Sprint

S
p
r
i
n
t
MANUAL DE USO E MANUTENO
C
o
d
.
1
1
0
8
5
7
1
1
-
0
1
-
E
d
i
z
.
1
2
/
0
6
-
P
.
U
.
B
l
u
BIANCHI VENDING GROUP S.p.A.
Corso Africa 9 - 24040 Localit Zingonia, Verdellino (BG) - ITALIA
tel. +39.035.4502111- fax +39.035.883.304
CERT. N 9105 BNVD
UNI EN ISO 9001: 2000
CERT. N 9191.BNVN
UNI EN ISO 14001:2004
DECLARAO DE CONFORMIDADE
Corso Africa, 9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) - Italy
Declara sob sua responsabilidade que a famlia dos distribuidores automticos modelo:
SPRINT
conforme aos Requisitos Essenciais de Segurana das Diretrizes:
1) 73/23 CEE Baixa Tenso 93/68/CEE 2006/95/CEE -BT-
2) 89/336/CEE Compatibilidade Eletromagntica 91/263/CEE 92/31/CEE
93/68/CEE 2004/108/CEE -EMC-
3) REG. (CE) 1935/2004 referentes aos materiais e aos objectos destinados a entrar em con-
tacto com os produtos alimentares
REG. (CE) 1895/2005 relativo restrio de uso de alguns derivados epoxi em materiais e
objectos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares
DIR. 2002/72 CE relativa aos materiais e aos objectos de matria plstica destinados a entrar
em contacto com os produtos alimentares.
As provas / vericaes foram executadas de acordo com as Normas Harmonizadas/Europias vigentes
1) BAIXA TENSO (Segurana Eltrica BT):
EN 60335-1 : 2002 + A1+ A11 (Norma geral de segurana Eltrica)
EN 60335-2-75: 2004+ A1 (Normas especiais para distribuidores comerciais e
aparelhos automticos para a venda)
EN ISO 11201 + EN ISO 3744 Medio do rumor acstico
Nivel de ruido: LpA < 70 dB(A)
2) COMPATIBILIDADE ELETROMAGNTICA (EMC)
EN 55014-1:2000+A1+A2
EN 55014-2:1997+A1
EN 61000-3-2: 2000+A2
EN 61000-3-3:1995+A1+A2
EN 61000-4-4
EN 61000-4-5
EN 61000-4-6
EN 61000-4-11
EN 61000-4-2
EN 50366:2003 +A1 Medida do campo eletromagntico em torno ao distribuidor
3) IDONEIDADE DOS MATERIAIS EMPREGADOS EM CONTACTO COM SUBSTNCIAS ALIMENTARES
Testes de Idoneidade ao contacto com substncias alimentares como previsto pela legislao italiana D.M.
21-03-1973 e sucessivas emendas Decreto de 4 de Maio de 2006 n 227, e das adequaes s Directivas
Europeias82/711/CEE, 85/572/CEE, 93/8/CEE, 97/48/CE, 2002/72/CE, 2004/13/CE, 2004/19/CE,
2005/79/CE, Reg. CE n 1935/04 e Reg. CE n 1895/2005.
Zingonia di Verdellino (BG), 01/01/09
O ADMINISTRADOR DELEGADO
LAmministratore Delegato
______________________
Declarao de Conformidade
Diretiva RoHS
Diretiva 2002/95/CE do Parlamento Europeu e
do Conselho de 27 de Janeiro de 2003
a respeito da restrio do uso de determinadas substncias perigosas
nas aparelhagens eltricas e eletrnicas
A Bianchi Vending Group S.p.A. declara que:
desde 1 de Julho de 2006 todo produto da Bianchi Vending Group S.p.A. colocado no mercado
na Europa encontra-se em conformidade com a Diretiva RoHS e, portanto, no contm concen-
traes que ultrapassem os limites permitidos para as seguintes substncias:
Chumbo (Pb)
Mercrio (Hg)
Cadmio (Cd)
Cromo hexavalente (Cr(VI))
Bifenil polibromados (PBB)
teres de bifenil polibromados:
ou Penta Bromo Bifenil ter (PBDE)
ou Octa Bromo Bifenil ter (OttaBDE)
ou Deca Bromo Bifenil ter (DecaBDE)
Sulfonato peruoroctano (PFOS)
Policloronaftaleno (PCN)
Bis(tribromo fenoxi)etano Policlorobifenil (PCB)
Benzeno

Zingonia di Verdellino (BG), 12 de Janeiro de 2009
INFORMAES AOS USURIOS
Seguindo do Decreto Legislativo de 25 de septiembre de 2007, n.185 e o art. 13 do Decreto Legislativo de 25 de julho de
2005, n.151 Atuao das Diretrizes 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relativas reduo do uso de substncias
perigosas nos aparelhos eltricos e eletrnicos , e eliminao dos resduos.
O smbolo da caixa com um X (cancelado) signica que o produto no nal de sua vida til deve ser recolhido separado
dos outros resduos.
O usurio dever, portanto, conferir o aparelho que chegou ao nal de sua vida, nos centros de coleta diferenciada dos resduos
eletrnicos e eletrotcnicos, ou devolv-lo ao revendedor no momento da compra de uma nova aparelhagem equivalente.
A coleta diferenciada adequada para o incio do encaminhamento adequado da aparelhagem reciclagem, ao tratamento e
eliminao ambientalmente compatvel contribui para evitar possveis efeitos negativos ao ambiente e sade e favorece
a reciclagem dos materiais dos quais composta a aparelhagem.
A eliminao abusiva do produto por parte do usurio comporta a aplicao das sanes administrativas como o D.L. n.
22/1997 (artigo 50 e seguintes dos D.L. n. 22/1997).
6
PE
PITOGRAMAS
ADVERTENCIAS
OPERADOR DA MANUTENO
E a pessoa responsavel pela recarga dos recipientes de produto solvel, aucar, caf culherzinhas e
copos.
Ele deve tambm efetuar a limpeza do distribuidor (ver as operaes indicadas no captulo 7.0). Em caso
de avarias, deve chamar o tecnico instalador.
TECNICO INSTALADOR
O instalador a pessoa encargada pela instalao do distribuidor automtico, pelo funcionamento e
programao das funes.
Todas as operaes de regulagem, so de exclusiva competncia do instalador que conhece a password
de entrada na programao.
ANTES DE UTILIZAR A MAQUINA, LER ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA UM USO CORRETO
EM CONFORMIDADE AS NORMAS FUNDAMENTAIS DE SEGURANA.
ATENO: Importantes dicas para a segurana!
LER atentamente o manual de instrues antes de por em funo.
Para qualquer manuteno, desligar a alimentao eltrica
ATENO: maquina em tenso
ATENO: partes quentes em contato!
ATENO Partes em movimento
Indicao do fio terra
47
10.0 GUIA AS AVARIAS OU ANOMALIAS MAIS COMUM
Na funo SERVIO, sao imediatamente visualizadas as avarias, se presentes assim:
Mensagemno display Causa provvel Remdio
Alarme - Erro eeprom
Veri fi ca-se se evi denci ado um erro na
eeeprom. Na l i nha 2 f i ca vi s ual i zada a
mens agem Erro eeprom. Ef ei t uando a
operaode reset vosercarregados os dados
de default na eeprom tambm (smente no
caso de presena desse alarme)
Efeituar operaes de reset dos alarmes
Alarme - no esquenta
Verifica-se se a resistncia da caldeira fica
ligada por mais de 15 minutos consecutivos
e a temperatura da gua inferior de 10 C
temperatura de set. Esse alarme desliga
todas as sadas envolvidas no suprimento,
exc et uada a res i s t nc i a, c ort ando os
suprimentos existentes e desabilitando o
aceitador de fichas .
Verificar os parmetros da programao.
Verificar Clixon e se necessrio re-armar
Verificar sonda NTC e relativas conexes e
se necessrio substituir
Verificar a tenso s extremidades da
resistncia aquecimento
Com o distribuidor desligado, verificar o
valor Ohmico da resistncia
Alarme - erro aceitador
Esse alarme ativa-se s se o aceitador de
f i c has Exec ut i ve o MDB habi l i t ado.
Verifica-se quando tem um erro de conexo
entre a placa e o aceitador ou o aceitador
mesmo no pode ser relevado Executive:
estabelecido um atraso de 60 segundos do
moment o de f al t a de rel evament o do
acei t ador ao moment o do al armeMDB: o
atraso de 10 segundos na ligao e depois
de 2 segundos
Esses alarmes so auto re-inicializantes
Alarme - fator de escada
No uso do aceitador Executive (no em Price
Holding) o MDB sinalizado com a mensagem
fator de escada, no caso se imposte um valor
do protal que, multiplicado pela moeda base
do acei t ador, se supera a gama de val or
admissvel para o pro. Esse alarme se re-
inicializa to logo que o valor impostado entra
no valor admissvel
Veri ficar nos parmetros programao do
aceitador o valor correto da moeda base
Alarmes memorizados
ALARME BEB. NO DISPONIVEIS
Verifica-se se presente a sinalizao EO5
ou uma qualquer das sinalizaes EO2, EO3,
EO4, EO6 e EO25
Verificar sinalizaes
Alarmes no memorizados
E08 VCUO AGUA
Ve ri f i c a - s e de poi s de 2 s e gundos do
relevamento do micro vcuo gua. Desliga a
resistncia e re-inicializa o timeout para E12.
Nos pri mei ros 4 mi nut os a me ns agem
vi s ual i zada Carrega gua (at que a
eletrovlvula carrega gua fica aberta); depois,
visualiza a mensagemVcuo gua. Esse alarme
produz a desabi l i tao do acei tador e do
suprimento de bebidas. Se auto re-inicializa.
Verificar a capacidade hdrica da
instalao de rede. Eletrovlvula entrada
gua. Bom funcionamento da micro-
reservtrio
Esvaziar o vaso fundo lquidos
Verificar micro-reservatrio e se necessrio
substituir
E12 TEMP.<60C
Verifica-se se no reset no se alcana dentro de
15 minutos a temperatura de set menos 15C ou
se durante o nromal funcionamento a temperatura
fica debaixo de 60Cpor15minutos
Verificar os parmetros
programaoControlar Clixon
Sinalizaes memorizadas
E02 MOEDOR
Verifica-se se decai o timepout moedor
programado.O display visualiza a
mensagem "Sem caf". O valor ser
reembolsado smente em caso de moagem
instantnea
Efeituar o enchimento do recipiente
Verificar que no existam impedimentos
entre os moedores
E03 GRUPO CAFE
Verifica-se se decai o timepout grupo caf
programado.O display visualiza a mensagem
"Sem caf". O valor ser reembolsado.
Verificar possveis quebras e a alimentao
eltrica do motor
Verificar o micro-interruptor e se necessrio
substituir
46
Fig. 9.16
Fig. 9.15
Fig. 9.17
9.3 Regulagens
9.3.1 Regolagem dose e moagem
O distribuidor vem entregado tarado sobre valores estandard quer
dizer:
- temperatura caf no copinho de aproximadamente 78C por
38 cc de produto distribuido
- temperatura produtos soluveis no copinho de aproximadamente
73C
- gramatura p de caf aproximadamente 7,0 gramas
- gramatura ps soluveis segundo quanto indicado nas tabelas.
Para obter os melhores resultados com o produto utilizado
aconselhamos controlar:
- Gramatura do caf moido. Variar a quantidade acionando a
manopola sobre o dosador (Fig.9.15).
A cada disparo da manopola de regulagem corresponde um
valor de 0,05 gramas.
Virando no sentido horrio a dose diminue.
Virando no sentido anti-horrio a dose aumenta.
A variao de produto controlvel por meio das marcas de
referncia que esto sobre o dosador (ver figura 9.15).
A pastilha de caf, normalmente, deve apresentar-se compacta
e um pouco mida.
- Regulagem do gru de moedura. Virar o parafuso (Fig.9.16)
para obter os resultados desejados.
Virando no sentido horrio obtem-se uma moedura fina, viran-
do no sentido anti-horrio obtem-se uma moedura grossa.
Depois da regulagem devem ser efetuadas 3 regulagens de
produto para controlar a qualidade da regulagem, quanto mais
a granulometria fina, quanto maior ser o tempo necessrio
para a distribuio do produto.
9.3.2 Regulagem capacidade gua eletrovlvulas soluveis
(Verso solveis)
Para os produtos solveis possvel regular a quantidade de gua
e a dose da p eletronicamente variando os parametros estandard,
este processo vem ilustrado no captulo 7.0 PROGRAMAO.
Para problemas de formao de calcrio possvel ter redues
da capacidade de gua das eletrovlvulas soluveis.
9.4 Inatividade
Para uma prolongada inatividade do distribuidor necessrio
efetuar algumas operaes preventivas:
desconeter eletricamente e hidraulicamente o distribuidor
esvaziar completamente a caldeira soluveis e o tanque
flutuantes, tirando a tampa situada sobre o tubo ao longo do
conduto descarga. Remontar a tampa depois do esvaziamento.
descargar todos os produtos dos recipientes (Fig. 9.17)
lavar todas as partes em contato com alimentos conforme quan-
to j descrito
esvaziar o recipiente fundos e limp-lo muito bem
eliminar o saco fundos
limpar com um pano todas as superficies internas e externas
do distribuidor automtico
proteger o externo com um filme ou saco de celofane
armazenar em lugares secos e com temperaturas no inferiores
a 1C
7
Apetrechos necessrios para intervenes no
distribuidor automtico.
CHAVES TUBULARES
n 5,5
n 7
n 8
n 10
n 20
n 22
CHAVES DE BOCA (com pinos)
n 7
n 8
n 10
n 12
n 14
CHAVES DE PARAFUSOS
Corte pequeno
Corte medio
Corte grande
Cruz normal
Cruz pequeno
Cruz medio
Cruz grande
Em Teflon de corte pequeno para regular
Trimmer
CHAVE CRICK n 14
TESTER
TESOURA ELETRICISTA
KIT PROGRAMAO
Chaves utilizaveis pelo OPERADOR DA
MANUTENO e pelo INSTALADOR
8
INDICE
1.0 PREMISSA
1.1 Advertencias para o operador
1.2 Advertencias gerais
2.0 CARATERISTICAS TECNICAS
3.0 DESCRIO TECNICA DA MAQUINA
3.1 Descrio da mquina
3.2 Uso contemplado
3.3 Modelos
3.4 Conceitos de base de funcionamento
4.0 MOVIMENTAO DO DISTRIBUIDOR AUTOMTICO
4.1 Movimentao e Transporte
4.2 Estocagem
4.3 Embalagem
4.4 Recebimento
4.5 Desembalagem
5.0 NORMAS DE SEGURANA
6.0 INSTALAO
6.1 Posicionamento
6.2 Conexo rede hdrica
6.3 Conexo rede eltrica
6.4 Por em funo
6.5 Instalao
6.5.1 Enchimento circuito hidrulico
6.5.2 Lavagem partes em contatto com alimentos
6.6 Carga produtos
6.6.1 Carga recipientes
6.6.2 Instalao sistemas de pagamento
7.0 PROGRAMAO
7.1 Descrio geral e operaes preliminares
7.2 Descrio das funes
8.0 MANUTENO
9.0 MANUTENO E INATIVIDADE
9.1 Limpieza e carga
9.1.1 Como limpar o distribuidor
9.1.2 Limpeza peridica efetuada pelo
operador da manuteno
9.1.3 Limpeza diria aconselhada
9.1.4 Limpeza semanal
9.1.5 Carga produtos
9.2 Manuteno aconselhada
9.2.1 Manuteno ordinria e extraordinria
9.2.2 Manuteno Grupo Caf
9.3 Regulagens
9.3.2 Regolagem capacidade gua
eletrovlvulas soluveis
9.4 Inatividade
11.0 DESMANTELAMENTO
12.0 ACESSORIOS
12.1 Kit garfo copo
1.0 PREMISSA
Este distribuidor automtico foi projetado e fabricado no rispeito
das normas existentes pelo que se refere a segurana e garantido
para as pessoas que executam corretamente as instrues de
carga e limpeza ordinaria indicadas neste manual.
Outilizador no deve por nenhuma razo tirar as protees
que necessitam de um apetrecho para serem removidas.
Algumas operaes de manuteno (que podem ser executadas
somente por tecnicos especializadosspecializzati e so indicadas
neste manual com um pitograma apsito) devem ser efetuadas
rodeando as protees de segurana do distribuidor.
Para o respeito das normas de segurana, algumas operaes
so de exclusiva competncia do tecnico instalador e somente
com uma especial autorizao tambm do operador da manuteno
ordinria pode efetuar as operaes particulares.
Conhecer e respeitar os avisos de perigo uma condio necessria
para operar com boa segurana seja pelo que se refere a instalao,
funcionamento e manuteno da mquina.
Antes de utilizar o distribuidor automtico, ler
atentamente este manual.
O operador deve conhecer perfeitamente as informaes deste
manual para um correto uso do distribuidor automtico.
As intervenes sobre o distribuidor automtico devem ser
efetuadas por pessoal tecnico treinado.
O usurio deve conhecer os mecanismos de funcionamento do
E responsabilidade do comprador verificar que os usurios
sejam treinados e conheam todas as informaes contidas na
documentao e indicaes da documentao tecnica fornecida.
