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GESTO AMBIENTAL

Prof. Ms Paulo Mendona


Nome: Paulo Ricardo de Mendona ..
Mestre em Comunicao/Cultura Industrial (Uniso)
Ps Graduao Engenharia Produo (UFSCar)
Graduao em Qumica / Farmcia (USC)
Six Sigma Black Belt (FDG/AmBev)
Instrutor Snior Toyota Production System Toyota
Auditor SA 8000 Croft&Croft
Auditor NBR 16001 Croft&Croft
Auditor ISO 22000 AmBev
Lead Assessor ISO 14001 HGB/Stat a Matrix-USA
Lead Assessor ISO 9001 Pillar Management / USA
Lead Assessor ISO TS 16949 Pillar Management / USA
Lead Assessor OHSAS 18001 Pillar Management / USA
Experincia Profissional:
Cia de Bebida das Amricas (AmBev) Qualidade, Meio Amb. Produtiv.
Lord Indstrias Ltda Qualidade, Meio Ambiente, Produtividade
Dana Indstrias Ltda Meio Ambiente, Segurana, Manut. Predial
Iharabras Qualidade, Meio Ambiente, Segurana e Sustentabilidade
Certifica Gesto de Sistemas - Diretor
CIESP Diretor Adjunto de Meio Ambiente Estado SP
Uniso/Facens/Fatep/Pitgoras Prof. Graduao, Ps Grad. e Extenso
E-mail: paulo.mendonca@ihara.com.br
Ecossitemas
Poluio Urbana
Impacto Ambiental
Crise Ambiental Atual
Metabolismo Urbano
Recursos Naturais
Mudanas Climticas
Camada de Oznio
Degradao de guas Subterrneas
Degradao do Solo
Classificao dos Impactos Ambientais
Principais Problemas Ambientais Brasileiros
OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
Bases do Desenvolvimento Sustentvel
Consumo de Energia
O Problema do Lixo
Os 4 Erres (R) Reduo, Reutilizao e
Reciclagem
O PDCA Mtodo Universal
Variabilidade de Processos
Gesto Ambiental em Hotis
Benefcios da Ecoeficincia
Classificao de Hotis com Gesto Ambiental
A ISO 14001:2004
Certificao Ambiental de Hotis
OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
ESTRUTURA DA DISCIPLINA
Avaliaes: 2
Exerccios / Atividades
Prticas
Trabalhos
Faltas
GESTO AMBIENTAL
CONFORME NBR ISO 14001:2004
Duas formas de construir o futuro ( uma escolha):
A partir do passado recente
passado
presente
futuro
A partir do futuro desejado
passado
presente
futuro
Conceitos de Ecologia
Ecologia: Cincia atravs da qual estudamos como
os organismos (animais, plantas e
microorganismos) interagem no mundo natural
(RICKLEFS, 1996)
A palavra ecologia vem do Grego oikos => casa e
logos => estudo, 1870 Ernst Haeckel.
Nveis de organizao ecolgica:
a) Organismo: Unidade fundamental da ecologia. Realiza
trocas com o meio para sua sobrevivncia.
c) Biosfera: inclui todos os meio ambientes e organismos da superfcie da
terra.
Populao: muitos organismos da mesma
espcie
Comunidade: Muitas populaes
diferentes vivendo no mesmo lugar
f) Hbitats: so os lugares nos quais os organismos vivem
Ser Humano vive
nas cidades
Ecossistema
Sistema
delimitado
Sol
Ambiente
de entrada
Materiais e
organismos
Outras
formas de
energia
Ambiente
de sada
Energia e materiais
processados;
emigrao de
organismos
Teia Alimentar
Energia e nutrientes
Controle
populacional
e seleo natural
A CIDADE UM ECOSSISTEMA HETEROTRFICO
A cidade um ecossistema heterotrfico ou
incompleto, dependendo de grandes reas externas
para a obteno de energia, alimentos, fibras, gua e
outros materiais.
Caractersticas:
1. Metabolismo intenso por unidade de rea, exigindo
um influxo maior de energia concentrada
(combustveis fsseis).
2. Grande necessidade de entrada de materiais, como
metais.
3. Uma sada maior e mais venenosa de resduos,
muitos dos quais so substncias qumicas sintticas
mais txicas que seus precursores naturais.
Ambiente de sada
Ambiente de entrada
Ecossistema Urbano
Poluio
Urbana
O Ciclo da Contaminao
O Ciclo da Contaminao
POLUIO
A presena, o lanamento ou a liberao, nas guas, no
ar ou no solo, de toda e qualquer forma de matria ou
energia com intensidade, em quantidade, de
concentrao ou com caractersticas em desacordo com
as que forem estabelecidas em decorrncia desta lei, ou
que tornem ou possam tornar as guas, o ar ou o solo:
(Lei 997/76)
I imprprios, nocivos ou ofensivos sade;
II inconvenientes ao bem-estar pblico;
III danosos aos materiais, fauna e flora;
IV prejudiciais segurana, ao uso e gozo da
propriedade e s atividades normais da comunidade.
CONTAMINAO
a presena de substncias txicas ou microrganismos
patognicos que prejudiquem a sade do homem ou dos
animais.
CN, Pb, Cd, Cr, organoclorados, organofosforados, e
microrganismos transmissores de doenas (diarrias,
hepatite, leptospirose, esquitossomose...)
Qualquer alterao das propriedades fsicas, qumicas ou
biolgicas do meio ambiente, causada por qualquer forma
de matria ou energia resultantes das atividades humanas
que, direta ou indiretamente, afetam: (Resoluo 001/86 do
CONAMA)
- a sade, a segurana e o bem-estar da populao;
- as atividades sociais e econmicas;
- a biota;
- as condies estticas e sanitrias do meio ambiente; e
- a qualidade dos recursos ambientais.
IMPACTO AMBIENTAL
Qualquer alterao no meio ambiente em um ou
mais de seus componentes provocada pela ao
humana (Moreira, 1992)
Segundo Sachs (1993), impacto ambiental a alterao da
qualidade ambiental quando ocorre no meio ambiente por
ao do homem.
Qualquer alterao no sistema ambiental fsico,
qumico, biolgico, cultural, e scio-econmico que
possa ser atribuda as atividades humanas relativas
s alternativas em estudo para satisfazer as
necessidades de um projeto (Canter, 1997).
IMPACTO AMBIENTAL
IMPACTO AMBIENTAL
Impacto ambiental pode ser causado por uma ao que
implique:
Supresso de um elemento do ambiente vegetao,
aterramento de mangue, escavaes;
Insero de um elemento do ambiente introduo de
uma espcie extica, implantao de barragem.
Sobrecarga alm da capacidade suporte todos os
poluentes, reduo do habitt
IMPACTO AMBIENTAL
Impacto positivo: resultante de uma simples relao de
causa e efeito (deslocamento de uma populao
residente em palafitas para uma nova rea
adequadamente localizada e urbanizada)
Impacto negativo ou adverso: quando a ao resulta em
um dano qualidade de um fator ou parmetro
ambiental (lanamento de esgoto no tratado)
Impacto temporrio - derramamento de petrleo
Impacto permanente derrubada de um manguezal
Meio ambiente: jogo de interaes complexas entre o meio
suporte (abitico), os elementos vivos (bitico) e as prticas
sociais produtivas.
O todo ambiental compreende: flora, fauna, processos fsicos
naturais, biogeocclos, riscos naturais, utilizao do espao pelo
homem entre outros.
A avaliao da importncia desses elementos est diretamente
ligada cultura, classe social e s atividades de cada
indivduo.
O meio ambiente inclui o natural, as tecnoestruturas e o
ambiente social.
ASSIM MEIO AMBIENTE INCLUI OS DOMNIOS ECOLGICO,
SOCIAL, ECONMICO E POLTICO.
De acordo com a NBR ISO 14001, impacto ambiental
definido como qualquer modificao do meio ambiente,
adversa ou benfica, que resulte no todo ou em parte, das
atividades, produtos ou servios de uma organizao.
