1

Cultivo de rcula nas condies do Trpico mido em Belm

Srgio Antonio Lopes de Gusmo1; Paulo Roberto de Andrade Lopes; Walter Velasco Duarte Silvestre; Candido Ferreira de Oliveira Neto; Danielle Souza Pegado; Carla Letcia Par da Silva; Loana Fernanda da Silva Santos; Sandra Gonalves Ferreira.
UFRA, Av. Tancredo Neves s/n, 66077-530 Belm-PA, e-mail:serg@nautilus.com.br;

RESUMO A rcula ( Eruca sativa) espcie bem adaptada a condies de temperaturas amenas. No Trpico mido, as altas temperaturas predominam, condio desaconselhvel para o cultivo da espcies. Por sua forma de plantio e ciclo, a rcula torna -se uma excelente alternativa aos produtores de hortalias regionais. O presente trabalho visou determinar as possibilidades do cultivo de r cula, nas condies tropicais. Foram avaliadas pocas de cultivo, densidades de plantio e ambiente de cultivo. No foram observadas diferenas em pocas e ambientes de cultivo. Sabor e aroma no foram limitantes ao consumo. As densidades de cultivo se mostraram elevadas, comprometendo o desenvolvimento das plantas. A cultura se mostrou altamente promissora para cultivo em condies tropicais. Palavras chave: Eruca sativa, adaptao, produo, mtodos de cultivo. ABSTRACT Evaluation of rocket salad crop on the Tropic Umid condictions Rocket salad (Eruca sativa) was evaluated in high temperature conditions. The yield was satisfactory . An increase in taste and flavor was observed. The insect Neocurtilla hexadactyla was an important factor limiting on the yield. This crop could be indicated as alternative vegetable crops in tropical region. Lower plant densities should be tested in future experiments. Keywords: Eruca sativa; adaptation, yield, cultivation metods.

A produo de hortalias nas cercanias dos maiores centros consumidores do estado do Par, pouco diversificada. Nos ltimos anos vem crescendo significativamente o nmero de produtores, que concentram-se em pequenos ncleos de produo, aumentando a oferta de produtos como alface, couve e condimentares. Nessas propriedades, com cerca de 2500 m2 de rea, so plantadas de 5 a 8 espcies. Essa situao tem levado a uma queda crescente no poder aquisitivo dos olericultores, com elevada oferta de poucas espcies de hortalias e total ausncia ou necessidade de importao da maioria dos demais produtos consumidos na regio.

A rcula (Eruca sativa), embora sendo planta mais adaptada a condies de clima temperado (FILGUEIRA, 2000), preenche requisitos importantes para ser aceita no cultivo regional. Seu ciclo e forma de conduo se assemelham muito aos de espcies como alface e coentro, amplamente cultivados na regio. De acordo com diversos autores ( CAMARGO, 1992; TRANI et al., 1992; SANTOS, et al., 2002), o ciclo de produo da rcula de 45 a 50 dias. Sua adubao composta basicamente por adubos orgnicos e fsforo no plantio e coberturas nitrogenadas durante o ciclo (NARDIN et.al,2002a; REGHIN et al. 2002; SANTOS et al., 2002), condio semelhante utilizada em alface. A possibilidade de semeadura direta (NARDIN, et al., 2002b; SANTOS et al., 2002) muito importante, uma vez que os olericultores da regio raramente fazem uso do processo semeio-transplantio. O mercado consumidor de rcula, embora ainda pequeno, apresenta grande potencial de crescimento, a partir de ofertas mais regulares e preos mais baixos, uma vez que o mao de rcula pode atingir valores acima de R$ 4,00 nos supermercados de Belm. O trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento da rcula, em condies do Trpico mido Amaznico, estabelecendo possveis limitaes de cultivo e sugerir pesquisas futuras MATERIAL E MTODOS A pesquisa foi realizada no Setor de Horticultura da Universidade Federal Rural da Amaznia, em Belm do Par, regio de condies climticas tpicas do Trpico mido Brasileiro, no perodo de setembro de 2002 a maro de 2003. No primeiro plantio, conduzido no perodo de setembro a outubro de 2002, a rcula foi plantada em canteiros, sob condies de casa de vegetao, em sulcos distanciados de 15 cm, com densidade de 0,8g de sementes por metro linear de sulco. O segundo plantio foi conduzido em condies de campo, no perodo de novembro de 2002 a janeiro de 2003. Foi avaliado o sistema de cultivo em sulcos ou a lano. Os sulcos foram distanciados em 20 cm entre si, com semeio de um grama de sementes por metro de sulco. No semeio a lano foi utilizada a mesma proporo de sementes do semeio em sulcos, totalizando cinco gramas/m2. No terceiro plantio, realizado no perodo de fevereiro a maro de 2002, foram avaliadas trs densidades de plantio (distncia de 10, 15 e 20 cm entre sulcos), em proteo de tnel baixo e em condies de campo. Foi utilizado 1 g de sementes por metro linear de sulco. Nos trs plantios a adubao constou de cinco litros de cama de avirio curtida e 100g de yoreen por m2 de canteiro, incorporados superficialmente no solo. A irrigao

