XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA

ZOOTEC 2015
Dimenses Tecnolgicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza CE, 27 a 29 de maio de 2015

Teores de fsforo em Panicum maximum em funo da metodologia de digesto 1

Phosphorus in Panicum maximum as a function of digestion methodology
Janete Gomes de Moura2, Egdio Bezerra Neto3, Levy Paes Barreto4, Talita Roberta Firemand de Lira
Menor5 Amanda Maria Gallindo dos Santos5, Valdson Jos da Silva6, Nalgia Gomes de Miranda e Silva7,
Toni Carvalho de Souza7 e Mrcio Vieira da Cunha8
1

Parte das atividades realizadas na Disciplina Nutrio Mineral de Plantas.

Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia Universidade Federal Rural de Pernambuco,
Recife-PE, Brasil. Bolsista Capes. E-mail: janetegmoura@hotmail.com
3, 4
Professores do Departamento de Qumica - UFRPE, Recife-PE, Brasil.
5
Doutorandas do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UFRPE, Recife-PE, Brasil.
6
Doutorando em Cincia Animal e Pastagens - ESALQ/USP, So Paulo-SP, Brasil.
7
Ps Doutorandos do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UFRPE, Recife-PE, Brasil.
8
Professor do Departamento de Zootecnia - UFRPE, Recife-PE, Brasil. Bolsista de produtividade do CNPq.
2

Resumo: As pastagens apresentam grande importncia para o sistema de produo animal no Brasil, porm,
necessrio conhecer sua composio qumica e os componentes minerais para que se tenha uma melhor
resposta. O trabalho foi realizado na Universidade Federal Rural de Pernambuco com o objetivo de
determinar os teores de fsforo no capim Panicum maximum, Jacq., utilizando diferentes metodologias para
digesto de tecidos vegetais (nitro-perclrica, microondas e calcinao por mufla). Aps a digesto,
determinou-se o teor de fsforo espectrofotometricamente pelo mtodo do molibdovanadato de amnio, a um
comprimento de onda de 470 nm. Para cada tratamento foram utilizadas cinco repeties. Os dados foram
analisados usando o SAS, e as mdias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Houve
diferena significativa (P<0,05) para o fsforo (P) obtido por diferentes metodologias de digesto. A digesto
atravs do microondas apresentou maior concentrao de fsforo (3,99 g/kg) em relao s outras, devido
colorao amarelada nos extratos obtidos. A digesto via seca subestimou os teores de P. A digesto nitroperclrica mostrou-se mais eficiente na quantificao do fsforo.
Palavraschave: macronutriente, microondas, mufla, espectrofotmetro
Abstract: In Brazil, forage production is key in the livestock industry. Thus, to improve forage production, it
is necessary to determine the chemical/mineral composition of plants. The trial was carried out at
Universidade Federal Rural de Pernambuco. This study aimed to compare different methodologies of
digestion of plant tissues (nitric-perchloric acid, microwave, and ashed using a muffle furnace) for
phosphorus content determination in guineagrass (Panicum maximum, Jacq.). After digestion the samples
were analyzed by the ammonium molybdovanadate method using a spectrophotometer at 470 nm of
wavelength. For each treatment, it was used five replications. Data were analyzed using SAS program, and
means compared by Tukey test at 5% probability. There were significant differences (P<0.05) for phosphorus
(P) concentration obtained using different methods of digestion. Greater phosphorus concentration (3.99
g/kg) was obtained using the microwave method, probably due to yellowing in the samples extracts. The dry
digestion underestimates the P concentration. The nitric-perchloric acid digestion method showed to be more
efficient in P determination.
Keywords: macronutrient, microwave, muffle furnace, spectrophotometer
Introduo
No Brasil, as pastagens ocupam cerca de 180 milhes de hectares e correspondem a mais de 20% do
territrio Nacional (IBGE, 2004). No entanto, quase 90 milhes de hectares apresentam algum estdio de
degradao. Vrias espcies forrageiras so utilizadas na formao de pastagem no Brasil, dentre elas, o
Panicum maximum Jacq., que se destaca pelo alto potencial de produo de matria seca, alm da sua boa
qualidade como alimento para os animais. Vrias gramneas tm sido avaliadas, ao longo dos anos, para a
formao de pastagens buscando-se, sobretudo, elevada produtividade e persistncia (Mono et al., 2011). O
fsforo um macronutriente vegetal cuja concentrao total em tecidos vegetais pode variar de 1 a 15 g/kg

