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Biologia
Biologia
Reino
Animalia
Filo
Chordata
Classe
Mammalia
Ordem
Artiodactila
Famlia
Suidae
Subfamlia
Suinae
Gnero
Sus
Espcie
S. scrofa
Subespcie
S. scrofa domesticus
Biologia
Domesticao
Comprimento pequeno/mdio
Cabea com grande papada
50% anterior e 50% posterior
Suno tipo banha
Biologia
Mudana cultural
Melhoramento gentico
Menos gordura
70% de posterior
30% anterior
Biologia
Mamferos
- Glndulas mamrias para alimentao da cria
Artiodctilos
- Ungulados de cascos pares (4 dedos)
Monogstricos
- Um estmago simples, pouco armazenamento
Onvoros
- Alimentam-se de animais e vegetais
Superfcie corporal
- Pele grossa recoberta por cerdas, assentada
em uma camada de gordura (toucinho)
Biologia
Existem trs tipos de sunos domsticos:
- Cltico: de perfil cncavo, orelhas longas,
grosseiras e cadas, fronte larga e chata,
descendente do javali europeu, da espcie
Sus scrofa;
- Asitico: de perfil ultraconcavilnio, orelhas
curtas e eretas, fronte plana e larga, originrio
da ndia, da espcie Sus vittatus;
- Ibrico: de perfil subcncavo, orelhas mdias
e horizontais e de fronte estreita, da espcie
Sus mediterraneus.
Suinocultura
BRASIL
- 4 maior produtor
- 4 maior exportador
Rssia
Hong Kong
Angola
Ucrnia
Suinocultura
Suinocultura
- Criao racional de sunos
44%
consumo
de carnes
no mundo
Anatomia e Fisiologia
Esqueleto
Sistema respiratrio
Sistema digestrio
Sistema circulatrio
Sistema urinrio
Sistema reprodutivo
Sistema nervoso
Esqueleto
CABEA
PESCOO
MEMBROS
Suno
14-15
CAUDA
6-7
20-23
Esqueleto
DENTIO
I: 12
C: 4
P: 16
M: 12
44 DENTES
Esqueleto
OSSO ROSTRAL: extremidade do septo nasal
(entre os ossos nasal e incisivo)
Esqueleto
Esqueleto
Esqueleto
Sistema respiratrio
Composto por:
NARIZ
CAVIDADE NASAL
FARINGE
LARINGE
TRAQUEIA
BRNQUIOS
BRONQUOLOS
ALVOLOS
PULMES
SUPERIOR
INFERIOR
Sistema respiratrio
Funes:
TROCAS GASOSAS
TERMORREGULAO
FONAO
OLFAO
EXCREO DE
METABLITOS
Sistema respiratrio
PEQUENA CAPACIDADE DE RESPIRAO:
- Pouco
desenvolvimento
de
cavidades nasais e do vu palatino
- Fraca evaporao cutnea
ASFIXIA:
exposio ao sol,
exerccios muito fortes
dias muito quentes
suas
Sistema respiratrio
RESPIRAO:
- Adulto: 15 a 25 movimentos por min
ESTRESSE TRMICO
Aumento da FR perda de calor pela
evaporao
DOENAS RESPIRATRIAS
- Comum no crescimento e terminao
Sistema respiratrio
RESPIRAO:
- Movimento do diafragma e dos msculos
intercostais
CONTRAO DOS
MSCULOS
INSPIRAO:
EXPIRAO:
VOLUME CORPORAL
VOLUME CORPORAL
RELAXAMENTO
DOS MSCULOS
ENTRADA DO AR
PRESSO INTERNA
PRESSO INTERNA
SADA DO AR
Sistema respiratrio
RESPIRAO:
INSPIRAO
EXPIRAO
Sistema respiratrio
NARIZ:
Aberturas pares redondas externas para
passagem do ar
Mais rgidas nos sunos
Focinho ou rostro, recoberto por uma fina
camada de pele
Sistema respiratrio
CAVIDADE NASAL: dividida pelo septo
nasal mediano, separada da boca pelo
palato, possui ossos turbinados (conchas)
-Umidifica e aquece o ar
-Olfao
Sistema respiratrio
FARINGE:
Nasofaringe (ar)
-Divertculo farngeo
(4 cm adulto)
LARINGE: local do
rgo da fonao
(cordas vocais)
Sistema respiratrio
15-20 cm
Sistema respiratrio
PULMES: principais estruturas do
sistema respiratrio
-Contraem e expandem com o trax para
permitir a sada e entrada do ar
-Movimentao sem qualquer atrito no
interior do trax (pleura - membrana
serosa lisa)
-Direito e esquerdo - lobulaes
Sistema respiratrio
BRONQUIO TRAQUEAL
APICAL
APICAL
CARDACO
INTERMEDIRIO
DIAFRAGMTICO
DIAFRAGMTICO
Sistema respiratrio
HEMATOSE
Sistema digestrio
-Monogstricos
-Onvoros
-Estmago pequeno
-Pouca fermentao
ps-gstrica
INCAPAZES DE DIGERIR
ALIMENTOS RICOS EM
FIBRAS
Sistema digestrio
Composto por:
BOCA
CAVIDADE ORAL
FARINGE
ESFAGO
ESTMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO
NUS
GLNDULAS ANEXAS
TUBO
DIGESTRIO
Sistema digestrio
Funes:
APREENSO DOS ALIMENTOS
MASTIGAO
INSALIVAO
DEGLUTIO
DIGESTO
ABSORO DOS NUTRIENTES
ELIMINAO DOS RESDUOS
Sistema digestrio
BOCA: pouca abertura
-Lbios: apreenso dos alimentos
-Lngua: apreenso, mistura e auxlio
deglutio
-Dentes: apreenso e mastigao
-Glndulas salivares secreo da saliva
(umedecer o alimento e facilitar a
digesto)
SALIVA: GUA, MUCINA, SAIS
ORGNICOS E AMILASE SALIVAR
Sistema digestrio
FRMULA DENTRIA
PERMANENTE:
2 (I 3/3, C 1/1, P 4/4, M 3/3) = 44
O suno nasce com 8 dentes: os terceiros
incisivos decduos superiores e inferiores (4
dentes) e os caninos ou dentes-agulha (4
dentes) estes se projetam lateralmente das
gengivas e podem lesar as tetas da porca ou
os outros leites.
Iro completar a dentio aos 18 meses.
Sistema digestrio
LNGUA: PAPILAS GUSTATIVAS (SABOR)
LONGA,
ESTREITA,
PICE FINO
Sistema digestrio
CAVIDADE ORAL
- Teto com cristas palatinas proeminentes
FARINGE: orofaringe
-Quando ocorre a deglutio, a glote
obstrui a traqueia impedindo a passagem
do alimento para as vias respiratrias
(traqueia).
Sistema digestrio
ESFAGO
-Tubo musculomembranoso que conecta a
faringe ao estmago
do
esfago
com
Sistema digestrio
ESTMAGO
-Dilatao saculiforme
-Capacidade mdia de 6,0 a 8,0 L
- Estocagem do alimento
GUA, SAIS
MINERAIS, MUCO,
- Triturao
HCL, ENZIMAS
(PEPSINOGNIO)
- Secreo de suco gstrico
- pH baixo: destruio de microrganismos
QUIMO = ALIMENTO PARCIALMENTE DIGERIDO +
SUCO GSTRICO + MUCO
Sistema digestrio
ESTMAGO
Sistema digestrio
Sistema digestrio
INTESTINOS
- Delgado
15 a 20 m
- Grosso
4a5m
Sistema digestrio
INTESTINO DELGADO
Digesto e absoro dos nutrientes
(jejuno = maior parte)
Ducto coldoco (bile)
Ducto pancretico (suco pancretico)
Suco entrico (digesto)
Suco duodenal (lubrificante)
Sistema digestrio
Suco pancretico
-Quimiotripsinognio
-Tripsinognio
-Lipase
-Carboxipeptidase
*AS ENZIMAS PRODUZIDAS NO PNCREAS QUE COMPEM O SUCO
PANCRETICO SO SECRETADAS NA FORMA INATIVA, PARA QUE NO
AFETEM SUAS CLULAS SECRETORAS. NO INTESTINO DELGADO OCORRE A
CONVERSO DESTAS ENZIMAS NA SUA FORMA ATIVA TRIPSINA E
QUIMOTRIPSINA, QUE VO ATUAR NA DIGESTO DAS PROTENAS.
Sistema digestrio
Bile
-Emulsificao e digesto de gorduras
-Facilita a ao da lipase
FGADO
VESCULA
BILIAR
Sistema digestrio
INTESTINO GROSSO
Ceco:
-Bem desenvolvido nos monogstricos
herbvoros (cavalo e coelho)
-Digesto:
enzimas
secretadas
no
intestino delgado e pela ao dos
microrganismos proteolticos presentes
(atacam as protenas no digeridas at o
momento)
Sistema digestrio
INTESTINO GROSSO
-Cmara de fermentao microbiana
-Digesto de alimentos fibrosos
-Sntese de vitamina K e algumas do
complexo B
-Reabsoro de gua
-Formao das fezes
Sistema digestrio
CLON DESCENDENTE
RETO
CLON TRANSVERSO
CECO
LEO
CLON
ASCENDENTE
(ESPIRALADO)
DUODENO
Sistema digestrio
DIGESTO E ABSORO
-Protenas: tripeptdeos/dipeptdeos/aa
-Lipdeos: AG e TG
-Carboidratos: monossacardeos
Sistema digestrio
FGADO
1,5 2,0 KG
Sistema digestrio
FGADO
-DIVISO EM LOBOS
Lateral direito e esquerdo
Medial direito e esquerdo
Caudado
Quadrado
Sistema digestrio
Sistema digestrio
FGADO
-Metabolismo do glicognio
Sistema digestrio
PNCREAS
-Fixado ao duodeno
Funo excrina
Funo endcrina
Sistema circulatrio
Composto por:
CORAO
VASOS SANGUNEOS
VASOS LINFTICOS
Sistema circulatrio
Funes:
LEVA NUTRIENTES E OXIGNIO S CLULAS
TRANSPORTA OS PRODUTOS RESIDUAIS DO
METABOLISMO CELULAR DO LOCAL ONDE
FORAM PRODUZIDOS AT OS RGOS
RESPONSVEIS PELA SUA ELIMINAO DO
ORGANISMO
Sistema circulatrio
CORAO
Pequeno em proporo ao peso corporal
do suno (0,3%), especialmente nos
animais gordos
Envolto pelo pericrdio
Sistema circulatrio
250-500g
60 a 120bpm
METADE VENTRAL DA
CAVIDADE TORCIDA
Sistema circulatrio
CORAO
AORTA
ARTRIA PULMONAR
VEIAS PULMONARES
VALVA BICSPIDE
VALVA TRICSPIDE
VALVAS ARTICA E
PULMONAR
4 cmaras
Sistema circulatrio
4 vlvulas ou
valvas
Sistema circulatrio
CORAO
Sstole: contrao do msculo cardaco
- Atrial: sangue para os ventrculos
Valvas atrioventriculares: abertas
Valvas pulmonar e a artica: fechadas
- Ventricular: sangue para as artrias
Valvas atrioventriculares: fechadas
Valvas pulmonar e a artica: abertas
Sistema circulatrio
CORAO
Distole:
relaxamento
do
msculo
cardaco para enchimento de sangue nos
ventrculos
Sistema circulatrio
CORAO
Circulao pulmonar
(pequena circulao)
Circulao sistmica
(grande circulao)
Sistema circulatrio
SISTEMA LINFTICO
Linfonodos: ovalados, formados por
tecido linfoide, encontrados espalhados
por todo o corpo, sempre no trajeto dos
vasos linfticos. Defesa do organismo,
sntese de anticorpos, remoo de agentes
estranhos presentes na linfa
Vasos linfticos: vasos condutores de linfa
Sistema circulatrio
SUPERFICIAIS OU
PROFUNDOS
filtro da linfa
Sistema circulatrio
Axila, virilha, pescoo e em grande nmero no trax e abdome (mesentrio)
Sistema circulatrio
Ducto traqueal direito, ducto traqueal esquerdo e
ducto torcico: drenam a linfa de diferentes
regies do corpo
Uma particularidade da espcie suna que o
ducto traqueal esquerdo desemboca
diretamente na veia cava. Nas outras espcies
animais ocorre uma ligao com o ducto
torcico, o que no ocorre nos sunos.
TODOS OS DUCTOS VO DIRETO VEIA
CAVA NO SUNO
Sistema circulatrio
PSA
atlas.fmv.utl.pt
LINFADENITE
HEMORRGICA
HIPERTROFIA E
ALTERAO DA
COLORAO
Sistema circulatrio
PSA
atlas.fmv.utl.pt
LINFADENITE
HEMORRGICA
Sistema circulatrio
E. coli
www.fmv.utl.pt
HIPERTROFIA
REACIONAL
Sistema urinrio
Composto por:
RINS
URETERES
BEXIGA
URETRA
FORMAO
CONDUO
ARMAZENAMENTO
ELIMINAO
Sistema urinrio
Funes:
Sistema urinrio
RINS:
Sistema urinrio
LOCALIZAO
Sistema urinrio
MAIORIA DOS
NFRONS
PARTE DOS
NFRONS E
TUBOS
COLETORES
Sistema urinrio
FILTRAO
REABSORO
SECREO
TUBULAR
EXCRETAS (PRINCIPALMENTE
UREIA) E O EXCESSO DE SAIS
MINERAIS E DE GUA
Sistema urinrio
regularmente
elptico,
CABEA
CORPO
CAUDA
FIBROELSTICO
AUSNCIA DE GLANDE
ESPIRAL/FORMATO DE SACA ROLHA
5-6 meses
Aptido reprodutiva
6-7 meses
polistrica anual
aprox. 21 dias
2-3 dias
15-25
Local de ejaculao
intrauterina
Tempo de gestao
Sistema nervoso
Composto por:
Sistema nervoso
Sistema nervoso
SISTEMA NERVOSO CENTRAL
(encfalo e medula espinhal)
TELENCFALO
MESENCFALO
PONTE
BULBO
MEDULA ESPINHAL
Sistema nervoso
SISTEMA NERVOSO PERIFRICO
(nervos, gnglios terminaes nervosas)
NERVOS ESPINHAIS: conexo com a
medula espinhal
- inervao do tronco,
membros e parte da cabea
AGENTES
BACTERIANOS E
VIRAIS
PRIMRIOS
DOENAS BACTERIANAS
BRONCOPNEUMONIA
CATARRAL
TOSSE SECA
NO PRODUTIVA
CRNICA
Leses
pulmonares
macroscpicas
num porco
infectado com M.
hyopneumoniae
Fonte: http://www.respig.pt/diseases/m-hyo.asp
LESES EM FORMA
DE LOSANGO
LESES
CUTNEAS
ARTICULARES
CARDACAS OU
SEPTICMICAS
ABORTO EM PORCAS
EM GESTAO
ARTRITE NO
SUPURATIVA E
ENDOCARDITE
VEGETATIVA
(FORMA CRNICA)
nos
bovinos,
sunos
LESES
GRANULOMATOSAS
LOCALIZADAS
PRINCIPALMENTE NOS LINFONODOS MESENTRICOS
E DA CABEA
ACOMETIDAS.
DOENAS VIRAIS
DOENAS PARASITRIAS
Patologia dos
sunos
TOXOPLASMOSE
FMEAS PRENHES:
fetos mumificados e
natimortos
JOVENS: febre, falta
de apetite, dificuldade
respiratria e tosse
CEGUEIRA E SINAIS
NERVOSOS
OU ASSINTOMTICOS
- HI: SUNO
VERMES
DOENA
IN 50/2013
BRUCELOSE
TUBERCULOSE
SARNA
LIVRE OU CONTROLADA PARA LEPTOSPIROSE