HOSPITAL Dr.

MARCELLO CNDIA

ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA HIPERTENSO Faa de 5 a 6 refeies por dia, comendo devagar e mastigando bem os alimentos; Reduza o consumo de sal e prefira temperos naturais como: limo, alho, cebola, salsa, coentro, cebolinha or gano, alecrim, gengibre, louro, man!erico; "antenha seu peso sempre ideal para sua altura; #eba bastante $gua, pelo menos % litros por dia &' a () copos grandes*; +onsuma diariamente verduras, legumes e frutas de prefer,ncia cruas; -tilize .leos vegetais como girassol, milho, so!a, canola ou azeite de oliva &esse o mais recomendado* ao inv s de banha, manteiga, gorduras de carnes; /e for utilizar margarinas, prefira as sem sal; 0referir pei1es e frangos sem pele ou carnes magras, retirando toda a gordura vis2vel antes do cozimento3 4, prefer,ncia aos gralhados, cozidos ou assados ou com pouco .leo; 5vite frituras, toucinho, defumados, embutidos, gordura de coco, azeite de dend,, carnes salgadas como char6ue, carne seca e outros; 0refira leite desnatado, iogurte, 6uei!o branco ou ricota; "odere o consumo de ovos, dando prefer,ncia pela clara; #eba caf com moderao, no tome mais de 7 12caras pe6uenas por dia; 4iminua ou abandone o consumo de bebidas alco.licas e evite fumar, pois a nicotina aumenta a presso arterial; 5vite enlatado principalmente os 6ue v,m conservados com $gua e sal; +onsuma moderadamente produtos industrializados &molhos prontos, temperos prontos, salsicha, mortadelas, ling8ia, presunto, estrato de tomate, etc3*; Realize atividades f2sicas com orientao de um profissional da $rea; 9eia sempre os r.tulos dos alimentos industrializados, evitando os com muito sal &s.dio*3 SIGA SEMPRE AS ORIENTAES DE SEU MDICO OU NUTRICIONISTA.

HSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA NUTRIO ORIENTAO NUTRICIONAL PARA DIABETES Fazer de 5 a 6 refeies ao dia, em pe6uenas 6uantidades e com hor$rios fi1os3 :o es6uecendo de comer devagar e mastigando bem os alimentos3 5vitar doces e a;car em geral3 /ubstituir o a;car pelo adoante3 <doantes artificiais permitidos: aspartame, stervios2deo e acesulfame =3 <doantes artificiais evitados: a base de sucralose, sorbitol e manitol &contribuem para as complicaes cr>nicas do diabetes*3 ?ngerir alimentos cozidos, assados, grelhados, ou refogados; <busar de fibras: aveia, arroz, pes e biscoitos integrais, fei!es, ervilha, lentilha, gro de bico, gro de so!a, bagao de laran!a, casca de frutas como ma e goiaba3 5stas podem reduzir a ta1a de glicose no sangue; <s frutas podem ser consumidas pelo diab tico, por m, deve@se respeitar a 6uantidade prescrita na dieta3 0referir as frutas ao inv s dos sucos; +oma mais hortalias verde@escuras, como br.colis, couve e espinafre, ingira mais hortalias alaran!adas, como cenoura; Aptar por alimentos desnatados, light ou diet3 0or m us$@los com moderao; +arnes: consumir pei1es e aves sem pele &tiradas antes de cozinhar*, carnes magras sem gorduras aparentes; 5vitar: manteiga, margarina, nata, creme de leite, banha, azeite de dend,, massas folhadas, 6uei!os gordurosos, biscoitos amanteigados, chips, tortas e pes recheados, embutidos &ling8ia, salame, salsicha, mortadela, calabresa, bacon, presunto*, carnes gordas &picanha, costela, fraldinha, f2gado, miolo, bucho, rins, frutos do mar, gema de ovo*, enlatados &milho, ervilha, azeitona*; 5vitar o e1cesso de massas &lasanha, pizza, macarro*, pois se transformam em a;car e/ou em gordura no nosso corpo; 5vitar bebidas alco.licas, fumo, refrigerante, caf , ch$ mate; 51ercite@se, sempre com orientao de profissionais da $rea; 9eia atentamente os r.tulos dos produtos industrializados3 0RA4-BA 0<R< 4?<#CB?+A/ :DA 45E5 F<E5R <4?GDA 45 /<+<RA/5, FR-BA/5, 9<+BA/5, "59, "59<4A3

ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA SOBREPESO <limentar@se em ambientes calmos e nunca comer em frente H televiso; +omer devagar, mastigando bem os alimentos para 6ue facilmente se!am digeridos e absorvidos pelo corpo; 5stabelecer hor$rios para as refeies, evitando comer fora do hor$rio e procure realizar de I@6 refeies ao dia; :o substituir as refeies por lanches r$pidos e no beliscar entre as refeies; 5vitar tomar l26uidos durante as principais refeies &almoo e !antar*; +onsuma verduras, legumes e frutas, pois cont m vitaminas e sais minerais al m de fibras 6ue so muito importantes para o corpo; 0refira leite e iogurtes desnatados e 6uei!os brancos3

Retire a gordura de carnes, a pele das aves e o couro do pei1e; 5vitar frituras, dando prefer,ncia aos alimentos cozidos, assados e grelhados; 5vitar alimentos industrializados; Reduzir o consumo de a;cares e doces caseiros e industrializados &+hicletes, chocolates, balas, bolos, bombons, pudins, sorvetes, picol s, biscoitos doces ou recheados*, mel, bebidas alco.licas, tortas, rapadura, massas &lasanha, pizzas, pasteis, etc3*, salgadinhos &6uibes, empadas, co1inha, risole, etc3*, carnes gordas &toucinho, lombo, carne seca, rabada, mocot., carne de porco*, abacate, manga e banana, embutidos &presunto, salsicha, ling8ia, etc*3

/ubstitua os refrigerantes por sucos naturais ou $gua3 :o e1agerar no consumo do sal, utilize temperos naturais como alho, gengibre, or gano, coentro, salsa, e1perimente ervas arom$ticas e limo nos temperos, pois so mais saud$veis; Bomar diariamente bastante $gua, no m2nimo % litros por dia &e6uivalente a () copos grandes*; Faa e1erc2cios f2sicos com acompanhamento profissional;

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA NUTRIO ORIENTAES PARA OBESIDADE, DIABETES E HIPERTENSO * 5stabelecer hor$rios para realizar as refeies; de 5 a 6 refeies ao dia, mastigando bem os alimentos e em lugares calmos; * ?niciar as refeies com saladas cruas Dar prefer !"#a para$ * 0es, biscoitos e cereais integrais; * Folhosos: alface, couve, espinafre, agrio; * Avos cozidos ou me1idos no leite desnatado; * ?ngerir de oito a dez copos de %))ml de $guaJdia entre as refeies nunca durante; * 4iminuir o .leo das preparaes cozidas, assadas ou grelhadas; * /ubstituir o a;car por adoantes artificiais, alternando as marcas permitidas &aspartame, sucralose, stevios2deo e acesulfame =*; * 7 pores de frutas por dia: ( poro K ( banana ou ( ma ou L manga ou M de abacate; * <lternar pei1es gordos: sardinha, atum, com peito de frango ou frango sem pele e carne bovina magra &co1o@duro e patinho*; * 0raticar atividade f2sica com orientao do profissional da $rea; E%#&ar$ * +omer fora dos hor$rios estabelecidos; * Ne!uns prolongados, pular as refeies; * /ubstituir as refeies principais por lanches r$pidos; * +ozinhar com fome, comer assistindo BE; * #iscoitos recheados, massas com molhos cremosos, bombons, pizzas, salgadinhos, refrigerantes, a;car, mel, rapadura, frituras, torta salgadas, embutidos e enlatados, carnes com gordura aparente, peles de aves; * sal3 OBSER'AO: 4iminuir a ingesto de arroz, massas, batatas, mandio6uinha, beterraba, cenoura, car$, inhame, farin$ceos &pes, cereais, bolachas e outros*, fei!o, lentilha, entre outros3 5vite o sal e no colo6ue o saleiro na mesa3 :o preparo dos alimentos utilize temperos como: salsa, coentro, limo, louro, cebolinha, or gano, no lugar do

