2346 13547 1 PB PDF

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Organic Production: An Alternative in Family Agriculture
Alessandra Juliana Caumo 1

Jefferson Andronio Ramundo Staduto
Resumo
Este trabalho analisou a participao das mulheres nas atividades da agricultura orgnica sob
uma perspectiva de gnero e, mais especificamente, nas decises, gerao e apropriao da
renda, como uma estratgia para o desenvolvimento rural. O estudo foi realizado nos
municpios do Oeste do Paran. Na pesquisa foram apresentadas e discutidas as dificuldades
dos produtores familiares em iniciar e manter-se na atividade orgnica. Os resultados
evidenciaram maior participao das mulheres nos processos de planejamento, investimento e
comercializao da produo orgnica. Alm disso, ocorreram mudanas positivas nas
relaes intrafamiliares. A participao de mulheres e homens nas atividades orgnicas uma
importante estratgia adotada na agricultura familiar, porque garante maior diversificao,
mais renda e melhor qualidade de vida.
Palavras-chave: gnero, agricultura familiar, produo orgnica.
Abstract
This study examined women's participation in the activities of organic agriculture from a
perspective of gender and, more specifically, decisions, generating and ownership as a
strategy for rural development. The results showed that major participation of women in
planning, investment and marketing in the organic production. It was found that the
distribution of productive the gender roles have become more balanced. And, it was verified
positive changes in intra-family relationships. The participation of women and men in organic
activities is an important strategy adopted by family farmers that ensures diversification,
income and quality of life.
Key Words: gender, family farms, organic production.
Bacharel em Cincias em Cincias Econmicas pela Universidade Estadual Oeste do Paran UNIOESTE,
Mestre em Desenvolvimento Regional e Agronegcios pela Universidade Estadual Oeste do Paran UNIOESTE.
Doutoranda em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Professora
na Faculdade Sul Brasil, Brasil. Contato: alecaumo@gmail.com
2
Bacharel em Engenharia Agronmica pela Universidade Federal de Viosa - UFV, mestre em Economia
Aplicada pela Universidade Federal de Viosa - UFV e Doutorado em Cincias (Economia Aplicada) pela
Universidade de So Paulo-FEA/USP, Brasil. Contato: jstaduto@yahoo.com.br
Revista Capital Cientfico Eletrnica (RCCe) ISSN 2177-4153 Vol. 12 n.2 Abril/Junho 2014.
Recebido em 14/05/2013 Aprovado em 30/05/2013 Publicado em 03/04/2014.
1 Introduo
O artigo avalia a contribuio das mulheres na agricultura familiar na recente

expanso da atividade orgnica sob a perspectiva de gnero, como estratgia para o
desenvolvimento rural na regio Oeste do Paran. Darolt (2002) aponta que crescente a
participao da mulher nesta atividade, no entanto, ainda so recentes e poucos os trabalhos
desenvolvidos sob a tica de gnero na agricultura orgnica.
A agricultura familiar explora de forma intensiva os recursos escassos disponveis,
mas possvel gerar nveis de renda da agropecuria superiores ao nvel de reproduo da
famlia (BUAINAIN et. al., 2005). Este setor da agricultura pode desempenhar um papel
socioeconmico importante, fazendo com que o produtor rural consiga gerar renda, qualidade
de vida e ocupao no campo que envolva todos os membros da famlia.
O meio rural apresenta novos contornos e o produtor rural pode oferecer um espao
para o desenvolvimento de atividades como lazer, turismo, conservao da natureza,
residncia, prestao de servios (GRAZIANO DA SILVA, 2002). Dessa forma, a agricultura
orgnica entra na nova concepo dos estudos da ruralidade, podendo oferecer aos produtores
uma melhoria na qualidade de vida, um local de moradia e renda monetria.
De acordo com Carmo (1998), Fernandes Filho e Campos (2003) e Buainain et al.
(2005), as estratgias mais importantes para fortalecer a gerao de renda na agricultura
familiar esto atreladas agregao de valor aos produtos e diversificao. As dificuldades
encontradas esto relacionadas com a superao da restrio de escala imposta pela pequena
propriedade, influenciando nas decises dos produtores familiares.
A agricultura orgnica se relaciona com a diversificao do consumo em razo da
saturao de produtos convencionais e de novos comportamentos sociais e econmicos
(CARMO,
1998).
Essa
produo
na
agricultura
tende
sustentabilidade,
fundamentalmente a produo familiar, dada a sua caracterstica de diversificao e de

integrao de atividades animais e vegetais, pela pequena escala com que trabalha, a
agricultura orgnica pode representar o lcus ideal ao desenvolvimento de uma agricultura
ambientalmente sustentvel.
A agricultura orgnica apontada como uma estratgia de desenvolvimento rural e
pode, potencialmente, proporcionar maior retorno monetrio aos pequenos produtores
familiares. Nesse modelo de agricultura cresce a dinamizao do setor de forma eficiente,
alocando melhor seus recursos produtivos j escassos. Nesse contexto, a produo da
agricultura orgnica ganha espao para a gerao de renda familiar rural, com a contribuio
de todos os membros da famlia visto que intensiva em mo de obra, de tal ordem que abre
espao para a efetiva participao da mulher no processo desde a produo at a venda.
A estratgia de desenvolvimento rural atingida de forma intensa no contexto da
diversificao pelas relaes de gnero. Grande parte do trabalho da mulher permanece
invisvel na esfera produtiva. Observando-se forte discriminao quanto qualidade das
ocupaes, bem como a de posio subordinada ou cumprem tarefa que so denominadas
como uma ajuda, mesmo executando as mesmas atividades que os homens (BRUMER,
2004; LOMBARDI, 2006). H poucas informaes sobre a participao da mulher nos novos
processos produtivos da agricultura sustentvel e sobre o grau de barganha nas decises
intrafamiliares na produo orgnica. Na produo da agricultura orgnica, porm, a mulher
normalmente participa do plantio, dos tratos culturais, da colheita e dos servios da casa, mas
faltam pesquisas que levem em considerao a questo da mulher como fator importante para
o desenvolvimento dessa atividade.
Este estudo sobre os municpios do Oeste Paranaense que praticam
preponderantemente a agricultura convencional na produo da soja e milho, que se
complementam com a criao industrial de sunos e aves. Essa regio expandiu a sua
produo agropecuria a partir da chamada revoluo verde no final da dcada de 1970, que
introduziu um padro tecnolgico altamente tecnificado e dependente de insumos
industrializados. Nesse contexto regional, a produo orgnica um desafio aos produtores
que foram forjados para produzirem com uso intenso de agrotxicos e adubos qumicos.
2. Desenvolvimento rural: Estratgia e diversificao na agricultura orgnica
O meio rural lcus onde desdobram os processos econmicos e sociais associados