Apesar de que o fabricante tenha respeitado as normas de
segurana, as pessoas que intervem sobre o distribuidor
automtico devem estar perfeitamente conscientes dos
eventuais perigos existentes operando sobre a mquina.
Este manual parte integrante da distribuidor automtico e
deve sempre ficar no interno da mesma, para permitir o utilizo
por parte dos varios operadores, at o desmantelamento e/ou
destruio do distribuidor automtico.
Em caso de perda ou dano deste manual, possvel pedir outra
copia ao fabricante indicando os dados sobre a matrcula do
distribuidor automtico mesmo.
S utilizando peas originais garantido um bom funcionamento
e uma otima prestao do distribuidor automtico.
Modificaes maquina mquina no concordadas anterior-
mente com a casa construtora e executadas pelo tecnico
instalador e/ou gestor devem ser consideradas de sua plena
responsabilidade.
45
1
3
3
2
4
Fig. 9.10
Fig. 9.12 Fig. 9.11
Fig. 9.13
INDICE DI FASE
INDICE DI
EROGAZIONE
Fig. 9.14
Cada mes aconselhamos desfiar o grupo e lav-lo muito bem com
gua quente.
Condio fundamental para esta operao, e que o grupo cafe
esteja em posio de descano.
Em seguida desconeter o tubo indicado na fig. 9.10 desparafusar
a maaneta A, virar a alavanca B (fig. 9.11) e em seguida desfiar
o inteiro grupo caf.
Cada 5000 batidas e de toda forma mensilmente a lubrificao de
todas as partes em movimento do grupo, utilizando graxa ao
silicone para uso alimentar (Fig.9.12):
- haste filtro inferior (1)
- biela (2)
- haste guia (3)
Cada 10000 batidas aconselhamos substituir as vedaes e os
filtros:
- vedaes
- desparafusar o parafuso (Fig. 9.13), lavar o filtro e se for
necessrio, substitu-lo.
- remontar tudo na ordem inversa
PROCESSO DE CONTROLE DA FASATURA DO GRUPO CAF
Verificar que, na fase de descano, o indice rotante esteja alinhado
com o ndice de fase (ver Fig. 9.14).
Verificar que na fase de distribuio o indice rotante esteja
adiantado de no mais de 1,5 mm do ponto de referencia de
distribuio (o indice rotante deve estar em posio de distribuio
entre 0 e 1,5 mm do ponto de distribuio).
INDICE DE FASE
INDICE DE
DISTRIBUIO
44
CADA DIA CADA
SEMANA
CADA MES
CADA SEIS
MEISES
CADA 10.000
BATIDAS
Tirare lavartodas as partes vista da zona de distribuio
Esvaziar os recipientes fundos liquidos, limp-los e/ou
substitu-los
Esvaziar o saco dos fundos caf
Extrai r todos os reci pi entes e l i mpar com um pano
molhado todas as partes de apoio dos recipientes, assim
como a base do distribuidor e o externo particularmente
a zona distribuio
Desinfectar todas as partes emcontato comalimentos
Extrair e lavar o GRUPO CAF, lubrificar todas as partes
em movimento utilizando graxa ao silicone para uso
alimentar
Substituir as vedaes e os filtros
As operaes aqu descritas sao somente indicativas porque
vinculadas variaveis diferentes como: dureza da gua, humidade,
produtos usados, condies e quantidade de trabalho, etc.
Para todas as operaes que necessitam da
desmontagem dos componentes do distribuidor,
verificar que o mesmo esteja desligado.
Deixar as operaes em seguida descritas a pessoal competente.
Se as operaes necessitam do distribuidor ligado deix-las a
pessoal treinado.
Para operaes mais complexas, como por exemplo desencrostar
as caldeiras, necessrio um bom conhecimento da aparelhagem.
Mensilmente desinfectar todas as partes em contato com alimentos
utilizando produtos em base de cloro seguindo quanto j descrito
na seo 6.5.
Quando for necessrio cargar os produtos e/ou materiais de con-
sumo do distribuidor automtico.
Para estas operaes referir-se s operaes de primeira instalao
captulo 6.6.
9.2 MANUTENO
ACONSELHADA
9
V 230 Kw Hz. 50
CE 99 SISTEMA FRIGORIFERO CLASSE
ABCDEFGHILMN 890123 MAX PRESS. ACQUA RETE 0.65 MPa ( 6.5 bar)
ZINGONIA (BERGAMO)- ITALIA
MATRICOLA N.
FIG.1.2
FIG.1.1
(+39 035 88 22 25
Fax + 39 035 88 33 04
O tecnico / gestor deve executar todas as operaes necessrias
para manter a eficiencia da mquina antes e durante o uso.
Qualquer manomisso ou modificao da mquina no
autorizada pelo fabricante fica de responsabilidade de quem
fez as modi fi caes e anul am automati camente as
responsabilidades de garantia da mquina mesma.
Este manual ilustra as prestaes da mquina, na hora da
imisso no mercado, do distribuidor automtico;eventuais
modificaes, amelhoramentos, efetuadas sobre as mquinas
comercializadas sucessivamente, no obrigam a Bianchi
Vending S.p.A. nem a intervir sobre o distribuidor automtico
forneci do anteri ormente, nem a atual i zar a rel ati va
documentao tecnica fornecida em dotao.
A Bianchi Vending S.p.A., em qualquer momento pode mo-
dificar os manuais j existentes, enviando seus clientes uma
copia que deve ser conservada com o manual.
Eventuais problemas tecnicos que podem verificar-se sao facil-
mente resolvidos consultando este manual; para maiores
informaes, contatar o vendedor onde foi comprado o distribuidor
automtico ou o Servio Tecnico aos numeros:
Em caso de chamada saber indicar:
l os dados indicados sobre a matricula (Fig.1.1)
l verso do programa contido na microprocessore (etiqueta ade-
siva sobre componente montado sobre a ficha Master) (Fig.1.2).
A Bianchi Vending S.p.A. declina qualquer responsabilidade por
danos causados a pessoas ou coisas por :
l instalao no correta
l alimentao eltrica e/ou hidrica no apropriada
l limpeza e manuteno no adequadas
l modificaes no autorizadas
l uso improprio do distribuidor
l peas no originais
Em caso nenhum a Bianchi Vending S.p.A. torna-se
responsvel a pagar eventuais danos devidos interrupes
foradas das distribuies do distribuidor por causa de avarias.
As operaes de instalao e manuteno, devem ser
executadas somente por pessoal tecnico qualificado e ante-
riormente treinado.
Para a recarga utilizar somente produtos alimentares especificos
para o uso em distribuidores automticos.
O distribuidor automtico no idoneo para ser instalado ao
externo, lugares secos, com temperaturas acima de 1C e no
pode ser montado em lugares onde sejam utilizados jatos de
gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ....). No utilizar
jatos de gua para a limpeza da mquina
No caso em que na hora da instalao se verificarem condies
de uso diferentes das indicadas neste manual, ser necessrio
contatar imediatamente o fabricante antes do uso do distribuidor
automtico.
Controlar tambm que sejam comprendidas e aplicadas novas
e eventuais normas estabelecidas pelas autoridades nacionais
ou provinciais.
10
Fig. 2.1
RESISTENIAS TANQUE
de tipo blindado:
de 2000 Watt para o tanque caf
CAPACIDADE RECIPIENTES
Caf em gros kg 0,8
Caf soluvel kg 0,35
Leite granular kg 0,5
Leite granular (Caixa dupla)
kg 1,0
Chocolate kg 1,0
Chocolate (Caixa dupla) kg 2,0
Ch limo kg 1,4
Ch natural kg 0,85
Caldo kg 1,2
Aucar kg 1,3
(1)
Controlar a potencia nominal indicada sobre a etiqueta dados
do distribuidor.
Altura mm 530
Largura mm 445
Profundidade mm 385
Peso kg 32,2
Tenso de alimentao V 230 - V 110
Frequencia de alimentao Hz. 50 - Hz. 60
Potencia instalada
(1)
de 1,8 a 2,1 kW
CONSUMOS MEDIOS:
Conexo rede hidrica 3/4" gas
Conexo rede eltrica tomada SCHUKO
ALIMENTAO HIDRICA
da rede com presso entre 0.5 e 6.5 bar.
43
Fig. 9.9 Fig.9.7
Fig.9.5 Fig.9.6
Fig.9.4
Fig. 9.8
Extrair todos os recipientes e limpar com um pano molhado todas
as partes de apoio dos recipientes, assim como a base do
distribuidor e o externo particolarmente a zona distribuio
(Fig.9.9).
- tubos de distribuio de silicone
- zona distribuio (Fig.9.4)
- tubo de escorregamento e conduto caf (Fig.9.5)
Antes de efetuar as operaes de remontagem secar bem todas
as partes
- limpar os residuos de p de caf do grupo, possvel extrair o
grupo caf para facilitar o trabalho (Fig. 9.6)
- esvaziar os recipientes fundos liquidos, limp-los e/ou
substitulos (Fig.9.7)
- substituir o recipientes dos fundos caf (verses caf em gros)
(Fig.9.8)
Ultima operao: colheita das moedas.
42
Fig.9.1
Fig.9.2
Fig.9.3
9.1 Limpeza e carga
Para garantir um bom funcionamento do distribuidor no
tempo, necessrio efetuar com periodicidade algumas
operaes, algumas indispensaveis para respeitar as
normas sanitarias existentes. Estas operaes devem ser
executadas com o distribuidor aberto e desligado; as operaes
de limpeza devem ser efetuadas antes da carga dos produtos.
Para garantir um normal funcionamento, o aparelho deve ser
instalado em lugares com temperatura ambiente entre mnimo +
1 C e mximo + 32 C e a humidade no esteja alm do 70%.
No pode ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos de
gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ....).No utilizar jatos
de gua para a limpeza da mquina.
Equipamento ideal:
Para o pessoal responsvel da carga e da manuteno o
equipamento ideal deveria ser:
- Mala porta apetrechos
- Uniforme limpa
- Luvas usa e joga fora
- Grampo para fechar os canudinhos
- Papel alimentar
- Pauzinho de madeira ou plstica
- Detergente
- Disinfetante
- Aviso Distribuidor fora servio
- Mesinha de apoio (facultativa)
Nunca utilizar:
- Esponjas, panos de tecido
- Pinceis
- Chaves de parafusos ou objetos metlicos
Para a higiene:
- Utilizar disinfetantes
Para a limpeza:
- Utilizar detergentes e/ou detersivos
Os disinfetantes distruem os microrganismos presentes sobre
as superficies.
Os detergentes eliminam a sujeira grossa.
Existem no comrcio produtos que so contemporaneamente
detergentes/disinfetantes, encontram-se geralmente nas
farmcias. Com a aplicao do HACCP vem estabelecidas
algumas regras higenicas para sistemas de autocontrole nas
industrias que se referem :
- Limpeza dos ambientes
- Transporte produtos
- Manuteno mquinarias
- Eliminao restos
- Abastecimento gua sanitria
- Higiene do pessoal
- Caratersticas produtos alimentares
- Treinamento do pessoal
- (norma 93/43/CEE)
As operaes de limpeza podem ser efetuadas:
1 no lugar onde foi instalado o distribuidor automtico
2 na firma que controla o servio
Exemplo do processo de limpeza ideal de um distribuidor
automtico de bebidas quentes:
O operador responsvel pela higene da instalao, antes de abrir
o distribuidor, deve controlar o estado de limpeza do ambiente e
pr um aviso, para indicar aos consumidores que:
- o aparelho est fora servio por manuteno
- importante que, durante as operaes de limpeza e
sanificao, o operador nunca deixe seu trabalho para fazer
funcionar o distribuidor.
9.1.2 Limpeza peridica efetuada pelo operador da
manuteno
Primeira operao. Eliminao dos restos presentes nos
recipientes do lixo (copinhos sujos, culherzinhas, papel, lenos,
etc.). Depois da eliminao dos restos pode iniciar a limpeza.
- eliminao da sujeira mais grossa
- sanificao do cho e das paredes do ambiente por um raio de
1 metro na volta do distribuidor automtico
- uma vez acabada a limpeza abrir o distribuidor
Deve ser efetuada para impedir a formao de bactrias nas partes
em contato com alimentos.
Para todas as operaes de limpeza seguir as dicas do
pargrafo 9.1.1
Operar assim:
limpar todas as partes vista da zona de distribuio (Fig.9.1
e Fig.9.2)
Tirar e lavar bem:
canais e tubos de escorregamento ps (Fig.9.3-pos.1)
canal gua (2), camara miscelao (3) e ventainha de
misturagem (4)
11
1
2
3
4 5
6
Fig. 3.1
3.0 DESCRIO TECNICA GERAL
3.1 Descrio da mquina (Fig.3.1)
1 Grupo caf, moedor
2 Grupo recipientes bebidas solveis e acar
3 Dispositivo para as fichas
4 Ficha Master
5 Placa teclado
6 Tanque soluvel
3.2 Uso contemplado
O distribuidor mod. Sprint deve ser usado exclusivamente para
bebidas, preparadas misturando produtos alimentares com gua
(por infuso pelo que se refere o caf).
Utilizar produtos adequados distribuio automtica em
recipientes abertos.
Os copos de plstica e as palhetas do acar devem ser postas
disposio do utilizador porque no dispensadas automticamente
pelo distribuidor mod. Sprint.
As bebidas devem ser utilizadas imediatamente e em nenhum
caso conservadas para um successivo consumo.
12
3.3 Modelos
A terminologia empregada para distinguir os
diversos modelos de distribuidor automtico
a seguinte:
SPRINT E/R (verso com caf expresso e
bebidas solveis com conexo rede hdrica)
SPRINT E/A (verso com caf expresso,
bebidas solveis e reservatrio autnomo)
41
Verso espresso:
G Tecla 1: Prova completa de uma seleo. Depois de
apertar essa tecla na linha 2 visualizada a palavra Prova e a
mquina fica aguardando a seleo; ao fim do suprimento a
mquina sai do estado de prova e volta ao estado de
manuteno. Se quizer voltar ao estado manuteno, sem fazer
seleo nenhuma, suficiente premir a tecla P9.
G Tecla 2: Prova gua de uma seleo. na linha 2
visualizada a opo Prova gua e a mquina fica aguardando a
seleo. A seleo ser efeituada zerando todos os solveis;
ao fim do suprimento a mquina sai do estado de prova gua
e volta ao estado de manuteno. Se quizer voltar ao estado
manuteno, sem fazer seleo nenhuma, suficiente premir
a tecla P9.
G Tecla 3: Reset alarmes. Zera todos os alarmes. Na linha 2
visualizada a mensagem Reset por um tempo de 2 segundos.
G Tecla 4 : Rotao grupo caf.
Sua funo de efeituar uma Rotao do grupo caf.
G Tecla 5 : Lavagem mixer leite/chocolate. Acionando essa
tecla ativa-se a eletrovlvula leite/chocolate e a bomba e depois
de 1" o mixer leite/chocolate para uma quantidade de gua
igual a 100cc; ao fim fica aguardando 6". Nesse perodo na
linha 1 visualizada a mensagem Em lavagem , e na linha 2
Aguardar a mensagem. Ao fim, se sai da condio de lavagem
e se volta ao estado manuteno.
G Tecla 6 : Deslizamento alarmes. Uti l i zado para o
deslizamento dos alarmes e das sinalizaes presentes. Se tem
sinalizaes, elas ficam visualizadas na linha 2 to logo que se
entra em manuteno; se no tem sinalizaes, a linha 2
branca. A visualizao durante o estado manuteno no se
atualiza automticamente; para atualiz-la deve-se premir de
novo essa tecla.
G Tecla 7 : No utlizada.
G Tecla 8: Esto visualizadas as batidas totais no reversveis
por um tempo de 2 segundos ao fim dos quais se volta ao
estado manuteno.
G Tecla 9: Se volta ao estado normal.
G Tecla 10: No utlizada.
Painel manuteno (Verso espresso)
40
8.0 MANUTENO
Se acede ao menu manuteno premindo a tecla P9 posta no lado
componentes da placa teclado.
Entrando nesse menu desabilita-se o aceitador de fichas; na
linha 1 visualizada a opo Manuteno xxx , onde xxx visualiza
a temperatura da caldeira e a linha 2 fica branca.
Em tal estado as teclas do teclado tm o seguinte significado:
Verso solveis:
a tecla P9.
G Tecla 4 : Lavagem mixer caf. Acionando essa tecla ativa-
se a eletrovlvula caf, depois de 0.5" a bomba, e depois de
0.5" o mixer caf por um tempo de 10"; ao fim fica aguardando
6". Nesse perodo, na linha 1 visualizada a mensagem Em
lavagem , e na linha 2 Aguardar a mensagem Ao fim, se sai
da condio de lavagem e se volta ao estado manuteno.
G Tecla 5 : Lavagem mixer leite/chocolate. Como a Tecla 4
com a diferena que so ativados a eletrovlvula e o mixer
leite/chocolate.
G Tecla 6 : Lavagem mixer ch. Como a Tecla 4 com a
diferena que so ativados a eletrovlvula e o mixer.
novo essa tecla.
estado manuteno.