Meio ambiente como CIRCUNVIZINHANA EM QUE UMA
ORGANIZAO OPERA, INCLUINDO O AR, GUA, SOLO,
RECURSOS NATURAIS, FLORA, FAUNA, SERES
HUMANOS E SUAS INTERLIGAES
IMPACTO AMBIENTAL
IMPACTO AMBIENTAL VERSUS POLUIO
Impacto ambiental substancialmente distinto de poluio;
Enquanto poluio tem somente conotao negativa, impacto ambiental
pode ser benfico ou adverso (positivo ou negativo);
Poluio se refere a matria e energia (grandezas que podem ser medidas
padres de emisso e qualidade);
Barragens tem significativo impacto ambiental sem que seu funcionamento
esteja associado emisso de poluentes;
A poluio uma das causas de impacto ambiental, mas os impactos
podem ser ocasionados por outras aes alm do ato de poluir;
Toda poluio causa impacto ambiental, mas nem todo impacto ambiental
tem a poluio como causa.
Discutir o Filme Ilha das Flores e
responder:
1 Quais so os aspectos econmicos
apresentados?
2 Quais so os aspectos sociais
apresentados?
3 Quem mais importante, o ser humano
ou o porco? (de acordo com o filme)
4 Como empresrio voc compraria
carne de porco deste produtor?
CAUSAS DA CRISE AMBIENTAL ATUAL
-Aumento da populao mundial
-Intensificao do processo de
industrializao
-Processo de urbanizao
Populao mundial = 6,3 bilhes de pessoas
A populao mundial aumenta em 77 milhes/ano
Em 2050 a terra ter 8,9 milhes de habitantes crescendo
num ritmo anual de 0,3% e no nos atuais 1,25% (ONU)
Presso enorme sobre o ambiente consumo de gua,
energia e alimentos Thomas Malthus em 1798.
Demanda em pases desenvolvidos: 10 vezes mais energia,
13 vezes mais ao, 3 vezes mais cimento, 14 vezes mais
papel, 8 vezes mais carne que a mdia de um habitante dos
pases em desenvolvimento.
AUMENTO DA POPULAO
O Brasil a quinta nao mais populosa do mundo, mais de
170 milhes de habitantes (2003).
Em 1960 a taxa de fecundidade era 5,7 filho/mulher
Hoje de 2,5 filho/mulher.
Densidade demogrfica = 17 hab/km
2
(abaixo da mdia mundial que de 38 hab/km
2
).
Em 1940 69% da populao era rural.
Em 1970 50% da populao era rural.
Em 1991 24% da populao era rural.
Em 2000 20% da populao era rural sendo a metade no
Nordeste brasileiro.
Prognsticos: 2025 = 217 milhes 2050 = 243 milhes
At poca colonial concentrao na regio litornea
Incio sc. XX (industrializao + xodo rural) crescimento das cidades
Dcada 40 ( melhoria das comunicaes e dos meios de transportes) -
metropolizao e concentrao espacial da populao
Distribuio da populao
taxa de urbanizao
do Brasil
31,2%
36,2%
44,7%
55,9%
67,6%
75,6%
81,2%
1940 1950 1960 1970 1980 1991 2000
3 em 4 latino-americanos vivem em reas urbanas
Grandes assentamentos urbanos concentram problemas
ambientais, tais como:
poluio do ar, sonora e hdrica;
destruio dos recursos naturais;
desintegrao e desigualdade social;
desemprego;
perda de identidade cultural e produtividade econmica;
ocupao desordenada e ilegal do solo;
Tratamento dos esgotos e a destinao final do lixo.
Nas metrpoles com grande concentrao industrial:
degradao ambiental, elevados ndices de poluio,
trnsito, enchentes, favelizao e assentamentos em reas
inundveis, de risco e carentes em saneamento.
Metabolismo Urbano
Ocupam 2%
superf. terrestre
40% populao
40% deficit habitacional
90% favelas
45,3 milhes sem tratamento esgoto
26,4 milhes sem coleta esgoto
6 milhes sem abastecimento gua potvel
26 regies metropolitanas Brasil
consomem 75%
recursos naturais
INDUSTRIALIZAO
Revoluo industrial = 1760 na Inglaterra
Mudana de uma economia agrria para uma dominada
pela industria mecanizada
Caracteriza-se pelo uso de novas formas de energia,
pela inveno de mquinas que aumentam a produo,
pela diviso e especializao do trabalho, pelo
desenvolvimento do transporte e da comunicao e pela
aplicao da cincia na indstria
INDUSTRIALIZAO
PNB = Produto Nacional Bruto = indicador de
crescimento econmico e da industrializao
Quanto > PNB > maior presso sobre o meio- ambiente e
os recursos naturais
PNB per capta no deve ser visto como critrio absoluto
de desenvolvimento - distribuio de renda - Brasil
RECURSOS NATURAIS
Recurso natural: qualquer insumo de que os organismos,
populaes e ecossistemas necessitam para sua
manuteno. (algo til)
Recursos naturais, tecnologias e economia se interagem
Exemplos: Mg utilizado nas ligas de avies.
lcool como combustvel.
RECURSOS NATURAIS
Assim na definio de recurso natural
encontramos trs tpicos relacionados:
tecnologia, economia e meio ambiente.
O fato de no se ter levado em conta o meio
ambiente nas ltimas dcadas gerou
aberraes tais como o uso de
elementos/substncias extremamente txicos
como recursos naturais (Pb, Hg, CFCs...).
RECURSOS NATURAIS
Recursos naturais: renovveis e no renovveis.
Renovveis: gua, ar, biomassa.
No renovveis: minerais energticos
(combustveis fsseis, Urnio)
PREOCUPAES AMBIENTAIS
Algumas substncias emitidas em grandes
quantidades podem causar efeitos danosos que
ultrapassam os limites de uma cidade, ou mesmo
de um pas, caracterizando-se por um efeito global
sobre os ambientes em todo o mundo
.
Os principais so;
- As chuvas cidas,
- A destruio da camada de oznio e o
- Efeito estufa.
PREOCUPAES AMBIENTAIS
Deposio cida
Mudana climtica e efeito estufa
Degradao da qualidade das guas subterrneas
Degradao de guas superficiais
Degradao do solo
Reduo do hbitat e biodiversidade
Buraco da camada de oznio
Nvoas fotoqumicas (smog)
Degradao das condies de habitabilidade urbana
Insero de substncias txicas na cadeia alimentar
PREOCUPAES AMBIENTAIS
Outros problemas ambientais como:
Radiao e radionucldeos;
Poluio trmica;
Qualidade do ar interior
Poluio sonora
Assuntos relacionados Higiene Industrial e
Segurana
e Sade no Trabalho
CHUVAS CIDAS
Nuvens, chuva, orvalho e nvoa pH 5,6 em funo do CO
2
Emisso de SO
2
e NO
x
combustveis fsseis.
HO + SO
2
HSO
3
HSO
3
+ O
2
HSO
5
HSO
5
+ NO HSO
4
+ NO
2
HSO
4
+NO
2
+ H
2
O H
2
SO
4
+ HNO
3
Esse mecanismo envolve radicais altamente reativos com um
eltron
livre (HO, HSO
3
, HSO
5
e HSO
4
).
O
3
--------O
2
+ O
*
---------2OH
-
uv H2O
CHUVAS CIDAS
Consequncias das chuvas cidas:
- Acidificao do solo;
- Acidificao dos sistemas aquticos
- Perdas econmicas e culturais ao corroer edificaes
equimpamentos e obras-de-arte
No Brasil o maior exemplo a acidificao das encostas
da Serra do Mar em torno de Cubato. O ataque
cobertura vegetal e a consequente desestabilizao de
alguns locais da encosta ilustram este problema.
CHUVAS CIDAS
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
Atmosfera: massa de ar que envolve a Terra
Composio:
78% ~ Nitrognio
21% ~ Oxignio
0,93 % gases nobres
0,03 % gs carbnico
0,04% de outros gases (metano, oznio,hidrognio, xido
nitroso).