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da matria seca (Bezerra Neto & Barreto, 2011). Em geral, nas folhas do capim tanznia verifica-se que h
manuteno do nvel de fsforo, independentemente da variao na altura de manejo do pasto e do perodo de
coleta. Do ponto de vista nutricional muito importante, pois o fsforo considerado um dos nutrientes mais
deficientes na pastagem, afetando assim a produo animal (Rego, et al., 2003). Portanto, o objetivo deste
trabalho foi determinar os teores de fsforo no capim do gnero Panicum (Panicum maximum Jacq.) por
comparao de trs mtodos de digesto.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Laboratrio de Nutrio Mineral de Plantas do Departamento de
Qumica, no Centro de Apoio Pesquisa (CENAPESQ) e no Laboratrio de Forragicultura do Departamento
de Zootecnia, da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foi utilizado o capim do gnero Panicum
(Panicum maximum Jacq.), colhido na Estao Experimental de Caruaru, pertencente ao Instituto
Agronmico de Pernambuco (IPA), em Caruaru-PE, localizada no Agreste pernambucano, a 083438de
latitude Sul e 080000de longitude WGr, no perodo de maro a setembro de 2011. O municpio de Caruaru
est localizado na microrregio do Vale de Ipojuca. A cidade est situada sobre o macio da Borborema, com
altitude mdia de 555 m, seu clima tropical do tipo semirido, com precipitao mdia anual em torno de
634 mm.
O experimento constou de trs mtodos de digesto das amostras, uma espcie vegetal e cinco
repeties. As amostras de capim Panicum maximum Jacq., utilizadas foram secas em estufa a 55C at
atingir peso constante, aps a pr-secagem foram modas em moinho tipo Willey com peneira de 1 mm, para
a determinao da matria seca. Em seguida, as amostras foram pesadas para determinao do teor de
fsforo, utilizando a metodologia descrita por Bezerra Neto & Barreto (2011).
Para a determinao do teor de fsforo utilizando a digesto nitro-perclrica pesou-se 0,5 g da amostra
e transferiu-se para um tubo digestor adicionando 1 mL de cido perclrico (HClO4) e 5 mL de cido ntrico
(HNO3), deixou-se em repouso por 1 dia, em seguida foi feita a digesto no bloco digestor. Posteriormente,
fez-se a transferncia do material digerido para um balo volumtrico de 50 mL e completou-se o volume
com gua destilada.
Para a digesto atravs do forno de microondas (modelo MARSXpress) foi pesado 0,5 g da amostra e
transferida para um tubo digestor de teflon PFA (perfluoro alquxi etileno) com 5 mL de HNO3 (cido
ntrico) concentrado. Levou-se ao microondas com temperatura de 160C para ser digerido durante 30
minutos. Aps o tempo decorrido esperou-se esfriar e fez-se a transferncia do material digerido para um
balo volumtrico de 50 mL e completou-se o volume com gua destilada.
Para a digesto via seca foi pesado 0,5 g da amostra em cadinho de porcelana e levada mufla por
um perodo de 2 horas na temperatura de 600C. A cinza resultante do processo de incinerao foi dissolvida
em 10 mL de HCl (cido clordrico) a 2N, foi filtrada, transferida para um balo volumtrico de 100 mL e
completado o volume com gua destilada. Aps as etapas de digesto determinou-se o fsforo pelo mtodo
do molibdovanadato de amnio (Bezerra Neto & Barreto, 2011), foi feita a leitura em espectrofotmetro no
comprimento de ondas de 470 nm.
Para cada tratamento foram utilizadas cinco repeties. Os dados foram analisados usando o programa
SAS, e as mdias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Resultados e Discusso
Para as diferentes metodologias de digesto (calcinao, microondas e nitro-perclrica) houve
diferena significativa (P<0,05) para determinao do fsforo (P). A metodologia de digesto por
microondas (Tabela 1) apresentou maior valor de fsforo (3,99 g/Kg) em relao s outras metodologias.
Para Oliveira (2004), so adequados os teores de fsforo foliares para Panicum maximum, variando de 1,00 a
3,00 g/Kg, desta forma, pode-se considerar os teores de fsforo encontrados pelos diferentes tratamentos
como adequados 2,65; 3,99 e 3,20 g/Kg em relao digesto atravs das cinzas, microondas e nitroperclrica, respectivamente. Os extratos obtidos pela digesto ntrico-perclrica e calcinao apresentaram
colorao transparente. J na digesto em forno de microondas, os extratos obtidos apresentaram uma
colorao amarelada, porm sem presena de resduos slidos. De maneira geral, o mtodo de digesto em
forno de microondas o que proporciona melhor ndice de recuperao do fsforo, devido ser realizada em
um sistema fechado. Contudo, na presente pesquisa a colorao amarelada nos extratos da digesto por
microondas pode ter levado a uma superestimativa dos teores de P. Por outro lado, na digesto via seca pode
ter havido volatilizao do P devido s altas temperaturas empregadas nesse mtodo. Assim, a digesto nitroperclrica mostrou-se mais eficiente que as demais na presente pesquisa. A digesto por microondas

