24/04/14 22:29 Avaliao do manejo nutricional: o negcio observar as vacas!

- parte 3 - Radar Tcnico - Sistemas de Produo - MilkPoint

Pgina 1 de 3 http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/sistemas-de-producao/avejo-nutricional-o-negocio-e-observar-as-vacas-parte-3-29034n.aspx
Voc est em: Radar Tcnico > Sistemas de Produo
Avaliao do manejo nutricional: o negcio
observar as vacas! - parte 3

Finalmente chegamos terceira e ltima parte dessa srie de artigos sobre a
avaliao da alimentao das vacas. Neste radar vamos falar da avaliao das fezes
e dos alimentos, e como isso pode ajudar na tomada de decises na fazenda.
Avaliando partculas de alimentos nas fezes
Partculas nas fezes nos indicam quo bem os alimentos foram digeridos, mas pode
ser difcil identific-las. Para realizar essa tarefa preciso lavar as fezes:
De cada lote de vacas colete amostras das fezes de 4-5 vacas diferentes. Tente
fazer uma seleo baseada na aparncia das fezes, mas que seja bem
representativa de todo o lote. Certifique-se de que as amostras no estejam
contaminadas com alimentos ou material de camas.
Pegue uma peneira de cozinha com cerca de 15-20 cm de dimetro e malha de
aproximadamente 1,5 mm. Por razes bvias esta peneira no deve retornar
cozinha!
Coloque cada amostra na peneira e faa uma lavagem cuidadosa sob uma torneira
de gua corrente, at que a gua que escorre abaixo da peneira esteja
completamente cristalina. Feche a torneira e coloque o material que sobrou sobre um
pano ou folha de papel, de forma que possa fazer uma comparao entre todas as
amostras.
Agora hora de fazer algumas observaes
Se houver partculas de fibra nas amostras, essas tm mais de 1,2 mm de
comprimento? H caroos de algodo ainda contendo lnter? H partculas de
alimento que ainda mantm sua colorao original? (forragem ainda verde, por
exemplo) H muitos gros inteiros? H muitas partculas de milho modo, ou outros
gros e subprodutos presentes?
Todas essas coisas indicam mal funcionamento do rmen, pois h presena
significativa de alimentos no digeridos. Logicamente essa uma avaliao
qualitativa, de forma que preciso "calibrar" um padro para saber os nveis
aceitveis ou no das ocorrncias acima.
importante destacar que a efetividade de fibra necessria para manter o rmen em
bom funcionamento no se relaciona apenas ao tamanho das partculas, mas a uma
srie de fatores que afetam a taxa de digesto dos alimentos. Um exemplo clssico
disso o fato de que a FDN de gramneas ser digerida mais lentamente do que a
FDN de leguminosas.
Como permanece no rmen por mais tempo, a FDN das gramneas via de regra
mais efetiva que a FDN das leguminosas, independente do tamanho das partculas.
Isso significa que necessria uma maior quantidade de uma FDN altamente
digestvel para fornecer a mesma quantidade de FDN efetiva em relao a uma FDN
de digestibilidade inferior.
Avaliando os alimentos
Na sala de rao ou nos galpes de armazenamento h alimentos mofados ou
deteriorados?
24/04/14 22:29 Avaliao do manejo nutricional: o negcio observar as vacas! - parte 3 - Radar Tcnico - Sistemas de Produo - MilkPoint
Pgina 2 de 3 http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/sistemas-de-producao/avejo-nutricional-o-negocio-e-observar-as-vacas-parte-3-29034n.aspx
Alexandre M. Pedroso So Carlos - So Paulo
Pesquisador da EMBRAPA Pecuria Sudeste. Minha rea de atuao o manejo
nutricional de bovinos de leite e corte.
Saiba mais sobre o autor desse contedo
Aparentemente h algum material contaminante no meio dos alimentos?
Quando chega um carregamento novo de um alimento qualquer, a carga antiga
colocada na frente da nova para ser usada primeiro?
Os alimentos esto sendo utilizados dentro do prazo de validade, de forma a evitar
deteriorao?
No caso do uso de silagens, os silos so manejados corretamente, mantendo-se
faces limpas e planas?
Esses pontos so importantes para evitar o fornecimento de alimentos deteriorados,
no palatveis, ou mesmo com toxinas. O consumo, a sade e a produo das vacas
depende disso.
As misturas dos concentrados e/ou raes completas esto sendo feitas na
sequncia e propores corretas?
As balanas utilizadas para pesar os alimentos esto bem calibradas - inclusive as
balanas de vages de alimentao?
Esses cuidados garantem que a dieta que est na planilha seja igual que
oferecida s vacas. fundamental pesar e misturar corretamente os alimentos,
seno no h como saber o que de fato as vacas esto ingerindo, e isso impede
qualquer avaliao do manejo alimentar do rebanho.
No caso de utilizao de silagens, o tamanho mdio de partculas da silagem no
silo o mesmo da silagem colocada no cocho?
Mistura excessiva ou colocao da silagem muito cedo na sequncia de mistura
pode quebrar a fibra da silagem, reduzindo o tamanho das partculas. Isso ruim,
pois a dieta pode no atender s necessidades das vacas por fibra efetiva.
H comida em quantidade suficiente para atender todo o rebanho durante o ano?
As forragens so de boa qualidade?
imprescindvel ter um planejamento de longo prazo para o estoque de alimentos na
fazenda. Isso vale para alimentos comprados, forragens conservadas e tambm para
o pasto.
Juntando as informaes
Agora que chegamos ao final dessa srie de 3 artigos, o que fazer com todas essas
informaes? Combine todas os dados coletados sobre sade do rebanho
(transtornos digestivos, acidose, problemas de casco, etc.), desempenho das vacas
(produo e composio do leite), ndice de ruminao (pelo menos 40% das vacas
que no estejam se alimentando ou dormindo devem estar ruminando), observao
das vacas (conforto, seleo de alimentos no cocho, etc.), avaliao das fezes e dos
alimentos. A histria que esse conjunto de informaes lhe contar dar evidncias
consistentes do que precisa ser melhorado, e do que est de bom tamanho.
Mos obra. Trabalho o que no falta numa fazenda leiteira!
Literatura consultada
HALL, M. B. The cows are always right!: Evaluating rations. Proceedings of the 6
th
Western Dairy Management Conference. Reno, NY, 2003.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL.. Nutrient Requirements of Dairy Cattle.
Washington, D.C.: National Academy Press, 2001, 7
th
rev. ed. 381p.
24/04/14 22:29 Avaliao do manejo nutricional: o negcio observar as vacas! - parte 3 - Radar Tcnico - Sistemas de Produo - MilkPoint
Pgina 3 de 3 http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/sistemas-de-producao/avejo-nutricional-o-negocio-e-observar-as-vacas-parte-3-29034n.aspx
Quer receber os prximos comentrios desse artigo em seu e-mail?
Tags: alimento, vacas, bull, avaliao, fdn, fezes, amostra, silagem, fibra, manejo, srie, rmen,
rebanho, informaes, negcio, material, mistura, quantidade, nutricional