SIGA AS ORIENTAES DE SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA 5stagi$ria:

ORIENTAES OBESIDADE

( O :o PpuleQ nenhuma refeio, nem substitua por lanches3 % O Faa as refeies no hor$rio certo, num ambiente tran68ilo, sem m;sica alta ou televiso ligada3 7 O +oma devagar e mastigue bem os alimentos, sentindo o sabor, pois assim so facilmente digeridos e absorvidos pelo corpo3 I O 5vite l26uidos durante a refeio, principalmente o refrigerante3 5 @ <umente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras3 5stimule seu filho a comer bem, com pratos coloridos e saud$veis3 6 @ 4iminua o consumo de a;car3 5vite ter em sua cozinha, bolos, tortas, biscoitos recheados, sorvetes3 R O 5vite o e1cesso de condimentos como catchup, mostarda e maionese3 <l m de serem pobres em nutrientes, eles engordam3

' O 0repare o lanche em casa, optando por frutas ou sucos naturais e sandu2ches naturais3 A lanche encontrado nas cantinas escolares geralmente cal.rico e pouco nutritivo3 S O <umente o consumo de carne branca &frango e pei1e*, retirando a pele do frango antes de cozida, assada3 () O 5vite o consumo di$rio de embutidos &salame, ling8ia, salsichas e presunto* (( O 0rati6ue atividades f2sicas % a 7 vezes por semana, sempre com acompanhamento do profissional da $rea3

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIANUTRIO COLESTEROL ALTO )HIPERCOLESTEROLEMIA* Fazer pelo menos tr,s refeies e ( lanche por dia3 0ara lanche e sobremesa prefira frutas3 Fazendo todas as refeies, voc, evita 6ue o est>mago fi6ue vazio por muito tempo diminuindo o risco de ter gastrite e e1agerar na 6uantidade 6uando for comer;

Fazer as refeies em clima de tran68ilidade e mastigar bem os alimentos, facilitando a digesto e o trTnsito intestinal; ?ngerir alimentos cozidos, assados, grelhados, ou refogados;

?ntroduzir na dieta alimentos ricos em fibras como: +ereais &aveia, centeio, arroz integral, farinha de trigo integral, milho verde, granola*; Frutas &mamo, laran!a com bagao, abaca1i, ca6ui, figo, amei1a, ma com casca, p,ra com casca*; Eegetais folhosos &couve, repolho espinafre, br.colis, agrio, alface*; Eegetais crus &cenoura, beterraba, cebola, tomate e outros como: vagem, 6uiabo e ma1i1e*; +arnes: consumir pei1es e aves sem pele &tiradas antes de cozinhar*, carnes magras sem gorduras aparentes; 0refira leite e iogurtes desnatados; 5vite alimentos gordurosos como: doces em geral, leite condensado, maionese, creme de leite, manteiga3 0refira margarina light e em pe6uena 6uantidade; "odere o consumo de bolos, biscoitos e bolachas recheadas; 5vite consumir massas com molhos e recheios muito cal.ricos e gordurosos3 0refira um molho leve feito com tomates in natura e pouca gordura; 5vite consumir 6uei!os amarelos3 5les so os mais gordurosos3 0refira o 6uei!o branco, a ricota, tofu etc; 0rocure no ultrapassar a ingesto de % ovos por semana3 < gema cont m muita gordura, o 6ue contribui para o aumento do colesterol; 51ercite@se, sempre com orientao de profissionais da $reaU SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA + NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA DISLIPIDEMIAS Fazer de 5 a 6 refeies ao dia reduzindo as 6uantidades; 0rocure consumir alimentos ricos em fibras como aveia, farelo de trigo, arroz integral pes e biscoitos integrais, frutas e verduras frescas e folhosas H vontade; +onsumir carne vermelha magra e sem gorduras aparentes, assadas, cozidas ou grelhadas; +onsumir aves e pei1es sem pele, assados, cozidos ou grelhados; -sar pouco .leo para preparar os alimentos, evitar as frituras; :o consumir mais 6ue 7 gemas de ovos por semana; +onsumir leite e iogurte desnatados e 6uei!o branco;

+onsumir gros todos os dias: fei!o, gro de bico, lentilha, ervilha, so!a; -tilizar pouco sal e temperar a salada com limo e azeite de oliva; ?ngerir % litros de $gua por dia &' a () copos grandes*; 5vitar creme de leite, maionese, temperos prontos, banha, manteiga, leite de coco, gordura hidrogenada, leite, iogurte e coalhada integrais; 5vitar doces, bolos recheados, sobremesas, tortas, biscoitos amanteigados, chocolates, cremes, sorvetes, molho branco, outros com alto teor de gordura; 5vitar salame, toucinho, ling8ia, presunto, mortadela, f2gado, rim, corao; 5vitar o consumo de $lcool, refrigerante e outras bebidas; Reduzir o consumo de a;cares &carboidratos* simples, tais como a;car refinado, mel, bolos, doces em geral, pois estes aumentam os triglicer2dios3

SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

ORIENTAO NUTRICIONAL PARA GESTANTE C importante manter um bom estado nutricional, principalmente durante a gestao, pois sua alimentao ir$ refletir: :a sa;de e crescimento saud$vel do seu beb,; :a sua sa;de, promovendo um ganho de peso ade6uado e bem estar; :a produo de leite materno ap.s o parto3 /e poss2vel faa 6 refeies durante o dia, assim estar$ prevenindo dificuldades na digesto e n$useas, sintomas comuns na gravidez; #eba bastante l26uido, no m2nimo ( litro e meio ao longo do dia, por m evite@os durante as refeies com maior volume de alimentos &almoo e !antar*; Recomendam@se dois copos de leite, 7)g de 6uei!o e (5)g de iogurte ao dia para garantir a 6uantidade ade6uada de c$lcio3 A ferro &carnes, v2sceras, f2gado, fei!o e folhas verde@escuras* tamb m merece ateno na gravidez; ele mais bem absorvido se consumido com alimentos ricos em vitamina + &frutas: laran!a, limo, lima, acerola, etc* na mesma refeio3 <umentar o consumo de cido flico, uma vitamina muito importante para prevenir problemas de formao do beb, no inicio da gravidez e anemia no fim da gestao3 Fontes: alimentos folhosos escuros, leguminosas, frutas c2tricas, f2gado, levedo de cerve!a e leite3 <umentar o consumo de fontes de Eitamina < &ab.bora, cenoura, manga, pupunha, tucum, pe6ui, f2gado de boi, azeite de dend,, etc3* tem papel na viso, reproduo, desenvolvimento fetal, funo de proteo entre outras3 0ara a!udar no controle dos en!>os, faca refeies pe6uenas e mais fre68entes, utilizando alimentos com pouca gordura3 < ingesto de verduras cruas ou cozidas nas refeies, al m de pes integrais e frutas frescas &amei1a, laran!a, abaca1i, mamo* combatem a priso de ventre, comum nesse per2odo3 "astigar bem a comida, comer devagar e evitar estresse durante a refeio podem diminuir o sintoma de 6ueimao e azia3 +ontrole a 6uantidade de sal tanto no preparo das refeies como nos alimentos comprados prontos3 A sal pode elevar os n2veis da presso arterial; E%#&ar: Refrigerantes, balas, doces, bolos em e1cesso; Frituras, chocolates, caf s, ch$s; :o substituir as principais refeies por lanches; #iscoitos recheados; #ebidas alco.licas e cigarros3