produo familiar. A agricultura familiar no setor agropecurio tem importante participao
na gerao do produto e fundamental para o desenvolvimento das comunidades rurais. Os
estudos sobre desenvolvimento rural, assim como, a dimenso espao-territorial valorizam
seus recursos internos comunidade e o potencial endgeno de desenvolvimento
(STADUTO, 2009).
O desenvolvimento rural pode ser atribudo para as discusses sobre a prpria
ruralidade. O rural brasileiro muito mais amplo e diversificado do que a atividade agrcola
tradicional. As mudanas a serem realizadas nos espaos rurais do Brasil so complexas e

exigem bem mais do que apenas gerar aes tcnicas e prticas que estimulam a produo
agrcola. Segundo Graziano da Silva, Del Grossi e Campanhola (2002), foi a partir dos anos
1980 que surgiu uma nova configurao do meio rural brasileiro, meio que se compe
basicamente de trs grandes grupos de atividades: uma agropecuria moderna, baseada em
commodities e ligada s agroindstrias; um conjunto de atividades no agrcolas, ligadas
moradia, ao lazer e a vrias atividades industriais e de prestao de servios; e um conjunto de
novas atividades, que at ento no tinham importncia econmica por no gerarem renda
monetria, que agora so impulsionadas por nichos de mercado.
Para Ellis (1998), o desenvolvimento rural associa-se a estratgias de sobrevivncia
familiares pela diversificao dos modos de vida rurais. A diversificao como estratgia se
d atravs da possibilidade de os agricultores familiares construrem uma srie de atividades
econmicas e sociais que garantam as condies de vida, e o desenvolvimento rural reduziria
a pobreza em reas rurais e isso poderia ocorrer atravs do empoderamento da populao
rural. Assim, a agricultura orgnica coloca-se nesse contexto de desenvolvimento rural como
uma alternativa para a diversificao e at mesmo uma estratgia para os produtores
familiares.
No Brasil, a agricultura orgnica comeou a ter destaque no cenrio nacional a partir
do incio dos anos de 1980, buscando uma atividade rural que fosse ecologicamente
equilibrada, economicamente vivel e socialmente justa. E, principalmente, uma opo para
a insero dos pequenos agricultores no mercado (CAMPANHOLA e VALARINI, 2001).
Para que uma atividade seja considerada orgnica, deve visar: i) a oferta de produtos
saudveis e de elevado valor nutricional, isento de qualquer tipo de contaminao que coloque
em risco a sade do consumidor, do agricultor e do meio ambiente; ii) a preservao e a
ampliao da biodiversidade dos ecossistemas, naturais ou transformados; iii) e a conservao
das condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo, da gua e do ar (DAROLT, 2002).
A qualidade dos produtos orgnicos assegurada pela existncia de um Selo Oficial
de Garantia, este oferecido por associaes de agricultores e firmas, acompanhadas de
assessoria tcnica e controle fiscalizador. Essas certificadoras garantem a rastreabilidade e a
qualidade do produto para o consumidor. O Selo de Certificao de um alimento orgnico
fornece ao consumidor a garantia de estar levando um produto saudvel. Livre de produtos
qumicos prejudiciais sade, garantindo que esse produto o resultado de uma agricultura
capaz de assegurar a qualidade do ambiente natural, qualidade nutricional e biolgica de
alimentos e qualidade de vida para quem vive no campo e nas cidades (PLANETA
ORGANICO, 2009).
A certificao dos produtos orgnicos, de acordo com Souza (2000), muito
importante. Quanto mais distante for a relao entre produtores e consumidores, maior ser a
necessidade de instrumentos formais de certificao da produo. Isso ocorre devido maior
distncia entre os agentes e a dificuldade para a comprovao das caractersticas inerentes a
esses produtos.
Segundo Campanhola e Valarini (2001), h cinco argumentos que sustentam a
afirmao da insero dos agricultores familiares na produo do sistema orgnico. O
primeiro est relacionado com a constatao de que commodities agrcolas tradicionais
requerem escala de produo, enquanto a agricultura orgnica, apesar de utilizar mais mo de
obra e ter menor produtividade, tem desempenho econmico melhor em termos de custos
efetivos menores, maior relao benefcio-custo e maior renda. O segundo argumento informa
que os produtores tm caractersticas de nicho de mercado, que visam atender um segmento
restrito e seleto de consumidores, tendo disponibilidade de pagar um preo maior por esses
produtos.
No terceiro argumento se faz referncia insero dos pequenos agricultores nas redes
nacionais ou transnacionais de comercializao de produtos orgnicos. Nesse caso, porm,
esses produtores devem estar organizados em cooperativas ou associaes, facilitando a
implementao de selos de qualidade, marketing de negociao de vendas e de gesto das
atividades produtivas. O quarto argumento menciona o fato de os produtos ofertados serem
especializados, no despertando o interesse de grandes produtores agropecurios, como, por
exemplo, hortalias e plantas medicinais.
O ltimo argumento informa que o pequeno produtor tem vantagem em relao aos
demais grupos de produtores com a diversificao da produo orgnica e com a diminuio
da dependncia de insumos externos. A diversificao da produo oferece ao pequeno
agricultor a vantagem da estabilidade da renda durante todas as estaes do ano, assim
diminuindo a sazonalidade e, ao mesmo tempo, melhorando a segurana, pois se reduz o risco
de quebras na renda devido flutuao nos preos ou a incidentes naturais e climticos
(CAMPANHOLA e VALARINI, 2001).
Para Ellis (2003), o desenvolvimento rural consiste em um conjunto de iniciativas que
visam gerar impactos significativos na melhoria de condies de vida, como observada nas
famlias produtoras de orgnicos, garantindo o desenvolvimento social e econmico nas

