Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear - CDTN
Av. Presidente Antonio Carlos, 6627, 31.270-901 Belo Horizonte - MG
Tel.: (031) 3069-3311 -mail: lig@cdtn.br Ano 5 N o 18 Jul/Ago 09
Laboratrio de Irradiao Gama (LIG), do Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear, est abrindo uma excelente oportunidade para a formulao de parcerias com elementos da cadeia produtiva de alimentos ou da comunidade cientfica. H hoje no mundo inteiro um aumento gradual da aceitao pelos consumidores da tcnica de desinfestao/desinfeco de alimentos atravs da irradiao. O nmero de pases que aprovam a tcnica e o nmero de produtos autorizados crescente. Na lista esto includos alimentos semi-preparados, produtos frescos, carnes, condimentos e frutas. O aumento da segurana alimentar encontra-se bem documentado e consequentemente as oportunidades para o empreendedorismo nessa rea esto totalmente abertas. Sair na frente sozinho no muito fcil; demanda capital e uma infra-estrutura relativamente cara. Ento, surge a oportunidade da parceria tripartite. O LIG dispe da aparelhagem para a irradiao e ampliar o cumprimento de sua misso: Gerar e difundir conhecimentos, disponibilizar produtos e servios em benefcio da sociedade por meio de pesquisa e desenvolvimento na rea nuclear e em reas correlatas. A Escola poder ampliar os seus recursos para a aprendizagem, atravs do treinamento e envolvimento dos seus alunos com aplicaes tecnolgicas modernas, e o Empreendedor contar com esses dois pilares para consolidar um projeto.
LIG tem uma poltica consolidada de prestao de servios, atendendo a uma ampla variedade de interesses. So mais de 10.000 horas de irradiao, com utilizao superior a 100 por cento, comparado ao regime normal de 8 horas por dia. Diversos trabalhos de pesquisas contaram com apoio desse Laboratrio. O Depto. de Tecnologia e Inspeo de Produtos de Origem Animal, da Escola de Veterinria da UFMG, tem sido um usurio constante. Na sua dissertao de mestrado o aluno Pedro Henrique Salgado Bueno, explorando a irradiao de peitos de frango, conclui a irradiao se mostrou eficiente na ampliao da vida de prateleira de peito de frango irradiado, diminuindo a carga bacteriana deterioradora e patognica. Para o Prof. Dr. Afonso de Liguori A parceria com o LIG tem resultado na ampliao do conhecimento sobre o uso de radiao em carnes, e permitido a divulgao dessas pesquisas em Congressos nacionais e Internacionais. Ainda neste ms dois trabalhos sero apresentados no XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos (ENAAL 2009) aqui em Belo Horizonte. A Universidade Federal de Lavras outra usuria costumeira. Uma dissertao de mestrado foi defendida em fevereiro ltimo e outra est em curso versando sobre a Irradiao Gama na Qualidade e Segurana do Arroz. Tambm j foram tratados frutas e sementes. Cinco doutorados na UFMG, concludos ou em curso, na rea de bioqumica e imunologia contaram com irradiaes para estudos envolvendo reparo de DNA, estresse oxidativo e imunodepresso. Os assuntos com envolvimento do LIG ainda incluem trabalhos em curso ou planejados sobre Tecnologia de Polmeros, Conservao de Artefatos e Bens Culturais, Irradiao de Hanburgueres, Tratamento de Esgotos.
contaminao do ambiente pelo lixo um dos maiores problemas da atualidade e pode ser reduzida com irradiao. So descartes de materiais orgnicos, materiais de origem hospitalar; resduos txicos; constitudo de produtos degradveis ou no; normalmente contaminados com micrbios. Os cursos e mananciais de gua so destinatrios naturais, advindo da um ciclo perigoso e caro para o saneamento. Radiaes de alta energia so utilizadas em plantas especialmente projetadas para a degradao de compostos orgnicos e para a desinfeco de esgotos e lodos de origem domstica ou industrial. Trabalhando sobre a eficcia do mtodo para a desinfestao de ascaris em esgotos est a aluna Glria Bastos que desenvolve tese de doutorado em parasitologia na UFMG e utiliza o LIG. De acordo com os seus resultados A eficincia de inativao dos ovos de Ascaris sp. foi praticamente 100% para doses acima de 2,5 kGy. A relao entre o percentual de viabilidade em funo da dose aplicada, para esgoto bruto e tratado, mostrado em grfico abaixo. Segundo a autora notria a eficcia de inativao em esgoto bruto. Uma vertente adicional se abriu pesquisa as condies que estariam conferindo resistncia ao efeito da radiao em esgoto bruto. Ela postula que isso pode ser decorrente da presena de cidos graxos e a matria orgnica, exercendo efeito radioprotetor. O O A PARCERIA, um negcio do LIG Histrico de sucessos Tratamento do Lixo