embrapa

1













Repblica Federativa do Brasil

Presidente
Fernando Henrique Cardoso

Ministro da Agricultura e do Abastecimento
Marcus Vinicius Pratini de Moraes


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa

Diretor-Presidente
Alberto Duque Portugal

Diretores-Executivos
Dante Daniel Giacomelli Scolari
Elza ngela Battaggia Brito da Cunha
Jos Roberto Rodrigues Peres


Embrapa Su nos e Aves

Chefe Geral
Dirceu Joo Duarte Talamini

Chefe Adjunto de Comunicao e Negcios
Paulo Roberto Souza da Silveira

Chefe Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento
Paulo Antnio Rabenschlag de Brum

Chefe Adjunto de Administrao
Claudinei Lugarini






2













VENTILAO
NA AVICULTURA DE CORTE






Paulo Giovanni de Abreu
Valria Maria Nascimento Abreu













Concrdia, SC






3
2000
Embrapa Sunos e Aves. Documentos, 63 ISSN: 0101-6245


Exemplares desta publicao podem ser solicitados a:

Embrapa Sunos e Aves
Br 153 - Km 110 - Vila Tamandu
Caixa Postal 21
89.700-000 - Concrdia - SC

Telefone: (49) 4428555
Fax: (49) 4428559
http: www.cnpsa.embrapa.br
e-mail: sac@cnpsa.embrapa.br


Tiragem: 500 exemplares

- Tratamento Editorial: Tnia Maria Biavatti Celant

- Correo Gramatical: Tnia Maria Giacomelli Scolari

- Correo Bibliogrfica: Irene Zanatta Pacheco Cmera

- Capa: Paulo Giovanni de Abreu

- Revisores Tcnicos:

Carlos C. Perdomo

Sergio Renan S. Alves

Valdir Silveira de vila




















ABREU, P.G. de; ABREU, V.M.N. Ventilao na avicultura de
corte. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2000. 50p.
(Embrapa Sunos e Aves. Documentos, 63).


1. Frango de corte instalao 2. Ventilao. I. Abreu,
V.M.N., colab. II.Ttulo. III.Srie.



CDD 636.50831










4
EMBRAPA 2000







SUMRIO



1. Introduo................................................................................... 05
2. Sistema de ventilao em avirios.................................................. 06
3. Tipos de ventilao...................................................................... 08
3.1. Ventilao natural ou espontnea............................................ 09
3.1.1. Ventilao dinmica.................................................... 10
3.1.2. Ventilao trmica...................................................... 13
3.1.3. Aberturas de ventilao............................................... 15
3.1.4. Quebra-ventos............................................................ 19
3.1.5. Localizao do avirio para aproveitamento da ventilao
natural.....................................................................

26

3.1.6. Ventilao de vero e inverno...................................... 30
3.2. Ventilao artificial, mecnica ou forada................................ 33
3.2.1. Sistema de presso negativa ou exausto...................... 34
3.2.2. Sistema de presso positiva ou pressurizao................ 37
3.2.3. Ventiladores.............................................................. 41
3.2.3.1. Tipos de ventiladores..................................... 42
3.2.3.2. Localizao................................................... 45
3.2.3.3. Controles automticos................................... 45
3.2.3.4. Velocidade do ventilador................................ 47
3.2.3.5. Manuteno.................................................. 48
4. Referncias bibliogrficas.............................................................. 48








5



VENTILAO NA AVICULTURA DE CORTE

Paulo Giovanni de Abreu
1

Valria Maria Nascimento Abreu
2





1 Introduo

A produtividade ideal corresponde maximizao da parcela de energia para
crescimento de forma a manter a ave vivendo dentro de sua temperatura efetiva,
ou seja, aquela que realmente est incidindo na ave, sem nenhum desperdcio de
energia, seja para compensar o frio ou o calor.
So diversas as formas de se atingir as temperaturas de conforto dentro de
um avirio e uma delas a ventilao. Controlando-se convenientemente a
entrada de calor no avirio, bem como facilitando a sada do calor produzido, a
ventilao passa a ser uma complementao dos requisitos de conforto.
A ventilao um meio eficiente de controle da temperatura, dentro das
instalaes avcolas por aumentar as trocas trmicas por conveco. Desvios das
situaes ideais de conforto originam surgimento de desempenho baixo do lote,
em conseqncia de estresse, e o uso de artifcios estruturais para manter o
equilbrio trmico entre a ave e o meio so necessrios. A ventilao adequada
se faz necessria tambm para eliminar o excesso de umidade do ambiente e da
cama, proveniente da gua liberada pela respirao das aves e atravs dos
dejetos; para permitir a renovao do ar regulando o nvel de oxignio necessrio
s aves, eliminando gs carbnico e gases de fermentao.



1
Eng. Agric., D.Sc., Embrapa Sunos e Aves, Caixa Postal 21, CEP 89700-000, Concrdia, SC.






6
2
Zootec., D.Sc., Embrapa Sunos e Aves.
2. Sistemas de ventilao em avirios

O Brasil possui significativa diversidade climtica e, por isso, diferentes
tipos de avirios so construdos, conduzindo diversas maneiras de promover a
ventilao, cada uma delas com manejo especfico para maior eficincia.
Segundo Bata (1998), para fins de ventilao os avirios brasileiros podem
ser classificados em abertos e fechados. Os avirios abertos so mais simples e
possuem porosidade considervel, mesmo quando as cortinas se encontram
fechadas. Normalmente so utilizados devido ao seu baixo custo e em regies
onde as condies climticas se apresentam amenas. Nesse sistema prioriza-se a
ventilao natural devido ao termo-sifo e ao vento. Durante perodos quentes
so mantidos abertos o lanternim e as cortinas, maximizando a ventilao
natural. Em condies de calor intenso, e em regies onde tem pouco vento, h
necessidade da adoo da ventilao artificial que poder ser realizada por meio
de fluxo transversal ou longitudinal. Para a ventilao transversal os ventiladores
so posicionados transversalmente em uma das laterais meia altura do p
direito do avirio, no sentido dos ventos dominantes, com fluxo de ar
ligeiramente inclinado para baixo. Normalmente so utilizados ventiladores de
aproximadamente 330 m
3
/min a cada 6 m de comprimento do avirio cujo
acionamento deve ser escalonado, metade deles entram em funcionamento a
25
o
C e o restante a 28
o
C.
Para a ventilao com fluxo longitudinal, os ventiladores so posicionados
em duas linhas ao longo do comprimento do avirio, a cada 12 m, em posies
que podem ser alternadas, cujo fluxo de ar entra por uma extremidade do avirio
e sai pela outra. Para esse sistema tem-se recomendado o acionamento dos
ventiladores da mesma forma anterior e o fechamento da cortina a 28
o
C,
quando, de fato, passa-se a caracterizar o sistema tnel de vento.
J os avirios fechados so mais complexos, de maior custo, e requerem
ventilao forada e resfriamento evaporativo (Fig .1). A ventilao pode ser
positiva ou negativa, sendo a ltima a mais empregada, e com fluxo de ar tipo