prprias propriedades e tambm ambietalmente sustentvel.
3. Agricultura e mulher
Os movimentos das mulheres rurais nos anos 1980 contriburam de forma significativa
para a construo de polticas pblicas voltadas para a reduo das desigualdades de gnero
na agricultura (HEREDIA e CINTRO, 2006). Apesar de serem recentes os movimentos, j
possvel perceber mudanas. Para as autoras, foi a partir da dcada de 1980 que se iniciaram
as primeiras organizaes especificas de mulheres, intensificadas no Sul e no Nordeste do
Brasil, estimuladas pela Igreja Catlica.
De uma forma geral, os movimentos rurais tm tido um papel importante para o
alavancamento de polticas pblicas, como a luta pela terra na efetivao da poltica de
assentamentos, o movimento sindical na conquista de direitos como a previdncia social e um
crdito voltado para a agricultura familiar. Desta forma, os movimentos rurais influenciaram
na reduo das desigualdades entre a zona rural e urbana, e favorecendo principalmente, o
acesso das mulheres a direitos e as polticas pblicas (HEREDIA e CINTRO, 2006).
A dimenso da invisibilidade do trabalho feminino no campo pode ser visualizada,
inicialmente,
pela
proporo
de
mulheres
ocupadas
sem
remunerao,
que
significativamente mais elevada na agropecuria em comparao com os demais setores da

economia. Na agricultura familiar, a invisibilidade da mulher muito forte em razo da
produo de autoconsumo (MELO; DI SABBATO, 2005). Para Sen (2000), as mulheres se
encontram em posio social, econmica e poltica inferior ao homem, principalmente nas
relaes de famlia. E, quando as mulheres tm a oportunidade de assumir esses papis, elas
tm se mostrado eficientes.
Essas atividades que as mulheres desempenham esto ligadas ao sustento da famlia e
so atribudas a elas por no gerarem rendimento. O trabalho da mulher visto como uma
extenso do seu papel de me, esposa, dona de casa e provedora das necessidades da famlia.
E, no meio rural, o trabalho por elas desempenhado encontra-se na horta e no quintal. Nesse
sentido que se reproduz a invisibilidade do trabalho feminino na agropecuria, continuando
a destinar papel de provedor ao homem e de reproduo s mulheres(MELO e DI SABBATO,
2005).
Para Lastarria-Cornhiel (2008), nas ltimas dcadas o trabalho das mulheres tornou-se
mais visvel, ampliando e aprofundando o seu envolvimento na produo agrcola e nas
oportunidades econmicas apresentadas na agricultura comercial, apresentando uma tendncia
de Feminizao da Agricultura. Em termos gerais, o termo Feminizao da Agricultura
refere-se crescente participao das mulheres na fora de trabalho agrcola, seja como
produtoras independentes, seja como trabalhadoras familiares pagas ou assalariadas.
De acordo com Lunardi e Souza (2010), a participao da mulher nunca foi alheia ao
processo de produo de bens e servios, ou seja, sua contribuio vai alm da subsistncia
familiar, incorporando novos valores de riqueza social/cultural.
Segundo Deere e Lon
(2002), os trabalhos deste aporte tm dado mais importncia s questes de identidade e

reconhecimento, com nfase nos direitos reprodutivos e o fim da violncia contra as mulheres,
ao invs de questes relativas aos direitos de propriedade e redistribuio de renda. Neste
artigo, traz essas questes de volta, tentando evidenciar que difcil falar em reconhecimento
sem estabelecer uma ligao com a questo produtiva, como mostrada nos trabalhos de
Paulilo (2004) e Deere e Lon (2002).
4. Procedimentos metodolgicos
Para a obteno dos dados foram aplicados questionrios e entrevistas com 15 famlias
de produtores orgnicos nas cidades de Cascavel, Nova Santa Rosa, Marechal Cndido
Rondon, Quatro Pontes e Toledo, no estado do Paran. Essa atividade foi realizada no ms de
setembro de 2009, nas feiras municipais de cada cidade.
A escolha dos entrevistados se pautou a partir do acesso aos produtores que participam
das feiras municipais. Alm disso, uma vez que este estudo considera as relaes de gnero,
no foram entrevistadas somente as mulheres, mas tambm os homens, para realizar a
avaliao das atribuies de cada indivduo no processo produtivo orgnico.
O conceito de agroecologia sistematiza uma proposta de agricultura abrangente,
sustentvel em uma perspectiva multidimensional e que composto pelas dimenses
econmica, social, ambiental, cultural, poltica e tica. O presente estudo est direcionado
agricultura orgnica, portanto um campo menos abrangente que a agroecologia, pois no
analisou todos esses requisitos para a existncia de uma agricultura agroecolgica. Muitos
produtores analisados ainda dividem a produo convencional com a produo orgnica, isto
, cerca de 9 produtores produzem sunos ou aves, utilizando todos os insumos modernos, os