CICLO DO CARBONO
GASES DO EFEITO ESTUFA
Dixido de carbono
(CO2)
queima de combustvel fssil e
desmatamento
Responsvel por
55% aquecimento
global
Metano (CH4)
fermentao animal; vazamento de
aterros sanitrios e produo e uso de
gs natural
Contribuio de
15% no
aquecimento global
xido de nitrognio
(N2O)
combusto de biomassa e
combustvel fssil; fertilizantes a base
de nitrognio e confeco de nylon
Contribuio de
6%.
Clorofluocarbonos
(CFCs) e seus
substitutos (HCFCs)
refrigerao, expansores de espuma e
solventes para limpeza
Contribuio de
24%.



MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
Alterao do ciclo do carbono
O aumento do consumo de combustveis fsseis, o
esflorestamento e as queimadas aumentam a quantidade
de gs carbnico - CO
2
na atmosfera alterando o ciclo do
carbono.
EFEITO ESTUFA: causado pelo aumento de CO
2
e outros
gases na atmosfera.
Permite que a luz do sol penetre, impedindo a sua volta ao espao,
bloqueando a radiao do calor, o que eleva a temperatura mdia
global da terra (radiao infravermelha).
MUDANAS CLIMTICAS E EFEITO ESTUFA
MUDANA CLIMTICA E IMPACTO AMBIENTAL
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
A temperatura global mdia aumentou 0,5*C desde a
Revoluo Industrial
CO
2
280ppm (v) em 1800 para 350 ppm (V) em 1990.
Alguns pesquisadores prevem:
nas prximas dcadas um aumento na temperatura
global
de 0,5 a ,5,0*C; elevao do nvel do mar de 20 a 40cm.
MUDANA CLIMTICA E EFEIT0 ESTUFA
CONSEQUNCIAS:
- O aumento dos gases estufa implica no aumento do aquecimento global
e os climas se tornam vulnerveis, mais quentes e secos em algumas
reas e mais frio e mais midos em outras;
- Elevao dos Mares pelo derretimento das geleiras;
- Inundaes extensivas de regies costeiras;
-Comunidades desabrigadas;
-Contaminao das guas subterrneas com sal;
-Danos em cultivos em baixas elevaes e terrenos alagados;
-Pores de alguns pases podem desaparecer.
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
A temperatura da Terra poder subir 6C at 2.100,
caso os aerossis no sejam eliminados da atmosfera.
Esta a concluso de um estudo da dupla de cientistas
Peter Cox e Meinrat Andreae. Para eles, o efeito deste
aquecimento seria catastrfico, comparado apenas
mudana climtica ocorrida durante a Era do Gelo, s
que numa velocidade dez vezes maior. Os aerossis
so partculas emitidas por veculos e indstrias e, em
grande parte, so poluentes prejudiciais sade.
Ironicamente, eles so responsveis por refletir os raios
do Sol, impedindo que a Terra se aquea mais rpido do
que deveria em decorrncia do efeito estufa. Entretanto,
isso no quer dizer que as modificaes no estejam em
curso. Nos ltimos 50 anos, cenrios gelados ao redor
do mundo j sofreram alteraes drsticas. Confira a
seguir como o efeito estufa est transformando as
paisagens do planeta.
Geleiras de Portage
em 1950 e 2004
no Alasca
Geleiras de Pasterze em
1875 e 2004 na ustria
Montge Hood Oregon
Nos EUA em 1984 e
2004
Geleiras de Upsala em
1928 e 2004 na
Argentina
TANZNIA: o monte Kilimanjaro, o mais alto da frica, teve seu topo
coberto por neve durante 11 mil anos. Acima, as fotos de satlite
mostram a reduo de quase 82% da capa de gelo. Cerca de 30% do
derretimento ocorreu entre 1993 e 2005.
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
Os Crditos de Carbono so certificados que
autorizam o direito de poluir.
O Protocolo de Kyoto obrigou os paises
industrializados e responsveis por 80% da
poluio mundial a diminurem suas emisses
de gases formadores do efeito estufa, como o
monxido de carbono, enxofre e metano em
5,2%, base 1990, entre os anos de 2008 e
2012.
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
Para atingir esta meta, os pases poderiam ter diminuio
da atividade econmica e aumento de desemprego.
A ONU autorizou ao pas, que no conseguir fazer essa
economia internamente, participar de empreendimentos
em pases em desenvolvimento que diminuam ou evitem
a emisso desses gases.
Podem compensar a poluio que produzem em casa com
diminuio de poluio nos pases em desenvolvimento
como o Brasil, a ndia e a China ou subdesenvolvidos
como os pases da frica.
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
Crditos de carbono.
MDL: Mecanismo de Desenvolvimento Limpo. (sistema
criado pela ONU)
Substituio do leo ou carvo mineral por biomassa, do
diesel por biodisel, reflorestamento, captao de metano
em aterros sanitrios e fazendas de suinos..
MUDANA CLIMTICA E EFEITO ESTUFA
As empresas poluidoras compram em bolsa ou
diretamente das empresas empreendedoras as
toneladas de carbono seqestradas ou no
emitidas atravs de um bnus chamado
Certificado de Reduo de Emisses.
Cada tonelada de carbono est cotada hoje a
entre $15 e $18 Euros (h um ano eram $ 5
Euros), valor que deve ir a $30 ou $40 Euros
entre 2008 e 2012, quando a economia de 5,2%
tornar-se obrigatria.
BURACO DA CAMADA DE OZNIO
DANO CAMADA DE
OZNIO
Buraco de Oznio:
pontos da
Camada de
Oznio, onde a
quantidade de
Oznio diminui
muito.
Buraco na Camada de Oznio
BURACO DA CAMADA DE OZNIO
A Destruio da Camada de Oznio
CETESB DIVISO DE QUESTES GLOBAIS
10% de diminuio
da Camada de
Oznio
=
20% de aumento
nas radiaes
UV-B
BURACO DA CAMADA DE OZNIO
Foi obsevado que a quantidade total de oznio em
algumas regies polares foi reduzida em mais de 50%
ao longo dos ltimos 40 anos.
Em 1978, nos USA, Canad, Sucia e Noruega surgiu a
primeira ao efetiva visando a eliminao do consumo
dos CFCs proibido o uso como propelentes.
Em 1985 foi adotada a conveno de Viena para a
proteo da camada de oznio em consenso global.
A Camada de Oznio
Produtos Qumicos que Destroem a
Camada de Oznio
Ao dos Clorofluorcarbonos (CFC)
TROPOSFERA
ESTRATOSFERA
Oznio (O
3
) age
como um filtro
UV
CFC
CI
Destruio
do Oznio
Luz
UV-B
CFC
DEGRADAO DAS CONDIES DE HABITABILIDADE
URBANA
IBGE Perfil dos municpios brasileiros - 5560 pesquisados
Meio Ambiente 2002 publicado em 2005:
A taxa de mortalidade infantil acima de 40 bitos/1000
nascidos vivos;
- Em 38% os rios esto poludos;
- Em 53% os rios esto assoreados;
- 33% apresentam contaminao do solo
- 41% atingidos por inundao, deslizamentos de encostas,
e eroso.
PRINCIPAIS PROBLEMAS AMBIENTAIS
BRASILEIROS
Segundo o Banco Mundial (1998):
- Falta de gua potvel e falta de coleta de esgotos nas
casas e comunidades;
- Poluio do ar nas grandes cidades;
- Poluio das guas superficiais em regies urbanas;
- Falta de coleta de lixo em cidades e suas disposio
inadequada;
- Poluio industrial localizada, ou outras resultantes de
atividades agrcolas, de minerao e de construo.
BASES DE DESENVOLVIMENTO
SUSTENTVEL
Modelo atual de desenvolvimento
Processamento
Modificao
Recursos
Transporte Consumo
Uso de recursos
Energia
Resduo/Impacto Resduo/impacto Resduo/Impacto Resduo/Impacto
Consumo de energia
Petrleo = 40%
Carvo = 27%
Gs natural= 23%
Nuclear = 7%
Hidrulica = 3%
- suprimento inesgotvel de energia
- suprimento inesgotvel de matria
- capacidade infinita do meio de reciclar matria e
absorver resduos.
