e de resultado, oramento, avaliao e desempenho. Fundamentos de Administrao e Contabilidade pblica. Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BLANCHARD, O., Macroeconomia, Editora Campus, 1999. FROYEN, R. T., Macroeconomia, Editora Saraiva, 1999. Manual de Economia - 5 ed., (Equipe de Professores da USP), Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G., Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia, Editora Campus, 2001. Bibliografia complementar: Arquitetura e Urbanismo Ementa: Relacionamento entre projeto urbano, sistemas urbanos e sistemas produtivos relacionados engenharia urbana; a cidade e as atividades urbanas; equipamentos, infra-estrutura, sistema virio, zoneamento e unidades de vizinhana; legislao urbana; desenho e entorno urbano. Relacionamento entre projeto arquitetnico e os sistemas de adequao fsica do edifcio: fundaes, estruturas, sistemas de abastecimento de gua, esgotamento sanitrio, drenagem, sistema eltrico, sistemas produtivos (materiais e tcnicas construtivas, implantao e estratgias de canteiro de obras etc) e discusso das interfaces entre tais sistemas e as lgicas de concepo arquitetnica do edifcio. Elementos bsicos da prtica de projeto arquitetnico. Pr-requisito: Construo Civil I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CULLEN, G., A Paisagem Urbana, editora Edies 70, Lisboa, 1 ed. 2006, 208p. LYNCH, K., A imagem da Cidade, editora Edies 70, 1 ed., 2008, 209p. LANDIM, P. C., Desenho de Paisagem Urbana, as Cidades do
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Disciplina (Engenharia Civil) Interior Paulista, editora UNESP, 1 ed. 2004. 136p. Bibliografia Complementar: LAMAS, J. M. R. G., Morfologia Urbana e Desenho da Cidade, editora Fundao Calouste Gulbenkian, Lisboa, ed. 4, 2007, 590p. DEL RIO, V., Introduo ao Desenho Urbano no Processo de Planejamento, editora Pini, So Paulo, 1 ed., 1999, 200p. SANTOS, C. N. F., A Cidade Como Um Jogo de Cartas, editora Pro Editores, So Paulo, 1 ed., 1988, 192p. Laboratrio de Estruturas Ementa: Aulas prticas da disciplina de Teoria das Estruturas I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Teoria das Estruturas I e II Bibliografia Bsica: SORIANO, H. L., Esttica das Estruturas, 1 edio, Ed Cincia Moderna, 2007, 400p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 1, 2 edio, editora Cincia Moderna, 2006, 324p. SORIANO, H. L. e LIMA, S. S., Anlise de estruturas Mtodo das Foras e Mtodo dos Deslocamentos, vol 2, 1 edio, editora Cincia Moderna, 2005, 360p. ALMEIDA, M. C. F., Estruturas Isostticas, editora OFICINA DE TEXTOS, 1 ed., 2009, 168p. Bibliografia Complementar: SUSSEKIND, J.C. Curso de Anlise Estrutural. Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro, Ed. Globo. CAMPANARI, F.A. Teoria das Estruturas. Vol. 1, 2, 3 e 4. Rio de Janeiro. Guanabara 2. WEAVER, G. E., Analise de Estruturas Reticuladas, editora: Guanabara, 1 ed., 1987, 444p. Laboratrio de Concreto e Mecnica dos Solos Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Concreto I e II e Mecnica
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Disciplina (Engenharia Civil) dos Solos I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Concreto I e II e Mecnica dos Solos I e II Bibliografia Bsica: CRAIG, R. F., Mecnica dos Solos, editora LTC, So Paulo, 7 ed., 2007, 380p. PINTO, C. S. Curso Bsico de Mecnica dos Solos, 3. edio, editora Oficina de Textos, So Paulo, 2006, 355p. CARMIGNANI, L. e FIORI, A. P., Fundamentos de Mecnica dos Solos e das Rochas, Aplicaes na Estabilidade de Taludes, editora Oficina de Textos, 2 ed., 2009, 602p. CARVALHO, R. C. e FIGUEIREDO FILHO, J. R., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado segundo a NBR 6118:2003, 3 ed, editora EDUFSCar, 2007, 367p. CARVALHO, R. C. e MIRANDA, L. P.., Clculo e Detalhamento de Estruturas Usuais de Concreto Armado, volume 2, 1 ed, editora PINI, 2009, 589p. BOTELHO, M. H. C. e MARCHETTI, O, Concreto Armado eu Te Amo, vol 1, editora Edgard Blucher, 5 ed., 2008, 486p. BORGES, A. N., Curso Prtico de Clculo em Concreto Armado, editora Ao Livro Tcnico, 1 ed., 2004, 264p. Bibliografia Complementar: CLIMACO, J. C. T. S., Estrutura de Concreto Armado, editora UNB, 1 ed., 2005, 410p. Laboratrio de Hidrulica Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Hidrulica I e II e Sistemas de Abastecimento de gua. Pr-requisito: Hidrulica II Co-requisito: Sistemas de Abastecimento de gua Bibliografia Bsica: RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. ed. So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p.
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Disciplina (Engenharia Civil) TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. GRIBBIM, J. E., Introduo a Hidrulica, Hidrologia e Gesto de guas Pluviais, editora Cengage, 1 ed., 2008, 512p. Bibliografia Complementar: PAIVA, E. M. C. D. e PAIVA, J. B. D., Hidrologia Aplicada a Gesto de Pequenas Bacias Hidrogrficas, editora ABRH, 1 ed., 2001, 626p. Hidrologia e Recursos Hdricos Ementa: Hidrometeorologia: aspectos climatolgicos, o ciclo hidrolgico, termodinmica da atmosfera; umidade atmosfrica; gua precipitvel; tipos e ocorrncia de precipitaes; anlise estatstica; chuvas intensas; escoamento superficial: mtodo racional; hidrograma de cheias; arranjo geral de barragens e reservatrios; vertedouros; dimensionamento e operao de reservatrios; sistemas de irrigao: infiltrao de gua no solo; equao de Green-Ampt; equao de Horton; guas subterrneas; parmetros de um aqufero; testes de bombeamento; hidrulica de poos; evaporao; equaao de Perman; equao de Thoruthwait; mecanismos de irrigao; parmetros de projetos; balano hdrico. Pr-requisito: Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: RIGHETTO, A. M., Hidrologia e Recursos Hdricos. 1. Editora So Carlos: Publicao EESC-USP, 1998. v. 1. 819 p. TUCCI, C. E. M., Hidrologia: Cincia e Aplicao, Porto Alegre, Editora ABRH, 4 ed., 2007, 943p. GRIBBIM, J. E., Introduo a Hidrulica, Hidrologia e Gesto de guas Pluviais, editora Cengage, 1 ed., 2008, 512p.
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Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: Organizao do Trabalho.
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Disciplina (Engenharia Civil) Co-requisito: no h Bibliografia bsica ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So Paulo, Edgard Blcher, 2001. ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain. Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits. Textos escolhidos
Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
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Disciplina (Engenharia Civil) Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005. RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates.
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8.4 Ementa das Disciplinas da Engenharia de Alimentos