7
tnel. Os ventiladores so normalmente maiores e posicionados em uma das
extremidades dos oites e na outra extremidade se localizam as aberturas de
entrada de ar que normalmente so compostas por painis evaporativos. So
compostos de ventilao mnima com ventiladores posicionados em uma das
laterais do avirios que entram em funcionamento quando a temperatura interna
se encontra abaixo de 28
o
C. Normalmente os ventiladores so controlados por
temporizadores definindo o tempo de acionamento, podendo tambm serem
ajustados atravs da velocidade do ventilador. So utilizados para remoo dos
gases txicos e umidade durante o perodo frio e nas primeiras semanas de vida
das aves, quando os frangos so ainda pequenos. Esse tipo de sistema exige que
o avirio seja bem vedado e se houver fugas de ar, o sistema ser pouco
eficiente ou no funcionar. Avirios fechados promovem a reduo, no inverno,
do tempo de uso de gs liqefeito do petrleo (GLP) de 40 a 45% (Baughman &
Parkhurst, 1977). Uma desvantagem adicional dos avirios fechados a
necessidade de um sistema gerador de energia para manuteno do
funcionamento dos equipamentos, que onera o sistema (Timmons & Baughman,
1983).













FIG. 1 Avirio climatizado, com sistemas de ventilao por exausto, para






8
atender as condies trmicas e higinicas.


3 Tipos de ventilao

A renovao do ar de um ambiente pode ser classificada como:


Ventilao natural ou espontnea



Ventilao artificial, mecnica
ou forada

A quantidade de ar, que o sistema de ventilao deve introduzir ou retirar
do avirio, depende das condies meteorolgicas e internas do avirio e da
idade das aves.
As exigncias de ar, em funo da temperatura ambiente e da idade das
aves, so apresentadas na Tabela 1 e as necessidades de ventilao, em funo
do tipo de ave para inverno e vero, so apresentadas na Tabela 2.

TABELA 1 Necessidades de ar em funo da temperatura ambiente e da idade
das aves, em litros de ar/ave/minuto

Temperatura
ambiente (
o
C)
Idade (semanas)
1 3 5 7
4,4 6,8 19,8 34,0 53,8
10,0 8,5 22,7 45,3 65,1
15,6 10,2 28,3 53,8 79,3
21,1 11,9 34,0 62,3 93,4
26,7 13,6 36,8 70,8 104,8
32,2 15,3 42,5 79,3 118,9
- Ventilao dinmica
- Ventilao trmica
- Presso positiva (Pressurizao)
- Presso negativa (Exausto)






9
37,8 17,0 48,1 87,8 133,1
43,3 18,7 51,0 96,3 144,4
Fonte: Bampi (1994).
TABELA 2 Necessidades de ventilao, em m
3
de ar/hora/peso corporal

Idade (dias) Peso (g)
Exigncias
Inverno
(mnima)
Vero
*
(mxima)
Mxima vero
Umidade >50%
7 160 0,5 2 2
14 380 0,6 2 2
21 700 0,7 3 3
28 1070 0,9 4 4
35 1500 1,0 5 6
42 1920 1,5 6 8
49 2350 1,5 6 8
*
As mximas necessidades de ventilao no vero, devem ser acrescidas de 10 a 30% para avirios com
isolamento trmico deficiente.
Fonte: Lacambra (1997).


3.1 Ventilao natural ou espontnea

o movimento normal do ar que pode ocorrer por diferenas de presso
causadas pela ao do vento (Ventilao dinmica), ou de temperatura
(Ventilao trmica) entre dois meios considerados.
A causa do vento a diferena de presso atmosfrica ao nvel do solo
que, por sua vez, conseqncia da variao de temperatura.
A ventilao natural permite alteraes e controle da pureza do ar,
provendo o avirio de oxignio, eliminando amnia, CO2 e outros gases nocivos,
excesso de umidade e odores (ventilao higinica), possibilitando tambm,
dentro de certos limites, controlar a temperatura e a umidade do ar nos
ambientes habitados (ventilao trmica), de tal forma que o ar expelido, quente






10
e mido, seja substitudo e assim aumente a perda calorfica por conveco
(Tinco, 1998). Segundo Hinkle et al., citado por Hellickson & Walker (1983), a
ventilao mnima para fins higinicos deve ser 0,047 m
3
/min/ave.

3.1.1 - Ventilao dinmica

O ar flui sempre de um ponto de alta presso para um ponto de baixa
presso. Isso significa que a velocidade do ar em uma instalao sempre maior
nas aberturas do lado onde sopra o vento que do lado onde vai o vento. A ao
dos ventos, embora intermitente, ocasiona o escalonamento das presses no
sentido horizontal (Fig. 2). Quando uma corrente de ar perde velocidade, a
presso sobe. Diferenas de presses da ordem de 0,05 mmH2O, segundo Costa
(1982), so suficientes para causar correntes de ar apreciveis, desde que haja
caminho para as mesmas. Quanto maior a diferena de presso maior ser a
velocidade do ar. Se uma corrente de ar perde velocidade, a presso sobe.














FIG. 2 Escalonamento de presso no sentido horizontal (Adaptado de Costa, 1982).


A ventilao dinmica intensificada por meio de aberturas, dispostas
convenientemente em paredes opostas e na direo dos ventos dominantes.




+0,6

+0

-0,5
+1,6

+1,1






11
A taxa em que a ventilao natural ocorre depende da velocidade do vento,
da sua direo, da proximidade e das dimenses de obstculos, como
montanhas ou construes, da forma e localizao das aberturas de entrada e
sada do ar.
Quando o vento incide contra o avirio, podem ser formadas reas distintas
de presso positiva e de presso negativa (Fig. 3). A presso positiva maior que
a presso atmosfrica normal, caracteriza o impulsionamento da massa de ar
contra o avirio e a negativa, a atrao da massa de ar. Como o ar se desloca
desde pontos de maior aos de menor presso, se existirem aberturas no avirio,
a presso positiva forar a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a
sair (Fig. 4). Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano j que as presses,
sendo iguais, no provocam a circulao do ar (Fig. 5). Isto significa que para ter
ventilao verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes
opostas. Este tipo de ventilao natural conhecida como ventilao cruzada.









FIG. 3 Deslocamento da massa de ar atravs dos planos de presso positiva e
negativa.







+
-

+
-
-






12




FIG. 4 Deslocamento da massa de ar atravs de aberturas (ventilao
cruzada).















FIG. 5 Ventilao no eficaz.


Quando o fluxo de ar penetra no interior do avirio sua prpria inrcia faz
com que mantenha a direo originria at encontrar um elemento que o
detenha; somente ento se desvia em direo abertura de sada (Fig. 6).
















13





FIG. 6 Desvio do fluxo de ar por obstruo.
Com a ventilao natural no avirio, mediante abertura da cumeeira e
aberturas laterais, o ar flui do ponto de alta presso para o ponto de baixa
presso. Se a presso negativa na cumeeira maior que a presso negativa no
lado do sotavento, o ar flui desse ltimo para a cumeeira aberta (Fig. 7).