,- PASSOS PARA UMA ALIMENTAO SAUD.'EL ,+A/0e!&e e %ar#e 1 "1!2/01 3e fr/&a2, 4e5/0e2 e %er3/ra2. C10a pe41 0e!12 "#!"1 p1r67e2 p1r 3#a. -+C10a fe#891 pe41 0e!12 , %e: p1r 3#a, !1 0;!#01 < %e:e2 p1r 2e0a!a. =+Re3/:a 1 "1!2/01 3e a4#0e!&12 51r3/r1212, "101 "ar!e2 "10 51r3/ra apare!&e, 2a42#">a, 01r&a3e4a, fr#&/ra2 e 2a45a3#!>12 para, !1 0?@#01, , %e: p1r 2e0a!a. <+Re3/:a 1 "1!2/01 3e 2a4. T#re 1 2a4e#r1 3a 0e2a. A+Ba6a 3e < a C refe#67e2 p1r 3#a. N91 Dp/4eE a2 refe#67e2. C+Re3/:a 1 "1!2/01 3e 31"e2, F1412, F#2"1#&12 e 1/&r12 a4#0e!&12 r#"12 e0 a6G"ar para !1 0?@#01 %e:e2 p1r 2e0a!a. H+BeFa pe41 0e!12 31#2 4#&r12 3e 4;I/#312 p1r 3#a. D prefer !"#a J ?5/a, 2/"12, ">?2 3e er%a2 1/ ?5/a 3e "1"1. K+Apre"#e a 2/a refe#691. C10a 3e%a5ar. L+B#I/e a&e!&1 a1 &a0a!>1 3a2 p1r67e2 312 a4#0e!&12. ,M+M1!&e 2e/ pra&1 "10 a4#0e!&12 %ar#a312 e0 3#fere!&e2 pr1p1r67e2 e "1re2. N/a!&1 0a#2 "141r#31 f1r 2e/ pra&1, 0a#2 !/&r#&#%1 e 2a/3?%e4 2er? 2/a a4#0e!&a691. ,,+Ma!&e!>a 1 2e/ pe21 3e!&r1 3e 4#0#&e2 2a/3?%e#2. ,-+Se8a a&#%1. A"/0/4e pe41 0e!12 =M 0#!/&12 3e a&#%#3a3e f;2#"a &1312 12 3#a2. Ca0#!>e pe41 2e/ Fa#rr1. S/Fa e2"a3a2. N91 pa22e 0/#&a2 >1ra2 a22#2&#!31 T'.

ALIMENTAO COMPLEMENTAR )C MESES A - ANOS* 4ar alimentos complementares &cereais, tub rculos, carnes, frutas e legumes* cinco vezes ao dia oferecendo sem rigidez de hor$rios, respeitando@se sempre a vontade da criana3 < alimentao complementar deve ser espessa desde o in2cio e oferecida de colher; comear com consist,ncia pastosa &papas J pur,s*, e gradativamente aumentar a sua consist,ncia at chegar H alimentao da fam2lia3 C importante 6ue a me aprenda a diferenciar o desconforto do beb, por fome de outros tipos de desconforto &sono, frio, calor, fraldas molhadas ou su!as, dor, necessidade de carinho* para 6ue elas no insistam em oferecer alimentos H criana 6uando esta no tem fome3 < criana deve ser estimulada a comer, nunca forada3 5vitar usar a mamadeira de dif2cil limpeza o 6ue a torna fonte de contaminao e

transmisso de doenas3 Recomenda@se o uso de copos &copinhos* para $gua ou outros l26uidos e dar os alimentos semi@s.lidos e s.lidos com prato e com a colher3 Aferecer H criana diferentes alimentos ao dia3 -ma alimentao variada alimentao colorida3 C comum a criana aceitar novos alimentos apenas ap.s algumas tentativas e no nas primeiras3 As alimentos devem ser oferecidos separadamente, para 6ue a criana aprenda a identificar as suas cores e sabores3 5vitar a;car, caf , enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida3 0ara temperar os alimentos, recomenda@se o uso de cebola, alho, .leo, pouco sal e ervas &salsinha, cebolinha, coentro*3 As alimentos oferecidos Hs crianas devem ser preparados pouco antes do consumo, nunca oferecer restos de uma refeio3 0ara evitar a contaminao dos alimentos e a transmisso de doenas, a pessoa respons$vel pelo preparo das refeies deve lavar bem as mos e os alimentos 6ue vo ser consumidos, assim como os utens2lios onde sero preparados e servidos3 Vuardar os alimentos em local fresco e protegidos de insetos e outros animais3 uma

ORIENTAES PARA PR+ESCOLARES ), A A ANOS DE IDADE*

Wuando a criana completa ( ano de idade, bons h$bitos alimentares devem ter continuidade, para garantir um crescimento saud$vel3 <s necessidades das crianas vo aumentando e para isso devemos incluir mais variedade e 6ualidade de alimentos em seu card$pio di$rio3 :essa idade a criana ainda no tem muita coordenao motora para lidar com utens2lios de cozinha, mas !$ sabe a importTncia das refeies no dia@a@dia3

D#"a2 3e "101 a8/3ar a2 "r#a!6a2 a fa:ere0 e2"14>a2 2a/3?%e#2 +rie uma relao de pro1imidade com frutas, legumes e verduras3 0or e1emplo, leve@a a fazer compras com voc,3 +ultive uma pe6uena horta em casa e convide@a a a!ud$@la no plantio e no cuidado3 +hame@a para a!udar a preparar a salada e invente uma decorao diferente & alface em forma de cabelo, tomate como nariz333*3 4ei1e@a manusear o alimento, morder, mastigar, colocar as mos, etc3 isso faz com 6ue ela tenha contato direto com odores, consist,ncia e sabores3 :o aumente o intervalo entre as refeies, pois 6uanto maior o intervalo, maior ser$ o volume da refeio seguinte3 :o substitua almoo e !antar por lanche3 +aso ha!a recusa do alimento, dei1e para oferecer mais tarde3 ?nsista na presena de fruta, salada e hortalias3 A 6ue visto lembrado e faz o habito3 Reduza o consumo de salgadinhos, bolachas recheadas, refrigerantes &inclusive o diet*, salgados fritos e fast@food &negocie aos finais de semana*3