BASES DE DESENVOLVIMENTO
SUSTENTVEL
Modelo atual de desenvolvimento sustentvel
Processamento
Modificao
Recursos
Transporte Consumo
Uso de recursos
Energia
Recuperao do recurso
Impacto minimizado pela restaurao ambiental
Desenvolvimento sustentvel
Dependncia do suprimento externo contnuo de energia
Uso racional da energia e da da matria com enfse
conservao, em contraposio ao desperdcio.
Promoo da reciclagem e do reuso dos materiais
Controle da poluio, gerando menos resduos para
serem absorvidos pelo ambiente.
Controle do crescimento populacional em nveis
aceitveis, com perspectivas de estabilizao da
populao.
O lixo: O que Sorocaba gera?
295 ton de lixo / dia = 500g / pessoa
Dados Cetesb
Estimativa: 70% reciclvel
Portanto deixamos de reciclar 200 ton/dia
Dados Cetesb
Diferena entre Lixo e Aterro
REDUO
REUTILIZAO
RECICLAGEM
TRATAMENTO E/ OU
DESTINAO FINAL
(INCINERAO/ ATERRO)
HI ERARQUI A DA
ADMI NI STRAO
DOS RES DUOS
Avaliao - Gesto Ambiental
1. Explique porque as cidades so
consideradas um ecossistema
Heterotrfico.
2. Explique o Ciclo de Contaminao da
gua
3. O que Impacto Ambiental? Cite 02
exemplos de impactos ambientais de um
hotel
4. Cite quais so as causas da crise
ambiental atual.
5. Explique o que efeito estufa e quais as
conseqncias no nosso dia a dia.
NBR ISO 9001:2000
PROCESSO - Definio
Conjunto de atividades inter-relacionadas ou
interativas que transformam insumos (entradas)
em produtos (sadas).
Fornecedor
(Insumo)
Descrio do Negcio
Cliente
(Produto /
Servio)
gua
Energia Eltrica
Rolamentos
Cordo Solda
Chapa Metlica
Pneu, etc
Efluente
Sucata
Carriola
Negcio:
Fabricao de
Carriola
Mapeamento de Processos
Foco no Cliente
1. Importante Ressaltar:
Necessidades atuais e futuras
Requisitos
Exceder Expectativas
1. Questes a Responder:
Quem so os clientes de sua organizao?
Quem so os clientes de seu processo?
Quais necessidades, requisitos e expectativas
do cliente? Esto sendo atendidas?
Liderana
1. Importante Ressaltar: Os lderes
estabelecem:
Unidade de Propsito
O Rumo da organizao
1. Questes a Responder:
Est claro quem so os responsveis pela
organizao?
Existem objetivos e planos disseminados?
Todos esto alinhados em atingir seus objetivos?
Os lderes so exemplos?
Envolvimento das Pessoas
1. Importante Ressaltar:
As pessoas so a essncia da empresa
As Habilidades esto nas pessoas
1. Questes a Responder:
As pessoas participam das decises? Se
comprometem?
Esto Motivadas? Satisfeitas?
Tem as habilidades necessrias?
Esto alocadas conforme suas habilidades?
Abordagem Processos
1. Importante Ressaltar:
Resultados mais eficazes abordagem
processo
Processo: entradas e sadas
1. Questes a Responder:
A organizao funciona por processos?
Todos sabem quem so seus clientes,
fornecedores e como realizar e avaliar suas
tarefas?
Os resultados esto sendo divulgados?
Fornecedor
(Insumo)
Descrio do Negcio
Cliente
(Produto /
Servio)
gua
Energia Eltrica
Rolamentos
Cordo Solda
Chapa Metlica
Pneu, etc
Efluente
Sucata
Carriola
Negcio:
Fabricao de
Carriola
Mapeamento de Processos
Abordagem Sistmica
1. Importante Ressaltar:
Identificao dos processos e duas inter-
relaes.
Eficcia: alcance dos resultados
Eficincia: relao do resultado com os
recursos utilizados.
1. Questes a Responder:
Dentro da organizao, todos sabem quem so os
clientes ?
Est clara a inter-relao entre departamentos ?
Os parmetros de eficincia e eficcia esto bem
definidos?
Melhoria Contnua
1. Importante Ressaltar:
Melhorias pequenas
Processos de Ruptura
1. Questes a Responder:
Existem objetivos de melhoria em todos os nveis da
organizao?
Os resultados so comparados com os padres de
excelncia?
As pessoas tem preocupao com o seu
desenvolvimento permanente?
Abordagem Factual
1. Importante Ressaltar:
Decises eficazes so baseadas na
anlise de dados e informaes
1. Questes a Responder:
Existem indicadores de desempenho para os
processos?
As informaes so confiveis? Esto
disponveis?
As decises so baseadas em dados e fatos?
Benefcios mtuos nas relaes
com fornecedores
1. Importante Ressaltar:
A unio do fornecedor e do cliente gera
benefcios mtuos.
1. Questes a Responder:
Os fornecedores chave so bem conhecidos?
A qualidade do que recebido est bem
estabelecida?
Existe preocupao com o desenvolvimento
contnuo do fornecedor?
ATIVIDADE PRTICA
1. Citar resumidamente os oito princpios
da NBR ISO 9001:2000 e estabelecer
questionamentos que devem ser
respondidos para o seu atendimento.
Desenvolver em sala
O Ciclo PDCA (Ciclo de Shewhart ou Ciclo de
Deming), foi introduzido no Japo aps a
guerra, idealizado por Shewhart, e divulgado
por Deming, quem efetivamente o aplicou. O
ciclo de Deming tem por princpio tornar
mais claros e geis os processos envolvidos
na execuo da Gesto, como por exemplo
na Gesto do Meio Ambiente, Qualidade,
Segurana e Resp. Social, dividindo-a em
quatro principais passos.
O PDCA - HISTRIA
6 - Verificao do
Plano de Ao
7 - Aes Corretivas
8 - Padronizao
1- Identificao da Meta
2- Anlise do Fenmeno
3- Anlise do Processo
5 - Execuo
4- Plano de Ao
O CICLO DO PDCA
PLAN
Identificao do Problema
DO
CHECK
ACTIO
N
Anlise do Fenmeno
Anlise do Processo
Estabelecimento do Plano de Ao
Execuo do Plano de Ao
Verificao
Padronizao
Concluso
ETAPAS PARA MELHORAR
Etapa P: Planejamento
- Identificao do Problema: Esta etapa tem
como objetivo entender, quantificar e analisar
a convenincia da soluo do problema.
Meta Boa X Meta Ruim !!!!
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Objetivo: Reduzir consumo de gua
Meta: Menor do que 100m3/dia
Real: mdia 122,6m3/dia
Problema: consumo de 22,6 m3/dia acima da meta
Etapa P: Planejamento
- Anlise do Fenmeno: Esta etapa tem como
objetivo conhecer a fundo o problema e
localiz-lo. Consiste em investigar as
caractersticas especficas com uma viso
ampla, permitindo a localizao do foco do
problema.
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Criar meios de conhecer o histrico do problema. Como
o comportamento dos dados?
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Meta Acum. Real Acum.
Meta 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Real 97 95 128 145 148 100 122,6
Lacuna 22,60
100 100
122,6
100 100 100 100 100 100 100 100 100
97
95
128
145
100
100 100
148
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Meta Acum Real Acum Real Meta
Ferramenta: Grfico Sequencial
Objetivo da Ferramenta: conhecer o comportamento do
problema
Etapa P: Planejamento
- Anlise do Processo: Esta etapa tem como
objetivo a procura das causas geradoras do
problema relacionado com a meta especfica.
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Estratificar as possveis causas, buscando identificar a
causa raz.
Ferramenta: Grfico Pareto ou de Barras
Objetivo da Ferramenta: Estratificar as possveis
causas do problema.
Consumo de gua Planta
54,000
45,000
25,000
44%
80%
100%
0,000
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
Consumo Refeitrio Consumo Produo Vazamentos
m
3
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Etapa P: Planejamento
- Estab. Plano Ao: Esta etapa tem como
objetivo o planejamento das aes com foco
nas causas e caractersticas especficas,
conhecidas na anlise do processo.
Para esta etapa deve-se usar o 5W1H de
acordo com a convenincia.