Painel manuteno (Verso solveis)
13
O manual foi preparado para o modelo
mais completo: possvel, portanto,
achar descries ou esplicaes no
relativas propria maquina.
SPRINT SOLUBILE S/R (verso com bebidas
solveis e com conexo rede hdrica)
SPRINT SOLUBILE S/A (verso com bebidas
solveis e reservatrio autnomo)
14
Fig. 3.2
Fig. 3.3
Fig. 3.5 Fig. 3.4
3.4 Conceitos de base do funcionamento
Em condies de funcionamento normal o distribuidor poem-se
em estado de espera. Introduzindo a moeda, segundo o precio
selecionado e premendo o boto relativo bebida desejada, ativa-
se o ciclo de distribuio que pode ser:
RETIRAR COPO E PALHETA
O distribuidor mod. Sprint no dispensa automticamente copos
e palhetas. O utilizador dever abastecer-se autonomamente
nos dispensadores postos disposio perto do distribuidor e
posicion-los corretamente no vo de suprimento (fig. 3.2)
DISTRIBUIO AUCAR
Onde previsto, vem distribuida uma quantidade de aucar,
diretamente no copinho, prefixada na dose mxima com
possibilidade de bloco uma vez alcanada a dose desejada.
O aucar vem distribuido diretamente no copinho nas verses
espresso enquanto para as verses solveis vem pre-misturado
com as bebidas solveis.
O procedimento de suprimento o seguinte:
O motoredutor aciona o dispositivo dispensador do recipiente
acar, enviando a quantidade desejada ao interior do
transportador das ps (Fig.3.3).
BEBIDAS SOLUVEIS
Segundo o tipo de bebida desejada e o modelo do distribuidor,
para a preparao da bebida podem ativar-se os processos
embaixo descritos.
A eletrovlvula fixada sobre o tanque solveis ativa-se para
introduzir no misturador a quantidade de gua selecionada
(Fig.3.4)
Ativa-se a bomba que distribue a quantidade de gua
selecionada, e controlada pelo aposito dispositivo eletronico
(contador volumetrico), puxando no tanque solveis.
O motoredutor do produto soluvel ativa o caracol para vazar a
quantidade de produto selecionado no misturador (em algumas
verses mais produtos podem acabar no misturador) (Fig.3.5)
Distribuida a quantidade de gua e de p preselecionada, vem
disativado o misturador
39
Fig. 7.15
7.2.12 RELGIO (Fig.7.15)
So disponveis os seguintes menus:
Set hora/minutos
Liga
Lavagens
Desconta
Set hora/minutos:
Set hora/minutos Imposta a hora e o minuto correntes
[00:00..23:59]
Liga:
Incio 1 Imposta o horrio de ligao 1
[00:00..23:59]
Fim 1 Imposta o horrio de deligamento 1
[00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Fim 2 Imposta o horrio de desligamento 2
[00:00..23:59]
Nota: se Incio maior o igual a Fim, a faixa de ligao no
habilitada. Se isso feito por todas as dua faixas, a mquina fica
sempre ligada.
Lavagens
Lavagem 1 Imposta o horrio de lavagem 1
[00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Desconta
Incio 1 Imposta o horrio de incio pros
descontados 1 [00:00..23:59]
Fim 1 Imposta o horrio de fim pros descontados 1
[00:00..23:59]
descontados 2 [00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Nota: se Incio maior ou igual a Fim, a faixa de desconto no
habilitada.
38
Fig. 7.14
7.2.11 EURO (Fig.7.14)
Visualizao Habilita a visualizao da converso
[On/Off]
Ponto fat.conv. Posio do ponto no fator de converso
[0..6 decimais]
Fator de conv. Fator de converso [0..999999]
Conv.Divisas/Euro Seleo para efeituar a converso
divisas/euro ou euro/divisas [On/Off]
Ponto visualiz. Posio do ponto decimal na visualizao da
converso euro/divisas [00000,0000.0,000.00]
Nota: o parmetro Ponto visualiz. visualizado s se a converso
divisas/euro Off.
_ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _
15
Fig. 3.6
Fig. 3.8
Fig. 3.7
Fig. 3.9
CAFE ESPRESSO
Este processo verifica-se s nos modelos dotados de grupo caf
espresso, depois dos processos de distribuio copinho e aucar.
o moedor ativa-se at alcanar a dose de caf moido selecionada
pelo dosador (figure 3.6).
ativa-se o eletromagnete do dosador, que provoca a abertura
da janelinha e a cada do caf no copinho
ativa-se o motoredutor rotao grupo para lev-lo em posio
de distribuio e contemporaneamente comprimir a pastilha
(Fig.3.7).
ativa-se a bomba que distribue a quantidade de gua
selecionada, e controlada pelo apsito dispositivo eletronico
(contador volumetrico), puxando pelo tanque caf (Fig.3.9).
ativa-se novamente o motoredutor grupo caf para lev-lo em
posio de descano; durante este movimento vem tambm
expelida a pastilha de caf usada (Fig.3.9).
A sequncia dessas operaes (moagem e suprimento caf) pode
realizar-se em sentido contrrio segundo o tipo de programao
utillizada.
16
Fig. 4.1
Fig. 4.2
kg 32,2
4.0 MOVIMENTAO DO DISTRIBUIDOR
AUTOMTICO
4.1 Movimentao e Transporte (Fig.4.1)
A movimentao do distribuidor deve ser efeituada por duas
pessoas.
No :
levantar o distribuidor com correias ou prensas
arrastar o distribuidor
virar ou deitar o distribuidor para o transporte
dar pancadas no distribuidor
Evitar que o distribuidor:
tome choques
seja sobrecarregado com outros volumes
fique esposto chuva, ao gelo ou fontes de calor
seja posicionado em lugares hmidos
A casa construtora no responsvel por eventuais danos causados
por inobservncia parcial ou total das advertncias acima indicadas.
4.2 Estocagem
Para a estocagem, evitar de por mais mquinas encima, mante-
las em posio vertical, em lugares secos com temperaturas no
inferiores a 1C (Fig.4.2).
4.3 Embalagem
O distribuidor fornecido em uma caixa de papelo e protegido
por uma embalagem de polsitirol (Fig. 4.2)
O distribuidor automtico vem entregado embalado, garantindo
tambm uma proteo mecnica e contra as agresses do am-
biente externo .
Sobre a embalagem vem aplicadas etiquetas que indicam:
l manobrar com cura
l no capotar
l proteger da chuva
l no sobrepor
l proteger das fontes de calor
l no resistente aos choques
4.4 Recebimento
Na hora de recebimento precisa verificar que o distribuidor
automtico no tenha recebido choques no transporte. Em caso
contrario reclamar imediatamente com o transportador.
Na fim do transporte a embalagem deve ser integra,
quer dizer no deve:
apresentar achatamento, marcas de choque, deformaes ou
rupturas da embalagem
apresentar marcas de partes molhadas que possam indicar
que a embalagem ficou na chuva, gelo ou calor
apresentar marcas de manomisso.
4.5 Desembalagem
Livrar o distribuidor de sua embalagem, removendo os painis
protetivos e retirando-o de sua caixa (Fig.4.2)
37
Fig. 7.12
Fig. 7.13
7.2.9 DESCONTOS (Fig.7.12)
Desconto x
Mostra o desconto combinado com a bebida x
(x=1..8), [00000 65535]
7.2.10 INCLUE PACK (Fig.7.13)
Pack seleo x
Habilita a opo pack para a seleo x (x=1..8),
[On/Off]
36
Fig. 7.10
Fig. 7.11
7.2.7 CDIGO (Fig.7.10)
Cdigo
permite de impostar um novo cdigo,
[00000 99999]
7.2.8 DADOS DI DEFAULT (Fig.7.11)
Com esta funo se carregam todos os dados de default
que incluem, alm dos tempos e doses das selees
tambm as passwords, moedas, pros, combinaes
tecla-pro, programaes gerais, abilitaes,
descontadores, dados de venda e outros.
Dados de default
Se quizer carregar os dados de default impostar Sim
e premir Enter, [Sim/No]
17
Fig. 4.3
tirar a chave da zona distribuio (Fig.4.3)
abrir a janelinha do distribuidor e tirar a fita adesiva dos
componentes aqu elencados:
l caixa
l cobertura caixa fichas teclado
l recipientes produtos
As embal agens devem ser dei xadas pessoas
competentes porque fontes de poluio para o ambiente
Para a destruio consultar firmas autorizadas.
18
Fig. 6.1
5.0 NORMAS PARA A SEGURANA
ATENO!
Antes de utilizar o distribuidor automtico, ler atentamente
este manual.
executadas exclusivamente por pessoal tecnico qualificado.
O utilizador no deve de forma nenhuma por as mos nas
partes do distribuidor automtico protegidas com dispositivos
que necessitam de um apetrecho para serem desbloqueadas
Desligar sempre o CABO DE ALIMENTAO
antes das operaes de manuteno ou limpeza.
NO OPERAR ABSOLUTAMENTE SOBRE A MAQUINA E
NO TIRAR PROTEO ALGUMA ANTES DO COMPLETO
RESFRIAMENTO DAS PARTES QUENTES!
S com o uso de peas originais garantido um bom
funcionamento e uma otima prestao do distribuidor
automtico.
Odistribuidor automtico no idoneo para ser instalado
no externo, deve ser colocado em lugares secos, no
pode ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos
de gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ...).No
utilizar jatos de gua para a limpeza da mquina.
instalado em lugares com temperatura ambiente entre mnimo
+ 1 C e mximo + 32 C e a humidade no esteja alm do
70%.
Para garantir um funcionamento regular, manter sempre o
distribuidor automtico em perfeitas condies de limpeza.
A Bianchi Vending S.p.A. declina qualquer responsabilidade
por danos causados a pessoas ou coisas por:
l uso imprprio do distribuidor
l peas no originais
Verificar tambm o respeito das eventuais normas nacionais
ou locais.
6.0 INSTALAO
6.1 Posicionamento
Como j indicado no pargrafo 5.0 Normas para a segurana,
o distribuidor automtico no idoneo para ser instalado no
externo, deve ser colocado em lugares secos, com temperatu-
ras acima de 1C e no pode ser instalado em lugares onde
vem utilizados jatos de gua para a limpeza e em lugares onde
h perigo de exploses ou incendios.
Se posicionado perto de uma parede, a parte traseira deve
ficar a uma distancia mnima de 5 cm da mesma (Fig.6.1),
para permitir uma ventilao regular. Em caso nenhum cobrir
o distribuidor com panos ou coisas parecidas.
ATENO! No posicionar o aparelho perto de objetos
inflamveis, respeitando uma distncia mnima de
segurana de 30 cm.
inconvenientes causados pela inobservancia das normas de
posicionamento.
Se a instalao vem efetuada em corridores de evacuao de
segurana verificar que com o distribuidor com a porta aberta
fique um espao suficiente passagem (Fig.6.1).
Para no sujar o cho, causa cadas acidentais de produtos, utilizar,
se necessri o, debai xo do di stri bui dor, uma proteo
suficientemente larga para cubrir o raio de ao do distribuidor
automtico.
6.2 Verso com conexo rede hdrica
Antes de coneter o distribuidor rede da gua, verificar que esta
seja:
potvel (eventualmente com um exame de laboratrio)
tenha uma presso entre 0,5 e 6.5 bar (caso contrario utilizar
uma bomba ou um redutor de presso, a segunda dos casos).
35
Fig. 7.9
7.2.6 PREOS (Fig.7.9)
E possvel aplicar at 8 preos singularmente a cada seleo.
Premendo Enter o operador entra na programao da tabela
preos; no display aparece:
Preo 0 0000
com o mesmo processo utilizado para a taragem das doses, o
operador pode selecionar os preos de venda, utilizando as teclas
P1, P2 , P3.
Para a venda gratuita (free-vend) suficiente selecionar a zero o
preo de venda. Premendo novamente ENTER o operador confirma
o valor selecionado e no display aparece o preo sucessivo:
Preo 01 0000
Premendo a tecla ESC o operador volta no men PREOS.
34
Fig. 7.8
7.2.5 MOEDAS (Fig.7.8)
Se acede a esse menu para a programao moedas (da Moeda 1
Moeda 6), para que sejam compatveis com o sistema usado;
verifique ento que os canais do aceitador de os fichas
correspondam com os canais da mquina.
Premindo uma vez ENTER, no display aparece:
Ponto decimal
estabelece a visualizao do ponto decimal; P1 e P2 para selecionar,
P4 para confirmar. [0000 / 0000.0 / 000.00 / 00.000]
Moeda 1 0050
com as teclas +, -, e cur se mudam os valores.
Premindo ENTER se confirma a variao impostada ou o valor
visualizado no display e se passa moeda seguinte.
Premindo ESC se volta ao menu MOEDAS.
19
Fig. 6.6
Fig. 6.7
Fig. 6.2 Fig. 6.3
Fig. 6.4
Fig. 6.5
OK
instalar, se no for presente, uma torneira em posio accessvel
para isolar o aparelho da rede hdrica se for necessrio (Fig.6.2).
antes de efetuar a conexo hdrica, deixar sair um pouco de
gua da torneira para eliminar eventuais residuos de impuridade
e de sujeira (Fig.6.3).
Coneter a torneira ao distribuidor, utilizando um tubo de nylon
para alimentos e que possa suportar a presso da rede. No
caso se utilize tubo flexvel necessrio montar no seu interno
a bssola de renforo em dotao (Fig.6.4).
A Ligao contemplada um 3/8 gas (Fig.6.5).
Versin con tanque autnomo
En esta versin, el tanque de agua, previsto al lado del contenedor
de caf, debe ser llenado directamente por el encargado de la
manutencin.
La capacidad mxima del tanque es de 5,6 litros.
O distribuidor predisposto para funcionamento com tenso
monofsica 230Volt e protegido com dois fusveis de 12,5A e,
na placa MASTER um fusvel de 10A.
Aconselhamos verificar que:
a tenso de rede de 230 V no tenha um descarte maior do
10%
a linha de alimentao seja adequada carga do distribuidor
automtico
utilizar um sistema de proteo diferenciado
posicionar o aparelho de forma que a tomada fique facilmente
alcanvel.
O aparelho deve ser conetado a uma tomada de terra segundo s
normas vigentes.
Verificar que a conexo do fio de terra da aparelhagem seja
eficiente e conforme s normas nacionais e europeas de segurana
eltrica.
Se necessrio pedir a interveno do pessoal profissionalmente
qualificado para o controle da aparelhagem.
O distribuidor equipado de cabo de alimentao H05VV-F
3x1 mm, com tomada SCHUKO (Fig.6.6).
As tomadas no compativeis com a do aparelho devem ser
substituidas (Fig.6.7).
E proibido o uso de prolomgamento, adaptadores e/ou tomadas
multiplas.
inobservncia parcial ou total das advertencias acima.
Se o cabo de alimentao for estragado, desligar imediatamente
a alimentao eletrica.
A substituio dos cabos de alimentao deve ser
efetuada por pessoal especializado
20
Fig. 6.8
Fig. 6.10
Fig. 6.9
6.4 Por em funo
O distribuidor equipado com um cabo de conexo para a ligao
rede eltrica (fig. 6.8) e com um interruptor que corta a tenso
a todos os utilizadores cada vez que acionado (fig. 6.9).
Em caso de intervenes de manuteno ordinria ou de operaes
extraordinrias quando necessrio operar no interior do
distribuidor, isolar os aparelhos utilizadores acionando o interruptor
(fig. 6.10), tendo em conta que com a conexo eltrica ligada, os
bornes de alimentao ficam sob tenso.
A cada ligao do distribuidor vem efetuado um ciclo de diagnosi
para verificar a posio das partes em movimento e a presencia
da gua e de alguns produtos.
33
Fig. 7.7
7.2.4 PRO-TECLAS (Fig. 7.7)
Nesse menu indicada a combinao de pro e tecla.
Na linha 1 indicada a tecla qual refere-se; na linha 2 deve ser
impostado o pro desejado.
Para mudar o nmero premir as teclas P1 e P2 respeitivamente
para aumentar ou diminuir, a tecla P4 (Enter) para gravar a
escolha.
32
Fig. 7.6
7.2.3 BEBIDAS
Verso espresso (Fig. 7.6)
A estrutura do menu bebidas se repete para o nmero de bebidas;
levar essa estrutura para uma bebida indicando em lugar do
nmero de bebida uma x, substituir ento x o nmero de
bebida correspondente.
Faz exceo a bebida relativa tecla 8, que s para a suprimento
de gua quente e tem portanto um menu diferentes das outras
teclas.
Para os solveis se efeituaram os seguintes acoplamentos:
1 = Leite
2 = Chocolate
Para as teclas de 1 a 7, na linha 1 indicada a tecla qual refere-
se para a abilitao, as doses e tempos que comparecem na linha
2, segundo parmetros abaixo elencados:
On habilita a bebida
Ev.1 000 cc quantidade de gua para o caf, [000 cc
999 cc]
Ag.Adic. 000 cc quantidade de gua adicional para o caf,
[000 cc 999 cc]
Ev.2 000 cc quantidade de gua para os solveis 1 e 2,
[000 cc 999 cc]
Atr.Ev.2 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 1 e 2,
[00.0 s 25.5 s]
Sol.1 00.0 s dose solvel 1, [00.0 s 25.5 s]
Atr.Sol.1 00.0 s atraso dose solvel 1, [00.0 s 25.5 s]
Ton s.1 00.0 s tempo on motoredutor solvel 1,
[00.0 s 25.0 s]
Toff s.1 00.0 s tempo off motoredutor solvel 1,
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
Ton indica o tempo que o motoredutor fica ligado; Toff o que fica
desligado.