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mostrou-se uma tcnica bastante promissora por ser um sistema fechado, no qual se trabalha com presses e
temperaturas elevadas diminuindo o tempo de decomposio, o consumo de reagentes e o risco de
contaminao (Maruchi, 2005), necessitando de alguns ajustes no tempo de digesto para tornar a amostra
transparente assim como verificado nos demais mtodos de digesto.
Tabela 1.Teor de fsforo em capim Panicum maximum no perodo seco, conforme diferentes metodologias
de digesto.
Elemento
Metodologias
Calcinao
Microondas
Nitro-perclrica
P (g/kg)
2,650,06c
3,990,06a
3,200,08b
Mdias (mais ou menos desvio padro) seguidas de letras iguais na linha no diferem entre si, pelo teste de
Tukey a 5% de probabilidade.
Concluses
A determinao analtica do fsforo utilizando a digesto nitro-perclrica mostrou-se mais eficiente
que as digestes por via seca e por microondas.
A digesto por meio do microondas apresentou maior teor de fsforo em relao s demais tcnicas
utilizadas, devido cor amarelada dos extratos obtidos.
Agradecimentos
Aos professores, Egdio Bezerra Neto e Levy Paes Barreto, do Laboratrio de Nutrio Mineral de
Plantas do Departamento de Qumica, aos funcionrios do Centro de Apoio Pesquisa (CENAPESQ) e aos
alunos de Doutorado e Ps Doutorado do Laboratrio de Forragicultura do Departamento de Zootecnia, da
Universidade Federal Rural de Pernambuco pela contribuio no desenvolvimento desta pesquisa.
Literatura citada
BEZERRA NETO, E; BARRETO, L. P. Anlises qumicas e bioqumicas em plantas. Recife: UFRPE,
Editora Universitria da UFRPE, 2011, 267p.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. IBGE lana o Mapa de Biomas do Brasil e o Mapa
de Vegetao do Brasil, em comemorao ao Dia Mundial da Biodiversidade. 2004. Disponvel em:
http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=169>Acesso em: 21 mar.
2015.
MARUCHI, A. K. Fracionamento de fsforo em plantas empregando diferentes procedimentos de
preparo de amostras e sistemas de anlise em fluxo monossegmentado. 2005. 80f. Dissertao (Mestrado
em qumica) - Universidade de So Paulo, Instituto de Qumica, So Paulo, 2005.
MONO, F. P.; OLIVEIRA, E. R.; TONISSI, R. H. et al. O capim-buffel. Revista Agrarian, Dourados,
v.4, n.11, p.258-264, 2011.
OLIVEIRA, S. A. Anlise foliar. In: SOUZA, D. M. G.; LOBATO, E. Cerrado: correo do solo e
adubao. 2 ed. EMBRAPA, Informao Tecnolgica, Braslia: DF, 2004, cap. 10, p.245-256.
REGO, F. C. A.; CECATO, U.; DAMASCENO, J. C.; et al. Valor nutritivo do capim-Tanznia (Panicum
maximum Jacq cv. Tanznia-1) manejado em alturas de pastejo. RevistaActa Scientiarum. Animal
Sciences. Maring, v. 25, n. 2, p. 363-370, 2003.

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