2.

1 Objetivo Especfico

Conhecer as diferenas do sistema digestrio das espcies de interesse zootcnico, dentro da disciplina de Introduo
Zootecnia.
2.2 Diferenas no Sistema Digestrio das Espcies de Interesse Zootcnico

No mdulo 1 fizemos uma Introduo sobre a Zootecnia, apresentamos os animais que esto envolvidos no estudo
Zootcnico e as disciplinas que so abordadas dentro do curso. Porm antes do estudo propriamente dito das espcies,
temos que pensar que a Zootecnia est fundamentada principalmente na Nutrio e no Melhoramento Gentico dos
animais. Sendo as duas disciplinas, Nutrio Animal e Melhoramento Gentico, a de maior importncia dentro da rea
Zootcnica, e delas que dependem os ndices Zootcnicos do rebanho.
As perguntas acima devem ser feitas por vocs a partir de agora, j que sabemos que existem diferenas no sistema
disgestrio dos animais de interesse zootcnico.
Desta forma, o mdulo 2 abordar um panorama geral sobre uma das reas da Zootecnia de extrema importncia dentro
da Nutrio Animal, o Sistema Digestrio dos Animais. Mas estudar Nutrio Animal, no somente entender:
1. O que os animais podem comer???
2. Conhecer os melhores alimentos
3. Ou ainda, Qual a melhor combinao de alimentos???...
Estudar a Nutrio dos Animais domsticos entender o primeiro processo que ocorre dentro da Nutrio, ou seja,
conhecer o PROCESSO DE DIGESTO, propriamente dito.
Saber quais as diferenas que existem entre as espcies, como o metabolismo dos nutrientes entre as diferentes
espcies, ou seja, ter entendimentos bsicos a respeito da Nutrio dos Animais, j que nos prximos semestre esta
disciplina ser abordada de forma mais complexa.
O vdeo abaixo aborda com muita simplicidade o processo de digesto, os componentes do aparelho digestrio e como se
d o aproveitamento dos alimentos pelos seres vivos. Apesar de ser muito simplista, acredito ser oportuno pass-lo antes
de iniciarmos o estudo do Mdulo 2, para revisarmos alguns pontos que voceis j aprenderam no ensino fundamental.

http://www.youtube.com/watch?v=jxLjzANBPQU&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=RSUp8JZK62o&feature=related-

2.3 Introduo ao Sistema Digestrio das Espcies de Interesse Zootcnico

Falamos no mdulo 1 que a Zootecnia a arte de criar animais, de produz-los e explor-los racionalmente; a cincia
aplicada que trata da adaptao dos animais domsticos ao ambiente criatrio e deste aos animais com fins econmicos.
Mas como obter lucro, sem o aumento no ganho de peso dos animais? Diriamos que seria impossvel o lucro em qualquer
uma das criaes animais se os animais no aumentassem de peso.
Desta maneira dizemos que a Zootecnia fundamentada, principalmente, na alimentao dos animais, e mais do que isso,
necessrio entender os processos relacionados a esta alimentao.
Sabemos que a produo animal tem apresentado um progresso contnuo, fruto da contribuio cientfica e tecnolgica,
das reas de nutrio e de melhoramento gentico. Entretanto para que o mximo potencial dos animais seja alcanado
importante a constante atualizao das exigncias nutricionais, dos valores de composio dos alimentos e dos programas
de alimentao empregados, j que a rao representa quase 70% dos custos de produo, principalmente na criao
dos animais monogstricos.

Partiremos de princpios bsicos como as diferenas no sistema digestrio das espcies de interesse zootcnico, portanto
podemos dividir os animais em dois grupos bsicos: os ruminantes e os monogstricos.
O primeiro grupo est includo as espcies como bovinos, caprinos e ovinos, e o segundo grupo incluiremos os sunos,
equinos e aves. Esta diviso fundamentada principalmente em relao aos compartimentos gstricos, ou seja, ao
estmago dos animais. O grupo dos ruminantes possui quatro compartimentos gstricos, sendo chamados tambm de
poligstricos e o grupo dos monogstricos, como o prprio nome diz possui apenas um estmago, onde ocorre a maior
parte do processo de digesto.
Para facilitar o estudo do sistema digestrio, estudaremos as particularidades do sistema digestrio dos ruminantes, tendo
como principal representante os bovinos, o sistema digestrio dos monogstricos, como os equinos, e por ltimo, as aves,
as quais possuem muitas particularidades no sistema digestrio.
2.3.1 Aspectos Gerais da Digesto

(Andriguetto et al., 1999.)

