Banana: Produo, Colheita e Ps-colheita

Irrigao da Bananeira
dio Luiz da Costa! Paulo Maeno? Paulo Emlio Pereira Albuquerque'

Resumo - A bananeira uma cultura que requer uma grande e permanente disponibilidade de gua no solo, aplicada em quantidades adequadas. Um desbalano na aplicao de gua reflete em um desequilbrio na nutrio da cultura. O manejo da irrigao da bananeira um fator de grande importncia para se obter sucesso nessa atividade agrcola, bem como a escolha adequada do mtodo de irrigao, que visa maximizar a eficincia do uso da gua, no se esquecendo da sintonia com as outras etapas do sistema produtivo, tais como variedades, densidade de plantio, fertilizao, tratos culturais, colheitas e automao.

Palavras-chave:

Banana;

Manejo de Irrigao;

Sistema de Irrigao.

INTRODUO A bananeira uma cultura que requer uma grande e permanente disponibilidade de gua no solo. Para obteno de colheitas economicamente rentveis, considera-se suficiente uma precipitao entre 100 e 180mmlms. O crescimento e o rendimento da cultura so afetados inversamente com o dficit hdrico. Segundo Doorenbos & Kassam (1994), o perodo de estabelecimento e a fase inicial do desenvolvimento vegetativo determinam o potencial de crescimento e frutificao, sendo essencial suprimentos adequados de gua e nutrientes. O dficit hdrico nessas fases poder afetar o desenvolvimento das folhas e, com isto, influir no nmero de flores, pencas e produo de cachos. O mesmo poder ocorrer em condies de solo encharcado. A bananeira, apesar de ser formada por 85% de gua, no suporta lenol fretico alto, que deve ter uma profundidade em torno de 1,2m, e nem inundaes superiores a trs dias. Esses fatores trazem prejuzos diretos com relao produo da cultura, bem como gastos excessivos com adubos, em razo de sua

lixiviao, e com energia, em bombeamento desnecessrio de gua. Esse fato agravase em regies ridas e semi-ridas, com baixo ndice pluviomtrico, alta evaporao, e solos propcios salinizao, em virtude de um manejo incorreto da irrigao. A bananeira uma cultura altamente sensvel salinidade, e necessita de solos com valor de condutividade eltrica (CE), inferior a 1 dS/m. Portanto, o manejo da irrigao um fator de grande importncia para se obter sucesso nessa atividade agrcola. Ele visa maximizar a eficincia do uso da gua, no se esquecendo da sintonia com as outras etapas do sistema produtivo, tais como, variedades, densidade de plantio, fertilizao, tratos culturais, colheitas e automao.

ASPECTOS INERENTES
AO SISTEMA GUA-SOLOPLANTA-ATMOSFERA A tecnologia de produo vem buscando aplicar parmetros criteriosos na tomada de deciso, para se obter uma produo satisfatria e altos rendimentos. Para isso, so necessrios conhecimentos

adequados sobre o efeito da gua nos diferentes estdios de crescimento das culturas, bem como sua relao com o solo e clima, e tambm sobre as caractersticas do equipamento de irrigao recomendado. Em regies onde a gua fator limitante, nas ridas, por exemplo, o planejamento de irrigao deve ser feito em termos de mxima produo por unidade de gua aplicada. Em outras condies, pode-se conduzir a irrigao em termos de mxima produo por unidade de rea plantada, energia ou mo-de-obra. De forma geral, um programa de irrigao deve conciliar sempre um bom retorno financeiro com aumento de produo, economia de gua, mo-de-obra, nutrientes e sem causar prejuzos na estrutura do solo. Para tanto, devem-se dar condies para que a planta tenha um mximo crescimento vegetativo, mantendo suas atividades fisiolgicas na sua capacidade potencial, de acordo com as condies climticas reinantes. Para que se possa promover uma irrigao racional, deve-se estar atento s seguintes questes: como e quando irrigar e