FIG. 7 Fluxo de ar mediante cumeeira e laterais abertas.

3.1.2 - Ventilao trmica

Na ventilao trmica, as diferenas de temperatura provocam variaes de
densidade do ar no interior dos avirios, que causam, por efeito de tiragem ou
termossifo, diferenas de presso que se escalonam no sentido vertical. Essa
diferena de presso funo da diferena de temperatura do ar entre o interior


-
-
+
-
Vento






14
do avirio e o exterior, do tamanho das aberturas de entrada e sada do ar pelo
lanternim e, por fim, da diferena de nvel entre essas aberturas. Esse efeito
tambm denominado de efeito chamin e considerando uma cobertura de
avirio, naturalmente ventilada, esse efeito existe independentemente da
velocidade do ar externo (Hellickson & Walker, 1983) (Fig. 8).
O plano onde a presso esttica se anula denominado de plano neutro e
definido como sendo a altura (H) em que no h diferena de presso entre o
interior e o exterior da instalao. Esse est localizado a uma altura em que a
presso esttica anula-se.














FIG. 8 Detalhes dos elementos de ventilao natural, do plano neutro e do
diagrama de presso esttica.


Se o avirio dispuser de aberturas prximas ao piso e no telhado e se o ar
do interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior, o ar
mais quente, menos denso, tender a escapar pelas aberturas superiores. Ao
mesmo tempo, o ar do exterior, mais frio e, por isso, mais denso, penetra pelas
aberturas inferiores, causando fluxo constante no interior do avirio.

Presso
Esttica
Interna
Abertura Lateral
H
Lanternim
Plano
Neutro
Diagrama de Presso Esttica
Presso
Esttica
Externa






15
Pode ocorrer ao conjunta do efeito chamin e dos ventos em uma
construo.



3.1.3 - Aberturas de ventilao

A dimenso e a localizao das aberturas, bem como a correta orientao
das construes, so fatores importantes observados no controle da corrente do
ar. A corrente de ar normalmente ocasional e intermitente e pode ser manejada
adequadamente por meio de aberturas dispostas convenientemente. Assim, as
aberturas de entrada de ar devem, sempre que possvel, ser direcionadas
diretamente na direo predominantemente dos ventos.
Um telhado dotado de grande inclinao motiva maior velocidade do ar
sobre a cumeeira e, como conseqncia, ocorre uma presso negativa mais
acentuada, sendo o ar mais rapidamente succionado para fora da dependncia, o
que desejvel. Uma forma de direcionar o fluxo de ar localizar a abertura de
sada de ar na cumeeira do telhado, pois, nessa regio h sempre alguma
presso negativa. Uma abertura com essas caractersticas denominada de
lanternim. O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel
para se conseguir adequada ventilao, pois permite a renovao contnua do ar
pelo processo de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em
duas guas, disposto longitudinalmente na cobertura. Alm disso, deve permitir
abertura mnima de 10% da largura do avirio, com sobreposio de telhados
com afastamento de 5% da largura do avirio ou 40 cm no mnimo (Fig. 9 e 10).
Recomenda-se que o lanternim seja construdo em toda a extenso do telhado,
ser equipado, com sistema que permita fcil fechamento e com tela de arame
nas aberturas para evitar a entrada de pssaros.










16






















FIG. 9 Esquema para determinao das dimenses do lanternim.

















Cumeeira aberta
Cumeeira com sobreposio de
cobertura
Cumeeira com abertura
canalizada
Cumeeira aberta com
cobertura

1/10 L
5 cm
L
1/20 L






17



FIG. 10 Tipos de abertura na cumeeira do telhado (Adaptado de Curtis,
1983).


Outro modo eficiente de reduzir a carga trmica em pocas quentes a
ventilao do tico, colcho de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Fig.
11 e 12). Essa tcnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim, por
meio de aberturas feitas ao longo do beiral da construo.
A tcnica de acrescentar aberturas na cobertura indicada, mesmo que
exista forro. Nesse caso, necessrio distribuir, de forma adequada, algumas
aberturas no forro.
fundamental que haja diferena de nvel entre as aberturas de entrada e
de sada do ar, e devem estar localizadas em paredes opostas, para que a
ventilao seja eficiente. Obstculos no interior da construo ou qualquer
salincia na fachada alteram a direo do filete de ar (Fig. 13).













FIG. 11 Ventilao do tico.








18















FIG. 12 Ventilao do tico (Adaptado de Costa,1982).

























19


FIG. 13 Trajetrias do fluxo de ar com aberturas em planos opostos (Adaptado
de Bata & Souza, 1997).


Abrindo-se as cortinas do avirio poder passar, rapidamente, um grande
volume de ar exterior que se mistura com as condies do ar interno, tendendo a
igualar com as condies exteriores. Portanto, a ventilao por cortinas ideal
quando a temperatura externa encontra-se perto das exigncias das aves. A
melhor ocasio para se usar a ventilao por meio de cortinas quando a
temperatura externa igual ou inferior do avirio. Quanto maior for esse
gradiente de temperatura, mais eficiente ser a perda de calor por conveco.
Avirios abertos dependem das foras naturais para promoverem as trocas
de ar entre o interior e o exterior. Essas foras so produzidas pelas condies
do vento e diferenas de temperatura entre a entrada e a sada do ar. O fluxo
atravs das aberturas pode se calculado como segue (Timmons, 1989):

W = A x C x V

em que:

W = fluxo de ar atravs das aberturas, m
3
/s
A = rea de abertura, m
2

C = efetividade da abertura
V = velocidade do vento, m/s

C 0,5 a 0,6 para vento perpendicular s aberturas, 0,25 a 0,35 para
vento em diagonal. recomendado um mnimo de 50% do total de rea da
cortina a ser aberta.








20
3.1.4 - Quebra-ventos

So dispositivos naturais ou artificiais, destinados a deter ou, pelo menos,
diminuir a ao dos ventos fortes sobre os avirios. Podem ser definidos, ainda,
como estruturas perpendiculares aos ventos dominantes, cujas funes so
diminuir a velocidade e reduzir os danos por ele provocados. Em sua maioria so
naturais, constitudos por fileiras de vegetao; agem de forma semelhante
apresentada na Fig. 14.













FIG. 14 Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais (Adaptado
de El Boushy & Raterink, 1985).



Os quebra-ventos so importantes, pois na medida em que mantm a
velocidade do ar dentro dos limites, impedem os efeitos danosos do vento.
Porm, muito comum as granjas no aproveitarem ou aproveitarem
indevidamente os ventos, sendo esses causadores de deficincias nas estruturas
dos avirios. Em circunstncias excepcionais pode at mesmo ocorrer o colapso
total de estruturas pela ao do vento (Fig. 15). Esse colapso inicia-se em
regies crticas da estrutura, ou seja, naquelas onde surgem picos de suco.