A sequncia temporal Ton-Toff-Ton-Toff- ecc. por toda a durao
do solvel relativo.
Para a tecla 8 o menu assim composto:
Ev.gua 000 cc quantidade de gua suprimida,
[000 cc 999 cc]
21
Fig. 6.11
Fig. 6.12
6.5 Instalao
6.5.1 Enchimento circito hidrulico
O aparelho enche automaticamente o circuito hidrulico.
Para aceder caldeira, desligar a mquina acionando o interruptor
posterior e levar a proteo posterior (Fig. 6.11)
A sequencia das operaes ser:
Enchimento caldeira:
Ligar a mquina e abrir a torneira de entrada da gua; premindo
a tecla P8 se redobra o tempo de enchimento
o enchimento para quando for alcanado o nvel mximo.
uma vez acabado o enchimento efetuar algumas lavagens do
grupo mixer para encher todos os circuitos e eliminar eventuais
residuos da caldeira (Fig.6.12).
Em fase de instalao do distribuidor, verificar, antes de
dar tenso, de ter conetado hidraulicamente a mesma
rede hdrica e ter aberta a torneira da gua
22
Fig.6.15
Fig. 6.13
Fig. 6.14
6.5.2 Lavagem partes em contato com
alimentos
Com o distribuidor ligado efetuar algumas lavagens dos
misceladores premendo os botes segundo quanto indicado nas
funes de servio para eliminar qualquer possvel residuo de
sujeira do tanque caf ou tanque soluveis.
lavar bem as mos
preparar uma soluo disinfetante antibaterica de base cloro
(produtos que se acham nas farmcias) em relao s
concentraes do produto mesmo
Antes de retirar o recipiente abaixar a portinhola para
evitar uma sada acidental do produto solvel (fig. 6.13).
tirar todos os recipientes produzidos pelo distribuidor (Fig.6.14)
tirar as tampas e as guias produtos (Fig.6.15). Por tudo na
soluo antecedentemente preparada
31
Fig. 7.5
7.2.3 BEBIDAS
Verso solveis (Fig. 7.5)
Faa ateno que o menu de uma bebida no visualizado se
est impostado no menu bebida o nmero da tecla para a seleo:
se se imposta como tecla de pre-seleo o n1 o menu bebida 1
no visualizado.
1 = Ch com limo
2 = Ch com pssego
3 = Chocolate
4 = Leite
5 = Caf
6 = Acar
Na linha 1 indicada a tecla qual refere-se para a abilitao, as
doses e tempos que aparecem na linha 2, segundo parmetros
abaixo elencados:
Ev.1 00.0 s dose de gua relativa aos solveis 1 e 2,
[00.0 s 25.5 s]
Atr.1 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 1 e 2,
[00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
Rit.Sol.2 00.0 s atraso dose solvel 2, [00.0 s 25.5 s]
Ton sol.2 00.0 s tempo on motoredutor solvel 2,
[00.0 s 25.0 s]
Toff sol .2 00.0 s tempo off motoredutor solvel 2,
[00.0 s 25.0 s]
Ev. 2 00.0 s dose de gua relativa aos solveis 4 e 3,
[00.0 s 25.5 s]
Atr. 2 00.0 s atraso dose de gua relativa ai solveis 4 e 3,
[00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
Toff sol.4 00.0 s tempo off motoredutor solvel 4,
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.5 s]
Atr.3 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 5
e 6, [00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
desligado. A sequncia temporal Ton-Toff-Ton-Toff- etc. por toda
a durao do solvel relativo.
30
Fig. 7.4
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
23
Fig. 6.16
Fig. 6.17
Fig. 6.18
Para maior segurana depois da re-montagem, efetuar
algumas lavagens automticas para eliminar eventuais
residuos.
tirar todas as guias p, funis gua, camaras e ps de
misturagem, tubos de silicone e por tambm todos estes
particulares na soluo preparada (Fig.6.16)
com um pano molhado na soluo limpar tambm as bases
dos misturadores (Fig.6.17)
as partes devem ser deixadas na soluo pelo tempo indicado
na embalagem.
em seguida tirar todas as partes, enxagu-las bem, sec-las
perfeitamente e re-mont-las no distribuidor
Depois de ter posicionado o recipiente, levantar a
portinhola para retomar o correto funcionamento (fig.
6.18).
24
Fig. 6.19
Fig. 6.21
Fig. 6.22
Fig. 6.20
6.6 Carga produtos
(com a mquina desligada)
A carga pode ser efetuada deixando os recipientes inseridos,
levantando a porta superior do distribuidor (Fig.6.19), ou desfiando
cada recipiente.
Particularmente para o caf em gros necessrio fechar a chapa
de fecho antes de desfiar o recipiente (Fig.6.20).
levantar a tampa de cada recipiente e por o produto como
indicado na etiqueta (Fig.6.21 - Fig.6.22)
verificar que no hajam grumulos, no comprimir o produto e
no utilizar uma quantidade ecesiva, para o consumo previsto
no tempo duas cargas.
Control ar a capaci dade de cada reci pi ente na seo
CARATERISTICAS TECNICAS.
O distribuidor no tem sistema de pagamento; responsabilidade
de quem instala o sistema de pagamento por eventuais danos
maquina mesma e/ou a coisas e/ou pessoas devidos a uma no
correta instalao.
Os seletores devem ser conectados diretamente na placa teclado,
os sistemas seriais executive necessitam do KIT sistemas de pa-
gamento RS232 fornecido a parte.
Entrar na programao para a taragem.
Consultar o captulo 7.0 PROGRAMAO para verificar a seleo
dos parametros, adequados ao sistema usado.
29
7.2.2 OPES (Fig. 7.4)
Essa funo rende disponveis sequencialmente uma srie de
opes como abaixo elencadas; com a tecla ENTER se acede ao
sub-menu visualizando a primeira opo. Para cada OPO
necessrio impostar o estado lgico S o N que habilita o
funcionamento.
Lngua escolha da lngua para a visualizao das
mensagens. As lnguas so 4, atualizveis
com o programa mensagens.
Sistemas pagam. Imposta o sistema de pagamento utlizado
[G13/Executive/MDB]
ECS dif. S se impostado o sistema de pagamento
Executive. Imposta a opo ECS diferenciada
[On/Off]
Price holding S se impostado o sistema de pagamento
Executive. Imposta a opo para o Prince
Holding [On/Off]
Troco mx S se impostado o sistema de pagamento
MDB. Imposta o troco mximo para o
aceitador de fichas MDB
Troca moeda Sse impostado o sistema de pagamento MDB.
Imposta a opo troca moeda [On/Off]
Temp. Caldeira Impostao da temperatura caldeira
[70 C 96 C]
Moag. Istnt. Imposta o tipo de moagem; se SIM,
moagem instantnea; se NO, moagem
tradicional [SIM/NO]
Limiar moedor Imposta o limiar de corrente para o moedor
[05.0 18.0]
Timeout moedor Imposta o timeout para o moedor
[00.0 s 25.5 s]
Timeout grupo Imposta o timeout para o grupo
[00.0 s 25.5 s]
Timeout bomba Imposta o timeout para a bomba
[00.0 s 25
Depurador imposta o valor do depurador [0 50000]
Moedor caf imposta o valor dos moedores caf
[0 50000]
Filtros caf imposta o valor dos filtros caf [0 50000]
Crd. permanente Essa opo habilita o timeout crdito por 3
minutos. SIM habilita a opo;
NO desabilita [SIM/NO]
Recuperao crdito Essa opo, se habilitada, recupera o
crdito no caso o suprimento de uma bebida
no funcione. O crdito no recuperado se
tem uma sinalizao de vcuo ou se, em
presena de outras sinalizaes se pede a
bebida gua quente. SIM habilita a opo;
Reintegrao Habilita a reintegrao. SIM habilita a opo,
Leite Antes Habilita o suprimento dos solveis antes do
suprimento do caf. SIM habilita a opo;
Tecla acar tecla dedicada seleo doce e muito doce
[08]; com 0 nenhuma tecla acar
Acar nico imposta a opo quantidade de acar igual
para todas as bebidas [On/Off]
Tempo acar imposta a dose de acar relativa opo
acar nico e com a pre-seleo doce. No
visualizado se Acar 1nico = Off,
[00.0 s 25.5 s]
T extra acar Imposta a dose de acar adicional relativa
pre-seleo muito doce, [00.0 s 25.5 s]
T reintegrao gua Imposta a dose de reintegrao gua,
[0.0 s 6.0 s]
Multi-venda Habilita a multi-venda. SIM habilita a opo,
Nmero mquina Nmero mquina [0..999999]
Nmero locao Nmero locao [0..65535]
Ponto decimal Estabelece a visualizao do ponto decimal;
P1 e P2 para selecionar, P4 para confirmar.
[0000 / 0000.0 / 000.00 / 00.000]
Lavagem Habilita lavagem com relgio. [On/Off]
Ciclo lavagem Habilita ciclo lavagem. [On/Off]
Pack 1 Nmero suprimentos para a bebida relativa
tecla 1. [2..99]
Pack 2 Nmero suprimentos para as bebidas
relativa s teclas 2..8 . [2..99]
Sens. Sonda mn imposta a sensibilidade da sonda de nvel
mnimo, [20 200]. Para as sondas de nvel
empregadas nas mquinas estabelecido um
valor de sensibilidade.
Em presena de gua pouco condutiva, a
sensibilidade da sonda deve ser diminuida.
Sens. Sonda mx Imposta a sensibilidade da sonda de nvel
mximo, [20 200]. Para as sondas de nvel
Em presena de gua pouco condutiva a
Com as teclas P1 e P2, mudam-se os valores lgicos como
para o estado de sim (S = habilitado) a no (N = desabilitado);
com as teclas P1, P2, P3 mudam-se os valores numericos.
Premindo de novo ENTER confirma-se o valor impostado e no
display aparece a opo seguinte; premindo de novo ESC volta-
se ao menu OPES.
28
Fig. 7.3
7.2.1 VENDAS (Fig.7.3)
D aceso a todas as estatsticas de venda contabilizadas pela
mquina.
Confirmando com a tecla ENTER, entra-se sequencialmente no
seguinte menu de dados estatsticos e de gesto dos mesmos:
Encaixe total Valor total no reversvel [0..16777215]
Encaixe Valor total reversvel [0..16777215]
Desconto Desconto total [0..16777215]
Overpay Overpay total [0..16777215]
Batidas beb. x com x = 1..8 indicada a bebida qual
refere-se para o valor visualizado na linha 2
n n de batidas relativo a bebida associada
tecla x
Batidas referimento para as batidas totais reversveis
n n de batidas totais reversveis
Batidas total referimento para as batidas totais no
reversveis
n n de batidas totais no reversveis
Gratis Grtis total reversvel [0..16777215]
Pack Pack total reversvel [0..16777215]
Prova Prova total reversvel [0..16777215]
Moeda linha x com x = 1..8 indicada a moeda qual
[0..65535]
Zerar para zerar as batidas do menu vendas im
postar Sim e premir Enter, [SimNo]
Premindo a tecla P1 consulta-se o menu at a funo desejada;
a tecla ENTER d aceso ao primeiro dado da funo escolhida;
continuando a premir ENTER se acede leitura dos outros dados,
se presentes.
Premindo a tecla ESC volta-se ao menu de provenincia.
25
Fig. 7.1
7.0 PROGRAMAO
Com as operaes de programao descritas nesta seo possvel
introduzir todos os parametros da configurao da mquina, da
taragem das singulas doses, os preos das bebidas, evidenciar
todos os dados estatsticos de venda.
O dialogo entre operador e mquina verifica-se mediante o
display de cristais liquidos 32 carateres e o utilizo de parte do
teclado de seleo.
O distribuidor vem regulado com valores estandard j em fase de
ensaio preliminar, Temperatura caf, Temperaturas solveis,
Selees combinadas com preo numero 1 . Regulagem
produtos= quantidade gua e p, para obter os melhores
resultados possivel regular o gru de moedura e a dosagem.
INDICE PROGRAMAO
7.1.1 Seleo da lingua
7.2.1 VENDAS
7.2.2 OPES
7.2.3 BEBIDAS
7.2.4 PRO-TECLAS
7.2.5 MOEDAS
7.2.6 PREOS
7.2.7 CDIGO
7.2.8 DADOS DI DEFAULT
7.2.9 DESCONTOS
7.2.10 INCLUE-PACK
7.2.11 EURO
7.2.12 RELGIO
Boto programao
Na funo de programao o operador entra premendo o boto
P10 posicionado sobre a ficha teclado (Fig.7.1); sobre o display
aparece o pedido de introduo cdigo de entrada, que deve ser
discado pelo teclado.
As mensagens do display podem ser indicadas em 4 linguas
diferentes em relao s necessidades do operador na fase de
instalao (Fig.7.2).
Os dados de programao podem ser de dois tipos:
l DADOS NUMERICOS
Nesta categoria se encotram todos os dados que se referem
taragem guas, ps, preos, horrios e datas.
l DADOS LOGICOS
Nestes dados encontram-se, os estados lgicos do men OPES
que indicam o estado (habilitato o deshabilitado) de uma particular
funo.
Para a programao vem utilizada parte das teclas do teclado de
seleo e precisamente:
n tecla 1 +
tem a duplice funo de incrementar o valor de uma quantia
selecionada (por ex. um valor de dose), e/ou consultar o elenco
das funes disponiveis no submen.
n tecla 2 -
a tecla de DECREMENTO. tem a funo de decrementar o valor de
uma quantia selecionada.
n tecla 3 CUR
permite de deslocar o cursor no display em correspondencia da
quantia que se deseja variar com as teclas + e -.
n tecla 4 ENTER
utilizado para confirmar as variaes efetuadas ou para selecionar
o men opes.
n tecla 5 ESC
sae do submen de programao atual, para voltar no submen
de origem.
Uma vez acabada a modificao dos parametros, o operador sae
da modalidade programao premendo novamente a tecla sobre
a ficha teclado.
PROGRAMAO
Tecla 1 + (incremento)
Tecla 2 - (decremento)
Tecla 3 cur (cursor)
Tecla 4 enter (confirma)
Tecla 5 ESC
Painel programao
26
MANUTENO (Verso espresso)
TECLA 1 PROVA COMPLETA
TECLA 2 PROVA GUA
TECLA 3 RESET ALARMES
TECLA 4 ROTAO GRUPO CAF
TECLA 5 LAVAGEM MIXER LEITE/CHOCOL
TECLA 6 DESLIZAMENTO ALARMES
TECLA 7 NO UTILIZADO
TECLA 8 TOTAL BATIDAS
TECLA 9 VOLTA AO ESTADO NORMAL
TECLA 10 NO UTILIZADA
MANUTENO (Verso solveis)
TECLA 2 PROVA GUA
TECLA 4 LAVAGEM MIXER CAF
TECLA 6 LAVAGEM MIXER CH
27
Fig. 7.2
7.1.1 Seleo da lingua (Fig.7.2)
Para entrar na programao necessrio conhecer o cdido de
entrada ou password.
cod 00000
O cdigo formado por cinco algarismos.
Debaixo do primeiro aparece um cursor; com as teclas P1 e P2
aumentar ou diminuir o algarismo; com a 3 tecla P3 (cur)
deslocar o cursor.
Repetir as operaes at compor o cdigo de entrada.
N.B.: possvel passar em modalidade programao quando o
operador est em modo seleo.
Depois, premer a tecla Enter (P4) e o operador entra na
programao.
o cdigo de default 00001
No display, depois da introduo do cdigo, vem visualizada a
primeira funo:
premendo ENTER entra-se nesta ultima.
premendo + visualiza-se a funo sucessiva.
premendo ESC o operador sae do submen de trabalho.
Uma vez em modalidade SERVIO, passar antes em modalidade
SELEO e depois entrar na PROGRAMAO.
O menu principal mostra na primeira linha a opo Escolha menu;
a segunda linha mostra o item do menu que deve-se programar
e que se refere ao seguinte elenco:
VENDAS
OPES
BEBIDAS
PRO-TECLAS
MOEDAS
PREOS
CDIGO
DADOS DI DEFAULT
DESCONTOS (s se chip relgio inserido)
INCLUE-PACK
EURO
RELGIO (s se chip relgio inserido)
Para sair da programao premer ESC at que aparea no display
uma das funes acima elencadas, depois premer o boto de
programao situado sobre a ficha teclado para voltar na
modalidade seleo.
A visualizao no display distribuida em duas linhas.
E possvel tambm transferir a programao utilizando um PC e
o KIT de programao fornecido a parte.
26
MANUTENO (Verso espresso)
TECLA 2 PROVA GUA
TECLA 4 ROTAO GRUPO CAF
TECLA 7 NO UTILIZADO
MANUTENO (Verso solveis)
TECLA 2 PROVA GUA
TECLA 4 LAVAGEM MIXER CAF
TECLA 6 LAVAGEM MIXER CH
27
Fig. 7.2
7.1.1 Seleo da lingua (Fig.7.2)
Para entrar na programao necessrio conhecer o cdido de
entrada ou password.
cod 00000
O cdigo formado por cinco algarismos.