ORIENTAO NUTRICIONAL PARA CRIANAS NA BASE ESCOLAR )C a H a!12 a&O ,- a ,< a!12 3e #3a3e*. :ormalmente chama@se o per2odo posterior aos 6 anos de escolar, pela entrada da criana no ensino fundamental3 S/5e2&7e2 para e%#&ar err12 a4#0e!&are2 Varantir um bom caf da manh, com sucos, leite, pes, cereais, 6uei!o, etc333 "esmo 6ue para isso se!a necess$rio

levantar mais cedo3 Amisso do caf da manh: estudos relacionam a capacidade de aprendizagem da criana nessa fase com a alimentao 6ue recebem pela manh um fator de risco para problemas nutricionais3 5nsinar as crianas a mastigar melhor os alimentos, ensinando@as 6ue o estomago no tem dentes e 6ue para isso 6ue eles funcionam: facilitar a digesto dos alimentos3 +omer muito r$pido e mastigar mal: a criana acaba comendo mais do 6ue deve &no tem tempo para ocorrer a saciedade* e, por no mastigar bem, acaba dificultando a digesto dos alimentos3 <umentar consumo de frutas e verduras; arrumar pratos coloridos e enfeitados333 +hamar a criana para preparar seu prato animado; Arganizar um ambiente pr.prio para as refeies, sem a influ,ncia de sons, imagens e conversas altas, 6ue podem dispersar o interesse pela comida3 -m ambiente calmo e tran68ilo o mais recomendado3 < escolha do 6ue comer se d$ por h$bito e pelo e1emplo3 As pais so sempre a refer,ncia3 :o adianta fazer apenas uma refeio saud$vel durante o dia, o e6uil2brio entre elas 6ue vai favorecer a sa;de da criana3 Ber uma boa alimentao no significa e1cluir o 6ue gostoso, at por6ue nem tudo 6ue gostoso faz mal para sa;de, basta saber variar3 #eliscadas o tempo todo: acaba comprometendo as pr.1imas refeies e abusando nas guloseimas3 DICAS DE COMO ORGANIPAR A ALIMENTAO La!">e !a 0a!>9 La!">e ? &ar3e +af da manh: obrigao <lmoo leve: comidas pesadas dei1am as 9eite ou iogurte +rianas mais cansadas3 0o com 6uei!o Fruta ou suco Q 3a &ar3e$ < >1ra2 3a &ar3e ?ogurtes ou sucos com: sandu2ches Q 3a 0a!>9$ a2 ,M >1ra2 3a 0a!>9 naturais Frutas ou iogurte ou barra de cereal ou Au bolo & baunilha, cenoura, laran!a * ou /alada de fruta ou picol de frutas ou #iscoito integral ou po de 6uei!o ou bolo /uco de frutas naturais3 ?ngl,s ou po com gel ia Au rosca de polvilho

ORIENTAES NUTRICIONAIS DURANTE A AMAMENTAO A leite materno cont m todas as prote2nas, a;car, gordura, vitaminas e $gua 6ue o seu beb, necessita para ser saud$vel, sendo de f$cil digesto; A aleitamento materno protege as crianas de: alergias, v>mitos, diarr ias, meningite, pneumonias3 "elhora o desenvolvimento mental do beb,3 < amamentao promove o estabelecimento de uma ligao emocional, muito forte e precoce, entre a me e a criana, designada tecnicamente por v2nculo afetivo3 <tualmente, sabe@se 6ue um v2nculo afetivo s.lido facilita o desenvolvimento da criana e o seu relacionamento com as outras pessoas3 <!uda o ;tero a regressar ao seu tamanho normal mais rapidamente; < amamentao protege do cTncer da mama 6ue surge antes da menopausa; < amamentao protege do cTncer do ov$rio; < amamentao e1clusiva protege da anemia &defici,ncia de ferro*3

<s mulheres 6ue amamentam demoram mais tempo para ter menstruaes, por isso as suas reservas de ferro no diminuem com a hemorragia mensal3 AMAMENTAR UM ATO DE AMOR

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAO NUTRICIONAL PARA NUTRIP C fundamental 6ue todos os grupos de alimentos este!am presentes na alimentao: carnes, arroz, fei!o, verduras, legumes; :o comer por dois, assim como na gestao; ?ngerir pei1es pelo menos 7 vezes por semana &Fonte de omega7*; Fracionar o volume da alimentao e mastigar corretamente3 <busar de frutas e verduras aumentando assim as fontes de vitamina <, +, 5, c$lcio e ferro; :o evitar alimentos, mas se o beb, chorar muito, observar o 6ue foi ingerido antes da mamada; 51istem alimentos cu!o sabor e aroma podem ser identificados no 9F e eventualmente provocar c.licas ou re!eio por no gostar do aroma &e1: alho*3 <limentos ricos em en1ofre, por causarem gases, podem perturbar o processo de digesto da criana3 +omo couve@flor, couve, rabanete, repolho e espinafre3 5vitar uso de sucos de cai1inhas, adoantes3 ?ngerir l26uidos antes ou depois das refeies, ter sempre um copo com $gua pr.1imo durante a lactao &em geral sente@se sede *; 5vitar uso de bebidas com cafe2na, &dei1a o beb, irritado e sem sono*, restringir o caf a duas vezes ao dia; 5vitar fumo &reduz produo de leite* e bebida alco.lica &$lcool destr.i as c lulas nervosas e dei1a o beb, sem fome causando bai1o ganho de peso*3

SIGA SEMPRE AS ORIENTAES DO SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA NUTRIO

ORIENTAO NUTRICIONAL PARA DESNUTRIO

Fazer no m2nimo 6 refeies ao dia; < alimentao deve ser introduzida de forma gradativa; +onsumir alimentos 6ue e1i!am pouca mastigao: cremes, mingaus, vitaminas, sopas, etc; +omer devagar e mastigar bem os alimentos; :o substituir o caf da manha, almoo e !antar por alguma outra preparao; :o consumir alimentos vendidos na rua ou 6uando no sabe sua proced,ncia, e nem como foram preparados e conservados; <dicionar as refeies: mel, a;car, melado, manteiga, margarina, creme de leite, leite condensado, re6uei!o, aa2 com farinha de tapioca, achocolatado; <dicionar uma colher de ch$ de .leo de cozinha nas refeies; 0reparar as sopas com legumes, arroz, macarro, batatas, cenouras, car$, ab.bora, tomate, cebola, frango ou carne de prefer,ncia com osso &depois de preparado tire os ossos*, 6uebre um ovo inteiro nas sopas, nunca es6uea da colherinha de .leo; 5vitar consumir l26uidos durante as refeies3 Frituras e alimentos ricos em gorduras com moderao; <dicionar vegetais ao suco, como por e1emplo: suco de laran!a com cenoura, couve ou beterraba3 :o pular as refeies3 0repare as sopas com leguminosas, arroz, massas, hortalias, batata e outros tub rculos3 ?ngerir alimentos ricos em ferro: +arnes, v2sceras &f2gado, rim, corao*, fei!o, so!a, couve, etc3 ALIMENTOS PERMITIDOS$ <rroz, fei!o, macarro; +arne vermelha, f2gado &bife, ou cozido*, frango &assado ou cozido*, pei1e, &fontes de vitamina < e prote2na*; 9eite, 6uei!o, presunto; Frutas: mamo, laran!a, melancia, abaca1i, abacate, goiaba, tangerina; "assas: tapioca com manteiga, pes, bolos, biscoitos recheados3 PRE'ENO$ 9avar bem os alimentos antes de serem consumidos; 9avar bem as mos antes de ir para mesa; +ozinhar bem os alimentos; #eber $gua de boa 6ualidade, filtrada ou fervida; SIGA AS ORIENTAES DE SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA 5stagi$ria: BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO POSTO

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA+ NUTRIO ORIENTAO PARA OSTEOPOROSE +onsumir alimentos ricos em vitamina 4: pei1es gordos, f2gado de galinha, manteiga; <limentos ricos em c$lcio com: ovos &( por dia*, br.colis, couve, so!a, sardinha, leite, iogurte, coalhada, 6uei!os, etc; ?ngerir frutas c2tricas: laran!a, acerola, limo, abaca1i, me1erica, maracu!$, tomate sem semente, etc; Bomar banho de sol at ()h da manh e ap.s (6h; 4ar prefer,ncia Hs carnes bovinas magras, carnes brancas &pei1e e frango* e derivadas da so!a &carne, tofu, leite em p., <des*; <limentos ricos em fito estr.genos: prote2na de so!a, castanha@do@par$,, repolho3 br.colis, couve@flor, leguminosas; 5vitar alimentos ricos em f.sforo: aveia, levedo de cerve!a, produtos industrializados com aditivos H base de fosfato; :o consumir alimentos ricos em cafe2na: caf , ch$ mate, ch$ preto, refrigerantes H base de cola, guaran$ natural; 0referir ch$s de camomila, hortel, erva doce, erva cidreira, ch$ verde; 5vitar alimentos ricos em $cido o1$lico: chocolate, espinafre, morango, beterraba, farelo de trigo;