21
Nos projetos, esses locais devem ser considerados com muito critrio.
















FIG. 15 - Colapso total da estrutura pela ao do vento.


Quando bem projetado, o quebra-vento protege distncia de at 10 vezes
a sua altura (Fig. 16). Assim, sua altura dever ser determinada para a distncia
do sotavento, cuja proteo projetada. Quebra-ventos com 15 a 30% de
porosidade promovem melhor proteo do vento no lado do sotavento do que
quebra-ventos slidos, ou com alta porosidade. A forma dos poros (fenda
vertical, fenda horizontal, buraco redondo) em quebra-ventos artificiais tem
pouca conseqncia. Outro aspecto relevante no planejamento de uma barreira
de vento a escolha da espcie vegetal a ser utilizada. Deve ser permevel,
ereta, flexvel, resistente ao vento e pouco sujeita ao ataque de praga e doenas,
de folhas perenes e de sistema radicular pouco competitivo. O ideal seria uma
espcie que reunisse todas as caractersticas desejadas, adaptvel s condies







22
do clima e do solo local. Quebra-ventos de rvores tm sido preferidos, mas a
desvantagem que levam anos para crescer, antes de serem utilizados como
quebra-ventos. A porosidade de rvores caducas no inverno de 50 a 70%
(muitos poros para um bom quebra-vento). Os exemplos mais comuns de quebra-
ventos so (Bata & Souza, 1997):


* Pinus spp. para solos arenosos;
* Eucalyptus spp. para regies tropicais, zonas ridas (E. camaldulensis);
* Cupressus spp formam barreiras impermeveis;
* Grevillea robusta carvalho prateado, chega a atingir 35 m de altura e 80
cm de dimetro (DAP); adapta-se a muitos tipos de solo e tem
incremento mdio anual de aproximadamente 2 m de crescimento; til
para marcenaria e lenha.
* Ulmus spp. para solos secos;
* Casuarina spp. para zonas costeiras;
* Zea mays (milho) quebra-vento temporrio;
* Thuja spp. impermevel;
* Populus spp. exige solos frteis;
* Prosopis juliflora (algoroba) para clima semi-rido;
* Acacia spp. tem vasto emprego no Sul do Brasil;
* Caragana arborescens para clima frio.


Na Tabela 3 so apresentadas vrias espcies que, alm de classificadas
quanto aptido para quebra-vento, so tambm avaliadas quanto capacidade
potencial de servirem para outros fins, como sombreamento, produo de
madeira, postes e fins estticos (Bata & Souza, 1997). Nos trpicos, as
espcies mais utilizadas tm sido grupamentos de Grevillea robusta na parte
central e Euphorbia tirucalli (arbusto) nas filas exteriores e nas regies ridas e
semi-ridas, as accias e algumas espcies de eucalipto no ncleo central e






23
Lamarix spp. na periferia.







TABELA 3 Utilidades adicionais de algumas espcies usadas como quebra-
vento

ESPCIES
Clima Pluviosidade
(mm)
Altura
(m)
Utilizao Madeira Para
Mel
S
u
b
t
r
o
p
i
c
a
l

T
e
m
p
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0
0

-

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1
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1
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v
e
l

N

c
t
a
r

P

l
e
n

Syncarpia glomulifera
(laurifolia)
1 1 - 1 1 - - 1 1 1 2 1 - - - - 2 -
Tristania conferta 1 1 - 2 1 - 2 1 1 1 1 1 - - - - 1 -
Eucalyptus acmentoides 1 1 2 2 1 - - 1 1 1 1 1 - 1 - 2 2 -
Eucalyptus cinera - 2 1 1 - - 1 - 1 2 1 X - - - - 2 2
Eucalyptus cloeziana 1 2 - 2 1 - - 1 2 2 2 1 - 2 - - - -
Eucalyptus maculata 1 1 2 1 1 - - 1 1 2 2 1 2 1 - 1 1 -
Eucalyptus microcorys 1 1 - 2 1 - - 1 1 2 1 1 - - - 1 2 -
Eucalyptus moluccana 2 1 1 1 - - 1 - 1 2 2 2 - 2 - 1 2 -
Eucalyptus paniculata 1 1 - 1 1 - - 1 2 2 2 1 - 1 - 1 1 2
Eucalyptus pilulares 1 1 - 2 1 - - 1 1 2 1 1 - 1 - 2 2 -
Eucalyptus resinifera 1 1 - 2 1 - - 1 1 1 1 1 - - 2 - 2 -
Eucalyptus robusta 1 1 - 2 1 - 1 1 1 1 1 2 - - - - - -
Eucalyptus saligna 1 1 - 2 1 - - 1 1 2 2 1 - 2 2 2 - -
P. alliottii 1 2 - 1 1 - - 1 2 - 1 1 - 1 - 2 - 2
P. Taeda 1 2 - 1 1 - - 1 2 - 1 1 - 1 - 2 - 2

1 Prpria para a categoria indicada na coluna;
2 Menos prpria para a categoria indicada do que a classificada com 1;
x No deve ser utilizda na categoria indicada na coluna.






24
































FIG. 16 Composio de quebra-ventos de rvores. Maiores alturas requerem
espcies de vegetao intermedirias para formar um bom quebra-
vento (Adaptado de Rivero, 1986).


O plantio de rvores ou obstculos prximos ao avirio provocam direes
particulares aos fluxos de ar. Na Fig. 17 observa-se o afeito de uma cerca
vegetal alta, cujas conseqncias so as de provocar uma corrente de ar
induzida de sentido inverso. A presena de rvores prximas ao edifcio no
somente aumenta a velocidade do fluxo, mas tambm lhe imprime uma direo
ascendente no momento de entrar pelo vo (Fig. 18).







25








FIG. 17 Efeito de cerca vegetal no fluxo de ar.








FIG. 18 - Efeito do plantio de rvore prximo do avirio.


A proteo proveniente de estreitas faixas arborizadas, denominadas
cortinas, muito mais eficiente quando comparada dos grandes complexos
florestais. Ao encontrar um obstculo, o vento tende a subir, reduzindo a sua
velocidade. No caso de um macio florestal, ele avana paralelo s copas e, ao
atingir a orla de sotavento, dirige-se bruscamente para o solo. O retorno
posio normal depois de transposta a cortina mais lento e gradual, como est
representado na Fig. 19. Normalmente, recomendado utilizar menos que 10
filas.






Vento
Vento







26







FIG. 19 Proteo por faixas arborizadas (Adaptado de Bata & Souza,
1997).

O comportamento da ventilao natural em relao ao plantio de rvores
como sombreiros e quebra-ventos apresentado na Fig. 20.












FIG. 20 Efeito do vento em sombreiros e quebra-ventos.


necessrio identificar, corretamente, o lado em que sopra o vento para
que a barreira seja perfeitamente localizada e a altura do quebra-vento deve ser
tal que no cause sombreamento em excesso e nem abalo da construo pelo
sistema radicular.