quais incluem remdios e outros produtos no ecolgicos. Dessa maneira, o trabalho tambm
analisar produtores que adotam o sistema convencional e orgnico simultaneamente.
Os dados dividiram-se entre as informaes da agricultura orgnica, identificando as
principais dificuldades para a produo, sobre a certificao, comercializao, mo de obra
utilizada e os benefcios na propriedade aps o incio da produo orgnica, em relao
renda familiar, qualidade de vida, qualidade do trabalho, relao familiar e aspecto ambiental.
Na segunda etapa da pesquisa so apresentadas as informaes da participao dos
membros da famlia e, principalmente, a participao da mulher na produo orgnica. E ali
tambm analisou se a mulher (esposa) aumentou sua participao nas decises na atividade
orgnica, se ela tem sua renda prpria atravs desse sistema de produo, se a diviso das
tarefas mudou e se a relao familiar tambm mudou com a produo orgnica.
5. Agricultura orgnica no Oeste do Paran
O incio da atividade orgnica parte de uma fase de converso ou de transio da

propriedade rural, que so os termos utilizados para denominar o processo de mudana do
sistema convencional para o sistema de produo orgnico. Envolve processos desde tcnicos,
normativos, aprendizado e aspectos biolgicos que so os principais responsveis pela demora
de converso. Nesse processo alcana-se o reequilbrio das populaes de pragas e de doenas
e das condies do solo, enquanto as questes educativas dizem respeito ao aprendizado, por
parte dos agricultores, dos conceitos e das tcnicas de manejo que viabilizam a agricultura
orgnica. A produo sem o uso de inseticidas, de adubos qumicos e de qualquer produto de
origem qumica, tudo substitudo por adubos naturais e por compostagem (KHATOUNIAN,
1999).
O fator de produo terra deve passar por um processo de converso, processo que
exige mudanas das tcnicas agrcolas utilizadas. Isso depende da habilidade do agricultor, ou
seja, do capital humano utilizado na produo orgnica, que est relacionado ao nvel de
instruo formal e de experincia da aprendizagem adquirida atravs do cultivo ou a sua
insero em uma rede de aprendizagem, por exemplo, as associaes.
Para os produtores orgnicos entrevistados, a principal dificuldade de iniciar na
atividade orgnica justamente a parte de converso da convencional para o orgnico. O
controle das pragas e das doenas e a obteno do equilbrio do solo o que dificulta em
muito a produo:
No incio foi muito difcil. Ningum falava muito nisso h 13 anos, at
voc conseguir equilibrar o solo e isso ajuda no combate das pragas e
doenas. Demora, leva em torno de 05 anos, e at voc muda seu
hbito de cuidado com solo demora. difcil converter sua produo,
mas aprende tambm, na maioria das vezes eu aprendi cultivando e
plantando mesmo. (ENTREVISTA REALIZADA, 2009).
As propriedades pesquisadas so constitudas por pequenas reas de terra, pois cerca
de 10 delas no possuem mais que uma rea total de 10 ha, o que equivale a aproximadamente
4 alqueires. Os produtores orgnicos enfrentam a negligncia e desrespeito no manejo da
produo dos vizinhos que tem produo convencional, em especial quanto aplicao dos
herbicidas, pois pode afeta diretamente a produo orgnica. Constatou nas falas dos
entrevistados uma presso discriminatria.
Para manterem-se na atividade orgnica, as principais dificuldades so os preos e a
falta de mercado para as vendas. O preo considerado um entrave para a expanso da
produo orgnica. A baixa escala de produo implica maiores custos de mo de obra,
insumos naturais despendem muita fora de trabalho, custos de certificao e as perdas
econmicas durante o processo de converso, por unidade de produto, o que se reflete no
relativo aumento dos preos mdios.
Nos produtos orgnicos, o consumidor considera o atendimento de suas necessidades,
benefcios a sua sade em consumir um produto livre de agrotxico, considerado como
produto natural e de alta qualidade. Os agricultores enfrentam, no entanto, problemas com a
receita e a falta de informao dos consumidores muitas vezes limitam a venda, pois no
entendem que os preos estejam acima de 30% a 50% mais caros que os produtos
convencionais.
Esta qualidade dos produtos orgnicos assegurada pela certificao, que garante a
qualidade desses produtos para o consumidor, no entanto, para os produtores, a dificuldade de
certificao reside na burocracia e nas medidas que devem ser tomadas para que no ocorra o
contgio por produtos qumicos e, principalmente, por agrotxicos. Atualmente, pelo
resultado das entrevistas, 5 dos entrevistados declararam possuir o selo de certificao, mas
aproximadamente 10 produtores j tiveram o selo e desistiram da certificao por no
conseguir mant-lo em razo do alto custo. Deste total, apenas 5 produtores esto
encaminhando novamente os selos e os que no tm interesse na certificao representam 3