Disciplina (Engenharia de Alimentos) Qumica Orgnica Ementa: Grupos funcionais e principais reaes orgnicas. (hidrocarbonetos e compostos halogenados, compostos oxigenados, nitrogenados e sulfurados). Mecanismos das reaes. Noes bsicas sobre estrutura e anlise conformacional. Propriedades fsicas e qumicas de compostos orgnicos. Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: no h Bibliografia bsica: SOLOMONS, T. W. G.. Qumica Orgnica I. 3a ed. Rio de Janeiro. Livros Tcnicos e Cientficos. 2009. SOLOMONS, T. W. G.. Qumica Orgnica II. 3a ed. Rio de Janeiro. Livros Tcnicos e Cientficos. 2009. SOLOMONS, T. W. G.. Qumica Orgnica III. 3a ed. Rio de Janeiro. Livros Tcnicos e Cientficos. 2009. Bibliografia Complementar: ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; JOHNSON, C. R.; LEBEL, N. A . and STEVENS, C. A . Qumica Orgnica. 2a ed. Guanabara (Ed.). Rio de Janeiro, 1978. MORRISON,Robert T .Qumica orgnica . Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian, 1996. Microbiologia Bsica Ementa: Estudos morfolgicos, fisiolgicos, bioqumicos e genticos dos microrganismos (bactrias vrus e fungos). Isolamento, identificao e controle dos microrganismos de interesse humano. Agentes qumicos e fsicos no controle do crescimento microbiano. Pr-requisito: no h Co-requisito: no h Bibliografia bsica: PELCZAR, MJ.; REID, R.E, CHAN, ECS. Microbiologia. So Paulo: McGraw-Hill, vol.1 e vol 2, 1981. 1072 p. PELCZAR, MJ.; CHAN, ECS, KRIEG, NR. "Microbiologia: Conceitos e Aplicaes. 2. ed. So Paulo: Makron Books, vol. 1, 30 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) 1997. TRABULSI, L.R. Microbiolgica. 2 ed. So Paulo, Editora Livraria Atheneu, 1991. Bibliografia Complementar: JAWETZ, E. et al. Microbiologia Mdica; 22 ed. So Paulo, Editora Guanabara Koogan, 2002. RIBEIRO, M.C.; SOARES, M.M.S.R. Microbioogia Prtica: Roteiro e Manual: Bactrias e Fungos. So Paulo, Editora Livraria Atheneu, 2000 Laboratrio de Microbiologia Bsica Ementa: Aulas prticas da disciplina de Microbiologia Bsica Pr-requisito: no h Co-requisito: Microbiologia Bsica Bioqumica de Alimentos Ementa: Carboidratos. Lipdeos. Protenas. Enzimas. Vitaminas. Minerais. Substncias funcionais. Pr-requisito: Qumica orgnica Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Introduo Qumica de Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1989. LEHNINGER, A.L. Princpios de bioqumica. Sarvier, So Paulo, 1991. MARZZOCO, A. Bioqumica bsica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro. 1990 Bibliografia Complementar: CHEFTEL, J. C. ; CHEFTEL, H. Introducin a la bioquimica y Tecnologia de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1992. V. 1. CHEFTEL, J. C.; CHEFTEL, H.; BESANCON, P. Introducin a la Bioqumica de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1992. V. 2. Microbiologia de Alimentos Ementa: Importncia dos microrganismos nos alimentos. Microrganismos deteriorantes. Microrganismos patognicos.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Microrganismos indicadores. Doenas veiculadas por alimentos. Fatores que influenciam a multiplicao microbiana. Pr-requisito: Microbiologia Bsica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BOURGEOIS. Microbiologia Alimentaria: microbiolgicos de la calidad Vol I, ed acribia, 1994 Aspectos
BOURGEOIS. Microbiologia Alimentaria: Fermentaciones vol II, ed. Acribia, 1995 FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. alimentos, ed. Atheneu, 2.000. Microbiologia dos
Bibliografia complementar: GERMANO, P. M. L. ; GERMANO, M. I. S. Higiene e Vigilncia Sanitria de Alimentos. ed. Varela, 2001. JAY, J. M. Microbiologia Moderna de los Alimentos, ed. Acribia, 3 ed, 1994. SILVA, N.; JUNQUEIRA, V. C. A Manual e Mtodos de Anlise Microbiolgica de Alimentos. ed. Varela, 2001. Laboratrio de Microbiologia de Alimentos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Pr-requisito: Laboratrio de Microbiologia Bsica Co-requisito: Microbiologia de Alimentos Bibliografia bsica: JAY, James M. Microbiologia de Alimentos. 6 edio, Porto Alegre: Artmed, 2005. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. alimentos, ed. Atheneu, 2.000. Microbiologia dos 30
TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia. Porto Alegre, RS : Artes Mdicas Sul, 2000 827p. Bibliografia complementar: BOURGEOIS. Microbiologia Alimentaria: microbiolgicos de la calidad Vol I, ed acribia, 1994 Aspectos
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) BOURGEOIS. Microbiologia Alimentaria: Fermentaciones vol II, ed. Acribia, 1995 GERMANO, P. M. L. ; GERMANO, M. I. S. Higiene e Vigilncia Sanitria de Alimentos. ed. Varela, 2001. SILVA, N.; JUNQUEIRA, V. C. A Manual e Mtodos de Anlise Microbiolgica de Alimentos. ed. Varela, 2001. Resistncia dos Materiais Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e trelias. Tenses normais de trao e compresso. Lei de Hooke. Flexo de vigas de seo simtrica. Tenses normais e de cisalhamento. Deformao na flexo, linha elstica. Flambagem de barras de seo simtrica. Estruturas planas deslocveis: cordas. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Termodinmica Ementa: Comportamento termodinmico de substncias puras. Calor; trabalho. Conservao de energia aplicado a sistemas e volumes de controle operando em regime transitrio, permanente e uniforme. Segundo Princpio da Termodinmica. Ciclo de Carnot. Eficincia termodinmica. Entropia. Princpios e ciclos termodinmicos. Combusto: sistemas reagentes, equilbrio qumico e fases. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: VAN WYLEN, S. et. al, Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blcher, 2003. MORAN, M. J., SHAPIRO, H. N., Princpios de Termodinmica para Engenharia - 4 ed., Editora LTC, 2002. CENGEL, Y. A.; BOLES, M. A., Termodinmica - 5 ed., Editora McGrawHill, 2006. Bibliografia Complementar: Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Qumica Analtica Ementa: Introduo. Equilbrio cido-base. Equilbrio com formao de precipitados. Equilbrio com formao de complexos. Equilbrio na oxidao-reduo. Mtodos de anlise qumica. Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: Kolthoff, I.M.; Sandell, E.B.; Meehan, E.J. e Bruckestein, S. Quantitative Chemical Analysis, Moemillan, N. York, 4a. Ed., 1969. Ohlweller, O.A. - Qumica Analtica Quantitativa, Livros Tcnicos e Cientficos, Rio de Janeiro,1974. Vogel, A. I. - Anlise Qumica Quantitativa: Livros Tcnicos e Cientficos, 6a ed, Rio de Janeiro, 2002. Bibliografia complementar: Ewing, G. W.- Mtodos instrumentais de Anlise Qumica, Edgard Blcher, Ed. da Universidade de So Paulo, So Paulo 2001-2002. Skoog, D. A.- Fundamentos de Qumica Analtica, Revert, 4a. ed., Barcelona, 2000 Guenther, W.B. - Qumica Quantitativa, Edgard Blcher, So Paulo, 1972. Harris, W.E. e Kratochvill - Chemical Analysis, Bornes and Noble, N. York, 1976. Harris, D. C., Quantitative chemical analysis. New York : W.H. Freeman, 4a ed.,1995. Laboratrio de Qumica Analtica Ementa: Aulas prticas da disciplina de Qumica Analtica.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Pr-requisito: Laboratrio de Qumica Co-requisito: Qumica Analtica Bibliografia Bsica: Kolthoff, I.M.; Sandell, E.B.; Meehan, E.J. e Bruckestein, S. Quantitative Chemical Analysis, Moemillan, N. York, 4a. Ed., 1969. Ohlweller, O.A. - Qumica Analtica Quantitativa, Livros Tcnicos e Cientficos, Rio de Janeiro,1974. Vogel, A. I. - Anlise Qumica Quantitativa: Livros Tcnicos e Cientficos, 6a ed, Rio de Janeiro, 2002. Bibliografia complementar: Ewing, G. W.- Mtodos instrumentais de Anlise Qumica, Edgard Blcher, Ed. da Universidade de So Paulo, So Paulo 2001-2002. Skoog, D. A.- Fundamentos de Qumica Analtica, Revert, 4a. ed., Barcelona, 2000 Guenther, W.B. - Qumica Quantitativa, Edgard Blcher, So Paulo, 1972. Harris, W.E. e Kratochvill - Chemical Analysis, Bornes and Noble, N. York, 1976. Harris, D. C., Quantitative chemical analysis. New York : W.H. Freeman, 4a ed.,1995. Qumica de Alimentos Ementa: Propriedades reolgicas. Qumica de carboidratos. Qumica de protenas. Qumica de lipdios. Alteraes qumicas desejveis e indesejveis em alimentos durante o processamento e estocagem. Mecanismos, fatores e controle das mudanas em corantes naturais e componentes do sabor. Ingredientes e Aditivos alimentares. Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Introduo Qumica de Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1989. BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Qumica do processamento de
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1990. RIBEIRO, E. P. SERAVALLI, E. A. G. Qumica de Alimentos. So Paulo, Edgard Blcher, 2 ed., 2007. Bibliografia Complementar: BELITZ, H. D.; GROSCH, W.; CHIEBERLE, P. Food chemistry. Berlin : Springer, 2004. FENNEMA, Owen R., ed. Food chemistry. 3. ed. New York: Marcel Dekker, 1996. 1069p. Laboratrio de Qumica de Alimentos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Qumica de Alimentos. Pr-requisito: Laboratrio de Qumica Co-requisito: Qumica de Alimentos Bibliografia bsica: BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Introduo Qumica de Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1989. BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Qumica do processamento de Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1990. RIBEIRO, E. P. SERAVALLI, E. A. G. Qumica de Alimentos. So Paulo, Edgard Blcher, 2 ed., 2007. Bibliografia Complementar: BELITZ, H. D.; GROSCH, W.; CHIEBERLE, P. Food chemistry. Berlin : Springer, 2004. FENNEMA, Owen R., ed. Food chemistry. 3. ed. New York: Marcel Dekker, 1996. 1069p. Anlise de Alimentos Ementa: Amostragem. Tcnicas Empregadas em Anlise de Alimentos. Anlise da Composio Qumica de Alimentos. Composio Centesimal. Anlise Instrumental de Alimentos. Pr-requisito: Qumica Analtica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BOBBIO, O. F; BOBBIO, A.P.; Manual de laboratrio de Qumica de Alimentos, Editora Livraria Varela, So Paulo, 1995.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) CECCHI, H. M.. Fundamentos tericos e prticos em anlise de alimentos. Campinas, S.P.: Editora da Unicamp, 1999. SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; MIEMAN, T. A. PRINCPIOS DE ANLISE INSTRUMENTAL. 5. ed., Editora Bookman, 2002. Bibliografia complementar: JOSLYN, M. A. Methods inf Food Analysis. 2., Editora Academic Press, 1970. Laboratrio de Anlise de Alimentos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Anlise de Alimentos Pr-requisito: Qumica Analtica Co-requisito: Anlise de Alimentos Bibliografia bsica: BOBBIO, O. F; BOBBIO, A.P.; Manual de laboratrio de Qumica de Alimentos, Livraria Varela, So Paulo, 1995. CECCHI, H. M.. Fundamentos tericos e prticos em anlise de alimentos. Campinas, S.P.: Editora da Unicamp, 1999. SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; MIEMAN, T. A. PRINCPIOS DE ANLISE INSTRUMENTAL. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2002. Bibliografia complementar: JOSLYN, M. A. Methods in Foods Analysis. 2. ed. London: Academic Press, 1970. Higiene e Legislao na Indstria de Alimentos Ementa: Conceitos de higienizao: limpeza e sanificao. Mtodos de higienizao. Equipamentos Sanitrios. Higienizao de equipamentos e instalaes. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. Funcionamento do Servio de Inspeo Federal. Legislao sanitria de federal (Anvisa e SIF). Legislao sanitria federal. Pr-requisito: Microbiologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: GERMANO, PML; GERMANO, MIS. Higiene e vigilncia sanitria de alimentos. So Paulo: Varella, 2001.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) HAZELWOOD, D.; Mc LEAN, A.C. Manual de Higiene de alimentos para manipuladores de Alimentos. Traduo: CESCHIM, J. A. So Paulo: Varella, 1996. SILVA JNIOR, E. A. Manual de controle higinico sanitrio em alimentos. So Paulo: Varella, 2001. Bibliografia complementar: HOBBS, B. C.; GILBERT, R.S. Toxi-infeces e controle higinico e sanitrio de alimentos. So Paulo: Varella, 1999. BRYAN, F. L. Hazard analysis: crytical control point evaluations. Gene Switzerland: World Health Organization, 1992. Princpios de Tecnologia de Alimentos Ementa: Fatores que influenciam a conservao dos alimentos. Tcnicas de processamento de alimentos. Conservao pelo frio. Conservao de alimentos com base na modificao do pH, da atmosfera e da atividade de gua. Evaporao e desidratao. Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos, Alimentos Co-requisito: Qumica de Alimentos Microbiologia de
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Bibliografia bsica: BURAFALDI, R.; OLIVEIRA, M. N. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, v.3, 1998, 417 p. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, 2 ed. 2001, 652p. GAVA, A.J. Princpios de Tecnologia dos Alimentos. So Paulo: Editora NOBEL, 1984. 284p. Bibliografia complementar: SILVA, J.A., Tpicos da Tecnologia de Alimentos, So Paulo: Livraria Varela, 2000. Matrias-primas para a Indstria de Alimentos Ementa: Matrias primas alimentcias: caractersticas, identificao, classificao, morfologia, manuseio, caractersticas fsico-qumicas, comercializao, rendimento, conservao, embalagem e transporte para a indstria. Fisiologia ps-colheita. Matrias primas agropecurias: Nomenclatura dos produtos e mercados de consumo. Caractersticas agronmicas das culturas. Princpios de fisiologia. Principais 30
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) pragas e molstias dos produtos. Matrias primas de origem animal. Obteno de matria prima de origem animal. Economia e planejamento da produo agropecuria. Morfologia e classificao comercial. Embalagem e ransporte de matrias primas. Propriedades fsicas de matrias primas. Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos, Microbiologia Alimentos Co-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos de
Bibliografia bsica: MADRID, V.A., Manual de indstrias dos alimentos. So Paulo: Varela 1996. BOBBIO, F. O. ; BOBBIO, P.A. Qumica do processamento de Alimentos. Livraria Varela, So Paulo, 1990. GAVA, A.J. Princpios de Tecnologia dos Alimentos. So Paulo: Editora NOBEL, 1984. 284p. Bibliografia Complementar: BELITZ, H. D.; GROSCH, W.; CHIEBERLE, P. Food chemistry. Berlin : Springer, 2004. FENNEMA, Owen R., ed. Food chemistry. 3. ed. New York: Marcel Dekker, 1996. 1069p. RIBEIRO, E. P. SERAVALLI, E. A. G. Qumica de Alimentos. So Paulo, Edgard Blcher, 2 ed., 2007. Operaes Unitrias I Ementa: Introduo. Transporte de fluidos. Caracterizao de slidos. Operaes de separao slido-fluido. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COULSON, J.M. & RICHARDSON - Chemical Engineering, 3rd. ed., Pergamon Press, 1977, v.1; GEANKOPLIS, C.J. Transport processes and separation process principles, 4a. ed., Prentice Hall PTR, 2003; FOUST, A.S. et. al. - Princpios das Operaes Unitrias, Ed. Guanabara Dois, 1982 60
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Bibliografia complementar: GOMIDE, R. - Operaes Unitrias, edio do autor, 1980, v.3; GUPTA, S.K. - Momentum Transfer Operations, Tata McGraw Hill, 1979; LUDWIG, E.E. - Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, 2nd ed., Gulf Publishing, 1977, 3v; MACINTYRE, R.J. - Bombas e Instalaes de Bombeamento, 2a. ed., Guanabara Dois, 1987; McCABE, W.L.; SMITH, J.C.& HARRIOTT, P. - Unit Operation of chemical engineering, 5ed., McGraw-Hill, 1993; METCALF & EDDY, Wastewater Engineering: collection, treatment, disposal, McGraw Hill, 1972; PERRY, R.H. & GREEN, D. - Perrys Chemical Engineering Handbook, 6th ed., McGraw Hill, 1984; SILVA, R.B. - Tubulaes, 6a. ed., EDUSP, 1978; SILVESTRE, P. Hidrulica Geral, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983; TELLES, P.C.S. - Tubulaes Industriais, 6a. ed. Livros Tcnicos e Cientficos, 1982. Bioqumica dos Processos Ementa: Enzimologia. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipdeos. Metabolismo de Protenas. Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica MARZZOCO,Anita , Torres, Bayardo Baptista .Bioqumica bsica . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. CAMPBELL, Mary. K. Bioqumica. 3 edio. Artmed. 2000. 752 p. LEHNINGER,Albert .Bioqumica .4ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2006. Bibliografia complementar CONN, E.E., STUMPF, P.K. Introduo bioqumica. 8 ed. Ed. Metha. 2001. 525 p.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) MURRAY,R.K.; GRANNER,D.K.;MAYES,P.A.;RODWELL,V.W. Harpers Ilustrated Biochemistry. 26 a ed., New York: McGrawHill,2003. OTTAWAY, J.H.; APPS, D.K. Bioqumica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1986. STRYER, L. Bioqumica. 5 edio. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 1104 p. VOET, D. Fundamentos de Bioqumica. 1 edio. Artmed. 1999. 931 p. Laboratrio de Bioqumica Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Bioqumica de Alimentos e Bioqumica dos processos. Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos. Co-requisito: Bioqumica dos Processos Bibliografia bsica MARZZOCO,Anita , Torres, Bayardo Baptista .Bioqumica bsica . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. CAMPBELL, Mary. K. Bioqumica. 3 edio. Artmed. 2000. 752 p. LEHNINGER,Albert .Bioqumica .4ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2006. Bibliografia complementar CONN, E.E., STUMPF, P.K. Introduo bioqumica. 8 ed. Ed. Metha. 2001. 525 p. MURRAY,R.K.; GRANNER,D.K.;MAYES,P.A.;RODWELL,V.W. Harpers Ilustrated Biochemistry. 26 a ed., New York: McGrawHill,2003. OTTAWAY, J.H.; APPS, D.K. Bioqumica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1986. STRYER, L. Bioqumica. 5 edio. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 1104 p. VOET, D. Fundamentos de Bioqumica. 1 edio. Artmed. 1999. 931 p.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Eletricidade Aplicada para Engenharia Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA: fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Embalagens para a Indstria de Alimentos Ementa: Definio. Funes. Caractersticas desejveis. Matriasprimas. Categorias. Classificao. Escolha. Embalagens rgidas, semi-rgidas e flexveis. Pr-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: FERNANDO, A. L. (2006) Folhas de Apoio disciplina de Acondicionamento e Embalagem de Alimentos, GDEH/FCT, Monte Caparica. POAS, M. F. (2003) Embalagens Alimentares, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catlica Portuguesa, Porto CABRAL, A. C. .D. et al. Embalagens de produtos alimentcios. So Paulo: Governo do Estado, 1984. 338p. Bibliografia complementar FELLOWS P. (2000) Food Processing and Technology. Principles and Practice. CRC Press (Ed.), Boca Raton.SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; ANJOS, V. D. A. et al. Manual de controle de qualidade de
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) embalagens metlicas para alimentos. Campinas : ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1985. 131p. Robertson, G. L. (2006) Food Packaging. Principles and Practice. 2nd Ed., CRC Press Ed.), Boca Raton. Refrigerao e Cadeia do Frio Ementa: Alimentos refrigerados. Alimentos congelados. Processamento de alimentos. Ciclo de refrigerao. Equipamentos de refrigerao. Cmaras frigorficas. Carga trmica. Conjunto frigorfico. Pr-requisito: Termodinmica, Operaes Unitrias I, Fenmenos de Transporte Co-requisito: No h Bibliografia bsica: ASHRAE Refrigeration Handbook , Am. Soc. Heat., Refrig., AirCond. Eng., USA, 2002 COSTA, Ennio Cruz da, Refrigerao, So Paulo, Edgard Blucher, 322p. DOSSAT, R.J. Princpios de Refrigerao , Hemus Ed., 882 p., 1998. Bibliografia complementar: NEVES F, L.C. Alimentos e Refrigerao , UNICAMPFEA / IBF, apostila, 390 p., rev.2003 NEVES F, L.C. Manual de Prticas e Exerccios, UNICAMPFEA, apostila, 435 p. ver.2003 STOECKER, W.F. e Jabardo, J.M.S. Refrigerao Industrial , Ed. Edgard Blucher, 369 p., 2002. Operaes Unitrias II Ementa: Operaes envolvendo transporte de calor. Operaes envolvendo transporte de calor e massa. Pr-requisito: Operaes Unitrios I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ARAUJO,E.C.C.Trocadores Apontamentos, 2002. de Calor,EdUFSCar Srie
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) BADGER, W.L & BANCHERO,J.T. -Introduction to chemical engineering, McGraw-Hill, 1954 ARAUJO,E.C.C.- Evaporadores,EdUFSCar Srie Apontamentos, 2007. Bibliografia complementar: SAUNDERS,E.A.D.-Heat exchangers Selection, design construction, Longman Scientific and Technical, 1988. and
KAKA, S.; BERGLES, A.E.& MAYINGER, F.(editors) - Heat exchangers - Thermal hydraulic fundamentals and design, Hemisphere pub., 1981.Bell, K.J. (editor)- Heat exchanger design handbook,Vol 3 Thermal and hydraulic design of heat exchangers,Hemisphere Pub, 1983. KAKA, S.;LIU, H.- Heat Exchangers: Selection, rating and thermal design,2 Ed, CRC Press, 2002.KERN, D.Q.- Processos de transmisso de calor, Guanabara 2, 1980.R.K. Shah e D.P. Dusan, Fundamentals of Heat Exchanger design, J. Wiley,2003. LUDWIG, E.E. - Applied process design for chemical and petrochemical Vol 3 Gulf Pub.GOLDSTEIN JR, L.- Transferncia de calor industrial I, edio UNICAMP, 1987 PERRY e CHILTON - Manual de engenharia qumica, Guanabara 2, SILVA TELES, P.C.- Tubulaes industriais. McCABE, W.L.,SMITH, J.C. & HARRIOTT, P.- Unit operation of chemical engineering, 5 ed, Mc graw-Hill, 1993. MINTON, P.E.Handbook of evaporation technology, Noyes Pub., 1986. BILLET, R. - Evaporation technology Principles, application, economics, VCH, 1989. BALOH, T & WITTWER, E - Energy manual for sugar factories, Bartens, Berlim 1995. KEEY, R. B. - Introduction to industrial drying operations, Pergamon Press, 1978 MUJUMDAR, A. S. (editor)- Handbook of industrial drying,2nd ed, Cap 1 e 2, Marcel Dekker, 1995 GEANKOPLIS, C. J. - Transport process and unit operations, Allyn & Bacon, 1978. TREYBAL, R.E. - Mass transfer operations, 3 ed, McGrawHill, 1980.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Controle e Garantia da Qualidade na Indstria de Alimentos Ementa: Conceitos de qualidade. Qualidade na indstria de alimentos. Controle Estatstico de Processo. Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle APPCC. Pr-requisito: Microbiologia de Alimentos, Higiene e Legislao na Indstria de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: CONTRERAS, C.A., BROMBERG, R., CIPOLLI, K.M.V.A.B., MIYAGUSKU, Higiene e sanitizao nas indstrias de alimentos, So Paulo, Livraria Varela, 2002. 181p. FORSYTHE, S.J.; HAYES, P.R. Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP. Ed Acribia, S.A., 2 Ed, 2002. PALADINI, E.P. Gesto da Qualidade. So Paulo: Atlas, 2004. Bibliografia complementar SILVA JR, E. Manual de controle higinicosanitrio em servios de alimentao. Livraria Varela, 6 Edio, 2005. BALLESTEROALVAREZ, Maria Esmeralda. Administrao da qualidade e da produtividade: abordagens do processo administrativo. So Paulo, Atlas, 2001. Nutrio Humana Ementa: Alimentao Saudvel. Hbitos alimentares. Valor nutricional dos alimentos. Recomendaes de ingesto de nutrientes (DRIs). Guias de alimentao (Pirmide Alimentar) Pr-requisito: Bioqumica de Alimentos, Bioqumica dos Processos Co-requisito: No h Bibibliografia Bsica: ESCOTT-STUMP,Sylvia , Krause, M. V. , Mahan, L. Kathleen. Krause: alimentos, nutrio & dietoterapia . So Paulo: Roca, 2005. DUTRA-DE-OLIVEIRA,Jos Eduardo .Cincias nutricionais . So Paulo: Sarvier, 1998. EVANGELISTA,Jose .Alimentos: um estudo abrangente . Porto Alegre: Atheneu, 2000. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) GIBNEY,Michael J. , Kok, Frans , Vorster, Hester H .Introduo nutrio humana . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. Toxicologia de Alimentos Ementa: Substncias txicas no nutritivas de origem natural. Substncias txicas no nutritivas adicionadas ao alimento. Contaminao direta e indireta. Gerao de compostos txicos em alimentos. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia bsica LESSOF, M. H. Alergia e intolerancia a los alimentos. Zaragoza, Espanha : Acribia, 1996. LINDNER, E. Toxicologa de los alimentos. 2nd ed. Zaragoza, Espanha : Acribia, 1995. VEGA, P. V. Toxicologia de alimentos. Metepec, Mxico : OMS, 1986. Bibliografia complementar HATCHCOCK, J.N. (Ed.) Nutricional toxicology. New York. Academic Press, 1987. Vol.II. SHIBAMOTO, T. & BJELDANES, L. F. Introduo a la toxicologia de los alimentos. Zaragoza, Espanha : Acribia, 1996. MIDIO, A. F. & MARTINS, D. I. Herbicidas em alimentos. So Paulo: Varela, 1997. SIMO, A. M. Aditivos para alimentos sob o aspecto toxicolgico. So Paulo: Nobel, 1985. Gerenciamento da Indstria Ementa: Sistemas de produo. Gerenciamento da produo. Engenharia econmica. Concepo, planejamento e gesto de empresas. Plano de negcio. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia bsica: MARTINS, P.G.; LAUGENI, F.P. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo, SP: Editora Saraiva, 2005.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) DAVIS, Mark M.,AQUILANO, Nicholas J., CHASE, Richard B. Fundamentos da Administrao da Produo, 3 ed., Porto Alegre, RS: Bookman, 2001. SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo, SP: Atlas, 2002. Bibliografia complementar: GAITHER, Norman, FRAZIER, Greg. Administrao da Produo e Operaes, 8 ed., So Paulo, SP: Pioneira Thomson Learning, 2001. CHASE, Richard B., JACOBS, F. Robert, AQUILANO, Nicholas J. Administrao da Produo e Operaes para Vantagens Competitivas, 11. ed. , So Paulo, SP: McGraw-Hill Interamericana do Brasil, 2007. CORRA, Henrique L., GIANESI, Irineu G.N. Administrao de Produo e Operaes Manufatura e Servios: uma abordagem estratgica, So Paulo, SP: Atlas, 2004. Anlise Sensorial de Alimentos Ementa: Princpios da fisiologia sensorial. Mtodos clssicos de avaliao sensorial. Tcnicas experimentais em anlise sensorial. Montagem, organizao e operao de um programa de avaliao sensorial. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia bsica: DUTCOSKY, S. D. ANLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS. 2. ed. Curitiba: Editora Champagnat, 2007. ALMEIDA H; Silva, Damsio. Avanos em Anlise Sensorial, 1 edio, Livraria Varela, 1999 MEILGAARD, M.; CIVILLE, G. V.; CARR, B. T. SENSORY EVALUATION TECHNIQUES. 3. ed. Boca Raton: CRC Press, 1999. Tecnologia de Carnes Ementa: Consideraes sobre a qualidade da carne: caractersticas nutricionais, composio qumica, caractersticas microbiolgicas, caractersticas organolpticas. Obteno da carne: pr-abate; abate; ps-abate (maturao). Industrializao. Produtos: embutidos crus lingia frescal; embutidos fermentados salame.; Produtos curados
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) carne de sol. Pr-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: PARDI, M.C. et al. Cincia, Higiene e Tecnologia da Carne. vol.: I, Tecnologia de sua obteno e transformao, EDUFF/UFG, 1993. PARDI, M.C. et al. Cincia, Higiene e Tecnologia da Carne. vol.: II, Tecnologia da carne e de subprodutos/Processamentos Tecnologia, EDUFF/UFG, 1994. TERRA N.N.; BRUM, M. A R. Carne e seus derivados Tcnicas de controle de qualidade. Livraria Nobel, So Paulo, 1998. Bibliografia complementar Ockerman,H. W.; Hansen, C. L. Industrializacin de subproductos de origen animal. Editorial Acribia S.A., 1994. PEARSON,A.M., DUTSON,T.R. Restructured Meat and Poultry Products. Advances in Meat Research, v.3, AVI publ.Co., Wesport, 1987, 519p. PEARSON,A.M., TAMBER, F.W. Proceped Meates. 2nd Ed.AVI publ. Co., Westport, 1984. 427p. REICHERT,J.E. Tratamiento Trmico de los Productos Crnicos. Acribia, Zaragoza, 1988. 175p.
Laboratrio de Tecnologia de Carnes Ementa: Aulas prticas da disciplina de Tecnologia de Carnes. Pr-requisito: No h Co-requisito: Tecnologia de Carnes Bibliografia bsica: PARDI, M.C. et al. Cincia, Higiene e Tecnologia da Carne. vol.: I, Tecnologia de sua obteno e transformao, EDUFF/UFG, 1993. PARDI, M.C. et al. Cincia, Higiene e Tecnologia da Carne. vol.: II, Tecnologia da carne e de subprodutos/Processamentos Tecnologia, EDUFF/UFG, 1994. TERRA N.N.; BRUM, M. A R. Carne e seus derivados Tcnicas de
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) controle de qualidade. Livraria Nobel, So Paulo, 1998. Bibliografia complementar Ockerman,H. W.; Hansen, C. L. Industrializacin de subproductos de origen animal. Editorial Acribia S.A., 1994. PEARSON,A.M. DUTSON,T.R. Restructured Meat and Poultry Products. Advances in Meat Research, v.3, AVI publ.Co., Wesport, 1987, 519p. PEARSON,A.M. TAMBER, F.W. Proceped Meates. 2nd Ed.AVI publ. Co., Westport, 1984. 427p. REICHERT,J.E. Tratamiento Trmico de los Productos Crnicos. Acribia, Zaragoza, 1988. 175p. Tecnologia de Leite e Derivados Ementa: Composio qumica do leite. Caractersticas. Caractersticas fsico-qumicas. Caractersticas microbiolgicas. Caractersticas organolpticas. Produo do Leite. Processamento do Leite. Tipos de leite. Etapas do processamento. Derivados do Leite: iogurte, leite condensado, manteiga. Pr-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: ABREU, L. R. Tecnologia de Leite e Derivados. Editora: UFLA, Lavras, 2000, 215p. ABREU, L. R. Leite e derivados caracterizao fsico-qumica, qualidade e legislao. Editora: UFLA, Lavras, 2000, 151p BEHMER, MLA. Tecnologia do leite. Ed. Livraria Nobel, So Paulo, 1987, 265p. Bibliografia complementar: BRASIL. Ministrio da Agricultura. Instruo Normativa no 51. Braslia, 2002. Laboratrio de Tecnologia de Leite e Derivados Ementa: Aulas prticas da disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados. Pr-requisito: Tecnologia de Leite e Derivados Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Bibliografia bsica: ABREU, L. R. Tecnologia de Leite e Derivados. Editora: UFLA, Lavras, 2000, 215p. ABREU, L. R. Leite e derivados caracterizao fsico-qumica, qualidade e legislao. Editora: UFLA, Lavras, 2000, 151p BEHMER, MLA. Tecnologia do leite. Ed. Livraria Nobel, So Paulo, 1987, 265p. Bibliografia complementar: BRASIL. Ministrio da Agricultura. Instruo Normativa no 51. Braslia, 2002. Tecnologia de Cereais Ementa: Principais cereais para alimentao (Trigo, Milho, Centeio, Triticale, Sorgo, Arroz, Aveia, Cevada). Estrutura e composio qumica do gro. Armazenamento. Obteno de farinhas. Tipos de farinhas. Etapas de processamento. Produtos de cereais: pes, massas, biscoitos, produtos de milho, alimentos extrusados, cereais matinais. Bebidas base de cereais. Pr-requisito: Tecnologia de Cereais Co-requisito: No h Bibliografia bsica CIACCO, C. F. & CHANG, Y. K. Como fazer massas. So Paulo: cone, 1986. 124 p. CIACCO, C. F.; CRUZ, R. Fabricao de amido e sua utilizao. Campinas: Fundao Tropical de Pesquisas e Tecnologia (srie tecnologia agroindustrial - n. 07), 1982. 259 p. HOSENEY, R. C. Principios de ciencia y tecnologa de los cereales. Zaragoza: Ed. Acribia, 1991. 321 p. Bibliografia complementar DOERRY, W. Breadmaking Technology - an introduction to bread baking in North America. Kansas: American Institute of Baking, 1995. v.1. PYLER, E.J. Baking science & technology. 3. ed. Kansas: Sosland Publishing Co., 1988. v.1. Laboratrio de Tecnologia de Cereais Ementa: Aulas prticas da disciplina de Tecnologia de Cereais
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Pr-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica CIACCO, C. F. & CHANG, Y. K. Como fazer massas. So Paulo: cone, 1986. 124 p. CIACCO, C. F.; CRUZ, R. Fabricao de amido e sua utilizao. Campinas: Fundao Tropical de Pesquisas e Tecnologia (srie tecnologia agroindustrial - n. 07), 1982. 259 p. HOSENEY, R. C. Principios de ciencia y tecnologa de los cereales. Zaragoza: Ed. Acribia, 1991. 321 p. Bibliografia complementar DOERRY, W. Breadmaking Technology - an introduction to bread baking in North America. Kansas: American Institute of Baking, 1995. v.1. PYLER, E.J. Baking science & technology. 3. ed. Kansas: Sosland Publishing Co., 1988. v.1. Tecnologia de Frutas Ementa: Composio qumica e valor nutritivo. Fisiologia e bioqumica: respirao, maturao. Obteno da matria prima: colheita e pr-armazenamento. Pr-processamento para frutas. Elaborao de gelias, doces em massa. Frutas pr-processadas, resfriadas e congeladas. Frutas e hortalias desidratadas. Elaborao de polpas, sucos e nctares. Pr-requisito: Princpios de Tecnologia de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: CHEFTEL, J. C. ; CHEFTEL, H. Introducin a la bioquimica y Tecnologia de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1983. V. 1, 333p. CHEFTEL, J. C.; CHEFTEL, H.; BESANCON, P. Introducin a la Bioqumica de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1983. V. 2, 404 p. CHITARRA, M. I. F & CHITARRA, A . B. Ps-colheita de frutos e hortalias. Escola Superior de Agricultura de Lavras. 1990. Bibliografia complementar CAMARGO, R. et al. Tecnologia dos Produtos Agropecurios
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Alimentos. So Paulo, Nobel, 1984. 298 p. Laboratrio de Tecnologia de Frutas Ementa: Aulas prticas de Tecnologia de Frutas Pr-requisito: Tecnologia de Frutas Co-requisito: No h Bibliografia bsica: CHEFTEL, J. C. ; CHEFTEL, H. Introducin a la bioquimica y Tecnologia de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1983. V. 1, 333p. CHEFTEL, J. C.; CHEFTEL, H.; BESANCON, P. Introducin a la Bioqumica de los Alimentos. Zaragoza, Acribia, 1983. V. 2, 404 p. CHITARRA, M. I. F & CHITARRA, A . B. Ps-colheita de frutos e hortalias. Escola Superior de Agricultura de Lavras. 1990. Bibliografia complementar CAMARGO, R. et al. Tecnologia dos Produtos Agropecurios Planejamento e Projeto da Indstria de Alimentos I Ementa: Objetivos e etapas principais de um projeto. Anlise Heurstica. Legislao sobre o projeto e uso de equipamentos e produtos. Pr-requisito: Operaes Unitrias I, Operaes Unitrias II Co-requisito: Operaes Unitrias III Bibliografia Bsica: Vilbrandt & Dryden. Chemical Engineering Plant Design. McGrawHill, 1972. Peters & Timmerhaus. Plant Design and Economics for Chemical Engineers. McGraw-Hill, 1981. Operaes Unitrias III Ementa: Introduo. Separao flash. Destilao binria. Destilao multicomponte. Absoro. Extrao lquido-lquido. Pr-requisito: Operaes Unitrias II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: WANKAT, P.C. - Equilibrium staged separations. New York, Elsevier
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Science, 1988, 707p.
SCHWEITZER, P.A. Separation Techniques for Chemical Engineers. 3rd Edition, McGraw - Hill, 1997. FOUST, A.S. et. al. - Princpios das Operaes Unitrias, Ed. Guanabara Dois, 1982 Bibliografia Complementar: REID, R.C.; PRAUSNITZ, J.M.; POLING, B.E. Properties of Gases and Liquids. 4a. Edition, McGraw - Hill, 1987. BRIAN, P.L.T. - Stage cascades in chemical processing. Prentice Hall, 1972.- COULSON, J.M. & RICHARDSON - Chemical engineering. 3 ed. England, Pergamon Press Ltd, 1977, 449p. v.1. HENLEY, E.J. & SEADER, J.D. - Equilibrium-stage separation operations in chemical engineering. John Wiley & Sons, 1981, 740p. McCABE, W.L.; SMITH, J.C.; HARRIOT, P. - Unit Operations of chemical engineering, 6 ed., New York, McGraw Hill, 2000. SMITH, B.D. - The design of equilibrium stage processes. McGraw Hill, 1963, 647p.- TREYBAL, A.E. - Mass transfer operations. 2 ed. New York, McGraw Hill, 1968. VAN WINKLE, M. - Distillation . New York, McGraw Hill, 1967, 684p. GEANKOPLIS, C.J. - Transport processes and separation process principles, 4a. ed., Prentice Hall PTR, 2003. PERRY, R.H. e GREEN, D. (eds.) Perrys Chemical Engineers Handbook, 7a. ed., McGraw-Hill, 1999.STICHLMAIR, J.G. e FAIR, J.R. - Distillation: Principles and Practices, John Wiley & SOns, 1998. DOHERTY, M.F. e MALONE, M.F. - Conceptual design of distillation systems with CD-ROM, McGraw-Hill, 1992. Laboratrio de Operaes Unitrias Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Operaes Unitrias I, II e III. Pr-requisito: Operaes Unitrias I, Operaes Unitrias II 60
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Co-requisito: Operaes Unitrias III Bibliografia Bsica: MACINTYRE, R.J. - Bombas e Instalaes de Bombeamento, 2a. ed., Guanabara Dois, 1987. GOMIDE, R. - Operaes Unitrias, edio do autor, 1980, v.1 e 3 PERRY, R.H. & GREEN, D. - Perrys Chemical Engineering Handbook, 6th ed. Bibliografia complementar: BENNETT, C.O. e MYERS, J.E. - Fenmenos de Transporte, ed. Mc Graw-Hill do Brasil, 1978. McCABE, W.L.; SMITH, J.C.; HARRIOT, P. - Unit Operations of chemical engineering, 4 ed., New York, McGraw Hill, 1986. 960p. Kern, D.Q. - Processos e Transmisso de Calor, Tras. Adir M. Luis, Ed. Guanabara Dois, 1980, 671 p. VAN WINKLE, M. - Distillation . New York, McGraw Hill, 1967, 684p. TREYBAL, A.E. - Mass transfer operations. 3 ed. New York,McGraw Hill, 1980 Bioengenharia Ementa: Introduo. Microbiologia Industrial. Metabolismo celular. Cintica de reaes Enzimticas. Reatores Enzimticos. Enzimas Imobilizadas. Cintica de crescimento e morte celular. Anlise de Biorreatores. Agitao e Aerao. Critrio de Aumento de Escala. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte, Bioqumica dos Processos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: SHULER, M. L. & KARGI, F. Bioprocess Engineering. Basic concepts. Prentice Hall, 1992. BAILEY, J. E. & OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals. 2a ed., New York, Mc Graw Hill, 1986. ATKINSON, B. & MAVITUNA, F. Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook. 2a ed., Stockton Press, 1991. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) AQUARONE et al., Biotecnologia industrial: biotecnologia na produo de alimentos. Vol. 4. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. BORZANI et al., Biotecnologia industrial: fundamentos. Vol. 1. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. LIMA et al., Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimticos. Vol. 3. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. SCHMIDELL et al., Biotecnologia industrial: engenharia bioqumica. Vol. 2. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. Laboratrio de Bioengenharia Ementa: Aulas prticas da disciplina de Bioengenharia. Pr-requisito: No h Co-requisito: Bioengenharia Bibliografia bsica: SHULER, M. L. & KARGI, F. Bioprocess Engineering. Basic concepts. Prentice Hall, 1992. BAILEY, J. E. & OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals. 2a ed., New York, Mc Graw Hill, 1986. ATKINSON, B. & MAVITUNA, F. Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook. 2a ed., Stockton Press, 1991. Bibliografia Complementar: AQUARONE et al., Biotecnologia industrial: biotecnologia na produo de alimentos. Vol. 4. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. BORZANI et al., Biotecnologia industrial: fundamentos. Vol. 1. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. LIMA et al., Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimticos. Vol. 3. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. SCHMIDELL et al., Biotecnologia industrial: engenharia bioqumica. Vol. 2. Ed. Edgard Blcher, So Paulo, 2001. Planejamento e Projeto da Indstria de Alimentos II Ementa: Projeto de Processos da Indstria Qumica. Pesquisa Bibliogrfica. Definio do fluxograma do processo. Balanos materiais e energticos. Dimensionamento das unidades do processo. Otimizao.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Pr-requisito: Planejamento e Projeto da Indstria de Alimentos I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: VILBRANDT & DRYDEN. Chemical Engineering Plant Design. McGraw-Hill, 1972. PETERS & TIMMERHAUS. Plant Design and Economics for Chemical Engineers. McGraw-Hill, 1981 Marketing e Desenvolvimento de Novos Produtos Ementa: Importncia, definio e caracterizao de novos produtos. Interao consumidor-novos produtos. Introduo ao mercado e o caminho de desenvolvimento do novo produto. Caracterizao do mercado. Estratgias de marketing: de produto, de preo, logsticas, de canal de promoo e propaganda, de gerenciamento, de vendas, internacional, de supermercado. Mensurao e previso de demanda. Registro de novos produtos. Pr-requisito: Operaes Unitrias I, II e III, Tecnologia de Carnes, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia de Frutas, Tecnologia de Cereais, Anlise Sensorial de Alimentos Co-requisito: No h Bibliografia bsica: EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, 2 ed. 2001, 652p. GAVA, A.J. Princpios de Tecnologia dos Alimentos. So Paulo: Editora NOBEL, 1984. 284p. KOTLER,P. Administrao de Marketing: anlise, planejamento, implementao e controle. So Paulo: Atlas, 1999. Bibliografia complementar: BURAFALDI, R.; OLIVEIRA, M. N. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, v.3, 1998, 417 p. CHURCHILL, G.A.; PETER, P. Marketing: criando valor para o cliente. So Paulo: Saraiva, 2000. KOTLER,P. Administrao de Marketing: a edio do novo milnio. So Paulo: Prentice Hall, 2000.
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) SILVA, J.A., Tpicos da Tecnologia de Alimentos, So Paulo: Livraria Varela, 2000. Laboratrio de Desenvolvimento de Novos Produtos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Desenvolvimento de Novos Produtos Pr-requisito: No h Co-requisito: Marketing e Desenvolvimento de Novos Produtos Bibliografia bsica: EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, 2 ed. 2001, 652p. GAVA, A.J. Princpios de Tecnologia dos Alimentos. So Paulo: Editora NOBEL, 1984. 284p. KOTLER,P. Administrao de Marketing: anlise, planejamento, implementao e controle. So Paulo: Atlas, 1999. Bibliografia complementar: BURAFALDI, R.; OLIVEIRA, M. N. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Ed. Atheneu, v.3, 1998, 417 p. CHURCHILL, G.A.; PETER, P. Marketing: criando valor para o cliente. So Paulo: Saraiva, 2000. KOTLER,P. Administrao de Marketing: a edio do novo milnio. So Paulo: Prentice Hall, 2000. SILVA, J.A., Tpicos da Tecnologia de Alimentos, So Paulo: Livraria Varela, 2000. Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h Bibliografia Bsica:
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005. RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates. Controle de Processos Industriais Ementa: Introduo. Linearizao e resoluo de modelos por transformada de Laplace. Funes de Transferncia e modelos de entrada e sada. Comportamento de processos controlados por realimentao. Anlise de estabilidade de processos controlados por realimentao. Projeto de controladores por realimentao. Instrumentos de medidas. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: STEPHANOPOULOS, G. - Chemical Process Control. An Introdution to Theory and Practice, Prentice Hall, 1984. COUGHANOWR, D. R. & Koppel, L.B. - Anlise e Controle de Processos, Guanabara Dois, 1978. LUYBEN, W. L. - Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers, 2a. Edio, McGraw Hill, 1990. Bibliografia Complementar SMITH,C. A. & CORRIPIO, A. B. - Priciples and Practice of Automatic Process Control, Wiley, 1985 SEBORG, D.E., EDGAR, T.F., MELLCHAMP, D.A. - Process Dynamics and Control, Wiley, 1989 60
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) BEQUETTE, B.W. - Process Dynamics. Modeling, Analysis, and Simulation, Prentice Hall, 1998- Bequette, B. W. Process Control. Modeling, Design, and Simulation. Prentice Hall, 2003. KWONG, W.H. - Introduo ao Controle de Processos Qumicos com MATLAB, Apontamentos, Volumes 1 e 2, EdUFSCar, So Carlos, 2002. CAMPBELL, S. L., CHANCELIER, J. P., NIKOUKHAH, R. Modeling and Simulation in Scilab/Scicos. Springer, New York, USA, 2006. MYERS, A. L. e SEIDER, W. D. , Introduction to Chemical Engineering and Computer Calculation, Prentice Hall, 1976. EDGAR, T. F. e HIMEMENBLAU, D.M., Chemical Processes, McGraw-Hill, 1988. Optimization of
SEIDER, W. D., SEADER, J. D. e LEWIN, D. R., Product and Process Design Principles, 2nd ed., John Wiley & Sons, Inc., 2004. Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So Paulo, Edgard Blcher, 2001. 60
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain. Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits. Textos escolhidos
Resduos Industriais da Indstria de Alimentos e Conservao do Meio-Ambiente Ementa: guas residurias. Caracterizao dos principais efluentes na indstria de alimentos. Dimensionamento e planejamento de estaes de tratamento. Tratamento primrio, secundrio e tercirio. Aproveitamento de resduos industriais. Pr-requisito: Tecnologia de Carnes, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia de Frutas, Tecnologia de Cereais. Operaes Unitrias I. Co-requisito: Bioengenharia Bibliografia Bsica: METCALF & EDDY Wastewater engineering: Treatment, disposal and reuse, McGraw-Hill, 1991. Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, CETESB, 1992. KIELY, G.- Environmental Engineering, McGraw-Hill International Edition, USA, 1998
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147
Disciplina (Engenharia de Alimentos) Bibliografia complementar: CHERNICHARO, C.A.L. Princpios do tratamento biolgico de guas residurias - vol. 5: Reatores anaerbios, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental da UFMG, 1997. VAN HAANDEL, A.C. & LETTINGA, G. Tratamento anaerbio de esgotos: Um manual para regies de clima quente, 1994 DAVIS,M.L. e CORNWELL, D.A.- Introduction to Environmental Engineering, 2nd ed., McGraw-Hill, 1991. REYNOLDS,J.P., JERIS,J.S. e Theodore,L.- Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations, Wiley-Intersience, 2002. BRAGA,B. et al.- Introduo Engenharia Ambiental, 2a. Ed., Pearson Educ. Brasil, 2005 SNOEYINK, V.L.; JENKINS, D. WATER Chemistry. John Wiley & Sons. 1980. 463pp. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M. Environmental Organic Chemistry. Illustrtive Examples, Problems abnd Case Studies. Wiley-Interscience. 1995. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M. Environmental Organic Chemistry. Wiley-Interscience. 2003. 1313pp. Laboratrio de Resduos Industriais da Indstria de Alimentos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Resduos Industriais da Indstria de Alimentos Pr-requisito: No h Co-requisito: Resduos Industriais da Indstria de Alimentos e Conservao do Meio-Ambiente Bibliografia Bsica: METCALF & EDDY Wastewater engineering: Treatment, disposal and reuse, McGraw-Hill, 1991. Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, CETESB, 1992. KIELY, G.- Environmental Engineering, McGraw-Hill International Edition, USA, 1998
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Disciplina (Engenharia de Alimentos) Bibliografia complementar: CHERNICHARO, C.A.L. Princpios do tratamento biolgico de guas residurias - vol. 5: Reatores anaerbios, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental da UFMG, 1997. VAN HAANDEL, A.C. & LETTINGA, G. Tratamento anaerbio de esgotos: Um manual para regies de clima quente, 1994 DAVIS,M.L. e CORNWELL, D.A.- Introduction to Environmental Engineering, 2nd ed., McGraw-Hill, 1991. REYNOLDS,J.P., JERIS,J.S. e Theodore,L.- Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations, Wiley-Intersience, 2002. BRAGA,B. et al.- Introduo Engenharia Ambiental, 2a. Ed., Pearson Educ. Brasil, 2005 SNOEYINK, V.L.; JENKINS, D. WATER Chemistry. John Wiley & Sons. 1980. 463pp. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M. Environmental Organic Chemistry. Illustrtive Examples, Problems abnd Case Studies. Wiley-Interscience. 1995. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M. Environmental Organic Chemistry. Wiley-Interscience. 2003. 1313pp.
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8.5 Ementa das Disciplinas da Engenharia de Produo

