ISSN 1806-9193

Dezembro, 2010
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Clima Temperado
Ministrio da agricultura, Pecuria e abastecimento

Documento299

Elementos Conceituais para

a Representao de Sistemas
Agrcolas

Jaime Airton Wnsch

Embrapa Clima Temperado

Pelotas, RS
2010

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Embrapa Clima Temperado
Wnsch, Jaime Airton
Elementos conceituais para a representao de sistemas agrcolas / Jaime Airton Wnsch.
-- Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010.
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1. Sistema agrcola. 2. Recurso natural. Ttulo. II. Srie.

CDD 631.47
Embrapa 2010

Autores

Jaime Airton Wnsch

Eng. Agrn., Dr.,Pesquisador da Embrapa Clima
Temperado,
Pelotas, RS,
jaime.wunsch@cpact.embrapa.br

Apresentao

O processo de gerao e de transferncia de tecnologias agropecurias

praticado nas instituies de pesquisa, nos ltimos anos, tem
se orientado para responder as demandas dos diferentes setores
da produo agropecuria. De outra parte, as experincias de
desenvolvimento agrcola realizadas nas dcadas de 70 a 80 mostraram
suas limitaes ao no atingir os agricultores mais pobres e/ou gerar
externalidades econmicas, sociais e ambientais indesejadas e no
previstas.
O desafio de gerar tecnologias que atendam as demandas dos
produtores em uma perspectiva de desenvolvimento sustentvel implica
em conceitos e mtodos pertinentes. A anlise sistmica ou abordagem
sistmica desenvolvida nos anos 50 tem sido fonte de inspirao para a
elaborao de metodologias aplicadas com este propsito.
Nos ltimos 25 anos a abordagem sistmica vem encontrando espao
crescente, ainda que sujeita a controvrsias variadas. Esta abordagem
busca essencialmente superar o vis tecnicista, setorial e disciplinar
ainda muito presente na pesquisa agropecuria.
O texto que segue contribui para caracterizar o paradigma sistmico e
definir um conjunto de conceitos para apreender e analisar os diferentes
problemas que a produo agropecuria coloca para a gerao
de tecnologias capazes de serem apropriados pela diversidade de
agricultores.
Waldyr Stumpf Junior
Chefe Geral
Embrapa Clima Temperado

Sumrio
Introduo ...................................................................8
Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas
Agrcolas .....................................................................8
Abordagem sistmica e representao de objetos e fenmenos complexos ...........................................................10
O objetivo desta corrente terica/metodolgica o de responder a trs preocupaes essenciais (WALLISER ,1977):
................................................................................11
Aspectos do paradigma sistmico ................................13
Conceitos centrais da abordagem sistmica aplicados a
agropecuria ..............................................................19
Desta maneira, distinguem-se : ...................................19
Sistema agrrio ..........................................................20
Sistema de produo e o sistema famlia-estabelecimento21
Sistema de cultivo ......................................................25
Sistema de criao .....................................................28
Sistema forrageiro ......................................................30
Consideraes Finais ..................................................33
Referncias ...............................................................34

Elementos Conceituais para

a Representao de Sistemas
Agrcolas
Jaime Airton Wnsch

Introduo
Durante os anos 80, na esteira do exame crtico de propostas e
experincias de desenvolvimento rural em vrias partes do mundo, trs
grandes questes emergiram como bsicas para orientar a gerao e a
socializao de tecnologias agropecuria:
i) considerar mais profundamente as condies reais de produo
agrcola, ou seja, observar e levar em conta a diversidade de condies
e modalidades de explorao do meio pelas comunidades rurais na
definio dos programas de pesquisa;
ii) compreender que mudanas tcnicas esto em estreita interao
com as mudanas sociais e econmicas, e que para a criao e a
incorporao das inovaes tcnicas e organizacionais ao processo
produtivo, devem ser consideradas as condies sociais e econmicas
de sua apropriao pelos empreendedores;
iii) reconhecer que todas as transformaes das condies e
modalidades de explorao do meio rural necessitam da ativa
participao dos agricultores na concepo, execuo e avaliao dos

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

programas e projetos de desenvolvimento.

A pesquisa e a extenso rural ao incorporar estas orientaes aceitam
o desafio de defrontar-se com a complexidade e a diversidade das
prticas de produo e de gesto dos agricultores, bem como de
confrontar seu conhecimento com o saber dos agricultores e de definir,
em conjunto com estes, uma proposta de desenvolvimento, sua
implantao e avaliao.
Para dar conta desta nova maneira de ver a relao da cincia e da
tecnologia com o desenvolvimento agrcola foi necessrio elaborar
um conjunto coerente de conceitos, mtodos e conhecimentos e um
dispositivo organizacional flexvel que associasse a experimentao
biotcnica, s observaes in situ, e comunicao rural.
Para analisar as condies e modalidades de explorao agrcola
do meio pelas comunidades rurais em toda a sua diversidade e
complexidade e adaptar as inovaes a esta diversidade de situaes,
considerando as diferentes contribuies disciplinares, fez-se
necessrio um conjunto de instrumentos e mtodos construdos para
esta finalidade. precisamente a abordagem do meio e da produo
rural fundamentada na anlise de sistemas que fornecer uma parte
importante destes instrumentos e mtodos.
As reflexes e definies conceituais que apresentamos neste texto
fizeram parte da dissertao de mestrado do autor, defendida junto
ao programa de ps-graduao da ESALQ/USP (WNSCH 1995).
A abordagem que apresentamos tem como origem as elaboraes
realizadas no perodo de 75 a 95, no mbito do departamento
Systmes Agraires et Devloppement (SAD) do Institut National de la
Recherche Agrcola (INRA) e do ento Institut National dAgronomie de
Paris-Grignon (INA-PG) e largamente utilizada no Curso de Agronomia

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

da UNIJUI, do qual o autor foi docente.