dos entrevistados.
Na construo da estratgia de desenvolvimento rural, a organizao dos produtores
familiares apontada como um instrumento fundamental para a viabilizao da produo
orgnica. A participao dos agricultores familiares em organizaes ou redes promove
alternativas de canais de comercializao e as trocas de informaes e experincias. Nesse
sentido, 12 agricultores participam das associaes de produtores orgnicos da sua cidade e 3
do Sindicato Rural, evidenciando que as organizaes fazem que obtenham melhores
resultados e acesso s informaes de venda, manejo, cultivo, entre outros atributos.
As feiras municipais so os principais locais de comercializao e os programas
governamentais tambm so fundamentais para a produo orgnica, sendo que todos os
produtores participam dos projetos de Merenda Escolar e 10 do Programa Fome Zero, do
Governo Federal. A venda realizada nas associaes tem a participao de 53% da
comercializao da produo orgnica.
O uso da mo de obra intensivo na produo caracterstica das pequenas unidades
produtivas (agricultura familiar), alm do fato de a agricultura orgnica ter como fundamento
a reduo do uso de insumos externos, que demandam capital giro, geralmente escasso nesse
tipo de agricultura. Os produtores entrevistados utilizam a famlia para a produo, todos os
membros participam desde o preparo da terra e plantio. E trs produtores utilizam o contrato
temporrio, e a preferncia de contrato por homens, por ser um trabalho que exige fora,
mas manifestaram, no entanto, dificuldades de manter a mo de obra empregada. Quando se
necessita de pessoas para trabalhar sem ser da famlia, os produtores no conseguem
contratar, isso pela ausncia de mo de obra disponvel e pelo alto custo.
No Grfico 1 foi utilizada a Escala Likert, na qual se atribuem notas de 0 a 9 para
vrios atributos da produo orgnica em relao convencional, segundo a percepo do
informante, sendo que 0 pssimo e 9 muito bom. A pesquisa demonstrou melhora da
qualidade de vida dos produtores orgnicos, seja na relao familiar e seja no aspecto
ambiental. As variveis de qualidade de vida e de sade foram as mais expressivas, pois o no
uso de agrotxico evita o contgio pelo veneno e favorece o desaparecimento de vrias
enfermidades.
Na relao familiar, a melhora se atribui necessidade de mais interao dos membros
da famlia, a qual se manifestou pela intensificao das conversas para o planejando da
produo. Esse aspecto fundamental para a sobrevivncia e para o aumento da eficincia
econmica de longo prazo. Alm disso, contribui para a prpria manuteno e o

fortalecimento social e poltico da categoria da agricultura familiar, pois h um grande
problema relacionado herana e continuao das atividades, isso pela ausncia de uma boa
relao familiar e falta de efetivo planejamento.
Grfico 1 - Vrios Atributos da Produo Orgnica em Relao Convencional

Fonte: Pesquisa de campo.
A qualidade do trabalho apresentou o pior desempenho na avaliao, obtendo apenas

uma nota 7,0 na produo orgnica. Isso se deve ao maior dispndio laboral dos membros da
famlia, pois a atividade intensiva em mo de obra, de fato no expressa a maior salubridade
das atividades, porque no tem veneno. No aspecto ambiental a percepo entre a produo
convencional e tradicional no parece to expressiva, porque vrios dos produtores estavam
apenas iniciando no processo orgnico, e o solo no estava ainda totalmente equilibrado com
o meio ambiente. Apenas trs produtores consideram que o solo j est equilibrado com o
meio ambiente, evitando os riscos de contaminao pelas pragas e pelas doenas.
6. Agricultura orgnica e a participao da mulher
As entrevistas com os produtores orgnicos demonstraram grande participao dos

membros da famlia e, principalmente, das mulheres na produo orgnica. Entre as 15
famlias pesquisadas, em 11 delas, os homens (titulares da famlia) eram os responsveis,
porque eles que iniciaram na produo de produtos orgnicos. Em contrapartida, em 4
propriedades, foram s mulheres que iniciaram no sistema e eram as responsveis.
Em relao deciso de iniciar no sistema orgnico, o questionrio foi respondido
pelas mulheres (esposas), revelando o papel dela nessa deciso. Quando a deciso foi tomada
pelo homem (marido), 11 das mulheres (esposas) os apoiaram, porque entenderam que seria
bom para a famlia iniciar em uma atividade em que o pequeno produtor no se sente excludo
do processo, mas se torna um agente. Nas propriedades em que a mulher tomou a deciso, a
justificativa foi motivao em participar do processo produtivo, do qual no participavam
quando era convencional, e at mesmo eram excludas.
Para quantificar e discutir a participao dos membros envolvidos no processo foi
pesquisado as tarefas desenvolvidas pelos homens e pelas mulheres na propriedade: preparo
da terra, plantio, contabilidade da propriedade, receita da atividade, responsvel pela
comercializao e pelo planejamento do que produzir, como mostra a Tabela 1.
Tabela 1 - As Atividades Desenvolvidas pelo Homem e pela Mulher na Produo

Homem
Mulher
Regular Ocasional
No
Faz
Regular Ocasional
No
Faz
Preparo da Terra
15
10
Plantio
15
15
Contas da Propriedade
11
Administrao
11
Receita*
11
Responsvel
Comercializao
Planejamento
da
Produo
Total Entrevista
15
14
No preparo da terra e no plantio, todos os homens participavam do processo. J as

mulheres, 10 participam do preparo da terra e todas participam do plantio. Na contabilidade
da propriedade (receita e administrao) os resultados so os mesmos, com 11 dos homens
sendo responsveis e as mulheres aparecendo com 4. Em relao receita, em 11 das
respostas o homem que se apropria da renda. Assim, apesar de a mulher ter forte atuao
nos processos produtivos, tem, porm, parcela reduzida na participao da receita (4). Na
responsabilidade da comercializao se observou que a mulher tem maior participao (7). J
para os homens, 8 so responsveis pela comercializao. A falta de autonomia social e
poltica das mulheres so ilustradas pela proibio de um dos produtores entrevistados de que
a mulher respondesse as perguntas do questionrio.
Para analisar e comparar melhor a participao da mulher usando a Escala Likert, foi
atribudo notas de 0 a 9 em comparao com a produo convencional e a nas produes de
orgnico, sendo que 0 indica nenhuma participao e 9 total participao no sistema
convencional ou orgnico (Grfico 2): renda da famlia, influncia nas decises do
planejamento da produo, influncia nas decises de venda e influncia nas decises de
investimento. Observa-se melhora na participao e na deciso da mulher comparando-a com
a agricultura convencional.
Grfico 2 - Participao e Deciso da Mulher na Produo Orgnica