SIGA AS ORIENTAES DE SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAO NUTRICIONAL PARA MENOPAUSA Fazer de 5 a 6 refeies ao dia reduzindo as 6uantidades; "astigar bem os alimentos; +omer em ambiente calmo, nunca coma na frente da televiso; +onsumir diariamente frutas e hortalias cruas, pois cont m boas 6uantidades de fibras, 6ue fazem o intestino funcionar melhor, al m de reduzir a absoro de gorduras; -ma refeio colorida proporciona diferentes vitaminas; -tilize pouco .leo em suas preparaes; 5scolha frutas frescas evite frutas enlatadas ou congeladas; /ubstituir refrigerantes por sucos naturais, so mais nutritivos; Eariar o tipo de carne todo o dia, assim evitar$ a monotonia; no es6uea de escolher carnes magras, sem pele, e retire a gordura vis2vel nas carnes; <dote uma vida de e1erc2cios f2sicos agrad$veis, evite o fumo e bebidas alco.licas; Brabalhe sua alto@estima; "antenha o peso ade6uado;

PREBIRA$ Frutas como: melo, manga, abaca1i, ma, maracu!$, banana, mamo e ca!u; Eerduras e legumes: use folhas verde@escuras em abundTncia; /o!a; 4ar prefer,ncia a preparaes grelhadas, assadas ou cozidas; Fei!es &mastigar bem*; +ereais integrais, como arroz e farinha de trigo integral; 9eite desnatado e iogurte; +arnes magras, como m;sculo e patinho3

E'ITE$ Vorduras, .leos, alimentos gordurosos e seus derivados; 5mbutidos como salame, salsicha, presunto etc3; +arne de porco; +ondimentos irritantes como pimenta@do@reino e cominho; Refrigerantes3

SIGA AS ORIENTAES DE SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA 5stagi$ria:

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA+NUTRIO ORIENTAO PARA ANEMIA PREBERIR$ ?ngerir alimentos ricos em ferro: carnes, v2sceras, &f2gado, rim, corao*, fei!o, so!a, br.colis, g rmen de trigo, couve, r;cula, almeiro, agrio, ervilha, lentilha; ?ngerir alimentos ricos em vitamina + como: limo, laran!a, ca!u, acerola, abaca1i , tangerina, morango, em forma de suco, ou regue os alimentos com gotas de limo; 4esprezar a $gua do remolho do fei!o; +onsumir carnes cozidas, ensopadas e assadas, pois diminuem a perda de nutrientes, principalmente o ferro, zinco e vitamina #(%; <limentos ricos em $cido f.lico: agrio, br.colis, espinafre, couve, alface, f2gado, leveduras, carnes, fei!o, aveia, centeio, iogurte, banana, melo, mamo, abaca1i, ovos, couve@flor, repolho, laran!a, 6uiabo, nozes, manga, beterraba, po integral, lentilha, tomate, ca6ui; <limentos ricos em vitamina #(%: f2gado, rim, leite, iogurte, ovos, pei1e, carne bovina, 6uei!o; ?ngerir frutas e vegetais frescos ou com pouco cozimento; E'ITAR 5vitar alimentos ricos em ferro !unto a alimentos ricos em c$lcio &leite e derivados, no mais 6ue 7 poresJdia*; 5vitar ch$ preto, ch$ mate, caf , $lcool, refrigerantes do tipo cola3 5vitar alimentos ricos em fitatos: farelo de trigo, farelo de aveia e e1cesso de cereais integrais; :o preparar alimentos com altas temperaturas, pois diminuem a 6uantidade de vitaminas e minerais; :o consumir bebidas alco.licas; :o consumir alimentos ricos em o1alatos: espinafre, beterraba, farelo de trigo, cacau, chocolate, nozes; SIGA AS ORIENTAES DE SEU MDICO E(OU NUTRICIONISTA 5stagi$ria:

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA NUTRIO ORIENTAO NUTRICIONAL PARA 'ERMINOSES Ferva toda a $gua utilizada para beber e para a lavagem de frutas e vegetais; 9ave bem as frutas e verduras antes de com,@las; +oma carnes sempre bem cozidas3 <nde sempre calado; 5vite 6ue as crianas colo6uem as mos su!as na boca; Ferva chupetas, bicos de mamadeiras e todos os utens2lios utilizados na preparao do leite da criana; Ferva tamb m a $gua utilizada para o preparo do leite em p.3 0rocure o m dico a cada 6 meses para solicitar o e1ame de fezes3 +onservar as mos sempre limpas, unhas aparadas, e evite colocara mo na boca; <ndar somente calado; +omer apenas carne bem passada; :o dei1ar as crianas brincarem em terrenos baldios, com li1o ou $gua polu2da; "anter limpa a casa e o terreno em volta, evitando a presena de moscas e outros insetos; +omer somente em lugares limpos e higi,nicos;

LA'E AS MOS COM .GUA E SABO SEMPRE$ <ntes de preparar 6uais6uer refeies, antes de comer e ap.s ir ao banheiro3
Tabela para clorao de gua no tratada
Volume de gua 1 litros 20 litros 200 litros 1 000 litros Hipoclorito de Sdio a 2,5% Medida prtica 2 gotas 1 colher de ch 1 colher de sopa 2 copinhos descart!eis de ca"# Tempo de contato 30 minutos

FA:B5: "inist rio da /a;de

H#5#e!e 3e Le5/0e2, 'er3/ra2 e Br/&a2. 5tapa realizada para reduzir a contaminao dos alimentos 6ue sero consumidos crus3 Retirar as partes estragadas: 9avar folha a folha ou um a um em $gua corrente: 4esinfetar em soluo clorada por (5 minutos &uma colher de sopa de $gua sanit$ria para um litro de $gua limpa*: 5n1aguar em $gua corrente: +olocar em utens2lio limpo e fechado3

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIANUTRIO ORIENTAO NUTRICIONAL PARA DIARRIA +omer em ambiente calmo, nunca coma na frente da televiso; -ma refeio colorida proporciona diferentes vitaminas; -tilize pouco .leo em suas preparaes; 5scolha frutas frescas e evite frutas enlatadas ou congeladas; /ubstituir refrigerantes por sucos naturais, so mais nutritivos; +onsumir papa de arroz, pur, de batata sem manteiga e legumes bem cozidos3 <umentar o consumo de l26uidos &% a 7 litros por dia*: $gua $gua de coco, $gua de arroz, suco de ma, goiaba e ca!u333 +onsumir leite de so!a e leite fermentado3 +onsumir frutas como banana prata, ma sem casca, limo, ca!u, goiabada, lima, p,ra, maracu!$3 E'ITAR$ 9eite integral, 6ual6uer tipo de 6uei!o, manteiga, creme de leite iogurte e mingau3 Vema de ovo cozida ou frita3 9aran!a, melancia melo, mamo, amei1a, abaca1i, abacate e uva3 <lface, agrio, beterraba, repolho, espinafre, ab.bora, inhame, 6uiabo, !il., ma1i1e3 0o, gros de fei!o, lentilha, biscoitos recheados3 4oces, melado, mel, chocolate creme de leite, compotas, frituras, pasteis, enlatados, temperos picantes e gordurosos3 /opas industrializadas, caf e bebidas como: refrigerantes, vinho, cerve!a3 PRE'ENO$ < higiene pessoal, e a dos alimentos consumidos so muito importantes, para uma vida saud$vel e para evitar a diarr ia3 9avar bem as mos antes de pegar nos alimentos; :o consumir alimentos vendidos na rua, se for consumir verificar a data de validade, evitar alimentos fritos, dar prefer,ncia a assados; #eber $gua de boa 6ualidade, filtrada ou fervida; +ozinhar bem os alimentos3 OBSER'AO /e a criana ainda estiver sendo amamentada continue, o leite materno no ocasiona e nem piora o 6uadro de diarr ia3 A uso do soro caseiro de muita importTncia, pois ele vai hidratar a criana, uma vez 6ue a sua evacuao &fezes* li6uida3 -B?9?X<R A /ARA +</5?RA: ( copo de $gua &%))ml* fervida, ( 0itada de sal, ( colher sopa de a;car3