Debaixo do primeiro aparece um cursor; com as teclas P1 e P2
aumentar ou diminuir o algarismo; com a 3 tecla P3 (cur)
deslocar o cursor.
Repetir as operaes at compor o cdigo de entrada.
N.B.: possvel passar em modalidade programao quando o
operador est em modo seleo.
Depois, premer a tecla Enter (P4) e o operador entra na
programao.
o cdigo de default 00001
No display, depois da introduo do cdigo, vem visualizada a
primeira funo:
premendo ENTER entra-se nesta ultima.
premendo + visualiza-se a funo sucessiva.
premendo ESC o operador sae do submen de trabalho.
Uma vez em modalidade SERVIO, passar antes em modalidade
SELEO e depois entrar na PROGRAMAO.
O menu principal mostra na primeira linha a opo Escolha menu;
a segunda linha mostra o item do menu que deve-se programar
e que se refere ao seguinte elenco:
VENDAS
OPES
BEBIDAS
PRO-TECLAS
MOEDAS
PREOS
CDIGO
DADOS DI DEFAULT
DESCONTOS (s se chip relgio inserido)
INCLUE-PACK
EURO
RELGIO (s se chip relgio inserido)
Para sair da programao premer ESC at que aparea no display
uma das funes acima elencadas, depois premer o boto de
programao situado sobre a ficha teclado para voltar na
modalidade seleo.
A visualizao no display distribuida em duas linhas.
E possvel tambm transferir a programao utilizando um PC e
o KIT de programao fornecido a parte.
28
Fig. 7.3
7.2.1 VENDAS (Fig.7.3)
D aceso a todas as estatsticas de venda contabilizadas pela
mquina.
Confirmando com a tecla ENTER, entra-se sequencialmente no
seguinte menu de dados estatsticos e de gesto dos mesmos:
Encaixe total Valor total no reversvel [0..16777215]
Encaixe Valor total reversvel [0..16777215]
Desconto Desconto total [0..16777215]
Overpay Overpay total [0..16777215]
Batidas beb. x com x = 1..8 indicada a bebida qual
n n de batidas relativo a bebida associada
tecla x
Batidas referimento para as batidas totais reversveis
n n de batidas totais reversveis
Batidas total referimento para as batidas totais no
reversveis
n n de batidas totais no reversveis
Gratis Grtis total reversvel [0..16777215]
Pack Pack total reversvel [0..16777215]
Prova Prova total reversvel [0..16777215]
Moeda linha x com x = 1..8 indicada a moeda qual
[0..65535]
Zerar para zerar as batidas do menu vendas im
postar Sim e premir Enter, [SimNo]
Premindo a tecla P1 consulta-se o menu at a funo desejada;
a tecla ENTER d aceso ao primeiro dado da funo escolhida;
continuando a premir ENTER se acede leitura dos outros dados,
se presentes.
Premindo a tecla ESC volta-se ao menu de provenincia.
25
Fig. 7.1
7.0 PROGRAMAO
Com as operaes de programao descritas nesta seo possvel
introduzir todos os parametros da configurao da mquina, da
taragem das singulas doses, os preos das bebidas, evidenciar
todos os dados estatsticos de venda.
O dialogo entre operador e mquina verifica-se mediante o
display de cristais liquidos 32 carateres e o utilizo de parte do
teclado de seleo.
O distribuidor vem regulado com valores estandard j em fase de
ensaio preliminar, Temperatura caf, Temperaturas solveis,
Selees combinadas com preo numero 1 . Regulagem
produtos= quantidade gua e p, para obter os melhores
resultados possivel regular o gru de moedura e a dosagem.
INDICE PROGRAMAO
7.1.1 Seleo da lingua
7.2.1 VENDAS
7.2.2 OPES
7.2.3 BEBIDAS
7.2.4 PRO-TECLAS
7.2.5 MOEDAS
7.2.6 PREOS
7.2.7 CDIGO
7.2.8 DADOS DI DEFAULT
7.2.9 DESCONTOS
7.2.10 INCLUE-PACK
7.2.11 EURO
7.2.12 RELGIO
Boto programao
Na funo de programao o operador entra premendo o boto
P10 posicionado sobre a ficha teclado (Fig.7.1); sobre o display
aparece o pedido de introduo cdigo de entrada, que deve ser
discado pelo teclado.
As mensagens do display podem ser indicadas em 4 linguas
diferentes em relao s necessidades do operador na fase de
instalao (Fig.7.2).
Os dados de programao podem ser de dois tipos:
l DADOS NUMERICOS
Nesta categoria se encotram todos os dados que se referem
taragem guas, ps, preos, horrios e datas.
l DADOS LOGICOS
Nestes dados encontram-se, os estados lgicos do men OPES
que indicam o estado (habilitato o deshabilitado) de uma particular
funo.
Para a programao vem utilizada parte das teclas do teclado de
seleo e precisamente:
n tecla 1 +
tem a duplice funo de incrementar o valor de uma quantia
selecionada (por ex. um valor de dose), e/ou consultar o elenco
das funes disponiveis no submen.
n tecla 2 -
a tecla de DECREMENTO. tem a funo de decrementar o valor de
uma quantia selecionada.
n tecla 3 CUR
permite de deslocar o cursor no display em correspondencia da
quantia que se deseja variar com as teclas + e -.
n tecla 4 ENTER
utilizado para confirmar as variaes efetuadas ou para selecionar
o men opes.
n tecla 5 ESC
sae do submen de programao atual, para voltar no submen
de origem.
Uma vez acabada a modificao dos parametros, o operador sae
da modalidade programao premendo novamente a tecla sobre
a ficha teclado.
PROGRAMAO
Tecla 1 + (incremento)
Tecla 2 - (decremento)
Tecla 3 cur (cursor)
Tecla 4 enter (confirma)
Tecla 5 ESC
Painel programao
24
Fig. 6.19
Fig. 6.21
Fig. 6.22
Fig. 6.20
6.6 Carga produtos
(com a mquina desligada)
A carga pode ser efetuada deixando os recipientes inseridos,
levantando a porta superior do distribuidor (Fig.6.19), ou desfiando
cada recipiente.
Particularmente para o caf em gros necessrio fechar a chapa
de fecho antes de desfiar o recipiente (Fig.6.20).
levantar a tampa de cada recipiente e por o produto como
indicado na etiqueta (Fig.6.21 - Fig.6.22)
verificar que no hajam grumulos, no comprimir o produto e
no utilizar uma quantidade ecesiva, para o consumo previsto
no tempo duas cargas.
Control ar a capaci dade de cada reci pi ente na seo
CARATERISTICAS TECNICAS.
O distribuidor no tem sistema de pagamento; responsabilidade
de quem instala o sistema de pagamento por eventuais danos
maquina mesma e/ou a coisas e/ou pessoas devidos a uma no
correta instalao.
Os seletores devem ser conectados diretamente na placa teclado,
os sistemas seriais executive necessitam do KIT sistemas de pa-
gamento RS232 fornecido a parte.
Entrar na programao para a taragem.
Consultar o captulo 7.0 PROGRAMAO para verificar a seleo
dos parametros, adequados ao sistema usado.
29
7.2.2 OPES (Fig. 7.4)
Essa funo rende disponveis sequencialmente uma srie de
opes como abaixo elencadas; com a tecla ENTER se acede ao
sub-menu visualizando a primeira opo. Para cada OPO
necessrio impostar o estado lgico S o N que habilita o
funcionamento.
Lngua escolha da lngua para a visualizao das
mensagens. As lnguas so 4, atualizveis
com o programa mensagens.
Sistemas pagam. Imposta o sistema de pagamento utlizado
[G13/Executive/MDB]
ECS dif. S se impostado o sistema de pagamento
Executive. Imposta a opo ECS diferenciada
[On/Off]
Price holding S se impostado o sistema de pagamento
Executive. Imposta a opo para o Prince
Holding [On/Off]
Troco mx S se impostado o sistema de pagamento
MDB. Imposta o troco mximo para o
aceitador de fichas MDB
Troca moeda Sse impostado o sistema de pagamento MDB.
Imposta a opo troca moeda [On/Off]
Temp. Caldeira Impostao da temperatura caldeira
[70 C 96 C]
Moag. Istnt. Imposta o tipo de moagem; se SIM,
moagem instantnea; se NO, moagem
tradicional [SIM/NO]
Limiar moedor Imposta o limiar de corrente para o moedor
[05.0 18.0]
Timeout moedor Imposta o timeout para o moedor
[00.0 s 25.5 s]
Timeout grupo Imposta o timeout para o grupo
[00.0 s 25.5 s]
Timeout bomba Imposta o timeout para a bomba
[00.0 s 25
Depurador imposta o valor do depurador [0 50000]
Moedor caf imposta o valor dos moedores caf
[0 50000]
Filtros caf imposta o valor dos filtros caf [0 50000]
Crd. permanente Essa opo habilita o timeout crdito por 3
minutos. SIM habilita a opo;
Recuperao crdito Essa opo, se habilitada, recupera o
crdito no caso o suprimento de uma bebida
no funcione. O crdito no recuperado se
tem uma sinalizao de vcuo ou se, em
presena de outras sinalizaes se pede a
bebida gua quente. SIM habilita a opo;
Reintegrao Habilita a reintegrao. SIM habilita a opo,
Leite Antes Habilita o suprimento dos solveis antes do
suprimento do caf. SIM habilita a opo;
Tecla acar tecla dedicada seleo doce e muito doce
[08]; com 0 nenhuma tecla acar
Acar nico imposta a opo quantidade de acar igual
para todas as bebidas [On/Off]
Tempo acar imposta a dose de acar relativa opo
acar nico e com a pre-seleo doce. No
visualizado se Acar 1nico = Off,
[00.0 s 25.5 s]
T extra acar Imposta a dose de acar adicional relativa
pre-seleo muito doce, [00.0 s 25.5 s]
T reintegrao gua Imposta a dose de reintegrao gua,
[0.0 s 6.0 s]
Multi-venda Habilita a multi-venda. SIM habilita a opo,
Nmero mquina Nmero mquina [0..999999]
Nmero locao Nmero locao [0..65535]
Ponto decimal Estabelece a visualizao do ponto decimal;
P1 e P2 para selecionar, P4 para confirmar.
[0000 / 0000.0 / 000.00 / 00.000]
Lavagem Habilita lavagem com relgio. [On/Off]
Ciclo lavagem Habilita ciclo lavagem. [On/Off]
Pack 1 Nmero suprimentos para a bebida relativa
tecla 1. [2..99]
Pack 2 Nmero suprimentos para as bebidas
relativa s teclas 2..8 . [2..99]
Sens. Sonda mn imposta a sensibilidade da sonda de nvel
mnimo, [20 200]. Para as sondas de nvel
Em presena de gua pouco condutiva, a
Sens. Sonda mx Imposta a sensibilidade da sonda de nvel
mximo, [20 200]. Para as sondas de nvel
Em presena de gua pouco condutiva a
Com as teclas P1 e P2, mudam-se os valores lgicos como
para o estado de sim (S = habilitado) a no (N = desabilitado);
com as teclas P1, P2, P3 mudam-se os valores numericos.
Premindo de novo ENTER confirma-se o valor impostado e no
display aparece a opo seguinte; premindo de novo ESC volta-
se ao menu OPES.
30
Fig. 7.4
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
_ _ _ _
23
Fig. 6.16
Fig. 6.17
Fig. 6.18
Para maior segurana depois da re-montagem, efetuar
algumas lavagens automticas para eliminar eventuais
residuos.
tirar todas as guias p, funis gua, camaras e ps de
misturagem, tubos de silicone e por tambm todos estes
particulares na soluo preparada (Fig.6.16)
com um pano molhado na soluo limpar tambm as bases
dos misturadores (Fig.6.17)
as partes devem ser deixadas na soluo pelo tempo indicado
na embalagem.
em seguida tirar todas as partes, enxagu-las bem, sec-las
perfeitamente e re-mont-las no distribuidor
Depois de ter posicionado o recipiente, levantar a
portinhola para retomar o correto funcionamento (fig.
6.18).
22
Fig.6.15
Fig. 6.13
Fig. 6.14
6.5.2 Lavagem partes em contato com
alimentos
Com o distribuidor ligado efetuar algumas lavagens dos
misceladores premendo os botes segundo quanto indicado nas
funes de servio para eliminar qualquer possvel residuo de
sujeira do tanque caf ou tanque soluveis.
lavar bem as mos
preparar uma soluo disinfetante antibaterica de base cloro
(produtos que se acham nas farmcias) em relao s
concentraes do produto mesmo
Antes de retirar o recipiente abaixar a portinhola para
evitar uma sada acidental do produto solvel (fig. 6.13).
tirar todos os recipientes produzidos pelo distribuidor (Fig.6.14)
tirar as tampas e as guias produtos (Fig.6.15). Por tudo na
soluo antecedentemente preparada
31
Fig. 7.5
7.2.3 BEBIDAS
Verso solveis (Fig. 7.5)
Faa ateno que o menu de uma bebida no visualizado se
est impostado no menu bebida o nmero da tecla para a seleo:
se se imposta como tecla de pre-seleo o n1 o menu bebida 1
no visualizado.
1 = Ch com limo
2 = Ch com pssego
3 = Chocolate
4 = Leite
5 = Caf
6 = Acar
Na linha 1 indicada a tecla qual refere-se para a abilitao, as
doses e tempos que aparecem na linha 2, segundo parmetros
abaixo elencados:
[00.0 s 25.5 s]
Atr.1 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 1 e 2,
[00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
Toff sol .2 00.0 s tempo off motoredutor solvel 2,
[00.0 s 25.0 s]
Ev. 2 00.0 s dose de gua relativa aos solveis 4 e 3,
[00.0 s 25.5 s]
Atr. 2 00.0 s atraso dose de gua relativa ai solveis 4 e 3,
[00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.5 s]
Atr.3 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 5
e 6, [00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
desligado. A sequncia temporal Ton-Toff-Ton-Toff- etc. por toda
a durao do solvel relativo.
32
Fig. 7.6
7.2.3 BEBIDAS
Verso espresso (Fig. 7.6)
Faz exceo a bebida relativa tecla 8, que s para a suprimento
de gua quente e tem portanto um menu diferentes das outras
teclas.
1 = Leite
2 = Chocolate
Para as teclas de 1 a 7, na linha 1 indicada a tecla qual refere-
se para a abilitao, as doses e tempos que comparecem na linha
2, segundo parmetros abaixo elencados:
Ev.1 000 cc quantidade de gua para o caf, [000 cc
999 cc]
Ag.Adic. 000 cc quantidade de gua adicional para o caf,
[000 cc 999 cc]
Ev.2 000 cc quantidade de gua para os solveis 1 e 2,
[000 cc 999 cc]
Atr.Ev.2 00.0 s atraso dose de gua relativa aos solveis 1 e 2,
[00.0 s 25.5 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
[00.0 s 25.0 s]
desligado.
A sequncia temporal Ton-Toff-Ton-Toff- ecc. por toda a durao
do solvel relativo.
Para a tecla 8 o menu assim composto:
Ev.gua 000 cc quantidade de gua suprimida,
[000 cc 999 cc]
21
Fig. 6.11
Fig. 6.12
6.5 Instalao
6.5.1 Enchimento circito hidrulico
O aparelho enche automaticamente o circuito hidrulico.
Para aceder caldeira, desligar a mquina acionando o interruptor
posterior e levar a proteo posterior (Fig. 6.11)
A sequencia das operaes ser:
Enchimento caldeira:
Ligar a mquina e abrir a torneira de entrada da gua; premindo
a tecla P8 se redobra o tempo de enchimento
o enchimento para quando for alcanado o nvel mximo.
uma vez acabado o enchimento efetuar algumas lavagens do
grupo mixer para encher todos os circuitos e eliminar eventuais
residuos da caldeira (Fig.6.12).
Em fase de instalao do distribuidor, verificar, antes de
dar tenso, de ter conetado hidraulicamente a mesma
rede hdrica e ter aberta a torneira da gua
20
Fig. 6.8
Fig. 6.10
Fig. 6.9
6.4 Por em funo
O distribuidor equipado com um cabo de conexo para a ligao
rede eltrica (fig. 6.8) e com um interruptor que corta a tenso
a todos os utilizadores cada vez que acionado (fig. 6.9).
Em caso de intervenes de manuteno ordinria ou de operaes
extraordinrias quando necessrio operar no interior do
distribuidor, isolar os aparelhos utilizadores acionando o interruptor
(fig. 6.10), tendo em conta que com a conexo eltrica ligada, os
bornes de alimentao ficam sob tenso.
A cada ligao do distribuidor vem efetuado um ciclo de diagnosi
para verificar a posio das partes em movimento e a presencia
da gua e de alguns produtos.
33
Fig. 7.7
7.2.4 PRO-TECLAS (Fig. 7.7)
Nesse menu indicada a combinao de pro e tecla.
Na linha 1 indicada a tecla qual refere-se; na linha 2 deve ser
impostado o pro desejado.