A varivel mais expressiva foi a venda, seguida do investimento e planejamento. Em

quatro propriedades efetivamente foi mulher que iniciou a produo orgnica, tendo a
possibilidade de ter sua renda e no precisando dividir com o homem, e gasta nas despesas
relacionada ao bem-estar da famlia:
Antes de produzir a agricultura orgnica, meu Marido trabalha com a
convencional at hoje. Eu no tinha minha renda. Agora diferente,
eu produzo, eu vendo. Ento, minha renda. Claro que ajudo meus
filhos, compro as coisas para a casa, mas fruto do meu trabalho e
ainda remunerado por ele. (ENTREVISTA REALIZADA, 2009).
No total das mulheres entrevistadas, 9 demonstraram o aumento da participao da
delas (esposas) nas decises das atividades na propriedade com o incio da atividade orgnica
em razo das conversas entre os membros do ncleo familiar se intensificarem, ou mesmo
em muitos caso se iniciaram com o objetivo de fazer o planejamento, investimento, produo
e venda. Este tipo de interao familiar praticamente no acontecia no sistema convencional.
No entanto, para 35% das entrevistadas alterou a participao das mulheres, no havendo
diferena de um sistema de produo para o outro. Segundo Dona Maria:
Mudou bastante. Antes eu no falava nada. Ele que fazia (se referindo
ao Marido) tudo, e eu ficava cuidando da casa. Hoje, tomei a frente de
tudo aqui na propriedade. Eu que quis entrar na agricultura orgnica e
tentar algo novo na propriedade. Eu me esforcei tanto para conseguir
que eu sou a presidente da Associao, vou a reunies, participo de
palestra, chamo famlias que esto interessadas, mas esto indecisas
de participar. Antes eu ficava s em casa. Agora meu Marido me
apoia. (ENTREVISTA REALIZADA, 2009).
De acordo com as entrevistas realizadas, percebe-se uma mudana no comportamento
da mulher em relao s decises tomadas na famlia, pois elas participam no apenas das
decises intrafamiliares da sua famlia, mas tambm na sociedade, como o caso da Dona
Maria, que presidente da Associao dos Produtores Orgnicos de Quatro Pontes - APOQP.
Alm disso, a importncia de quantificar essa participao mostra que ela est desenvolvendo
as relaes de empoderamento e se envolvendo em processos sociais, polticos e culturais.
Para Oliveira (p. 22, 2006), o empoderamento [...] o processo de ganhar poder,
tanto para controlar os recursos externos, como para o crescimento da autoestima e
capacidade interna, so as pessoas que se empoderam a si mesmas, ainda que os agentes

externos de mudanas possam catalisar o processo ou criar um ambiente de apoio. Segundo
Deere e Len (2002), o empoderamento acontece quando a mulher comea a dividir as
responsabilidades que anteriormente eram exclusivas do homem (titular da famlia) para o
sustento da famlia. Nas estratgias de desenvolvimento rural, a diversificao da propriedade
tem forte relao com a participao da mulher contribuindo de forma significativa, isso
sendo possvel quando ela tem acesso no s s responsabilidades da famlia, mas tambm s
da produo.
A mulher tem intensa participao em atividades no remuneradas, o qual lhe ausenta
participao de qualquer fonte de renda. Entretanto, quando participa em atividades
produtivas e est contribuindo para gerao da renda, no a garante que tenha acesso a est
renda, pois o homem (marido) que faz a sua repartio de acordo com as regras sociais e no
econmicas. As mulheres entrevistadas foram questionadas sobre a renda prpria na produo
orgnica, sendo que cerca de 4 tm sua prpria renda atravs da agricultura orgnica, 5 de
aposentadorias e em 5 no se alteraram. Este percentual no parece muito robusto para
qualificar que houve mudanas consistentes nas relaes intrafamiliares de poder.
Na questo do empoderamento, as mulheres podem ganhar mais autonomia na
reproduo e na produo, mas se observa, no caso das mulheres analisadas, a maior
autonomia do ponto de vista produtivo, participando e desenvolvendo as atividades de
produo que envolve a famlia. J na reproduo ainda sofrem com desigualdade nas
relaes gnero. Entretanto, na expanso da agricultura orgnica, o que se espera que os
homens sejam mais sensveis a essas relaes, visto que, enquanto produtores orgnicos em
vrios aspectos tambm so discriminados e pouco respeitados, pois so produtores
estranhos ao seu territrio, que liderado por produtores convencionais. Assim, pelas
entrevistas, percebe-se que os homens se mostraram, em algum grau, sensveis falta de
igualdade entre os gneros e isso est fortemente associado tambm escolaridade. Os
produtores orgnicos apresentam relativamente bom nvel de instruo, pois 12 pessoas da
amostra tm ensino mdio.
7. Consideraes finais
Este trabalho avaliou a participao das mulheres nas atividades da agricultura