'Engs Agrtcola. M.Sc., Pesq. EPAMIG-CTNM, Caixa Postall2, CEP 39440-000 Janaba-M'G. 2Eng Agrcola, M.Sc., Prof UNIMONTES-CCET, Caixa Postal 91, CEP 39440-000 Janaba-M'G. 'Enge Agricola, Dr., Pesq. EMBRAPA-CNPMS, CEP 35701-970 Sete Lagoas-M'G. Informe Agropecurio, Belo Horizonle, v.20, n.196, p.67-72, jan./fev. 1999 67

Banana: Produo, Colheita e Ps-colheita quanto de gua aplicar. Para isso, necessrio conhecer alguns fatores envolvidos no processo, tais como, caractersticas e capacidade do sistema de irrigao, caractersticas fsico-hdricas do solo e necessidade hdrica da cultura com base em sua fisiologia, o que faz com que a planta tenha necessidades hdricas diferenciadas ao longo do perodo vegetativo. As respostas para essas questes de irrigao devem ter como base parmetros locais determinados pela pesquisa e no generalizar prticas especficas que tiveram sucesso em outras regies. A questo de como irrigar definida pelo mtodo de irrigao proposto no projeto, devendo-se observar as recomendaes tcnicas, com vistas a um melhor aproveitamento da gua, buscando uma maior eficincia. O quando irrigar e o quanto aplicar de gua so dois aspectos que podem sofrer mudanas do que foi previsto no projeto, em conseqncia das condies edafoclimticas que estiverem prevalecendo na poca. No tocante aos aspectos climticos, na fase de projeto, so considerados sempre os valores mdios de um longo perodo, para estimar os requerimentos de gua da cultura nos seus diversos estdios de desenvolvimento, utilizando-se, normalmente, um valor crtico para dimensionamento hidrulico do sistema. J na fase de operao, o estdio de desenvolvimento da cultura, as condies climticas e as possveis alteraes que as caracte. rsticas fsico-hdricas do solo podem sofrer, devido ao manejo imposto a ele, iro modificar a programao das irrigaes. ALGUNS MANEJO MTODOS DE DE IRRIGAO exposta a uma determinada quantidade de gua no solo que seja suficiente para suas atividades fisiolgicas. O controle dessa quantidade de gua pode ser feito com base no balano de gua no solo, pelo monitoramento do clima e da umidade do solo, por tensiometria e pelo mtodo do turno de rega. Manejo de irriga~o pelo monitoramento do clima Existem vrios critrios com base em medidas climticas que podem ser usados para avaliao das necessidades hdricas de uma cultura. As variveis climticas mais comumente utilizadas so radiao solar, temperatura, umidade relativa do ar, velocidade do vento e evaporao de gua do solo. Com estas informaes, possvel determinar a evapotranspirao (consumo de gua em uma rea cultivada) de uma cultura de referncia e, em seguida, atravs de coeficientes apropriados, estimar o consumo de gua de uma dada cultura. Esses mtodos variam desde simples medidas de evaporao da gua de um tanque como o Classe A, at complexas equaes empricas, sendo utilizadas medidas de radiao solar, umidade relativa, velocidade do vento e temperatura do ar . No entanto, a utilizao desses mtodos pelo produtor, muitas vezes, limitada, por falta dos instrumentos necessrios para a realizao das medidas desejadas. Em condio de propriedade agrcola, tem-se observado que a estratgia de manejo de gua, com base em medidas de evaporao, utilizando-se o tanque Classe A, pode ser adotada pelo produtor sem grandes dificuldades, pois o instrumental requerido relativamente simples e de baixo custo. Nesse caso, os requerimentos de gua da cultura podem ser obtidos, com coeficientes apropriados, para transformar as leituras de evaporao de uma superfcie livre de gua do tanque em estimativas de consumo de gua da cultura ao longo de seu ciclo de desenvolvimento, contemplando tanto a evaporao da gua do solo quanto a transpirao das plantas, ou seja, a evapotranspirao. A grande limitao desta metodologia a preciso das estimativas dos coeficientes utilizados. O consumo de gua ou evapotranspirao da cultura (Etc) pode ser determinado pela seguinte equao: Etc = Kt.Kc.Eca em que: Etc = evapotranspirao emmmJdia; Kt da cultura,

= =

coeficiente de tanque, adimensional; coeficiente de cultura, adimensional;