Para mudar o nmero premir as teclas P1 e P2 respeitivamente
para aumentar ou diminuir, a tecla P4 (Enter) para gravar a
escolha.
34
Fig. 7.8
7.2.5 MOEDAS (Fig.7.8)
Se acede a esse menu para a programao moedas (da Moeda 1
Moeda 6), para que sejam compatveis com o sistema usado;
verifique ento que os canais do aceitador de os fichas
correspondam com os canais da mquina.
Premindo uma vez ENTER, no display aparece:
Ponto decimal
estabelece a visualizao do ponto decimal; P1 e P2 para selecionar,
P4 para confirmar. [0000 / 0000.0 / 000.00 / 00.000]
Moeda 1 0050
com as teclas +, -, e cur se mudam os valores.
Premindo ENTER se confirma a variao impostada ou o valor
visualizado no display e se passa moeda seguinte.
Premindo ESC se volta ao menu MOEDAS.
19
Fig. 6.6
Fig. 6.7
Fig. 6.2 Fig. 6.3
Fig. 6.4
Fig. 6.5
OK
instalar, se no for presente, uma torneira em posio accessvel
para isolar o aparelho da rede hdrica se for necessrio (Fig.6.2).
antes de efetuar a conexo hdrica, deixar sair um pouco de
gua da torneira para eliminar eventuais residuos de impuridade
e de sujeira (Fig.6.3).
Coneter a torneira ao distribuidor, utilizando um tubo de nylon
para alimentos e que possa suportar a presso da rede. No
caso se utilize tubo flexvel necessrio montar no seu interno
a bssola de renforo em dotao (Fig.6.4).
A Ligao contemplada um 3/8 gas (Fig.6.5).
Versin con tanque autnomo
En esta versin, el tanque de agua, previsto al lado del contenedor
de caf, debe ser llenado directamente por el encargado de la
manutencin.
La capacidad mxima del tanque es de 5,6 litros.
O distribuidor predisposto para funcionamento com tenso
monofsica 230Volt e protegido com dois fusveis de 12,5A e,
na placa MASTER um fusvel de 10A.
Aconselhamos verificar que:
a tenso de rede de 230 V no tenha um descarte maior do
10%
a linha de alimentao seja adequada carga do distribuidor
automtico
utilizar um sistema de proteo diferenciado
posicionar o aparelho de forma que a tomada fique facilmente
alcanvel.
O aparelho deve ser conetado a uma tomada de terra segundo s
normas vigentes.
Verificar que a conexo do fio de terra da aparelhagem seja
eficiente e conforme s normas nacionais e europeas de segurana
eltrica.
Se necessrio pedir a interveno do pessoal profissionalmente
qualificado para o controle da aparelhagem.
O distribuidor equipado de cabo de alimentao H05VV-F
3x1 mm, com tomada SCHUKO (Fig.6.6).
As tomadas no compativeis com a do aparelho devem ser
substituidas (Fig.6.7).
E proibido o uso de prolomgamento, adaptadores e/ou tomadas
multiplas.
inobservncia parcial ou total das advertencias acima.
Se o cabo de alimentao for estragado, desligar imediatamente
a alimentao eletrica.
A substituio dos cabos de alimentao deve ser
efetuada por pessoal especializado
18
Fig. 6.1
5.0 NORMAS PARA A SEGURANA
ATENO!
Antes de utilizar o distribuidor automtico, ler atentamente
este manual.
executadas exclusivamente por pessoal tecnico qualificado.
O utilizador no deve de forma nenhuma por as mos nas
partes do distribuidor automtico protegidas com dispositivos
que necessitam de um apetrecho para serem desbloqueadas
Desligar sempre o CABO DE ALIMENTAO
antes das operaes de manuteno ou limpeza.
NO OPERAR ABSOLUTAMENTE SOBRE A MAQUINA E
NO TIRAR PROTEO ALGUMA ANTES DO COMPLETO
RESFRIAMENTO DAS PARTES QUENTES!
S com o uso de peas originais garantido um bom
funcionamento e uma otima prestao do distribuidor
automtico.
Odistribuidor automtico no idoneo para ser instalado
no externo, deve ser colocado em lugares secos, no
pode ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos
de gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ...).No
utilizar jatos de gua para a limpeza da mquina.
instalado em lugares com temperatura ambiente entre mnimo
+ 1 C e mximo + 32 C e a humidade no esteja alm do
70%.
Para garantir um funcionamento regular, manter sempre o
distribuidor automtico em perfeitas condies de limpeza.
A Bianchi Vending S.p.A. declina qualquer responsabilidade
por danos causados a pessoas ou coisas por:
l uso imprprio do distribuidor
l peas no originais
Verificar tambm o respeito das eventuais normas nacionais
ou locais.
6.0 INSTALAO
6.1 Posicionamento
Como j indicado no pargrafo 5.0 Normas para a segurana,
o distribuidor automtico no idoneo para ser instalado no
externo, deve ser colocado em lugares secos, com temperatu-
ras acima de 1C e no pode ser instalado em lugares onde
vem utilizados jatos de gua para a limpeza e em lugares onde
h perigo de exploses ou incendios.
Se posicionado perto de uma parede, a parte traseira deve
ficar a uma distancia mnima de 5 cm da mesma (Fig.6.1),
para permitir uma ventilao regular. Em caso nenhum cobrir
o distribuidor com panos ou coisas parecidas.
ATENO! No posicionar o aparelho perto de objetos
inflamveis, respeitando uma distncia mnima de
segurana de 30 cm.
inconvenientes causados pela inobservancia das normas de
posicionamento.
Se a instalao vem efetuada em corridores de evacuao de
segurana verificar que com o distribuidor com a porta aberta
fique um espao suficiente passagem (Fig.6.1).
Para no sujar o cho, causa cadas acidentais de produtos, utilizar,
se necessri o, debai xo do di stri bui dor, uma proteo
suficientemente larga para cubrir o raio de ao do distribuidor
automtico.
6.2 Verso com conexo rede hdrica
Antes de coneter o distribuidor rede da gua, verificar que esta
seja:
potvel (eventualmente com um exame de laboratrio)
tenha uma presso entre 0,5 e 6.5 bar (caso contrario utilizar
uma bomba ou um redutor de presso, a segunda dos casos).
35
Fig. 7.9
7.2.6 PREOS (Fig.7.9)
E possvel aplicar at 8 preos singularmente a cada seleo.
Premendo Enter o operador entra na programao da tabela
preos; no display aparece:
Preo 0 0000
com o mesmo processo utilizado para a taragem das doses, o
operador pode selecionar os preos de venda, utilizando as teclas
P1, P2 , P3.
Para a venda gratuita (free-vend) suficiente selecionar a zero o
preo de venda. Premendo novamente ENTER o operador confirma
o valor selecionado e no display aparece o preo sucessivo:
Preo 01 0000
Premendo a tecla ESC o operador volta no men PREOS.
36
Fig. 7.10
Fig. 7.11
7.2.7 CDIGO (Fig.7.10)
Cdigo
permite de impostar um novo cdigo,
[00000 99999]
7.2.8 DADOS DI DEFAULT (Fig.7.11)
Com esta funo se carregam todos os dados de default
que incluem, alm dos tempos e doses das selees
tambm as passwords, moedas, pros, combinaes
tecla-pro, programaes gerais, abilitaes,
descontadores, dados de venda e outros.
Dados de default
Se quizer carregar os dados de default impostar Sim
e premir Enter, [Sim/No]
17
Fig. 4.3
tirar a chave da zona distribuio (Fig.4.3)
abrir a janelinha do distribuidor e tirar a fita adesiva dos
componentes aqu elencados:
l caixa
l cobertura caixa fichas teclado
l recipientes produtos
As embal agens devem ser dei xadas pessoas
competentes porque fontes de poluio para o ambiente
Para a destruio consultar firmas autorizadas.
16
Fig. 4.1
Fig. 4.2
kg 32,2
4.0 MOVIMENTAO DO DISTRIBUIDOR
AUTOMTICO
4.1 Movimentao e Transporte (Fig.4.1)
A movimentao do distribuidor deve ser efeituada por duas
pessoas.
No :
levantar o distribuidor com correias ou prensas
arrastar o distribuidor
virar ou deitar o distribuidor para o transporte
dar pancadas no distribuidor
Evitar que o distribuidor:
tome choques
seja sobrecarregado com outros volumes
fique esposto chuva, ao gelo ou fontes de calor
seja posicionado em lugares hmidos
A casa construtora no responsvel por eventuais danos causados
por inobservncia parcial ou total das advertncias acima indicadas.
4.2 Estocagem
Para a estocagem, evitar de por mais mquinas encima, mante-
las em posio vertical, em lugares secos com temperaturas no
inferiores a 1C (Fig.4.2).
4.3 Embalagem
O distribuidor fornecido em uma caixa de papelo e protegido
por uma embalagem de polsitirol (Fig. 4.2)
O distribuidor automtico vem entregado embalado, garantindo
tambm uma proteo mecnica e contra as agresses do am-
biente externo .
Sobre a embalagem vem aplicadas etiquetas que indicam:
l manobrar com cura
l no capotar
l proteger da chuva
l no sobrepor
l proteger das fontes de calor
l no resistente aos choques
4.4 Recebimento
Na hora de recebimento precisa verificar que o distribuidor
automtico no tenha recebido choques no transporte. Em caso
contrario reclamar imediatamente com o transportador.
Na fim do transporte a embalagem deve ser integra,
quer dizer no deve:
apresentar achatamento, marcas de choque, deformaes ou
rupturas da embalagem
apresentar marcas de partes molhadas que possam indicar
que a embalagem ficou na chuva, gelo ou calor
apresentar marcas de manomisso.
4.5 Desembalagem
Livrar o distribuidor de sua embalagem, removendo os painis
protetivos e retirando-o de sua caixa (Fig.4.2)
37
Fig. 7.12
Fig. 7.13
7.2.9 DESCONTOS (Fig.7.12)
Desconto x
Mostra o desconto combinado com a bebida x
(x=1..8), [00000 65535]
7.2.10 INCLUE PACK (Fig.7.13)
Pack seleo x
Habilita a opo pack para a seleo x (x=1..8),
[On/Off]
38
Fig. 7.14
7.2.11 EURO (Fig.7.14)
Visualizao Habilita a visualizao da converso
[On/Off]
Ponto fat.conv. Posio do ponto no fator de converso
[0..6 decimais]
Fator de conv. Fator de converso [0..999999]
Conv.Divisas/Euro Seleo para efeituar a converso
divisas/euro ou euro/divisas [On/Off]
Ponto visualiz. Posio do ponto decimal na visualizao da
converso euro/divisas [00000,0000.0,000.00]
Nota: o parmetro Ponto visualiz. visualizado s se a converso
divisas/euro Off.
_ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _
15
Fig. 3.6
Fig. 3.8
Fig. 3.7
Fig. 3.9
CAFE ESPRESSO
Este processo verifica-se s nos modelos dotados de grupo caf
espresso, depois dos processos de distribuio copinho e aucar.
o moedor ativa-se at alcanar a dose de caf moido selecionada
pelo dosador (figure 3.6).
ativa-se o eletromagnete do dosador, que provoca a abertura
da janelinha e a cada do caf no copinho
ativa-se o motoredutor rotao grupo para lev-lo em posio
de distribuio e contemporaneamente comprimir a pastilha
(Fig.3.7).
ativa-se a bomba que distribue a quantidade de gua
selecionada, e controlada pelo apsito dispositivo eletronico
(contador volumetrico), puxando pelo tanque caf (Fig.3.9).
ativa-se novamente o motoredutor grupo caf para lev-lo em
posio de descano; durante este movimento vem tambm
expelida a pastilha de caf usada (Fig.3.9).
A sequncia dessas operaes (moagem e suprimento caf) pode
realizar-se em sentido contrrio segundo o tipo de programao
utillizada.
14
Fig. 3.2
Fig. 3.3
Fig. 3.5 Fig. 3.4
3.4 Conceitos de base do funcionamento
Em condies de funcionamento normal o distribuidor poem-se
em estado de espera. Introduzindo a moeda, segundo o precio
selecionado e premendo o boto relativo bebida desejada, ativa-
se o ciclo de distribuio que pode ser:
RETIRAR COPO E PALHETA
O distribuidor mod. Sprint no dispensa automticamente copos
e palhetas. O utilizador dever abastecer-se autonomamente
nos dispensadores postos disposio perto do distribuidor e
posicion-los corretamente no vo de suprimento (fig. 3.2)
DISTRIBUIO AUCAR
Onde previsto, vem distribuida uma quantidade de aucar,
diretamente no copinho, prefixada na dose mxima com
possibilidade de bloco uma vez alcanada a dose desejada.
O aucar vem distribuido diretamente no copinho nas verses
espresso enquanto para as verses solveis vem pre-misturado
com as bebidas solveis.
O procedimento de suprimento o seguinte:
O motoredutor aciona o dispositivo dispensador do recipiente
acar, enviando a quantidade desejada ao interior do
transportador das ps (Fig.3.3).
BEBIDAS SOLUVEIS
Segundo o tipo de bebida desejada e o modelo do distribuidor,
para a preparao da bebida podem ativar-se os processos
embaixo descritos.
A eletrovlvula fixada sobre o tanque solveis ativa-se para
introduzir no misturador a quantidade de gua selecionada
(Fig.3.4)
Ativa-se a bomba que distribue a quantidade de gua
selecionada, e controlada pelo aposito dispositivo eletronico
(contador volumetrico), puxando no tanque solveis.
O motoredutor do produto soluvel ativa o caracol para vazar a
quantidade de produto selecionado no misturador (em algumas
verses mais produtos podem acabar no misturador) (Fig.3.5)
Distribuida a quantidade de gua e de p preselecionada, vem
disativado o misturador
39
Fig. 7.15
7.2.12 RELGIO (Fig.7.15)
So disponveis os seguintes menus:
Set hora/minutos
Liga
Lavagens
Desconta
Set hora/minutos:
Set hora/minutos Imposta a hora e o minuto correntes
[00:00..23:59]
Liga:
[00:00..23:59]
Fim 1 Imposta o horrio de deligamento 1
[00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Fim 2 Imposta o horrio de desligamento 2
[00:00..23:59]
Nota: se Incio maior o igual a Fim, a faixa de ligao no
habilitada. Se isso feito por todas as dua faixas, a mquina fica
sempre ligada.
Lavagens
[00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Desconta
descontados 1 [00:00..23:59]
[00:00..23:59]
descontados 2 [00:00..23:59]
[00:00..23:59]
Nota: se Incio maior ou igual a Fim, a faixa de desconto no
habilitada.
40
8.0 MANUTENO
Se acede ao menu manuteno premindo a tecla P9 posta no lado
componentes da placa teclado.
Entrando nesse menu desabilita-se o aceitador de fichas; na
linha 1 visualizada a opo Manuteno xxx , onde xxx visualiza
a temperatura da caldeira e a linha 2 fica branca.
Em tal estado as teclas do teclado tm o seguinte significado:
Verso solveis:
a tecla P9.
G Tecla 4 : Lavagem mixer caf. Acionando essa tecla ativa-
se a eletrovlvula caf, depois de 0.5" a bomba, e depois de
0.5" o mixer caf por um tempo de 10"; ao fim fica aguardando
6". Nesse perodo, na linha 1 visualizada a mensagem Em
lavagem , e na linha 2 Aguardar a mensagem Ao fim, se sai
da condio de lavagem e se volta ao estado manuteno.
G Tecla 5 : Lavagem mixer leite/chocolate. Como a Tecla 4
com a diferena que so ativados a eletrovlvula e o mixer
leite/chocolate.
G Tecla 6 : Lavagem mixer ch. Como a Tecla 4 com a
diferena que so ativados a eletrovlvula e o mixer.
novo essa tecla.
estado manuteno.
13
O manual foi preparado para o modelo
mais completo: possvel, portanto,
achar descries ou esplicaes no
relativas propria maquina.
SPRINT SOLUBILE S/R (verso com bebidas
solveis e com conexo rede hdrica)
SPRINT SOLUBILE S/A (verso com bebidas
solveis e reservatrio autnomo)
12
3.3 Modelos
A terminologia empregada para distinguir os
diversos modelos de distribuidor automtico
a seguinte:
SPRINT E/R (verso com caf expresso e
bebidas solveis com conexo rede hdrica)
SPRINT E/A (verso com caf expresso,
bebidas solveis e reservatrio autnomo)
41
Verso espresso:
a tecla P9.
G Tecla 4 : Rotao grupo caf.
Sua funo de efeituar uma Rotao do grupo caf.
G Tecla 5 : Lavagem mixer leite/chocolate. Acionando essa
tecla ativa-se a eletrovlvula leite/chocolate e a bomba e depois
de 1" o mixer leite/chocolate para uma quantidade de gua
igual a 100cc; ao fim fica aguardando 6". Nesse perodo na
linha 1 visualizada a mensagem Em lavagem , e na linha 2
Aguardar a mensagem. Ao fim, se sai da condio de lavagem
e se volta ao estado manuteno.
novo essa tecla.
G Tecla 7 : No utlizada.
estado manuteno.