Abordagem sistmica e representao de objetos e

fenmenos complexos
O progresso alcanado em vrios campos cientficos, a partir dos
anos 50, fez emergir uma nova maneira de observar e compreender
a atividade humana, que recebeu as mais diversas denominaes:
anlise sistmica, anlise de sistemas, abordagem sistmica, tambm
denominada de anlise estrutural e anlise funcional.
A abordagem sistmica, segundo Bonneviale et al. (1989) o produto
de quatro correntes cientficas: a ciberntica, a teoria dos sistemas
desenvolvida por Bertallanfy, a teoria da informao e as cincias da
modelagem, em especial da modelagem da deciso.
Walliser (1977) destaca que o ponto de vista da teoria dos sistemas foi
impulsionado pela constatao de que o mtodo mecanicista, fundado
na mecnica racional e estatstica, era inadequado como modelo
universal e, pela tendncia a contrabalanar o fracionamento das
cincias em especialidades isoladas uma das outras.
O procedimento analtico, derivado dos princpios da fsica clssica,
enunciados por Galileu e Descartes teve grande sucesso em um amplo
domnio de fenmenos. Propem o estudo das partes separadamente
supondo que a reunio destas constitui ou reconstitui o todo. A
aplicao de tal procedimento de estudo depende de duas condies
fundamentais: as interaes entre as partes constituintes da entidade
ou fenmeno ou no existem ou so to fracas que podem ser
desprezadas e, em segundo lugar, que as relaes que descrevem o
comportamento das partes sejam lineares (BERTALANFFY, 1975). A
primeira condio permite que as partes possam ser esgotadas real,
lgica e matematicamente, sendo em seguida reunidas. A segunda
condio suporta a propriedade de aditividade, ou seja, o todo resulta

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

da soma das partes ou os processos parciais podem ser sobrepostos

para obter-se o processo total.
As condies de no interao ou de interaes triviais e da similitude
do comportamento das partes e do todo, no so satisfeitas por
fenmenos denominados de complexidades organizadas ou sistemas
(BERTALANFFY, 1975). Um sistema constitudo de partes em
interao e a sua descrio comporta um conjunto de equaes
diferenciais simultneas, no lineares no caso geral (BERTALANFFY,
1975).
A abordagem dos fenmenos em termos de sistema busca
essencialmente enfrentar o problema das limitaes dos procedimentos
analticos na cincia e tem a inteno de estudar problemas que
comparados aos problemas analticos e somatrios da cincia clssica
so de natureza mais geral (BERTALANFFY, 1975). Constituiu-se em
um novo paradigma, na acepo dada por Kuhn (1987), pois pe em
evidncia aspectos que no eram anteriormente vistos nem percebidos,
ou eram suprimidos na cincia normal e prope um novo mtodo para a
compreenso do real.

O objetivo desta corrente terica/metodolgica

o de responder a trs preocupaes essenciais
(WALLISER, 1977):
restaurar uma abordagem mais sinttica que reconhea as propriedades de interao dinmica entre elementos de um conjunto, que
conferem a este um carter de totalidade;
a necessidade de um mtodo que permita mobilizar e organizar os
conhecimentos, para conceber e formalizar conjuntos amplos e complexos de objetos;
promover uma linguagem unitria que possa servir de suporte a
articulao e a integrao de modelos tericos e de preceitos metodolgicos dispersos em diversas disciplinas.

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Conceituao de sistema
Vrias definies simples de sistema so propostas por diferentes
autores. De incio, todos esto de acordo em designar como sistema,
uma inter-relao de elementos/componentes que constituem uma
entidade ou unidade global. As diferentes definies acentuam um
ou outro aspecto: Hart (1979) define sistema como um arranjo de
componentes fsicos, um conjunto ou coleo de coisas, unidas ou
relacionadas de tal maneira que forma um todo; Bertalany (1975),
considera que o sistema um conjunto de unidades em interao
mtua; para Landrire (1984), um sistema um objeto complexo,
formado por componentes distintos, ligados entre si por certo nmero
de relaes.
Morin (1987) nota que um sistema no necessariamente composto
por partes, alguns deles podem ser considerados conjuntos de estados,
ou conjunto de acontecimentos, ou de reaes.
Ferdinand Saussure (1931), citado por Morin (1987), associa aos
caracteres comuns das definies precedentes, inter-relaes e
totalidade, uma terceira idia, a de organizao. Saussure define como
sistema uma totalidade organizada, feita de elementos solidrios que
s podem definir-se uns em relao aos outros em funo do lugar que
ocupam nesta totalidade.
Na definio de sistema dada por Saussure a idia de organizao
liga a idia de totalidade a de inter-relao, tornando os trs termos
indissociveis. As inter-relaes entre componentes (elementos,
acontecimentos, indivduos...) desde que tenham um carter regular
e estvel tornam-se organizacionais e produzem o sistema (MORIN,
1987).
Entretanto, resta uma ltima noo a incorporar em nossas diferentes
definies, a de finalidade. Rosnay (1975) define um sistema como um
conjunto de elementos em interao dinmica, organizado em funo
de um objetivo. O objetivo atribudo pelo homem seu construtor e na

