http://www.ecodesenvolvimento.org.

br/posts/2011/abril/nutricionista-lista-os-10-piores-alimentos-para
Nutricionista lista os 10 piores alimentos para sua sade
Postado em Vida e Sade em 08/04/2011 s 15h00
por Redao !co"
#ue atire a primeira pedra $uem no se rende a um %ast %ood& salgadinho ou cachorro-$uente e
depois %ica preocupado com as calorias $ue ingeriu. 'as o $ue pouca gente sabe ( $ue os
perigos desses alimentos vo muito al(m da $uesto est(tica e podem ser um risco para a sade.
)ara esclarecer esses problemas& a nutricionista 'ichelle *cho%%ro +oo, listou os de- piores
alimentos de todos os tempos.
10. lugar: *orvete
/pesar de e0istirem vers1es mais saud2veis $ue os tradicionais sorvetes industriali-ados& a
nutricionista adverte $ue esse alimento geralmente possui altos n3veis de acar e gorduras trans&
al(m de corantes e sabori-antes arti%iciais& muitos dos $uais possuem neuroto0inas 4 subst5ncias
$u3micas $ue podem causar danos no c(rebro e no sistema nervoso.
6. lugar: *algadinho de milho
1
"e acordo com 'ichelle& desde o surgimento dos alimentos transg7nicos a maior parte do milho
$ue comemos ( um 89ran,en%ood:& ou 8comida 9ran,enstein:. !la aponta $ue esse alimento por
causar %lutuao dos n3veis de acar no sangue& levando a mudanas no humor& ganho de peso&
irritabilidade& entre outros sintomas. /l(m disso& a maior parte desses salgadinhos ( %rita em ;leo&
$ue vira rano e est2 ligado a processos in%lamat;rios.
<. lugar: )i--a
'ichelle destaca $ue nem todas as pi--as so ruins para a sade& mas a maioria das $ue so
vendidas congeladas em supermercados est2 cheia de condicionadores de massa arti%iciais e
conservantes. 9eitas %arinha branca& essas pi--as so absorvidas pelo organismo e trans%ormadas
em acar puro& causando aumento de peso e dese$uil3brio dos n3veis de glicose no sangue.
=. lugar: >atata %rita
>atatas %ritas cont7m no apenas gorduras trans& $ue ?2 %oram relacionadas a uma longa lista de
doenas& como tamb(m uma das mais potentes subst5ncias cancer3genas presentes em
2
alimentos: a acrilamida& $ue ( %ormada $uando batatas brancas so a$uecidas em altas
temperaturas. /l(m disso& a maioria dos ;leos utili-ados para %ritar as batatas se torna ranosa na
presena do o0ig7nio ou em altas temperaturas& gerando alimentos $ue podem causar
in%lama1es no corpo e agravar problemas card3acos& c5ncer e artrite.
@ lugar: *algadinhos de batata
/l(m de causarem todos os danos das batatas %ritas comuns e no tra-erem nenhum bene%3cio
nutricional& esses salgadinhos cont7m n3veis mais altos de acrilamida& $ue tamb(m ( cancer3gena.
A. lugar: >acon
*egundo a nutricionista& o consumo di2rio de carnes processadas& como bacon& pode aumentar o
risco de doenas card3acas em B2C e de diabetes em 16C. Dm estudo da Dniversidade de
+olumbia descobriu ainda $ue comer 1B por1es de bacon por m7s pode dani%icar a %uno
pulmonar e aumentar o risco de doenas ligadas ao ;rgo.
3
B. lugar: +achorro-$uente
'ichelle cita um estudo da Dniversidade do Eava3& $ue mostrou $ue o consumo de cachorros-
$uentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de c5ncer de p5ncreas em @=C. Dm
ingrediente encontrado tanto no cachorro-$uente $uanto no bacon ( o nitrito de s;dio& uma
subst5ncia cancer3gena relacionada a doenas como leucemia em crianas e tumores cerebrais
em bebes. Futros estudos apontam $ue a subst5ncia pode desencadear c5ncer colorretal.
G. lugar: "onuts HRos$uinhasI
!ntre GAC e B0C da composio dos donuts ( de gorduras trans& 8o pior tipo de gordura $ue voc7
pode ingerir:& alerta a nutricionista. !ssa subst5ncia est2 relacionada a doenas card3acas e
cerebrais& al(m de c5ncer. )ara completar& esses alimentos so repletos de acar&
condicionadores de massa arti%iciais e aditivos alimentares& e cont(m& em m(dia& G00 calorias
cada.
4
2. lugar: Re%rigerante
'ichelle conta $ue& de acordo com uma pes$uisa do "r. Joseph 'ercola& 8uma lata de re%rigerante
possui em m(dia 10 colheres de ch2 de acar& 1A0 calorias& entre G0 e AA mg de ca%e3na& al(m
de estar repleta de corantes arti%iciais e sul%itos:. 8*omente isso ?2 deveria %a-er voc7 repensar seu
consumo de re%rigerantes:& di- a nutricionista.
/l(m disso& essa bebida ( e0tremamente 2cida& sendo necess2rios G0 copos de 2gua para
neutrali-ar essa acide-& $ue pode ser muito perigosa para os rins. )ara completar& ela in%orma $ue
os ossos %uncionam como uma reserva de minerais& como o c2lcio& $ue so despe?ados no
sangue para a?udar a neutrali-ar a acide- causada pelo re%rigerante& en%ra$uecendo os ossos e
podendo levar a doenas como osteoporose& obesidade& c2ries e doenas card3acas.
1. lugar: Re%rigerante "iet
5
8Re%rigerante "iet ( a minha escolha para o )ior /limento de Kodos os Kempos:& di- 'ichelle.
*egundo a nutricionista& al(m de possuir todos os problemas dos re%rigerantes tradicionais& as
vers1es diet cont7m aspartame& $ue agora ( chamado de /mino*weet. "e acordo com uma
pes$uisa de LMnne 'elcombe& essa subst5ncia est2 relacionada a uma lista de doenas& como
ata$ues de ansiedade& compulso alimentar e por acar& de%eitos de nascimento& cegueira&
tumores cerebrais& dor tor2cica& depresso& tonturas& epilepsia& %adiga& dores de cabea e
en0a$uecas& perda auditiva& palpita1es card3acas& hiperatividade& insNnia& dor nas articula1es&
di%iculdade de aprendi-agem& K)'& cibras musculares& problemas reprodutivos e at( mesmo a
morte.
8Fs e%eitos do aspartame podem ser con%undidos com a doena de /l-heimer& s3ndrome de %adiga
crNnica& epilepsia& v3rus de !pstein->arr& doena de Euntington& hipotireoidismo& doena de Lou
Oehrig& s3ndrome de LMme& doena de '(niPre& esclerose mltipla& e p;s-p;lio. Q por isso $ue eu
dou ao Re%rigerante "iet o pr7mio de )ior /limento de Kodos os Kempos:& conclui.
6