Os alimentos se apresentam em formas combinadas de macromolculas que para serem utilizadas necessitam ser
transformadas em molculas menores e absorvveis. Os diversos e complexos processos que sofrem os alimentos desde a
ingesto pelos animais at as transformaes ao longo do tubo digestrio e eliminao dos resduos no absorvidos so
conhecidos por Digesto.
Durante o processo digestivo as substncias alimentcias sofrem degradao e transformam em produtos com peso
molecular menores, perdendo suas caractersticas originais, com a finalidade de dispor ao organismo animal os nutrientes
que as compem. A digesto uma funo vital composta por processos fsicos e qumicos, intimamente relacionados ao
Sistema Nervoso e Humoral.
a. Aparelho Digestrio
O aparelho digestrio dos animais constitudo por reservatrios que se comunicam por tubos de calibre irregular,
isolados com a presena de esfncteres e rgos anexos, os quais intervm na apreenso dos alimentos, como os lbios,
a lngua e os dentes, e na digesto, como as glndulas anexas.
O aparelho digestivo constitudo por um tubo musculomembranoso, polimorfo, que se estende da boca at o nus. Na
boca podemos observar algumas estruturas como lbios, bochechas, palato duro, palato mole, faringe, que funciona como
um rgo do aparelho digestrio e do aparelho respiratrio, o esfago, o estmago, intestino delgado (duodeno, jejuno e
leo) e intestino grosso (ceco, clon e reto)
Embora os processos digestivos sejam comparveis em todos os animais superiores, as disposies anatmicas e as
funcionalidades so diferentes nas vrias espcies. Assim considerando os pontos de vista Anatmicos e de Regime
Alimentar, existem cinco tipos de Aparelho Digestivo nas espcies de interesse zootcnico: 1- herbvoros de estmago
composto, como os bovinos, caprinos e ovinos. 2- herbvoros de estmago simples, como os eqinos e coelhos. 3carnvoros, como os ces, gatos, focas. 4- onvoros, como exemplar os sunos. 5- aves.
Existem alguns fatores responsveis pelo processo de digesto, tais como mecnicos ou fsicos, como a preenso dos
alimentos, e ainda secretrios e qumicos, como a saliva e os sucos gstrico e intestinal.
2.3.2 Fatores Fsicos da Digesto

(Andriguetto et al., 1999.)

a. Apreenso do Alimento
A captura dos alimentos est de acordo com as caractersticas de cada animal, de acordo com as estruturas e rgos
encarregados e responsveis pela funo de apreender o alimento, como os dentes, lngua, lbios, etc. Os equinos e os
ruminantes pequenos, como ovinos e caprinos, fazem a apreenso do pasto com os incisivos e corta mediando movimento
lateral da cabea e dos lbios. Uma maior mobilidade labial notada em equinos, o que facilita esta funo. J os
ruminantes, que no possuem incisivos superiores, colhem o pasto com a lngua , leva o alimento at a boca e corta ou
arrancam por presso dos incisivos inferiores. Os sunos possuem uma formao ssea, conhecida por focinho, estando
esta estrutura relacionada com a busca e apreenso dos alimentos, principalmente os alimentos lquidos, como gua. Os
carnvoros capturam os alimentos com os incisivos e molares. Em uma alimentao pastosa h maior participao da
lngua e lbios e em uma alimentao lquida eles utilizam a lngua exclusivamente. E por final as aves, que possuem uma
formao crnea, o bico, que serves juntamente com a cabea na deglutio dos alimentos atravs de movimentos
bruscos com a cabea.
b. Mastigao
A mastigao ocorre da mesma forma em todos os animais, sendo que o alimento uma vez na boa do animal pode ser
imediatamente mastigado e depende diretamente da dentio de cada espcie, tendo como finalidade a fragmentao dos

alimentos, aumentando assim a sua superfcie de contato e garantindo ainda a mistura com a saliva, facilitando desta
forma a deglutio. Porm os ruminantes possuem uma mastigao diferente das demais espcies. Estes animais fazem
duas mastigaes, sendo a primeira mais rpida, que se segue aps captura dos alimentos e, uma segunda mais
demorada e completa, que ocorre aps a regurgitao do contedo do rumem.
c. Deglutio
Os alimentos triturados e insalivados sero ento deglutidos, o que se inicia de maneira voluntria, terminando de maneira
reflexa. A lngua conduz o bolo alimentar at a entrada da faringe, provocando o reflexo deglutitrio. A deglutio s ocorre
quando existe material slido ou lquido para desencadear o reflexo, e neste momento a faringe encontra-se fechada.
2.3.3 Fatores Qumicos da Digesto

(Andriguetto et al., 1999.)