Kc

Eca = evaporao de gua do tanque Classe A, em mmJdia. A Etc estabelecida, quando se tm timas condies de umidade e nutrientes no solo, de modo a possibilitar a produo potencial da cultura, nas condies de campo. O Kc um valor que varia de cultura para cultura, desde o seu estdio de desenvolvimento, comprimento do ciclo vegetativo at as condies climticas locais. Por isso, os valores de Kc devem ser determinados preferencialmente para cada regio. Doorenbos & Kassam (1994) apresentaram valores de Kc para a bananeira em regies de clima tropical (Quadro 1). O Kt um valor usado para converter a evaporao da superfcie de gua do tanque em evapotranspirao de referncia. Seu valor determinado para as condies

Os mtodos de manejo de irrigao consistem, basicamente, em manter a planta

QUADRO 1 - Coeficientes de Cultura (Kc) para Bananeira em Regies de Clima Tropical Meses aps o plantio Kc

1 0.40

2 0.40

3 0.45

4 0.50

5 0.60

6 0.70

7 0.85

8 1.00

9 1.10

10 1.10

11 0.90

12 0.80

13 0.80

14 0.95

15 1.00

FONTE: Doorenbos & Kassan (1994).

68 Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.20, n.196, p.67 72, jan./fev. 1999

Banana: Produo,

Colheita

e Ps-colheita

meteorolgicas da regio (umidade relativa e velocidade do vento) e para o local em que o tanque est instalado em relao ao meio circundante (solo gramado ou nu). Doorenbos & Kassan (1994) apresentaram uma tabela (Quadro 2) para a determinao dos valores de Kt. Os valores de Eca podem ser obtidos nos postos meteorolgicos da regio, esta-

es experimentais ou na prpria fazenda, atravs da leitura de altura d'gua em um tanque circular de chapa de ao galvanizado (Fig. 36). Mtodo de tenso no solo de gua

Quando se realiza o manejo com base na tenso de gua no solo, a irrigao

QUADRO 2 - Valores do Coeficiente de Tanque (Kt) para o Tanque Classe "A" Circundado por Grama Posio Vento (kmldia) do Tanque
(m)

Umidade Relativa Baixa <40% 0,55 0,65 0,70 0,75 0,50 0,60 0,65 0,70 0,45 0,55 0,60 0,65 0,40 0,45 0,50 0,55 Mdia 40 -70% 0,65 0,75 0,80 0,85 0,60 0,70 0,75 0,80 0,50 0,60 0,65 0,70 0,45 0,55 0,60 0,60 Alta >70% 0,75 0,85 0,85 0,85 0,65 0,75 0,80 0,80 0,60 0,65 0,75 0,75 0,50 0,60 0,65 0,65

1 Leve < 175 10 100 1000 1 Moderado 175 - 425 10 100 1000 1 Forte 425 -700 10 100 1000 1 Muito forte >700 10 100 1000

processa-se toda vez que a tenso chegar a um determinado valor crtico, sem que o desempenho da cultura seja afetado. O controle da tenso realizado, geralmente, com o auxlio de tensimetros, que trabalham com valores na faixa de O a 0,80 atm. O tensimetro mede diretamente a tenso com que a gua est sendo retida no solo e, indiretamente, com o auxlio da curva de reteno, pode-se obter a percentagem dessa gua. Apesar de ter seu limite de atuao restrito a 0,80 atm, o tensimetro um instrumento bastante til no controle da irrigao, pois a maioria dos solos agrcolas tem a gua facilmente disponvel (AFD) na faixa de tenso em que ele atua (Fig. 37). O bom desempenho do tensimetro depende de cuidados na sua instalao e operao. Na instalao, deve-se assegurar que o contato do solo com a cpsula porosa seja o mais perfeito possvel, garantindo que no haja espaos vazios. Na operao, o cuidado quanto ao limite de leitura, a escorva e acidentes com o mercrio. A utilizao desse mtodo requer que se faa a transformao do valor da tenso matricial, utilizado para cada cultura, em contedo de gua do solo. Isso obtido atravs da curva de reteno de gua do solo, em laboratrios ou em campos (Grfico 1). Tendo-se conhecimento de quando irrigar, dado pelo potencial da gua no solo, determinado atravs do tensimetro, o quanto aplicar de gua fica estabelecido,