Disciplina (Engenharia de Produo) Resistncia dos Materiais Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e trelias. Tenses normais de trao e compresso. Lei de Hooke. Flexo de vigas de seo simtrica. Tenses normais e de cisalhamento. Deformao na flexo, linha elstica. Flambagem de barras de seo simtrica. Estruturas planas deslocveis: cordas. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Estratgias de Produo Ementa: Papis da funo produo; Abordagens para a gesto estratgica da produo; Prioridades competitivas; reas de deciso e planos de aes; Processos de negcios; Formulao e implementao de estratgias de produo. Pr-requisito: no h. Co-requisito: no h 60 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia de Produo) Bibliografia Bsica: PORTER, M. Vantagem Competitiva, editora Campus, 1996 MINTZBERG, H. O Processo da estratgia, 2003, Bookman SLACK, N. "Vantagem Competitiva em Manufatura : atingindo competitividade nas operaes industriais", Editora Atlas, So Paulo, 1993. Bibliografia complementar: AQUILANO, D.N., CHASE, R.B. Fundamentos da Administrao da Produo, 3.ed, Porto Alegre, Bookman, 2001. CARVALHO, M.M.; LAURINDO, Competitividade" - So Paulo, F.J.B. "Estratgias para Editora Futura, 2003.
CORREA, H. e GIANESI, I: "Estratgia de Operaes" cap. 22; idem: "Servios", cap. 32; CANTIZANI, Filho, A: "Planejamento e Gesto Estratgica", cap. 36. Todos em "Gesto de Operaes : A Engenharia de Produo a Servio da Modernizao da Empresa", coordenado por Jos Celso Contador. Editora Edgard Blcher e Fundao Vanzolini, So Paulo, 1997. HAX, A.C., MAJLUF, N.S. The Strategy Concepts and Process : a pragmatic approach, 2.ed, Englewood Cliffs, N.J., Prentice-Hall, 1996. KOTLER, P. Administrao de Marketing : anlise, implementao e controle, 4.ed., So Paulo, Atlas, 1994. Laurindo, F.J.B. "Tecnologia da Informao: eficcia nas organizaes" - So Paulo, Editora Futura, 2002, 248 p. MINTZBERG, H.; AHLSTRAND, B.; LAMPEL, J.: "Strategy Safary : a guided tour through the wilds of Strategic Management"; The Free Press, N. York, 1996.
151
Disciplina (Engenharia de Produo) PORTER, M. E.: "A Vantagem Competitiva das Naes"; traduo de Waltensir Dutra, Editora Campus, Rio de Janeiro, 1993. PORTER, M.E.; MONTGOMERY, C.A (editores): "Strategy : seeking and securing competitive advantage". Harvard Business School Publishing Division, Boston, 1991. PORTER, M. E.: "What is Strategy?" Harvard Business Review, p61-78, n.6, 1996. THOMPSON, Arthur A.; STRICKLAND III, A. J. Planejamento estratgico: elaborao, implementao e execuo. So Paulo: Pioneira e Thomson Learning, 2002. Pesquisa Operacional I Ementa: Identificao de problemas e construo de modelos conceituais; Abordagens heursticas para resoluo de problemas; Modelagem matemtica baseada em programao linear; Resoluo Grfica; O mtodo simplex; Dualidade; anlise de Sensibilidade; Linguagem de Programao Matemtica GAMS. Pr-Requisito: Geometria Analtica e Aplicaes Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ARENALES, M. N.; ARMENTANO, V.; MORBITO, R.; YANASSE, H. Pesquisa Operacional. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. 523 p HILLIER, F.S.; LIEBERMAN, G. J. Introduo Pesquisa Operacional, McGrawHill, 2006. WINSTON, Wayne L.. Operations research: applications and algorithms. 2 ed. Belmont:Duxbury Press, c1991. 1262 p.
60
Mtodos Estatsticos Aplicados Engenharia de Produo Ementa: Estimao de Parmetros: estimador e estimativa, estimaes por ponto e por intervalo, tamanho amostral; Testes de
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Disciplina (Engenharia de Produo) Hipteses: testes e comparaes de mdias, varincias e propores; Testes de Aderncia: qui-quadrado, Kolmogorov-Smirnov, verificao grfica, Estatstica no-paramtrica ; Planejamento e Anlise de Experimentos: Anlise de Varincia, regresses linear simples e mltipla, regresso polinomial e experimentos fatoriais completos e fracionrios com dois nveis . Pr-Requisitos: Probabilidade e Estatstica para engenharia Co-requisitos: No h Bibliografia Bsica: MONTGOMERY, D. C., 1943-; RUNGER, G.C.. Estatstica aplicada e probabilidade para engenheiros. Vernica Calado (Trad.). 2 ed. Rio de Janeiro: LTC, c2003. 463 p. MEYER, P. L.. Probabilidade: aplicaes a estatstica. Ruy de C.B. Lourenco Filho (Trad.). 2 ed. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. 426 p. COSTA NETO, P. L. de O., 1939-. Estatstica. So Paulo: Edgard Blcher, 2005. xi, 266 p Bibliografia complementar:
Pesquisa Operacional II Ementa: Otimizao Discreta: formulao de problemas clssicos de otimizao discreta; aplicaes em Logstica; aplicaes em Planejamento e Controle da Produo; mtodos de resoluo exatos; mtodos heursticos. Otimizao em redes: noes bsicas de redes e grafos; aplicaes e mtodos de resoluo. Estudo de casos. Pr-Requisitos: Pesquisa Operacional I Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: ARENALES, M. N.; ARMENTANO, V.; MORBITO, R.; YANASSE, H. Pesquisa Operacional. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. 523 p
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Disciplina (Engenharia de Produo) WINSTON, WAYNE L. Operations Research Applications And Algorithms. 4 Edio. IETHOMSON, 2004. NEMHAUSER, G.L., WEISMANTEL, R. Handbooks In Operations Research And Management Sc Discrete Optimization. Editora North Holland. HILLIER, F.S.; LIEBERMAN, G. J. Introduo Pesquisa Operacional, McGrawHill, 2006. Bibliografia Complementar: LACHTERMACHER, Gerson. Pesquisa operacional na tomada de decises: modelagem em excel. Rio de Janeiro: campus, 2006.
Planejamento e Controle da Produo I Ementa: Caracterizao do planejamento e controle da produo. Elementos para clculo de MRP. rvore de produto. Lead Time. Demanda Dependente e Independente. Plano Mestre de Produo. Clculo de Necessidades de Materiais. Planejamento dos recursos de manufatura (MRP II). Planejamento das necessidades de distribuio(DRP). Seqenciamento de operaes. Controle do cho de fbrica por simulao. Manufatura integrada por computador(CIM). Gesto da demanda. Tipologia de arranjos fsicos. Mtodo para desenvolvimento de um projeto de arranjo fsico (caracterizao das principais etapas, procedimentos, convenes e padres). Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia bsica: VOLLMANN, T. E., Sistemas de Planejamento & Controle da Produo para o Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, Artmed, 2006. SLACK, N. et al. (2007) Administrao da Produo - So Paulo,
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Disciplina (Engenharia de Produo) Atlas. CORREA & GIANESI, Planejamento, Programao e Controle da Produo, Atlas Bibliografia complementar: GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg. Administrao da produo e operaes. 8 ed. So Paulo: Pioneira e Thomson, Learning, 2002. SHOOK, John; ROTHER, Mike. Manual. Aprendendo a enxergar. Leam Institute Brasil. So Paulo: IMAM, s/d. WOMACK, James P.; JONES, Daniel T. A Mentalidade enxuta nas empresas. Rio de Janeiro: Campus, 1998. PORTER, Michael. Estratgia Competitiva: Tcnicas para anlises de indstrias e da concorrncia. Rio de Janeiro: Ed. campus, 2005. Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p.
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Disciplina (Engenharia de Produo) SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Contabilidade e Custos Ementa: 1.Conceito de contabilidade; contabilidade e Engenharia de Produo; Interesses na informao contbil; Balano: ativo, passivo, patrimnio lquido; Procedimentos contbeis bsicos; Variaes da situao lquida; despesa, receita; Regimes de competncia e caixa; receitas e despesas diferidas; Fatos Contbeis; Operaes com mercadorias; inventrio, valorao; Ativo Imobilizado e Amortizao; Demonstrativo de origens e aplicaes; Anlise de Balano e de resultados. 2. Sistemas de Custeio: Custos diretos e indiretos, fixos e variveis. "Cost-drivers". Acumulao de custos, classificao, fatores de custo. Custeio por Absoro. Produo por ordem, contnua, conjunta. Custeio Direto: margem de contribuio. Custeio ABC. Projeto de Sistemas de Custeio: Produtos e Departamentos. Sistemas de produo e sistemas de custeio. O problema da inflao. Anlise de Custos. Custo-Volume-Lucro. Contribuio marginal. Anlise de variaes. Equao de produtividade global. Alavancagem operacional. TIR e lucratividade.
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Pr-requisito: no h. Co-requisito: no h Bibliografia bsica: IUDCIUS, S. (org) Contabilidade Introdutria/ Equipe de professores da FEA-USP Ed. Atlas, SP, 1998 MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. Editora Atlas, So Paulo, 1993. NAKAGAWA, M. ABC - Custeio baseado em Atividades. Editora Atlas, 1995. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia de Produo) Horngren C. T. Cost Accounting. Prentice-Hall, New Jersey, 1991. Matz, Curry, Frank. Contabilidade de Custos. Editora Atlas. So Paulo, 1987. Backer e Jacobsen. Contabilidade de Custos - um enfoque de administrao de empresas. McGraw Hill do Brasil, So Paulo, 1978. Marion, J.C. Contabilidade Empresarial. Ed. Atlas, SP, 2003. Micro e Macroeconomia Ementa: Microeconomia: Teoria do consumidor e da demanda, Teoria da Firma e da Oferta, Custos e formao de preos, Estruturas de Mercado.Macroeconomia: Produto Nacional, Equilbrios clssico e keynesiano, Poltica Fiscal, Poltica Monetria, Economia Mundial e Comrcio Internacional.Bibliografia bsica: Pr-requisito: no h Co-requisito: no h Bibliografia bsica: BLANCHARD, O. (1999). Macroeconomia. Rio de Janeiro: Campus, 1999. FROYEN, Richard T. (1999) Macroeconomia. So Paulo: Saraiva, 1999. Manual de Economia (Equipe de Professores da USP), 5 edio. So Paulo: Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G. Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia. Rio de Janeiro: Campus, 2001. Bibliografia complementar Vasconcelos, M.A. Garcia, M Fundamentos de Economia. Saraiva PINDYCK, R.S., RUBINFELD, D.L. Microeconomia, 6 Ed, So Paulo: Pearson, 2006. VARIAN, Hal R. Microeconomia : princpios bsicos. Traduzido
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Disciplina (Engenharia de Produo) por Ricardo Inojosa. Rio de Janeiro: Campus, 1999) Samuelson, P. "Introduo Economia" Robinson, J. "Liberdade e Necessidade", Coleo Os Pensadores; ABRIL. Hunt& Sherman "Histria do Pensamento Econmico"; VOZES. Professores da USP; "Manual de Economia", SARAIVA. Bacha , E." Introduo Macroeconomia - Uma perspectiva brasileira " Editora Campus. Amato, Neto J. - Introduo s Questes Econmicas - Apostilas EPUSP Huberman, L. Histria da Riqueza do homem - Ed. Atlas Rossetti, Jos Pascoal - Introduo Economia - Ed. Atlas Samuelson, P. - Introduo Economia - Mc Grow-Hill Book Company.
Cincia dos Materiais Ementa: Utilizao de diferentes materiais metlicos, cermicos e polimricos. Estrutura da matria, Slidos amorfos, Defeitos em slidos; Formao da microestrutura; Difuso; Transformao de fases;; processamento dos materiais cermicos; processamento dos materiais polimricos. Pr-Requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: VLACK, V. L. H. Princpios de cincia e tecnologia dos materiais. 4. ed. Rio de Janeiro: Campus, 1994. VLACK, V. L. H. Princpios de cincia dos materiais. So Paulo: Edgard Blucher Ltda, 1970. ASHBY, M. F., JONES, D. R. H. Engineering materials 1 an introduction to their properties and applications. USA: Pergamon Press, 1980. ASHBY, M. F., JONES, D. R. H. Engineering materials 2 an
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Disciplina (Engenharia de Produo) introduction to microstructures, processing and design. USA: Pergamon Press, 1986. Bibliografia Complementar MICHAELI, W., GREIF, H., KAUFMANN, H., VOSSBRGER, F. J. Tecnologia dos plsticos. So Paulo: Edgard Blucher Ltda, 1992. NORTON, F. H. Introduo tecnologia cermica. So Paulo: Edgard Blucher Ltda, 1973. BRESCIANI, F., Ettore. Seleo de materiais metlicos. 3. ed. Campinas: Unicamp, 1991. BLASS, A. Processamento de polmeros. 2. ed. So Carlos: UFSC, 1988. COLPAERT, H. Metalografia dos produtos siderrgicos comuns. 3. ed. So Paulo: Edgard Blucher Ltda, 1989. PETRUCCI, E. G. R. Materiais de construo. 10. ed. So Paulo: Globo, 1995. Processos Mecnicos Ementa: 1 - Introduo aos Sistemas de Manufatura. 2 - Aspectos Relevantes ao Trabalho em Oficinas Mecnicas. 3 - Propriedades e Comportamento Mecnico dos Materiais na Fabricao. 4 Processos de Fundio. 5 - Processos de Sinterizao. 6 Tratamentos Trmicos e de Superfcies. 7 - Processos de Conformao Plstica. 8 - Processos de Usinagem. 9 - Controle Numrico e Centros de Usinagem. 10 - Processos Noconvencionais de Fabricao. 11 - Processos de Juno e de Corte. 12 - Fabricao de Peas de Plstico, Cermica e Materiais Compostos. 13 - Anlise da Capacidade dos Processos de Fabricao, Planejamento e Controle de Qualidade. 14 - Sistemas de Manufatura e Estratgias de Produo. 15 - Efeitos Ambientais das Atividades de Manufatura. Pr-requisito: no h Co-requisito: no h
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Disciplina (Engenharia de Produo) Bibliografia Bsica: S. KALPAKJIAN - Manufacturing Engineering & Tecnology, 4th ed, Addison Wesley, 2000 (Livro Texto). W.D. CALLISTER JR., Materials Science and Engineering - An Introduction, 2th ed, J. Wiley, 1991 (Livro Texto). V. CHIAVERINI - Tecnologia Mecnica, vol. 1 E 2, McGraw-Hill, 2 ed., So Paulo, 1986. DeGARMO, E.P.; BLACK, J.T e KOHSER, R.A. - Materials and Processes in Manufacturing, 8th e, Macmillan, 1988. NIEBEL, B.W., DRAPER, A.B. e WISK, R.A. - Modern Manufacturing Process Engineering, McGraw-Hill, 1990. DIETER, G.E. - Mechanical Metallurgy, 3rd edition. McGrawHILL. New York, EUA, 1986. FERRARESSI, D. - Fundamentos da Usinagem dos Metais, Vol. 1, Edgard Blucher, So Paulo, Brasil, 1974. KRAR e OSWALD - Technology of Machine Tools, McGraw-Hill, 4th Ed., 1991. Apostila de Laboratrio de Processos de Fabricao I/II, PMCEPUSP, 1996. Planejamento e Controle da Produo II Ementa: JIT - Just in Time. Conceitos bsicos. O papel dos estoques no JIT. Focalizao na reduo de desperdcios. Lay-out para JIT. Premissas para implantao. Fluxo de produo "puxada" Kanban. Kanban de sinal. Kanban de 1 carto. Kanban de 2 cartes. Comparao MRP X Kanban. Tambor-Pulmo-Corda - OPT. Conceito de deciso Tambor-Pulmo-Corda. Dimensionamento do Pulmo. Premissas para implantao. Lean Production. Conceitos Bsicos. Aplicaes de Lean Production. Anlise do Fluxo de Valor. Conceito de Takt Time. Sistema CONWIP. Heijunka Box. Modelagem do Fluxo de Valor.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Pr-requisito: Planejamento e Controle da Produo I Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: SHOOK, John; ROTHER, Mike. Manual. Aprendendo a enxergar. Leam Institute Brasil. So Paulo: IMAM, s/d. WOMACK, James P.; JONES, Daniel T. A Mentalidade enxuta nas empresas. Rio de Janeiro: Campus, 1998. GOLDRATT, E. A Meta: Um Processo de Aprimoramento Contnuo. So Paulo, Educator, 1995. Bibliografia Complementar: GAITHER, N.; FRAZIER, Greg. Administrao da produo e operaes. 8 ed. So Paulo: Pioneira e Thomson, Learning, 2002. CORREA, H.L.; GIANESI I.G.N. Just in Time, MRP II e OPT: Um Enfoque Estratgico. So Paulo, Atlas, 1993. SUZAKI, K. Novos Desafios da Manufatura. So Paulo, IMAM, 1999. PATTON Jr; J. Maintenability and Maintenance Management. Research Park, Instrument Society of America, 1980. BARNES, R. M. Estudo de Movimentos e de Tempos: Projeto e Medida do Trabalho. So Paulo, Edgard Blcher, 1977. SCHONBERGER, R.J. Fabricao Classe Mundial: as Lies de Simplicidade Aplicadas. So Paulo, Pioneira, 1988. Organizao do Trabalho Ementa: A questo da organizao do trabalho. As necessidades das empresas modernas : Organizao, produtividade, qualidade, flexibilidade e competitividade. Critrios de Projeto Organizacional. Os novos modelos de produo: a "revoluo" contempornea nas fbricas. As escolas de organizao do trabalho:
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Disciplina (Engenharia de Produo) escola clssica (taylorismo/fordismo), escola de relaes humanas (enriquecimento de cargos), escola scio-tcnica (grupos semiautnomos). Princpios scio-tcnicos de planejamento do trabalho : metodologia scio-tcnica original de projeto organizacional (Tavistock). Trabalho em grupo: tipos, casos. Grupos abertos e grupos fechados. Relaes de fronteira (produomanuteno, qualidade, planejamento etc. Organizao por processos. Metodologia da Sociotecnologia Moderna. Paralelizao, segmentao, sistemas de apoio. Implantao de mudanas organizacionais. Do arranjo funcional manufatura celular e FMS. Just in time e "sistema Toyota de produo": conceito clssico e evolues recentes. Tpicos especiais (organizao do trabalho em escritrios, times e organizaes virtuais etc.). Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FLEURY, Afonso C.C.; VARGAS, N. Organizao do trabalho. So Paulo, Atlas, 1983. MARX, Roberto. Trabalho em grupo e autonomia como instrumentos da competio. So Paulo, Atlas, 1998. ____. Processo de trabalho e grupos semi-autnomos: a evoluo da experincia sueca de Kalmar aos 90. Revista de Administrao de Empresas, v.32, n.2, p.36-43. SALERNO, Mario S. Projeto organizacional de produo integrada e flexvel. So Paulo, EPUSP/PRO, 1998. ____. Mudana organizacional e trabalho direto em funo de flexibilidade e performance da produo industrial. Produo, v.4, n.1, p.5-22, jul. 1994. TAYLOR, Frederick W. Princpios de administrao cientfica. So Paulo, Atlas, 1976.
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Disciplina (Engenharia de Produo) VARGAS, Nilton. Organizao do trabalho e capital. Rio de Janeiro, COPPE/UFRJ/PEP, 1979. Bibliografia Complementar: BIAZZI Jr., Fabio. O trabalho e as organizaes na perspectiva scio-tcnica. Revista de Administrao de Empresas, v.34, n.1, p.30-7, jan./fev. 1994. ___. A perspectiva scio-tcnica. So Paulo, 1993. 141p. Dissertao (mestrado) - Departamento de Engenharia de Produo, Escola Politcnica, Universidade de So Paulo. CHERNS, A. "Princpios" scio-tcnicos de planejamento do trabalho. So Carlos, UFSCar/DEP, s.d. /mimeografado/ CORIAT, Benjamin. El taller y el cronometro. 7. ed. Madrid, Siglo XXI, 1991. MONDEN, Y. Produo sem estoques. So Paulo, IMAM, 1984. WOOMACK, James P.; JONES, Daniel T.; ROOS, Daniel. A mquina que mudou o mundo. Rio de Janeiro, Campus, 1992. ZARIFIAN, Philippe. A gesto por atividades e por processos. In: WORKSHOP INTERNACIONAL PARA ONDE CAMINHAM AS ORGANIZAES, So Paulo, 18-9 ago. 1994. Anais. So Paulo, EPUSP/DEP, p.13-26, 1994. ____. Os novos enfoques da produtividade. In: SALES, Rosa M. Gesto da qualidade. Braslia, CODEPLAN, 1992. SITTER, L.U.; DANKBAAR, B.; HERTOG, J.F. Designing simple organisations and complex jobs. Maastricht, Maastricht Economic Research Institute on Innovation and Technology , 1994. (MERIT RM2/94-012) ____. Organizao do trabalho industrial: um confronto entre teoria e realidade. So Paulo, 1978. p. irreg. Tese (Doutorado) Departamento de Engenharia de Produo, Escola Politcnica, Universidade de So Paulo. LAWLER III, Edward E. The new plant revolution revisited.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Quality & productivity management, v.9, n.4, 1992, p.18-25. (h traduo em portugus, no publicada). Engenharia Econmica Ementa: Conceitos financeiros bsicos; Equivalncia de capitais; Mtodos para comparao de oportunidades de investimentos; Depreciao; Anlise de substituio de equipamentos; A influncia do imposto de renda na comparao de alternativas de investimentos; Financiamento de projetos; Anlise de risco. Pr-requisito: Contabilidade e Custos Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: CASAROTTO FILHO, Nelson; KOPITTKE, Bruno H. Anlise de Investimentos: matemtica financeira, engenharia econmica, tomada de deciso e estratgia empresarial. So Paulo: Atlas, 2000.
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HIRSCHFELD, Henrique. Engenharia Econmica e anlise de custos. 7 ed. So Paulo: Atlas, 2000. OLIVEIRA, J. A. N. de. Engenharia econmica: uma abordagem s decises de investimento. Bibliografia Complementar: EHRLICH, Pierre Jacques. Engenharia Econmica, Ed. Atlas. GITMAN, Lawrence J. Princpios de Administrao Financeira. Ed. Harbra. WESTON, J. F. e BRIGHAM, E. F. Administrao Financeira de Empresas. Editora Interamericana, Rio de Janeiro. VAN HORNE, J. C. Poltica e Administrao Financeira. Livros Tcnicos e Cientficos Editora / EDUSP. SILVA, J. P. Anlise Financeira das Empresas. Sanvicente, A. Z. Administrao Financeira. Ed. Atlas. Atlas.
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Disciplina (Engenharia de Produo) MOTTA, Regis da Rocha; CALOBA, Guilherme Marques, Anlise de Investimentos, SP, Atlas 2002.
Controle da Qualidade Ementa: Controle estatstico de processo; Inspeo da qualidade; Ferramentas de suporte melhoria de processos e produtos; Anlise e soluo de problemas; Abordagens para melhoria da qualidade; Anlise de riscos e falhas de produto e processo. Pr-requisitos: Mtodos Estatsticos aplicados a Engenharia de Produo. Co-requisitos: Bibliografia Bsica: KUME, H. Mtodos estatsticos para melhoria da qualidade, S. P. Ed. Gente,1993. MONTGOMERY, D. C., 1943-; RUNGER, George C.. Estatstica aplicada e probabilidade para engenheiros. Vernica Calado (Trad.). 2 ed. Rio de Janeiro: LTC, c2003. 463 p. WHEELER, D.J. CHAMBERS D.S. Understanding statistical process control. 2 el. Knoxville. SPC Press, 1992. Bibliografia Complementar: DEVORE, J.L. Probability and Statistics fo Engineering and the Sciences,4ed,Duxbury.1995. MEYER, P. L.. Probabilidade: aplicaees a estatstica. Ruy de C.B. Loureno Filho (Trad.). 2, ed. Rio de Janeiro: Livros Tecnicos e Cientificos, 1983. 426 p. Planejamento e Controle da Produo III Ementa: Balanceamento de linha de montagem e nivelamento da produo; Escolha de sistemas de coordenao de ordens; Estratgias de controle da produo; Sistemas Integrados de Gesto (ERP); Programas computacionais em PCP. Sistemas de
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Disciplina (Engenharia de Produo) Informao. Pr-requisito: Planejamento e Controle da Produo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CHASE, R.B.; AQUILANO, N.J.; JACOBS, F.R. Production and Operatinos Management : manufacturing and services. 8.ed., Boston, Irwin/McGrawHill, 1998. PIRES, S. R. I. Pires. Gesto estratgica da produo. Piracicaba: Universidade Metodista de Piracicaba, 1995. HANKE, J.E.; REITSCH, A.G. Business Forecasting. Nova Jersey, Prentice Hall, 1998. Bibliografia Complementar: HAX, A.; CANDEA, D. Production and Inventory Management. Nova Jersey, Prentice Hall, 1984. NAHMIAS, S. Production and Operations Analysis. 3.ed., Chicago, Irwin/McGrawHill, 1997. SANTORO, M.C. Planejamento, Programao e Controle da Produo e Estoques. Apostilas, 1999. Artigos publicados em peridicos cientficos sobre Planejamento da Produo e Estoques.
Economia de Empresas Ementa: Conceitos de Produo e Sistemas de Produo. Rendimento dos Sistemas de Produo. Receitas, Custos e Resultados. Objetivos da Empresa. Modelos Descritivos e Normativos de Sistemas de Operaes. Modelos para Empresas de Mltiplos Produtos. Anlise das Receitas, Custos e Otimizao de Resultados. Polticas de Preos. Anlise Econmica da Produo sob Encomenda. Produo Conjunta e sua Modelagem Econmica.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Relaes entre Margens, Custos e Resultados. Programao Econmica a Longo Prazo.Criao de Novas Unidades de Operaes. Pr-requisito: Micro e Macroeconomia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: AMATO NETO, J. Redes de cooperao produtiva e clusters regionais: Oportunidades para as Pequenas e Mdias Empresas, Ed. Atlas, SP, 2000.
FARINA, E.M.; FURQUIN DE AZEVEDO, P. ; MACCHIONE SAES, M., Competitividade: Mercado, Estado e Organizaes. Ed. Singular, (Fapesp/Pensa), So Paulo, 1997.
KUPFER, D. e HASENCLEVER, L. (2002) Economia Industrial: Fundamentos Tericos e Prticas no Brasil, Editora Campus. Bibliografia Complementar: DAVID KUDFEL E LIA HAZENCLEVER Manuel de Economia Industrial. NAYLOR et al., Managerial Economics : Corporate Economics and Strategy. McGrawHill, 1983. MCGUIGAN, Managerial Economics: Application, Strategy and tactics - South Western 2001. Sistemas de Controle I Ementa: Modelagem matemtica de sistemas dinmicos. Anlise de resposta transitria e de regime estacionrio. Anlise do lugar das razes. Projeto de Sistemas de controle com o mtodo do lugar das razes Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h. 60
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Disciplina (Engenharia de Produo) Bibliografia Bsica: CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e NoLineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Teoria das Organizaes Ementa: Projeto de organizaes; Perspectivas tericas no estudo das organizaes; Aspectos de gesto; Temas contemporneos em Teoria das Organizaes. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia bsica: FLEURY, M.T.; FISCHER, R. Processo e relaes de trabalho no Brasil. So Paulo, Atlas, 1985 MOTTA, F. C. P.; CALDAS, M. P. Cultura organizacional e cultura brasileira. So Paulo: Atlas, 1997. ROBBINS, S. P. Comportamento organizacional. So Paulo: Prentice Hall, 2005. Bibliografia complementar:
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Disciplina (Engenharia de Produo) MINTZBERG, H. Criando organizaes eficazes. So Paulo, Atlas, 1995. FLEURY, M.T.; FISCHER, R. Cultura e poder nas organizaes. So Paulo, Atlas, 1990. Gerenciamento de Projetos Ementa: Gerenciamento de Projetos. Fundamentos do Gerenciamento de Projetos. Viso Geral. Processos e reas de Conhecimento do PMBok. Planejamento Estratgico e Projetos. O escritrio de Projetos. Estruturas Organizacionais para Projetos. reas de Conhecimento do Gerenciamento de Projetos. Integrao. Escopo. Tempo. Custos. Qualidade. Recursos Humanos. Comunicao. Riscos. Aquisies. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia bsica: PMI, Project Management Institute. Um Guia Um Guia do Conjunto de Conhecimentos em Gerenciamento de Projetos (Guia PMBoK). 3a. Edio. Pennsylvania: Project Management Institute Inc., 2004 CLAUSING, D. Total quality development a step by step guide to world class concurrent engineering. New York: ASME Press, 1994. MEREDITH, J R; MANTEL, S J; WILEY, J. Project Management: a managerial approach., 1995. Bibliografia complementar: CARVALHO, M.M. QFD: uma ferramenta de tomada de deciso em projeto. Florianpolis, 1997. Tese (Doutorado) Departamento de Engenharia Produo e Sistema, Universidade Federal de Santa Catarina. AKAO, Y., ed. Quality function deployment: integrating customer requirements into product design. Portland, Productivity Press, 1990. 369p. Gesto Ambiental
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Disciplina (Engenharia de Produo) Ementa: Gesto Ambiental: histrico e perspectivas. Polticas Pblicas Ambientais: instrumentos de comando e controle, instrumentos econmicos, bens comuns. Licenciamento Ambiental. Avaliao de Impacto Ambiental. Gesto Ambiental Empresarial: abordagem e modelos: a varivel ambiental nos negcios, o meio ambiente na empresa. Valorao Ambiental Energtica: conceitos e aplicaes. Sistema de Gesto Ambiental e as Certificaes Ambientais. Srie ISO 14000 e EMAS. A ISO 140001: Sistema de Gesto: conceitos e procedimentos. Avaliao. Planejamento. Atualizao. Implantao. Auditoria. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BRAGA, B. INTRODUO A ENGENHARIA AMBIENTAL, PEARSON EDUCATION DO BRASIL, 2005. DONAIRE, D. (1999). Gesto Ambiental na Empresa. Editora Atlas. 2a. Edio. MAY, P.H. (1995) Economia Ecolgica: aplicaes no Brasil. Editora Campos. Bibliografia complementar: BARBIERI, J.C. (2004). Gesto Ambiental Empresarial: conceitos, modelos e instrumentos. Editora Saraiva. TACHIZAWA, T. (2005). Gesto Ambiental e Responsabilidade Social Corporativa. Editora Atlas, 3a. Edio. KNIGHT, A. e Harrington, H.J. (2001). A implementao da ISO 14000. Editora Atlas. BARBIERI, J.C. (1997). Desenvolvimento e meio ambiente: as estratgias de mudanas da Agenda 21. Editora Vozes. Gesto da Qualidade Ementa: Qualidade do produto; Evoluo da gesto da qualidade; Enfoques dos principais autores da gesto da qualidade; Modelos de referncia para a gesto da qualidade; Medidas de desempenho e custos da qualidade; Melhoria da qualidade. Pr-requisito: Estratgia de Produo
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Disciplina (Engenharia de Produo) Co-requisito: no h Bibliografia bsica: KUME, H. Mtodos Estatsticos para Melhoria da Qualidade, Editora Gente, So Paulo, 1993. WERKEMA, M.C.C. Ferramentas Estatsticas Bsicas para o Gerenciamento de Processos, TQC Gesto pela Qualidade Total, Srie Ferramentas da Qualidade, v.2, Fundao Chistiano Ottoni, UFMG, Belo Horizonte, 1995. ROTONDARO, R. Seis Sigma: Estratgia Gerencial para a Melhoria de Processo, Produtos e Servios - Atlas 2002. Bibliografia complementar: COSTA NETO, P.L.O. Estatstica, Editora Edgard Blucher, So Paulo, 1985. RAMOS, A.W. CEP para Processos Contnuos e em Bateladas, Editora Edgard Blucher, Fundao Vanzolini, So Paulo, 2000. SIGMA Consultoria e Treinamento em Estatstica, Apostila. VIEIRA, S. Estatstica para a Qualidade Como Avaliar com Preciso a Qualidade em Produtos e Servios, Editora Campus, Rio de Janeiro, 1999. SENGE, P. A. A Quinta Disciplina. SP - Best Seller 1990. Engenharia do Produto Ementa: O objetivo fornecer uma viso geral do processo de desenvolvimento de produto, incluindo: conceito de processo de negcio e modelo de referncia, desenvolvimento de produto como um processo; fases principais do processo de desenvolvimento de produto; definio e conceitos bsicos de gerenciamento de projetos. Apresentao de um modelo de referncia para desenvolvimento de produto, descrevendo as fases do desenvolvimento. Estuda-se: planejamento estratgico do produto, planejamento do projeto, projeto informacional, projeto conceitual e de forma resumida os demais: projeto detalhado, lanamento e ps-desenvolvimento. Para cada fase do processo de desenvolvimento de produto discorre-se sobre as melhores prticas e principais mtodos e tcnicas Pr-requisitos: No h Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia de Produo) Bibliografia bsica: ROZENFELD, H.; FORCELLINI, F.A.; AMARAL, D.C.; TOLEDO, J.A.; SILVA, S.L.; ALLIPRANDINI, D.H.; SCALICE, R.K. Gesto de desenvolvimento de produtos: uma referncia para a melhoria do processo. So Paulo: Saraiva, 2006. 542p. (**) MALHOTRA, N.K. Pesquisa de marketing: uma orientao aplicada. Porto Alegre: Bookman, 2006. PAHL, G.; BEITZ, W.; FELDHUSEN, J.; GROTE, K. Projeto na engenharia. So Paulo: Edgard Blcher, 2005 Bibliografia complementar: DENIS, R.C. Uma introduo histria do design. So Paulo: Edgard Blcher., 2000. Processos Qumicos Industriais Ementa: Teoria: Apresentao da disciplina e noes sobre processos qumicos e equipamentos mais utilizados em indstrias qumicas. Noes sobre mtodos de tratamento de gua e efluentes industriais. Disposio de resduos em aterros sanitrios. Indstrias de Polmeros (plsticos) e reciclagem. Indstrias de fibras e pelculas. Indstrias da borracha e reutilizao. Indstrias de leos, gorduras, ceras e biodiesel. Indstrias de sabes e detergentes. Indstrias de lcool. Indstrias do Acar. Indstrias de polpas celulsicas. Experimental: Realizao em laboratrio de alguns experimentos relacionados aos processos qumicos empregados nas indstrias. Realizao de visita tcnica. Pr-Requisitos: Qumica para Engenharia Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: SHREVE, R.N.; BRINK JR., J.A.; Indstrias de Processos Qumicos. So Paulo: LTC, 4a. ed., 1997. 717p. MIERZWA, J.C.; HESPANHOL, I. gua na Indstria: Uso Racional e Reso, Oficina de Textos, 2005. MACINTYRE, A. J. Equipamentos Industriais e de Processo, LTC, 3 Edio, 2005. Logstica Integrada
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Disciplina (Engenharia de Produo) Ementa: Evoluo do conceito de Logstica Integrada: (histrico). Principais componentes no sistema logstico (estratgias, tticos e operacionais). Logstica estratgica, servio ao cliente, projeto do canal de distribuio, gerenciamento de transportes, processamento do pedido, armazenagem,movimentao e embalagem, aquisio, gerenciamento da tecnologia de informaes e sistemas de gesto, logstica e estrutura organizacional, sistemas de medio de desempenho e custos logsticos. Enfoques atuais e Pr-requisito: Pesquisa Operacional I e II Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BALLOU, H. R. (1999) Logstica Empresarial So Paulo, Atlas. (principal). FLEURY, P.F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K.F. (2000) Logstica Empresarial. So Paulo, Atlas. NOVAES, A. G. N.; ALVARENGA, A. C. (1994) Logstica Integrada. So Paulo, Pioneira. PIRES, S.I. Gesto da Cadeia de Suprimentos, Atlas. FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. F. (org.) Logstica Empresarial. Manuteno Industrial Ementa: Fundamentos e princpios da manuteno industrial. Funes da manuteno industrial. Planejamento e controle da manuteno industrial. Manuteno preventiva, preditiva e corretiva. Organizao e gerenciamento de recursos para manuteno. Determinao terica e prtica de vida til de mquinas e equipamentos. Custos da manuteno industrial. Pr-requisito: Probabilidade e Estatstica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BRANCO, F. G., Indicadores e ndices de Manuteno, Editora Cincia Moderna, 2006. PEREIRA, M. J., Engenharia de Manuteno: Teoria e Prtica, Editora Cincia Moderna, 2009. RIBEIRO, J., Confiabilidade e Manuteno Industrial, Editora
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Disciplina (Engenharia de Produo) Campus, 2009. Bibliografia Complementar: SANTOS, V. A., Manual Prtico de Manuteno Industrial - 2 ed., Editora cone, 2007.
Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So Paulo, Edgard Blcher, 2001. ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain. Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Textos escolhidos
Finanas Ementa: Introduo administrao financeira e anlise de investimentos. Administrao do capital de giro. Administrao do capital fixo (introduo ao planejamento financeiro). Conceitos fundamentais da matemtica financeira. Anlise de ndices. Alavancagem financeira, operacional e combinada. Estratgia empresarial e oramento de capital. Tcnicas de anlise e seleo em diferentes condies de disponibilidade de capital, certeza, risco e incerteza. Seleo e substituio de equipamentos. Pr-requisito: Economia da Empresa Co-requisito:no h
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Bibliografia Bsica: GITMAN, Lawrence J. Princpios de administrao Financeira. Porto Alegre: Bookman, 2001.
BRIGHAM, Eugene F. Fundamentos da Moderna Administrao Financeira. Rio de janeiro: Campus, 1999. GROPPELLI, A.A., Administrao Financeira. So Paulo: Saraiva, 1999. Bibliografia Complementar: SOUZA, A., CLEMENTE, A. Decises financeiras e anlise de investimentos: fundamentos, tcnicas e aplicaes. So Paulo: Atlas, 1995. HOTI, M. Administrao financeira - uma abordagem prtica. So Paulo: Atlas, 1999. Gesto de Operaes e Servios Ementa: Natureza e tipologia dos servios; As caractersticas do 60
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Disciplina (Engenharia de Produo) produto servio; As caractersticas do sistema de produo de servios; Planejamento, Controle e Melhoria de operaes de servios; O Servio agregado a produtos industriais; O setor de servios no Brasil. Pr-requisito: Planejamento e Controle da Produo I; Estratgia de Produo. Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: BOWEN, D. & LAWLER, E. "The empowerment of service workers". Sloan Management Review". Spring, 1992 CORRA, H. L. E CAON, M., "Gesto de Servios", Editora Atlas, 2002. FITZSIMMONS, J. & FITZSIMMONS, M., Administrao de Servios: operaes, estratgia e tecnologia de informao, Editora Bookman, 2000. HESKETT, James L. SASSER Jr, W. Earl. HART, Christopher W. L., Servios revolucionrios:mudando as regras do jogo, Editora Pioneira, 1994. JOHNSTON, R, e CLARK, G. (2002) "Administrao de Operaes de Servios", Editora Atlas. KINGMAN-BRUNDAGE, J. & GEORGE, W. R. & BOWEN, D. E., "Service Logic: achieving service system integration, International Journal of Service Industry Management, Vol. 6 No. 4, pp. 20-39, 1995. NORMAN, R. (1993) "Administrao de Servios". So Paulo, Atlas. QUINN, J.B. Empresas muito mais inteligentes, Editora Makron Books, 1996.
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Disciplina (Engenharia de Produo) SANTOS, L. C., VARVAKIS, G. "SERVPRO: uma tcnica para a gesto de operaes de servios" PRODUO , vol.12, n.1, 2002 SCHEIN, E. O papel do fundador na criao da cultura organizacional. HOFSTEDE, G "Culturas e Organizaes" Edies Slabo SILVA, M.T .CONECTIVO - apostila a ser distribuda. SZNELWAR, Laerte et allii Ergonomics and Work Organization. International Journal of Occupational Safety and Ergonomics 1999, vol.5, n. 2, 291-301. ZEITHAML, V., PARASSURAMAN, A. & BERRY, L., Delivering quality service, Editora The Free Press, 1990.
Gesto da Cadeia de Suprimentos Ementa: Projeto de Redes de Operaes; Gesto da Cadeia de suprimento; Mecanismos de coordenao; Estrutura para integrao. Pr-requisito: no h. Co-requisito: no h Bibliografia bsica: BALLOU, R. H., Gerenciamento da cadeia de suprimentos - 4. ed. Editora Bookman, 2001. BOWERSOX, D. J., CLOSS, D. J., Logstica empresarial, Editora Atlas, 2001. CHRISTOPHER, M., Logstica e Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. Bibliografia complementar:
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Simulao de Sistemas
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Disciplina (Engenharia de Produo) Ementa: Introduo simulao, alguns estudos de simulao, modelagem, aspectos computacionais, estatstica aplicada simulao, estudos de caso e noes sobre simulao contnua. Modelagem no PROMODEL. Pr-requisito: Modelos Probabilsticos Aplicados a Engenharia de Produo Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BANKS, J., CARSON, J. S., NELSON, B. L. Discret-event system simulation. New Jersey: Prentice Hall, 1996. GORDON, G. System simulation. 2. ed. New Jersey: Prentice-Hall, 1978. LAW, A. M., KELTON, W. D. Simulation modeling and analysis. 2. ed. New York: McGraw-Hill, 1991. MITRANI, L. Simulation techniques for discrete event systems. New York: Cambridge University Press, 1982. MOCELLIN, J. V. Introduo simulao. So Carlos: EESC, 1999. PEGDEN, C. D., SHANNON, R. E., SADOWSKI, R. P. Introduction to simulation using SIMAN/C. 2. ed. New York: McGraw Hill, 1995. RIPLEY, B. D. Stochastic simulation. New York: John Wiley, 1987. SCHWARZEBBACH, J., GILL, K. F. System modeling and control. 3. ed. Edward Arnold, 1992. SETTI, J. R. Introduo simulao discreta de sistemas. So Carlos: EESC, 1994.
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Disciplina (Engenharia de Produo) THOMSON, N. D. Simulation in manufacturing. New York: John Wiley, 1995.
Novos Empreendimentos Ementa: Introduo ao Desenvolvimento de Novos Empreendimentos (histrico e conceituao); O Processo de Criao de uma Empresa; Fatores de Sucesso e Fracasso no Incio de um Negcio;Transferncia de Tecnologia Atravs da Criao de Empresas;Casos Prticos. Pr-Requisitos: Economia da Empresa Co-requisito: No h
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Bibliografia Bsica: LONGENECKER, J. G., MOORE, C. W., PETTY, J. W., Administrao de pequenas empresas, Editora Makron Books, 1997. DORNELAS, J. C. A., Empreendedorismo, Editora Campus, 2001. DEGEN, R., O empreendedor, Editora Makron Books, 1989. Bibliografia Complementar:
Marketing Ementa: O Conceito de Marketing e de Negcio; Gesto Estratgica em Marketing; O mercado e o comportamento do consumidor; Gesto das variveis de mercado; Pesquisa e Planejamento em Marketing. Pr-Requisitos: No h Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: KOTLER, P., Administrao de Marketing: Anlise, Planejamento, Implementao e Controle, Editora Prentice Hall, 2004.
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Disciplina (Engenharia de Produo) PORTER, M., Estratgia Competitiva: Tcnicas para anlises de indstrias e da concorrncia, Editora Campus, 2005. Bibliografia Complementar: Gesto Estratgica de Recursos Humanos Ementa: Evoluo dos modelos de gesto. Fundamentos do design organizacional. Design das posies individuais e da superestrutura. Configurao das estruturas organizacionais: simples, burocracia mecanizada, burocracia profissional, forma divisionada e adhocracia. Recursos Humanos como setor estratgico da empresa. Teorias e conceitos de liderana e inovao. Empreendedorismo e formatao de plano de negcios. Pr-Requisitos: No h Co-requisito: No h
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Bibliografia Bsica: MINTZBERG, H.; QUINN, J. B., O processo da estratgia - 3 ed., Editora Bookman, 2001. SALIM, C. S.; Hochman, N.; RAMAL, A., RAMAL, S. A., Construindo Planos de Negcios, Editora Campus, 2003. THOMPSON, A. A.; STRICKLAND III, A. J., Planejamento estratgico: elaborao, implementao e execuo, Editora Pioneira e Thomson Learning, 2002. Bibliografia Complementar: KOTLER, P., Administrao de marketing: anlise, planejamento, implementao e controle, Editora Atlas, 2003.
Projeto Integrado Ementa: Projeto como modelo de deciso. O plano de negcios. Oportunidades de negcios em reas inovadoras: ambiental, economia digital, biotecnologia etc. Estudos e anlises setoriais: metodologias e prticas. Fontes de informao. Estudos de mercado para empreendimentos industriais e de servios. Escala do projeto. Modelos: Contemporneos de insero de novos empreendimentos: cadeias, clusters e redes. Terceirizao e franquias. Localizao de empreendimentos: aspectos tcnicas, geoeconmicos e fiscais.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Seleo de processo. Noes de gesto da tecnologia e da engenharia e de propriedade intelectual. Incubadoras, parques e plos tecnolgicos : mecanismos de acesso para novos empreendedores. Estudo de viabilidade global de novos empreendimentos. Estimativa de investimentos. Investimentos fixos. Demanda lquida de capital de giro. Fontes de recursos para projetos. Modelos inovativos para financiamento do empreendimento ("venture capital", "project finance" e outros). Montagem dos quadros econmico-financeiros. Ferramentas computacionais. Avaliao ex-ante de projetos. Critrios de avaliao de projetos. Avaliao social de projetos. Anlises de risco e de sensibilidade. Aplicao para pequenos projetos. Fontes especficas de apoio. Microcrdito. Mecanismos de apoio disponibilizados pelo Sebrae. Gerenciamento de projetos: conceitos e ferramentas bsicas. Pr-requisito: Estratgias de Produo Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: CHASE, R.B.; AQUILANO, N.J.; JACOBS, F.R. Production and Operations Management : manufacturing and services - 8.ed, Boston, Editora Irwin-McGrawHill, 1998. GROOVER, M. Automation, Production Systems and Computer Integrated Manufacturing - 2.ed., Editora Prentice-Hall, 1987. MEREDITH, J R; MANTEL, S J; Wiley, J., Project Management : a managerial approach, 1995. WOILER, S.; MATHIAS, W.F., Projetos : planejamento, elaborao e anlise, Editora Atlas, 1985. Bibliografia Complementar: Projeto da Fbrica Ementa: Metodologia do projeto de instalaes; unidades tpicas das instalaes produtivas; estratgias de produo; dimensionamento dos fatores de produo; centros de produo, logstica interna e sistemas de movimentao; ergonomia, segurana e higiene das instalaes; desenvolvimento do layout; modelagem fsica e de fluxos. Formalizao e documentao do projeto de unidades produtivas.
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Disciplina (Engenharia de Produo) Pr-requisito: Planejamento e Controle da Produo III Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HARMON Reinventando a Fbrica I e II, Editora IMAM LEE, Q. Projeto de Instalaes e do Local de Trabalho, Editora IMAM, 1998. MUTHER, R., Planejamento do Lay-out - Sistema SLP, Editora Edgard Blcher, 1978. FRANCIS, L.R.; MCGINNIS, L.F.; WHITE, J.A.. Facility Layout and Location: An Analytical Approach, Editora Prentice Hall, 1998 TOMPKINS, J.A., WHITE, J.A., BOZER, Y.A., TANCHOCO, JMA, Facilities Planning, Editora Wiley. Bibliografia Complementar: Srie Manual de Logstica (vol. 1 5), Editora IMAM SLACK, N. et al. Administrao da Produo, EditoraAtlas, 1997. Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
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Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005.
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Disciplina (Engenharia de Produo) RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates.
Eletricidade Aplicada para Engenharia Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA: fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008.
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8.6 Ementa das Disciplinas da Engenharia Eltrica