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

natureza o objetivo constatado a posteriori. Walliser (1977), distingue

a finalidade, propriedade revelada pelo comportamento do sistema (tudo
se passaria como se...) de intencionalidade, propriedade atribuda ou
imposta a um determinado sistema por um centro de deciso.
Finalmente, podemos afirmar que em um sistema, o conjunto de
elementos ligados entre si por relaes dinmicas confere a este uma
organizao com vistas a cumprir certos objetivos. Deste modo, um
sistema tanto um conjunto de elementos organizados como uma
estrutura e esta resulta das relaes que asseguram o funcionamento
do sistema. Simplificadamente, um sistema uma estrutura finalizada
(JOUVE, 1986).

Aspectos do paradigma sistmico

O procedimento sistmico um mtodo de bem conduzir a razo, que
se diferencia do Discurso do mtodo de Descartes, que fundamenta o
procedimento analtico.
Le Moigne (1994) prope substituir o discurso sobre o mtodo de
Descartes, pelo discurso que define o paradigma sistmico. Para este
autor os quatro preceitos do mtodo analtico - da evidncia, da
reduo, da causalidade e da exausto - devem ser substitudos no
discurso sistmico pelos preceitos da pertinncia, do globalismo, da
teleologia e da agregao.
O preceito de pertinncia consiste na concordncia de que todo objeto
ou fenmeno, definido em relao as intenes implcitas ou explcitas
do modelizador. Considerar sempre o objeto a ser conhecido como
uma parte ativa imersa dentro de um todo maior, constitui o preceito
de globalismo. Interpretar o objeto no por ele mesmo, mas por seu
comportamento, sem procurar explicar a priori este comportamento
por alguma lei implicada em uma eventual estrutura, define o preceito
teleolgico. O preceito de agregao, de certa forma redundante em
relao ao preceito de pertinncia, diz que devemos concordar que
toda representao do real simplificadora, por isto necessrio

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

buscar regras suscetveis de guiar a seleo de agregados tidos como

pertinentes (LE MOIGNE, 1994).
Estes preceitos que fundamentam o procedimento sistmico provocam
modificaes bastante radicais na atitude cientfica, em particular nas
cincias empricas. Passa-se de uma postura na qual a realidade
evidente e se impe pela experincia ao experimentador ou modelador,
para uma posio que afirma que a evidncia e o real no tm
existncia independente do esprito humano que os percebe e constri
(PIAGET, 1979).
No h verdade preexistente a qual o conhecimento sucessivamente
iria descobrindo. O conhecimento o resultado de um processo de
construo ativa do sujeito/modelador, portador de um projeto, em suas
interaes permanentes com os fenmenos que ele percebe e constri
(MORIN, 1987).
A modelagem consiste em construir um modelo a partir dos dados da
anlise de sistemas. Para Le Moigne (1994) a modelagem sistmica
a ao de elaborao e de construo intencional, por composio de
smbolos, de modelos suscetveis de tornar inteligvel um fenmeno
complexo, e de amplificar o raciocnio do sujeito projetando uma
interveno deliberada no seio do fenmeno, visando, principalmente,
antecipar as conseqncias dos projetos de aes possveis.
A ao de modelagem configura-se igualmente como um sistema - o
sistema de modelagem. Este sistema composto pelo modelador
concebendo e interpretando o modelo de um sistema complexo,
que prope a este sua finalidade (preceito de teleologia), ou seja,
a modelagem sistmica projetiva, no sentido que inclui em seu
prprio ato o(s) projeto(s) do modelador. Para Morin (1987), no
possvel separar a observao do observador, o objeto de estudo se
metamorfoseia segundo o tipo de ponto de vista que lhe aplicado.
nesta perspectiva que a modelagem sistmica exige no s que o

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

observador observe a si mesmo ao observar os sistemas, mas tambm

se esforce por conhecer o seu prprio conhecimento (MORIN, 1987).
Conhecer um sistema complexo , sobretudo, conceber o modelo que o
representa, que o descreve. Compreende-se o modelo de um fenmeno
ou processo, como um modo de representao tal que ele permita,
de um lado, prestar conta de todas as observaes feitas e, por outro
lado, prever o comportamento do sistema considerado nas condies
mais variadas, distintas das que deu nascimento as observaes (LE
MOIGNE, 1994). A validade de um modelo advm, portanto, de
sua capacidade de resistir ao confronto entre as conseqncias por
ele antecipadas e as efetivamente observadas na realidade objetiva
(BROSSIER et al., 1990).
Desta maneira, o estudo de sistemas complexos pilotados pelo homem,
como no caso dos sistemas agrcolas, a experimentao em meio
social, econmico e cultural real (experimentao em escala real) com
a participao dos atores (agricultores, extensionistas e pesquisadores)
torna-se um meio efetivo de conhecer (BROSSIER et al., 1990).
O sistema reflete as caractersticas reais dos objetos empricos
e ao mesmo tempo um modelo heurstico, isto , instrumento
metodolgico e conceitual, que se aplica aos fenmenos sem prejuzo
de sua realidade. Assim, todos os sistemas, mesmo aqueles que
so isolados abstratamente dos conjuntos de que fazem parte, so
necessariamente enraizados na fsica, isto , no real natural ou a
natureza real (MORIN, 1987). Pode-se falar de sistema objeto (LE
MOIGNE, 1994) ou ainda de sistema natural (BERTALANFFY, 1975).
Todo o sistema, porm, mesmo o mais material, o mais
fenomenicamente evidente, para existir tem necessidade do esprito
humano que o isola da agitao polissistmica da realidade. Podemos,
portanto, pensar o sistema do ponto de vista do sujeito como abstrao
do esprito (MORIN, 1987). A extrao, o isolamento de um sistema,