~ de 5 a Bem

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---

-j--------------

-=p
~

5cm

i
Figura 36 - Tanque U.S.W.B. Classe A em que se mostra a estrutura de suporte Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.20, n.t96, p.67-72, jan./fev. 1999 Figura 37 - Tensimetro com vacumetro

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Banana: Produo, Colheita e Ps-colheita

Mtodos e sistemas de irrigaCjo

"

"

......

--- .. _-----.
-----\
potencial - - - - - argila areia

...

A cultura da bananeira pode ser irrigada por diversos mtodos. Os mais usados so os de irrigao por superfcie, por asperso e, mais recente, o da irrigao localizada, destacando-se, respectivamente, os sistemas de irrigao por sulcos, por asperso convencional subcopa e por microasperso. Irrigao por sulcos Consiste na conduo de gua por sulcos (pequenos canais) abertos paralelamente s fileiras de plantio, durante o tempo necessrio para que a gua, infiltrada ao longo do sulco, seja suficiente para umedecer o perfil do solo ocupado pelas razes. Normalmente, so usados um ou dois sulcos, onde a prpria fileira de plantio constitui o sulco de irrigao ou so abertos dois sulcos eqidistantes 30cm da fileira de plantio. Essa distncia depende da textura do solo. O sistema de irrigao por sulco apresenta uma srie de inconvenientes, tais como, baixa uniformidade de distribuio da gua infiltrada ao longo do sulco, agravada pela interrupo desses canais por restos culturais, principalmente pseudocaules e folhas; menor controle da lmina de gua aplicada; falta de uma estrutura de canais e comportas para distribuio da gua nas parcelas; maior utilizao de mode-obra; necessidade de sistematizao do terreno e maior dificuldade na adubao de cobertura, uma vez que faz parte do prprio processo o escoamento superficial da gua que arrasta parte do adubo e, acarreta perdas. Quando as condies topogrficas so propcias, a gua conduzi da por ao da gravidade, no sendo necessrio seu bombeamento. Dessa forma dispensa-se a utilizao de motores eltricos ou de combusto interna e o custo de investimento inicial torna-se menor. Asperso convencional subcopa A gua aplicada ao solo sob forma de chuva artificial, por meio de fracionamento de um jato de gua em grande numero de gotas pelo aspersor. Estas gotas se dispersam no ar e caem sobre a superfcie do
v.20, n.196, p.67-72, jan.lfev. 1999

Grfico 1 - Curva caracterstica de tenso de gua no solo

conforme mostra a equao a seguir. LRN = [ (CC - Vi) / 10 [.da.z em que: LRN = lmina real necessria, em mm; CC = umidade do solo na capacidade de campo, % em peso;

TR = [(CC - PM)/lO.ETc] . da. f. z em que: T = turno de rega, em dias;

CC = umidade do solo na capacidade de campo, % em peso; PM = umidade do solo no ponto de murcha permanente, % em peso; Etc = evapotranspirao da cultura, em mm!dia; da = densidade do solo, em g/cm': z f = profundidade efetiva do sistema radicular, em em; = fator de disponibilidade de gua, adimensional.

Di

= umidade

do solo correspondente tenso crtica para incio de irrigao, % em peso;

da z

= densidade do solo, em g / em"; = profundidade efetiva do sistema radicular, em em,

Quanto ao nmero de tensimetros a ser instalado, toma-se como referncia a instalao do instrumento pelo menos em trs pontos representati vos da rea e fazse o controle da irrigao pela mdia das leituras. A profundidade de instalao deve ser de forma que a cpsula porosa fique na regio de maior concentrao das razes, Este mtodo, no entanto, traz algumas complicaes de ordem operacional, que a impossibilidade de programar previamente a irrigao, j que requer um equipamento que cubra toda a rea simultaneamente. Mtodo do turno de rega O turno de rega o intervalo de dias entre duas irrigaes sucessivas, determinado na fase de projeto. funo da capacidade de armazenamento de gua pelo solo, das condies climticas e da cultura. Para determin-lo faz-se a seguinte equao. 70