3.1.5. Localizao do avirio para aproveitamento da ventilao natural

O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da

Vento
Vento
Sombreiro Quebra-vento






27
circulao natural e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras
naturais ou artificiais (Fig. 21). Ventos predominantes de uma determinada
regio so essenciais para a manuteno do conforto trmico nos avirios.
Desde que bem aproveitados, reduzem sensivelmente os custos de implantao
de sistemas artificiais de climatizao. O avirio deve ser situado em relao
principal direo do vento se esse provir do sul ou norte. A fachada norte dos
avirios orientados no sentido leste-oeste sempre mais quente que a fachada
sul, favorecendo a ventilao natural transversal de sul para norte. Alm disso, o
vento dominante para o Brasil predominantemente o sul, contribuindo para o
processo. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio, para diminuir os efeitos
da radiao solar no interior do avirio, prevalece sobre a direo do vento
dominante. Podem ser utilizadas barreiras naturais ou artificiais para obstruir ou
desviar a movimentao do ar (Fig. 22 e 23). A direo dos ventos dominantes e
as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do
efeito de resfriamento no trpico mido, onde o movimento de ar importante
para o controle ambiental. Escolher o local com declividade suave, voltada para o
norte, desejvel para boa ventilao. No entanto, os ventos dominantes locais
devem ser levados em conta, principalmente no perodo de inverno, devendo-se
prever barreiras naturais.













Barreira

FIG. 21 - Posicionamento do avirio
em relao direo do
vento dominante.
FIG. 22 Obstculo movimentao
do ar no avirio

Vento
Obstculo
Avirio
Vento






28













FIG. 23 Dispositivos para desviar a direo do vento.

recomendvel, dentro do possvel, que sejam situados em locais de
topografia plana ou levemente ondulada, contudo interessante observar o
comportamento da corrente de ar, por entre vales e plancies, j que nesses
locais comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas
construes.
O afastamento entre avirios deve ser suficiente para que uns no atuem
como barreira ventilao natural aos outros. Assim, recomenda-se afastamento
de 10 vezes a altura da construo, entre os dois primeiros avirios a barlavento,
sendo que do segundo avirio em diante o afastamento dever ser de 20 25
vezes essa altura, como representado na Fig. 24 (Tinco, 1995).
A equao para determinao da distncia mnima entre avirios segundo
Tinco (1995) a seguinte:

D = C x H
em que:

D = distncia mnima recomendada, m
C = constante de multiplicao (C = 10 entre os dois primeiros avirios e
C = 20 25, do segundo avirio em diante)
H = altura mxima do avirio (medida do solo cumeeira), m.








29
A distncia mnima para os dois primeiros avirios com altura mxima de
5 m de 50 m, ou seja, a distncia mnima de afastamento entre os dois
primeiros avirios, para no prejudicar a ventilao, de 50 m, e a distncia
mnima do segundo avirio em diante de 100 m. Quando essas medidas no
so possveis de serem conseguidas na prtica, deve-se possibilitar afastamento
mnimo entre avirios de 35 a 40 m.























FIG. 24 Esquema da distncia mnima entre avirios.


Deve ser lembrado que alguns patgenos avirios podem ser transportados
grandes distncias pelo ar, por meio de pssaros, ou mesmo pelo prprio
homem. Esse item muito importante e deve ser observado, na localizao do
avirio, para se ter bom isolamento sanitrio (Tabela 4). Porm, em pequenas
propriedades como por exemplo, de 25 ha, essas recomendaes tornam-se

10 H 20 25 H






30
impraticveis. Nem por isso a avicultura condenvel. Nesses casos
necessrio planejamento de barreiras fsicas sanitrias para conferir ao avirio
melhor isolamento.
Outra medida formar um grande ncleo com os produtores pertencentes a
uma determinada regio. desejvel que a produo siga esquema sanitrio
semelhante, inclusive quanto ao esquema de vacinao e idade de alojamento,
alojando lotes com diferena mnima de idade, se possvel inferior a 1 semana.
Cuidados de biossegurana so indispensveis, principalmente evitando o livre
acesso de pessoas, animais e veculos aos avirios.




TABELA 4 Distncia sugerida para localizao do avirio

Distncias Distncia sugerida
* da granja ao abatedouro 5-10 Km
* de uma granja a outra 3 Km
* entre os avirios aos limites perifricos da
propriedade
200 m
* do avirio estrada 500 m
* entre ncleos de diferentes idades 100 m
* entre recria e produo 300 m
* entre avirios de mesma idade 25-50 m
Fonte: Martins (1995).


3.1.6 - Ventilao de vero e inverno

Extrair do avirio o calor, principalmente em dias quentes , em geral, a
primeira providncia a ser tomada, uma vez que as aves j se encontram
empenadas. Quando a temperatura ambiente superior tima (zona de
conforto), necessrio aumentar a taxa de ventilao a fim de eliminar o calor






31
produzido pelas aves, evitando-se temperatura excessiva dentro da instalao. A
ventilao desses ambientes pode promover melhorias nas condies termo-
higromtricas, podendo representar um fator de melhoria do conforto trmico de
vero ao incrementar trocas de calor por conveco. Para as condies do clima
tropical brasileiro, a ventilao de vero necessria para avirios deve atender
conjuntamente s exigncias trmicas e higinicas que vo se refletir na
localizao da construo, rea e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e
posio das cortinas protetoras dos galpes). No vero a massa de ar se
movimentar por todo o espao inferior e superior, exercendo uma influncia
direta sobre o conforto e, simultaneamente, eliminando parte do calor acumulado
em paredes laterais, piso, teto e equipamentos de alimentao, etc. Pode ser
necessrio uma renovao total do ar a cada minuto. Em pleno vero, o sistema
de ventilao poder estar funcionando 100% do tempo durante o perodo do dia
e boa parte da noite. Em tais condies, melhores resultados so obtidos
colocando-se as entradas de ar ao nvel das aves e forando um fluxo de ar
rpido, relativamente fresco entre essas, para facilitar a extrao direta do calor
corporal.
Em perodos de inverno, necessita-se um ritmo de renovaes mais lento,
especialmente para aves jovens. No obstante, durante o perodo frio
necessrio introduzir ar fresco no avirio para repor oxignio, assim como extrair
amonaco e umidade. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona
superior do avirio, para evitar o efeito direto sobre os animais, de maneira que o
ar fresco externo se misture com o ar interno mais quente, antes de alcanar as
aves. O objetivo ento estabelecer no avirio um fluxo lento de ar, evitando
toda corrente fria ou muito rpida em contato com as aves. O que importa a
diferena entre a temperatura exterior e a que necessitar as aves, no a que
percebe uma pessoa no avirio. As aves mais jovens requerem ambiente mais
aquecido, produzem menos amonaco e consomem menos oxignio que aves
maiores. A quantidade de ar a renovar no inverno por razo higinica pequena,
sendo necessrias apenas superfcies reduzidas de entrada e sada; importante
que o fluxo de ar no incida diretamente sobre as aves. O problema da






32
ventilao por cortinas durante perodo frio, que o ar admitido por pequenas
aberturas entra com pouca velocidade e, em seguida, desce ao nvel do solo,
esfriando o ambiente ao nvel das aves e causando condensao, com
conseguinte umedecimento da cama. Isso ocorre porque o ar frio mais pesado
que o ar quente e a tendncia abaixar e no subir. Ao mesmo tempo, o ar
quente que se encontra mais acima, acarreta diferena de temperatura no local,
causando maior tenso nas aves.
Na Fig. 25 se observa que o fechamento inferior CD menor do que o
superior AB, significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma
fora superior ao que entra por C, imprimindo ao ar uma direo descendente. Se
no existisse essa pequena salincia da cobertura que detm, em parte, o escape
do ar para cima, e o trecho AB no fosse bastante maior que CD, o fluxo poderia
adquirir outra direo. A Fig. 26 representa o caso inverso onde o ar circula
principalmente pela parte superior.