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

depende do ponto de vista do que o observador/modelador considera

necessrio em termos de autonomia e emergncias para configurar um
sistema.
Sistemas complexos, como os sistemas agrcolas, caracterizam-se
por apresentar uma grande variedade de componentes, que possuem
funes especializadas, constituindo-se elas mesmas em sistemas
dentro de um sistema englobante, que esto organizados em nveis
hierrquicos, mantendo numerosas e diversificas interrelaes ou
ligaes, que no so lineares.
A noo de caixa-preta introduzida por Ashby (1956) na linguagem
cientfica (BOURGEOIS, 1983), a ferramenta metodolgica que
permite organizar a apreenso e representao de um sistema
complexo.
A caixa-preta definida como um conjunto de elementos coordenados
entre si para assegurar certa funo, na qual h entradas (insumos)
e sadas (produtos). O interesse pelo fluxo de entrada/sada, no o
processo que transforma o que entra e o que sai.
O exame de um sistema inicia por precisar os conjuntos que podem
ser considerados como caixa-preta. Isto s possvel se previamente
definido uma escala de observao, o que supe que se defina
claramente porque se pretende estudar o sistema (BOURGEOIS, 1983).
No interior de um sistema podem ser definidos os conjuntos de
elementos que numa certa escala so considerados como caixas-pretas.
Caso for necessrio mudar de escala de observao, poder-se- abrir a
caixa-preta e examinar sua estrutura e seu funcionamento. A esta nova
escala, podero corresponder outras caixas-pretas.
As fronteiras do sistema so definidas pelo modelador em funo da
lgica do funcionamento que ele procura evidenciar. H sempre nisto

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

algo de incerto e de arbitrrio, h sempre deciso e escolha (MORIN,

1987).
Os constituintes de um sistema complexo podem ser apreendidos
atravs de dois aspectos complementares: os aspectos estruturais e os
funcionais (ROSNAY, 1975).
Os aspectos estruturais dizem respeito a identificao da estrutura, isto
, o conjunto de regras de associao, de ligao, de interdependncia,
de transformao, que tendem a se identificar com a invariante formal
do sistema (MORIN, 1987), ou seja, trata-se da organizao no espao
dos componentes do sistema.
Aos aspectos funcionais est associado o termo sistema , e
o estudo destes aspectos que permite a abordagem sistmica ser
compreensiva (JOUVE, 1986). O estudo do funcionamento de um
sistema consiste em apreender as interrelaes que se estabelecem
entre seus componentes e deste com seu ambiente, que so
dependentes basicamente do tempo.
Os aspectos estruturais de todo sistema so (BOURGEOIS, 1983;
ROSNAY, 1975) :
a) limite ou fronteira, que so fixados pelo observador em funo das
razes pelas quais ele ir estudar o sistema;
b) elementos ou componentes, eles mesmo sistemas que podem ser
agrupados em categorias, grupos, etc;
c) reservatrios, nos quais os elementos podem ser reunidos e onde
podem ser estocados, energia, informaes, materiais;
d) rede de comunicao, que permite as trocas de informaes,

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

de energia, de matria, entre os elementos do sistema e entre os

diferentes reservatrios.
Os aspectos funcionais de um sistema so (BOURGEOIS, 1983;
ROSNAY, 1975):
a) os fluxos de energia, de informao e de matria, expressos em
quantidades por unidade de tempo. Os fluxos de energia e de materiais
fazem variar os nveis dos reservatrios e, os fluxos de informaes
servem de base s decises para agir sobre os fluxos de matria e
energia;
b) as comportas ou torneiras so as que controlam a vazo dos
diferentes fluxos. Cada comporta na realidade um mini centro de
deciso, recebendo informaes e as transformando em ao (aumentar
ou diminuir a vazo dos fluxos);
c) os tempos de resposta que resultam das diferenas de velocidade de
circulao dos fluxos de diferentes tipos, dos tempos de estocagem e
de esvaziamento dos reservatrios, etc;
d) os ciclos de informao, ditos ciclos de retroao (feedback) que
desempenham um papel determinante no funcionamento dos sistemas,
podendo-se distinguir dois tipos de ciclos de retroao: positivos ou
diretos responsveis por toda a dinmica de mudanas de um sistema
(crescimento e evoluo) e negativos ou inversos responsveis pela
regulao e pela estabilidade do sistema (restabelecimento de equilbrio
e auto-regulao).
Para completar a descrio dos componentes de um sistema preciso
acrescentar as entradas e sadas que materializam as relaes do
sistema com o ambiente, que so mais ou menos numerosas e intensas
de acordo com o tipo de sistema, mais aberto ou mais fechado.