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Planejar aes sobre as causas principais levantadas
(Plano de Ao 5W1H)
Ferramenta: Plano de Ao (5W 1H)
Objetivo da Ferramenta: Planejamento das Aes para
eliminao das causas. Citao de responsveis e prazos.
What O que?
Who Quem?
Where Onde?
When Quando?
Why Por que?
How Como ?
5W 1 H
Elaborado por: Ambrzio
Data: 1/5/2006
O QUE QUEM COMO QUANDO
Reduzir Consumo de gua no Refeitrio Jorge
Atravs de alterao do procedimento
de limpeza
Imediato
Eliminar Vazamentos Cludio Trocando torneiras Imediato
(PLANEJAMENTO DA AO)
P
Etapa D: Execuo
- Execuo: Esta etapa tem como objetivo o
fazer, de acordo com o planejamento
executado no 5W1H.
Deve-se garantir as evidncias do que foi
executado.
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Acompanhar as Aes no Plano de Ao.
Ferramenta: Plano de Ao (5W1H)
Objetivo da Ferramenta: Acompanhamento das aes e
prazos.
What O que?
Who Quem?
Where Onde?
When Quando?
Why Por que?
How Como ?
5W 1 H
Elaborado por: Ambrzio
Data: 1/5/2006
O QUE QUEM COMO QUANDO REALIZADO
(IMPLANTAO DA AO)
Reduzir Consumo de gua no Refeitrio Jorge
Atravs de alterao do procedimento
de limpeza
Imediato OK
Eliminar Vazamentos Cludio Trocando torneiras Imediato OK
(PLANEJAMENTO DA AO)
D P
Etapa C: Check
- Verificao: Esta etapa tem como objetivo a
comparao dos resultados, a verificao se
problema foi bloqueado, se houve efeitos
secundrios, proposies em caso positivo.
Para esta etapa deve-se usar o 3 Geraes.
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Acompanhar as Aes no Plano de Ao.
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Meta Acum. Real Acum.
Meta 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Real 97 95 128 145 148 95 85 89 85 100 107,444444
Lacuna 7,44
100 100
107,4444444
100 100 100 100 100 100 100 100 100
97
95
128
145
95
85
89
85
100
100 100
148
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Meta Acum Real Acum Real Meta
Ferramenta: Grfico Sequencial
Objetivo da Ferramenta: conhecer o comportamento do
Problema, aps aes.
Etapa A: Padronizao e Concluso
- Padronizao: Esta etapa tem como objetivo
garantir a no reincidncia do problema, atravs
de sistemticas, tais como elaborao de
instrues de trabalho, manuais de treinamento,
...
O CICLO PDCA PARA MELHORAR
Exemplo:
Padronizar o novo mtodo de limpeza no refeitrio
Incrementar o item vazamento na manuteno preventiva
30 20 10 Subgroup 0
1,0
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
I
n
d
i
v
i
d
u
a
l

V
a
l
u
e
X=0,7562
3,0SL=0,9698
-3,0SL=0,5427
(a)
(b)
OK ?
Conceito:
No
Sim
Manter
Causa ?
Especial
(Crnica)
ESPECIAL
Contramedidas
sobre as causas
fundamentais
Data de Abertura : Data de Encerramento:
Responsvel : Meta : Clula :
Equipamento:
DESCRIODA FALHA (OQUE OCORREU) ?
AES TOMADASDE IMEDIATO(OQUE FOI FEITO) ?
ANLISE DAS CAUSAS:
CAUSA FUNDAMENTAL:
Quem ? Quando ?
CHECK DAS AES:
Oproblema foi sanado ? SIM NO
Se no qual o nmero da nova anlise:
Gestor
Relatrio de Anlise de Causa Especial N ______/_______
BLACK BELT - GESTO AVANADA
Data de ocorrncia :
Proposio Resultados ? Oque Fazer ?
Anlise de
Causa especial
Formas de Acompanhamento:
Tempo 20 10 0 Subgroup
1,1
1,0
0,9
0,8
0,7
0,6
I
n
d
i
v
i
d
u
a
l

V
a
l
u
e
Indicador
Mdia
Limites
de
Controle
VARIABILIDADE DE PROCESSO / SERVIO
Diferenas entre mquinas;
Mudanas nas condies ambientais;
Variaes entre lotes de matria-prima;
Diferenas entre fornecedores;
Outros.
Processo
20 10 0
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
I
n
d
i
v
i
d
u
a
l

V
a
l
u
e
FATORES
VARIABILIDADE DE PROCESSO / SERVIO
.................Considerando a realidade atual, evitar o desperdcio
representa uma preocupao constante para qualquer empresa
estabelecida e que ambicione crescer e estar inserida no mercado
competitivo imposto pela globalizao ? inclusive para as empresas
hoteleiras. Evitar desperdcio em todos os segmentos da empresa a
primeira ao de planejamento que no representa, em muitos casos,
investimento. E os resultados aparecem de imediato.........
Vieira de Vieira
Desperdcios em Hotelaria Solues para Evitar
DESPERDCIO
Gesto Ambiental para Hotis
A principal finalidade de um sistema de Gesto Ambiental obter um
processo e um contexto de trabalho estruturados, permitindo alcanar,
controlar e manter o nvel de desempenho ambiental estabelecido. A
Gesto Ambiental aumenta a lucratividade do empreendimento,
melhorando o preo de venda dos produtos e servios e reduzindo custos
atravs da ecoeficincia.
Por que implantar um sistema de gesto ambiental em hotis?
Para diminuir custos e evitar riscos ambientais;
Para gerar diferencial competitivo;
Para evitar riscos sade dos empregados e hspedes;
Para alcanar a conformidade legal;
Para reduzir a poluio;
Para assegurar que os ambientes permaneam atraentes e saudveis
para os hspedes;
Para garantir a manuteno dos recursos naturais;
Para motivar os funcionrios e engajar os hspedes na questo
ambiental.
Aes
Avaliao do empreendimento quanto legislao
e aos princpios das normas relacionadas ao
desenvolvimento sustentvel;
Implantao do Sistema de Gesto Ambiental
(SGA);
Ecoeficincia e Benchmarking Calcular o volume
de recursos utilizados atualmente (gua, energia,
resduos slidos, produtos qumicos); comparar o
consumo com o de hotis similares no mundo;
calcular a economia financeira e de recursos que o
hotel pode ter aumentando sua eficincia ambiental;
implantar programas para reduzir o consumo;
Aes
Anlise de impacto nos custos (total e por
departamento);
Marketing ecolgico e comunicao ambiental
sensibilizar a comunidade, funcionrios e hspedes
quanto aos esforos que esto sendo feitos, visando
mudar a imagem para ecofavorvel;
Anlise da qualidade, quantidade e destinao dos
efluentes lquidos e comparao desta com padres
nacionais e internacionais; identificao de reas
onde a eficincia pode melhorar e implantao de
solues de baixo investimento e resultados
imediatos;
Projeto de reso de gua;
Aes (cont.)
Cumprimento legal de armazenamento e
manuseio de produtos qumicos e resduos slidos;
Anlise do bem-estar de hspedes e funcionrios
(conforto trmico, conforto acstico, iluminao,
qualidade interna do ar) e implantao de medidas
para adequao do ambiente interno;
Anlise da cadeia produtiva e seleo de
fornecedores ecoeficientes; incentivo produo
local;
Preparao para processos de certificao e
controle ambientais;
Aes (cont.)
Educao ambiental e treinamento para
funcionrios e comunidade;
Educao ambiental e participao dos hspedes
no programa adotado;
Relao de parceria com a comunidade local e
minimizao de impactos sociais, atravs da
promoo do desenvolvimento sustentvel local;
Ecodesign dos espaos utilizao de materiais
para criar um visual ecolgico nos projetos de
decorao, arquitetura e paisagismo;
Minimizao de impactos na natureza,
recuperao de reas degradadas e/ou
contaminadas e enriquecimento ecolgico.