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA MENOPAUSA PREBIRA$ o Frutas como: melo, manga, abaca1i, ma, maracu!$, banana, mamo e ca!u; o Eerduras e legumes: use folhas verde@escuras em abundTncia; o /o!a; o Fei!es &mastigar bem*; o +ereais integrais, como arroz e farinha de trigo integral; o 9eite desnatado e iogurte; o +arnes magras, como m;sculo e patinho; o #eber de '@(% copos de $gua por dia3 E'ITE$ o Vorduras, .leos, alimentos gordurosos e seus derivados; o 5mbutidos como salame, salsicha, presunto etc3; o +arne de porco; o +ondimentos irritantes como pimenta@do@reino e cominho; o Refrigerantes3 Brabalhe sua alto@estima; "antenha o peso ade6uado; <dote uma vida de e1erc2cios f2sicos agrad$veis; 5vite o fumo e bebidas alco.licas; Benha uma alimentao saud$vel3

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO

ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA TPM E CRLICAS 0rati6ue e1erc2cios f2sicos agrad$veis &pois melhora o estresse*; Benha uma alimentao saud$vel; -se bolsa de $gua 6uente no abd>men; 5scalda p s ou bolsa de $gua 6uente nos p s3

PREBIRA &Fora dos per2odos de crise*: Frutas como: melo, manga, abaca1i, maracu!$, banana, mamo, $gua de coco; 9egumes: pepino, abobrinha, chuchu, cenoura, beterraba, batata, mandioca, ab.bora e !il.; Eerduras em abundTncia; Fei!es &moderadamente*; +ereais integrais; 9eite desnatado e iogurte; +arnes magras, como m;sculo e patinho3

E'ITE &tanto durante 6uanto fora dos per2odos de crise*: 5stimulantes como: caf , ch$@mate, ch$@preto, coca@colaY, guaran$ em p. e chocolate; 51cesso de doces: biscoitos recheados, bolos, doce de leite etc3; 5mbutidos como salame, salsicha, presunto etc3; /al e comidas salgadas; 51cesso de carnes, 6uei!os, ovos, frango e pei1e e pimentas3

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS+INSUBICISNCIA RENAL CRTNICAS )IRC* Re"10e!3a67e2: ZFazer de 5 a 6 refeies ao dia; Z+onsuma frutas e vegetais frescos, dando prefer,ncia as ervas para temperar os alimentos como or gano, coentro, cebolinha, man!erico, salsa etc; Z+onsumir carnes, frango e pei1es frescos, 6ue no foram congelados ou defumados, preferindo pei1e, ovos, so!a e seus produtos; Z+onsuma com moderao, margarina sem sal, azeite de oliva, .leo de so!a; Z+onsuma amido de milho, tapioca, f cula de batata; polvilho, araruta, mel, melado; Z:a 0resena de <nemia: 6uiabo, melado, fei!o com legumes; E%#&e: ZE!4a&a312[ "ilho, ervilha, azeitona, molho de tomate; ZCar!e 2e"a[ +har6ue, bacon e outros alimentos salgados e defumados; ZC1!3#0e!&12[ +atchup, maionese, mostarda, pimenta, sopas prontas como mio!o, caldos em cubos &\inorrY*; ZCar!e2 e!4a&a3a2[salsicha, sardinha, presunto, salame; ZN/e#812[ e1ceto 6uei!o minas fresco sem sal; Z2a4[ consumir apenas o recomendado pelo nutricionista; ZC>? Pre&1[ ch$ mate, refrigerante H base de cola; ZA!&#?"#312[ sal de frutas e bicarbonato de s.dio; ZNa Pre2e!6a 3e a4&era691 !12 !;%e#2 2a!5/;!e12 3e 51r3/ra2 [ creme de leite, manteiga, bacon, carnes gordas e frituras; ZNa Pre2e!6a 3e A!e0#a[ consumo de fontes de ferro &f2gado, carne vermelha, fei!o, folhosos verde@escuros, melado* !unto com fontes de c$lcio &leite e derivados*3 SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS + INSUBICISNCIA RENAL AGUDA )IRA* RECOMENDAES$ ZFazer de 5 a 6 refeies ao dia; Z0referir alimentos frescos e congelados sem sal; Z0referir carnes, aves e pei1es frescos; Z0referir os pes sem sal; Z-tilize 5rvas <rom$ticas &salsa, cebolinha, or gano, alho, cebola*; Z4iminuir a 6uantidade de l26uidos &$gua, sucos, $gua de coco, ch$s, caf , refrigerantes, sopas* conforme indicao do m dico eJou nutricionista;

E'ITAR$ ZNa Pre2e!6a 3e I!">a61[ A uso de sal e alimentos enlatados &azeitonas, milho, molho de tomate, ervilha*; ZWuei!os <marelos[ 0rato, parmeso; Z/alsicha, presunto, char6ue, sardinha, calabresa; ZFrituras; Z#ebidas alco.licas; Z+ondimentos e molhos: &sho]oY; ingl,s*, maionese, amaciantes de carne, caldos em cubos3 ZA e1cesso de cafe2na &ch$ mate, refrigerantes a base de cola, caf *; SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS+ INSUBICISNCIA HEP.TICA )Hepa&1pa&a*

RECOMENDAES: ZFazer as 5 a 6 refeies por dia Z?niciar as refeies com salada crua &folha, alcega, r;cula, couve agrio, alface* e vegetal &cenoura, cebola, beterraba*; Z<umenta a ingesto de frutas &ao menos ( poro de fruta c2trica e % pores de frutas frescasJdia*3 5vitar o uso de banana; Z-tilizar doces, mel, gel ia de mocot., gel ia de frutas e outros3 :a presena de hiperglicemia restringir o a;car simples; Z+onsumir .leos vegetais: milho, so!a, girassol e azeite de oliva com moderao; Z"astigar os alimentos lentamente; Z+onsumir alimentos como: leite, arroz, milho, batata, alface, tomate, berin!ela, pepino, ma, abacate, 6uei!o, ovo, carne bovina magra, v2sceras, fei!o3 Z+arnes magras &alcatra, m;sculo, co1o mole*, pei1es e aves sem pele ou gordura aparente; Z9eite, iogurte desnatados, 6uei!o minas frescal; Z0es, biscoitos e cereais integrais; Z+onsumir doces, mel, gel ia de mocot., gel ia de frutas &com e1ceo a pacientes com diabetes*; Z+onsumir ^leo Eegetal: milho, so!a, girassol, azeite de oliva; E'ITAR: Z#ebidas alco.licas; Z Bomar l26uido durante o almoo e !antar, para evitar distenso do est>mago e reflu1o; Z0reparaes gordurosas: fei!oadas, frituras, mocot.; Z<chocolatados; Z5mbutidos: presunto, salsicha, ling8ia e mortadela; Z+ondimentos tipo: \etchup, maionese, mostarda, pimenta, molho concentrados; Z+arnes gordurosas & cupim, picanha, carne de porco*;

SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA 5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS+AIDS Re"10e!3a67e2: ZFazer refeies pe6uenas com fracionamento de 6 a ' vezes &caf da manh, % lanches, almoo, % lanches, !antar, ceia*; Z?ngerir bastante $gua &% a 7 litrosJdia* e sucos naturais de frutas; Z+onsumir alimentos e sucos naturais logo ap.s sua preparao; Z+onsumir alimentos ricos em prote2nas & carnes, leites e derivados*; Z+onsumir gema de ovo, leguminosas, pei1es, couve, alface, pimento, batata, mandioca, dar prefer,ncia a carnes bem cozidas, leguminosas, hortalias e frutas higienizadas em ( colher de ch$ de $gua sanit$ria para ( litro de $gua; Z?ngerir margarina, manteiga, creme de leite, .leo, a;car, doces em geral; gel ia, sorvetes cremosos ou pudins, caso se!am tolerados; Z5vitar: caf , ch$@mate, ch$@preto, refrigerantes a base de cola; E0 "a21 3e: ZN?/2ea2 e 'U0#&12[ 0referir refeies com pouca gordura, comidas secas &torradas e bolachas*, sucos gelados3 5vitar doces concentrados e l26uidos nas refeies; ZD#arrO#a[ 0referir banana, batata, carnes brancas, ingerir 6uantidade abundante de l26uidos; evitar alimentos formadores de gases, como repolho, couve flor, br.colis, fei!es; ZHerpe2[ 0referir alimentos frios, pastosos, sorvete3 5vitar alimentos $cidos &frutas c2tricas e tomates*; muito salgados, 6uentes e picantes; ZG12&1 Me&?4#"1 !a B1"a[ 0referir frango, pei1es, ovos, temperar as hortalias com alho e cebola, alimentos frios eJou temperatura ambiente3 5vite o uso de fumo e bebidas alco.licas3 SIGA SEMPRE A ORIENTAO DO SEU MDICO E/OU NUTRICIONISTA

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS OESTEOPOROSE Bome #anho de sol at as dez horas da manh e depois das 6uatro horas da tarde; 0rati6ue e1erc2cios f2sicos diariamente, como caminhadas, por e1emplo, &sempre com orientao de um profissional da $rea*3 PREBIRA$ <limentos ricos em Eitamina 4: pei1es gordos &sardinha, atum*, f2gado de galinha, manteiga, creme de leite, f2gado de porco e de boi, gema de ovo, 6uei!o e leite; <limentos ricos em c$lcio: ovos, couve, so!a, sardinha, leite desnatado, iogurte desnatado, 6uei!o minas, aveia e agrio; Frutas c2tricas: laran!a, acerola, limo, abaca1i, maracu!$, moricote; 0rote2na de so!a, castanha@do@par$, repolho, fei!o e ervilha; E'ITE$

51cesso de prote2na: carnes de frango, boi, porco; 51cesso de sal; 51cesso de a;car branco; 51cesso de gorduras, .leos, alimentos gordurosos e seus derivados; #ebidas alco.licas e cigarros; +af , ch$ mate, ch$ preto, refrigerantes &principalmente coca@colaY*, guaran$ natural, chocolate, beterraba e farelo de trigo3

S$%& S'M()' & *)$'+T&,-* .* S'/ M0.$1* '2*/ +/T)$1$*+$ST&

5stagi$ria:

HOSPITAL Dr. MARCELLO CNDIA+ NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS PARA IDOSO 5stabelecer hor$rios para fazer as refeies3 +onsumir refeies menos volumosas e mais vezes ao dia &5 a 6 refeies*, comendo devagar e mastigando bem os alimentos &se tiver dificuldade em mastigar, d, prefer,ncias a alimentos pastosos, cortados em pedaos pe6uenos, desfiados e bem cozidos*3 #eba bastante l26uidos de ' $ () copos por dia &incluindo sucos,

ch$s, sopas e principalmente $gua*3 :o substituir refeies por guloseimas &doces, balas, sorvetes*3 <umente o consumo de frutas e verduras para garantir uma 6uantidade de vitaminas, minerais e fibras3 ?nclua em sua alimentao so!a e seus derivados &leite, carnes, etc*, na sua alimentao, pois eles reduzem o n2vel de gordura no sangue, au1iliam na preveno de doenas do corao, osteoporose e diabetes3 +onsumir carnes magras, frango sem pele e pei1es sem couros retirando toda a gordura aparente, antes de cozinhar, assar ou grelhar3 +onsumir os alimentos somente at obter uma boa satisfao, o necess$rio para sua alimentao3 Fazer uso de ch$ de camomila, erva doce, ma, canela, cidreira3 5vitar temperos prontos, caldos prontos &=nnorY cubos*, sopas prontas &pacote industrializados*, enlatados, caf preto, ch$ mate ou preto, refrigerantes, bebidas alco.licas e fumo3 0raticar atividades f2sicas com orientao de um profissional3

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5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS + CURSO NUTRIO RECOMENDAES NUTRICIONAIS PARA HIPOTIREODISMO Re"10e!3a67e2 Gera#2$ Fazer de 5 a 6 refeies ao dia, alimentando@se devagar, reduzindo as 6uantidades3 "astigue bem os alimentos, para 6ue se!am facilmente digeridos e absorvidos pelo corpo3 Faa suas refeies em ambientes calmos, nunca coma em frente H televiso3 #eba bastante $gua, no m2nimo )% litros por dia &e6uivale a () copos grandes*3 +onsuma verduras, legumes e frutas, pois contem vitaminas e sais minerais al m de fibras 6ue so muito importantes para o corpo3 0refira frutas e verduras cruas, elas contem mais vitaminas e fibras; -tilize diversos tipos de vegetais crus e cozidos em pouca $gua, para preservar seu valor nutritivo3 Prefer#r$ * * * * * * * * A4#0e!&12 4a@a&#%12: abaca1i, agrio, alface, amei1a seca, berin!ela, pimento vermelho e amarelo, 6uiabo, cenoura crua, beterraba crua, cereais integrais, aveia em flocos, mamo, laran!a &para au1iliar no bom funcionamento do intestino*; Refogue repolho e couve, e leve ao cozimento o nabo, mandioca, br.colis, couve flor, so!a, &cont m substTncias 6ue blo6ueiam a captao de iodo pela glTndula da tire.ide*; 0ara au1iliar no bom funcionamento da tire.ide$ A4#0e!&12 r#"12 e0 :#!"1: agrio, carne bovina magra, salsinha3 A4#0e!&12 r#"12 e0 "1Fre: castanha do 0ar$ assada &( unidadeJdia*, f2gado, uva passas e ab.bora; Faa consumo de sal iodado, pei1e, frutos do mar &fonte de iodo* <zeite de oliva e1tra virgem &eleva _7 e reduz 949@c* A4#0e!&12 r#"12 e0 ferr1: fei!o, lentilha, ervilha, carne bovina magra &patinho, co1o moleJduro, m;sculo, alcatra*3

E%#&ar$ * * * Vordura saturada: .leo e leite de coco, manteiga, leite integral, 6uei!os amarelos, bacon, toucinho, carne bovina gorda &ac m, contrafil * Vorduras trans: margarina com ')` gordura, biscoitos recheados, bolos industrializados, congelados industrializados, folheados; /al &cloreto de s.dio* e alimentos ricos em s.dio: enlatados, embutidos &salsicha, mortadela, apresuntado, salame*, azeitona, caldo de carne em cubos, carne@seca, leite em p. puro, char6ue3 /?V< /5"0R5 </ AR?5:B<Ga5/ 45 /5- "C4?+A 5JA- :-BR?+?A:?/B<U