A lmina de gua necessria para a irrigao pode ser estabelecida pelo acompanhamento da variao da umidade do solo, ao fixar um valor mnimo que pode ser atingido, sem que cause prejuzos cultura, e pela evapotranspirao, que deve ser estimada a partir de uma srie de dados mensais mdios, admitidos, como sendo igualmente distribudos durante o ms em considerao. A lmina necessria pode ser estabelecida de acordo com a equao a seguir. LRN=TR.ETc em que: lRN = lmina real necessria, em mm; 1R Etc = turno de rega, em dias; = evapotranspirao emmm!dia.
Informe

da cultura,

Agropecurio,

Belo Horizonte,

Banana: Produo, Colheita e Ps-colheita

terreno. O mtodo constitui-se de tubulaes leves e de engate rpido, sobre as quais so instalados os aspersores. Os aspersares subcopa so dotados de um menor ngulo de emisso do jato de gua, fazendo com que no alcance grande ltura, limitando sua ao sob as folhas das bananeiras. O espaamento entre as tubulaes portteis (linhas laterais) varia normalmente entre 12 e 24metros, de acordo com raio de alcance dos aspersores utilizados. Em geral, entre duas linhas laterais consecutivas, esto contidas de trs a oito fileiras de plantio, causando dessa forma a interceptao dos jatos de gua, principalmente pelos pseudocaules da bananeira, o que contribui para a diminuio da uniformidade de aplicao da gua sobre o solo (Fig. 38, p.56). Em virtude da necessidade de mudana de posio das linhas laterais, o trnsito de pessoas grande dentro das reas com o solo mido. Este fato causa a compactao do solo, o que faz diminuir a infiltrao da gua nesses locais, gerando problemas de acmulo (empoamento) de gua na superfcie do solo. Alm disso, tambm pode aumentar a disseminao de doenas e os danos nas folhas e brotaes.
Microasperso

A gua aplicada em pequenos jatos, na superfcie do solo prximo planta, em pequenas intensidades, com grande freqncia e controle da lmina de gua aplicada. Nesse sistema a gua disponibiIizada s razes de forma localizada, isto , onde ela realmente necessria para o bom desenvolvimento da bananeira. Os sistemas de irrigao por microasperso normalmente constitudo de estao de bombeamento, cabeal de controle (filtros principais, injeo de fertilizantes, medio, proteo, comando e controle), linha principal de distribuio, vlvulas de controle, linhas de derivao de gua, linhas laterais e microaspersores (Fig.39). Esse sistema possibilita completa automao, constituindo-se em grandes vantagens, como as que permitem irrigar em horrios em que a tarifa de energia eltrica reduzida; ter um sistema de irrigao trabalhando em maiores perodos por dia;
Inlorme Agropecurio, Belo Horizonte,

ter em seu dimensionamento tubulaes de menor bitola, menores vazes e, conseqentemente, menores motobombas. Os microaspersores possuem orifcios (bocais) por onde passam os jatos de gua com dimenses reduzidas de at 0,8mm de dimetro. H necessidade, portanto, de um sistema de filtragem, para que impurezas na gua de irrigao no venham a causar entupimentos. O sistema de filtragem pode ser composto de filtros de areia, hidrociclones, filtros de tela ou disco, dependendo da composio da gua de irrigao. Os filtros de areia so usados para reter partculas maiores e impurezas de origem orgnica, geralmente existentes em guas superficiais, por isso quando utilizados, so colocados na entrada do cabeal de controle. Normalmente, em guas subterrneas, com bombeamento direto por bomba submersa, seu uso desnecessrio. Os filtros de tela ou de disco so usados para reter partculas slidas, sendo sua capacidade de filtragem determinada pelas dimenses dos orifcios da malha (tela) ou, no caso de filtros de discos, das passagens formadas pela sobreposio de discos ranhurados. Os filtros hidrociclones so usados em guas que contm grande quantidade de partculas slidas (areia). A areia separada