FIG. 25 Fluxo de ar devido diferentes localizaes da entrada e sada de ar.







C
D
A
B






33











FIG. 26 Deslocamento do fluxo de ar para a parte superior do avirio.
Qualquer salincia nos planos da fachada capaz de modificar a direo do
ar. Isso o que se v na figura 27, onde o beiral construdo sobre a abertura
anula a influncia da corrente descendente.















FIG. 27 Desvio do fluxo de ar por meio de estrutura colocada na entrada
de ar.


O mesmo equipamento de ventilao, cortinas, ventiladores, pode ser usado
de diferentes maneiras em perodo de inverno e vero. As cortinas, por exemplo,







34
podem ser combinadas com extratores laterais para a ventilao em perodo frio
e com ventiladores internos para a circulao no vero.


3.2. Ventilao artificial, mecnica ou forada

A ventilao artificial produzida por equipamentos especiais como
exaustores e ventiladores. utilizada sempre que as condies naturais de
ventilao no proporcionam adequada movimentao do ar ou abaixamento de
temperatura. Tem a vantagem de permitir filtragem, distribuio uniforme e
suficiente do ar no avirio e ser independente das condies atmosfricas.
Permite fcil controle da taxa de ventilao atravs do dimensionamento dos
ventiladores, das entradas e sadas de ar.
Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentao do ar:

* sistema de presso negativa ou exausto
* sistema de presso positiva ou pressurizao

Tanto no sistema de ventilao, por presso negativa quanto por presso
positiva, ateno deve ser dada presso, que poder determinar o sucesso ou
o insucesso do sistema. A presso est relacionada diretamente com a vazo e
no com a velocidade. Dessa forma, importante o conhecimento de quanto de
ar realmente se precisa. comum se encontrar em um avirio zonas de presso
de baixa movimentao de ar, seja por presso negativa ou positiva. Um dos
fatores mais freqentes para essa ocorrncia o mau dimensionamento e
posicionamento dos equipamentos de ventilao


3.2.1. Sistema de presso negativa ou exausto

Nesse processo o ar forado por meio de ventiladores (exaustores) de






35
dentro para fora, criando um vcuo parcial dentro da instalao (Fig. 28). O
sistema cria uma diferena de presso do ar do lado de dentro e do lado de fora
e o ar sai por meio de aberturas.





















FIG. 28 Sistema de ventilao por presso negativa. O ventilador aspira o
ar do interior do avirio, criando um vcuo parcial.


No sistema de ventilao por exausto, os ventiladores so posicionados no
sentido longitudinal ou transversal, voltados para fora em uma das extremidades
do avirio e, na outra extremidade so dispostas aberturas para entrada do ar
(Fig. 29 e 30). Com o sistema em funcionamento os ventiladores so acionados,






36
succionando o ar de uma extremidade outra do avirio. Os exaustores so
dimensionados para possibilitar a renovao de ar do avirio a cada minuto e
velocidade de 2 a 2,5 m/s. A eficincia desse processo depende de uma boa
vedao do avirio, evitando perdas de ar.























FIG. 29 Sistema de ventilao mecnica por exausto.




Ventiladores Entradas de ar
Sadas
de ar






37













FIG. 30 Sistema de ventilao mecnica por exausto em avirios
climatizados.

3.2.2. Sistema de presso positiva ou pressurizao

O ar forado por meio de ventiladores de fora para dentro,
consequentemente o gradiente de presso do ar de fora para dentro da
instalao. O ar entra por meio de aberturas laterais (Fig. 31).


















38

FIG. 31 Sistema de ventilao por presso positiva. O ventilador insufla ar
para dentro do avirio.


Ambos sistemas constituem-se de ventiladores, sistema de distribuio de
ar e controles.
No sistema de ventilao mecnica positiva, os ventiladores so dispostos
no sentido longitudinal ou transversal, voltados para o interior do avirio
possuindo duas formas distintas: com fluxo de ar transversal com as cortinas do
avirio abertas ou fluxo de ar longitudinal com cortinas do avirio abertas ou
fechadas. Quando as cortinas se encontram fechadas, esse modo de ventilao
tambm conhecido como sistema de ventilao tipo tnel.
No sistema de fluxo de ar transversal, os ventiladores so posicionados em
uma das laterais do avirio, no sentido dos ventos dominantes, ligeiramente
inclinados para baixo. Dessa forma, o ar forado lateralmente, de fora para
dentro do avirio, saindo pela outra lateral (Fig. 32 e 33). Nesse sistema, como
descrito, as cortinas laterais permanecem sempre abertas. Por ser aberto o
avirio, o fluxo de ar fica de difcil controle, devido interferncia da ventilao
natural que varia de intensidade e direo, prejudicando o sistema.












Ventiladores
Sada de ar






39








FIG. 32 Sistema de ventilao positiva, transversal.
























FIG. 33 Posicionamento dos ventiladores no sistema de ventilao positiva,
transversal.


A outra forma de realizar a ventilao mecnica por presso positiva
posicionando os ventiladores no sentido longitudinal do avirio. Nesse processo






40
as cortinas laterais do avirio permanecem fechadas, e bem vedadas, para tornar
a ventilao tipo tnel eficiente. O ar entra por uma das extremidades do avirio,
carreado pelos ventiladores, que so posicionados ao longo do comprimento, e
pressionado a sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Fig. 34 e 35).
Nesse sistema, o controle da ventilao mais fcil porque no sofre tanta
influncia da ventilao natural, como no sistema anterior. Normalmente, quando
o produtor opta pelo sistema de ventilao positiva, longitudinal, deixa as laterais
do avirio abertas. Dessa forma, fica difcil o controle da velocidade e direo do
fluxo de ar (Fig 36).













FIG. 34 - Sistema de ventilao positiva, longitudinal (ventilao tipo tnel).








Ventiladores
Sada
de ar
Entrada
de ar






41








FIG. 35 Posicionamento dos ventiladores no sistema de ventilao positiva,
longitudinal (ventilao tipo tnel).

