utilizada foi por microasperso, sendo feita diariamente no perodo sem chuvas. No foi efetuado nenhum controle fitossanitrio preventivo. No primeiro e terceiro plantios, as plantas foram colhidas aos 45 dias aps a germinao. No segundo ensaio, a colheita foi efetuada aos 60 dias aps a germinao. Foram colhidos dados gerais do crescimento das plantas, alm de avaliada a produo por rea e ocorrncias no cultivo. RESULTADOS E DISCUSSO A conduo dos trs plantios, em diferentes condies de cultivo, permitiu estabelecer pontos importantes a serem observados para a cultura da rcula, quando cultivada em alta temperatura e umidade do ar. No foi observada nenhuma doena limitando o cultivo, ainda que a planta tenha sido cultivada em rea com mais de cinco anos de cultivo de hortalias. Por outro lado, a paquinha (Neocurtilla hexadactyla), considerada uma das pragas mais importantes na olericultura regional, promoveu danos considerveis ao cultivo. No terceiro plantio, as parcelas cultivadas em condies de campo, foram totalmente perdidas por ao desse inseto. Observou-se ainda que, at os 30 dias de germinao, o inseto ainda provocava danos, situao pouco freqente, uma vez que normalmente a praga s ataca plantas nos primeiros dias aps a germinao. A densidade de semeadura utilizada nos trs plantios foi bem superior quela recomendada na literatura (TRANI et al., 1992; GRANJEIRO et al., 2002; REGHIN et al., 2002). No foram observadas diferenas nos plantios em relao s pocas de cultivo. Isso pode ser justificado por no terem ocorrido variaes climticas significativas, a ponto de influenciar diferentemente no comportamento das plantas. FILGUEIRA (2000), cita que em cultivos levados a efeito em pocas quentes, as plantas emitem precocemente pendo floral e as folhas tornam-se menores e rijas. Neste trabalho, no ocorreu florao de plantas, mesmo naquelas que permaneceram at 60 dias em campo. Por outro lado, a reduo no tamanho das plantas pode ser creditada, principalmente elevada densidade de plantio, (Tabela 1), uma vez que, plantas que cresceram em maiores espaamentos, em razo das parcelas terem sido muito afetadas por paquinhas, tiveram desenvolvimento normal, comparvel aos de regies de temperaturas amenas. A avaliao das caractersticas qualitativas se deu atravs de opinies de consumidores de hortalias, os quais no viram restries alimentares de sabor, aroma ou textura das folhas. De acordo com CAMARGO (1992), em altas temperaturas as plantas podem tornar-se mais pungentes, alm de terem aroma e sabor acentuados.

O trabalho mostrou que a rcula poder ser uma nova opo de cultivo para os olericultores amaznicos, os quais no necessitaro de maior incremento tecnolgico para conduo do plantio. LITERATURA CITADA CAMARGO, L. de S.A. As hotalias e seu cultivo, 3 ed. Campinas, Fundao Cargill, 1992, 252p. FILGUEIRA, F. A. R . Novo manual de olericultura. Viosa, Editora UFV, 2000, 369p. GRANJEIRO, L.C. et al. Produo de rcula em hidroponia, com diferentes concentraes de cobre na soluo nutritiva. Braslia, Horticultura Brasileira, v. 20, n.2, julho 2002 (suplemento 2). NARDIN, R.R.; CASTELAN, F.; CECLIO FILHO, A. B. Efeito da consorciao sobre as produtividades de rcula e da beterraba estabelecida por transplantio de mudas. Braslia, Horticultura Brasileira.v.20, n.2, julho 2002 a(suplemento 2). _____________________________________________ Efeito do cultivo de rcula e

beterra estabelecida por semeadura direta, sobre as produtividades das culturas. Braslia, Horticultura Brasileira.v.20, n.2, julho 2002b (suplemento 2). REGHIN, M.Y. et al. Uso da cobertura do solo e da proteo das plantas na produo de rcula. Braslia, Horticultura Brasileira.v.20, n.2, julho 2002 (suplemento 2). SANTOS, H.S.; ZATARIM, M.; GOTTO,R. Influncia da densidade e do sistema de semeadura na produo de rcula. Braslia, Horticultura Brasileira.v.20, n.2, julho 2002 (suplemento 2). TRANI, P.E.; FORNASIER, J.B.; LISBO, R. S. Cultura da rcula. Boletim tcnico do Instituto Agronmico. Campinas, Instituto Agronmico, n.146, 1992. 8p. Tabela 1. Efeito da densidade de semeio no crescimento de plantas de rcula, cultivadas sob cobertura com filme de polietileno, em condies de alta temperatura. BelmPa. 2003. Distncia entre linhas 10 cm 15 cm 20 cm No de folhas/planta Massa de 10 plantas 5,9 a * 7,0 a 6,8 a 36,99 a 76,26 b 68,09 b No de maos/m- 100 g 1,43 b 2,02 a 2,68 a

* Mdias seguidas da mesma letra na vertical, no diferem entre si pelo teste de Tukey- 5%