BENEFCIOS DA ECOEFICINCIA
Todos os hotis podem reduzir o consumo de
energia em alguns casos, essa reduo pode
chegar a 40%;
A tendncia no Brasil que as taxas de
eletricidade aumentem consideravelmente nos
prximos anos;
A gua corresponde a 15% do total dos custos de
muitos hotis;
Um hotel com um programa de gerenciamento
racional de gua utiliza metade do volume de gua
por hspede por diria do que um hotel com poucos
controles manuais ou automticos do uso de gua;
BENEFCIOS DA ECOEFICINCIA
Muitos hotis pagam duplamente pela gua que consomem
inicialmente pela gua potvel e depois pelo esgoto. Mais
de 95% da gua sai do hotel como esgoto. Uma grande parte
desta gua pode ser limpa e reutilizada para propsitos
secundrios;
Na Europa e na Amrica, inclusive no Brasil, as despesas
com disposio final do lixo esto aumentando rapidamente
enquanto taxas de aterro esto sendo adotadas pelos
governos;
Muitos hotis pagam duplamente pelo lixo que produzem
inicialmente, pagam pela forma como os produtos so
embalados (mais de 35% do total de lixo por volume e 15%
por peso correspondem a embalagens). Em seguida, pagam
pela disposio final do lixo (por exemplo, taxa do lixo no
Municpio de So Paulo);
BENEFCIOS DA ECOEFICINCIA
Um programa eficaz de gerenciamento do lixo pode reduzir em at 3/4 o volume
de lixo por hspede por diria em relao a um hotel que ainda no adotou um
programa de minimizao do lixo;
Muitos hotis compram uma grande variedade de produtos, especialmente
substncias qumicas perigosas, que no so necessrios para a higiene efetiva e
procedimentos de manuteno;
Doses erradas e equipamentos de limpeza com m manuteno podem mais
que dobrar o volume de substncias qumicas de limpeza necessrias para estas
atividades;
O uso, armazenamento e disposio final de uma crescente variedade de
produtos qumicos so regulamentados pelo governo e os custos de alguns
destes produtos como por exemplo os CFCs que so utilizados em sistemas de
refrigerao e ar-condicionado esto aumentando rapidamente;
Procedimentos corretos de gerenciamento dos produtos qumicos muitas vezes
reduzem os custos operacionais dos tratamentos de esgoto e melhoram a
qualidade da gua.
Classificao de Hotis
PRIMEIRA MARCA HOTELEIRA CERTIFICADA ISO NA EUROPA, GERENCIAMENTO DA
REDE IBIS TEM FOCO EM QUALIDADE Rede Ibis foi certificada em 1997, com a ISO 9002,
que a partir de 2002, passou a ser conhecida como ISO 9001 A rede Ibis a primeira marca
da hotelaria econmica a obter, em 1997, a certificao ISO 9000. Uma das mais
importantes normas internacionais, reconhecida em mais de 150 pases, a ISO emitida pela
International Organization for Standardization, organizao internacional com sede na Sua.
O certificado ISO 9001 da rede Ibis, conseguido aps as auditorias realizadas pelo BVQI
(Bureau Veritas Quality International), diz respeito aos servios de hospedagem, caf da
manh, bar e refeies rpidas. Ele atesta que o modo de gerenciamento da rede Ibis est
centrado na qualidade. Essa certificao reconhece o profissionalismo e o know-how das
equipes em todos os nveis da empresa e garante a melhoria constante dos servios
oferecidos aos nossos hspedes.
Hoje, 530 hotis Ibis so certificados na Europa (Alemanha, ustria, Blgica, Espanha,
Frana, Irlanda, Itlia, Holanda, Portugal, Reino Unido, Sucia, Sua) e no Marrocos. No
Brasil, 27 hotis da rede Ibis j conseguiram a certificao ISO 9001. Todas as unidades
trabalham como os mesmos mtodos, assegurando assim a homogeneidade dos servios
prestados aos clientes Ibis no mundo inteiro. Alm das auditorias realizadas pelo BVQI,
funcionrios da prpria rede Ibis, treinados como auditores da qualidade, fazem visitas
peridicas nos hotis, verificando se os procedimentos de qualidade esto sendo
corretamente aplicados. Em 2004, a rede obteve a certificao ambiental ISO 14001
para seus hotis do sudoeste da Frana. Trata-se de um norma, tambm emitida pela ISO,
que define como devem ser gerenciados os aspectos ambientais de uma organizao.
Em nossos hotis estamos focados, principalmente, na gesto dos resduos e dos
consumos de gua e energia. Esta norma exige uma conscientizao dos
colaboradores, dos fornecedores e dos clientes, permitindo que os hotis da rede Ibis
controlem melhor o impacto de suas atividades no campo da hotelaria e da
alimentao sobre o meio ambiente. Essa nova etapa reconhece que todos aqueles
que trabalham para a marca so movidos por uma preocupao permanente de
melhorar os desempenhos ambientais dos hotis.
Graas certificao ISO 14001, a cadeia hoteleira renovou os seus
compromissos com o meio ambiente e pode comprovar sua preocupao de estar
respeitando as legislaes relativas ao meio ambiente que so emitidos pela Unio
Europia, Frana e pelas coletividades locais. A certificao mltipla (um nico
certificado para todos os hotis) est prevista em cerca de 80 hotis Ibis na Frana at
o fim de 2005 e est sendo estendida para toda a Europa e para o Brasil. Para
assegurar o cumprimento de todas as normas e procedimentos, verificar a eficcia e a
excelncia dos servios oferecidos aos hspedes Ibis, uma srie de atividades so
realizadas periodicamente. Inspees dirias nos apartamentos so feitas com rigor e
existe, tambm, a auditoria "cliente mistrio", pela qual so verificados mais de 600
itens relativos s instalaes, servios e padres de atendimento.
Graas a todos esses procedimentos, Ibis visa a melhoria continuada dos servios
prestados implantando aes para garantir a satisfao de seus clientes: contedo das
ofertas, limpeza e conforto do quarto, qualidade do atendimento e observao das
regras de segurana e agora aprimora o gerenciamento dos aspectos de proteo do
meio ambiente preocupao presente em todas as marcas da Hotelaria Accor.
POLTICA AMBIENTAL
Nos comprometemos a :
Melhorar continuamente o desempenho ambiental de
nossos produtos e servios: controle de resduos e
consumo de gua e energia
Respeitar a legislao ambiental aplicvel a cada
hotel
Conscientizar e treinar nossos colaboradores sobre
meio ambiente
Sensibilizar os clientes sobre o meio ambiente
Envolver nossos fornecedores e terceirizados em
nosso programa
Comunicar a Accor o nosso desempenho ambiental
A NBR ISO 14001:2004
Sistema de Gesto
Ambiental
SISTEMA DE GESTO AMBIENTAL
Provm da sigla International Organization for Standardization
(Organizao Internacional para Normalizao).
Para evitar que o nome tivesse abreviaes diferentes em idiomas
diferentes, foi decidido usar a sigla ISO, derivada do Grego isos, que
significa igual.
Formado por representantes de cerca de 120 pases do mundo, sendo
o Brasil representado pela ABNT (Associao Brasileira de Normas
Tcnicas)
A ISO desenvolve normas tcnicas voluntrias para valorizar todos os
tipos de operaes e negcios.
No Brasil existe o CB-38 Comit de Gesto Ambiental que atua em
conjunto a ABNT na reviso/propostas de melhoria para a srie ISO
14000.
O QUE ISO ?
Histrico
Cuidar do meio ambiente melhora a imagem da sua
organizao. Ao mesmo tempo, o controle apropriado
das emisses ambientais contribui positivamente para o
lucro econmico e aumento da competitividade da
organizao.
A demonstrao de um enfoque ambiental responsvel
est se tornando um critrio essencial de compra. As
organizaes comprometidas com o meio ambiente
preferem fazer negcios com empresas que funcionem
como elas, que possam demonstrar o seu compromisso
atravs de padres reconhecidos internacionalmente
como a srie ISO 14000.
HISTRICO DA ISO 14000
Benefcios para a sua organizao
A ISO 14001 parte de uma srie de
Normas Internacionais aplicveis a qualquer
organizao relativa Gesto Ambiental.