FIG. 36 - Sistema de ventilao positiva, longitudinal (laterais do avirio
abertas).


3.2.3. Ventiladores






42

So usados para promover diferenas de presso entre o interior e o
exterior do avirio. Quando instalados esto sujeitos corroso e ao p da
atmosfera. Geralmente so utilizados ventiladores de hlice de polietileno. Os
ventiladores podem ser combinados de acordo com a capacidade e nmero:
- um ou mais ventiladores pequenos so operados durante perodos frios e
suplementados durante perodos quentes por grandes ventiladores;
- outra alternativa para modificar a taxa de ventilao o uso de 2
velocidades.
importante que eles sejam capazes de movimentar certa quantidade de ar
ao nvel das aves, entretanto a localizao e o espaamento dos ventiladores
mostram ser determinantes para o bom desempenho do sistema.


3.2.3.1. Tipos de ventiladores

Existem no mercado diversos tipos de ventiladores com capacidade variada.
Normalmente so classificados em termos de fluxo de ar (em cfm ou m
3
/h, onde
1 cfm = 1,7 m
3
/h) e eficincia energtica (em m
3
/h/ watt ou cfm/watt). Os mais
comuns so o centrfugo e o axial (tipo hlice). Os ventiladores centrfugos so
compostos de carcaa, rotor de rguas curvas, mancais, eixos, entradas e sada
de ar; j os axiais, basicamente de hlices e, em alguns casos, de carcaas. A
diferena entre os dois tipos de ventiladores que nos axiais o fluxo de ar ocorre
paralelo ao eixo em que as hlices so montadas. Nos centrfugos, h corrente
de ar em uma entrada central; essa corrente forada por ao centrfuga e se
move pelos dutos. muito comum a utilizao de ventiladores do tipo axial em
avirios. Mais freqente ainda, a instalao desses equipamentos sem a
observao dos conceitos bsicos tcnicos, sendo cada vez mais necessrio a
complementao com maior nmero de equipamentos, para se tentar chegar
resultados mais satisfatrios.
Os produtores devem perceber que quando compram um ventilador esto,






43
na verdade, comprando um ndice de ventilao e no, apenas, um ventilador de
um tamanho ou marca particular. Ventiladores de trao direta so,
normalmente, menos eficientes do que ventiladores tracionados por correia, mas
por outro lado no exigem correias. A eficincia energtica importante, j que
afeta o custo eltrico da operao dos ventiladores. Embora, os ventiladores com
maior eficincia energtica custem mais inicialmente, sua eficincia maior
proporciona um retorno de valor por toda sua vida. O custo reduzido de energia
de um ventilador eficiente com um ineficiente pode pagar a diferena do custo
inicial em 2 anos ou menos.
Para selecionar um ventilador que atenda s especificaes de projeto,
normalmente so utilizadas tabelas dos fabricantes, elaboradas geralmente para
o padro 1,2 kg/m
3
a 21,1
o
C e ao nvel do mar. A Tabela 5, sobre desempenho
de ventiladores simples, serve para exemplificar esse processo de seleo. De
preferncia deve-se conhecer a curva de rendimento do ventilador.
TABELA 5 - Desempenho tpico de ventiladores com presso esttica da ordem
de 25 mmca

Rotao
(rpm)
Dimetro
(cm)
Potncia do motor
(Hp)
Capacidade do
Ventilador (m
3
/min)
1725 35 1/6 39
1140 46 1/6 55
1140 60 1/4 120
794 76 1/3 163
613 90 1/3 211
695 90 1/2 252
538 105 1/2 296
Fonte: Curtis (1983).

Para a escolha do tipo de ventilador, o primeiro passo verificar o mais
econmico. Mas, em termos gerais, o ventilador deve possibilitar a retirada de
300 m
3
/min e a renovao completa do ar deve processar-se a cada minuto.
Quanto s ps, atualmente tem-se adotado os ventiladores de 3 a 6 ps com






44
tamanho de 45 a 60 cm.
Certamente a eficincia do ventilador deve ser considerada mas deve ser
realizada com conscincia para o total de ventiladores a serem utilizados no
avirio. Na Tabela 6 esto representados dados de ventiladores com 61 cm de
dimetro.

TABELA 6 Caractersticas de ventiladores com 61 cm de dimetro

Modelo Capacidade de fluxo
de ar (m
3
/min)
Consumo de
energia (kW)
Eficincia energtica
(m
3
/min/Watt)
A 146 0,416 0,35
B 137 0,417 0,33
C 119 0,374 0,32
D 177 0,663 0,27
Fonte: Huffman (1994).

Comparando o custo de operao do ventilador A com o D, verifica-se que
o ventilador A tem eficincia energtica maior, mesmo tendo 20% a menos de
capacidade de fluxo de ar que o ventilador D. Nunca assuma que dois
ventiladores de igual tamanho tero o mesmo desempenho. Ventiladores de
diferentes fabricantes podem ter desempenhos diferentes. A boa qualidade dos
ventiladores essencial para propiciar bom desempenho da ventilao mecnica
nos avirios. Ventiladores que so ineficientes podem aumentar o custo de
produo, principalmente no gasto com energia eltrica que maior com a
utilizao de um ventilador de baixo desempenho. O outro custo est associado
baixa qualidade de ar nas instalaes. Ventiladores que no movimentam o ar
eficientemente predispem as aves ao estresse. O estresse pode conduzir ao
aparecimento de doenas bem como ao menor desempenho animal.
Se no forem utilizados ventiladores suficientes no interior do avirio para
dar uma cobertura de ar de alta velocidade na maior parte do piso, as aves se
agruparo em reas perto dos ventiladores. Alternando-se ventiladores
direcionados horizontalmente, ou em ngulo levemente inclinado para baixo,






45
criam-se reas de formato oval de 12-21 m de comprimento e 6-9 m de largura,
prximas ao piso, nas quais as velocidades do ar so de 1 m/s ou mais. Desse
modo, na maioria dos avirios, seria necessrio um grande nmero de
ventiladores para cobrir completamente o piso com velocidades de ar elevadas.
A capacidade dos ventiladores pode variar amplamente (<10-30% de suas
especificaes), de acordo com o estado em que se encontram e das condies
em que operam.

Exemplo de dimensionamento: Ventilao tnel
Avirio com dimenses de 12 x 125 m
Altura do avirio com forro = 2,5 m
Capacidade do ventilador = 500 m
3
/min
Velocidade do ar = 2,5 m/s = 150 m/min
Nmero de ventiladores:
(12 m x 2,5 m x 150 m/min)/500 m
3
/min = 9 ventiladores
Considerando 10% de perda da capacidade do ventilador teremos:
(12 m x 2,5 m x 150 m/min)/450 m
3
/min = 10 ventiladores
rea necessria para entrada do ar = 12 m x 2,5 m = 30 m
2

Conferindo a velocidade do ar:
(10 ventiladores x 450 m
3
/min.)/(12 m x 2,5m) = 150 m/min = 2,5 m/s = 9
km/h.


