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UFPB-PRG XII Encontro de Iniciao Docncia
CARDAI!(, R.7. Potenialidades dos merados para os produtos deri0ados de aprinos e
o0inos. #ispon-0el emV bhttpV""ccc.aprite.om.&r d. Aesso emV 1E de5. :;;J.
8ERRE*RA, C.I.I.8.,%!A'A,S.8.'.S.,)EH'A)),E.Gualidade miro&iol6gia do leite de
a&ra arma5enado a E LC,tratado termiamente e mantido so& re/rigera4o por sete dias.
Re0ista do *nstituto de Iati-nios C?ndido %ostes, Jui5 de 8ora, 0.EK, n.:KF":J1, p.3K3E;, 1FF:.
GHE*R($A, R. C. R. E. Ieite de a&ra3 arateristias nutriionais e sensorias. Hni0ersidade
8ederal da Parai&a W #ep. )utri4o. rreeopenline.om.&r, :;;E.
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e ongelado de a&ra . #isserta4o ('estre em Oootenia)38auldade de Cinias Agrrias e
Deterinrias, Hni0ersidade Estadual Paulista, Ja&otia&al, T1p, :;;1.
P7'! P P*8 3 PR($RA'A 7RAS*IE*R( PARA A '(#ER)*OA[\( #A
!(R%*CHI%HRA P PR(#H[\( *)%E$RA#A #E 8RH%AS. )ormas de
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*($HR%E #E IE*%E #E CA7RA PR(#HO*#( P(R H'A *)#NS%R*A #E IA%*CQ)*(S E'
J(\( PESS(A3P7 h* Enontro de *niia4o < #onia, H8P73PR$. Aesso emV :@"11":;;J,
#ispon-0elemVhttpV""ccc.pra.u/p&.&r"anais"2ene2C2ienid"2iCenid"monitoriapet"RESH'(S"Area
K"KC%#%GA'%;13P.pd/.
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socioecon&micos e agroindustriais. 'ras(liaV E'7RAPA3SPI, 1FFK. ap 1J, p.@:@3@E3.
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