Batido de anans

Ingredientes:

1 anans

3 gemas

100 g de acar

2 dl de leite

1 dl de whisky

Confeco:
Abra o anans, retirando-lhe uma tampa no topo. Retire de seguida a polpa e triture-a.
parte, bata as gemas com o acar e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre, at
obter um creme fofo. Retire do lume e junte o leite, o whisky e o pur de anans previamente
filtrado. Reserve no frigorfico at ao momento de servir, transferindo nessa altura o batido
para dentro do prprio anans acrescentando-lhe uns cubinhos de gelo.
Batido de morango
Ingredientes:

100 g de morangos

2 dl de leite

2 colheres de sopa de gelado de morango

acar q.b.

Confeco:
Lave e limpe bem os morangos. Junte todos os ingredientes no mixer e bata cerca de 1
minuto. Sirva num copo alto, decorado com uma folha de hortel.

Caipirinha

Ingredientes:

1 Lima pequena com casca fina

2 colheres de ch de acar amarelo

Cachaa

Gelo picado

Confeco:
Lave bem a lima e corte-a em quartos. Esprema a lima com ajuda de um pilo e junte o acar
amarelo. Adicione a cachaa e o gelo picado e agite. Sirva num copo largo com uma palhinha cortada
ao meio e envolto num guardanapo de papel.

Nota: Uma caipiroska uma caipirinha feita com vodka em lugar de cachaa.
Cuba livre
Ingredientes:

1 limo

10 cl de rum leve

Coca-cola ou Pepsi Cola

Confeco:
Esprema o limo num copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte cubos de gelo.
Adicione o rum e complete com a Coca-cola, Pepsi ou genrico. Mexa bem e sirva.

Sangria
Ingredientes:

1 ma cortada aos pedaos

1 laranja cortada aos pedaos

1 limo cortado aos pedaos

0,5 jarro de vinho tinto ou branco

1 clice de licor Beiro

cinzano tinto (a gosto)

aniz (a gosto)

macieira (a gosto)

vinho do Porto (a gosto)

whisky (a gosto)

cerveja (a gosto)

1 raminho de hortelo

1 pau de canela

gelo e acar a gosto

Confeco:
Coloca-se tudo num jarro e serve-se gelada.

Sangria de espumante
Ingredientes:

75 cl de espumante doce

50 cl de 7up

2 mas doces

1 pra doce

2 limes

Confeco:
1.
2.
3.
4.
5.

Lave bem a fruta.

Corte a fruta em cubos mdios e coloque-os numa jarra.
Adicione o espumante e a 7up.
Misture bem e leve ao frigorifco entre 30 minutos a 1 hora.
Sirva bem fresco!

Sangria Espanhola
Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto seco

1 lata de refrigerante de limo

1 dose de licor de laranja

0,5 copo de sumo de laranja

2 mas picadas

1 abacaxi picado (sem o miolo)

1 cacho grande de uvas (tipo itlia) sem sementes

Cravo da ndia (uns 3)

Acar a gosto

Gelo picado a gosto

Confeco:

Ponha as frutas numa jarra grande de vidro ou uma tigela, com o acar. Adicione o sumo de laranja, o
vinho, os cravos, o refrigerante, o licor e o gelo. Enfeite a jarra com cascas de laranja e de limo.