orgnica sob a perspectiva de gnero, como estratgia para o desenvolvimento rural. Para
tanto foram realizadas pesquisas de campo nas feiras municipais dos municpios de Cascavel,
Nova Santa Rosa, Marechal Cndido Rondon, Quatro Pontes e Toledo, no estado do Paran.
A diversificao na agricultura familiar fundamental para alcanar altos nveis de
desenvolvimento rural, por meio de atividades que geram renda monetria e qualidade de
vida.. O meio rural brasileiro tem demonstrado sua amplitude e diversificao na produo
atravs de novas atividades que antes eram consideradas com pouca importncia, e isso tem
gerado uma nova oportunidade de desenvolvimento de atividades econmicas e sociais,
configurando a nova ruralidade. E essas novas atividades so dinamizadas por nichos de
mercado, como o caso da agricultura orgnica, na qual h intensa participao de todos os
membros da famlia, inclusive a das mulheres.
A agricultura orgnica, ao contrrio da convencional, no visa apenas o aumento da
produo e produtividade, e se utiliza fundamentalmente das dimenses da sustentabilidade
ambiental, da capacidade de a agricultura familiar poder participar do processo produtivo. Por
outro lado, h consumidores que buscam produtos com estas caractersticas, de tal ordem que
contribui para a formao de nichos de mercados. As polticas pblicas auxiliam programas
de governo: Programa Merenda Escolar e Programa Fome Zero.
Em relao produo dos orgnicos, a principal dificuldade de iniciar a atividade de
acordo com os produtores est relacionada com a converso da produo convencional para
orgnica, isto pode contribuir para gerar desconfiana no consumidor sobre a qualidade do
produto. A minimizao desses problemas pode ser alcanada pela certificao, no entanto, os
produtores enfrentam problemas burocrticos e de altos custos.
Todos os produtores orgnicos tiveram aumento da qualidade de vida em razo das
prticas ecolgicas aplicadas na produo orgnica, com isso melhorando os aspectos
ambientais e reduzindo os problemas de sade da famlia.
A diviso das tarefas da propriedade, ainda, no se apresenta mais equilibrada no
sistema de produo orgnico em alguns aspectos como distribuio de renda, ou mesmo, na
administrao. As mulheres se envolveram mais com a propriedade, participando desde o
preparo da terra e no plantio. A comercializao, o planejamento da produo e do
investimento, no de representou um nmero significativo de melhorias. Observou-se um
aumento da sua participao nas decises das atividades na propriedade, ganhando espao nas
decises, de tal ordem aumentando o empoderamento das mulheres na esfera produtiva, bem
como na esfera pblica como o caso da presidente dos Produtores Orgnicos de Quatro
Pontes APOQP.
Referncias
ABRAMOVAY, R. O capital social dos territrios: repensando o desenvolvimento rural.
Revista Economia Aplicada, So Paulo: v. 4, n. 2, p. 379-397, abr./jun. 2000.
BUAINAIN, A. M. etalii. Peculiaridades regionais da agricultura familiar brasileira. In:
SOUZA FILHO, H. M.; BATALHA, M. O. (Orgs.). Gesto integrada da agricultura
familiar. So Carlos, SP: Edufscar, 2005.
BRUMER, A. Gnero e agricultura: a situao da mulher na agricultura. Revista Estudos
Feministas, Florianpolis: V. 12, n. 1, p. 205-227, jan./abr. 2004.
CAMPANHOLA, C.; VALARINI P. J. A agricultura orgnica e seu potencial para o pequeno
agricultor. Cadernos de Cincia & Tecnologia, Braslia, v. 18, n. 3, p. 69-101, set./dez.
2001.
CARMO, M. S. do. A produo familiar como lcus ideal da agricultura sustentvel.
Agricultura em So Paulo, So Paulo, v. 45, n. 1, p. 1-15, 1998.
DAROLT, M. R. Agricultura orgnica: inventando o futuro. Londrina, PR: IAPAR, 2002.
DEERE, C.; LEN, M. O empoderamento da mulher: direitos terra e direitos de
propriedade na Amrica Latina. Porto Alegre, RS: UFRGS, 2002.
DEERE, C. D. Os direitos da mulher terra e os movimentos sociais rurais na reforma
agrria. Revista Estudos Feministas. Florianpolis: v. 12, n. 1, p. 175-204, jan./abr. 2004.
ELLIS, F. Household strategies and rural livelihood diversification. Journal of
Development Studies, v. 35, n. 1, October, p. 138, 1998.
ELLIS, F. Rural livelihoods and diversity in developing countries. Journalof Development
Economics, v. 70, n. 1, February, 248-252, 2003.
FARAH, M. F. S. Gnero e polticas pblicas. Estudos Feministas, Florianpolis, v. 12, n. 1,
p. 47-70, 2004.
FERNANDES FILHO, J. F.; CAMPOS, F. R. A indstria rural no Brasil. Revista de
Economia e Sociologia Rural. Rio de Janeiro: v. 41, n. 3, nov./dez. 2003.
GASSON, R.; WINTER, M. Gender relations and farm household pluriactivity. Journalof
Rural Studies, v.8, n.4, p. 387-397, 1992.
GRAZIANO DA SILVA, J. O novo rural brasileiro. Campinas, SP: UNICAMP/IE, 2002.
GRAZIANO DA SILVA, J.; DEL GROSSI, M.; CAMPANHOLA, C. O que h de realmente
novo no rural brasileiro. Cadernos de Cincia e Tecnologia, Braslia, n. 1, v. 19, p- 37-67,
jan./abr. 2002.
HEREDIA, B. M. A. de; CINTRO, R. P. Gnero e acesso a polticas pblicas no meio rural