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

O sistema em atividade transforma os dados de entrada em resultados

de sada, o que caracteriza um processo, que tem um tempo de
durao. O tempo, como visto, comanda todos os fenmenos ligados
aos aspectos funcionais do sistema. Assim, para compreender o
comportamento de todo sistema, qualquer que seja a complexidade,
necessrio caracterizar duas variveis essenciais: as variveis de fluxo
que se expressam entre dois momentos e, as variveis de estado que
indicam acumulao ao longo do tempo de uma quantidade dada de
informaes, energia ou matria (ROSNAY, 1975).

Conceitos centrais da abordagem sistmica aplicados a

agropecuria
A agricultura um processo de artificializao do ecossistema
realizada pelo trabalho humano por meio de espcies domesticadas
e selecionadas, de ferramentas e de tcnicas para obter produtos
agropecurios necessrios principalmente para a subsistncia humana
(MAZOYER, 1986). Como processo, a agricultura uma combinao
finalizada de material biolgico, de tcnicas e prticas e de ferramentas
de trabalho que modificam as condies biofsicas e qumicas do
ecossistema, que ocorre em um contexto econmico e ambiental
determinado e que evolui constantemente.
O termo genrico sistemas agrcolas usado para designar o conjunto
de noes e conceitos correspondentes aos nveis de organizao da
atividade de produo agrcola. A cada nvel organizacional possvel
designar um termo que igualmente o conceito de funcionamento
deste nvel e que corresponde, em primeira aproximao, a unidades
territoriais particulares (JOUVE, 1986), ou centros de deciso
(BOURGEOIS, 1983).

Desta maneira, distinguem-se:

a) o nvel dos processos produtivos - onde se observam e se deduzem

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

os mecanismos biolgicos, de interveno dos equipamentos e das

tcnicas, ou seja, as parcelas cultivadas e os rebanhos;
b) o nvel do estabelecimento agrcola e a famlia - que diz respeito a
combinao de processos produtivos, que devem ser compreendidos
em relao ao trabalho disponvel e mobilizado, ao capital, aos
resultados quantitativos e qualitativos do conjunto da atividade das
pessoas envolvidas;
c) o nvel da regio englobante - que comporta a atividade econmica
jusante e a montante dos nveis precedentes.
A unidade de produo apreendida pelos conceitos de sistema de
produo ou de sistema famlia-estabelecimento. No seio da unidade
de produo encontram-se as parcelas e as criaes animais, a que
correspondem os conceitos de sistema de cultivo e o de sistema de
criao. O conceito de sistema forrageiro associa a parcela cultivada s
criaes. O estabelecimento agrcola encontra-se imerso em uma regio
que apreendida atravs do conceito de sistema agrrio (JOUVE,
1986; MAZOYER, 1986; PILLOT, 1987).

Sistema agrrio
O sistema agrrio muitas vezes definido, na escala regional, como a
associao de atividades produtivas e de tcnicas utilizadas por uma
sociedade visando satisfazer suas necessidades. Expressa em particular
a interao entre um sistema bioecolgico representado pelo meio
natural e um sistema scio cultural atravs de prticas resultantes do
progresso tcnico (VISSAC, 1989).
Esta definio esta bastante centrada sobre a idia de sociedade
rural e o territrio que esta explora em um determinado momento. O
Departamento Sistemas Agrrios e Desenvolvimento do INRA utiliza
um conceito semelhante, restringindo sua aplicao at no mximo a

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

pequena regio. Assim, o sistema agrrio definido como um territrio

rural restrito, onde uma populao exerce grande parte de sua atividade
e as relaes que se estabelecem no seio desta populao ao explorar
o meio em um determinado contexto scio econmico (INRA-SAD,
1985).
Mazoyer (1986), por outro lado, amplia o conceito. Para este autor o
conceito de sistema agrrio deve ser empregado para caracterizar e
avaliar as transformaes que afetam, a longo prazo, o conjunto ou
um conjunto dominante de estabelecimentos agrcolas de uma regio
ou pais e para compreender as condies e conseqncias econmicas
e culturais implicadas em suas evolues e em suas diferenciaes.
Deste modo, Mazoyer (1986) define o sistema agrrio como um
modo de explorao do meio historicamente constitudo e durvel, um
sistema de foras de produo adaptado s condies bioclimticas de
um espao determinado e respondendo s condies e s necessidades
do momento. As variveis essenciais que conformam o sistema agrrio
so: o meio cultivado, os instrumentos de produo, o modo de
artificializao do meio, a diviso social do trabalho entre agricultura
e os outros setores econmicos, o excedente agrcola, as relaes de
troca, enfim o conjunto de idias e instituies que permitem garantir a
reproduo social.

