Case

Tema: Arranjo fsico.

Adaptado do trabalho A Importncia de um Layout na Armazenagem de Produtos Acabados Um
Estudo de Caso: Diplomata S/A Industrial e Comercial
Autores: Poliana Soares Hudson / Samir Rodrigues Haddad

Nos dias atuais fundamental para empresas modernas, a organizao de um layout. O

papel do layout no negcio aumentou tanto em escopo, quanto em importncia estratgica. A
correo ou implantao de um layout adequado proporciona economia em diversos aspectos e
incrementa a produo, devido boa disposio dos instrumentos de trabalho, departamentos,
sees, escritrios, pontos de armazenamento (adequado para suprimento e acesso), e do fator
humano envolvido no sistema.
As empresas podero detectar a necessidade de se fazer uma anlise da distribuio fsica,
quando ocorrer algumas das seguintes situaes: necessidade de montar um novo espao
produtivo; necessidade de reorganizao ou de expanso; ocorrncia de colises entre pessoas, ou
entre pessoas e mveis ou mquinas; e, acidentes no trabalho. Dentro das organizaes,
principalmente nas industriais, cada vez mais usual adotar um sistema de layout, que
corresponde ao arranjo dos diversos postos de trabalho nos espaos existente na organizao,
envolvendo, alm da preocupao de melhor adaptar as pessoas ao ambiente de trabalho,
segundo a natureza da atividade desempenhada, a arrumao dos mveis, mquinas,
equipamentos e matrias-primas.
Um bom layout proporciona um fluxo de comunicao entre as unidades organizacionais
de maneira eficiente, eficaz e efetiva, melhor utilizao da rea disponvel na empresa, um fluxo
de trabalho eficiente, facilidade de coordenao, reduo de fadigado funcionrio no desempenho
da tarefa, incluindo o isolamento contra rudos, situao favorvel a clientes e visitantes,
flexibilidade em caso de modificaes nas tecnologias dos processos. A Diplomata S/A Industrial e
Comercial uma empresa avcola com gesto integrada de todos os processos de suprimentos em
sua cadeia produtiva, desde a criao de aves, ao processo de industrializao da carne.
Atualmente, a Filial Contagem da Diplomata S/A Industrial e Comercial armazena seus
produtos de formas variveis, de acordo com a demanda diria, sem obedecer nenhum sistema ou
layout, somente empilhando as mercadorias de um modo organizado e separando-as por tipos de
produtos e por movimentao de pedidos. Desta forma, o trabalho de toda a equipe, tanto a
administrativa quanto a operacional est se tornando mais difcil, pois necessria uma gesto
logstica aps a demanda diria para se ter certeza do que as cmaras climticas conseguiro
armazenar no dia seguinte, o que est impossibilitando essa Unidade de Distribuio traar novas
metas para crescimento no mercado.
A Diplomata, Filial Contagem, inicialmente em 2003 atendia uma demanda somente de
produtos avcolas e em pequena quantidade. Foi instalada com capacidade de estocagem
adequada para o que se propunha comercializar, visto que no ano de 2003 os itens que a
Diplomata oferecia estavam dentro de um mix de 30 produtos, e hoje ela j oferece mais de 100
itens em toda sua extenso nacional. Aps o crescimento do mercado interno, das exigncias de
aumento de metas a partir da direo da empresa, da insero de novos produtos da linha
avcola, de embutidos, de sunos e bovinos, existe hoje uma dificuldade imensa de alocar todos os

produtos vindos dos Estados produtivos no local apropriado que anteriormente suportava a
demanda satisfatoriamente.
Esta falta de capacidade de estocagem ocasiona dificuldade no processo de descarga e
carga dos seus produtos, acarretando adicionais nos valores de frete e energia eltrica por causa
dos veculos estacionados no ptio de manobras aguardando a liberao das cmaras para o
descarregamento. Isto tambm causa morosidade na entrega para os clientes, gerando a
insatisfao.
A Filial Contagem no momento tem enfrentado grandes empecilhos de crescimento,
advindos da incapacidade fsica para alocar seus produtos. A Filial Contagem dispe de duas
cmaras climticas, sendo uma para produtos congelados, com 3,60 metros de altura, 7,40
metros de largura e 17,50 metros de comprimento e a seguinte para produtos resfriados, com
2,90 metros de altura, 9,50 de largura e 16 metros de comprimento. Diante de tal fato, o estudo
busca a melhor alternativa para solucionar o problema da falta de espao fsico para estocagem
de produtos acabados na Filial Contagem, propondo alternativas para melhor armazenagem de
seus produtos por meio do estudo fsico de layout e do seu processo de armazenagem. Para isto,
foram realizados vrios levantamentos e anlises, dentre eles o volume anual de vendas
(comparando o ano de 2006 ao de 2007), o espao fsico disponvel para a estocagem, o processo
de estocagem e distribuio e com estes j realizados proporem alternativas para maximizar o
processo como um todo, impactando na demanda atual e tambm na futura.
Na Filial Contagem, adotar um sistema de arranjo fsico pode significar uma imensa
melhoria no que se diz respeito estocagem e distribuio. Diante de uma melhor forma de
acondicionar seus produtos, o fluxo de trabalho tanto operacional quanto administrativo seria
otimizado, podendo sanar as diversas dificuldades presentes no processo atual. Com isso, poder
diminuir os riscos na rea de vendas, proporcionarem menor custo com mo de obra e mquinas e
assim passar a comportar uma maior quantidade de produtos e tipos de itens tambm. Esta
medida poder minimizar o retrabalho da rea responsvel e da gesto logstica, diminuir o giro
constante de mercadorias dentro das cmaras climticas, melhorar o fluxo de informao,
material e pessoas, a satisfao de todos os envolvidos at mesmo os clientes que podero ser
atendidos com menor tempo e maior qualidade, e com isso aumentar os ganhos.
Questionamentos:
1. Comente sobre as vantagens de se ter um arranjo fsico adequado as necessidades da
empresa.
2. Quais as principais caractersticas que um arranjo fsico deve possuir?
3. Comente sobre o termo obsolescncia na concepo do arranjo fsico.
4. Comente sobre a relao existente entre o arranjo fsico e a escolha da localizao de uma
empresa.