Baseada no ciclo PDCA - Plan-Do-Check-
Act, a ISO 14001 especifica os requisitos
mais importantes para identificar, controlar e
monitorar os aspectos do meio ambiente de
qualquer organizao, bem como
administrar e melhorar o processo de gesto
ambiental.
BENEFCIOS
Alguns benefcios comerciais so:
Melhoria na confiana de clientes,
investidores e a comunidade em geral
demonstrando compromisso.
Melhoria no controle de custos atravs
da conservao de matrias-primas e
energia.
Reduo do risco de incidentes cujo
resultado a confiabilidade e,
conseqentemente, a reduo dos custos
de aplices e seguros.
BENEFCIOS
CERTIFICADOS NBR ISO 14001 - GLOBAL
Status Certificados NBR ISO 14001 - Global
645,000 309,000 36,000
1422,000
2700,000
13410,000
18243,000
50%
86%
93%
97%
99%
100% 100%
0,000
5000,000
10000,000
15000,000
20000,000
25000,000
30000,000
35000,000
EUROPA SIA AMRICA DO
NORTE
OCENIA AMRICA DO
SUL
FRICA AMRICA
CENTRAL
N


C
e
r
t
i
f
i
c
a
d
o
s
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
CERTIFICADOS NBR ISO 14001 Am. Sul
Status Certificados NBR ISO 14001 - Amrcia Sul
9,000 3,000 3,000 2,000
15,000
17,000
29,000
41,000
175,000
350,000
54%
82%
88%
92%
95%
97%
99%
99%
100%
100%
0,000
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
Brasil Argentina Colmbia Uruguai Chile Peru Venezuela Bolivia Guiana Equador
N


C
e
r
t
i
f
i
c
a
d
o
s
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Planta Sorocaba
Brainstorming
Planta Sorocaba
6 6 - - Verificao do Verificao do
Plano de Ao Plano de Ao
6 6 - - Verificao do Verificao do
Plano de Ao Plano de Ao
7 7 - - Aes Corretivas Aes Corretivas
8 8 - - Padronizao Padronizao
7 7 - - Aes Corretivas Aes Corretivas
8 8 - - Padronizao Padronizao
7 7 - - Aes Corretivas Aes Corretivas
8 8 - - Padronizao Padronizao
1 1- - Identificao da Meta Identificao da Meta
2 2- - Anlise do Fenmeno Anlise do Fenmeno
3 3- - Anlise do Processo Anlise do Processo
5 5 - - Execuo Execuo 5 5 - - Execuo Execuo
I
c
e
b
e
r
g
A1 Anlise Ambiental Inicial
4.3.1 Aspectos e Impactos Ambientais
4.3.2 Legislao
4.2 Poltica Ambiental
4.3.3 - Objetivos e Metas Ambientais
4.4.2 Treinamento
4.4.3 Comunicao
4.4.6 Controle Operacional
4.4.7 Preparao e Resposta
a Emergncias
4.5.1 Monitoramento e Medio
4.5.2 Avaliao da Conformidade
Legal
4.5.5 Auditorias do SGA
4.5.3 No conformidade / Ao
Corretiva e Preventiva
4.6 Anlise Crtica
A RELAO DO PDCA X NBR ISO 14001
Monitoramento
do desempenho
de sistemas
NBR ISO 19011
Auditoria de
SGA e SGQ
Monitoramento
do desempenho
ambiental
Srie ISO 14030
Aspectos
Ambientais
Srie ISO 14040
Ciclo de Vida
Interao de Aspectos Ambientais
no projeto e desenvolvimento
de novos produtos
ISO 14062
Projetos MA
Comunicando o
desempenho
ambiental
ISO 14020
Rotulagem Ambiental
ISO 14063
Comunicao Ambiental
O MODELO ISO 14000
Seu objetivo central a preveno da poluio,
atendimento legal e melhoria contnua, sem sacrificar
as metas econmicas e comerciais das organizaes.
Exemplos:
Preveno da Poluio: coleta seletiva, ...
Atendimento Legal: licenciamento ambiental, ...
Melhoria Contnua: reduo do consumo de matria prima, ...
OBJETIVOS DO SGA
A Pirmide da Documentao
Conjunto de documentos de trs nveis (prximo slide).
Seo 4.1 da NBR ISO 14001:2004: determina que as organizaes
tenham seu SGA documentado
Seo 4.4.4 da NBR ISO 14001:2004: a documentao do SGA deve
incluir:
1. Poltica, objetivos e metas ambientais;
2. Descrio do escopo do SGA;
3. Descrio dos principais elementos do SGA e sua interao e
referncia aos documentos associados;
4. Documentos, incluindo registros, requeridos por esta Norma;
5. Documentos, incluindo registros, determinados pela organizao
como sendo necessrios para assegurar o planejamento, operao e
controle eficazes dos processos que estejam associados com seus
aspectos ambientais significativos.
DOCUMENTAO DO SGA
A Pirmide da Documentao
Conjunto de documentos de trs nveis
Registros, Formulrios, Relatrios
Instrues
Procedimentos em
Nvel de Sistema
Manual
SGA
1
2
3
DOCUMENTAO DO SGA
A Pirmide da Documentao
Manual do SGA
Registros, Formulrios, Relatrios
Instrues
Procedimentos em
Nvel de Sistema
Manual
SGA
1
2
3
Define o escopo do SGA
Descreve os principais elementos do SGA e
suas inter-relaes
Estabelece a poltica
Registra responsabilidades e autoridades
Direciona a documentao que se relaciona
DOCUMENTAO DO SGA
A Pirmide da Documentao
Procedimentos em Nvel de Sistema
Registros, Formulrios, Relatrios
Instrues
Procedimentos em
Nvel de Sistema
Manual
SGA
1
2
3
Como o sistema implementado e suas
responsabilidades
Controles operacionais para processos e
sistemas que tenham aspectos e impactos
significativos
Fluxos e controles interdepartamentais
DOCUMENTAO DO SGA
A Pirmide da Documentao
Procedimentos em Nvel de Sistema: normalmente so
interdepartamentais (cross-functional)
RH Suprimentos
Engenharia
Auditorias Internas
Controle de Documentos
DOCUMENTAO DO SGA
A Pirmide da Documentao
Instrues
Registros, Formulrios, Relatrios
Instrues
Procedimentos em
Nvel de Sistema
Manual
SGA
1
2
3
Instrues para o desempenho de
tarefas especficas
Preparar e preencher formulrios
Atuar em operaes dentro do
departamento (intradepartamentais)
DOCUMENTAO DO SGA
RH Suprimentos
Engenharia
Compras de no
produtivos
Registros de Treinamento no
RH on line
A Pirmide da Documentao
Instrues normalmente so intradepartamentais
DOCUMENTAO DO SGA
Introduo:
a nica norma da srie ISO 14000 utilizada em auditorias para fins
de certificao. Todas as demais so informativas, mas no oferecem
requisitos para certificao.
uma norma de GESTO AMBIENTAL, e no de DESEMPENHO
AMBIENTAL.
Inclui comprometimento com a melhoria contnua, preveno da
poluio e atendimento legal.
Publicada em 31 de dezembro de 2004.
No dirige-se a sade e segurana ocupacional
Compatvel NBR ISO 9001:2000
A NBR ISO 14001
Termos Gerais da NBR ISO 14001:2004
Deve significa que uma ao mandatria
recomendado que significa que sugerido
Pode significa que permissvel
Notas so explanatrias, no mandatrias
Organizao significa uma empresa, corporao, firma, um
empreendimento, uma instituio, pblica ou privada, que tenha funes e
administrao prprias
Fornecedor significa um organizao ou pessoa fornecendo um produto
Prestador de Servios significa que uma organizao ou pessoa est
fornecendo um servio
A NBR ISO 14001
Atividade de Grupo:
Realize a leitura da Norma.
Grupo 01: 4.1, 4.4.4, 4.4.5, 4.5.4
Grupo 02: 4.2, 4.4.3, 4.4.6,
Grupo 03: 4.3.1, 4.4.2, 4.4.7, 4.6
Grupo 04: 4.3.2, 4.4.1, 4.5.1, 4.5.2
Grupo 05: 4.3.3, 4.5.3, 4,5.5
Como consultores, apresentar ao cliente:
1 Resumo sobre o item.
2 Qual a relao com a ISO 9001 e a OHSAS 18001?
3 Em qual etapa do PDCA o item est inserido ?
4 Indique a relao do item para a matriz curricular do
curso.