Disciplina (Engenharia Eltrica) Resistncia dos Materiais Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e trelias. Tenses normais de trao e compresso. Lei de Hooke. Flexo de vigas de seo simtrica. Tenses normais e de cisalhamento. Deformao na flexo, linha elstica. Flambagem de barras de seo simtrica. Estruturas planas deslocveis: cordas. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Circuitos Eltricos I Ementa: Elementos de circuitos lineares. Lei de Ohm. Leis de Kirchhoff. Mtodos de anlise de circuitos eltricos: malhas e ns. Circuitos de primeira ordem. Excitao senoidal. Fasores. Anlise em regime permanente CA. Potncia em regime permanente CA monofsico. Amplificador Operacional ideal. Grafos. Simulaes computacionais de circuitos eltricos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II 60 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DORF, R.C., Introduo aos Circuitos Eltricos - 5 ed., Editora LTC, 2003. NILSON, J.W. e Riedel, S.A., Circuitos Eltricos - 8 ed., Editora PHB, 2008. JOHNSON, D.E. e Hilburn, J.R., Fundamentos de Anlise de Circuitos Eltricos - 4 ed., Editora LTC, 2001. Bibliografia Complementar: EDMINISTER, J. A. et. Al, Circuitos Eltricos- 2 ed., Editora Bookman, 2005. ORSINI, L.Q., Curso de Circuitos Eltricos - Vols. 1 e 2, Editora Edgard Blcher, 2004. Materiais Eltricos e Eletrnicos Ementa: Fundamentos de cincias dos materiais. Materiais condutores, isolantes, semicondutores e magnticos: propriedades, utilizao e processo de fabricao. Componentes semicondutores. Supercondutores, nanotecnologia e novas tecnologias de materiais eltricos e eletrnicos. Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FARIA, R.N. E LIMA, L.F.C.P., Introduo ao Magnetismo dos Materiais, Editora Livraria da Fsica, 2005. SCHIMIDT, W., Materiais Eltricos vols. 1 e 2 2 ed., Editora Edgard Blcher, 1999. Bibliografia Complementar: BOGOTODITSKY, N.P. et. al, Electrical Engineering Materials, Editora. Mir, 1979. VAN VLACK, L. H., Princpios de cincia e tecnologia dos materiais - 5.Editora , Editora Campus, 1984. Circuitos Eltricos II Ementa: Circuitos trifsicos. Anlise de circuitos acoplados magneticamente. Transformadores monofsicos e polifsicos:
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Disciplina (Engenharia Eltrica) circuitos equivalentes e caractersticas. Frequncia complexa e funes de rede. Quadripolos. Resposta em frequncia de circuitos eltricos.Aplicao de transformadas de Laplace. Simulaes Computacionais. Pr-requisito: Circuitos Eltricos I, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DORF, R.C., Introduo aos Circuitos Eltricos - 5 ed., Editora LTC, 2003. NILSON, J.W. e RIEDEL, S.A., Circuitos Eltricos - 8 ed., Editora PHB, 2008. JOHNSON, D.E. e HILBURN, J.R., Fundamentos de Anlise de Circuitos Eltricos - 4 ed., Editora LTC, 2001. Bibliografia Complementar: EDMINISTER, J. A. et. Al, Circuitos Eltricos- 2 ed., Editora Bookman, 2005. ORSINI, L.Q., Curso de Circuitos Eltricos - Vols. 1 e 2, Editora Edgard Blcher, 2004. Laboratrio de Circuitos Eltricos* Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Circuitos Eltricos I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Circuitos Eltricos II Bibliografia Bsica: DORF, R.C., Introduo aos Circuitos Eltricos - 5 ed., Editora LTC, 2003. NILSON, J.W. e RIEDEL, S.A., Circuitos Eltricos - 8 ed., Editora PHB, 2008. JOHNSON, D.E. e HILBURN, J.R., Fundamentos de Anlise de Circuitos Eltricos - 4 ed., Editora LTC, 2001. Bibliografia Complementar: EDMINISTER, J. A. et. Al, Circuitos Eltricos- 2 ed., Editora Bookman, 2005. ORSINI, L.Q., Curso de Circuitos Eltricos - Vols. 1 e 2, Editora
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Edgard Blcher, 2004. Circuitos Eletrnicos I Ementa: Junes semicondutores. Princpios de Eletrnica Fsica. Diodos. Retificadores e filtros. Fontes DC no estabilizadas. Estabilizao com diodoZener. Circuitos grampeadores e ceifadores. Multiplicadores de tenso. Transistores bipolares: modelo Ebbers/Moll e de Gummel-Poon, atuao como chave, polarizao CC e CA, resposta em frequncia. Amplificadores: fundamentos e classes. Pr-requisito: No h Co-requisito: Circuitos Eltricos II Bibliografia Bsica: BOGART, J., Dispositivos e Circuitos Eletrniicos vols. 1 e 2 3 ed., Editora Makron, 2000. BOYLESTAD, R.L. e NASHELSKY, L., Dispositivos Eletronicos e Teoria de Circuitos - 8 ed., Editora PHB, 2004. SEDRA, A. S. et. al., Microeletrnica - 5 ed., Editora PHB, 2007. Bibliografia Complementar: MALVINO, A.P., Eletrnica Vols. 1 e 2 4 ed., Editora Makron, 1997. Circuitos Eletrnicos II Ementa: Transistor de Efeito de Campo:nmodelo esttico e dinmico, polarizao, utilizao em amplificadores. Transistor Metal xido (MOS): modelos esttico e dinmico, polarizao, uso em circuitos amplificadores e digitais. Osciladores, moduladores e demoduladores. Amplificadores multi-estgio. Acoplamento DC. Novas tecnologias de transistores na Microeletrnica. Pr-requisito: Circuitos Eletrnicos I, Circuitos Eltricos II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BOGART, J., Dispositivos e Circuitos Eletrniicos vols. 1 e 2 3 ed., Editora Makron, 2000. BOYLESTAD, R.L. e NASHELSKY, L., Dispositivos Eletronicos e Teoria de Circuitos - 8 ed., Editora PHB, 2004. SEDRA, A. S. et. al., Microeletrnica - 5 ed., Editora PHB, 2007.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Bibliografia Complementar: MALVINO, A.P., Eletrnica Vols. 1 e 2 4 ed., Editora Makron, 1997. Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Laboratrio de Eletrnica* Ementa: Aulas prticas das disciplinas Circuitos Eletrnicos I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Circuitos Eletrnicos II Bibliografia Bsica: BOGART, J., Dispositivos e Circuitos Eletrniicos vols. 1 e 2 3 ed., Editora Makron, 2000.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) BOYLESTAD, R.L. e NASHELSKY, L., Dispositivos Eletronicos e Teoria de Circuitos - 8 ed., Editora PHB, 2004. SEDRA, A. S. et. al., Microeletrnica - 5 ed., Editora PHB, 2007. Bibliografia Complementar: MALVINO, A.P., Eletrnica Vols. 1 e 2 4 ed., Editora Makron, 1997. Medidas Eltricas e Eletrnicas I Ementa: Caractersticas estatsticas e dinmicas de sistemas de medidas. Teoria dos erros. Princpios de medidas Analgica e Digital. Fundamentos de instrumentos de medida mecnicos e digitais. Operao de equipamentos eletrnicos de medida. Medidas CC: potenciomtros, multmetros e pontes. Pr-requisito: Probabilidade e Estatstica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BRUSAMARELLO, V. J.; BALBINOT, A., Instrumentos e Fundamentos de Medidas Vols. 1 e 2, Editora LTC, 2007. FIALHO, A. B., Instrumentao Industrial Conceitos. Aplicaes e Anlises, Editora 2. HELFRICK, A.D., COOPER, W.D., Instrumentao Eletrnica Moderna e Tcnicas de Medio, Editora Prentice Hall do Brasil, 1993. Bibliografia Complementar: FILHO, S. M., Fundamentos de Medidas Eltricas - 2 ed., Editora Guanabara, 1986. TORREIRA, R. P., Instrumentos de Medio Eltrica, Editora Hemus. Medidas Eltricas e Eletrnicas II Ementa: Medidas em CA: instrumentos e pontes. Medidas de capacitncia, indutncia, impedncia, ndice de mrito, fator de perda. Medidas de resistncia de terra e resistividade do solo. Medidas de potncia e fator de potncia. Princpio de operao do osciloscpio: analgico e digital. Pr-requisito: Medidas Eltricas e Eletrnicas I
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BRUSAMARELLO, V. J.; BALBINOT, A., Instrumentos e Fundamentos de Medidas Vols. 1 e 2, Editora LTC, 2007. FIALHO, A. B., Instrumentao Industrial Conceitos. Aplicaes e Anlises, Editora 2. HELFRICK, A.D., COOPER, W.D., Instrumentao Eletrnica Moderna e Tcnicas de Medio, Editora Prentice Hall do Brasil, 1993. Bibliografia Complementar: FILHO, S. M., Fundamentos de Medidas Eltricas - 2 ed., Editora Guanabara, 1986. TORREIRA, R. P., Instrumentos de Medio Eltrica, Editora Hemus. Laboratrio de Medidas Eltricas e Eletrnicas Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Medidas Eltricas e Eletrnicas I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Medidas Eltricas e Eletrnicas II Bibliografia Bsica: BRUSAMARELLO, V. J.; BALBINOT, A., Instrumentos e Fundamentos de Medidas Vols. 1 e 2, Editora LTC, 2007. FIALHO, A. B., Instrumentao Industrial Conceitos. Aplicaes e Anlises, Editora 2. HELFRICK, A.D., COOPER, W.D., Instrumentao Eletrnica Moderna e Tcnicas de Medio, Editora Prentice Hall do Brasil, 1993. Bibliografia Complementar: FILHO, S. M., Fundamentos de Medidas Eltricas - 2 ed., Editora Guanabara, 1986. TORREIRA, R. P., Instrumentos de Medio Eltrica, Editora Hemus.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Eletromagnetismo I Ementa: Anlise vetorial. Campos Eletrostticos em materiais e no espao livre. Energia e fora. Campos de correntes estacionrias. Campo magntico estacionrio em materiais. Circuitos magnticos excitados em CC e CA. Foras mecnicas em sistemas de acoplamento eltrico e magntico, excitao por uma fonte. Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais, Fsica para Engenharia II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HAYT, J. WILLIAM, H., Eletromagnetismo - 7 ed., Editora McGraw-Hill, 2008. PAUL, C. J., Eletromagnetismo para Engenheiros, Editora LTC, 2006. SADIKU, M. N. O., Elementos de Eletromagnetismo - 3 ed., Editora Bookman, 2004. Bibliografia Complementar: BASTOS, J. P. A., Eletromagnetismo para Engenharia, Editora UFSC, 2004. ULABY, F. T., Eletromagnetismo para Engenheiros, Editora Bookman, 2007. Eletromagnetismo II Ementa: Equaes de Maxwell. Ondas planas e polarizao. Reflexo e transmisso de ondas planas. Linhas de Transmisso. Guias dieltricos e metlicos. Radiao eletromagntica. Pr-requisito: Eletromagnetismo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HAYT, J. WILLIAM, H., Eletromagnetismo - 7 ed., Editora McGraw-Hill, 2008. PAUL, C. J., Eletromagnetismo para Engenheiros, Editora LTC, 2006. SADIKU, M. N. O., Elementos de Eletromagnetismo - 3 ed., Editora Bookman, 2004.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Bibliografia Complementar: BASTOS, J. P. A., Eletromagnetismo para Engenharia, Editora UFSC, 2004. ULABY, F. T., Eletromagnetismo para Engenheiros, Editora Bookman, 2007. Converso Eletromecnica de Energia Ementa: Fundamentos de Converso de Energia. transformadores monofsicos e polifsicos. dimensionamento e determinao de perdas em Projeto de transformadores de potncia. Princpio mquinas eltricas. Pr-requisito: Circuitos Eltricos II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: DEL TORO, V., Fundamentos de Mquinas Eltricas, Editora LTC, 1999. FITZGERALD, A. E., et. al., Mquinas Eltricas - 6 ed., Editora Bookman, 2006. KOSOW, I. I., Mquinas Eltricas e Transformadores- 15 ed., Editora Globo, 1996. Bibliografia Complementar: BIM, E., Mquinas Eltricas e Acionamento, Editora Campus, 2009. BOFFI, L.V., Conversao Eletromecanica de Energia, Editora Edgard Blucher, 1977. CARVALHO, G., Mquinas Eltricas Teoria e Ensaios - 2 ed., Editora rica, 2007. GOURISHANKAR, V., Conversion de Energia Electromecanica, Editora RySIngenieria, 1975. MARTIGNONI, A., Mquinas Eltricas de Corrente Contnua, Editora Globo, 2007. MARTIGNONI, A., Ensaio de Mquinas Eltricas - 2 ed., Editora Globo, 1987.
60 Fundamentos de Representao, transformadores. de operao das
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Disciplina (Engenharia Eltrica) MARTIGNONI, A., Transformadores, Ed.Globo, 1991. SEN, P. C., Principles of Electric Machines and Power Electronics, Second Editions, John Wiley & Sons,1996. SIMONE, G.A. CREPPE, R.C., Conversao Eletromecanica de Energia, Ed.Erica, 1999. Sistemas Digitais I Ementa: Amplificadores Operacionais e Comparadores. Circuitos Lgicos e portas lgicas. Mapas de Karnaugh. Flip-Flops. Registradores e contadores lgicos. Operaes aritmticas binrias. Pr-requisito: No h Co-requisito: Circuitos Eletrnicos I Bibliografia Bsica: TOCCI, R.J., e WIDMET, N.S., Sistemas Digitais: Princpios e Aplicaes - 8 ed., Editora Prentice-Hall, 2003. UYEMURA, J. P., Sistemas Digitais: uma Abordagem Integrada, Ed.Thomson, 2002. BIGNELL, J. B. e DONOVAN, R. L., Eletrnica Digital: Lgica Combinacional Vols. 1 e 2, Editora Makron Books, 1995. Bibliografia Complementar: LEONARD, W., Control of Electrical Drives - 2 ed., Ed.SpringerVerlag, 1996. TOCCI, W., Sistemas Digitais, Editora Prentice Hall do Brasil, 2007. Sistemas Digitais II Ementa: Lgica RTL, IIL, DTL e TTL. Portas MOS e sistemas digitais. Chaves analgicas. Converso A-D e D-A. Circuitos temporizadores digitais. Circuitos eletrnicos de memria digital. Pr-requisito: Sistemas Digitais I, Circuitos Eletrnicos I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: TOCCI, R.J., e WIDMET, N.S., Sistemas Digitais: Princpios e
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Aplicaes - 8 ed., Editora Prentice-Hall, 2003. UYEMURA, J. P., Sistemas Digitais: uma Abordagem Integrada, Ed.Thomson, 2002. BIGNELL, J. B. e DONOVAN, R. L., Eletrnica Digital: Lgica Combinacional Vols. 1 e 2, Editora Makron Books, 1995. Bibliografia Complementar: LEONARD, W., Control of Electrical Drives - 2 ed., Ed.SpringerVerlag, 1996. TOCCI, W., Sistemas Digitais, Editora Prentice Hall do Brasil, 2007. Laboratrio de Sistemas Digitais Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Sistemas Digitais I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Sistemas Digitais II Bibliografia Bsica: TOCCI, R.J., e WIDMET, N.S., Sistemas Digitais: Princpios e Aplicaes - 8 ed., Editora Prentice-Hall, 2003. UYEMURA, J. P., Sistemas Digitais: uma Abordagem Integrada, Ed.Thomson, 2002. BIGNELL, J. B. e DONOVAN, R. L., Eletrnica Digital: Lgica Combinacional Vols. 1 e 2, Editora Makron Books, 1995. Bibliografia Complementar: LEONARD, W., Control of Electrical Drives - 2 ed., Ed.SpringerVerlag, 1996. TOCCI, W., Sistemas Digitais, Editora Prentice Hall do Brasil, 2007. Sistemas de Controle I Ementa: Modelagem matemtica de sistemas dinmicos. Anlise de resposta transitria e de regime estacionrio. Anlise do lugar das razes. Projeto de Sistemas de controle com o mtodo do lugar das razes
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e NoLineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Sistemas de Controle II Ementa: Anlise de Resposta em Frequncia: diagrama de Bode, diagrama de Nyquist e anlise no domnio da frequncia. Controle PID e Sistemas de Controle com dois graus de liberdade. Anlise de Sistemas de Controle no Espao de Estados. Controle Digital e transformada Z. Pr-requisito: Sistemas de Controle I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e NoLineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Laboratrio de Sistemas de Controle Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Sistemas de Controle I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Sistemas de Controle II Bibliografia Bsica: DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. SOISSON, H., Instrumentao Industrial, Editora Hemus, 2002. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e NoLineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. FIALHO, A. B., Instrumentao Industrial Conceitos, Aplicaes E Analises - 2 Editora , Editora rica, 2002. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Microprocessadores Ementa: Organizao de um sistema microprocessado. Operao do microprocessador: interrupes, conjunto de instrues, entrada e sada. Barramentos padres. Funcionamento e operaes com a memria. Programao do microprocessador (assembly ou C). Anlise desenvolvimento e depurao. Fundamento de microcontroladores. Projeto de circuitos controlados com
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Disciplina (Engenharia Eltrica) microprocessadores e microcontroladores. Pr-requisito: Sistemas Digitais II Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: SEDRA, A. S. et. al., Microeletrnica - 5 ed., Editora PHB, 2007. TANENBAUM, A.S., Organizao Estruturada de Computadores 5 ed., Editora PHB, 2007. ZANCO, W.S., Microcontroladores PIC - Tcnicas de Software e Hardware para Projetos de Circuitos Eletrnicos - 2 ed., Editora rica. Bibliografia Complementar: MALVINO, A.P., Eletrnica Vols. 1 e 2 4 ed., Editora Makron, 1997. Laboratrio de Microprocessadores Ementa: Aulas prticas da disciplina de Microprocessadores. Pr-requisito: No h Co-requisito: Microprocessadores Bibliografia Bsica: SEDRA, A. S. et. al., Microeletrnica - 5 ed., Editora PHB, 2007. TANENBAUM, A.S., Organizao Estruturada de Computadores 5 ed., Editora PHB, 2007. ZANCO, W.S., Microcontroladores PIC - Tcnicas de Software e Hardware para Projetos de Circuitos Eletrnicos - 2 ed., Editora rica. Bibliografia Complementar: MALVINO, A.P., Eletrnica Vols. 1 e 2 4 ed., Editora Makron, 1997. Inteligncia Artificial e Modelos Biolgicos Matemticos Ementa: Fundamentos de Inteligncia Artificial e lgica dos predicados. Redes Neurais Artificiais. Algoritmos Genticos. Inteligncia de Comunidades. Lgica Fuzzy. Tcnicas modernas de Inteligncia Artificial. Pr-requisito: Programao Computacional
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: AZEVEDO, F. M., et. al., Redes Neurais com Aplicaes em Controle e em Sistemas Especialistas, Editora Visual Books, 2000. BRAGA, A. P. et. al., Redes Neurais Artificiais: Teoria e Aplicaes, Editora LTC, 2000. HAYKIN, S., Redes Neurais: Princpios e prticas, Editora Bookman, 2001. Bibliografia Complementar: KARTALOPOULOS, S. V., Understanding Neural Networks and Fuzzy Logic, Editora IEEE Press. 1996. Eletrnica de Potncia Ementa: Dispositivos retificadores: Tiristor, Triac, GTO, IGBT, MOSFET, transistores de potncia e outros dispositivos modernos. Circuitos retificadores monofsicos e polifsicos de meia-onda e onda completa: sem controle, parcialmente controlados e totalmente controlados. Conversores CC-CA e CA-CC. Inversores. Choppers. Comutao CC. Converso de frequncia. Harmnicos. Proteo de dispositivos de eletrnica de potncia. Controle de mquinas CC e CA. Pr-requisito: Circuitos Eletrnicos II Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: AHMED, A., Eletrnica de Potncia, Editora Prentice Hall, 2000. LANDER, C. W., Eletrnica Industrial Teoria e Aplicaes - 2 ed., Editora Makron Books, 1996. Bibliografia Complementar: DEWAN, S.B. et. al., Power Semiconductors Circuits, Editora John Wiley & Sons, 1975. Laboratrio de Eletrnica de Potncia Ementa: Aulas prticas da disciplina de Eletrnica de Potncia. Pr-requisito: No h Co-requisito: Eletrnica de Potncia Bibliografia Bsica:
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Disciplina (Engenharia Eltrica) AHMED, A., Eletrnica de Potncia, Editora Prentice Hall, 2000. LANDER, C. W., Eletrnica Industrial Teoria e Aplicaes - 2 ed., Editora Makron Books, 1996. Bibliografia Complementar: DEWAN, S.B. et. al., Power Semiconductors Circuits, Editora John Wiley & Sons, 1975. Processamento Digital de Sinais Ementa: Sistemas no tempo discreto. Transformada de Fourier. Transformada Z. Transformadas discretas. Filtros digitais.Filtros FIRe IIR. Transformadas Wavelet. Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: HAYKIN, S. et. al., Sinais e Sistemas, Editora Bookman, 2004. RAMIREZ, P. S. et. al., Processamento Digital de Sinais, Editora Bookman, 2004. Bibliografia Complementar:
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Instalaes Eltricas I Ementa: Elementos do projeto eltrico. Fundamentos das normas da ABNT de instalaes eltricas. Proteo contra choque eltrico. Planejamento da instalao eltrica. Dimensionamento de condutores eltricos. Dispositivos de manobra e proteo. Determinao de correntes de falta. Projeto do sistema de proteo e sua coordenao para residencias e industrias. Projeto de proteo contra descargas atmosfricas. Projeto de instalaes para: motores eltricos, fornos eltricos e equipamentos industriais. Compensao da Energia Reativa. Pr-requisito: Circuitos Eltricos II Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER, H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Instalaes Eltricas II Ementa: Aterramentos eltricos. Luminotcnica. Projeto de subestao de consumidor. Projeto de instalaes telefnicas e de dados. Projeto de instalaes de bombas d'gua, elevadores e equipamentos especiais. Domtica. Pr-requisito: Instalaes Eltricas I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER, H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Sistemas Eltricos de Potncia I Ementa: Constituio dos Sistemas Eltricos de Potncia. Valores percentuais e por unidade. Sistemas de Gerao de Energia eltrica: hidrulico, trmico, elico e sistemas especiais. Modelos eltricos de linhas de transmisso. Fatores tpicos de cargas. Corrente admissvel em linhas. Constantes quilomtricas em linhas areas e subterrneas. Sistemas trifsicos equilibrados e desequilibrados. Transformadores de potncia. Pr-requisito: Circuitos Eltricos II Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: ROBBA, E. J. et. al, Introduo aos Sistemas de Distribuio de Energia Eltrica, Editora Edgard Blcher, 2005. KAGAN, et. al., Introduo a Sistemas Eltricos de Potncia - 2
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Disciplina (Engenharia Eltrica) ed., Editora Edgard Blcher, 1996. ZANETTA, L. C. - Fundamentos de Sistemas Eltricos de Potncia, Livraria da Fsica, 2006. ZANETTA, L. C. - Transitrios Eletromagnticos em Sistemas de Potncia, Editora EDUSP, 2003. Bibliografia Complementar: STEVENSON Jr., W.D. "Elementos de Anlise de Sistemas de Potncia"- 2 ed., Editora McGraw-Hill do Brasil, 1986. Sistemas Eltricos de Potncia II Ementa: Componentes simtricas. Componentes de Clarke. Fluxo de potncia. Curto circuito em sistemas eltricos de potncia. Transitrios em Sistemas Eltricos de Potncia. Pr-requisito: Sistemas Eltricos de Potncia I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: ARAJO, A. E. A. e NEVES, W. L. A., Clculo de Transitrios Eletromagnticos em Sistemas de Energia, Editora UFMG, 2005. KAGAN, et. al., Introduo a Sistemas Eltricos de Potncia - 2 ed., Editora Edgard Blcher, 1996. ROBBA, E. J. et. al, Introduo aos Sistemas de Distribuio de Energia Eltrica, Editora Edgard Blcher, 2005. ZANETTA, L. C. - Fundamentos de Sistemas Eltricos de Potncia, Livraria da Fsica, 2006. ZANETTA, L. C. - Transitrios Eletromagnticos em Sistemas de Potncia, Editora EDUSP, 2003. Bibliografia Complementar: STEVENSON Jr., W.D. "Elementos de Anlise de Sistemas de Potncia"- 2 ed., Editora McGraw-Hill do Brasil, 1986. Economia e Administrao Ementa: Estudo de Economia: micro e macro. Fundamentos de gesto financeira, fluxo de caixa, noes de administrao de suprimentos, mtodos de controle, noes de contabilidade geral e de custos, registros e demonstrativos contbeis, balano, anlise financeira, demonstrativo patrimonial e de resultado, oramento,
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Disciplina (Engenharia Eltrica) avaliao e desempenho. Fundamentos de Administrao e Contabilidade pblica. Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BLANCHARD, O., Macroeconomia, Editora Campus, 1999. FROYEN, R. T., Macroeconomia, Editora Saraiva, 1999. Manual de Economia - 5 ed., (Equipe de Professores da USP), Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G., Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia, Editora Campus, 2001. Bibliografia complementar: Telecomunicaes I Ementa: Anlise e transmisso de sinal. Desempenho da densidade de potncia. Modulao em amplitude, angular e por cdigo de pulso. Desempenho dos sistemas de comunicaes. Anlise de rudo. Antenas. Pr-requisito: Processamento Digital de Sinais Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: NASCIMENTO, J., Telecomunicaes - 2 ed., Editora Makron, 2001. OLIVEIRA, J. C., Princpios de Telecomunicaes - Teoria e Prtica, Editora rica, 2005. SOARES, V., Telecomunicaes - Sistemas De Modulao, Editora rica, 2005. Bibliografia Complementar: GIBILISCO, S., Manual de Eletrnica e de Telecomunicaes, Editora Reichmann, 2002. LATHI, B.P., Sistemas de Comunicao, Editora Guanabara Dois. SCHWARTZ, M., Transmisso de Informao, Modulao e
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Rudo, Editora Guanabara Dois. GRANT, P. e GLOVAR, I."Digital Communications", Prentice-Hall, 1998. Telecomunicaes II Ementa: Sinais digitais: transmisso, tcnicas de multiplexao digital, controle de erro. Tipos de modulao. Sistemas de telefonia. Pr-requisito: Telecomunicaes I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: NASCIMENTO, J., Telecomunicaes - 2 ed., Editora Makron, 2001. OLIVEIRA, J. C., Princpios de Telecomunicaes - Teoria e Prtica, Editora rica, 2005. SOARES, V., Telecomunicaes - Sistemas De Modulao, Editora rica, 2005. Bibliografia Complementar: GIBILISCO, S., Manual de Eletrnica e de Telecomunicaes, Editora Reichmann, 2002. LATHI, B.P., Sistemas de Comunicao, Editora Guanabara Dois. SCHWARTZ, M., Transmisso de Informao, Modulao e Rudo, Editora Guanabara Dois. GRANT, P. e GLOVAR, I."Digital Communications", Prentice-Hall, 1998. Proteo de Sistemas Eltricos de Potncia Ementa: Filosofia da proteo dos sistemas eltricos. Rels de proteo: fundamentos, rels analgicos e rels digitais. Proteo de Linhas de Transmisso. Proteo de equipamento do Sistema Eltrico de Potncia. Coordenao da proteo de um sistema radial. Pr-requisito: No h. Co-requisito: Sistemas Eltricos de Potncia II Bibliografia Bsica: COURY, D. V., et. al., Proteo de Sistemas Eltricos de Potncia: dos rels eletromecnicos aos microprocessados inteligentes,
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Editora EDUSP, 2008. SOUZA, F. C. et. al., Proteo de Sistemas Eltricos, Editora Intercincia, 2005. MAMEDE, F. J., Manual de Equipamentos Eltricos - 3 ed., Editora LTC, 2005. Bibliografia Elementar: CAMINHA, A. C., Introduo a Proteo dos Sistemas Eltricos, Editora Edgard Blcher, 1977. Mquinas Eltricas I Ementa: Funcionamento, caractersticas, acionamento e operao de mquinas assncronas (motores de induo) monofsicas e polifsicas e de mquinas sncronas polifsicas. Pr-requisito: Converso Eletromecnica de Energia, Eletrnica de Potncia Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: DEL TORO, V., Fundamentos de Mquinas Eltricas, Editora LTC, 1999. FITZGERALD, A. E., et. al., Mquinas Eltricas - 6 ed., Editora Bookman, 2006. KOSOW, I. I., Mquinas Eltricas e Transformadores- 15 ed., Editora Globo, 1996. Bibliografia Complementar: BIM, E., Mquinas Eltricas e Acionamento, Editora Campus, 2009. CARVALHO, G., Mquinas Eltricas Teoria e Ensaios - 2 ed., Editora rica, 2007. MARTIGNONI, A., Mquinas Eltricas de Corrente Contnua, Editora Globo, 2007. MARTIGNONI, A., Ensaio de Mquinas Eltricas - 2 ed., Editora Globo, 1987. SEN, P. C., Principles of Electric Machines and Power Electronics, Second Editions, John Wiley & Sons,1996.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Mquinas Eltricas II Ementa: Funcionamento, caractersticas, acionamento e operao de mquinas CC. Mquinas eltricas especiais: lineares, de passo, universal e de relutncia. Operao de mquinas modernas. Tcnicas de acionamento e projeto de mquinas eltricas. Pr-requisito: Converso Eletromecnica de Energia, Eletrnica de Potncia, Mquinas Eltricas I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: DEL TORO, V., Fundamentos de Mquinas Eltricas, Editora LTC, 1999. FITZGERALD, A. E., et. al., Mquinas Eltricas - 6 ed., Editora Bookman, 2006. KOSOW, I. I., Mquinas Eltricas e Transformadores- 15 ed., Editora Globo, 1996. Bibliografia Complementar: BIM, E., Mquinas Eltricas e Acionamento, Editora Campus, 2009. CARVALHO, G., Mquinas Eltricas Teoria e Ensaios - 2 ed., Editora rica, 2007. MARTIGNONI, A., Mquinas Eltricas de Corrente Contnua, Editora Globo, 2007. MARTIGNONI, A., Ensaio de Mquinas Eltricas - 2 ed., Editora Globo, 1987. SEN, P. C., Principles of Electric Machines and Power Electronics, Second Editions, John Wiley & Sons,1996. Laboratrio de Mquinas Eltricas Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Mquinas Eltricas I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Mquinas Eltricas II Bibliografia Bsica: DEL TORO, V., Fundamentos de Mquinas Eltricas, Editora LTC, 1999.
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Disciplina (Engenharia Eltrica) FITZGERALD, A. E., et. al., Mquinas Eltricas - 6 ed., Editora Bookman, 2006. KOSOW, I. I., Mquinas Eltricas e Transformadores- 15 ed., Editora Globo, 1996. Bibliografia Complementar: BIM, E., Mquinas Eltricas e Acionamento, Editora Campus, 2009. CARVALHO, G., Mquinas Eltricas Teoria e Ensaios - 2 ed., Editora rica, 2007. MARTIGNONI, A., Mquinas Eltricas de Corrente Contnua, Editora Globo, 2007. MARTIGNONI, A., Ensaio de Mquinas Eltricas - 2 ed., Editora Globo, 1987. SEN, P. C., Principles of Electric Machines and Power Electronics, Second Editions, John Wiley & Sons,1996. Gerao e Qualidade da Energia Eltrica Ementa: Caracerstica de unidades geradoras. Despacho econmico de unidades trmicas. Perdas na transmisso de energia. Comprometimento das unidades geradoras. Gerao com limitao no suprimento de energia. Coordenao e controle da gerao. Anlise e classificao de distrbios eltricos segundo as normas e legislao. Estudo de harmnicas e perturbaes eltricas transientes. Pr-requisito: No h. Co-requisito: Sistemas Eltricos de Potncia II. Bibliografia Bsica: KOUYOUDIAN, A. e Delabelle, J., A Compatibilidade Eletromagnetica, Editora Groupe Schneider, 1996. ROBBA, E. J. et. al, Introduo aos Sistemas de Distribuio de Energia Eltrica, Editora Edgard Blcher, 2005. Bibliografia Complementar: OLIVEIRA, A., Contribuies na rea de harmnicos em Sistemas Eltricos de Potencia, tese de Doutorado, Unicamp,1989. PETRECCA, G., Industrial Energy Management Principles and
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Applications, Kluwer Academic Publishers Automao Industrial Ementa: Terminologia e simbologia de instrumentos e atuadores em diagramas de controle e instrumentao. Elementos Finais de Controle. Controladores Industriais. Estratgias de Controle. Tcnicas de projeto de sistemas de instrumentao industrial. Tcnica moderna para desenvolvimento de projetos de sistemas de controles em processos industriais. Pr-requisito: Sistemas de Controle II Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: CAPELLI, A. , Automao Industrial Controle do Movimento e Processos Contnuos, Editora rica, 2006. Prudente, F., Automao Industrial PLC Teoria E Aplicaes Curso Bsico, Editora LTC, 2007. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. SOISSON, H., Instrumentao Industrial, Editora Hemus, 2002. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e NoLineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. FIALHO, A. B., Instrumentao Industrial Conceitos, Aplicaes E Analises - 2 Editora , Editora rica, 2002. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do
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Disciplina (Engenharia Eltrica) trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: Organizao do Trabalho. Co-requisito: no h Bibliografia bsica ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So Paulo, Edgard Blcher, 2001. ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain. Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits. Textos escolhidos Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Eltrica) Bibliografia Bsica: Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005. RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates.
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8.7 Ementa das Disciplinas da Engenharia Mecnica