da gua pela ao do movimento circulatrio em seu interior. No so usados com muita freqncia, apenas em alguns casos, principalmente em guas provenientes de poos tubulares. Os microaspersores mais usados na cultura da bananeira tem vazo entre 50 e 120 litros/hora, com presses de servio entre 1,5 e 3,0 bar. Dessa forma, obtm-se alcance dos jatos de gua entre 3 e 5m. A grande variao de raios de alcance e espaamento de plantio possibilita diversas composies de distribuio dos microaspersores entre as plantas (Fig. 40). As baixas presses de servio tomam possvel o uso de estaes de bombeamento com baixa potncia instalada, propiciando economia de energia. No Projeto Gorutuba, localizado na regio Norte de Minas Gerais, a cultura da bananeira cultivada sob regime de irrigao em 1791,9ha, sendo que 923,45ha (52%) so irrigados por microasperso, 223,93ha (12%) por asperso e 644,52ha (36%) por sulcos (Grfico 2), conforme levantamento feito no ano de 1997 (Permetro ..., 1998). Cabe ressaltar que o Projeto Gorutuba foi inicialmente concebido para ser irrigado por sulcos. Portanto, toda estrutura de distribuio de gua nas parcelas, assim como a sistematizao dos terrenos, j existia, quando os irrigantes

----- '-------'

Linha principal ---Linha de derivao _________ Linha lateral

~ Vlvula de controle M.B. - Motobomba Cabeal - Cabeal de controle

Figura 39 - Representao esquemtica dos componentes por microasperso p.67-72, jan./lev. 1999

de um sistema de irrigao

v.20, n.196,

71

Banana:

Produo,

Colheita

e Ps-colheita

rea molhada

Bananeira

M icroaspersor

Figura 40 - Esquema de distribuio tpica dos microaspersores irrigada por microasperso

na cultura da bananeira

~----923,45-----------------,

1000
644,52

>- Situao

da bataticultura:

produo

800 600
400 223,93

e comercializao

200
Microasperso Asperso Sulcos

>- Tecnologias de propagao >- Calagem e adubao >- Plantas daninhas

no Projeto Gorutuba

da batata

o~--~----~---~----~--~
Grfico 2 - Sistemas de irrigao utilizados na cultura da bananeira

>- Agrotxicos: >- Manejo para

legislao obteno

e fiscalizao de tubrculos

>- Associativismo
receberam percentual o terreno, o que explica o grande de reas ainda irrigadas por da bananeira. dos sistemas de irrigao Gorutua microobtiveram-se onde no Projeto sentou maior uniformidade de gua (Mantovani Quantificou-se de aplicao, a uniformidade localizada dro 3). de distribuio com que et ai., 1997). a uniformidade sulcos na cultura Na avaliao pressurizada ba, na cultura resultados

na cultura da batata

a planta recebeu gua e no a uniformidade uma das formas de comparar entre sistemas de irrigao (Quano-localizada

realizada satisfatrios,

Confi ra tudo isso e muito mais!

da bananeira,

e irrigao

asperso aparece como o sistema que apre-

INFORME-SE!
Asperso subcopa 68,5

QUADRO 3 - Valores de Coeficientes de Uniformidade Ajustados Sistemas Uniformidade (%) Microasperso 87,9 Miniasperso 78,5

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INFORME AGROPECURIO

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
DOORENBOS, J.; KASSAM, A.H. Efeito da gua no rendimento das culturas. Campina Grande: UFPB,1994. 306p. (FAO. ;;:-igao e Drenagem, 33). MANTOVANI, E.C., ALMEIDA, F.T.; SOARES, A. A.; RAMOS, M. M.; MAENO, P. Irrigao pressurizada na
72

cultura da banana no Projeto Gorutuba lI: uniformidade de aplicao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRCOLA, 26, 1997, Campina Grande. Anais ... Campina Grande: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrcola, 1997. CD-ROM. PERMETRO Irrigado do Gorutuba. Montes Claros: CODEVASF-ATER, 1998. 50p. Informe Agropecurio,

Pesquisa gerando desenvolvimento

Belo Horizonte,

v.20, n.196.

p.6772,

jan./fev.

1999