5 Como implementar o item no dia a dia?
ATIVIDADE PRTICA- A NBR ISO 14001:2004
AUDITORIA - CONCEITOS :
AUDITORIA: processo sistemtico, documentado e independente
para obter evidncias de auditoria e avali-las objetivamente para
determinar a extenso na qual os critrios da auditoria so atendidos.
CRITRIOS DE AUDITORIA: conjunto de polticas, procedimentos ou
requisitos.
PROPSITO DA AUDITORIA: no mnimo uma auditoria eficaz dever
fornecer:
1. Uma medida de como o SGA atende aos requisitos especificados
2. A base e o incentivo para a ao corretiva de no-conformidade
observadas
3. Verificao de que a ao corretiva foi efetuada no prazo e de maneira
eficaz
(OBS conforme NBR ISO 19011)
ASPECTOS IMPORTANTES:
Auditoria um processo planejado e sistemtico executado de acordo
com listas de verificao preparadas ou procedimentos indicando
itens especficos a serem examinados e a maneira de proceder a
investigao;
Os resultados de auditoria devem ser sempre documentados e
registrados;
A auditoria do SGA visa avaliar a eficcia de um sistema de gesto e
no o desempenho ambiental;
Uma auditoria enfatiza a evidncia de auditoria (no boatos) e
desencoraja as simples respostas sim ou no.
Exemplo:
Ao invs de perguntar voc realiza auditorias de conformidade? o
auditor deve pedir para ver os registros escritos das auditorias e aes
tomadas como resultado destas.
TIPOS DE AUDITORIA
AUDITORIA DE DOCUMENTAO: tambm chamada de auditoria
de escritrio. a primeira das duas atividades que constituem uma
auditoria completa de um SGA. destinada a verificar se a
documentao do sistema est em conformidade com a norma,
contrato, regulamentos, etc.
AUDITORIA DE CONFORMIDADE: a segunda atividade de uma
auditoria completa. destinada a verificar se as atividades
operacionais e administrativas praticadas esto em conformidade com
os critrios de auditoria e se eles so efetivos.
AUDITORIA DE CONFORMIDADE LEGAL: determina se as prticas
operacionais atendem aos requisitos regulatrios aplicveis.
TIPOS DE AUDITORIA
AUDITORIA DE SGA: tem por objetivo cobrir o SGA ou os elementos
de um SGA medindo o grau que se ajusta aos requisitos
estabelecidos.
Componentes da Auditoria:
Norma Procedimentos Prtica
Auditoria de
Documentao
Auditoria de
Conformidade
ISO 14001
Contrato
Regulamentos
Polticas (Manual)
Procedimentos
Instrues de Trabalho
Registros
Comportamento
observado
Entrevistas
Auditoria de
Conformidade Legal
CERTIFICAO AMBIENTAL
AUDITORIA DE CERTIFICAO: normalmente um contrato de 3
anos com trs fases distintas:
1. Anlise de documentos: estima a qualidade da documentao antes
da auditoria in loco. Visa direcionar a documentao para a
conformidade, corrigindo qualquer desvio.
2. Certificao: composta por auditoria de documentao e
conformidade. Qualquer desvio registrado e acompanha-se as
aes corretivas. A certificao poder ser recomendada ou no de
acordo com o grau dos desvios encontrados. OBS podem ocorrer
certificaes condicionais.
3. Superviso e Manuteno: revisam partes do SGA assegurando a
manuteno da certificao, processamento de qualquer mudana
nos procedimentos ou escopo e a melhoria contnua.
AUDITORIA DE PRIMEIRA PARTE: uma auditoria conduzida por
uma organizao nos seus prprios sistemas (Auditoria Interna). O
objetivo desta garantir que a organizao est atendendo aos
requisitos estabelecidos.
AUDITORIA DE SEGUNDA PARTE: uma auditoria no qual a
organizao auditora, tem ou pretende ter, um contrato de compra de
bens ou servios (Auditoria de Fornecedor). O objetivo deste
assegurar que os aspectos e impactos do fornecedor esto sendo
efetivamente administrados.
AUDITORIA DE TERCEIRA PARTE: uma auditoria conduzida por
um organismo independente, que pode ser credenciado (Auditoria de
Certificao). O objetivo prover a garantia da efetividade do SGA
de acordo com uma norma nacional ou internacional como a NBR ISO
14001:2004.
NVEIS DE AUDITORIA
NVEIS DE AUDITORIA
Fornecedor Organizao Cliente
Auditoria
Segunda Parte
Relao
Comercial
Auditoria
Segunda Parte
Relao
Comercial
Auditoria
Primeira Parte
Organismo
Certificador
Sem Relao
Comercial
Auditoria
Terceira Parte
Prov garantias
Para todos os
clientes
Em geral uma pessoa experiente com a habilidade de identificar e
lidar eficientemente com obstculos inerentes ao processo de
construo e/ou melhoria de um sistema de gesto ambiental.
Especificamente:
AUDITOR: uma pessoa que tem competncia e habilidades para
conduzir uma auditoria.
AUDITOR LDER: deve ter conhecimento e tcnica adicional em
liderana de auditoria para auxiliar a conduta eficiente e eficaz da
auditoria. chamado de lder conforme NBR ISO 19011.
QUEM UMAUDITOR?
Ajudar a empresa na seleo da equipe de auditoria
Planejar a auditoria
Representar a equipe de auditoria junto a Direo da
Empresa
Preparar o relatrio de auditoria
Definir os requisitos para cada membro da equipe de
auditoria
Fazer uso eficiente de recursos durante a auditoria
Fornecer instruo e orientao para os auditores em
treinamento
Organizar e dirigir membros da equipe de auditoria
Auxiliar nas discusses na equipe de auditoria para chegar a
concluses de auditoria
Prevenir ou resolver conflitos durante o processo de
auditoria.
RESPONSABILIDADES DO AUDITOR
Todas as informaes recebidas durante uma auditoria devem ser
tratadas com a maior confidencialidade possvel.
Declaraes do tipo: eu auditei recentemente a empresa XYZH.
Eles tm srios problemas so TOTALMENTE IMPRPRIAS.
O Cdigo de conduta do RAB afirma que os auditores no devem
discutir ou revelar qualquer informao com relao a auditoria, a
menos que autorizado por escrito por ambos auditor e auditado
RAB Registrar Accreditation Board
CONFIDENCIALIDADE
FLUXOGRAMA DA PR-AUDITORIA
Comeando a
auditoria
Anlise Crtica
Documentao
Preparao
Notificao
Escolher Auditor Lder
Definir os objetivos, escopo e critrios da auditoria
Selecionar equipe auditora
Estabelecer contato inicial com o auditado
Analisar documentos relevantes do sistema de
gesto, incluindo registros e determinar sua
adequao no que diz respeito ao critrio da auditoria
Preparar o plano da auditoria
Designar trabalho para a equipe da auditoria
Preparar documentos de trabalho
Definir quadro de horrio para a auditoria
Apresentar os membros da equipe
Estabelecer data e hora para a reunio de abertura
Classificando a No Conformidade:
1. Maior: deficincia grave que pode afetar adversamente a gesto
ambiental. Pode se uma simples infrao que por si s constitui
evidncia de falhas no sistema ou pode ser um nmero de infraes
que individualmente so de pequena importncia mas cuja frequncia
indica uma deficincia grave.
Ex: documentos obsoletos em uso, ausncia de registros de auditorias
internas, inexistncia de algum procedimento exigido pela norma, etc
1. Menor: mesmo o melhor SGA experimentar algumas falhas
aleatrias de execuo. Alguns casos no necessariamente
evidenciam que o sistema inadequado. Uma no conformidade
menor uma ocorrncia temporria ou isolada.
Ex: pequena porcentagem de equipamentos com calibrao vencida,
procedimentos documentado necessitam de pequenos
esclarecimentos, etc.