Disciplina (Engenharia Mecnica) Resistncia dos Materiais I Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e prticos. Tenses normais de trao e compresso. Deformao. Diagrama tenso-deformao de materiais dcteis e frgeis. Lei de Hooke. Coeficiente de Poisson. Carga axial. Determinao de esforos normais em trelias. Clculo de deslocamento em estruturas simples de barras. Caracterstica geomtricas de sees. Diagramas de momento fletor, normal e cortante. Flexo de vigas de seo simtrica: tenses normais na flexo pura. Tenses de cisalhamento na flexo simples. Flexo oblqua. Flexo composta. Flexo geral. Centro de cisalhamento em sees delgadas. Deflexo de vigas e eixos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II Co-requisito: Clculo II Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Termodinmica Ementa: Comportamento termodinmico de substncias puras. Calor; trabalho. Conservao de energia aplicado a sistemas e volumes de controle operando em regime transitrio, permanente e 60 Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia Mecnica) uniforme. Segundo Princpio da Termodinmica. Ciclo de Carnot. Eficincia termodinmica. Entropia. Princpios e ciclos termodinmicos. Combusto: sistemas reagentes, equilbrio qumico e fases. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II Co-requisito: Clculo II Bibliografia Bsica: VAN WYLEN, S. et. al, Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blcher, 2003. MORAN, M. J., SHAPIRO, H. N., Princpios de Termodinmica para Engenharia - 4 ed., Editora LTC, 2002. CENGEL, Y. A.; BOLES, M. A., Termodinmica - 5 ed., Editora McGrawHill, 2006. Bibliografia Complementar: Dinmica dos Gases Ementa: Escoamento isoentrpico de um gs perfeito, o nmero de Mach. Bocais convergentes, divergente, bocal de laval, entupimento, escoamento de Fanno, escoamento com atrito de dutos de rea de seo constante. Escoamento de Rayleigh, escoamento com variao de TD. Ondas de choque: normal e oblquo. Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais Co-requisito: Fenmenos de Transporte II Bibliografia Bsica: BRUCE, R. M. et. al, Fundamentos da Mecnica dos Fludos - 4 ed. , Editora Edgard Blcher, 2004. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos - 6 ed., Editora LTC, 2006, 816p. COMPRESSED AIR AND GAS INSTITUTE, Manual de Ar Comprimido e Gases, Editora PHB, 2004, 904p. Resistncia dos Materiais II Ementa: Toro em barras de seo circular, tenses de cisalhamento, deformaes. Analogia de membrana. Estudo das tenses: estado duplo de tenso. Tenses principais. Lei de Hooke generalizada. Estudo das deformaes. Deformaes principais. Critrio de resistncia: Mohr-Coulomb, Tresca. Critrios de
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Disciplina (Engenharia Mecnica) resistncia de Von Mises e suas aplicaes. Deslocamento devido a flexo em vigas de seo simtrica, linha elstica e suas aplicaes. Flambagem de barras de seo simtrica (hiprbole de Euler). Equaes locais de equilbrio. Relao deformao deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Resistncia dos Materiais III Ementa: Equaes locais de equilbrio. Relao deformao deslocamento e tenso deformao. Estados planos de tenso e de deformao. Funo de Airy. Clculo de tubos. Discos de rotao. Toro de Saint-Venant. Analogia de membrana. Anisotropia elsticas. Materiais orttropos e seus critrios de resistncia. Critrio de Hill. Energia de deformao. Teoremas de Clapeyron, Maxwell e Castigliano. Trabalhos virtuais. Clculo de deslocamento de estruturas isostticas lineares. Introduo ao clculo hiperesttico. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Eletricidade Aplicada para Engenharia Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA: fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Elementos de Mquinas I Ementa: Equaes gerais de movimento e tipos de mecanismos. Mecanismos articulados. Mtodos grficos de representao de mquinas. Polgonos de velocidade e acelerao. Canmes.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Engrenagens cilndricas com dentes com perfil envolvente. Trens de engrenagens. Mecanismos planetrios. Mtodos analticos e computacionais. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais I, Clculo II Co-requisito: Resistncia dos Materiais II Bibliografia Bsica: COLLINS, J., Projeto Mecnico de Elementos de Mquinas, Editora LTC, 2006. CUNHA, L.B., Elemros de Mquinas, Editora LTC, 2005. MELCONIAN, S., Elementos de Mquinas - 6 ed., Editora rica, 2005. PARETO, L., Formulrio Tcnico: Elementos de Mquinas, Editora Hemus, 2003. Bibliografia Complementar: NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 1 - 7 ed., Editora Edgard Blcher, 2002. NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 2 - 5 ed., Editora Edgard Blcher, 2002. NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 3, Editora Edgard Blcher, 2000. Elementos de Mquinas II Ementa: Projetos de mquinas. Resistncia dos materiais aplicada aos Elementos de Mquinas. Fadiga dos materiais. Eixos. Unies eixo cubo. Mancais hidro-dinmicos. Mancais de rolamento. Pares de rolamento. Pr-requisito: Elementos de Mquinas I, Resistncia dos Materiais II Co-requisito: Resistncia dos Materiais III Bibliografia Bsica: COLLINS, J., Projeto Mecnico de Elementos de Mquinas, Editora LTC, 2006. CUNHA, L.B., Elemros de Mquinas, Editora LTC, 2005. MELCONIAN, S., Elementos de Mquinas - 6 ed., Editora rica,
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Disciplina (Engenharia Mecnica) 2005. PARETO, L., Formulrio Tcnico: Elementos de Mquinas, Editora Hemus, 2003. Bibliografia Complementar: NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 1 - 7 ed., Editora Edgard Blcher, 2002. NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 2 - 5 ed., Editora Edgard Blcher, 2002. NIEMANN, Elementos de Mquinas Vol. 3, Editora Edgard Blcher, 2000. Cincia dos Materiais Ementa: Utilizao de diferentes metariais metlicos, cermicos e polimricos. Estrutura da matria, slidos amorfos. Defeitos em slidos. Formao da microestrutura. Difuso. Transformao de fases. Processamento de materiais cermicos. Processamento de materiais polimricos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Qumica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ASKELAND, D. R.; PHULE, P. P., Cincia e Engenharia dos Materiais, Editora Cengage, 2008. CALLISTER, W. D., Fundamentos da Cincia e Engenharia dos Materiais - 2 ed., Editora LTC, 2006. SHACKELFORD, J. F., Cincia dos Materiais - 6 ed. - Editora Prentice Hall Brasil, 2008. Bibliografia Complementar: CALLISTER, W. D., Cincia e Engenharia de Materiais uma introduo - 7 ed. , Editora LTC, 2008. Metrologia Industrial Ementa: Metrologia, inspeo e controle de qualidade. Unidades padres. Aplicaes e aferies. Instrumentos de medidas, tolerncia, ajustes e calibradores (segundos as normas da ABNT). Comparadores: descrio, aplicaes e aferies. Instrumentos pticos: descrio, medies angulares. Tolerncia de forma e posio. Rugosidade. Traagem. Medies interfotomtricas.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Probabilidade e Estatstica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ALBERTAZZI, A., Fundamentos de Metrologia Cientfica e Industrial, Editora Manole, 2008. BRASILIENSE, M. Z., O Paqumetro sem Mistrio, Editora Intercincia, 2000. LIRA, F. A., Metrologia na Industria - 3 ed., Editora rica, 2004. Bibliografia Complementar: AGOSTINHO, O. L., et. al, Tolerncia, ajustes, desvios e Anlise de Dimenses, Editora Edgard Blcher, 1977. Modelos Dinmicos Ementa: Modelos fsicos de elementos e sistemas mecnicos/eltricos/fludicos/trmicos. Mtodos de soluo de sistemas de equaes de 1a e 2a ordem. Resposta no domnio do tempo e da freqncia. Sistema com fludo gasoso, sistema trmico envolvendo conduo de calor e sistema mecnico. Modelagem de um sistema hidrulico. Analogia entre sistemas dinmicos. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FELCIO, L. C., Modelagem da Dinmica de Sistemas e Estudo da Resposta, Editora Rima, 2007. GEROMEL, J. C., Anlise Linear de Sistemas Dinmicos, Editora Edgard Blcher, n/d. MONTEIRO, L. H. A., Sistemas Dinmicos - 2 ed., Editora Livraria da Fsica, 2006. Bibliografia Complementar: HEMERLY, E. M., Controle por Computador de Sistemas Dinmicos - 2 ed., Editora Edgard Blcher, 1996. Laboratrio de Resistncia dos Materiais Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Resistncia dos Materiais I, II e III.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Pr-requisito: No h Co-requisito: Resistncia dos Materiais III Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Laboratrio de Metrologia Ementa: Aulas prticas da disciplina de Metrologia Industrial. Pr-requisito: No h Co-requisito: Metrologia Industrial Bibliografia Bsica: ALBERTAZZI, A., Fundamentos de Metrologia Cientfica e Industrial, Editora Manole, 2008. BRASILIENSE, M. Z., O Paqumetro sem Mistrio, Editora Intercincia, 2000. LIRA, F. A., Metrologia na Industria - 3 ed., Editora rica, 2004. Bibliografia Complementar: Laboratrio de Termodinmica Ementa: Aulas prticas da disciplina de Termodinmica.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Pr-requisito: Termodinmica Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: VAN WYLEN, S. et. al, Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blcher, 2003. MORAN, M. J., SHAPIRO, H. N., Princpios de Termodinmica para Engenharia - 4 ed., Editora LTC, 2002. CENGEL, Y. A.; BOLES, M. A., Termodinmica - 5 ed., Editora McGrawHill, 2006. Bibliografia Complementar: Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Fenmenos de Transporte II Ementa: Formulao diferencial para volume de controle. Equao de Navier-Stokes. Camada Limite. Escoamento de fludos incompressveis. Equacionamentos empricos. Equao fundamental de perda de carga. Semelhana e modelos: anlise dimensional, Teorema de Bukingham, grupos adimensionais, modelos e semelhanas. Equaes fundamentais: Fick, Fourier e Newton. Transferncia de massa em escoamentos turbulentos. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Economia e Administrao Ementa: Estudo de Economia: micro e macro. Fundamentos de gesto financeira, fluxo de caixa, noes de administrao de suprimentos, mtodos de controle, noes de contabilidade geral e de custos, registros e demonstrativos contbeis, balano, anlise financeira, demonstrativo patrimonial e de resultado, oramento, avaliao e desempenho. Fundamentos de Administrao e Contabilidade pblica. Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia Bsica:
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Disciplina (Engenharia Mecnica) BLANCHARD, O., Macroeconomia, Editora Campus, 1999. FROYEN, R. T., Macroeconomia, Editora Saraiva, 1999. Manual de Economia - 5 ed., (Equipe de Professores da USP), Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G., Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia, Editora Campus, 2001. Bibliografia Complementar: Ergonomia e Segurana do Trabalho Ementa: Conceitos de trabalho, tarefa, atividade, variabilidade, carga de trabalho e regulao. Metodologia de anlise ergonmica do trabalho. Mtodos e tcnicas e de anlise de variveis em ergonomia. Mtodos e Tcnicas Para a Anlise da Atividade. Ergonomia e Projeto. Programa de Ergonomia nas Empresas. Pr-requisito: Organizao do Trabalho. Co-requisito: no h Bibliografia bsica ATLAS. Manuais de Legislao: Segurana e Medicina do Trabalho, 20.ed., So Paulo, 1991. DEJOURS, C. Textos escolhidos, 2004. GURIN et al., Compreender o trabalho para transform-lo, So Paulo, Edgard Blcher, 2001. ODONE, I. et al., Ambiente de trabalho, HUCITEC, So Paulo, 1986. WISNER, Alain. Por Dentro do Trabalho: Ergonomia: Mtodo e Tcnicas. So Paulo, FTD - 1987. WISNER, Alain. A Inteligncia no Trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, 1993. Bibliografia complementar Revista Brasileira de Sade Ocupacional. Revista Ergonomics. Revista Travailler. Revista Le Travail Humain.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Revista eletrnica Pistes. Revista eletrnica @ctivits. Textos escolhidos
Fenmenos de Transporte III Ementa: Escoamento externo viscoso incompressvel: conceito de camada limite, Equao Integral da Quantidade de Movimento, gradientes de presso no escoamento da camada limite, arrasto e sustentao. Mquinas de fluxo: classificao, turbomquinas, equao de Euler para turbomquinas, potncia hidrulica, velocidade especfica, cavitao, bombas, ventiladores, hlices, turbinas hidrulicas e mquinas elicas. Pr-requisito: Fenmeno de Transportes II, Termodinmica Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Transferncia de Calor e Massa Ementa: Modos de transmisso do calor. Conduo unidimensional em regime permanente. Conduo multidimensional em regime permanente. Analogias com escoamentos potenciais. Conduo em regime transitrio. Sistemas unidimensionais contnuos e discretos. Discretizao de sistemas contnuos. Diagramas para sistemas contnuos unidimensionais. Princpios da conveco. Conveco forada. Relaes empricas para transferncia de calor por
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Disciplina (Engenharia Mecnica) conveco. Analogias com a transferncia de quantidade de movimento e de massa. Conveco natural. Transferncia de calor por radiao. Transferncia de massa. Processo de evaporao na atmosfera. Torres de resfriamento. Psicrometria. Pr-requisito: No h Co-requisito: Fenmenos de Transporte II Bibliografia Bsica: ENGEL, Y. A., Transferncia de Calor e Massa, Editora McGraw Hill 3 ed., 2009. INCOPERA, F.P. et. al, Fundamentos de Transferncia de Calor e Massa - 4 ed., Editora LTC, 1998. KREITH, F.; BOHN, M. S., Princpios de Transferncia de Calor, Editora Thomson Pioneira, 2003. Bibliografia Complementar: MALISKA, C. R., Transferncia de Calor e Mecnica dos Fludos Computacional - 2 ed., Editora LTC, 2004. Processos de Usinagem Ementa: Estudo dos processos de: torneamento, fresamento, aplainamento, furao, alargamento, mandrilamento, brochamento, corte de engrenagem e retificao. Pr-requisito: Metrologia Industrial Co-requisito: Resistncia dos Materiais III Bibliografia Bsica: BRESCIANI FILHO, E., Conformao Plstica dos Metais - 5 ed., Editora Unicamp, 1997. FERRARESI, D., Fundamentos de usinagem de metais, Editora Edgard Blucher, 1977. HELMAN,H.; CETLIN, P.R., Fundamento da Conformao dos Metais, Editora Artliber, 2005. MACHADO, A. R. et. al., Teoria da Usinagem dos Materiais, Editora Edgard Blcher, 2009. SANTOS, S.C., Aspectos Tribolgicos da Usinagem dos Materiais, Editora Artliber, 2007.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) VRIOS, Usinagem em Altssimas Velocidades, Editora rica, 2003. Bibliografia Complementar: MICHELETTI, G.F., Tecnologia mecnica - II Taglio dei Mettalli, Editora UTET, Torino, 1977. Laboratrio de Processos de Usinagem Ementa: Aulas prticas da disciplina de Processos de Usinagem. Pr-requisito: No h Co-requisito: Processos de Usinagem Bibliografia Bsica: BRESCIANI FILHO, E., Conformao Plstica dos Metais - 5 ed., Editora Unicamp, 1997. FERRARESI, D., Fundamentos de usinagem de metais, Editora Edgard Blucher, 1977. HELMAN,H.; CETLIN, P.R., Fundamento da Conformao dos Metais, Editora Artliber, 2005. MACHADO, A. R. et. al., Teoria da Usinagem dos Materiais, Editora Edgard Blcher, 2009. SANTOS, S.C., Aspectos Tribolgicos da Usinagem dos Materiais, Editora Artliber, 2007. VRIOS, Usinagem em Altssimas Velocidades, Editora rica, 2003. Bibliografia Complementar: MICHELETTI, G.F., Tecnologia mecnica - II Taglio dei Mettalli, Editora UTET, Torino, 1977. Laboratrio de Fenmenos de Transporte Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Fenmenos de Transporte I e II. Pr-requisito: No h Co-requisito: Fenmeno de Transportes II Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Fundamentos de CAM Ementa: Aplicativos computacionais auxiliando a manufatura. Sistema Integrado de Manufatura. Comandos numricos de mquinas e ferrmanentas. Programao de mquinas CNC . Robos industriais. Pr-requisito: Fundamentos de CAD, Processos de Usinagem Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: FIALHO, A. B., Automao Pneumtica - Projetos, Dimensionamento e Anlise de Circuitos - 6 ed., Editora rica, n/d. SILVA, S. D., Cnc -Programao de Comandos Numricos Computador - 8 ed., Editora rica, 2008. CAPELLI, A., Automao Industrial Controle do Movimento e Processos Contnuos - 2 ed., Editora rica, s/d. SANTOS, V.M.F., Robtica Industrial, Apostila, Universidade de Aveiro, 2001. Hidrulica Ementa: Teoria e aplicaes em bocais, orifcios e vertedouros. Clculo de condutos forados. Perdas de carga distribuda e localizadas. Sistemas elevatrios. Cavitao em bombas. Anlise do Golpe de Arete. Escoamento em condutos livres: uniforme, gradualmente e bruscamente variado. Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: PORTO, R.M. Hidrulica Bsica, 4a. edio Projeto REENGE, EESC/USP, 2006. AZEVEDO NETTO, J.M., Fernandez, M., Arajo, R. e Ito, A. E. Manual de Hidrulica. 8 ed., So Paulo, editora Edgard Blcher Ltda, 1998, 670 p. BAPTISTA, M. e LARA, M., Fundamentos de Engenharia Hidrulica, 2 ed., editora UFMG, 2004, 440 p. Metais e Usinagem Ementa: Mecanismos da formao do cavaco. Materiais empregados nas ferramentas: foras e potncia de usinagem. Avarias e degastes de ferramentas. Curvas de vida. Lubrificao e refrigerao de mquinas e ferramentas. Maximizao econmica da produo Pr-requisito: Processos de Usinagem Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: BRESCIANI FILHO, E., Conformao Plstica dos Metais - 5 ed., Editora Unicamp, 1997. FERRARESI, D., Fundamentos de usinagem de metais, Editora Edgard Blucher, 1977. HELMAN,H.; CETLIN, P.R., Fundamento da Conformao dos Metais, Editora Artliber, 2005. MACHADO, A. R. et. al., Teoria da Usinagem dos Materiais, Editora Edgard Blcher, 2009. SANTOS, S.C., Aspectos Tribolgicos da Usinagem dos Materiais, Editora Artliber, 2007. VRIOS, Usinagem em Altssimas Velocidades, Editora rica, 2003. Bibliografia Complementar: MICHELETTI, G.F., Tecnologia mecnica - II Taglio dei Mettalli, Editora UTET, Torino, 1977.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Sistemas de Controle I Ementa: Modelagem matemtica de sistemas dinmicos. Anlise de resposta transitria e de regime estacionrio. Anlise do lugar das razes. Projeto de Sistemas de controle com o mtodo do lugar das razes Pr-requisito: Clculo II, Equaes Diferenciais Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Trocadores de Calor Ementa: Conduo de calor. Conveco de calor. Radiao trmica. Classificao de trocadores de calor. Distribuio de temperatura nos trocadores de calor. Coeficientes de transferncia global de calor. Mtodos: DMTL, E-NUT. Trocadores compactos. Trocadores de calor com mudana de fase. Aplicaes em mquinas trmicas. Pr-requisito: Termodinmica Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: ARAUJO, E. C. C., Trocadores de Calor, Editora EDUFSCAr, 2002. GHIZZE, A., Manual de Trocadores de Calor, Vasos e Tanques, Editora Ibrasa, 1989.
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226
Disciplina (Engenharia Mecnica) Laboratrio de Mecnica dos Fludos Ementa: Aulas prticas da disciplina de Fenmenos de Transporte III. Pr-requisito: No h Co-requisito: Fenmeno de Transportes II Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Laboratrio de Sistemas de Combusto Ementa: Aulas prticas da disciplina de Sistemas de Combusto. Pr-requisito: No h Co-requisito: Sistemas de Combusto Bibliografia Bsica: Bosch, R., Manual de Tecnologia Automotiva - 25 ed., Editora Edgard Blcher, 2005. GARCIA, R., Combustveis e Combusto Industrial, Editora Intercincia, 2002. SHIGLEY, J. E., et. al, Projeto de Engenharia Mecnica - 7 ed., Editora Bookman, 2005. SILVA, E., Injeo Eletrnica de Motores Diesel, Editora Ensino Profissional, 2006.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Bibliografia Complementar: CHOLLET, H.M., Mecnicos de Automveis O Motor e seus Acessrios, Editora Hemus, 1996. Sistemas de Combusto Ementa: Motores do ciclo: Otto e Diesel. Motores de dois tempos. Sistema de Carburao. Sistema de Injeo Eletrnica. Ensaio de motores. Processo de retfica. Anlise eletrnica e tecnologia embarcada de motores a combusto. Pr-requisito: Dinmica dos Gases, Sistemas de Controle I Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: Bosch, R., Manual de Tecnologia Automotiva - 25 ed., Editora Edgard Blcher, 2005. GARCIA, R., Combustveis e Combusto Industrial, Editora Intercincia, 2002. MARTINS, J., Motores Publindustria, 2006. de Combusto Interna, Editora
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SHIGLEY, J. E., et. al, Projeto de Engenharia Mecnica - 7 ed., Editora Bookman, 2005. SILVA, E., Injeo Eletrnica de Motores Diesel, Editora Ensino Profissional, 2006. Bibliografia Complementar: CHOLLET, H.M., Mecnicos de Automveis O Motor e seus Acessrios, Editora Hemus, 1996. Dinmica das Mquinas Ementa: Vibraes com dois graus de liberdade. Vibraes de sistemas com N graus de liberdade. Balanceamento de elementos em movimento rotativo. Clculo de volantes. Balanceamento de elementos em movimento alternativo. Casos particulares de balanceamento. Pr-requisito: Resistncia dos Materiais III Co-requisito: No h. Bibliografia Bsica: HIBBELER, R.C., Mecnica: Dinmica, 1980. 60
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Disciplina (Engenharia Mecnica) MABIE, H.H. & OCVIRK, F.W., Dinmica das Mquinas, 1980. SHIGLEY, J.E., Dinmica das Mquinas, 1969. MUCHERONI, M.F., Mecnica Aplicada s Mquinas, EESCUSP, So Carlos, 1997 Bibliografia Complementar: BEER, F.P. & JOHNSTON JR., E.R., Mecnica Vetorial Para Engenheiros: Dinmica, Editora McGraw Hill, 1974. Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
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Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005. RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates. Controle Hidrulico e Pneumtico Ementa: Pneumtica: introduo e aplicaes. Atuadores: tipos e simbologia. Vlvulas Direcionais: tipos e simbologia. Vlvulas de Comandos e Controles. Projeto de Circuitos de Comandos 60
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Pneumticos. Projeto de Circuitos de Comandos Eletro-pneumticos. Produo e Distribuio Comprimido. Hidrulica: introduo e aplicaes. Atuadores. Vlvulas Direcionais. Vlvulas de Comandos e Controle. Acumuladores, Intensificadores e Trocadores de calor. Projetos de Circuitos de Comandos Eletro-hidrulicos. Unidades de Fora Hidrulica. Pr-requisito: Sistemas de Controle I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BONACORSO, N. G.; NOLL, V., Automao Eletropneumtica 11 ed., Editora rica, n/d. FIALHO, A. B., Automao Pneumtica - 3 ed., Editora rica, 2003. STEWART, H. L., Pneumtica e Hidrulica - 3 ed., Editora Hemus, n/d. CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Laboratrio de Controle Hidrulico e Pneumtico Ementa: Aulas prticas da disciplina de Controle Hidrulica e Pneumtico. Pr-requisito: No h Co-requisito: Controle Hidrulico e Pneumtico Bibliografia Bsica:
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Disciplina (Engenharia Mecnica) FIALHO, A. B., Automao Pneumtica - 3 ed., Editora rica, 2003. STEWART, H. L., Pneumtica e Hidrulica - 3 ed., Editora Hemus, n/d. CARVALHO, J. L. M., Sistemas de Controle Automtico, Editora LTC, 2000. DORF, R. C. et. al., Sistemas de Controle Moderno - 11 ed., Editora LTC, 2009. OGATA, K., Engenharia de Controle Moderno - 4 ed., Editora Prentice Hall Brasil, 2003. Bibliografia Complementar: AGUIRRE, L.A., Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais Introduo Identificao de Sistemas Tcnicas Lineares e No-Lineares Aplicadas a Sistemas Reais - 3 Editora , Editora UFMG, 2007. HARBOR, R. D. et. al., Sistemas de Controle e Realimentao, Editora Makron, 1996. Manuteno Industrial Ementa: Fundamentos e princpios da manuteno industrial. Funes da manuteno industrial. Planejamento e controle da manuteno industrial. Manuteno preventiva, preditiva e corretiva. Organizao e gerenciamento de recursos para manuteno. Determinao terica e prtica de vida til de mquinas e equipamentos. Custos da manuteno industrial. Pr-requisito: Probabilidade e Estatstica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BRANCO, F. G., Indicadores e ndices de Manuteno, Editora Cincia Moderna, 2006. PEREIRA, M. J., Engenharia de Manuteno: Teoria e Prtica, Editora Cincia Moderna, 2009. RIBEIRO, J., Confiabilidade e Manuteno Industrial, Editora Campus, 2009. Bibliografia Complementar:
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Disciplina (Engenharia Mecnica) SANTOS, V. A., Manual Prtico de Manuteno Industrial - 2 ed., Editora cone, 2007.
Gesto Ambiental Ementa: Gesto Ambiental: histrico e perspectivas. Polticas Pblicas Ambientais: instrumentos de comando e controle, instrumentos econmicos, bens comuns. Licenciamento Ambiental. Avaliao de Impacto Ambiental. Gesto Ambiental Empresarial: abordagem e modelos: a varivel ambiental nos negcios, o meio ambiente na empresa. Valorao Ambiental Energtica: conceitos e aplicaes. Sistema de Gesto Ambiental e as Certificaes Ambientais. Srie ISO 14000 e EMAS. A ISO 140001: Sistema de Gesto: conceitos e procedimentos. Avaliao. Planejamento. Atualizao. Implantao. Auditoria. Pr-requisito: No h. Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BRAGA, B., Introduo Engenharia Ambiental, Editora Pearson Education Brasil, 2005. DONAIRE, D. (1999). Gesto Ambiental na Empresa. Editora Atlas. 2a. Edio. MAY, P.H. (1995) Economia Ecolgica: aplicaes no Brasil. Editora Campos. Bibliografia complementar: BARBIERI, J.C. (2004). Gesto Ambiental Empresarial: conceitos, modelos e instrumentos. Editora Saraiva. TACHIZAWA, T. (2005). Gesto Ambiental e Responsabilidade Social Corporativa. Editora Atlas, 3a. Edio. KNIGHT, A. e Harrington, H.J. (2001). A implementao da ISO 14000. Editora Atlas.
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Disciplina (Engenharia Mecnica) BARBIERI, J.C. (1997). Desenvolvimento e meio ambiente: as estratgias de mudanas da Agenda 21. Editora Vozes. Lubrificao e Lubrificantes Ementa: Fundamentos dos derivados do Petrleo. A lubrificao: tipos de atrito, classificao SAE e API, leos para motores a combusto interna, engrenagens e sistemas hidrulicos. Tipos de leos e cuidados para manuteno de compressores, corte. leos solveis e graxas, filtros de limpeza. Manipulao e armazenamento de lubrificantes. Leis ambientais e procedimentos para uso e descarte seguros de lubrificantes. Elaborao de projeto de um sistema de lubrificao de mquinas. Pr-requisito: Processos de Usinagem Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BELMIRO, P.; CARRETEIRO, R., Lubrificantes e Lubrificao Industrial, Editora Intercincia, 2006. GLOBALTECH, Lubrificao Industrial, Editora Globaltech, 2006. JNIOR, D. D., Tribologia, Lubrificao Deslizamento, Editora Cincia Moderna, 2005. e Mancais de
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SHIGLEY, J. E., et. al, Projeto de Engenharia Mecnica - 7 ed., Editora Bookman, 2005. Bibliografia Complementar: Projetos Mecnicos Ementa: Filosofia do projeto mecnico. Normas para o dimensionamento/desenho de elemenos mecnicos. Aplicao de motores em acionamentos mecnicos industriais. Pares tribolgicos. Escolha/aplicao de mancais. Lubrificantes e desgaste. Projeto/desenho de elementos de mquinas e equipamentos em geral. Projeto de mquinas de elevao e transportes. Pr-requisito: Processos de Conformao, Dinmica das Mquinas Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COLLINS, J., Projeto Mecnico de Elementos de Mquinas, Editora LTC, 2006. 30
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Disciplina (Engenharia Mecnica) CUNHA, L. B., Elementos de Mquinas, Editora LTC, 2005. SHIGLEY, J. E., et. al, Projeto de Engenharia Mecnica - 7 ed., Editora Bookman, 2005. Bibliografia Complementar: Processos de Conformao Ementa: Estudos de processos de: corte, dobra, estampagem, forjamento, laminao, soldagem, eletro-eroso, feixe de eltrons, laser, plasma, jato-abrasivo e ultrasom. Pr-requisito: Processos de Usinagem Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: BRESCIANI FILHO, E., Conformao Plstica dos Metais - 5 ed., Editora Unicamp, 1997. FERRARESI, D., Fundamentos de usinagem de metais, Editora Edgard Blucher, 1977. HELMAN,H.; CETLIN, P.R., Fundamento da Conformao dos Metais, Editora Artliber, 2005. MACHADO, A. R. et. al., Teoria da Usinagem dos Materiais, Editora Edgard Blcher, 2009. SANTOS, S.C., Aspectos Tribolgicos da Usinagem dos Materiais, Editora Artliber, 2007. VRIOS, Usinagem em Altssimas Velocidades, Editora rica, 2003. Bibliografia Complementar: MICHELETTI, G.F., Tecnologia mecnica - II Taglio dei Mettalli, Editora UTET, Torino, 1977. Sistemas de Refrigerao Ementa: Ciclos frigorficos de simples e mltiplos estgios de presso. Psicrometria. Compressores com elemento refrigerante. Evaporadores e serpentinas. Condensadores. Vlvulas. Tubulaes. Refrigerantes e carga trmica. Pr-requisito: Trocadores de Calor
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Disciplina (Engenharia Mecnica) Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COSTA, E.C., Refrigerao - 3 ed., Editora Edgard Blcher, 1994. DOSSAT, R. J., Princpios de Refrigerao, Editora Hemus, n/d. SILVA, J. C., Refrigerao Comercial / Climatizao Industrial, Editora Hemus, 2004. TRAINING PUBLICATIONS DIVISION, Condicionamento de Ar, Editora Hemus, 2004. Refrigerao e
Bibliografia Complementar: STOECKER, W. F., et. al, Refrigerao Industrial - 2 ed., Editora Edgard Blcher, 2005. SILVA, A. C. G. C., et. al, Refrigerao e Climatizao para Tcnicos e Engenheiros, Editora LCM, 2008. Processos de Soldagem Ementa: Introduo a tecnologia da soldagem, Processos de soldagem e corte a gas, Processos de soldagem a arco, Mig, Mag e Tig. Soldagem no estado slido e por resistncia eltrica, Distoro e tenso residuais, Defeitos em soldagem, Soldabilidade dos materiais. Pr-requisito: Processos de Conformao Co-requisito: Lubrificao e Lubrificantes Bibliografia Bsica: MODENESI, P. J., et. al, Soldagem Fundamentos e Tecnologia 3 ed., Editora UFMG, 2009. WAINER, E., et. al, Soldagem Processos e Metalurgia, Editora Edgard Blcher, 1995. REIS, R. P.; SCOTTI, A., Fundamentos e Prtica da Soldagem a Plasma, Editora Artliber, 2007. SCOTTI, A., et. al, Soldagem MIG MAG Melhor Entendimento Melhor Desempenho, Editora Artliber, 2008. Bibliografia Complementar: QUITES, A.M., Metalurgia na Soldagem dos Aos, Editora Soldasoft, 2008. 60
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Disciplina (Engenharia Mecnica) PARIS, A. A. F., Tecnologia da Soldagem de Ferros Fundidos, Editora UFSM, 2003.
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8.8 Ementa das Disciplinas da Engenharia Qumica

