EXPERIMENTO DE STOKES: Determinao da VISCOSIDADE de lquidos

1- INTRODUO
Definio de Viscosidade: A grandeza fsica que relaciona as forcas de
resistncia ao movimento de um fluido denominada de viscosidade.Uma
maneira relativamente simples de compreender o significado de
viscosidade visualizar o movimento relativo de molculas em um dado
fluido (gases, vapores, lquidos, materiais plsticos, ou mesmo gros de
matria solida). No movimento, necessrio que as molculas se
esfreguem uma nas outras, ou seja, existe uma fora de cisalhamento
entre elas. O resultado lquido desse processo de frico uma fora de
atrito entre essas molculas e, portanto, o aparecimento da viscosidade.
Essa fora de atrito comumente chamada de fora viscosa. A
viscosidade ento uma grandeza fsica muito utilizada como parte da
caracterizao de um fluido. No caso de substancias ou materiais de
constituio molecular relativamente simples, e em aplicaes tpicas, a
viscosidade uma propriedade do fluido que depende bastante da
temperatura, mas no depende da velocidade de escoamento, por
exemplo. Por outro lado, essa frico chamada de tenso de
cisalhamento . No limite de camadas muito finas (como uma folha de
papel), ou seja, se dR muito pequeno, a tenso (ou fora) de
cisalhamento em um fluido Newtoniano dada por

dV
dR

onde

dv/dR corresponde ao o gradiente da velocidade do fluido em relao a R.

A viscosidade do fluido em questo representada pela letra grega , e a
tenso de cisalhamento por . Essa tenso dada pela forca aplicada
tangencialmente superfcie do fluido (no limite entre duas camadas) por
unidade de rea. A viscosidade tem unidades no sistema internacional de
Newton.Segundo/metro, ou kg/(metro.segundo). Esta penltima unidade
(N.s/m) pode tambm ser escrita como Pa.s (Pascal.segundo). No
sistema CGS a unidade de viscosidade dinmica conhecida como poise
P (P = g/(cms). Sendo assim, 1 Pas = 1 kg/(ms) = 10 P. A unidade Poise
identifica a chamada viscosidade absoluta ou viscosidade dinmica e, em
geral, expressa com o prefixo centi, ou seja, um centipoise (cP) um
milipascal.segundo (mPas) em unidades SI.
Por outro lado, na dinmica de fluidos, utiliza-se tambm a chamada
viscosidade cinemtica que definida como = /, onde a
viscosidade absoluta e a massa especfica do fluido (dada em kg/m3).
A unidade da viscosidade cinemtica no SI, m/s. A unidade Stokes
usada (cm/s) como um submltiplo 0,01 St = 1cSt.; 1cSt=

106 m /s .

A viscosidade de um lquido depende muito da temperatura, ou seja, ela

decresce significativamente com o acrscimo da temperatura.
Tipicamente, a gua, a temperatura de 20 C, apresenta valor de
viscosidade de ~ 1x10- Pa.s, a glicerina pura, na mesma temperatura, tem
viscosidade de 1,41 Pa.s, valor este que decresce apreciavelmente para
0,612 Pa.s ao redor de 30 C.
2 - Determinao da viscosidade fluidos usando o mtodo da coluna de
Stokes
Um procedimento usado para a determinao da viscosidade de fluidos
envolve a excitao do mesmo atravs de um corpo de prova. Para que essa
idia seja desenvolvida necessrio conhecer a lei de Stokes, que descreve o
movimento de um objeto em um fluido viscoso. Vamos ento experimentar a
maneira mais simples de materializar a lei de Stokes. Assuma ento um vaso
de seco transversal cilndrica preenchido parcialmente com um fluido a ser
investigado, como mostrado na Figura 4. Suponha tambm que o objeto a ser
utilizado aqui uma esfera de raio r (por simplicidade de simetria) de vidro, e
obviamente que no reaja quimicamente com o fluido quando posto em contato
com ele. A esfera abandonada logo acima do nvel do lquido, como mostra a
Figura 4, penetra no lquido e mantm o seu movimento vertical em direo ao
fundo do vaso. Note que j existem algumas esferas no fundo do recipiente.
Pois bem, vamos acompanhar este movimento. Ao penetrar no lquido, a esfera
experimenta um movimento chamado de turbulento, como descrito acima e que
ser discutido tambm em sala de aula. Aps este intervalo de tempo em que o
movimento da esfera difcil de ser avaliado, melhor avaliar as foras
atuando na esfera para um melhor entendimento do movimento, como descrito
abaixo.