Sistema de produo e o sistema famliaestabelecimento

Os economistas agrcolas passaram a utilizar o conceito de sistema
de produo para fins de pesquisa operacional e programao linear
no inicio da dcada de 60. A idia de interrelao entre elementos
se expressa na definio dada por Chombart de Lauwe et al. (1963),
citado por Mazoyer (1986). O sistema de produo a combinao das
produes e dos fatores de produo no estabelecimento agrcola.
Os componentes do sistema so eles mesmo sistema. Assim, Mazoyer

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

(1986) define sistema de produo como sendo a combinao de

sistemas de cultivo e de sistemas de criao simples, conduzidos nos
limites permitidos pelo aparelho de produo.
Ao final dos anos 60 a definio de sistema de produo passa a
ser associada muito mais a de funcionamento do estabelecimento
rural. Sebillotte, em 1968, considerou que o estabelecimento uma
estrutura na qual o que importa so os mecanismos que permitem sua
autorregulao (BOURGEOIS, 1983).
As combinaes de fatores e de produes esto organizadas com
vistas a alcanar um objetivo. Trebuil e Dufumier (1983) consideram o
sistema de produo como o conjunto de produes vegetais e animais,
e de fatores de produo, terra, trabalho e capital, gerido pelo agricultor
com vistas a satisfazer seus objetivos scio-econmicos e culturais ao
nvel do estabelecimento agrcola.
O estabelecimento agrcola composto de dois subsistemas em
interao: um que comportaria a racionalidade do agricultor (objetivos,
decises, organizaes) e outro que comportaria as caractersticas do
meio de produo e os fatores externos que condicionam a produo.
A interao destes dois subsistemas constitui o sistema de produo
(SEBILLOTTE, 1982).
O funcionamento do sistema de produo o resultado de um
encadeamento de decises. Quando referida a unidade familiar de
produo significa dizer que as decises so tomadas no seio de uma
famlia, vivendo ao menos em parte, da produo agrcola, e que em
termos de orientao do financiamento, do emprego do tempo, a
famlia e o sistema de produo no so independentes (BOURGEOIS,
1983).
Para Damais (1987) o sistema de produo constitudo pelo par
estabelecimento mais a famlia. O estabelecimento o conjunto de

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

meios de produo sobre os quais o produtor pode atuar por meio de

suas decises.
Esta distino entre famlia e estabelecimento pode ser interessante
para estudos regionais. O conceito de sistema estabelecimento se
refere a combinao das atividades produtivas de bens e servios
agrcolas e no agrcolas, operacionalizadas no seio do estabelecimento,
bem como a natureza das relaes com o ambiente que da resultam
(BONNEVIALLE et al., 1989).
O sistema de produo, no entanto, no est isolado, pelo contrrio
est imerso em um contexto social econmico e ecolgico, com o
qual mantm inter-relaes que condicionam as escolhas e o seu
funcionamento.
Capillon e Sebillotte (1980) consideram o estabelecimento agrcola,
ou melhor, o par famlia-estabelecimento, como um sistema finalizado
pelos objetivos da famlia ( necessidades, nvel de renda visado, modo
de vida desejado), confrontado a um conjunto de condicionantes
internos e externos. A Figura 1 ilustra o conceito formulado por estes
autores. Note-se que a histria, seja da mquina produtiva (sistema
operacional) como da famlia e de seus projetos determinante na
configurao da combinao de produes e modalidades de conduo
destas no presente.
Bonnevialle et al. (1989), notam que a utilizao do conceito de
sistema de produo est associada, seja considerao de que o
estabelecimento agrcola se confunde com a unidade de produo,
seja por privilegiar no seio do estabelecimento o estudo da mquina
produtiva, quer dizer, o processo produtivo e de suas combinaes.
corrente ainda associar este conceito aos termos de performances, de
produtividade, de intensificao ou de extensificao, e de distinguir
no seio do sistema de produo os subsistemas relacionados entre
si: sistema de cultivo, sistema forrageiro e sistema de criao. Estes

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

autores propem, integrando a evoluo conceitual havida, que o

sistema estabelecimento agrcola pode ser decomposto em vrios
sistemas, tomando por base o modelo da forma cannica do sistemaorganizao proposto por Le Moigne (1994). Estes subsistemas so: o
sistema de operao ou sistema de produo, o sistema de deciso e o
sistema de informao.
O sistema de operaes ou de produo tem a funo de por
em prtica o conjunto de operaes necessrias gesto dos
processos produtivos: gesto dos fluxos de matria, de trabalho, de
equipamentos, de moeda, e de informaes, que o estabelecimento
importa ou retm, estoca, transforma, ou transporta e que ele exporta
ou restitui ao meio ambiente. Ao sistema de deciso cabe a funo de
gerar as decises que iro orientar e assegurar o comando do sistema
de operao em funo das finalidades e objetivos de conduo.
O sistema de informao tem por funo assegurar a ligao do
sistema de deciso com o sistema de operao, ele que produz as
informaes em benefcio do sistema de operao e que permite
ao sistema de deciso controlar os processos produtivos e suas
combinaes no seio do sistema de operao. Como a famlia o plo
unificador e sustentador do projeto, a denominao Sistema famliaestabelecimento parece ser a mais indicada (BONNEVIALLE et al.,
1989).