Disciplina (Engenharia Qumica) Qumica Orgnica I Ementa: Introduo;Hidrocarbonetos; Halogenetos de alquila e arila; lcoois, steres e Fenis; Aldedos, Cetonas, cidos Carboxlicos e Anidridos; Aminas, Nitrilas e Amidas Pr-requisito: Qumica para Engenharia e Laboratrio de Qumica Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: BARBOSA, L. C. A., Qumica Orgnica, Editora Universidade Federal de Viosa, 1998. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 5th Ed., Editora John Wiley & Sons, 1992. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora John Wiley & Sons, New York, 1996. Bibliografia Complementar: HART, H., SCHIETZ, R.D., Qumica Orgnica, Editora Campus, 1983. MORRISON, R.T. & BOYD, R.N., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora Prentice Hall, 1992. ALLINGER, N.A., CAVA, M.P., JONGH, Don C., JOHNSON, C.R., LEBEL, N.A. & STEVENS, C.L., Qumica Orgnica, 2a. Ed., Editora Guanabara Dois, 1978. REUCH, W.H., Qumica Orgnica - vol. 1 e 2, Editora McGrawHill, 1980. SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B., Qumica Orgnica Vol. 1 e 2, Editora LTC/Gen, 2009. McMURRY, J., Qumica Orgnica vols. 1 e 2 - 6 ed., Editora Thomson, 2005. BRUICE, P.Y., Qumica Orgnica Vols. 1 e 2, Editora Pearson Prentice Hall, 2006. Carga Horria (horas / aula) 60
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Disciplina (Engenharia Qumica) Qumica Orgnica II Ementa: Orgnica e o Impacto nos Marteriais (polmeros); Orgnica e o Impactos na biologia (Protenas; Carboidratos e cidos Nuclicos) Pr-requisito: Qumica Orgnica I, Qumica para Engenharia Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: BARBOSA, L. C. A., Qumica Orgnica, Editora Universidade Federal de Viosa, 1998. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 5th Ed., Editora John Wiley & Sons, 1992. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora John Wiley & Sons, New York, 1996. Bibliografia Complementar: HART, H., SCHIETZ, R.D., Qumica Orgnica, Editora Campus, 1983. MORRISON, R.T. & BOYD, R.N., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora Prentice Hall, 1992. ALLINGER, N.A., CAVA, M.P., JONGH, Don C., JOHNSON, C.R., LEBEL, N.A. & STEVENS, C.L., Qumica Orgnica, 2a. Ed., Editora Guanabara Dois, 1978. REUCH, W.H., Qumica Orgnica - vol. 1 e 2, Editora McGrawHill, 1980. SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B., Qumica Orgnica Vol. 1 e 2, Editora LTC/Gen, 2009. McMURRY, J., Qumica Orgnica vols. 1 e 2 - 6 ed., Editora Thomson, 2005. BRUICE, P.Y., Qumica Orgnica Vols. 1 e 2, Editora Pearson Prentice Hall, 2006. Laboratrio de qumica orgnica Ementa: Mtodos de separao, purificao e identificao de compostos orgnicos; Preparao de compostos orgnicos e caracterizao das substncias orgnicas preparadas
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Disciplina (Engenharia Qumica) Pr-requisito: Qumica Orgnica I Co-requisito: Qumica Orgnica II Bibliografia Bsica: BARBOSA, L. C. A., Qumica Orgnica, Editora Universidade Federal de Viosa, 1998. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 5th Ed., Editora John Wiley & Sons, 1992. SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora John Wiley & Sons, New York, 1996. Bibliografia Complementar: HART, H., SCHIETZ, R.D., Qumica Orgnica, Editora Campus, 1983. MORRISON, R.T. & BOYD, R.N., Organic Chemistry, 6th Ed., Editora Prentice Hall, 1992. ALLINGER, N.A., CAVA, M.P., JONGH, Don C., JOHNSON, C.R., LEBEL, N.A. & STEVENS, C.L., Qumica Orgnica, 2a. Ed., Editora Guanabara Dois, 1978. REUCH, W.H., Qumica Orgnica - vol. 1 e 2, Editora McGrawHill, 1980. SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B., Qumica Orgnica Vol. 1 e 2, Editora LTC/Gen, 2009. McMURRY, J., Qumica Orgnica vols. 1 e 2 - 6 ed., Editora Thomson, 2005. BRUICE, P.Y., Qumica Orgnica Vols. 1 e 2, Editora Pearson Prentice Hall, 2006. Fsico-qumica Ementa: Introduo; Os sistemas fsico-qumico; Energia A primeira Lei e aplicaes; Entropia e Energia Livre; Teoria cintica; Solues; Afinidade Qumica; Velocidades de reaes Pr-requisito: Clculo I e Qumica para Engenharia Co-requisito:no h
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Disciplina (Engenharia Qumica) Bibliografia Bsica: ATKINS, P.; DE PAULA, J. "Fsico-Qumica"- 8 ed., Editora, LTC, 2008. CASTELLAN, G.W. "Fundamentos de Fsico-Qumica", Editora LTC, 1986. MOORE, W.J. "Fsico-Qumica", Editora Edgard Blucher, 1976. Vol. 1 Bibliografia Complementar: CHANG, Raymond. Qumica Geral: conceitos essenciais. 4 ed. Trad. de Maria J. F. Rebelo et al. So, McGraw Hill, 2006. Qumica inorgnica Ementa: Propriedades gerais dos elementos; Notao e nomenclatura em qumica inorgnica; Hidrognio; A tabela peridica Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito:no h Bibliografia Bsica: LEE, J. D. Qumica Inorgnica No To Concisa. 5 ed. Editora Edgard Blcher Ltda. So Paulo, 1999. SHRIVER, D.F., ATKINS, P.W.,Inorganic Chemistry, 3rd Ed.WH Freeman COTTON, F. A. e WILKINSON, G. Qumica Inorgnica, Trad. H. Macedo, Livros Tcnicos e Cientficos Ltda., Rio de Janeiro, 1978. Bibliografia complementar: ATKINS, P. e Jones, L. Princpios de Qumica: Questionando a Vida e o Meio Ambiente. 1a ed. Portugus Bookman-ArtMed. 2000 Trad. I. Caracelli . Termodinmica para a Engenharia Qumica I Ementa: Introduo; Equaes de Estado; Propriedades Termodinmicas dos Fluidos; Termodinmica dos processos de escoamento. Pr -requisito:Introduo Engenharia e Projetos II
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Disciplina (Engenharia Qumica) Co -requisito: No h Bibliografia Bsica: SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 5 Edio, Editora LTC, 2000. SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 7 Edio, Editora LTC, 2007. PERRY, R. H., CHILTON, C. H., Manual de Engenharia Qumica 5 Ed., Editora. Guanabara Dois, 1980. Bibliografia Complementar: SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 7 Edio, Editora LTC, 2007. SANDLER, S. I., Chemical and Engineering Thermodynamics, 3th Edition, Editora John Wiley & Sons, 1999. CALLEN, H. C., Thermodynamics and an Introduction to Thermostatics, 2 ed., Editora John Wiley & Sons, 1987. REID, R. C., PRAUSNITZ, J. M., POLING, B. E., The Properties of Gases & Liquids - 4 ed., Editora McGraw Hill, 1987. VAN WYLEN, G.J., SONNTAG, R.E., Fundamentos da Termodinmica Clssica - 2 ed., Editora Edgard Blcher Ltda, 1976. SONNTAG, R.E., BORGNAKKE, C., VAN WYLEN, G.J., Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blucher, 2003. WINNICK, J., Chemical Engineering Thermodynamics, Editora John Wiley & Sons, Inc., 1997.
Termodinmica para a Engenharia Qumica II Ementa: Introduo; Equaes de Estado; Propriedades Termodinmicas dos Fluidos; Termodinmica dos processos de escoamento. Pr -requisito:Termodinmica para a Engenharia Qumica I
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Disciplina (Engenharia Qumica) Co -requisito: No h Bibliografia Bsica: SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 5 Edio, Editora LTC, 2000. SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 7 Edio, Editora LTC, 2007. PERRY, R. H., CHILTON, C. H., Manual de Engenharia Qumica 5 Ed., Editora. Guanabara Dois, 1980. Bibliografia Complementar: SMITH, J.M., VAN NESS, H.C., ABBOTT M. M., Introduo Termodinmica da Engenharia Qumica - 7 Edio, Editora LTC, 2007. SANDLER, S. I., Chemical and Engineering Thermodynamics, 3th Edition, Editora John Wiley & Sons, 1999. CALLEN, H. C., Thermodynamics and an Introduction to Thermostatics, 2 ed., Editora John Wiley & Sons, 1987. REID, R. C., PRAUSNITZ, J. M., POLING, B. E., The Properties of Gases & Liquids - 4 ed., Editora McGraw Hill, 1987. VAN WYLEN, G.J., SONNTAG, R.E., Fundamentos da Termodinmica Clssica - 2 ed., Editora Edgard Blcher Ltda, 1976. SONNTAG, R.E., BORGNAKKE, C., VAN WYLEN, G.J., Fundamentos da Termodinmica, Editora Edgard Blucher, 2003. WINNICK, J., Chemical Engineering Thermodynamics, Editora John Wiley & Sons, Inc., 1997. Fenmenos de Transporte I Ementa: Esttica dos fludos: conceito de presso e seu campo, fora hidrosttica, empuxo, flutuao e estabilidade, variao de presso num fluido e equilbrio relativo. Dinmica dos fluidos: segunda lei de Newton, equao de Bernoulli. Cinemtica dos fluidos: o campo de velocidade, o campo de acelerao, sistema e volume de controle. Formulao integral para volume de controle.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Fenmenos de Transporte II Ementa: Formulao diferencial para volume de controle. Equao de Navier-Stokes. Camada Limite. Escoamento de fludos incompressveis. Equacionamentos empricos. Equao fundamental de perda de carga. Semelhana e modelos: anlise dimensional, Teorema de Bukingham, grupos adimensionais, modelos e semelhanas. Equaes fundamentais: Fick, Fourier e Newton. Transferncia de massa em escoamentos turbulentos. Pr-requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Fenmenos de Transporte III Ementa: Escoamento externo viscoso incompressvel: conceito de camada limite, Equao Integral da Quantidade de Movimento, gradientes de presso no escoamento da camada limite, arrasto e sustentao. Mquinas de fluxo: classificao, turbomquinas, equao de Euler para turbomquinas, potncia hidrulica, velocidade especfica, cavitao, bombas, ventiladores, hlices, turbinas hidrulicas e mquinas elicas. Pr-requisito: Fenmeno de Transportes II, Termodinmica Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Laboratrio de Fenmenos de Transporte Ementa: Aulas prticas das disciplinas de Fenmenos de Transporte I e II.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Pr-requisito: No h Co-requisito: Fenmeno de Transportes II Bibliografia Bsica: ROMA, W. N. L, Fenmenos de Transporte para Engenharia, editora Rima, 2003, 276p. BRUNETTI, F., Mecnica dos Fluidos, editora Prentice Hall, 2 ed., 2008, 433p. FOX, R. W. e McDONALD, A. T., Introduo Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 6 ed., 2006, 816p. Bibliografia Complementar: STREETER, V. L., WYLIE E. B., Mecanica de Los Fluidos, Madrid, Espana, cuarta edicion, Talleres Grficos de Ediciones Castilla, 1968, 747 p. SCHIOZER, D., Mecnica dos Fluidos, editora LTC, 1 ed., 1996, 629p. SCOTT, E. P. e POTTER, M. C., Cincias Trmicas, editora Thomson Pioneira, 1 ed., 2006, 800p. Qumica Analtica Geral 60 Ementa: Equilbrio cido Base; Equilbrio com formao de precipitados; Equilbrio com formao de complexos; Equilbrio na Oxidao Reduo; Mtodos de anlise qumica Pr-requisito: Qumica para Engenharia Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: KOLTHOFF, I.M.; SANDELL, E.B.; MEEHAN, E.J. e BRUCKESTEIN, S., Quantitative Chemical Analysis, Editora Moemillan, 1969. OHLWELLER, O.A., Qumica Analtica Quantitativa, Editora Livros Tcnicos e Cientficos, 1974. VOGEL, A. I., Anlise Qumica Quantitativa - 6 ed., Editora LT, 2002. Bibliografia complementar: EWING, G. W., Mtodos instrumentais de Anlise Qumica,
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Disciplina (Engenharia Qumica) Editora Edgard Blcher, 2001-2002. SKOOG, D. A., Fundamentos de Qumica Analtica - 4 ed., Editora Revert, 2000. GUENTHER, W.B., Qumica Quantitativa, Editora Edgard Blcher, 1972. HARRIS, W.E. e KRATOCHVILL, Chemical Analysis, Editora Bornes and Noble, 1976. HARRIS, D. C., Quantitative chemical analysis - 4 ed., Editora W.H. Freeman, 1995. Eletroqumica aplicada Engenharia Ementa: Fundamentos de Eletroqumica; Indstria de Cloro/lcali; Metalurgia Extrativa e refino de metais; Processos industriais eletroqumicos; Corroso; Sistemas energticos e Eletroqumicos Pr-requisitos: Qumica para Engenharia Co-requisitos: No h Bibliografia Bsica: HAMANN, C. H., HAMNETT, A., VIELSTICH, W., Electrochemistry, Editora Willey-VCH, 1998. BRETT, A., BRETT, C., Eletroqumica, Principios, Mtodos e Aplicaes, Editora Oxford University Press, 1996. PLETCHER, D., Industrial Electrochemistry, Editora Chapman and Hall, 1982. Bibliografia complementar: BARD, A. J. e FAULKNER, L. R., Electrochemical Methods, Fundamentals and Applications, Editora John Wiley. Resistncia dos Materiais Ementa: Introduo teoria das estruturas: esforos externos, solicitantes, resistentes e determinaes geomtricas de estruturas planas. Determinao de esforos solicitantes e reativos em estruturas isostticas lineares, vigas e trelias. Tenses normais de trao e compresso. Lei de Hooke. Flexo de vigas de seo simtrica. Tenses normais e de cisalhamento. Deformao na flexo, linha elstica. Flambagem de barras de seo simtrica. Estruturas planas deslocveis: cordas.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Pr-requisito: Fsica para Engenharia II, Clculo II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: HIBBELER, R. C., Resistncia dos Materiais, 5 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 674p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Resistncia dos Materiais, Editora Pearson Education, 3 ed., 2007. HIBBELER, R. C., Mecnica para a Engenharia, 10 ed., Editora Prentice Hall, 2004, 560p. BEER, F. P. e JOHNSTON Jr., E. R., Mecnica Vetorial papa Engenheiros, vol. 1 Esttica e vol. 2 - Dinmica, Editora McGrawHill, 5 ed., 1990. Bibliografia Complementar: TIMOSHENKO, S. P., Resistncia dos Materiais. Vols. I e II, Ao Livro Tcnico, Rio de Janeiro, 1966. TIMOSHENKO, S. P., GERE, J. M., Mecnica dos Slidos. Vols. I e II, Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. Cintica e reatores qumicos I Ementa:Teoria das reaes Homogneas; Reatores ideais e grau de converso para reaes homogneas; Teoria das reaes Heterogneas; Reatores ideais e grau de converso para reaes heterogneas; Adsoro fsica e qumica; Anlise de dados em reatores e determinao de parmetros; Anlise de reatores ideais; Projeto de reatores isotrmicos Pr-Requisitos: Introdues s Engenharias e Projetos II Co-Requisitos: No h Bibliografia Bsica: FOGLER, H. S., Elements of Chemical Reaction Engineering - 3 ed., Editora Prentice Hall, Upper Saddle River, 1999. FROMENT, G. F. e BISHOFF, K. B., Chemical Reactor Analysis and Design - 2 ed., Editora John Wiley, 1990. LEVENSPIEL, O., Chemical Reaction Engineering - 3 ed., Editora John Wiley, 1999.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Bibliografia Complementar: SMITH, H. M., Chemical Engineering Kinetics - 3 ed., Editora McGraw Hill, 1981. THOENES, D., Chemical Reactor Development: from Laboratory Synthesis to Industrial Production, Editora Kluwer Academic, 1994. RASE, H. F., Fixed-Bed Reactor Design and Diagnostics, Editora Butterworth, 1990. Cintica e Reatores Qumicos II Ementa: Limitaes transferncia de massa em reaes heterogneas; Anlise das reaes heterogneas; Anlise de reatores no isotrmicos; Anlise de reatores isotrmicos no ideais Pr-Requisitos: Cintica e Reatores Qumicos I Co-Requisitos: No h Bibliografia Bsica: FOGLER, H. S., Elements of Chemical Reaction Engineering - 3 ed., Editora Prentice Hall, Upper Saddle River, 1999. FROMENT, G. F. e BISHOFF, K. B., Chemical Reactor Analysis and Design - 2 ed., Editora John Wiley, 1990. LEVENSPIEL, O., Chemical Reaction Engineering - 3 ed., Editora John Wiley, 1999. Bibliografia Complementar: SMITH, H. M., Chemical Engineering Kinetics - 3 ed., Editora McGraw Hill, 1981. THOENES, D., Chemical Reactor Development: from Laboratory Synthesis to Industrial Production, Editora Kluwer Academic, 1994. RASE, H. F., Fixed-Bed Reactor Design and Diagnostics, Editora Butterworth, 1990. LEVENSPIEL, O., The Omnibook of Chemical Reactors, Editora John Wiley, 1979. CARBERRY, J.J. e VARMA, A., eds., Chemical Reaction and Reactor Engineering, Editora Marcel Dekkers, 1987.
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Disciplina (Engenharia Qumica) HILL Jr., C. G., An Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design, Editora John Wiley, 1977. ARIS, R., Elementary Chemical Reactor Analysis, Editora Prentice Hall, 1969. HIMMELBLAU, D. M. e BISHOFF, K. B., Process Analysis and Simulation Deterministic Systems, Editora John Wiley, 1971. Engenharia Bioqumica Ementa: Microbiologia Industrial; Metabolismo celular; Cintica de reaes Enzimticas; Reatores Enzimticos; Enzimas Imobilizadas; Cintica de crescimento e morte celular; Anlise de Biorreatores; Agitao e Aerao; Critrio de Aumento de Escala; Pr-Requisitos: Cintica e Reatores Qumicos I Co-Requisitos: No h Bibliografia Bsica: SHULER, M. L. & KARGI, F., Bioprocess Engineering: Basic concepts, Editora Prentice Hall, 1992. BAILEY, J. E. & OLLIS, D. F., Biochemical Engineering Fundamentals - 2 ed., Editora Mc Graw Hill, 1986. ATKINSON, B. & MAVITUNA, F., Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook - 2 ed., Editora Stockton Press, 1991. Laboratrio de Reaes Qumicas e Bioqumicas Ementa: Cintica de reaes enzimticas; fermentao em batelada; respirao celular e transferncia de Oxignio em bioprocessos; Desempenho de reatores ideais e no ideais Pr-requisitos: Cintica e Reatore I e Engenhara Bioqumica Bibliografia Bsica: BAILEY, J.E., OLLIS, D.F.,"Biochemical Engineering Fundamentals" - 2a. ed., Editora McGraw-Hill, NY, EUA, 1986. BLANCH, H.W.; CLARK, D.S., Biochemical Engineering, Editora Marcel Dekker, 1997 FOGLER, H. S., Elements of Chemical Reaction Engineering - 3 ed., Editora Prentice Hall, 1999.
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Disciplina (Engenharia Qumica) Bibliografia Complementar: LEVENSPIEL, O., Engenharia das Reaes Qumicas - 3 ed., Editora Edgard Blcher, So Paulo, 2.0005. LEVENSPIEL, O., The Omnibook of Chemical Reactors, Editora John Wiley, 1979.
Operaes Unitrias I Ementa: Transporte de fluidos; Caracterizao de slidos; Operaes de separao slido-fluido Pr- Requisito: Fenmenos de Transporte I Co-requisito: No-h Bibliografia Bsica: COULSON, J.M. & RICHARDSON, Chemical Engineering, 3rd. ed., Editora Pergamon Press, 1977. GEANKOPLIS, C.J., Transport processes and separation process principles - 4. ed., Editora Prentice Hall PTR, 2003. FOUST, A.S. et. al., Princpios das Operaes Unitrias, Editora Guanabara Dois, 1982 Bibliografia complementar: GOMIDE, R., Operaes Unitrias, edio do autor, 1980, v.3; GUPTA, S.K., Momentum Transfer Operations, Editora Tata McGraw Hill, 1979; LUDWIG, E.E., Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, 2nd ed., Editora Gulf Publishing, 1977. MACINTYRE, R.J., Bombas e Instalaes de Bombeamento - 2 ed., Editora Guanabara Dois, 1987; McCABE, W.L.; SMITH, J.C.& HARRIOTT, P., Unit Operation of chemical engineering - 5 ed., Editora McGraw-Hill, 1993. METCALF & EDDY, Wastewater Engineering: treatment, disposal, Editora McGraw Hill, 1972. collection,
60
PERRY, R.H. & GREEN, D., Perrys Chemical Engineering Handbook - 6 ed., Editora McGraw Hill, 1984.
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Disciplina (Engenharia Qumica) SILVA, R.B., Tubulaes - 6 ed., Editora EDUSP, 1978. SILVESTRE, P., Hidrulica Geral, Editora Livros Tcnicos e Cientficos, 1983. TELLES, P.C.S., Tubulaes Industriais - 6 ed., Editora Livros Tcnicos e Cientficos, 1982. Operaes Unitrias II Ementa:Operaes Envolvendo Transporte de calor; Operaes Envolvendo Transporte de calor e massa Pr-requisito: Operaes Unitrias I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: ARAUJO,E.C.C., Trocadores de Calor, Editora EdUFSCar Srie Apontamentos, 2002. BADGER, W.L & BANCHERO,J.T., Introduction to chemical engineering, McGraw-Hill, 1954. ARAUJO,E.C.C., Evaporadores, Apontamentos, 2007. Bibliografia complementar: SAUNDERS,E.A.D., Heat exchangers Selection, design and construction, Editora Longman Scientific and Technical, 1988. KAKA, S.; BERGLES, A.E.& MAYINGER, F.(editors), Heat exchangers - Thermal hydraulic fundamentals and design, Editora Hemisphere pub., 1981. BELL, K.J. (editor), Heat exchanger design handbook ,Vol 3 Thermal and hydraulic design of heat exchangers, Editora Hemisphere Pub, 1983. KAKA, S.;LIU, H., Heat Exchangers: Selection, rating and thermal design,2 Ed, CRC Press, 2002. KERN, D.Q., Processos de transmisso de calor, Editora Guanabara 2, 1980. Editora EdUFSCar Srie
60
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Disciplina (Engenharia Qumica) SHAH, R.K. e DUSAN, D.P. , Fundamentals of Heat Exchanger design, Editora John Wiley, 2003. LUDWIG, E.E., Applied process design for chemical and petrochemical Vol 3 Editora Gulf Pub. GOLDSTEIN JR, L., Transferncia de calor industrial I, Editora UNICAMP, 1987 PERRY e CHILTON, Manual de engenharia qumica, Editora Guanabara 2. SILVA TELES, P.C., Tubulaes industriais. McCABE, W.L.,SMITH, J.C. & HARRIOTT, P., Unit operation of chemical engineering - 5 ed, Editora Mc graw-Hill, 1993. MINTON, P.E., Handbook of evaporation technology, Editora Noyes Pub., 1986. BILLET, R., Evaporation technology Principles, application, economics, editora VCH, 1989. BALOH, T & WITTWER, E., Energy manual for sugar factories, Editora Bartens, 1995. KEEY, R. B., Introduction to industrial drying operations, Editora Pergamon Press, 1978 MUJUMDAR, A. S. (editor), Handbook of industrial drying - 2nd ed, Cap 1 e 2, editora Marcel Dekker, 1995 GEANKOPLIS, C. J., Transport process and unit operations, Editora Allyn & Bacon, 1978. TREYBAL, R.E., Mass transfer operations 3 ed., Editora McGrawHill, 1980 Operaes Unitrias III Ementa: Separao flash; Destilao binria; multicomponte; Absoro; Extrao lquido-lquido Pr-requisito: Operaes Unitrias II Co-requisito: No h
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Disciplina (Engenharia Qumica) Bibliografia Bsica: WANKAT, P.C., Equilibrium staged separations, Editora Elsevier Science, 1988, 707p. SCHWEITZER, P.A., Separation Techniques for Engineers. 3rd Edition, Editora McGraw - Hill, 1997. Chemical
FOUST, A.S. et. al. - Princpios das Operaes Unitrias, Editora Guanabara Dois, 1982 Bibliografia Complementar: REID, R.C.; PRAUSNITZ, J.M.; POLING, B.E., Properties of Gases and Liquids - 4 ed., editora McGraw - Hill, 1987. BRIAN, P.L.T., Stage cascades in chemical processing, Editora Prentice Hall, 1972. COULSON, J.M. & RICHARDSON, Chemical engineering - 3 ed., Editora Pergamon Press Ltd, 1977, 449p. v.1. HENLEY, E.J. & SEADER, J.D., Equilibrium-stage separation operations in chemical engineering, Editora John Wiley & Sons, 1981, 740p. McCABE, W.L.; SMITH, J.C.; HARRIOT, P., Unit Operations of chemical engineering - 6 ed., Editora McGraw Hill, 2000. SMITH, B.D., The design of equilibrium stage processes, Editora McGraw Hill, 1963, 647p. TREYBAL, A.E., Mass transfer operations - 2 ed., Editora McGraw Hill, 1968. VAN WINKLE, M., Distillation, Editora McGraw Hill, 1967, 684p. GEANKOPLIS, C.J., Transport processes and separation process principles - 4 ed., Editora Prentice Hall PTR, 2003. PERRY, R.H. e GREEN, D. (eds.), Perrys Chemical Engineers Handbook - 7 ed., Editora McGraw-Hill, 1999. STICHLMAIR, J.G. e FAIR, J.R., Distillation: Principles and Practices, Editora John Wiley & Sons, 1998.
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Disciplina (Engenharia Qumica) DOHERTY, M.F. e MALONE, M.F., Conceptual design of distillation systems with CD-ROM, Editora McGraw-Hill, 1992. Laboratrio de Operaes Unitrias: Ementa: Experimentos de Operaes Unitrias envolvendo transporte de quantidade de movimento; Experimentos de Operaes Unitrias envolvendo transporte de quantidade de calor; Experimentos de Operaes Unitrias envolvendo transporte de massa Pr-requisitos: Operaes Unitrias I e II Co-requisto: Operaes Unitrias III Bibliografia Bsica: MACINTYRE, R.J., Bombas e Instalaes de Bombeamento - 2 ed., Editora Guanabara Dois, 1987. GOMIDE, R., Operaes Unitrias, edio do autor, 1980, v.1 e 3 PERRY, R.H. & GREEN, D., Perrys Chemical Engineering Handbook, 6th ed. Bibliografia complementar: BENNETT, C.O. e MYERS, J.E., Fenmenos de Transporte, Editora Mc Graw-Hill do Brasil, 1978. McCABE, W.L.; SMITH, J.C.; HARRIOT, P., Unit Operations of chemical engineering - 4 ed., Editora McGraw Hill, 1986. 960p. KERN, D.Q., Processos e Transmisso de Calor, Editora Guanabara Dois, 1980, 671 p. VAN WINKLE, M., Distillation, Editora McGraw Hill, 1967, 684p. TREYBAL, A.E., Mass transfer operations - 3 ed., Editora McGraw Hill, 1980 Economia e Administrao Ementa: Estudo de Economia: micro e macro. Fundamentos de gesto financeira, fluxo de caixa, noes de administrao de suprimentos, mtodos de controle, noes de contabilidade geral e de custos, registros e demonstrativos contbeis, balano, anlise