Os alimentos uma vez no esfago so transportados ao estmago por contrao (peristaltismo) da musculatura do
esfago. A partir deste momento ocorre a secreo de quatro tipos de substancias, as quais sero descritas com detalhes
a seguir, sendo elas:

1. Saliva
considerada uma secreo digestiva que atua sobre os alimentos, e apesar de no ser propriamente um suco diges
tivo,
considerada a primeira secreo lquida que entra em contato com os alimentos. uma secreo mista formada pelos
produtos das gln
dulas partidas, submaxilares, sublinguais e bucais, tendo como principal funo mecnica, o
fornecimento de gua e mucina para a formao do bolo alimentar. O fluxo salivar causado por vrios estmulos, tais
como est
mulos psquicos (cheiro dos alimentos), mecnicos (mastigao) ou qumicos (cidos ou sais). Ela praticamente
incolor, podendo ser bastante viscosa ou aquosa, conforme a espcie animal considerado e conforme o tipo de
alimentao. Possui composio varivel consti
tuda por uria, amnia, bem como sais inorgnicos de Na, Cl, K, Ca, alm
da gua e da mucina. A amilase salivar ou ptialina, encontrada na secreo salivar de vrias espcies animais, com
exceo dos ces, gatos e dos ruminantes, atua sobre o amido do alimento produzindo dextrina, e finalmente formando a
maltose; Esta ao no completa devido ao pouco tempo de permanncia do alimento na boca. Nos ruminantes a saliva,
secretada em grandes quantidades, conforme o tipo de ali
mento ingerido (variando de 50 a 150 litros/dia), serve como
meio de transporte, tanto para a deglutio dos alimentos como para o regresso boca do contedo do rmen, processo
conhecido por ruminao. Ela proporciona pH ideal para a ao dos microrganismos que possuem no rmen. A uria e os
minerais contidos na saliva, embora em pequena quantidade, podem funcionar como fonte de nutrientes para os
microrganismos.
2. Suco Gstrico
O suco gstrico secretado na mucosa do estmago por glndulas secretoras, sendo constitudo principais o HCl, mucina,
pepsina, lpase gstrica e renina.
2.1- HCI (cido clordrico): tem uma concentrao varivel conforme o tipo de alimento ingerido pelo animal, grau de
concentrao deste alimento ingerido e quantidade de saliva presente no estmago. A solubilizao de minerais e a
ativao da pepsina so feitas pelo HCI, que determina tambm a secreo de secretina, responsvel pela secre
o do
suco pancretico. Exerce uma potente ao anti-sptica sobre os microrganismos ingeridos acidentalmente junto com os
alimentos.
2.2- MUCINA: secretada pelas clulas mucides, bastante viscosa, aderindo ao epitlio e aos alimentos. A secreo
mucide tem papel protetor do epitlio, absorve a pepsina e neutraliza o HCI, evitando a ao destes elementos sobre o
epitlio da parede gstrica;
2.3- PEPSINA: secretada na forma no ativa de pepsinognio pelas clulas ppticas, e ativada pelo HCI e tambm pela
prpria pepsina; ele degrada as protenas a polipeptdios.
2.4- LIPASE GSTRICA: em geral hidrolisa apenas gorduras de baixo ponto de fuso e j emulsionadas. A ao sobre as
gorduras da dieta mais completa e mais eficaz pela lipase pancretica;
2.5- RENINA OU LAB-FERMENTO: secretada inativa, sendo ativada pelo HCI; mais abundante no suco digestivo dos
bezerros e demais ruminantes lactentes, tendo uma ao proteoltica sobre a casena, que a protena do leite.
3. Suco pancretico
secretado por estmulo nervoso e humoral, pelos cinos pancreticos, apresentando-se na forma de um fluido claro,
sendo responsvel pela presena de quase todas as enzimas necessrias para a degradao completa dos alimentos. A
quantidade produzida varivel em funo da espcie animal e sua atividade consequncia da presena de enzimas
proteolticas, citadas abaixo:
3.1- TRIPSINA: hidrolisa praticamente todos os tipos de protenas, inclusive algumas que no so atacadas pela pepsina,

digerindo mais facilmente aquelas protenas j parcialmente desnaturadas e digeridas.