42
Fig.9.1
Fig.9.2
Fig.9.3
9.1 Limpeza e carga
Para garantir um bom funcionamento do distribuidor no
tempo, necessrio efetuar com periodicidade algumas
operaes, algumas indispensaveis para respeitar as
normas sanitarias existentes. Estas operaes devem ser
executadas com o distribuidor aberto e desligado; as operaes
de limpeza devem ser efetuadas antes da carga dos produtos.
instalado em lugares com temperatura ambiente entre mnimo +
1 C e mximo + 32 C e a humidade no esteja alm do 70%.
No pode ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos de
gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ....).No utilizar jatos
de gua para a limpeza da mquina.
Equipamento ideal:
Para o pessoal responsvel da carga e da manuteno o
equipamento ideal deveria ser:
- Mala porta apetrechos
- Uniforme limpa
- Luvas usa e joga fora
- Grampo para fechar os canudinhos
- Papel alimentar
- Pauzinho de madeira ou plstica
- Detergente
- Disinfetante
- Aviso Distribuidor fora servio
- Mesinha de apoio (facultativa)
Nunca utilizar:
- Esponjas, panos de tecido
- Pinceis
- Chaves de parafusos ou objetos metlicos
Para a higiene:
- Utilizar disinfetantes
Para a limpeza:
- Utilizar detergentes e/ou detersivos
Os disinfetantes distruem os microrganismos presentes sobre
as superficies.
Os detergentes eliminam a sujeira grossa.
Existem no comrcio produtos que so contemporaneamente
detergentes/disinfetantes, encontram-se geralmente nas
farmcias. Com a aplicao do HACCP vem estabelecidas
algumas regras higenicas para sistemas de autocontrole nas
industrias que se referem :
- Limpeza dos ambientes
- Transporte produtos
- Manuteno mquinarias
- Eliminao restos
- Abastecimento gua sanitria
- Higiene do pessoal
- Caratersticas produtos alimentares
- Treinamento do pessoal
- (norma 93/43/CEE)
As operaes de limpeza podem ser efetuadas:
1 no lugar onde foi instalado o distribuidor automtico
2 na firma que controla o servio
Exemplo do processo de limpeza ideal de um distribuidor
automtico de bebidas quentes:
O operador responsvel pela higene da instalao, antes de abrir
o distribuidor, deve controlar o estado de limpeza do ambiente e
pr um aviso, para indicar aos consumidores que:
- o aparelho est fora servio por manuteno
- importante que, durante as operaes de limpeza e
sanificao, o operador nunca deixe seu trabalho para fazer
funcionar o distribuidor.
9.1.2 Limpeza peridica efetuada pelo operador da
manuteno
Primeira operao. Eliminao dos restos presentes nos
recipientes do lixo (copinhos sujos, culherzinhas, papel, lenos,
etc.). Depois da eliminao dos restos pode iniciar a limpeza.
- eliminao da sujeira mais grossa
- sanificao do cho e das paredes do ambiente por um raio de
1 metro na volta do distribuidor automtico
- uma vez acabada a limpeza abrir o distribuidor
Deve ser efetuada para impedir a formao de bactrias nas partes
em contato com alimentos.
Para todas as operaes de limpeza seguir as dicas do
pargrafo 9.1.1
Operar assim:
limpar todas as partes vista da zona de distribuio (Fig.9.1
e Fig.9.2)
Tirar e lavar bem:
canais e tubos de escorregamento ps (Fig.9.3-pos.1)
canal gua (2), camara miscelao (3) e ventainha de
misturagem (4)
11
1
2
3
4 5
6
Fig. 3.1
3.0 DESCRIO TECNICA GERAL
3.1 Descrio da mquina (Fig.3.1)
1 Grupo caf, moedor
2 Grupo recipientes bebidas solveis e acar
3 Dispositivo para as fichas
4 Ficha Master
5 Placa teclado
6 Tanque soluvel
3.2 Uso contemplado
O distribuidor mod. Sprint deve ser usado exclusivamente para
bebidas, preparadas misturando produtos alimentares com gua
(por infuso pelo que se refere o caf).
Utilizar produtos adequados distribuio automtica em
recipientes abertos.
Os copos de plstica e as palhetas do acar devem ser postas
disposio do utilizador porque no dispensadas automticamente
pelo distribuidor mod. Sprint.
As bebidas devem ser utilizadas imediatamente e em nenhum
caso conservadas para um successivo consumo.
10
Fig. 2.1
RESISTENIAS TANQUE
de tipo blindado:
de 2000 Watt para o tanque caf
CAPACIDADE RECIPIENTES
Caf em gros kg 0,8
Caf soluvel kg 0,35
Leite granular kg 0,5
Leite granular (Caixa dupla)
kg 1,0
Chocolate kg 1,0
Chocolate (Caixa dupla) kg 2,0
Ch limo kg 1,4
Ch natural kg 0,85
Caldo kg 1,2
Aucar kg 1,3
(1)
Controlar a potencia nominal indicada sobre a etiqueta dados
do distribuidor.
Altura mm 530
Largura mm 445
Profundidade mm 385
Peso kg 32,2
Tenso de alimentao V 230 - V 110
Frequencia de alimentao Hz. 50 - Hz. 60
Potencia instalada
(1)
de 1,8 a 2,1 kW
CONSUMOS MEDIOS:
Conexo rede hidrica 3/4" gas
Conexo rede eltrica tomada SCHUKO
ALIMENTAO HIDRICA
da rede com presso entre 0.5 e 6.5 bar.
43
Fig. 9.9 Fig.9.7
Fig.9.5 Fig.9.6
Fig.9.4
Fig. 9.8
Extrair todos os recipientes e limpar com um pano molhado todas
as partes de apoio dos recipientes, assim como a base do
distribuidor e o externo particolarmente a zona distribuio
(Fig.9.9).
- tubos de distribuio de silicone
- zona distribuio (Fig.9.4)
- tubo de escorregamento e conduto caf (Fig.9.5)
Antes de efetuar as operaes de remontagem secar bem todas
as partes
- limpar os residuos de p de caf do grupo, possvel extrair o
grupo caf para facilitar o trabalho (Fig. 9.6)
- esvaziar os recipientes fundos liquidos, limp-los e/ou
substitulos (Fig.9.7)
- substituir o recipientes dos fundos caf (verses caf em gros)
(Fig.9.8)
Ultima operao: colheita das moedas.
44
CADA DIA CADA
SEMANA
CADA MES
CADA SEIS
MEISES
CADA 10.000
BATIDAS
Tirare lavartodas as partes vista da zona de distribuio
Esvaziar os recipientes fundos liquidos, limp-los e/ou
substitu-los
Esvaziar o saco dos fundos caf
Extrai r todos os reci pi entes e l i mpar com um pano
molhado todas as partes de apoio dos recipientes, assim
como a base do distribuidor e o externo particularmente
a zona distribuio
Desinfectar todas as partes emcontato comalimentos
Extrair e lavar o GRUPO CAF, lubrificar todas as partes
em movimento utilizando graxa ao silicone para uso
alimentar
Substituir as vedaes e os filtros
As operaes aqu descritas sao somente indicativas porque
vinculadas variaveis diferentes como: dureza da gua, humidade,
produtos usados, condies e quantidade de trabalho, etc.
Para todas as operaes que necessitam da
desmontagem dos componentes do distribuidor,
verificar que o mesmo esteja desligado.
Deixar as operaes em seguida descritas a pessoal competente.
Se as operaes necessitam do distribuidor ligado deix-las a
pessoal treinado.
Para operaes mais complexas, como por exemplo desencrostar
as caldeiras, necessrio um bom conhecimento da aparelhagem.
Mensilmente desinfectar todas as partes em contato com alimentos
utilizando produtos em base de cloro seguindo quanto j descrito
na seo 6.5.
Quando for necessrio cargar os produtos e/ou materiais de con-
sumo do distribuidor automtico.
Para estas operaes referir-se s operaes de primeira instalao
captulo 6.6.
9.2 MANUTENO
ACONSELHADA
9
V 230 Kw Hz. 50
CE 99 SISTEMA FRIGORIFERO CLASSE
ABCDEFGHILMN 890123 MAX PRESS. ACQUA RETE 0.65 MPa ( 6.5 bar)
MATRICOLA N.
FIG.1.2
FIG.1.1
(+39 035 88 22 25
Fax + 39 035 88 33 04
O tecnico / gestor deve executar todas as operaes necessrias
para manter a eficiencia da mquina antes e durante o uso.
Qualquer manomisso ou modificao da mquina no
autorizada pelo fabricante fica de responsabilidade de quem
fez as modi fi caes e anul am automati camente as
responsabilidades de garantia da mquina mesma.
Este manual ilustra as prestaes da mquina, na hora da
imisso no mercado, do distribuidor automtico;eventuais
modificaes, amelhoramentos, efetuadas sobre as mquinas
comercializadas sucessivamente, no obrigam a Bianchi
Vending S.p.A. nem a intervir sobre o distribuidor automtico
forneci do anteri ormente, nem a atual i zar a rel ati va
documentao tecnica fornecida em dotao.
A Bianchi Vending S.p.A., em qualquer momento pode mo-
dificar os manuais j existentes, enviando seus clientes uma
copia que deve ser conservada com o manual.
Eventuais problemas tecnicos que podem verificar-se sao facil-
mente resolvidos consultando este manual; para maiores
informaes, contatar o vendedor onde foi comprado o distribuidor
automtico ou o Servio Tecnico aos numeros:
Em caso de chamada saber indicar:
l os dados indicados sobre a matricula (Fig.1.1)
l verso do programa contido na microprocessore (etiqueta ade-
siva sobre componente montado sobre a ficha Master) (Fig.1.2).
danos causados a pessoas ou coisas por :
l uso improprio do distribuidor
l peas no originais
Em caso nenhum a Bianchi Vending S.p.A. torna-se
responsvel a pagar eventuais danos devidos interrupes
foradas das distribuies do distribuidor por causa de avarias.
executadas somente por pessoal tecnico qualificado e ante-
riormente treinado.
Para a recarga utilizar somente produtos alimentares especificos
para o uso em distribuidores automticos.
O distribuidor automtico no idoneo para ser instalado ao
externo, lugares secos, com temperaturas acima de 1C e no
pode ser montado em lugares onde sejam utilizados jatos de
gua para a limpeza (ex. grandes cozinhas ....). No utilizar
jatos de gua para a limpeza da mquina
No caso em que na hora da instalao se verificarem condies
de uso diferentes das indicadas neste manual, ser necessrio
contatar imediatamente o fabricante antes do uso do distribuidor
automtico.
Controlar tambm que sejam comprendidas e aplicadas novas
e eventuais normas estabelecidas pelas autoridades nacionais
ou provinciais.
8
INDICE
1.0 PREMISSA
3.0 DESCRIO TECNICA DA MAQUINA
3.1 Descrio da mquina
3.2 Uso contemplado
3.3 Modelos
3.4 Conceitos de base de funcionamento
4.0 MOVIMENTAO DO DISTRIBUIDOR AUTOMTICO
4.1 Movimentao e Transporte
4.2 Estocagem
4.3 Embalagem
4.4 Recebimento
4.5 Desembalagem
5.0 NORMAS DE SEGURANA
6.0 INSTALAO
6.1 Posicionamento
6.2 Conexo rede hdrica
6.4 Por em funo
6.5 Instalao
6.5.1 Enchimento circuito hidrulico
6.5.2 Lavagem partes em contatto com alimentos
6.6 Carga produtos
7.0 PROGRAMAO
8.0 MANUTENO
9.1 Limpieza e carga
9.1.2 Limpeza peridica efetuada pelo
operador da manuteno
9.2 Manuteno aconselhada
9.3 Regulagens
9.3.2 Regolagem capacidade gua
eletrovlvulas soluveis
9.4 Inatividade
12.0 ACESSORIOS
12.1 Kit garfo copo
1.0 PREMISSA
Este distribuidor automtico foi projetado e fabricado no rispeito
das normas existentes pelo que se refere a segurana e garantido
para as pessoas que executam corretamente as instrues de
carga e limpeza ordinaria indicadas neste manual.
Outilizador no deve por nenhuma razo tirar as protees
que necessitam de um apetrecho para serem removidas.
Algumas operaes de manuteno (que podem ser executadas
somente por tecnicos especializadosspecializzati e so indicadas
neste manual com um pitograma apsito) devem ser efetuadas
rodeando as protees de segurana do distribuidor.
Para o respeito das normas de segurana, algumas operaes
so de exclusiva competncia do tecnico instalador e somente
com uma especial autorizao tambm do operador da manuteno
ordinria pode efetuar as operaes particulares.
Antes de utilizar o distribuidor automtico, ler
atentamente este manual.
O operador deve conhecer perfeitamente as informaes deste
manual para um correto uso do distribuidor automtico.
As intervenes sobre o distribuidor automtico devem ser
efetuadas por pessoal tecnico treinado.
O usurio deve conhecer os mecanismos de funcionamento do
E responsabilidade do comprador verificar que os usurios
sejam treinados e conheam todas as informaes contidas na
documentao e indicaes da documentao tecnica fornecida.
Apesar de que o fabricante tenha respeitado as normas de
segurana, as pessoas que intervem sobre o distribuidor
automtico devem estar perfeitamente conscientes dos
eventuais perigos existentes operando sobre a mquina.
Este manual parte integrante da distribuidor automtico e
deve sempre ficar no interno da mesma, para permitir o utilizo
por parte dos varios operadores, at o desmantelamento e/ou
destruio do distribuidor automtico.
Em caso de perda ou dano deste manual, possvel pedir outra
copia ao fabricante indicando os dados sobre a matrcula do
distribuidor automtico mesmo.
S utilizando peas originais garantido um bom funcionamento
e uma otima prestao do distribuidor automtico.
Modificaes maquina mquina no concordadas anterior-
mente com a casa construtora e executadas pelo tecnico
instalador e/ou gestor devem ser consideradas de sua plena
responsabilidade.
45
1
3
3
2
4
Fig. 9.10
Fig. 9.12 Fig. 9.11
Fig. 9.13
INDICE DI FASE
INDICE DI
EROGAZIONE
Fig. 9.14
Cada mes aconselhamos desfiar o grupo e lav-lo muito bem com
gua quente.
Condio fundamental para esta operao, e que o grupo cafe
esteja em posio de descano.
Em seguida desconeter o tubo indicado na fig. 9.10 desparafusar
a maaneta A, virar a alavanca B (fig. 9.11) e em seguida desfiar
o inteiro grupo caf.
Cada 5000 batidas e de toda forma mensilmente a lubrificao de
todas as partes em movimento do grupo, utilizando graxa ao
silicone para uso alimentar (Fig.9.12):
- haste filtro inferior (1)
- biela (2)
- haste guia (3)
Cada 10000 batidas aconselhamos substituir as vedaes e os
filtros:
- vedaes
- desparafusar o parafuso (Fig. 9.13), lavar o filtro e se for
necessrio, substitu-lo.
- remontar tudo na ordem inversa
PROCESSO DE CONTROLE DA FASATURA DO GRUPO CAF
Verificar que, na fase de descano, o indice rotante esteja alinhado
com o ndice de fase (ver Fig. 9.14).
Verificar que na fase de distribuio o indice rotante esteja
adiantado de no mais de 1,5 mm do ponto de referencia de
distribuio (o indice rotante deve estar em posio de distribuio
entre 0 e 1,5 mm do ponto de distribuio).
INDICE DE FASE
INDICE DE
DISTRIBUIO
46
Fig. 9.16
Fig. 9.15
Fig. 9.17
9.3 Regulagens
O distribuidor vem entregado tarado sobre valores estandard quer
dizer:
- temperatura caf no copinho de aproximadamente 78C por
38 cc de produto distribuido
- temperatura produtos soluveis no copinho de aproximadamente
73C
- gramatura p de caf aproximadamente 7,0 gramas
- gramatura ps soluveis segundo quanto indicado nas tabelas.
Para obter os melhores resultados com o produto utilizado
aconselhamos controlar:
- Gramatura do caf moido. Variar a quantidade acionando a
manopola sobre o dosador (Fig.9.15).
A cada disparo da manopola de regulagem corresponde um
valor de 0,05 gramas.
Virando no sentido horrio a dose diminue.
Virando no sentido anti-horrio a dose aumenta.
A variao de produto controlvel por meio das marcas de
referncia que esto sobre o dosador (ver figura 9.15).
A pastilha de caf, normalmente, deve apresentar-se compacta
e um pouco mida.
- Regulagem do gru de moedura. Virar o parafuso (Fig.9.16)
para obter os resultados desejados.
Virando no sentido horrio obtem-se uma moedura fina, viran-
do no sentido anti-horrio obtem-se uma moedura grossa.
Depois da regulagem devem ser efetuadas 3 regulagens de
produto para controlar a qualidade da regulagem, quanto mais
a granulometria fina, quanto maior ser o tempo necessrio
para a distribuio do produto.
9.3.2 Regulagem capacidade gua eletrovlvulas soluveis
(Verso solveis)
Para os produtos solveis possvel regular a quantidade de gua
e a dose da p eletronicamente variando os parametros estandard,
este processo vem ilustrado no captulo 7.0 PROGRAMAO.
Para problemas de formao de calcrio possvel ter redues
da capacidade de gua das eletrovlvulas soluveis.