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Disciplina (Engenharia Qumica) financeira, demonstrativo patrimonial e de resultado, oramento, avaliao e desempenho. Fundamentos de Administrao e Contabilidade pblica. Pr-requisito: Leitura e Interpretao de Textos e Metodologia Cientfica e Tecnolgica Co-requisito: No h Bibliografia bsica: BLANCHARD, O., Macroeconomia, Editora Campus, 1999. FROYEN, R. T., Macroeconomia, Editora Saraiva, 1999. Manual de Economia - 5 ed., (Equipe de Professores da USP), Editora Saraiva, 2004. MANKIW, N. G., Introduo Economia: Princpios de Micro e Macroeconomia, Editora Campus, 2001. Bibliografia complementar: Fsico Qumica Experimental Ementa:Termoqumica; Equilbrio de fases; Propriedades coligativas; cintica de reaes em solues; atividade de ons em soluo; Medidas de fora eletromotriz em clulas eletroqumicas; aplicaes da eletroqumica R-requisito: Fsico Qumica Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: ATKINS, P.W., Fsico Qumica - 6 ed., Editora LTC-Livros Tcnicos e Cientficos,1999. vols.1, 2 e 3. ADAMSON, A.W., A Textbook of Physical Chemistry - 2 Ed., Editora Benjamin, 1979. MOORE, W.J., Fsico-Qumica, Editora Edgard Blcher / EDUSP, 1974. Bibliografia complementar: DENARO, A.R., Fundamentos de Eletroqumica, Editora Edgard Blcher / EDUSP, 1974. LATHAN, J.L., Cintica Elementar de Reao, Editora Edgard
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Disciplina (Engenharia Qumica) Blcher/EDUSP, 1974. SALZBERG, H.W. et. al., Physical Chemistry: a Modern Laboratory Course, Editora Academic Press, 1970. Laboratrio de Qumica Analtica Ementa: Tcnicas Gerais de laboratrio de qumica analtica; Separao e identificao de nios; Determinao gravimtica; Anlise volumtrica;Precipitao e complexao; Pr-requsito: Qumica Analtica Geral Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: KOLTHOFF, I.M.; SANDELL, E.B.; MEEHAN, E.J. e BRUCKESTEIN, S., Quantitative Chemical Analysis, Editora Moemillan, 1969. OHLWELLER, O.A., Qumica Analtica Quantitativa, Editora Livros Tcnicos e Cientficos, 1974. VOGEL, A. I., Anlise Qumica Quantitativa - 6 ed., Editora LT, 2002. Bibliografia complementar: EWING, G. W., Mtodos instrumentais de Anlise Qumica, Editora Edgard Blcher, 2001-2002. SKOOG, D. A., Fundamentos de Qumica Analtica - 4 ed., Editora Revert, 2000. GUENTHER, W.B., Qumica Quantitativa, Editora Edgard Blcher, 1972. HARRIS, W.E. e KRATOCHVILL, Chemical Analysis, Editora Bornes and Noble, 1976. HARRIS, D. C., Quantitative chemical analysis - 4 ed., Editora W.H. Freeman, 1995. Gary, D. Christian, Analytical Chemistry - 4 ed., Editora John Wiley and Sons, 1986. Kestenbach, H.J.; Botta Filho, W.J., Microscopia Eletrnica de
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Disciplina (Engenharia Qumica) Transmisso e Varredura, Editora ABM, 1989. Dyer, J.R., Aplicaes da Espectroscopia de Absoro de Compostos Orgnicos, Editora USP,1973. Derek, Pletcher, Industrial Electrochemistry, Editora Chapman & Hall, 1982. Anlise e Simulao de Processos Qumicos Ementa: modelos matemticos para engenharia qumica; Tcnicas analticas; Tcnicas numricas Pr-requisito: Clculo numrico computacional Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: RICE, R. G. e DO, D. D., Applied Mathematics and Modeling for Chemical Engineers, Editora John Wiley, 1995 WILEY, R. e Barret, L. C. Advanced Engineering Mathematics, 6a ed., Editora McGraw Hill, 1995. ARIS, R., Mathematical Modelling Techniques, Editora Dover, Mineola, re-impresso 1994, 1978. Bibliografia Complementar: DENN, M., Process Modelling, Longman, Editora Sci. Tech., London, 1986. DAVIS, M. E., Numerical Methods and Modelling for Chemical Engineers, Editora John Wiley, 1984. HIMMELBLAU, D. M. e BISHOFF, K. B., Process Analysis and Simulation: Deterministic Systems, Editora John Wiley, 1968. AMUNDSON, N. R., Mathematical Methods in Chemical Engineering Matrices and their Application, Editora Prentice Hall, 1966. FINLAYSON, B. A., Non-Linear Analysis Engineering, Editora McGraw Hill, 1980. in Chemical
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BURDEN, R. L. E FAIRES, R. L., Mtodos Numricos: Anlise Numrica, Editora Pioneira Thomson Learning, So Paulo, 2003.
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Disciplina (Engenharia Qumica) PINTO, J. C. e LAGE, P. L. C., Mtodos Numricos em Engenharia Qumica, Srie Escola Piloto de Engenharia Qumica, COPPE/UFRJ, E-papers, 2001. HOFFMAN, J. D., Numerical Methods for Engineers and Scientists, Editora McGraw Hill, 1992. PRESS et al., Numerical Recipes, Cambridge University Press, New York, 1986. KAHANER, D., MOLLER, C., NASH, S., Numerical Methods and Software, Editora Prentice Hall, 1989. CARNAHAN, B., LUTHER, H. A., WILKES, J. O., Applied Numerical Methods, Editora John Wiley, New York, 1969.
Desenvolvimento de processos qumicos I Ementa:Apresentao de Problema Aberto; Desenvolvimento de um processo qumico; Pesquisa Bibliogrfica e Metodologia; Segurana de trabalho no laboratrio e na planta qumica; Levantamento preliminar de dados; Seminrio Pr-requisito: Introduo s Engenharias e Projeto I e Introduo s Engenharias e Projeto II Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: SHREVE, R. W. e BRINK, J. A. "Indstria de Processos Qumicos" 4Ed., Editora Guanabara Dois, 1980. KIRK, R. E. e OTHMER, D. F. "Encyclopedia of Chemical Technology" - 22 volumes, London 1963 -70. KENT, J. A.- "Riegel Qumica Industrial" - Editora Grijalbo, 1964. Bibliografia Complementar: FAITH, W. L., KAIES, D. B., CLARK, R. L. "Industrial Chemicals", Editora J. Wiley, 1965. EPSTEIN, D., Fundamentos de Tecnologia Qumica, Editora MIR MAYER, L. "Mtodos de la Indstria Qumica" - 2 vol., Editora Revert, 1966.
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Disciplina (Engenharia Qumica) HONIG, P. "Princpios de Tecnogia Azucarera" - 3 vol., 1969. PRESCOT & DUNN, "Industrial Microbiology" CASIDA, L. E., Industrial Microbiology , 1963. AQUARONE, E. LIMA, U. A., BORZANI, V., Tecnologia das Fermentaes, Editora Bluchner, 1975. Mujundar, A. S. "Advances in Drying", Editora Hemisphere Publishing corporation, 1982. Desenvolvimento de processos qumicos II Ementa: Obteno e tratamento de dados necessrios ao desenvolvimento do projeto proposto na disciplina Desenvolvimento de processos qumicos 1; Seminrios; Relatrio final Pr-requisito: Desenvolvimento de processos qumicos I Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: SHREVE, R. W. e BRINK, J. A. "Indstria de Processos Qumicos" 4Ed., Editora Guanabara Dois, 1980. KIRK, R. E. e OTHMER, D. F. "Encyclopedia of Chemical Technology" - 22 volumes, London 1963 -70. KENT, J. A.- "Riegel Qumica Industrial" - Editora Grijalbo, 1964. Bibliografia Complementar: FAITH, W. L., KAIES, D. B., CLARK, R. L. "Industrial Chemicals", Editora J. Wiley, 1965. EPSTEIN, D., Fundamentos de Tecnologia Qumica, Editora MIR MAYER, L. "Mtodos de la Indstria Qumica" - 2 vol., Editora Revert, 1966. HONIG, P. "Princpios de Tecnogia Azucarera" - 3 vol., 1969. PRESCOT & DUNN, "Industrial Microbiology" CASIDA, L. E., Industrial Microbiology , 1963. AQUARONE, E. LIMA, U. A., BORZANI, V., Tecnologia das
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Disciplina (Engenharia Qumica) Fermentaes, Editora Bluchner, 1975. Mujundar, A. S. "Advances in Drying", Editora Hemisphere Publishing corporation, 1982. Instrumentao e Controle de Processos Qumicos I Ementa: Linearizao e resoluo de modelos por transformada de Laplace; Funes de Transferncia e modelos de entrada e sada; Comportamento de processos controlados por realimentao; Anlise de estabilidade de processos controlados por realimentao; Projeto de controladores por realimentao; Instrumentos de medidas Pr-requisitos: Anlise e Simulao de Processos Qumicos Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: STEPHANOPOULOS, G., Chemical Process Control. An Introdution to Theory and Practice, Editora Prentice Hall, 1984. COUGHANOWR, D. R. & Koppel, L.B., Anlise e Controle de Processos, Editora Guanabara Dois, 1978. LUYBEN, W. L., Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers - 2 ed., Editora McGraw Hill, 1990. Bibliografia Complementar: SMITH,C. A. & CORRIPIO, A. B., Priciples and Practice of Automatic Process Control, Editora Wiley, 1985. SEBORG, D.E., EDGAR, T.F., MELLCHAMP, D.A., Process Dynamics and Control, Editora Wiley, 1989. BEQUETTE, B. W., Process Control. Modeling, Design, and Simulation, Editora Prentice Hall, 2003. KWONG, W.H., Introduo ao Controle de Processos Qumicos com MATLAB, Apontamentos, Volumes 1 e 2, Editora EdUFSCar, So Carlos, 2002. CAMPBELL, S. L., CHANCELIER, J. P., NIKOUKHAH, R., Modeling and Simulation in Scilab/Scicos, Editora Springer, 2006. MYERS, A. L. Myers e WARREN, D.S., Introduction to Chemical
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260
Disciplina (Engenharia Qumica) Engineering and Computer Calculation, Editora Prentice Hall, 1976. EDGAR, T. F. e HIMEMENBLAU, D. M., Optimization of Chemical Processes, Editora McGraw-Hill, 1988. WARREN, D. S., et. al., Product and Process Design Principles, 2nd ed., Editora John Wiley & Sons, Inc., 2004.
Instrumentao e Controle de Processos Qumicos II Ementa: Instrumentao digital e analgica; Sensores e atuadores de redes em processos qumicos; Controle discreto; Controle multivarivel de processos; Controle Supervisrio; Controle Preditivo; Anlise de estrutura de controle em processos qumicos Pr-requisitos: Anlise e Simulao de Processos Qumicos Co-requisito: no h Bibliografia Bsica: STEPHANOPOULOS, G., Chemical Process Control. An Introdution to Theory and Practice, Editora Prentice Hall, 1984. COUGHANOWR, D. R. & Koppel, L.B., Anlise e Controle de Processos, Editora Guanabara Dois, 1978. LUYBEN, W. L., Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers - 2 ed., Editora McGraw Hill, 1990. Bibliografia Complementar: SMITH,C. A. & CORRIPIO, A. B., Priciples and Practice of Automatic Process Control, Editora Wiley, 1985. SEBORG, D.E., EDGAR, T.F., MELLCHAMP, D.A., Process Dynamics and Control, Editora Wiley, 1989. BEQUETTE, B. W., Process Control. Modeling, Design, and Simulation, Editora Prentice Hall, 2003. KWONG, W.H., Introduo ao Controle de Processos Qumicos com MATLAB, Apontamentos, Volumes 1 e 2, Editora EdUFSCar, So Carlos, 2002.
60
261
Disciplina (Engenharia Qumica) CAMPBELL, S. L., CHANCELIER, J. P., NIKOUKHAH, R., Modeling and Simulation in Scilab/Scicos, Editora Springer, 2006. MYERS, A. L. Myers e WARREN, D.S., Introduction to Chemical Engineering and Computer Calculation, Editora Prentice Hall, 1976. EDGAR, T. F. e HIMEMENBLAU, D. M., Optimization of Chemical Processes, Editora McGraw-Hill, 1988. WARREN, D. S., et. al., Product and Process Design Principles, 2nd ed., Editora John Wiley & Sons, Inc., 2004. Tratamento de Resduos Industriais I Ementa: Aspectos gerais de engenharia e meio ambiente. Histrico da legislao ambiental. Caracterizao e controle de efluentes lquidos, slidos e gasosos. Poluio industrial e urbana. Pr-requisitos: no h Co-requisitos: no h Bibliografia Bsica: METCALF & EDDY, Wastewater engineering: Treatment, disposal and reuse, Editora McGraw-Hill, 1991. Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, CETESB, 1992. KIELY, G., Environmental Engineering, Editora McGraw-Hill International Edition, USA, 1998 Bibliografia Complementar: CHERNICHARO, C.A.L., Princpios do tratamento biolgico de guas residurias - vol. 5: Reatores anaerbios, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental da UFMG, 1997. VAN HAANDEL, A.C. & LETTINGA, G., Tratamento anaerbio de esgotos: Um manual para regies de clima quente, 1994 DAVIS,M.L. e CORNWELL,D.A., Introduction to Environmental Engineering 2nd ed., Editora McGraw-Hill, 1991. REYNOLDS, J.P., JERIS,J.S. e THEODORE, L., Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations, Editora Wiley-Intersience, 2002.
30
262
Disciplina (Engenharia Qumica) BRAGA, B. et al., Introduo Engenharia Ambiental - 2 ed., Editora Pearson Educ. Brasil, 2005 SNOEYINK, V.L.; JENKINS, D., Water Chemistry, Editora John Wiley & Sons. 1980. 463pp. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry. Illustrtive Examples, Problems abnd Case Studies, Editora Wiley-Interscience. 1995. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry, Editora Wiley-Interscience. 2003. 1313pp. Tratamento de resduos industriais II Ementa: O ar respirvel. Critrios de qualidade do ar. Mtodos de controle e limpeza do ar. Mtodos de controle e tratamento da gua. O solo e suas propriedades. Fontes de poluio. Tcnicas de controle. Rudo. Radiaes. Pr-requisitos: Tratamento de resduos industriais I Co-requisitos: no h Bibliografia Bsica: METCALF & EDDY Wastewater engineering: Treatment, disposal and reuse, Editora McGraw-Hill, 1991. Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, CETESB, 1992. KIELY, G., Environmental Engineering, Editora McGraw-Hill International Edition, USA, 1998 Bibliografia Complementar: CHERNICHARO, C.A.L., Princpios do tratamento biolgico de guas residurias - vol. 5: Reatores anaerbios, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental da UFMG, 1997. VAN HAANDEL, A.C. & LETTINGA, G., Tratamento anaerbio de esgotos: Um manual para regies de clima quente, 1994 DAVIS,M.L. e CORNWELL,D.A., Introduction to Environmental Engineering 2nd ed., Editora McGraw-Hill, 1991. REYNOLDS, J.P., JERIS,J.S. e THEODORE, L., Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations, Editora
30
263
Disciplina (Engenharia Qumica) Wiley-Intersience, 2002. BRAGA, B. et al., Introduo Engenharia Ambiental - 2 ed., Editora Pearson Educ. Brasil, 2005 SNOEYINK, V.L.; JENKINS, D., Water Chemistry, Editora John Wiley & Sons. 1980. 463pp. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry. Illustrtive Examples, Problems abnd Case Studies, Editora Wiley-Interscience. 1995. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry, Editora Wiley-Interscience. 2003. 1313pp. Fundamentos de tica e Legislao Ementa: A Humanidade e a Sociedade. Fundamentos da Constituio Brasileira. tica e Noes bsicas de Direito Administrativo. Noes de Direito: Civil, Comercial, Tributrio, Penal e Previdencirio. Noes de Legislao Ambiental. Fundamentos legais nacionais e internacionais de Patentes e Direitos Autorais. Pr-requisito: mnimo de 2.000 horas dos crditos Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: Cdigos Nacionais: Previdencirio. Civil, Tributrio, Comercial, Penal,
60
Constituio da Repblica Federativa do Brasil de 1988, 1988. FLORES, L.V.N., Direito Autoral na Engenharia e Arquitetura, Editora Pilares, 2010. OLIVEIRA, A. I. A. , Introduo a Legislao Ambiental Brasileira e Licenciamento Ambiental, Editora Lumens Juris, 2005. RIOS, T A. tica e competncia, Editora Cortez, 1993. VALLS, A., 'O que tica, Editora Brasiliense, 1986. Bibliografia Complementar: PLATO, Apologia de Scrates.
264
Disciplina (Engenharia Qumica) Projeto de Processos Qumicos I Ementa: Objetivos e etapas principais de um projeto;; Anlise Heurstica; Legislao sobre o projeto e uso de equipamentos e produtos; Atribuies do Engenheiro Qumico; Legislao e regulamentao profissional Pr- Requisitos: Introduo s Engenharias de Projeto I e II, Operaes Unitrias I, II e III Co-requisitos: No h Bibliografia Bsica: VILBRANDT & DRYDEN, Chemical Engineering Plant Design, Editora McGraw-Hill, 1972. PETERS & TIMMERHAUS, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, Editora McGraw-Hill, 1981 Bibliografia Complementar:
Projeto de Processos Qumicos II Ementa: Projeto de Processos da Indstria Qumica; Anlise heurstica; Pesquisa Bibliogrfica; Definio do fluxograma do processo; Balanos materiais e energticos; Dimensionamento das unidades do processo; Otimizao Pr-requisitos: Projeto de Processos Qumicos I Co-requisitos: No h Bibliografia Bsica: VILBRANDT & DRYDEN, Chemical Engineering Plant Design, Editora McGraw-Hill, 1972. PETERS & TIMMERHAUS, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, Editora McGraw-Hill, 1981 Bibliografia Complementar: No h Instalaes Industriais Ementa: Utilidades; Tipos de plantas e isomtica; Modelos preliminares Detalhados; Planos de armazenamento de matria prima; Arranjo de unidades Qumicas; Segurana na Indstria
30
60
265
Disciplina (Engenharia Qumica) Qumica Pr-Requisito: Projeto de Processos Qumicos I Co-Requsito: No h Bibliografia Bsica: KIRK, R. E. e OTHMER, D. F. "Encyclopedia of Chemical Technology" - 22 volumes, 1963 -70. KENT, J. A.- "Riegel Qumica Industrial" - Editora Grijalbo, 1964. FAITH, W. L., KAIES, D. B., CLARK, R. L. "Industrial Chemicals" Editora J. Wiley, 1965. Bibliografia Complementar: VILBRANDT & DRYEN, Chemical Engineering Plant Design, Editora McGraw-Hill, 1972. PETERS & TIMMERHAUS, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, Editora McGraw-Hill, 1981. LUDWIG, E., Applied Process Design. Vols. 1, 2 e 3, Editora Gulf Publ., 1999 MAYER, L. "Mtodos de la Indstria Qumica" - 2 vol., Editora Revert, 1966. HONIG, P., "Princpios de Tecnogia Azucarera" - 3 vol., Mxico 1969. PRESCOT & DUNN, "Industrial Microbiology" CASIDA, L. E., Industrial Microbiology" , 1963. AQUARONE, E.; LIMA, U. A., BORZANI, V., Tecnologia das Fermentaes, Editora Edgard Blucher, S. Paulo, 1975. MUJUNDAR, A. S. "Advances in Drying", Editora Hemisphere Publishing corporation, 1982 Laboratrio de Tratamento de Resduos Industriais Ementa: Determinao de DBO. Determinao de Determinao de slidos solveis e slidos volteis totais.
30 DQO.
266
Disciplina (Engenharia Qumica) Pr-requisito: Tratamento de resduos industriais II Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: METCALF & EDDY Wastewater engineering: Treatment, disposal and reuse, Editora McGraw-Hill, 1991. Introduo ao Controle de Poluio Ambiental, CETESB, 1992. KIELY, G., Environmental Engineering, Editora McGraw-Hill International Edition, USA, 1998 Bibliografia Complementar: CHERNICHARO, C.A.L., Princpios do tratamento biolgico de guas residurias - vol. 5: Reatores anaerbios, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental da UFMG, 1997. VAN HAANDEL, A.C. & LETTINGA, G., Tratamento anaerbio de esgotos: Um manual para regies de clima quente, 1994 DAVIS,M.L. e CORNWELL,D.A., Introduction to Environmental Engineering 2nd ed., Editora McGraw-Hill, 1991. REYNOLDS, J.P., JERIS,J.S. e THEODORE, L., Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations, Editora Wiley-Intersience, 2002. BRAGA, B. et al., Introduo Engenharia Ambiental - 2 ed., Editora Pearson Educ. Brasil, 2005 SNOEYINK, V.L.; JENKINS, D., Water Chemistry, Editora John Wiley & Sons. 1980. 463pp. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry. Illustrtive Examples, Problems abnd Case Studies, Editora Wiley-Interscience. 1995. SCHWARZENBACH, R.P.; GSCHWEND, P.M.; IMBODEN, D.M., Environmental Organic Chemistry, Editora Wiley-Interscience. 2003. 1313pp. Eletricidade Aplicada para Engenharia Ementa: Fundamentos de eletricidade e eletrnica. Circuitos CA: fundamentos, tringulo de potncia, fator de potncia. Fundamentos de mquinas eltricas: motores de induo, motores CC e motores de
60
267
Disciplina (Engenharia Qumica) passo e especiais. Fundamentos de instalaes eltricas, qualidade da energia eltrica e compatibilidade eletromagntica. Pr-requisito: Clculo I Co-requisito: No h Bibliografia Bsica: COTRIM, A. A. M. B., Instalaes Eltricas 5 ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 2008. CREDER,H., Instalaes Eltricas- 15 ed., Editora LTC, 2007. MAMEDE, J. - Instalaes Eltricas Industriais - 7 ed., Editora LTC, 2007. Bibliografia Complementar: MACINTYRE A. J., et. al., Instalaes Eltricas - 5 ed., Editora LTC, 2008. Laboratrio de Controle de Processos Qumicos Ementa: Aplicao dos sistemas de controle em processos qumicos. Pr-requisitos: Instrumentao e Controle de Processos Qumicos I Co-requisito: Instrumentao e Controle de Processos Qumicos II Bibliografia Bsica: STEPHANOPOULOS, G., Chemical Process Control. An Introdution to Theory and Practice, Editora Prentice Hall, 1984. COUGHANOWR, D. R. & Koppel, L.B., Anlise e Controle de Processos, Editora Guanabara Dois, 1978. LUYBEN, W. L., Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers - 2 ed., Editora McGraw Hill, 1990. Bibliografia Complementar: SMITH,C. A. & CORRIPIO, A. B., Priciples and Practice of Automatic Process Control, Editora Wiley, 1985. SEBORG, D.E., EDGAR, T.F., MELLCHAMP, D.A., Process Dynamics and Control, Editora Wiley, 1989. BEQUETTE, B. W., Process Control. Modeling, Design, and
30
268
Disciplina (Engenharia Qumica) Simulation, Editora Prentice Hall, 2003. KWONG, W.H., Introduo ao Controle de Processos Qumicos com MATLAB, Apontamentos, Volumes 1 e 2, Editora EdUFSCar, So Carlos, 2002. CAMPBELL, S. L., CHANCELIER, J. P., NIKOUKHAH, R., Modeling and Simulation in Scilab/Scicos, Editora Springer, 2006. MYERS, A. L. Myers e WARREN, D.S., Introduction to Chemical Engineering and Computer Calculation, Editora Prentice Hall, 1976. EDGAR, T. F. e HIMEMENBLAU, D. M., Optimization of Chemical Processes, Editora McGraw-Hill, 1988. WARREN, D. S., et. al., Product and Process Design Principles, 2nd ed., Editora John Wiley & Sons, Inc., 2004.
Gerenciamento da Indstria Ementa: Sistemas de produo. Gerenciamento da produo. Engenharia econmica. Concepo, planejamento e gesto de empresas. Plano de negcio. Pr-requisito: No h Co-requisito: No h Bibliografia bsica: MARTINS, P.G.; LAUGENI, F.P. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo, SP: Editora Saraiva, 2005. DAVIS, Mark M.,AQUILANO, Nicholas J., CHASE, Richard B. Fundamentos da Administrao da Produo, 3 ed., Porto Alegre, RS: Bookman, 2001. SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo, SP: Atlas, 2002. Bibliografia complementar: GAITHER, Norman, FRAZIER, Greg. Administrao da Produo e Operaes, 8 ed., So Paulo, SP: Pioneira Thomson Learning, 2001. CHASE, Richard B., JACOBS, F. Robert, AQUILANO, Nicholas J. Administrao da Produo e Operaes para Vantagens Competitivas, 11. ed. , So Paulo, SP: McGraw-Hill Interamericana do Brasil, 2007.
60
269
Disciplina (Engenharia Qumica) CORRA, Henrique L., GIANESI, Irineu G.N. Administrao de Produo e Operaes Manufatura e Servios: uma abordagem estratgica, So Paulo, SP: Atlas, 2004.
270
Bibliografia
[CNE02] Conselho Nacional de Educao. Cmara de Ensino Superior. Resoluo CNE/CES n.11, 11 mar. 2002. Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Engenharia. Dirio Oficial da Unio, Braslia, seo 1, p. 32, 9 abr. 2002.
[DEC07] Decreto Presidencial 6.096 de 27 de abril de 2007.
[MEC09] Referenciais Nacionais dos Cursos de Engenharia, MEC, 2009.
[IEV06] Instituto Euvaldo Lodi. Ncleo Nacional, Inova engenharia propostas para a modernizao da educao em engenharia no Brasi, Editora, IEL.NC/SENAI.DN, 2006.
[JUN07] Junior, V. R. et. al, Plano de Reestruturao e Expanso da Universidade Federal do Tringulo Mineiro UFTM, UFTM, 2007.
[OESP07] O Estado de So Paulo, Brasil sofre com escassez de engenheiros , 30 de novembro de 2009.
[PAR02] PARECER CNE/CES 1.362/2001. Despacho do Ministro em 22/2/2002, publicado no Dirio Oficial da Unio de 25/2/2002, Seo 1, p. 17. Assunto: Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Engenharia.
271