P E = (4/3).Rg(e f) =

6 VR ; assim = (4/3).Rg(e f)/ 6VR

No equilbrio, = (4/3).R.g(e f)/ 6V onde ou melhor a viscosidade

a ser determinada, V a velocidade em cm/s medida no experimento, R o
raio da esfera em cm, g = 9,81m/s a acelerao da gravidade, f a massa
especfica do lquido em Kg/m, e a massa especfica da esfera em Kg/m.
Na queda da esfera de vidro no lquido, aps acelerao no incio da queda, a
fora viscosa mais a fora do empuxo atuando contrrio fora peso se
anulam e o movimento de queda fica uniforme.
3 - PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Mediremos a velocidade limite de queda para esferas de vidro e esferas de
ao, as quais sero soltas dentro de uma coluna transparente contendo leo ou
glicerina. Acoplada coluna, temos uma escala graduada para medir as
distncias de queda. A massa especfica da esfera calculada medindo sua
massa e seu volume e a massa especfica dos fluidos glicerina e leo de motor
so dadas. Para encontrar as velocidades limites, podemos medir o tempo que
leva para uma esfera percorrer uma determinada distncia. A esfera inicia sua
queda com velocidade zero e, aproximadamente a 15 cm abaixo do incio do
percurso a velocidade j deve ter atingido o valor da velocidade limite (dentro
dos limites de preciso da nossa experincia). Os dimetros das esferas
podem ser medidos com um paqumetro.
1-Medio do dimetro das esferas: Medir cada esfera com o paqumetro em
duas direes e calcular o dimetro mdio de cada esfera e anotar o valor do
raio de cada esfera. Calcular o volume de cada esfera Vol. = (4/3).R em cm
2-Pesagem das esferas: Em balana de preciso determinar a massa de cada
esfera em gramas e calcular a massa especfica mdia de cada esfera.
3- Com uso de cronmetro, medir o tempo de queda de uma esfera entre as
duas marcas da escala em mm indicada no recipiente com leo e no com
glicerina anotando os valores. Repetir o experimento com outras duas esferas,
de vidro e de ao. Calcular as velocidades mdias em cada lquido. VL =S/t
(cm/s)
O efeito das paredes do recipiente se faz sentir como uma fora extra de
resistncia ao movimento. Para leva-lo em considerao, uma correo deve
ser aplicada aos valores das velocidades limites.
A correo dado por: Vc = VL(1 + X + X) onde X =9d/4D

Vc a velocidade mdia corrigida, VL a velocidade mdia medida no

experimento, d o dimetro da esfera e D o dimetro do recipiente.

Calcule a viscosidade do leo e da glicerina e seu respectivo desvio, para

esfera de vidro e para esfera de ao.

{[

( esfera ) ( liquido ) ] .
g . d
18 Vc

em Poises

Transforme a unidade Poises para Stokes. Para isto considerar =/.

4- Concluses: Com os resultados, efetue suas concluses.
5- Relatrio:
Efetuado pelo grupo que realizou o experimento, deve seguir a Norma para
Relatrio de Laboratrio disponvel no portal do aluno da UMC e NBR14724 e
entregar ao professor responsvel no prazo mximo de 15 dias.

Referncias:
1- Renato F. Jardim2009 Instituto de Fsica, Universidade de So Paulo
So Paulo, 2009 Experimento 3.pdf
2- Brunetti, F. Mecnica dos Flidos, 2 Ed. So Paulo,Pearson, 2008.
3- ORIENTAES PARA TRABALHOS INTERDISCIPLINARES
Prof.Celso Costa