3.2- QUIMIOTRIPSINA: tem ao semelhante quela da tripsina. Atua na coagulao do leite de maneira semelhante
renina e pepsina;
3.3- CARBOXIPEPTIDASE: ataca a ligao peptdica do aminocido terminal com a carboxila livre.
3.4- AMILASE PANCRETICA: tem ao semelhante amilase salivar, sendo, entretanto, muito mais ativa, possui ao
mais efetiva e completa sobre o amido.
3.5- LIPASE PANCRETICA: atua sobre os lipdios desdobrando-os a di-monoglicerdios ou ento a cidos graxos e
alcois, que so absor
vidos.
4. Suco entrico
um lquido viscoso, turvo e ou amarelado, devido a seu teor em muco, bem como presena de clulas de descamao
da mucosa, sendo consti
tudo por uma mistura de dois sucos: o suco duodenal e o suco intestinal. O suco duodenal
secretado pelas glndulas de Brnner, localizadas no duodeno, um lquido transparente, incolor, rico em mucina,
viscoso, e possui como enzima a enteroquinase (ativadora das proteinases trpsicas do suco pancretico) e uma amlase.
O suco intestinal secretado pelas glndulas de Liberkm, um lquido aquoso amarelado, claro, contendo uma pequena
quantidade de slidos constitudos por detritos celulares, bicarbonatos, cloretos, fosfates de sdio, potssio e clcio. A
secreo intestinal resulta da ao estimulante exercida pelas substncias alimentares e de uma ao humoral dos suco
duodenal e intestinal. Ainda existe a Bile, que um lquido lmpido, de sabor amargo, com colorao amarelo-esverdeada,
com composio varivel conforme a espcie animal, podendo ser ainda vesicular ou heptica (equinos). A bile atua na
digesto, na absoro e funciona ainda como via de excreo para substncias como pigmentos biliares, resultantes do
catabolismo da hemoglobina, e algumas substncias anormalmente presentes no organismo; como no contm enzimas,
exerce sua ao digestiva principalmente atravs dos sais biliares, que possuem ao emulsificante sobre as gorduras.
2.4 Digesto no Intestino Grosso

(Andriguetto et al., 1999.)

No intestino grosso temos uma populao microbiana, varivel em quantidade e propores conforme a espcie animal
considerada. Ocorre diferenciao nos microrganismos, conforme as diferentes pores do intestino. Encontramos
bactrias formadoras do cido ltico (lactobacilos) e ainda uma numerosa flora de germes facultativos, que se modifica em
funo dos alimentos ingeridos. Fazem a degradao dos alimentos que escapam digesto e absoro nas pores
anteriores do aparelho digestivo. Uma pequena parte dos microrganismos que faz a digesto de glicdios no intestino
grosso, uma vez que a maioria dos glicdios solveis so digeridos e absorvidos a nvel de intestino delgado. Ocorre no
intestino grosso a degradao da celulose por alguns microrganismos, sendo, entretanto, muito pouco significativa. Parte
da protena que escapa digesto nas pores anteriores do aparelho digestivo sofre processos de fermentao e
putrefao. A digesto no intestino grosso realizada mais eficazmente nos herbvoros de estmago simples, como o
cavalo. Como produtos finais da atividade de microrganismos no intes-tino grosso, encontramos aminocidos, cidos
graxos volteis, que so fonte de energia para os animais, amnia e diversos gases como gs sulfdrico, metano,
hidrognio entre outros. A absoro que ocorre no intestino grosso bem mais reduzida do que aquela do intestino
delgado.
2.5 Particularidades do Sistema Digestrio das Espcies
2.5.1 Particularidades do Processo Digestivo nos Equinos

(Andriguetto et al., 1999.)

