Os 4 Novos Grupos Alimentares

Certifique-se de incluir uma boa fonte de B12, como cereais fortificados ou suplementos vitamnicos.

Frutas
Frutas so ricas em fibras, vitamina C e betacaroteno. Assegure-se de incluir pelo menos uma poro ao dia de frutas que tenham bastante vitamina C frutas ctricas, meles e morangos so boas opes. Escolha frutas inteiras ao invs de sucos, que no contm muita fibra. Tamanho da poro: 1 pedao mdio de fruta - xc. de fruta picada 150ml de suco

Legumes
Legumes, que outro nome para feijes, ervilhas e lentilhas, so boas fontes de fibras, protenas, ferro, clcio, zinco e vitaminas B. Este grupo tambm inclui gro de bico, feijes cozidos ou congelados, leite de soja, tempeh e protena texturizada de soja. Tamanho da poro: xc. De feijes cozidos 120g de tofu ou tempeh 250ml de leite de soja

Cereais Integrais
Este grupo inclui po, arroz, macarro, cereais cozidos ou frios, milho, centeio, cevada, triguilho, trigo sarraceno e tortilhas. Faa cada refeio com uma generosa poro de cereais cereais so ricos em fibra e outros carboidratos complexos, assim como protena, vitaminas do complexo B e zinco. Tamanho da poro: xc. de cereal cozido xc. de cereal cru 1 fatia de po

Vegetais
Vegetais so repletos de nutrientes; eles fornecem vitamina C, beta-caroteno, riboflavina, ferro, clcio, fibra e outros nutrientes. Vegetais folhosos verde-escuros como brcolis, couve, acelga, mostarda e folhas de nabo, chicria ou bok choy so pr incipalmente boas fontes desses nutrientes. Vegetais amarelo escuro ou laranjas como cenouras, abboras e batatas doces fornecem beta-caroteno extra. Inclua pores generosas de uma variedade de vegetais em sua dieta. Tamanho da poro: 1 xc. de vegetais crus xc. de vegetais cozidos

3 ou mais pores ao dia 2 ou mais pores ao dia

5 ou mais pores ao dia 4 ou mais pores ao dia

uitos de ns crescemos com o velho Grupo de Alimentos da USDA, introduzido em 1956. Desde ento tivemos um avano no conhecimento sobre a importncia das fibras, dos riscos sobre colesterol e gorduras e de todo poder preventivo que os vegetais podem fornecer. Tambm descobrimos que o reino vegetal serve como uma excelente fontes de nutrientes, antes somente associadas a carne e produtos lcteos como protena e clcio. A USDA revisou suas recomendaes com a Pirmide Alimentar, um planejamento que reduzia a proeminncia de derivados de animais e gorduras vegetais. Mas por causa do consumo regular destes alimentos mesmo em baixas quantidades criar srios riscos de sade, a PCRM desenvolveu os Quatro Novos Grupos Alimentares em 1991. Ele um planejamento sem colesterol e baixo em gorduras, que fornece todas as necessidades

nutricionais dirias de um adulto, incluindo quantidades substanciais de fibras. A maior causa da mortalidade nos Brasileiros doenas de corao, cncer e ataque cardaco tem uma incidncia drasticamente menor entre as pessoas que consomem principalmente uma dieta baseada em vegetais. Problemas de peso que contribuem para diversos problemas de sade podem tambm ser controlados ao seguir as recomendaes dos Quatro Novos Grupos Alimentares. Experimente os Quatro Novos Grupos e descubra uma maneira PHYSICIANS COMMITTEE FOR RESPONSIBLE MEDICINE mais saudvel de viver!
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