Você está na página 1de 3

A erva-mate no sculo 21

Jorge Mazuchowski, engenheiro agrnomo da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rura !Emater"#R$ especia ista no cu ti%o de er%a"mate, aponta &ue o produto tem um mercado internaciona promissor, porm pouco exp orado' Atua mente o mercado mundia dos ch(s dominado pe a )ame ia sinensis, o ch( ing s, &ue em sua maioria produzido na *sia, continente &ue tam+m o maior consumidor da +e+ida' , -rasi teria um mercado consumidor gigantesco ( .ora, contudo, a sazona idade da er%a"mate e a sua produ/o em pe&uena esca a impedem &ue o produto consiga competir com o ch( ing s no a+astecimento cont0nuo do mercado externo' A atua pre.erncia mundia por produtos naturais o.erece 1 er%a"mate a chance de cair no pa adar de no%os mercados consumidores2 especia mente por a p anta ser estimu ante, o &ue a torna uma a ternati%a aos energticos industria izados e 1s +e+idas 1 +ase de co a' , -rasi ho3e exporta apenas 456 do pouco &ue produzido, con.ira a guns n7meros so+re a produ/o da p anta8

Produo recente
9egundo dados de :55;, apesar de o #aran( ser o maior produtor de er%a"mate e e .ica em terceiro ugar no consumo da p anta'

A erva-mate no Paran
Assim como no come/o do scu o passado, a produ/o de er%a"mate continua concentrada na regio )entro"9u do estado'

Outros usos da erva-mate


A uti iza/o da er%a"mate %ai muito a m de mera +e+ida' A o+ten/o do extrato da p anta a+riu um e&ue de no%as possi+i idades para o seu uso, e e pode ser matria"prima para medicamentos2 cosmticos2 per.umaria2 corantes e tinturas2 +e+idas !re.rigerante, cer%e3a, %inho, icor e energtico$2 sor%etes e doces2 sup ementos a imentares' 9eu uso nessa di%ersidade de produtos poss0%e de%ido 1s suas di%ersas propriedades8 estimu ante, antioxidante, cicatrizante, digesti%a e diurtica' A A emanha ino%ou ao patentear o extrato da er%a para a tinta de ca+e o, com o intuito de .ugir dos amon0acos &ue &ueimam o couro ca+e udo2 oportunidade de mercado &ue o -rasi perdeu'

Instituto do Mate
)om a .ina idade de de.ender os interesses do mercado er%ateiro e propagar o uso do produto no -rasi e no exterior, o <nstituto -rasi eiro do Mate tam+m

se preocupou em me horar a produ/o da er%a"mate nos seus processos de produ/o' , =rgo .oi criado por um decreto" ei em 4>?; a partir da 3un/o de duas institui/@es seme hantes 3( existentes !uma no #aran( e outra em 9anta )atarina$' Tam+m ser%iu para suprir a .a ta do 9indicato <nterestadua ap=s a sua extin/o em 4>?A' , instituto era mantido com a co+ran/a de uma pe&uena so+re o mate exportado' Bo i%ro CDist=ria Econmica do MateE, Tem0stoc es Finhares exp ica &ue o instituto .oi respons(%e por sa %ar a ind7stria er%ateira de sua extin/o' CE e permitiu aos exportadores respirar, gra/a ao regime de discip ina imposto 1 moda idade das cotas indi%iduais, +aseadas na tradi/o, e 1 centra iza/o das %endas atra%s de organiza/@es auxi iaresE' , instituto tam+m di%u gou no%os mtodos de poda da p anta, aumentando o per0odo entre os cortes para &ue a (r%ore no secasse' )om+ateu, ainda, a superprodu/o !para no ter de &ueimar er%a"mate como .oi .eito com os esto&ues de ca.$ e a3udou no adensamento de er%ais pe o interior do #aran(' Apesar dos grandes a%an/os &ue trouxe 1 ind7stria do mate, o instituto sempre so.reu duras cr0ticas e, na poca, muito se &uestiona%a se e e de%eria continuar existindo' , maior pro+ ema ocorreu &uando a 3unta de i+erati%a do instituto se %o tou para po 0ticas nacionais e es&ueceu o aspecto regiona !principa mente igado ao #aran(, 9anta )atarina, Rio Grande do 9u e Mato Grosso$' A .a ta de contato com a rea idade dos er%ais, por estar sediado em -ras0 ia, aca+ou e%ando o instituto 1 .a ncia' Aca+ou sendo extinto em 4>HA'

O legado da erva-mate
A importIncia &ue o cic o da er%a"mate te%e no desen%o %imento econmico do #aran( ineg(%e ' Ao termos uma economia est(%e pudemos p eitear nossa emancipa/o po 0tica da pro%0ncia de 9o #au o' , cic o tam+m propiciou o desen%o %imento de uma in.raestrutura de transporte com hidro%ias, estradas e .erro%ias' A Jni%ersidade Kedera do #aran( no .oi .undada por er%ateiros, mas, o historiador RuL Machowicz a.irma &ue .oi gra/as ao dinheiro &ue a er%a"mate trouxe ao estado &ue a institui/o pode ser criada' N %asto o egado deixado pe a p anta &ue consumida pe os ind0genas h( muitos scu os' Agora preciso rea%a iar as potencia idades do produto para &ue se3a poss0%e torn(" o, mais uma %ez, uma a a%anca para o desen%o %imento do #aran('