9.4 Inatividade
Para uma prolongada inatividade do distribuidor necessrio
efetuar algumas operaes preventivas:
desconeter eletricamente e hidraulicamente o distribuidor
esvaziar completamente a caldeira soluveis e o tanque
flutuantes, tirando a tampa situada sobre o tubo ao longo do
conduto descarga. Remontar a tampa depois do esvaziamento.
descargar todos os produtos dos recipientes (Fig. 9.17)
lavar todas as partes em contato com alimentos conforme quan-
to j descrito
esvaziar o recipiente fundos e limp-lo muito bem
eliminar o saco fundos
limpar com um pano todas as superficies internas e externas
do distribuidor automtico
proteger o externo com um filme ou saco de celofane
armazenar em lugares secos e com temperaturas no inferiores
a 1C
7
Apetrechos necessrios para intervenes no
CHAVES TUBULARES
n 5,5
n 7
n 8
n 10
n 20
n 22
CHAVES DE BOCA (com pinos)
n 7
n 8
n 10
n 12
n 14
CHAVES DE PARAFUSOS
Corte pequeno
Corte medio
Corte grande
Cruz normal
Cruz pequeno
Cruz medio
Cruz grande
Em Teflon de corte pequeno para regular
Trimmer
CHAVE CRICK n 14
TESTER
TESOURA ELETRICISTA
KIT PROGRAMAO
Chaves utilizaveis pelo OPERADOR DA
MANUTENO e pelo INSTALADOR
6
PE
PITOGRAMAS
ADVERTENCIAS
OPERADOR DA MANUTENO
E a pessoa responsavel pela recarga dos recipientes de produto solvel, aucar, caf culherzinhas e
copos.
Ele deve tambm efetuar a limpeza do distribuidor (ver as operaes indicadas no captulo 7.0). Em caso
de avarias, deve chamar o tecnico instalador.
TECNICO INSTALADOR
O instalador a pessoa encargada pela instalao do distribuidor automtico, pelo funcionamento e
programao das funes.
Todas as operaes de regulagem, so de exclusiva competncia do instalador que conhece a password
de entrada na programao.
ANTES DE UTILIZAR A MAQUINA, LER ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA UM USO CORRETO
EM CONFORMIDADE AS NORMAS FUNDAMENTAIS DE SEGURANA.
ATENO: Importantes dicas para a segurana!
LER atentamente o manual de instrues antes de por em funo.
Para qualquer manuteno, desligar a alimentao eltrica
ATENO: maquina em tenso
ATENO: partes quentes em contato!
ATENO Partes em movimento
Indicao do fio terra
47
Na funo SERVIO, sao imediatamente visualizadas as avarias, se presentes assim:
Alarme - Erro eeprom
Veri fi ca-se se evi denci ado um erro na
eeeprom. Na l i nha 2 f i ca vi s ual i zada a
mens agem Erro eeprom. Ef ei t uando a
operaode reset vosercarregados os dados
de default na eeprom tambm (smente no
caso de presena desse alarme)
Efeituar operaes de reset dos alarmes
Alarme - no esquenta
Verifica-se se a resistncia da caldeira fica
ligada por mais de 15 minutos consecutivos
e a temperatura da gua inferior de 10 C
temperatura de set. Esse alarme desliga
todas as sadas envolvidas no suprimento,
exc et uada a res i s t nc i a, c ort ando os
suprimentos existentes e desabilitando o
aceitador de fichas .
Verificar os parmetros da programao.
Verificar Clixon e se necessrio re-armar
Verificar sonda NTC e relativas conexes e
Verificar a tenso s extremidades da
resistncia aquecimento
Com o distribuidor desligado, verificar o
valor Ohmico da resistncia
Alarme - erro aceitador
Esse alarme ativa-se s se o aceitador de
f i c has Exec ut i ve o MDB habi l i t ado.
Verifica-se quando tem um erro de conexo
entre a placa e o aceitador ou o aceitador
mesmo no pode ser relevado Executive:
estabelecido um atraso de 60 segundos do
moment o de f al t a de rel evament o do
acei t ador ao moment o do al armeMDB: o
atraso de 10 segundos na ligao e depois
de 2 segundos
Esses alarmes so auto re-inicializantes
Alarme - fator de escada
No uso do aceitador Executive (no em Price
Holding) o MDB sinalizado com a mensagem
fator de escada, no caso se imposte um valor
do protal que, multiplicado pela moeda base
do acei t ador, se supera a gama de val or
admissvel para o pro. Esse alarme se re-
inicializa to logo que o valor impostado entra
no valor admissvel
Veri ficar nos parmetros programao do
aceitador o valor correto da moeda base
Alarmes memorizados
ALARME BEB. NO DISPONIVEIS
Verifica-se se presente a sinalizao EO5
ou uma qualquer das sinalizaes EO2, EO3,
EO4, EO6 e EO25
Verificar sinalizaes
Alarmes no memorizados
E08 VCUO AGUA
Ve ri f i c a - s e de poi s de 2 s e gundos do
relevamento do micro vcuo gua. Desliga a
resistncia e re-inicializa o timeout para E12.
Nos pri mei ros 4 mi nut os a me ns agem
vi s ual i zada Carrega gua (at que a
eletrovlvula carrega gua fica aberta); depois,
visualiza a mensagemVcuo gua. Esse alarme
produz a desabi l i tao do acei tador e do
suprimento de bebidas. Se auto re-inicializa.
Verificar a capacidade hdrica da
instalao de rede. Eletrovlvula entrada
gua. Bom funcionamento da micro-
reservtrio
Esvaziar o vaso fundo lquidos
Verificar micro-reservatrio e se necessrio
substituir
E12 TEMP.<60C
Verifica-se se no reset no se alcana dentro de
15 minutos a temperatura de set menos 15C ou
se durante o nromal funcionamento a temperatura
fica debaixo de 60Cpor15minutos
Verificar os parmetros
programaoControlar Clixon
E02 MOEDOR
Verifica-se se decai o timepout moedor
programado.O display visualiza a
mensagem "Sem caf". O valor ser
reembolsado smente em caso de moagem
instantnea
Efeituar o enchimento do recipiente
Verificar que no existam impedimentos
entre os moedores
E03 GRUPO CAFE
Verifica-se se decai o timepout grupo caf
programado.O display visualiza a mensagem
"Sem caf". O valor ser reembolsado.
Verificar possveis quebras e a alimentao
eltrica do motor
Verificar o micro-interruptor e se necessrio
substituir
48
E04 BOMBA EXPRESSO
Verifica-se durante o suprimento gua do
caf se no so suprimidos ao menos 10cc
no ti meout bomba programado. O display
visualiza a mensagem "Sem caf". O valor
reembolsado
Verificar bomba e se necessrio substituir
Veriticar eletrovlvula caf e se necessrio
substituir
Verificar contador volumetrico e se
necessrio substituir
E05 BOMBA SOL.
Verifica-se durante o suprimento gua dos
solveis ou da gua quente se no suprimida
ao menos mei a dose no t i meout bomba
programado
Veriticar eletrovlvula solvel e se
Verificar contador volumetrico e se
E06 DOSADOR CAF
Verifica-se se depois do desengancho caf o
micro dose fica premido. O display visualiza
a me n s a g e m " Se m c a f " . O v a l o r
reembolsado
Verificar micro-interruptor dose e se
Verificar eventuais ostrues e se
E11 SONDA NTC
Verifica-se se a sonda de temperatura vai
em curto-circuito ou se o circuito aberto.A
resi stnci a vem desl i gada se o NTC em
curto-ci rcuito ou aberta. Ao momento da
l i gao est abel eci do um at raso de 20
segundos antes da verificao do alarme
Verificar resistncia sonda e se necessrio
substituir
Verificar conexes eltricas
E16 CAPACIDADE
Supri ment o sol vei s ou gua quent e: se
verifica se suprimida uma quantidade de
gua comprendida entre 50 e 70% da dose
programada. O display visualiza (*) como
ltima ltra. Essa sinalizao prevale sobre
quela do decontador (as tres seguintes)
Ver nota (1)
E22 DEPURADOR
Ve ri f i c a - s e s e o va l or do de c ont a dor
depurador igual a zero.
Rigenerare Depuratore. Ripristinare
decontatore Depuratore in progr.
E23 MOEDORES
Ve ri f i c a- s e s e o va l or do de c ont a dor
moedores caf igual a zero.
Substituir moedores. Re-inicializar
decontador Moedores em progr.
E24 FILTROS
Verifica-se se o valor do decontador filtros
caf igual a zero.
Substituir filtros. Re-inicializar decontador
Moedores em progr.
Sinalizaes memorizadas omnifet
E30 - OMNIFET XX
Verifica-se quando captado uma disfuno
no omnifet xx
Verificar eventuais curto-circuitos relativos
ao OMNIFET sinalizado. Eliminar a causa e
desligar o distribuidor por alguns minutos.
Efeituar operao de reset alarmes.
xx Sada controlada do omnifet (verso solvel)
0 Eletrovlvula gua quente 8 Motoredutor leite
1 (no utlizado) 9 Motoredutor ch com pssego
2 Eletrovlvula leite/chocolate 10 Motoredutor chocolate
3 (no utilizado) 11 Mixer leite/chocolate
4 Eletrovlvula ch 12 (no utilizado)
5 Motoredutor acar 13 Mixer caf
6 Eletrovlvula caf 14 Mixer ch
7 Motoredutor ch com limo 15 (no utilizado)
S
p
r
i
n
t
C.so Africa, 9 - ZINGONIA DI VERDELLINO (BG) - ITALIA
Tel. +39.035.419.6711 - Fax +39.035.883.304
E-mail: postvendita@bianchivending.it
49
xx Sada controlada do omnifet (verso expresso)
0 Eletrovlvula entrada gua 8 Motoredutor leite
1 (no utlizado) 9 Conta batidas
2 Eletrovlvula leite/chocolate3 10 Motoredutor chocolate
3 (no utlizado) 11 Mixer leite/chocolate
4 Eletrovlvula gua quente5 12 (no utlizado)
5 (no utlizado) 13 (no utlizado)
6 Eletrovlvula caf7 14 Magnete caf
7 (no utlizado) 15 (no utlizado)
OMNIFET BOMBA
Verifica-se quando uma disfuno relevada
no omnifet da bomba
Verificar eventuais curto-circuitos relativos
ao OMNI FET BOMBA. El i mi nar a causa e
desligar o distribuidor por alguns minutos.
Efeituar operao de reset alarmes
Sinalizaes no memorizadas
E25 NO GRUPO
Releva a falta do grupo. Com esse alarme o
aceitador e a seleo bebidas so
desabilitados . Se auto re-inicializa.
Verificar micro-interruptor presena grupo e
(1)
O alarme E16-CAPACIDADE um simples aviso, no blocante,
que indica uma progressiva reduo da capacidade de gua no
circuito bomba-eletrovlvula ou uma ineficiencia do contador
volumetrico (ventainha); este aviso indica uma iminente ava-
ria E04-BOMBA.-E05 BOMBA.
Sao tambm previstos outros avisos no blocantes, que tem a
finalidade de indicar que necessria a regenerao das resinas
do decalcificador, dos moinhos ou dos filtros.
O numero de batidas alm do qual necessria a regenerao
vem selecionado no men OPES; os avisos previstos sao:
- *para comunicar o error E16 CAPACIDADE
- a para comunicar a regenerao das depurador
- &para comunicar a substituio dos filtros
- $para comunicar a substituio dos moinhos
- #para comunicar a substituio dos filtros e dos
moinhos
- %para comunicar a regenerao das depurador e a
substituio dos moinhos
- Wpara comunicar as regeneraes das depurador e a
substituio dos filtros
- p para comunicar a regenerao das depurador, a
substituio dos filtros e dos moinhos
Com um dos simbolos acima indicados, entrando em modalidade
SERVIO aparece ao contrrio a mensagem ALARME seguida
pelo simbolo pelo qual necessria a regenerao.
E prevista a segurana presencia grupo (microinterruptor
montado sobre o suporte grupo-caldeira) nas verses com grupo
em plstica; faltando o grupo a mquina avisa de SELECIONAR
BEBIDAS SEM CAF EXPRESSO.
INFORMAES AOS USURIOS
Seguindo o art. 13 do Decreto Legislativo de 25 de julho de 2005, n.151 Atuao das Diretrizes 2002/95/CE e 2003/108/CE,
relativas reduo do uso de substncias perigosas nos aparelhos eltricos e eletrnicos , e eliminao dos resduos.
O
O smbolo da caixa com um X (cancelado) signica que o produto no nal de sua vida til deve ser recolhido se-
parado dos outros resduos.
O
Ousurio dever, portanto, conferir o aparelho que chegou ao nal de sua vida, nos centros de coleta diferenciada dos resduos
eletrnicos e eletrotcnicos, ou devolv-lo ao revendedor no momento da compra de uma nova aparelhagem equivalente.
A coleta diferenciada adequada para o incio do encaminhamento adequado da aparelhagem reciclagem, ao tratamento e
eliminao ambientalmente compatvel contribui para evitar possveis efeitos negativos ao ambiente e sade e favorece
a reciclagem dos materiais dos quais composta a aparelhagem.
A eliminao abusiva do produto por parte do usurio comporta a aplicao das sanes administrativas como o D.L. n.
22/1997 (artigo 50 e seguintes dos D.L. n. 22/1997).
50
Fig.11.1
Fig.12.1
Esvaziar completamente dos produtos e da gua como descrito
no pargrafo anterior. Para o desmantelamento aconselhamos
desasemblar o distribuidor automtico dividindo as partes con-
forme a origem (plstica, metal etc.). Deixar firmas
especializadas as partes assim divididas.
Se for presente o grupo refrigerante, deix-lo, sem desmont-lo,
firmas autorizadas ao desmantelamento.
12.0 ACESSRIOS
12.1 Kit garfo copo
disponvel, sob demanda, um garfo copo para a montagem no
interior do vo suprimento (Fig.12.1), que serve para parar o
copo ao momento do suprimento da bebida.
O kit composto de:
- Garfo
- Parafuso de fixao
- Injector para caf solvel
DECLARAO DE CONFORMIDADE
BIANCHI VENDING S.p.A.
Corso Africa, 9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) - Italy
Declara sob sua responsabilidade que a famlia dos distribuidores automticos modelo:
BVM921
conforme aos Requisitos Essenciais de Segurana das Diretrizes:
1) 73/23 CEE Baixa Tenso 93/68/CEE -BT-
2) 89/336/CEE Compatibilidade Eletromagntica 91/263/CEE 92/31/CEE
93/68/CEE 2004/108/CEE -EMC-
3) 90/128/CEE 2002/72/CEE (Idoneidade ao contato com alimentos)
As provas / vericaes foram executadas de acordo com as Normas Harmonizadas/Europias vigentes
1) BASSA TENSIONE (Segurana Eltrica BT):
CEI EN 60335-1 : 2004-04 +
CEI EN 60335-1/A1/A11:2005 (Norma geral de segurana Eltrica)
CEI EN 60335-2-75: 2003-06 (Normas especiais para distribuidores comerciais e aparelhos
automticos para a venda)
EN ISO 11201 + EN ISO 3744 Medio do rumor acstico
2) COMPATIBILIDADE ELETROMAGNTICA (EMC)
EN 55014-1 Emisses (conduzidas e irradiadas por cabo de alimentao)
EN 55014-1 Emisses (conduzida intermitente)
EN 61000-3-2 Emisses (harmnicas)
EN 61000-3-3 Emisses (ickers)
EN 61000-4-4 Imunidade (a transitrios/trens velozes burst)
EN 61000-4-5 Imunidade (a impulso surge)
EN 61000-4-6 Imunidade (a distrbios conduzidos, induzidos por campos de radio
frequncia)
EN 61000-4-11 Imunidade (a buracos de tenso)
EN 61000-4-2 Imunidade (a descargas eletrostticas)
EN 50366 Medida do campo eletromagntico em torno ao distribuidor
3) IDONEIDADE DOS MATERIAIS EMPREGADOS, NO CONTATO COM SUBSTNCIAS ALIMENTARES
D.M. 21-03-1973 e sucessivas Emendas: Provas de Idoneidade ao contato com substncias alimentares
Zingonia di Verdellino (BG), JANEIRO DE 2006
SPRINT

Abaixo mostra as STANDARD configuraes das placas de ser inserido na seleco
do teclado para o funcionamento dos distribuidores.

CAFE NORMAL
AGUA QUENTE
CAFECHOC
CAPPUCCINO
CAFE PINGADO
CAFE LONGO
CHOCOLATE
CHOCOLATE com LEITE

CAFE NORMAL
ACAR
CHOCOLATE
MOCCACCINO
CAPPUCCINO
CAFE LONGO
CHOCOLATE e LATTE
CHA

CAFE NORMAL
ZUCCHERO
CHOCOLATE
MOCACCINO
CAPPUCCINO
CAFE LONGO
CHOCOLATE com LEITE
AGUA QUENTE
CAFE NORMAL
ACAR
CHOCOLATE
MOCCACCINO
CAPPUCCINO
CAFE LONGO
CHA

SEGUNDO CHA

Cod. 11085741 - Ediz. 10/2009

Sprint

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Sprint

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

S

Você também pode gostar