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Sistema de cultivo
No sculo XVII a idia de sistema de cultivo confundia-se com o cdigo
ou princpios que regiam a conduo de uma cultura. Tinha sentido em
uma poca em que os conhecimentos agronmicos eram escassos e os
progressos tcnicos lentos (SEBILLOTTE, 1984).
A partir do sculo XIX, tanto a evoluo tcnica quanto dos

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

conhecimentos cientficos, permitiu aos agrnomos precisar o

conceito de sistema de cultivo. O conde de Gasparin em seu Curso de
Agricultura definiu o sistema de cultivo como o conjunto de operaes
agrcolas que constituem uma explorao e a natureza dos meios
fsicos e mecnicos que so utilizados, seja para fazer crescer, colher e
utilizar os vegetais (SEBILLOTTE, 1984).
A definio proposta por de Gasparin ultrapassa a agronomia no sentido
estrito, pois inclui aspectos relacionados a economia e se aproxima
da noo de sistema de produo. Para classificar os sistemas de
cultivo ele utilizou, no entanto, essencialmente critrios baseados na
manuteno da fertilidade do solo e por esta razo o conceito estaria
no mbito da agronomia (SEBILLOTTE, 1984).
A nfase da definio de Gasparin est na gesto do espao agrcola
explorado por uma unidade de produo, o estabelecimento agrcola,
excluindo assim o campo de aplicao do conceito os espaos mais
amplos como a regio.
Ao longo do sculo XX, as tcnicas agronmicas evoluram muito,
assim como as condies econmicas. Os meios que se dispem,
sobretudo a partir da segunda grande guerra, permitem que se possa
dizer que no s h vrias tcnicas para alcanar um resultado
determinado, seno que os objetivos dos agricultores so muito mais
variados e as condies scio-econmicas da produo tambm so
mais variadas que no passado (SEBILLOTTE, 1978)
A definio proposta em 1975, por um grupo de trabalho do INRA e
INA-PG sintetiza esta evoluo: o sistema de cultivo o subconjunto do
sistema de produo, definido para uma superfcie de terreno tratado de
maneira homognea, pelas culturas com sua ordem de sucesso e os
itinerrios tcnicos praticados (SEBILLOTTE, 1982).
O itinerrio tcnico constitudo pela combinao lgica e ordenado

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

de tcnicas culturais que um agricultor aplica sobre uma determinada

parcela com a finalidade de atingir seus objetivos (SEBILLOTTE, 1974).
No que se refere as sucesses de culturas necessrio distinguir as
noes de efeito precedente, efeito acumulativo e sensibilidade da
cultura seguinte.
O efeito precedente, se define, para uma parcela, como a variao dos
estados do meio (biolgicos, fsicos e qumicos) entre o incio e o fim
do cultivo considerado, sob a influncia conjunta da populao vegetal
e das tcnicas aplicadas, ambos submetidos as influncias climticas
(BOURGEOIS, 1983; SEBILLOTTE, 1990)
O efeito acumulativo o efeito resultante, em um perodo de vrios
anos, dos efeitos das culturas que se sucedem em uma mesma parcela
cultivada (BOURGEOIS, 1983; SEBILLOTTE, 1990).
Sensibilidade da cultura que se sucede definida pela amplitude
das reaes da cultura a diversidade dos estados do meio criado
pela cultura que a precedeu, sob a ao de um clima determinado e
tomando em conta o itinerrio tcnico utilizado para seu cultivo.
A definio de sistema de cultivo precedentemente enunciada permite
diferenciar o contedo recoberto por outras acepes do termo.
Os economistas utilizam a denominao sistema de cultivo para
caracterizar a combinao de cultivos e o grau de utilizao dos meios
de produo em um conjunto de estabelecimentos. Os gegrafos,
igualmente, utilizam o termo para descrever e classificar a utilizao
do territrio regional e analisar a paisagem. Esta definio insiste no
enfoque no nvel do estabelecimento agrcola, como j propunha de
Gasparin.
Supe-se que em um mesmo estabelecimento possam existir mais que
um sistema de cultivo e que esta variabilidade um ponto central de

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

interesse para o agrnomo. Aos economistas interessa a comparao

entre unidades de produo e/ou das regies agrcolas em relao a
disponibilidade de fatores de produo, quer dizer colocam a questo
em termos de sistema de produo. Ao agrnomo, interessa entender
as interrelaes entre populaes vegetais, meio e tcnicas, de tal
maneira que permita considerar as evolues e influncias que atuam
sobre a elaborao do rendimento de cada cultivo e a evoluo do meio
(SEBILLOTTE, 1982).
Ainda que a definio dada em 1975 tenha conseguido precisar o
enfoque estritamente agronmico do conceito, a definio adotada
foi em geral utilizada em um sentido de descrio dos ecossistemas,
especialmente no que se refere a utilizao do solo e a formao da
paisagem.
Sebillotte (1990) salienta que a definio deveria enfocar as maneiras
de cultivar as parcelas e suas repercusses sobre a elaborao do
rendimento e a evoluo das caractersticas do meio. Por isto, props a
seguinte definio: um sistema de cultivo o conjunto das modalidades
tcnicas utilizadas sobre parcelas tratadas de maneira homognea.
Cada sistema de cultivo se define pela natureza das culturas e sua
ordem de sucesso, pelos itinerrios tcnicos aplicados a estas
diferentes culturas, o que inclui a escolha das variedades para as
culturas em considerao.
Esta definio apresenta as seguintes caractersticas: diz o que o
sistema de cultivo, no apenas o que o define, preocupa-se diretamente
com o manejo tcnico em relao a elaborao dos rendimentos e as
evolues do meio e enfatiza que h itinerrios tcnicos para cada um
dos cultivos.