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS + CURSO NUTRIO RECOMENDAES NUTRICIONAIS PARA HIPERTIRERDISMO Re"10e!3a67e2 Gera#2$ Fazer de 5 a 6 refeies ao dia, alimentando@se devagar, reduzindo as 6uantidades3 "astigue bem os alimentos para 6ue se!am facilmente digeridos e absorvidos pelo corpo3 Faa suas refeies em ambientes calmos, nunca coma em frente H televiso3 #eba bastante l26uido como $gua, sucos, ch$s, no m2nimo )% litros por dia &e6uivale a () copos grandes*3 +onsuma verduras, legumes e frutas, pois contem vitaminas e sais minerais al m de fibras 6ue so muito importantes para o corpo3 0refira frutas e verduras, elas contem mais vitaminas e fibras; Prefer#r$ ?ncluir 5)ml de leite por dia para proporcionar a 6uantidade de c$lcio, f.sforo e Eit3 4; A4#0e!&12 r#"12 e0 ferr1 &para evitarJcorrigir anemia*: fei!o, lentilha, ervilha, gro de bico, carne bovina magra, f2gado, carne de so!a; A4#0e!&12 r#"12 e0 "?4"#1 &para evitarJcorrigir osteoporose*: leite, 6uei!o, br.colis, couve@flor; A4#0e!&12 r#"12 e0 '#&a0#!a D &para evitarJcorrigir osteoporose*: sardinha, creme de leite, manteiga; A4#0e!&12 r#"12 e0 '#&a0#!a A &antio1idante e precursor do col$geno*: ab.bora, cenoura, salsa, f2gado, couve; A4#0e!&12 r#"12 e0 '#&a0#!a C &antio1idante, precursor do col$geno e facilita absoro do ferro*: acerola, goiaba, morango, manga, laran!a, mamo, pimento; A4#0e!&12 r#"12 e0 '#&a0#!a B,$ levedo de cerve!a, amendoim, B-$ f2gado, castanha de ca!u, abacate; B=$ carne bovina magra &alcatra, m;sculo, patinho* A4#0e!&12 r#"12 e0 f#Fra2 214G%e#2 &para prevenirJtratar diarr ia e reduzir trigliceridios*: cenoura cozida, arroz, banana, batata, ma, p,ra, limo; S/F0e&er a1 "1:#0e!&1$ repolho, couve, aipim, br.colis, couve@flor, so!a, amendoim; &cont m substTncias 6ue !untamente com medicaes antitiroidianas podem aumentar os efeitos colaterais dos medicamentos*3 E%#&ar$ 51cesso de sal e alimentos ricos em s.dio, em caso de e1oftalmia &olhos saltados*: caldos de carne em cubo, carne seca, azeitona, bacon, leite em p., enlatados, embutidos &mortadela, salame, ling8ia*; #ebidas ricas em cafe2na: caf , ch$ preto, mate, chocolate, coca colaY, guaran$ em p. &so estimulantes e desidratam*; <limentos ricos em fibras insol;veis: farelo de trigo, e1cesso de folhosos, mamo, laran!a; #ebidas alco.licas &por promoverem uma bai1a da glicose*; #olos, tortas, balas, caramelos, doces concentrados &para evitar elevao dos triglicer2deos*3 5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO ORIENTAES NUTRICIONAIS VLCERA PPTICA Re"10e!3a67e2$ Dar prefer !"#a$ b vegetais cozidos; +arnes brancas &pei1es e aves*, retirando a pele das aves e o couro do pei1e antes do cozimento; <s sopas de hortalias bem cozidas, com pouca gordura ou sem gordura; +h$ de camomila, erva cidreira, melissa; Frutas: banana, lima, abacate; ma, p,ra &sem cascas*; Fortalias: ab.bora, maca1eira, cenoura, abobrinha, beterraba, batata, inhame, tomate sem pele; +h$ de Vengibre &au1ilia no desconforto da azia*; 0referir leite e iogurte, desnatadoJ fermentado e 6uei!os brancos; Abservar e evitar alimentos 6ue causem desconforto; Fazer as refeies devagar e em lugares sossegados, mastigando bem os alimentos; Realizar refeies em pe6uenos volumes &5 a 6 refeiesJ dia* E%#&ar: +af , refrigerantes, pimentas de todos os tipos; +arnes mal cozidas, carnes com gordura &pele, couro*; Frituras e alimentos gordurosos; ?ngerir l26uidos em e1cesso durante as principais refeies &almoo e !antar*; <limentos com temperatura alta, l26uidos &6uente ou gelado*; clcool e fumo; +ubos concentrados de carne &caldo \nnor*, galinha, bacon; <limentos $cidos e c2tricos &limo, laran!a, acerola, cupuau, !enipapo, abaca1i, laran!a, e maracu!$*; <limentos ricos em en1ofre por serem formadores &gases*: cebola, repolho, br.colis, fei!o, 6uiabo, couve@flor, espinafre, agrio, ovo cozido, pimento3

5stagi$ria:

BACULDADE SO LUCAS CURSO NUTRIO RECOMENDAES NUTRICIONAIS .CIDO VRICO Re"10e!3a67e2 Gera#2$
Fazer de 5 a 6 refeies ao dia, alimentando@se devagar3 "astigue bem os alimentos para 6ue se!am facilmente digeridos e absorvidos pelo corpo3 0refira refeies leves, comer em e1cesso dificulta a digesto, Faa suas refeies em ambientes calmos, nunca coma em frente H televiso3 #eba bastante $gua3 :o m2nimo )% litros por dia &e6uivale a () copos grandes*3 -tilizar preparaes com carnes cozidas desprezando a $gua do cozimento; +arnes assadas no devem ser tostadas; +onsuma verduras, legumes e frutas, pois cont m vitaminas e sais minerais al m de fibras 6ue so muito importantes para o corpo3 0refira frutas e verduras cruas elas cont m mais vitaminas e fibras; e1ceto as 6ue cont,m um alto conte;do de purinas, :o utilizar preparaes ou alimentos ricos em gorduras; :o ingerir bebidas alco.licas principalmente cerve!a; :unca ficar muito tempo sem comer &!e!um prolongado*;

Pr1#F#31
ALIMENTOS DO GRUPO ,$ A4&1 "1!&eG31 3e p/r#!a2 &()) a (3))) mgJ())g de alimento* +aldos concentrados e caldo de carne, e1trato de carne, picadinho de carne, gros inteiros, molhos de carne, corao, rim, f2gado, sardinhas, pes doces, leveduras de po, cerve!a3

E%#&ar
ALIMENTOS DO GRUPO -$ M13era31 "1!&eG31 3e p/r#!a2 &de () a ()) mgJ())g de alimento* Car!e2 e0 5era4$ &e1ceto as 6ue figuram no grupo anterior*: 0ei1es, aves, carne de vaca3 H1r&a4#6a2: fei!es secos, lentilhas, ervilhas secas3 A#/: -ma poro &5) a ())g* de carnes ou de hortalias desse grupo permitida dia sim dia no na etapa de remisso3

Pref#ra
ALIMENTOS DO GRUPO =$ C1!&eG31 0/#&1 Fa#@1 3e p/r#!a2 0es brancos, bolachas, margarina ou manteiga, tortas e docinhos, cereais e subprodutos, 6uei!os, chocolate, caf , condimentos, mingaus, po de milho, creme, ovos, gorduras, ch$, frutas, gelatinas, ervas, sorvetes, leite, macarres, talharins, nozes, .leos, azeitonas, milho, pudins, sal, a;car, doces, hortalias &salvo as do grupo %*, molho branco3

/?V< /5"0R5 </ AR?5:B<Ga5/ 45 /5- "C4?+A 5JA- :-BR?+?A:?/B<

5stagi$ria: