131

Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, v.5, n.1, p.131-134, 2001

Campina Grande, PB, DEAg/UFPB - http://www.agriambi.com.br

Remoo de carga orgnica e

produtividade da aveia forrageira em cultivo
hidropnico com guas residurias da suinocultura1
Raimundo R. Gomes Filho2, Antonio T. Matos3, Demetrius D. Silva4 & Hermnia E.P. Martinez5
1
2
3
4
5

Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, parcialmente financiada pela FAPEMIG

DNOCS. Rua Coronel Slon, 330, Ftima, CEP 60040-270, Fortaleza, CE. Fone: (85) 226 - 2551. E-mail: rgomes@alunos.ufv.br (Foto)
DEA/UFV. Av. PH Rolffs, s/n, Centro, CEP 36571-000, Viosa, MG. Fone: (31) 3899-1886. E-mail: atmatos@mail.ufv.br
DEA/UFV. Fone: (31) 3899-1904. E-mail: david@mail.ufv.br
DFT/UFV. Fone: (31) 3899-1144. E-mail: herminia@mail.ufv.br
Protocolo 090 - 26/07/2000

Resumo: Um estudo para quantificar a produtividade de aveia forrageira e a eficincia na remoo

da carga orgnica de guas residurias da suinocultura, utilizadas em diferentes propores para
composio da soluo nutritiva do cultivo hidropnico, foi realizado dentro de um galpo contendo
sistemas individualizados de cultivo, constitudos por tanques de 3,20 x 0,80 m, equipados com
sistemas de aerao. Foram utilizadas as propores de 70, 50, 30 e 10% de guas residurias da
suinocultura no preparo da soluo nutritiva, todas representadas por valores de condutividade
eltrica inicial de 4,2, 2,8, 1,8 e 0,97 dS m -1, respectivamente, e a aveia semeada sobre tela
plstica, dentro dos tanques de cultivo. Diariamente, determinou-se a concentrao de oxignio
dissolvido, a condutividade eltrica e a temperatura das solues nutritivas e do ar dentro do
galpo, enquanto semanalmente foram coletadas amostras das solues para determinao da
concentrao de DQO e DBO. Utilizou-se um tratamento com soluo nutritiva convencional como
testemunha, enquanto o cultivo hidropnico de aveia forrageira, com aproveitamento de guas
residurias da suinocultura no preparo da soluo nutritiva, proporcionou produtividades de at
31,5 t ha-1 ano-1 e diminuio significativa da carga orgnica da soluo nutritiva.
Palavras-chave: hidroponia, tratamento de resduos, gua residuria, suinocultura

Removal of organic load and productivity of forage oat

in a hydroponic system with swine wastewaters
Abstract: A study to quantify the productivity of forage oat and the efficiency in the removal of
the organic load of swine wastewater, used in different proportions for composition of the nutritive
solution for the hydroponic cultivation, was accomplished inside a shed, containing individualized
systems of cultivation, in tanks of 3.20 x 0.80 m, equipped with aeration systems. The
proportions of 70, 50, 30 and 10% of swine wastewater were used in the preparation of the
nutritive solution, represented by values of initial electrical conductivity of 4.2, 2.8, 1.8 e
0.97 dS m-1. The oat was sown on a plastic screen inside the cultivation tanks. The concentration
of dissolved oxygen, the electrical conductivity and the temperature of both the nutritive solutions
and the air inside the shed were monitored daily, while samples of the solutions were collected
weekly for determination of the concentration of COD and BOD. A treatment was used with a
conventional nutritive solution as the control. The forage oat cultivated in a hydroponic system,
with the use of swine wastewater in the preparation of the nutritive solution, provided productivities
of up to 31.5 t ha-1 y-1 and significant decrease of the organic load of the nutritive solution.
Key words: hydroponia, treatment of wastes, wastewater, pork production

INTRODUO
Na explorao pecuria, os dejetos diludos, a gua desperdiada
em bebedouros e a gua de lavagem de instalaes para criao em
regime de confinamento, geram grandes volumes de guas
residurias, as quais so fontes significativas de poluio ambiental.

Os componentes poluentes (carga orgnica elevada,

nitrognio, fsforo, cobre, sdio etc.) em particular das guas
residurias das suinoculturas, apresentam-se em concentraes
suficientemente altas para constiturem risco de desequilbrio
ecolgico, quando dispostos inadequadamente. Em geral, no
Brasil, essas guas tm sido dispostas de forma inadequada,
R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.4, n.3, p.465-473, 2000

132

R.R. Gomes Filho et al.

isto , lanadas diretamente em cursos dgua sem passar por

um tratamento prvio, acarretando srios danos ao meio
ambiente, visto que, muitas vezes, as propriedades rurais que
tm como atividade predominante a suinocultura, esto
localizadas em regies de topografia acidentada, dificultando a
implantao de sistemas de tratamento convencionais.
As guas residurias da suinocultura podem apresentar
nutrientes em quantidades suficientes para serem aproveitadas
na fertirrigao de culturas agrcolas, levando ao aumento da
produo e produtividade, sendo que aproximadamente dois
teros do nitrognio, um tero do fsforo e quase 100% do
potssio, encontram-se na gua residuria na forma mineral,
isto , numa forma prontamente assimilvel pelas culturas.
Jewell et al., citados pela FAO (1992) desenvolveram um
processo a partir da tcnica de cultivo com fluxo laminar de
nutrientes (NFT) capaz de, simultaneamente, tratar guas
residurias e cultivar plantas ornamentais ou culturas para
alimentao humana ou animal, no qual a soluo nutritiva
convencional substituda pela gua residuria que se deseja
tratar.
Itaborahy (1998) verificando o desempenho de sistemas com
aguaps no tratamento de guas residurias da suinocultura,
obteve taxas mdias de remoo de 37,84 kg ha-1 d-1 de DQO e
19,6 kg ha-1 d-1 de DBO, correspondentes s cargas aplicadas
mdias de 1.968 kg ha-1 de DQO e 938,9 kg ha-1 de DBO,
respectivamente. Reis (1999) analisando a eficincia de um
sistema de tratamento de guas residurias da suinocultura
com o cultivo hidropnico da alface, obteve taxas mdias de
remoo de 53,36 kg ha-1 d-1 de DQO e 28,52 kg ha-1 d-1 de DBO
correspondentes, respectivamente, s cargas aplicadas mdias
de 681,8 kg ha-1 de DQO e 349 kg ha-1 dia-1 de DBO. Os autores
concluram que os sistemas proporcionaram melhoria
significativa na qualidade do efluente e que a alface e o aguap
mostraram-se viveis tecnicamente, no polimento dos efluentes
com guas residurias da suinocultura.
Tem-se conhecimento de que a deficincia de oxignio na
gua residuria da suinocultura um dos fatores que tm
prejudicado o uso desses resduos em hidroponia. Em vista
disso, acredita-se que a aerao artificial venha minimizar esses
problemas (Gomes Filho, 2000).
Em razo da falta de dados sobre uso de guas residurias da
suinocultura na produo de forrageiras em cultivo hidropnico
e da necessidade de se disponibilizar, para o produtor, alternativas

de baixo custo para o tratamento dessas guas, justifica-se a

realizao de estudos que permitam avaliar a eficincia de remoo
de DQO e DBO e a produtividade da aveia forrageira em cultivo
hidropnico com solues nutritivas preparadas com diferentes
propores de guas residurias da suinocultura.

MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi realizado na rea Experimental do setor
de Hidrulica, Irrigao e Drenagem do Departamento de
Engenharia Agrcola/UFV.
O cultivo hidropnico da aveia forrageira foi conduzido em
quinze sistemas individuais de cultivo hidropnico, constitudos
por um tanque de alvenaria (3,20 x 0,80 e 0,20 m de profundidade)
conectado hidraulicamente a um conjunto de alimentao capaz
de manter, no interior de cada tanque de cultivo, uma lmina de
soluo de aproximadamente 0,01 m. O conjunto de alimentao
dos tanques com soluo nutritiva foi composto de duas caixas
de amianto, com capacidade de at 500 L cada uma, interligadas
nas extremidades de cada tanque; a primeira, instalada a uma
altura de 1,00 m acima do nvel do solo, liberava o lquido, de
maneira controlada, para o tanque de cultivo, e a segunda,
instalada em nvel mais baixo, no final do tanque, para recepo
da soluo nutritiva do efluente (Figura 1).
Cada sistema estava conectado a uma motobomba submersa
mvel, instalada no interior da caixa mais baixa, acionada para
recalcar toda a soluo para a caixa alta promovendo, ento, a
recirculao da soluo. A conduo da soluo nutritiva da
caixa maior altura at o ponto onde a soluo deveria ser
distribuda, j no interior do tanque, foi feita com o emprego de
uma mangueira flexvel de dimetro de 20 mm. Uma extremidade
da mangueira foi acoplada a uma vlvula de gaveta adaptada
caixa e, na outra, a um dispositivo capaz de distribuir a soluo
nutritiva em diversos pontos da seo inicial do tanque,
objetivando reduzir a ocorrncia de fluxo preferencial no interior
dos tanques.
Nas caixas de armazenamento da gua residuria foram
instalados sistemas de aerao para aumentar a concentrao
de oxignio dissolvido no meio lquido, constitudo por
microcompressores de ar, colocados em funcionamento
contnuo, e uma tubulao de plstico perfurada, para promover
a distribuio do ar dentro da caixa. A vazo mdia dos
microcompressores, instalados um em cada caixa, foi de 60 L h-1.

Figura 1. Representao esquemtica do sistema individual do cultivo hidropnico

R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.5, n.1, p.131-134, 2001

Remoo de carga orgnica e produtividade da aveia forrageira em cultivo hidropnico

RESULTADOS E DISCUSSO
As propores de 70, 50, 30 e 10% de gua residuria da
suinocultura, por apresentarem pequeno valor referencial,
passaram a ser representadas por valores de condutividade
eltrica inicial (CEI) iguais a 4,2, 2,8, 1,8 e 0,97 dS m-1. A soluo
nutritiva convencional apresentou uma CEI igual a 2,1 dS m-1.
Verificaram-se grandes variaes de temperatura no decorrer do
cultivo da aveia, de 13,5 a 31 oC, embora no tenha havido grandes
variaes de temperatura da soluo nutritiva entre os tratamentos
nem ao longo do experimento, que variou entre 16,1 a 18,9 oC.
Na Figura 2, tem-se os valores de concentrao de oxignio
dissolvido nas solues nutritivas, ao longo do experimento, e
nela se verifica que houve mais rpido aumento e em maior
intensidade nas solues com CEI menores, ou seja, com menores
propores de gua residuria. A maior demanda de oxignio
pelas bactrias aerbias para a oxidao do material orgnico,
em maior abundncia nas solues de maior CEI, deve ser a
explicao para os resultados obtidos.
A concentrao de oxignio dissolvido foi nula para as
solues com CEI igual a 0,97, 1,8, 2,8 e 4,2 dS m-1 at os segundo,
stimo, dcimo quarto e vigsimo primeiro dias, respectivamente,
enquanto no final do experimento todas apresentaram nvel
razovel de oxignio dissolvido na soluo nutritiva (de 2,7, 4,3,
6,7, 6,9 e 8,6 mg L-1 para os tratamentos com CEI igual a 0,97, 1,8,
2,8 e 4,2 e 2,1 dS m-1, respectivamente).
Verificou-se decrscimo da condutividade eltrica ao longo
do perodo de cultivo da aveia, em razo da remoo de nutrientes
em soluo, por absoro pelas razes das plantas, estando os
valores da concentrao inicial, concentrao final, tempo de
deteno, remoo mxima, eficincia mxima de remoo, carga
aplicada, carga removida mxima e taxa mdia de remoo de
DQO e DBO nas solues nutritivas, apresentados na Tabela 1.
10

OD (mg L-1)

As sementes de aveia foram umedecidas com gua durante

24 h sobre um substrato de l sinttica apoiada em uma rede
fixada no tanque, ocupando uma rea de 2,16 m2. Aps a
germinao, que ocorreu seis dias depois da semeadura, a
cultura passou a receber a soluo nutritiva definida para cada
tratamento.
A gua residuria da suinocultura foi coletada em um tanque
de recepo de guas resultantes de limpeza das baias de uma
granja suincola localizada no Municpio de So Miguel do Anta,
MG, e as solues nutritivas foram preparadas com diferentes
propores de guas residurias da suinocultura: 70, 50, 30 e
10%, sendo, por exemplo, para proporo de 70%, colocados
280 L de guas residurias da suinocultura e 120 L de gua da
rede de abastecimento. O mesmo raciocnio foi utilizado para a
obteno das demais solues.
Diariamente, foram determinadas a concentrao de oxignio
dissolvido, a condutividade eltrica e a temperatura das solues
nutritivas e do ar dentro do galpo e, semanalmente, coletadas
amostras das mesmas para a determinao da DQO e DBO. O
experimento foi interrompido no 42o dia, em virtude da reduo
da soluo nutritiva em decorrncia do consumo de gua e
nutrientes pelas plantas, da depleo de fsforo e clcio e da
elevao da temperatura ambiente, que passou a ser inadequada
para o cultivo da aveia forrageira.
A DBO foi determinada por incubao das amostras a
20 oC, por cinco dias, com posterior quantificao do oxignio
dissolvido pelo mtodo iodomtrico (APHA,1995) e a DQO por
oxidao com dicromato de potssio (APHA, 1995).
Os tratamentos foram constitudos por cultivo da aveia
forrageira em solues nutritivas contendo guas residurias
da suinocultura, nas propores de 70, 50, 30 e 10%, alm do
cultivo em soluo nutritiva convencional (testemunha) ou seja,
preparada com sais minerais. O delineamento experimental foi
inteiramente ao acaso, com trs repeties; por outro lado, a
produtividade da aveia forrageira em soluo nutritiva preparada
com propores de guas residurias, foi comparada com a da
testemunha (soluo nutritiva convencional) utilizando-se o
teste de Dunnett, a nvel de 5% de probabilidade.
As variveis utilizadas para anlise do sistema de cultivo
hidropnico foram: concentrao inicial (CI), concentrao final
(CF), tempo de deteno (TD), remoo mxima (RM) e eficincia
de remoo (ER). O desempenho do sistema quanto remoo
de massa foi avaliado com auxlio da carga aplicada (CA), carga
removida mxima (CRM) e taxa mdia de remoo (TMR) de
DQO e DBO, calculados pelas equaes:
CA = CI x 1,852; CRM = RM x 1,852; TMR = CRM/(TD-1)
Os resultados de eficincia de remoo de poluentes das guas
residurias foram comparados aos encontrados na literatura.

133

8
CEI = 2,1 dS m-1

6
CEI = 0,97 dS m-1

CEI = 1,8 dS m-1

CEI = 2,8 dS m-1

2
CEI = 4,2 dS m-1

0
0

14

21

28

35

42

Dia
Figura 2. Concentrao de oxignio dissolvido (OD) nas solues
nutritivas preparadas com diferentes propores de guas
residurias da suinocultura e soluo nutritiva convencional,
ao longo do cultivo hidropnico da aveia

Tabela 1. Avaliao da eficincia de remoo de DQO e DBO da soluo nutritiva, preparada com diferentes propores de guas
residurias da suinocultura utilizadas no cultivo hidropnico da aveia
CEI (dS m-1)
Variveis
Concentrao inicial (mg L-1)
Concentrao final (mg L-1)
Tempo de deteno (Dia)
Remoo mxima (mg L-1)
Eficincia mxima de remoo (%)
Carga aplicada (kg ha-1)
Carga removida mxima (kg ha-1)
Taxa mdia remoo (kg ha-1 d-1)

4,2
DQO
4.533
1.420
42
3.113
68,7
8.395
5.765
141

2,8
DBO
2.704
184
42
2.520
93,2
5.007
4.667
114

DQO
3.200
824
42
2.376
74,3
5.926
4.400
107

1,8

QBO
1.969
157
42
1.812
92,0
3.646
3.356
82

DQO
1.933
613
42
1.320
68,3
3.580
2.445
60

0,97
DBO
1.153
109
42
1.044
90,5
2.135
1.933
47

DQO
978
420
42
558
57,1
1.811
1.033
25

DBO
603
81
42
522
86,6
1.117
967
24

R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.5, n.1, p.131-134, 2000

134

R.R. Gomes Filho et al.

Observa-se que as concentraes finais de DQO e DBO

foram superiores aos limites estabelecidos pela Deliberao
Normativa no 10/86 do COPAM (BRASIL, 1998) para efluentes a
serem lanados em cursos dgua de, respectivamente, 90 e
60 mg L-1, razo pela qual existe a necessidade do efluente do
cultivo hidropnico passar por outra etapa de tratamento, que
pode ser, por exemplo, a aplicao na fertirrigao de culturas
agrcolas ou um tratamento por escoamento, sobre o solo, antes
do lanamento em corpos hdricos.
Comparando-se os resultados obtidos por Itaborahy (1998)
e Reis (1999) verificou-se que, exceo da soluo nutritiva
com CEI igual a 0,97 dS m-1, as taxas mdias de remoo de DQO
e DBO obtidas neste trabalho foram superiores aos valores
obtidos pelos referidos autores, indicando melhor eficincia do
cultivo hidropnico da aveia em conjunto com o sistema de
aerao, no tratamento de guas residurias da suinocultura
(Tabela 1).
As taxas mdias de remoo de DQO e DBO nas solues
nutritivas foram inferiores s obtidas por Gomes Filho (2000) no
cultivo de braquiria, submetidas s mesmas condies de
aerao, as quais variaram de 81 a 477 kg ha-1 d-1 de DQO e de
44 a 398 kg ha-1 d-1 de DBO. Pode-se afirmar que o cultivo
hidropnico da braquiria foi mais eficiente na remoo de DQO
e DBO, mesmo quando a carga orgnica aplicada no cultivo da
braquiria foi superior aplicada no cultivo da aveia.
Na Tabela 2 tem-se os valores de produtividade e produo
de massa verde da aveia forrageira, cultivada com diferentes
solues nutritivas.
Tabela 2. Produo e produtividade mdia de massa verde da
aveia forrageira, cultivada com solues nutritivas, de
diferentes CEI, preparadas com concentraes variveis de
guas residurias da suinocultura, e convencional
Solues
Nutritivas

Produo Mdia de
Massa Verde (kg)

CEI = 4,20 dS m-1

CEI = 2,80 dS m-1
CEI = 1,80 dS m-1
CEI = 0,97 dS m-1
CEI = 2,10 dS m-1

0,095
0,690
1,920
0,940
1,960

Produtividade
Mdia
-1
t ha
t ha-1 ano-1
0,324
1,3 *
3,487
14,1 *
7,750
31,5 ns
3,650
14,8 *
8,620
34,9

Obs: Produo no corte efetuado dia 03/08, 45 dias aps a germinao

* - Significativo a nvel de 5% de probabilidade, pelo teste Dunnett em relao ao controle
ns - No significativo a nvel de 5% de probabilidade, pelo teste Dunnett em relao ao controle

Acredita-se que a forte condio salina das solues

nutritivas mais ricas em guas residurias da suinocultura, possa
ser fator limitante ao desenvolvimento da aveia, para os padres
de aerao impostos neste experimento. Por outro lado, solues
com proporo muito baixa de guas residurias da suinocultura
podem ter proporcionado fornecimento insuficiente de
nutrientes cultura.
Verificou-se que no houve diferena significativa, a nvel
de 5% de probabilidade, pelo teste de Dunnett, entre as
produtividades mdias da aveia forrageira em solues nutritivas
iguais a 1,8 dS m-1 e 2,1 dS m-1; as demais solues nutritivas
ofereceram produtividades inferiores s obtidas com uso da
soluo convencional, a nvel de 5% de probabilidade (Tabela
2) indicando que, para as condies experimentais em que foi

R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.5, n.1, p.131-134, 2001

cultivada a aveia, o tratamento com CEI igual a 1,8 dS m-1 o que

mais se aproxima do timo para o cultivo hidropnico da aveia
forrageira.
Na Tabela 2 verifica-se que a produtividade mdia obtida
para a soluo nutritiva, preparada com guas residurias da
suinocultura com CEI igual a 1,8 dS m-1, superou a mdia
de produtividade dessa espcie quando cultivada no solo,
que de 30 t ha-1 ano-1 de massa verde, porm foi inferior
produtividade mdia de 375 t ha-1 ano-1, reportada na literatura
por Resh (1992) obtida em cultivo hidropnico, utilizando-se
soluo nutritiva inorgnica convencional; isto pode ser
explicado por ter o autor usado cultivo hidropnico em
prateleiras, umas sobre as outras, o que proporcionou a
multiplicao da produo mantendo-se a mesma rea de cultivo;
alm disso, a m germinao das sementes, o intenso ataque de
pssaros no incio do experimento e a condio inadequada de
temperatura ambiente para o cultivo da aveia, ocorridos neste
experimento, tambm contriburam para que se obtivessem esses
resultados.

CONCLUSES
O cultivo hidropnico da aveia forrageira pelo sistema NFT,
com o aproveitamento de guas residurias da suinocultura no
preparo da soluo nutritiva, proporcionou produtividade de
at 31,5 t ha-1 ano-1 de aveia forrageira e melhoria significativa
na qualidade do efluente e, quando associado ao fornecimento
constante de ar nas solues nutritivas preparadas com
diferentes propores de guas residurias da suinocultura,
apresentou taxas mdias de remoo de DQO e DBO superiores
s obtidas por cultivo hidropnico de aguaps e alface, nas
mesmas condies experimentais. A condutividade eltrica
inicial igual a 1,8 dS m-1 na soluo nutritiva preparada com
guas residurias da suinocultura foi considerada a mais
adequada para o cultivo hidropnico da aveia forrageira.

LITERATURA CITADA
APHA - American Public Health Association. Standard methods
for the examination of water and wastewater. 19.ed.
Washington D.C.: 1995. 1000p.
Brasil, Minas Gerais. Licenciamento ambiental: Coletnea de
legislao. Belo Horizonte: FEAM. 1998. 382p.
FAO. Wastewater treatment and use in agriculture. Roma: FAO,
1992. 125p. Irrigation and Drainage Paper 47
Gomes Filho, R.R. Tratamento de guas residurias da
suinocultura utilizando o cultivo hidropnico de braquiria
(Brachiaria ruziziensis) e aveia forrageira (Avena strigosa).
Viosa: UFV, 2000. 143p. Tese Doutorado.
Itaborahy, C.R. Desempenho de sistemas esttico e dinmico
com aguap (Eichhornia crassipes) no tratamento de guas
residurias da suinocultura. Viosa: UFV, 1998. 177p. Tese
Doutorado.
Reis, E.F. dos. Tratamento de guas residurias da suinocultura,
utilizando o cultivo hidropnico da alface. Viosa: UFV, 1999.
91p. Tese Doutorado.
Resh, H.M. Cultivos hidropnicos - nuevas tcnicas de produccin.
2a ed. Madrid: Mundi-Prensa, 1992. 369p.