Nos equinos a digesto se faz atravs de processos enzimticos semelhante quela dos onvoros e demais espcies,
seguindo-se uma digesto microbiana a nvel de intestino grosso. Estes animais possuem estmago relativamente
pequeno, com capacidade aproximada de 18 litros, sendo em geral ocupado at 2/3 de sua capacidade, quando nova
ingesto de alimentos determina a passagem dos alimentos para o intestino, a qual determina o esvaziamento do
estmago de 6 a 8 vezes por dia. Em conseqncia desta passagem relativamente rpida dos alimentos pelo estmago,
associada a um pH no muito baixo, a digesto gstrica nos equinos no to eficaz como aquela dos onvoros e
carnvoros. A digesto no intestino delgado relativamente rpida. A secreo biliar e pancretica so contnuas, a
secreo intestinal abundante, rica em amilase, maltase, lactase (nos animais jovens), proteases e peptidases,
encontrando-se ainda, no to abundantes, a lpase e a sacarase. A digesto e a absoro das protenas ocorrem
principal
mente no intestino delgado mais eficaz do que aquela que ocorre no intestino grosso.
A grande particularidade do sistema digestrio dos equinos est no intestino grosso, onde o bolo alimentar permanece
aproximadamente 24 horas; sendo os microrganismos do intestino grosso semelhantes queles do rmen.
No intestino grosso chegam apenas cerca de 30% dos carboidratos solveis e do amido da dieta, pois so principalmente
digeridos e absorvidos no intestino delgado. A maioria dos glicdios que chegam ao intestino grosso do tipo fibroso, ou
seja fibras insolveis como a celulose, hemicelulose e lignina. No ceco, principalmente, ocorre a produo de cidos
graxos volteis (actico, propinico e butrico). O excesso de celulose na dieta pode prejudicar a digesto gstrica e
intestinal e a sua falta pode ocorrer uma alterao no transito intestinal, com permanncia excessiva do bolo alimentar no
ceco e clon, com produo de gases em grande quantidade e formao de aminas txicas. No intestino grosso a
microflora utiliza uma parte do nitrognio disponvel para elaborar sua prpria pro
tena, ou seja a protena microbiana. Os
microrganismos catabolizam o substrato nitrogenado at a fase de aminocidos livres e de amonaco que, juntamente com
gli
cdios prontamente utilizveis, so necessrios a sua proteossntese. Os compostos nitrogenados no proticos tais
como a uria, de um modo geral, no podem ser dados aos equinos por serem hidrolisados e absorvidos antes de
alcanar o intestino grosso, provocando a intoxicao pela amnia.

Figura 1: Sistema digestrio de Equinos

Fonte:http://www.rtbracoes.com.br/userfiles/image/Sistema%20Digestivo.JPG
2.5.2 Particularidades no Processo Digestivo nos Ruminantes

O ruminante apresenta vrias particularidades no seu processo digestivo, quando comparado a outras espcies animais.
Eles se alimentam basicamente de vegetais (forragens), como volumosos e concentrados, portanto so considerados
herbvoros. Ao longo do aparelho digestivo existem microorganismos, como bactrias e protozorios, que processam a
digesto qumica da celulose, hemicelulose e lignina, presentes nas forragens, conferindo maior aproveitamento
energtico aos ruminantes.
Os rgos envolvidos neste processo digestivo realizam a digesto mecnica, proporcionando a fragmentao dos
alimentos ingeridos, inicialmente por meio da mastigao efetivada na cavidade bucal. Em seguida o alimento conduzido
at o rmen (ou pana) por intermdio do esfago.
Aps o processamento do alimento no rmen, o bolo alimentar formado transportado at o prximo compartimento
denominado por retculo (ou barrete), o qual se comunica com outra cavidade, o omaso (ou folhoso) e deste em direo
ao abomaso (ou coagulador).
Portanto, toda a extenso do aparelho digestrio desses animais formada por um conjunto contendo 4 cavidades, assim
caracterizada: rmen, retculo, omaso e abomaso.
A digesto inicia pela mastigao, a qual compreende a mastigao propriamente dita e uma segunda mastigao, que se
segue regurgitao do bolo alimentar. A primeira mastigao rpida e realizada at que os alimentos sejam reduzidos a
partculas que possam ser deglutidas. A segunda mastigao realizada com mais eficcia, ocorrendo aps a
regurgitao do bolo alimentar.
Como foi dito, a maior diferenciao est no estmago dos animais, que multicavitrio e bastante diferenciado,
distinguindo-se a pores citadas acima, o rmen, retculo, omaso e abomaso, sendo as trs primeiras partes conhecidas
por pr-estmagos e a quarta como estmago glandular, semelhante ao estmago das demais espcies. no rmen e no
retculo que se inicia a transformao dos ali
mentos, atravs do que podemos chamar de digesto (fermentao)
microbiana. O animal praticamente no tem controle sobre estes pro
cessos digestivos, dependendo os mesmos
principalmente dos micror
ganismos e da dieta. No omaso ocorre grande parte da absoro de gua, no se processando
a digesto por fermentao. O abomaso o estmago verdadeiro dos ruminantes, por ser onde ocorre o incio da
digesto propriamente dita, enzimtica e cida pelo suco gstrico. A partir do abomaso ocorre semelhana entre a
digesto dos monogstricos e poligstricos, existindo, entretanto, algumas dife
renas. Os acares so praticamente
inexistentes, uma vez que quase todos so fermentados no rmen, logo, a sua absoro no intestino praticamente nula.
Os carboidratos constituem em mdia 75% do teor da matria seca dos volumosos, constituindo a principal fonte de
energia fornecida por capins e leguminosas na alimentao de ruminantes.
Alm da fermentao que ocorre no rumem, os microorganismos ruminais podem sintetizar a protena microbiana, atravs
de fontes no proticas de nitrognio, tais como a uria. O excesso que no for utilizado pelos microrganismos absorvido
na parede do rmen indo, via sangunea, ao fgado, onde transformada em uria, que pode voltar ao rmen pela saliva
ou ser excretada pela urina. A protena microbiana, geral, de boa qualidade, fornecendo os aminocidos necessrios
para a manuteno e produo dos bovinos. Entretanto, a alta capacitao gentica tem, principalmente em vacas
leiteiras, elevado consideravelmente os nveis de produo, o que pode levar a requisitos de aminocidos superiores
queles fornecidos pela protena microbiana.

Figura 2: Percurso do alimento no tubo

Figura 3: Partes do estmago dos ruminantes digestivo dos ruminantes

Fonte Figura 2: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/ruminantes/imagens/sistema-digestivo2.jpg

Fonte Figura 3: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/ruminantes/sistema-digestivo-dos-ruminantes.php

Figura 4: Sistema digestrio dos ruminantes

Fonte: http://www.brasilescola.com/upload/e/digestao.jpg
2.5.3 Particularidades do Processo Digestivo das Aves

A preenso dos alimentos varivel e resultante de particularidades anatmicas da boca, cujos lbios e dentes so
substitudos por uma formao crnea: o bico. A preenso dos alimentos influenciada sobretudo pela viso e sensaes
tcteis do bico. A boca contm principalmente glndulas mucosas. Das aves, a nica cuja saliva contm amilase o ganso.
O papel digestivo da saliva fraco, favorecendo apenas o trnsito alimentar. A deglutio puramente mecnica, sendo o
bolo alimentar deglutido por movimentos bruscos da cabea. O esfago, antes da sua termina
o, apresenta uma
dilatao que constitui um reservatrio: o papo ou inglvio. As glndulas so praticamente ausentes na galinha, locali
zando-se as poucas existentes na juno com o esfago. Os alimentos midos passam mais rapidamente pelo inglvio que
os secos. A movimentao do inglvio controlada pelo sistema nervoso, sendo as contraes mais fortes verificadas no
repasto. As glndulas do inglvio das galinhas, apesar de poucas, secretam bastante, embebendo e homogeneizando os
alimentos. O estmago das aves compreende duas partes distintas: uma parte glandular e outra muscular. A parte
glandular, ventrculo ou tambm chamado de proventrculo, uma formao fusiforme, cuja mucosa rica em glndulas
secretoras do suco gstrico, semelhante ao estmago das demais espcies. O volume deste rgo bastante reduzido e
sua cavidade interior bastante estreita por fora de espessas paredes; assim, os alimentos nele no permanecem,
apenas se embebendo em seu suco, que exercer sua ao mais adiante. A parte muscular do estmago, ou moela,
permite a ao digestiva dos sucos secretados no estmago glandular e possui ao mecnica de esmagamento dos
alimentos. O intestino das aves lembra o intestino dos mamferos, sendo os demais sucos digestivos semelhantes. Na
parte terminal do intestino encon
tramos dois pequenos colos de saco, o ceco, cuja funo principal a absoro da gua
e fermentaes bacterianas. Segue-se o reto e a cloaca, vest
bulo comum dos aparelhos digestivo e urinrio.

Figura 5: Sistema digestrio das aves

Fonte: http://reocities.com/CollegePark/Lab/9707/image18.gif
Finalizamos neste mdulo uma abordagem geral sobre as diferenas no sistema digestrio das espcies que interessam a
disciplina de Introduo Zootecnia. Ficou claro no mdulo 1 que a Zootecnia fundamentada na Produo Animal; e
essa produo depende exclusivamente de melhores ndices do rebanho e de um melhor desempenho dos animais,
portanto, o aproveitamento dos alimentos, sua disgestibilidades pelas espcies so diferentes, sendo diferentes os
resultados de desempenho dos animais. Portanto h um a grande importncia no conhcecimento das particularidades do
sitema digestrio de cada espcie.
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