brasileiro. Revista Nera, Presidente Prudente, n. 9, p. 1-28, jan./jun. 2006.
INSTRAW. Conceitos de gnero no planejamento do desenvolvimento. Uma abordagem
bsica. DF: Conselho dos Direitos da Mulher do Distrito Federal GDF, 1995.
KAGEYAMA, A. Desenvolvimento rural: conceito e medida. Cadernos de Cincia e
Tecnologia, Braslia, v. 21, n. 3, p. 379-408, set./dez. 2004.
KARAM, K. F. A mulher na agricultura orgnica e em novas ruralidades. Revista Estudos
Femininos. Florianpolis: v. 12, n. 1, p. 303-320, jan./abr. 2004.
KHATOUNIAN, C. A. Estratgias de converso para a agricultura orgnica. In:
AMBROSANO, E. Agricultura ecolgica. Guaba, RS: Livraria e Editora Agropecuria,
1999. p. 57-71.
LASTARRIA-CORNHIE, S. Feminizacin de la agricultura en Amrica Latina y frica
Tendencias y fuerzas impulsoras. In: RIMISP Centro Latinoamericano para El Desarrollo
Rural, DEBATES Y TEMAS RURALES, n. 11, p. 01-25, 2008. Disponvel em:
<http://www.
rimisp.org/FCKeditor/UserFiles/File/documentos/docs/pdf/DTR_No.11
Lastarria.pdf>. Acesso em: 10 set. 2010.
LOMBARDI, S. P. M. Desenvolvimento rural e gnero: a participao das mulheres na
organizao de um movimento social, o caso da Crabi - PR. Dissertao (Mestrado em
Desenvolvimento Regional e Agronegcio) Desenvolvimento Regional e Agronegcio,
Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, Toledo, 2006.
LUNARDI, R.; SOUZA, M. de. Desenvolvimento Rural e Gnero: anlise do perfil scioeconmico e do trabalho das mulheres rurais gachas no turismo. Anais... VIII Congresso
Latinoamericano de Sociologia Rural. Amrica Latina: realineamientos polticos y proyetos
em disputa. Recife: Porto de Galinhas, 15 a 19 de novembro de 2010. (CD-ROM)
MELO, H. P.; DI SABBATO, A. Mulheres rurais: invisveis e mal remuneradas. IN:
Gnero, agricultura familiar e reforma agrria no Mercosul. Ministrio Do Desenvolvimento
Agrrio, NEAD: Braslia, Debate 9, 2005.
OLIVEIRA, M. de L. S. Mulheres na liderana, relaes de gnero e empoderamento em
Assentamentos de Reforma Agrria: o caso do Saco do Rio Preto em Minas Gerais. Tese
(Doutorado em Cincias) Agricultura e Desenvolvimento e Sociedade CPDA,
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2006.
PAULILO, M. I. Trabalho familiar: uma categoria esquecida de anlise. Estudos Feministas.
Florianpolis, 12 (1), p. 229-252, jan/abril, 2004.
PLANETA ORGNICO. Quem certifica. Disponvel em: <http:://www.planetaorganico.com.
br>. Acesso em: 3 abr. 2009.
SACCO DOS ANJOS, F. Agricultura familiar, pluriatividade e desenvolvimento rural
no Sul do Brasil. Pelotas, RS: EGUFPEL, 2003. 374 p.
SARTI, C. A. Feminismo e contexto: lies do caso brasileiro. Caderno Pagu, So Paulo, n.

16, p. 31-48, 2001.
SEN, A. K. Desenvolvimento como liberdade. Traduo Laura Teixeira e reviso tcnica
Ricardo Dominelli Mendes. So Paulo: Companhia das Letras, 2000.
SEN, A. Desigualdade reexaminada. Traduo Ricardo Dominelli Mendes. So Paulo:
Editora Record, 2001
SOUZA, C. M. de. Produtos orgnicos. In: ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. (Orgs.).
Economia e gesto dos negcios agroalimentares. So Paulo: Pioneira, 2000.
STADUTO, J. A. R. Desenvolvimento e gnero: um olhar para o rural. In: XIV Encontro
Nacional de Economia Poltica, 2009, So Paulo. Crise financeira mundial e as alternativas de
desenvolvimento para a America Latina. So Paulo: SEP, 2009. v. 1. p. 1-1.
VEIGA, J. E. Desenvolvimento territorial do Brasil: do entulho vargista ao zoneamento
ecolgico-econmico. Anais... XIX Encontro Nacional de Economia, Salvador, dezembro de
2001.
WANDERLEY, M. de N. B. A ruralidade no Brasil moderno. Por un pacto social pelo
desenvolvimento rural. Enpublicacion: Una nuevaruralidaden Amrica Latina? Norma
Giarracca. CLACSO, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, Ciudad Autnoma de
Buenos Aires, Argentina. 2001.

2346 13547 1 PB PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

2346 13547 1 PB PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Alessandra Juliana Caumo 1

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

O artigo avalia a contribuio das mulheres na agricultura familiar na recente

fundamentalmente a produo familiar, dada a sua caracterstica de diversificao e de

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

2. Desenvolvimento rural: Estratgia e diversificao na agricultura orgnica

O meio rural lcus onde desdobram os processos econmicos e sociais associados

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

tradicional. As mudanas a serem realizadas nos espaos rurais do Brasil so complexas e

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

famlias produtoras de orgnicos, garantindo o desenvolvimento social e econmico nas

significativamente mais elevada na agropecuria em comparao com os demais setores da

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Segundo Deere e Lon

(2002), os trabalhos deste aporte tm dado mais importncia s questes de identidade e

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

, cerca de 9 produtores produzem sunos ou aves, utilizando todos os insumos modernos, os

5. Agricultura orgnica no Oeste do Paran

O incio da atividade orgnica parte de uma fase de converso ou de transio da

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

encaminhando novamente os selos e os que no tm interesse na certificao representam 3

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

econmica de longo prazo. Alm disso, contribui para a prpria manuteno e o

Grfico 1 - Vrios Atributos da Produo Orgnica em Relao Convencional

A qualidade do trabalho apresentou o pior desempenho na avaliao, obtendo apenas

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

6. Agricultura orgnica e a participao da mulher

As entrevistas com os produtores orgnicos demonstraram grande participao dos

Tabela 1 - As Atividades Desenvolvidas pelo Homem e pela Mulher na Produo

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Fonte: Pesquisa de campo.

No preparo da terra e no plantio, todos os homens participavam do processo. J as

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Grfico 2 - Participao e Deciso da Mulher na Produo Orgnica

A varivel mais expressiva foi a venda, seguida do investimento e planejamento. Em

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

capacidade interna, so as pessoas que se empoderam a si mesmas, ainda que os agentes

Este trabalho avaliou a participao das mulheres nas atividades da agricultura

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

HEREDIA, B. M. A. de; CINTRO, R. P. Gnero e acesso a polticas pblicas no meio rural

Produo Orgnica: Uma Alternativa na Agricultura Familiar

SARTI, C. A. Feminismo e contexto: lies do caso brasileiro. Caderno Pagu, So Paulo, n.

Você também pode gostar