XIII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSO JEPEX 2013 UFRPE: Recife, 09 a 13 de dezembro.

AVALIAO DA ATRATIBILIDADE DE RAES PARA CAMARES PRODUZIDAS COM

BIOFLOCOS E HIDROLISADO PROTEICO DE PEIXE EM SUBSTITUIO A FARINHA DE
PEIXE.
Bruna Paula Torres Quinto , Bruna Critas Souza do Valle , Roberta Borda Soares
Introduo
A farinha de peixe tida como item principal na
formulao de raes para organismos aquticos
por apresentar elevado valor nutricional alm de
servir como agente quimioatrativo. No entanto,
seu elevado custo e possvel escassez devido
presso sofrida nos estoques pesqueiros,
impulsionam novas pesquisas na busca de
ingredientes que tenham potencial para
substituir seu valor nutricional mantendo a
qualidade dos animais cultivados (Simo et al.,
2008). No presente estudo analisaremos
ingredientes que possam substituir parcialmente
a farinha de peixe em relao s suas
propriedades nutricionais e especialmente
atrativas, como o biofloco e o hidrolisado
proteico de peixe. Ambos os produtos possuem
bom teores de protenas, e sabe-se que o
hidrolisado de peixe rico em aminocidos
livres, sendo portando, um alimento atrativo
(Furlan & Oetterer, 2002). A importncia da
atratividade dos alimentos, se d para acelerar o
tempo de encontro da rao pelos camares,
pois em contato com a gua, os nutrientes
comeam a ser perdidos por lixiviao (Nunes
et al., 2006).
Material e mtodos
O presente trabalho foi dividido em trs fases:
preparao dos ingredientes (farinha de
bioflocos e HPP), confeco das raes e teste
de atratibilidade com as raes.
As raes foram elaboradas substituindo a
farinha de peixe em 0, 10, 20, 30 e 40%. Para
cada teste de atratibilidade Foram utilizadas
cinco ps-larvas de L. vannamei, obtidas de uma
larvicultura comercial, previamente aclimatadas
s condies experimentais, com peso mdio de
0,6g. Utilizaram-se trs caixas retangulares de
polietileno que contou com uma divisria em
uma das extremidades no sentido do
comprimento, conferindo duas cmaras para a
deposio das raes testadas. Na outra
extremidade, no sentido da largura, foi instalada
outra divisria removvel (Figura 1), separando
os animais do estmulo (alimento). Aps 10
minutos da deposio das raes, os animais
eram liberados, com a retirada da divisria que

o separava do alimento, e seu trajeto era

observado.
Figura 1. Esquema da caixa utilizada para os testes de
atratibilidade.

Resultados e Discusso
Os parmetros de qualidade de gua estavam
dentro dos nveis recomendados por PoncePalafox et al.,(1997) e Boyd (1990) para o
cultivo de camares. As raes testadas
apresentaram aceitao equivalente, no
havendo diferena estatstica entre os
tratamentos quando comparados entre si e com a
rao comercial, corroborando com Grey et al.,
(2009) que utilizando hidrolisado de salmo
como atrativo para juvenis de L.vannamei,
constatou que no houve nenhuma diferena
significativa entre a rao com o hidrolisado e a
rao comercial (tabela 1).
Tabela 1. Mdia e erro padro do nmero de escolhas
dos camares para cada rao.
Tratamento

Mdia Erro padro

0%

32,00 3,72

10%

32,00 3,72

20%

30,67 2,47

30%

36,00 3,46

40%

34,67 1,51

Comercial

26,67 4,02