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Sistema de criao
O conceito de sistema de criao pode referir-se tanto ao projeto como
ao nvel ao qual o projeto se aplica.
Enquanto projeto, o sistema de criao definido por Landais et
al. (1989) como um conjunto de elementos em interao dinmica
organizados pelo homem com a finalidade de transformar, por
intermdio dos animais domsticos, determinados recursos em
produtos (leite, ovos, couro, dejees, etc) ou para responder a
determinadas necessidades (trao, lazer, etc). Os componentes deste
sistema so: o agropecuarista e suas prticas; os animais domsticos
agrupados em lotes, ou tropas, ou ainda populaes; e os recursos
(alimentos, espao, trabalho ou dinheiro) consumidos e transformados
por estes animais.
O sistema de criao definido tambm em funo do nvel de
organizao da produo a que est referido. Ao nvel interno da
unidade de produo, o sistema de criao definido como o conjunto
de setores produtivos e de tcnicas que permitem produzir animais ou
produtos animais em conformidade aos objetivos do agropecuarista
e submetidos aos condicionantes do estabelecimento (MENJON;
DORGEVAL, 1983). Seu emprego em espao mais amplo, a regio,
o sistema de criao um dos dois componentes de um sistema de
produo (o outro o sistema de cultivo), definido como um modo de
combinao de terra, foras e meios de trabalho visando a produo
animal, comum a um conjunto de estabelecimentos (JOUVE, 1986).
Em um estabelecimento, o sistema de criao constitudo muitas
vezes de mais de um setor. Por exemplo, maternidade e recria no caso
de sunos; engorda de novilhas e vacas em lactao na bovinocultura
leiteira. Estes setores esto ligados um ao outro pelos fluxos de animais
e cuja avaliao deve levar em conta o conjunto da atividade de
explorao pecuria.

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Sistema forrageiro
Para Attonaty (1980) o sistema forrageiro pode ser definido como
o conjunto de meios de produo, de tcnicas e de processos de
transformao, em um determinado territrio, tendo por funo
assegurar a correspondncia entre o(s) sistema(s) de criao (es) e
o(s) sistema(s) de cultivo.
H autores como Duru et al. (1988) que consideram que o sistema
forrageiro no um conjunto produtivo, mas um conjunto regulador
controlado pelo agricultor. O sistema forrageiro essencialmente um
sistema de informao e de deciso cuja tarefa na atividade pecuria,
assegurar a correspondncia entre as produes e necessidades de dois
sistemas, o sistema de cultivo e o sistema de criao, de acordo com
os objetivos e as condies de funcionamento da atividade pecuria.
(DURU et al., 1988), conforme ilustrado na Figura 2.
A gesto da equilibrao da oferta de forragem e da demanda animal
passa por uma srie de regulaes ou de ajustamentos entre o sistema
de cultivo e o sistema de criao e o ambiente. De uma maneira
geral, no estabelecimento agrcola, as disponibilidades e necessidades
em recursos forrageiros num determinado momento, dependem das
estruturas e meios de produo, dos ritmos biolgicos de produo de
recursos e das demandas dos animais. Os ritmos biolgicos determinam
as variaes anuais de recursos e de necessidades. Para os recursos
forrageiros, as variaes de crescimento dependem das caractersticas
climticas e das populaes vegetais cultivadas ou espontneas.
por meio das escolhas das operaes tcnicas que possvel
modificar, regularizar ou neutralizar os ritmos biolgicos. Estas prticas
determinam as modalidades e o nvel de utilizao do potencial de
produo e esto na base do processo produtivo.
Assim, o sistema forrageiro pode ser descrito como um programa,

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

isto , uma sucesso lgica e ordenada no tempo de: i) objetivos

intermedirios a alcanar em termos de produo de forragens e de
lotes de animais, para atingir um objetivo mais geral definido para o
rebanho; ii) meios a mobilizar, na unidade de produo, como fora
desta; iii) regras de deciso pertinentes para a gama de situaes
reconhecidas como possveis de ocorrer ao longo do ano (DURU et al.,
1988).
Fazer um diagnstico de um sistema forrageiro significa avaliar como
feita a regulao (maneira com que o sistema reage s perturbaes de
seu ambiente) entre produo, compra, venda, estocagem de forragens
e necessidades dos animais e como esta pode ser melhorada.

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

Consideraes Finais
A abordagem sistmica um procedimento metodolgico e uma
postura frente ao real, que procura abranger ao mesmo tempo as
partes constituintes do objeto complexo (o sistema estudado) e
as interrelaes que se estabelecem dentro dele e com o exterior,
reconciliando as abordagens sincrnicas (estrutura e funcionamento)
com as abordagens diacrnicas (evoluo histrica).
A representao de uma realidade opera uma reduo de sua
complexidade. Esta representao conformada nos modelos/
esquemas. Um primeiro risco tomar os modelos como uma realidade e
no como uma ferramenta para pensar a realidade. Um segundo risco
do reducionismo as avessas, quer dizer, explicar o todo sem estudar
suas partes constituintes, ou pior, deduzir as partes da observao do
todo.
Finalmente, podemos dizer que a abordagem sistmica uma
ferramenta til e necessria em uma ao de desenvolvimento,
constituindo-se, sobretudo uma maneira de descobrir problemas
que no podiam ser percebidos de outro modo. Entretanto, no
tem em si mesma a fora para encontrar uma soluo para os
problemas identificados, mas permite mobilizar as diferentes reas do
conhecimento na formulao de proposies coerentes e apropriadas as
diversas situaes problema identificadas.

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Elementos Conceituais para a Representao de Sistemas Agrcolas

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