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MINISTRIO DA EDUCAO

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRINGULO MINEIRO

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2.2 - Breve histrico da Universidade Federal do Tringulo Mineiro

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2.3 Histrico e Fundamentos dos Cursos de Engenharia da UFTM

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3-Objetivo dos Cursos

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5-Competncia e Habilidades Necessrias ao Engenheiro

5.1 - Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Ambiental

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5.2 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Civil

5.3 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Alimentos

5.4 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia de Produo

5.5 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Eltrica

5.6 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Mecnica

5.7 Perfil do Egresso no Curso de Engenharia Qumica

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6.1 Disciplinas do Ciclo Bsico Comum

Carga horria 180 120 120 120 120 60 30 30 30 30 840

Hora/aula semanal 6 4 4 4 4 2 2 2 2 2 24 32 1o sem. 2o sem. 4 4 4 4 4 2 2 4 2 30 24 1.650 3o sem. 4o sem.

Total do Primeiro Ano: 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3o e 4o 3 e4 3 e4 3o 3

120 120 120 120 120 60 60 60 30 810

Total do Segundo Ano: Total do Ciclo Bsico Comum (horas/aula):

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Eixo Clculo I Clculo II 1-Matemtica

3-Cincias Humanas e Sociais 4-Engenharia Ambiental 5-Engenharia Civil 6-Engenharia de Alimentos

7-Engenharia de Produo 8-Engenharia Eltrica

Qumica para Engenharia Laboratrio de Qumica

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6.2 Disciplinas do Curso de Engenharia Ambiental

Carga horria 60 60 120

Hora/aula semanal 4 4 30 (8+22)

Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450

Carga Horria Total do 5o Semestre Eng. Ambiental:

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Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450

Carga Horria Total do 6o Semestre Eng. Ambiental:

Carga horria 60 60 60 60 60 60 60 30 450

Carga Horria Total do 7o Semestre Eng. Ambiental:

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Carga horria 60 60 60 60 120 60 420

Carga Horria Total do 8 Semestre Eng. Ambiental:

Carga horria 60 60 60 60 30 90 60 420

Carga Horria Total do 9o Semestre Eng. Ambiental:

Semestre 10o 10o

Disciplina Trabalho de Concluso do Curso Estgio Supervisionado Aulas no 10o Semestre:

Carga horria 30 400 horas

Carga Horria Total do 10o Semestre Eng. Ambiental:

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Disciplinas Atividades Complementares Estgio Supervisionado TOTAL

3990 200 horas 400 horas

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6.3 Disciplinas do Curso de Engenharia Civil