3.2.3.2. Localizao

bastante comum as dvidas quanto melhor posio de instalao dos
ventiladores e, por desconhecimento dos princpios de ambincia, quando
instalados, no conseguem atingir sua eficincia. Porm, a localizao dos
ventiladores menos importante do que o projeto e localizao das entradas e
sadas de ar na instalao. Devem estar bem localizados para que a eficincia do
sistema seja maior. Quando possvel, os ventiladores devem ser posicionados no






46
avirio, no sentido do vento dominante para que no tenham sua eficincia
reduzida.
Devem estar altura correspondente metade do p direito do avirio,
ligeiramente direcionados para baixo, sem entretanto incidir sobre as aves.


3.2.3.3. Controles automticos

Para manter o ambiente interno adequado, um avirio deve ter controles
adequados. Isso conseguido pela mudana na capacidade do ventilador e rea
de entrada e sada de ar. Pode-se tambm conseguir o controle do sistema de
ventilao por meio:

- de termostatos, que captam a temperatura do ar em determinado ponto e
ativam ou desativam os ventiladores;
- de umidostatos, que fazem o controle dos ventiladores por meio da
umidade do ambiente;
- de timer, que permitem a marcao do tempo de ao do sistema;
- da conexo paralela termostato/cronmetro;
- de pressstatos ou manstatos, que permitem o controle dos ventiladores
em funo da presso. Esses evitam que os ventiladores trabalhem
forados. O desempenho do ventilador diminui quando a presso esttica
atravs do ventilador grande. Se as aberturas de entrada do ar so
pequenas (para o nmero de exaustores em uso) a presso esttica subir
excessivamente e, como conseqncia, os ventiladores promovero
menos ar que sua capacidade nominal e o ritmo de renovaes ser
insuficiente. Por outro lado, se as aberturas de entrada so
demasiadamente grandes para o nmero de exaustores em uso, a presso
esttica cair e, como conseqncia, o ar exterior tender a entrar
somente pelas aberturas mais prximas dos exaustores, criando um fluxo
de ar no uniforme.






47

Em geral tm sido utilizados controladores automticos (termostato e
umidostato) para o controle conjunto da ventilao e sistema de resfriamento
evaporativo. O sistema evaporativo deve entrar em funcionamento sempre que a
temperatura do ar ultrapassar 25
o
C devendo permanecer funcionando at o
momento em que a umidade relativa do ar chegar prxima de 75%. Quando a
temperatura do ar no interior do avirio ultrapassar 25
o
C, o ventilador
imediatamente ligado e quando se encontrar com valores inferiores a 25
o
C, o
ventilador desligado automaticamente. Aps o funcionamento do sistema
evaporativo, quando a umidade relativa atingir 75%, a bomba dgua desliga
automaticamente, cessando o suprimento de gua ao sistema de resfriamento
evaporativo. Nessa situao somente o ventilador fica funcionando para a
movimentao do ar, se a temperatura do ar ambiente encontra-se com valor
acima de 25
o
C. Caso contrrio, ambos os sistemas, de fornecimento de gua e
de ventilao, ficaro desligados at que a temperatura e a umidade do ar sejam
modificadas. Quando a umidade relativa do ar atingir um valor inferior a 75%, a
bomba dgua acionada para suprir o resfriamento evaporativo, continuamente,
com gua. Nessa situao, o ventilador ser acionado se a temperatura do ar
ultrapassar 25
o
C (Abreu et al., 1995).
O controle automtico, quando utilizado, elimina trabalhos montonos,
como monitoramento das condies psicromtricas do ar, elimina erro de leitura,
diminui o nmero de horas com mo de obra para a mesma produo, e
possibilita melhor uso da energia eltrica.


3.2.3.4. Velocidade do ventilador

A velocidade de deslocamento do ar em um avirio deve ser considerada, j
que erros de concepo das taxas ideais podero trazer problemas para as aves.
Velocidade muito baixa pode dificultar a troca trmica do meio ambiente interno
e externo, trazendo assim um desconforto trmico s aves. Velocidade muito






48
alta porm, poder afetar a ave nos limites de estresse ambiental e dependendo
das condies psicromtricas externas e idade das aves, pode chegar, at
mesmo a hipotermia.
De acordo com Rossi (1998), a forma de se chegar melhor condio, sem
dvida, tratar cada caso, macro-clima, micro-clima e tico de forma bastante
diferenciada (Tabela 7).

TABELA 7 Velocidades do ar para a ave, macroclima e microclima

Local Velocidade (m/s)
Ideal para a ave 0,7
*

Macroclima 1,5 2,3
tico Conveco natural + vazo e velocidade
artificial
*
Varia de acordo com a quantidade de calor que se deseja trocar e com as perdas existentes no
avirio.
Fonte: Rossi (1998).

Em avirios, o fluxo de ar deve ser manejado para fornecer adequada
velocidade do ar altura das aves. Ventiladores de velocidade simples possuem
somente uma velocidade. Ventiladores de 2 velocidades possuem uma
velocidade elevada para perodos quentes e uma velocidade baixa para perodos
frios. Ventiladores com velocidades mltiplas so indicados para locais onde a
temperatura externa varia muito durante o dia.
O nmero de ventiladores a ser utilizado no avirio vai depender de sua
vazo, do volume do avirio, da poca do ano e idade das aves.


3.2.3.5. Manuteno

A manuteno (ou falta dela) afeta o desempenho tanto quanto a seleo
inicial do ventilador. O acmulo de poeira e o afrouxamento das correias (para
um ventilador tracionado por correias) podem reduzir o fornecimento do fluxo de






49
ar do ventilador em mais de 40%. Tambm, o desgaste das correias faz com que
percorram menos o ventilador e as roldanas do motor, reduzindo a velocidade
dos ventiladores e o fluxo de ar (cfm). A medida da velocidade do ventilador,
usando-se tacmetros, pode prontamente diagnosticar problemas de ventilao,
devido operao lenta do ventilador. A manuteno do ventilador - incluindo a
substituio peridica das correias, a manuteno da teno das correias, e a
limpeza da poeira acumulada em suas diversas partes - crucial para o seu bom
desempenho.

4. Referncias bibliogrficas


ABREU, P. G.; ABREU, V. M. N.; TURCO, S. H. Automatizao do resfriamento
adiabtico evaporativo (SRAE). In: CONFERNCIA APINCO 1995 DE
CINCIA E TECNOLOGIA AVCOLAS, 1995, Campinas, SP. Trabalhos de
Pesquisa. Campinas: APINCO, 1995. p.191.
BATA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambincia em edificaes rurais: conforto animal.
Viosa: UFV, 1997. 246p.


BATA, F. C. Sistemas de ventilao natural e artificial na criao de aves. In:
SIMPSIO INTERNACIONAL SOBRE AMBINCIA E SISTEMAS DE
PRODUO AVCOLA, 1998, Campinas, SP. Anais... Concrdia: EMBRAPA-
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